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  • 涼菜廚師主管

    7.5千-9.5千
    張家口 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 13:23
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    可以做高端接待型涼菜出品? ? ?? 簽正式勞動合同,試用期繳納五險一金,繳費基數實繳1:1? ?公積金按最高比例繳納 宿舍4人間,獨立衛浴
  • 涼菜廚師

    6千-9千
    北京-海淀區 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 17:13
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    酒店現主要經營自助餐和宴會餐為主。 本崗位工作經驗1年以上,身體健康,工作認真,不計較個人得失! ??? 福利待遇: 為了鼓勵員工踏實工作,凡在酒店工作期間員工均可根據企業相關福利規定享受如下福利: 1.一經錄用,即簽訂勞動合同; 2.酒店提供工作服; 3.外地員工免費住宿(獨立床位、宿舍區有wifi、房間有安裝有線電視、宿舍區有小超市)和工作餐; 4.按規定繳納社會保險和住房公積金及補充醫療保險。 5.根據企業情況、個人工作表現給予獎勵; 6.酒店不定期的組織專業性培訓、優秀員工外出培訓及員工拓展活動; 7.按級別享受每月100元-140元的店齡獎勵; 8.享受酒店醫藥費報銷政策; 9.凡符合酒店條件按照規定可享受供暖費報銷; 10.凡符合酒店條件按照規定可享受獨生子女費及子女醫藥費報銷 11.享受工會互助保險 ??? 薪酬待遇:固定工資+績效獎勵+店齡獎勵+提成獎勵(月收入4500-7000元)
  • 深圳 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 08:30
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    崗位職責/職位描述 【崗位職責】 1、直接向行政總廚負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。 4、確保所有采購食品的質量。 5、建立各種控制體系(衛生、成本等)正常運作。 6、極積開創新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 1、具有同崗位工作經驗2年以上,有萬豪工作經驗優先考慮。 2、有豐富的技術及餐飲廚房經驗,至少熟悉西式烹調,其中在四/五星級飯店工作不少于3年。 4、懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。 5、身體健康,精力充沛。
  • 馬鞍山 | 經驗不限 | 學歷不限

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 16:56
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    【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直,有責任心。 2、有多年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康,能吃苦耐勞。
  • 珠海 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 21:18
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    Responsibilities 工作職責 1.各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4.檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。 Job Specs 職位要求 1.為人正直,有責任心。 2.有2至3年以上年廚房冷菜工作經驗 3.身體健康,能吃苦耐勞。
  • 青島 | 3年以上 | 高中

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    • 五險二金
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    • 帥哥多
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 11:47
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    1.根據餐飲指標,負責餐廳的菜單籌劃、更換及產品規格的制定 2.組織、制定新菜品的開發,保證重要宴會的接待符合質量要求并贏利嚴格控制好廚房原材料的庫存量和剩余食品,做好成本管理工作 3.重視客人的意見,處理好客人對廚房菜點生產方面的投訴,嚴格執行《食品衛生法》,確保工作區域及廚師制作的食物符合國家衛生標準
  • 涼菜廚師

    4.5千-8千
    南京 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 五險
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 20:15
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    1、負責準備和制作各種冷菜,確保菜品質量符合酒店標準;2、根據季節和市場需求,協助研發新的冷菜品種,提升菜單的多樣性和吸引力;3、嚴格執行食品安全標準和衛生規范,保證出品的食品衛生安全;4、負責日常庫存管理和清點等工作,確保食材的新鮮與供應充足;5、與其他廚師緊密合作,共同維護后廚的高效運作。
  • 重慶-黔江區 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 10:15
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    • 投遞簡歷
    崗位內容: 1. 負責菜品的烹飪、擺盤及味道的掌控。 2. 根據食材、口感和客人的要求,調整菜品的配方。 3. 熟練掌握刀功和各種中餐烹飪技巧,能獨立完成菜品的制作。 4. 保證菜品的質量和數量,嚴格遵守食品安全衛生規定。 任職要求: 1. 具備一年以上中餐廚師經驗。 2. 熱愛中餐文化,對菜品有獨到見解。 3. 對菜品有極高的要求,并能夠在快節奏的環境下工作。
  • 冷菜廚師

    6千-8千
    寧波 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供吃

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    • 五險一金
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    • 包吃
    • 人性化管理
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-30
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直,有責任心。 2、有5年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康,能吃苦耐勞。
  • 上海-靜安區 | 5年以上 | 初中

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    • 五險一金
    • 技能培訓
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    • 崗位晉升
    • 領導好
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    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    發布于 09:59
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    • 投遞簡歷
    1.根據營業狀況,負責安排當日冷菜品種及重點時令冷菜的制作。 2.每天檢查冰箱內冷菜及原料的質量,按照原料先進先出的原則,力求當天制作的冷菜當天用完。 3.嚴格控制冷菜的剩余量,以防因存放時間過長而變質。 4.制訂計劃購買原料,嚴格控制冷菜的成本費用。 5.愛護并正確使用各種實施及工具,節約用水用電及日常消耗品的使用,發現設施設備損壞、出現故障等情況,及時上報。 任職資格: 1.心理健康,身體健康。 2.有廚師等級證書、餐飲工作經驗兩年以上者優先。 3.能吃苦耐勞、為人和善、顧全大局,有任勞任怨的精神; 4.保證好冷菜出品的及時性,口味符合要求,裝盤及造型符合規定要求,確保冷菜食品的衛生安全。 5.持健康證上崗。 本崗位需試菜,具體薪資根據試菜結果定。
  • 上海-楊浦區 | 經驗不限 | 學歷不限

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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發布于 10:39
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    【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直,有責任心。 2、有2年以上廚房冷菜工作經驗 3、身體健康,能吃苦耐勞。
  • 珠海 | 1年以上 | 中技

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 09:08
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直,有責任心。 2、有1年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康,能吃苦耐勞。
  • 冷菜中工

    5千-6千
    北京-平谷區 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 16:36
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    【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直,有責任心。 2、有3年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康,能吃苦耐勞。
  • 冷菜廚師

    4千-6千
    成都 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 16:10
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    一、崗位職責: 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量; 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本; 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生; 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充; 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。 二、崗位要求: 1、中專以上學歷,或相關專業畢業; 2、有2年以上廚房涼/冷菜工作經驗,為人正值,有責任心,具備一定的管理能力; 3、具備較強的菜點原料加工與制作能力; 4、具有制作符合客人點菜要求食品的能力。
  • 西廚廚師

    5千-6千
    成都 | 經驗不限 | 學歷不限

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 16:10
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    • 投遞簡歷
    一、崗位職責: 1、各類冷/熱葷的烹調制作,具備通崗能力,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量; 2、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生; 3、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充; 4、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的絕對安全; 二、崗位要求: 1、熟悉西餐菜式、廚房冷菜熱菜制作經驗,身體健康,能吃苦耐勞; 2、掌握成本核算,食物原料及食品營養知識; 3、具有五星級酒店同崗位工作經驗者優先考慮。
  • 深圳 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 08:34
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    招聘【中廚冷菜中級廚師】1名 崗位職責: 1.負責區域衛生與安全管理,保持打荷臺、砧板、刀具等工具的清潔,及時清理廚余垃圾 2.嚴格區分生熟食材存放區域,防止交叉污染,生熟分開 3.定期清潔蒸箱、炸爐等設備,發現異常及時報修 4.庫存與成本控制,按需領料,根據預估客流量合理領取食材,避免浪費;優化食材利用率,減少損耗(如將多余蔬菜用于裝飾) 5.熟練使用基本的廚房工具和設備,遵守廚房的各項規章制度,嚴格執行廚房安全標準和流程 崗位要求: 1.?職業技校以上或相當于同等學歷 2.?2年以上冷菜制作經驗,熟悉各類冷菜工藝 3.刀工精細,有創意擺盤能力,熟悉食品安全知識 4.責任心強,有團隊合作精神,能夠適應長時間站立和具有一定抗壓及應變能力,注重細節,能適應快節奏工作 5.具備良好的溝通能力和服務意識,熱情、禮貌、耐心地對待顧客,有相關服務行業工作經驗者優先考慮
  • 上海 | 1年以上 | 中專

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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發布于 09:04
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    崗位職責 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。 任職條件 1、中專及以上學歷,有1年廚房冷菜工作經驗; 2、為人正直,有責任心; 3、身體健康,能吃苦耐勞。 該職位勞動合同與外企德科簽署,該崗位為上海籌備酒店項目招聘,工作地點在上海-青浦區。 請注意:你的簡歷信息將會被我們轉發到我們的第三方招聘系統進行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護您的個人數據安全,如您繼續申請該職位,即表示您已知曉并認可我們的操作。
  • 涼菜廚師

    6.2千-7.1千
    北京-朝陽區 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

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    綜合性酒店 | 50-99人
    發布于 06-30
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    崗位職責: 1、負責廚房涼菜間事務; 2、服從廚房值班安排; 3、配合部門完成新品的研發; 4、按照經營需要提出合理化建議; 5、服從部門領導安排的其他任務。 崗位要求: 1、年齡25—40周歲,大專以上文化程度; 2、精通淮揚菜,熟悉粵菜; 3、有效廚師證,相關專業畢業優先,有同崗位工作經驗優先; 4、熱愛本職工作,服從領導安排,勤懇好學,組織紀律性強,文明禮貌。 福利待遇: 五險一金、帶薪休假(車票報銷)、法定節假日、生日福利,年終獎
  • 武漢 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 節日禮物
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    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-30
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。
  • 冷菜廚師

    4千-5.5千
    鄭州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    • 美女多
    國內高端酒店/5星級 | 2000人以上
    發布于 08:53
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    崗位職責 1、熟悉各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1、為人正直,有責任心,身體健康,能吃苦耐勞。 2、有4年以上餐飲廚房工作經驗,1年以上同等職位酒店工作經驗 3、熟練掌握冷菜技術要求,可以獨立完成冷菜工作。
  • 涼菜廚師

    5千-6千
    北京-海淀區 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 五險一金
    • 年底雙薪
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-30
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    【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直,有責任心。 2、有2年及以上廚房冷菜工作經驗 3、身體健康,能吃苦耐勞。
  • 溫州 | 2年以上 | 高中

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    • 雙休工時
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發布于 16:58
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    【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直,有責任心。 2、有3年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康,能吃苦耐勞。
  • 上海-靜安區 | 3年以上 | 學歷不限

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    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    發布于 09:59
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    ?環境衛生管理?:負責涼菜間的環境衛生,確保工作區域的清潔和消毒。 ?原料加工和制作?:進行涼菜的原料加工、烹調制作、裝盤美化等工作。 ?設備管理?:管理并保養本崗位的廚具、用具和設備,確保設備的正常運轉。 ?原料管理和質量控制?:檢查涼菜原料的質量和數量,確保食品的質量和安全。 ?成本控制?:協助控制成本,嚴格按照操作規范進行工作,防止浪費。 ?衛生管理?:個人衛生、食品衛生、用具衛生等,確保食品安全。 ?設備清潔和保養?:做好設備的清潔和保養工作,確保設備的長期使用。 任職要求: 1、有三年以上冷菜小工工作經驗; 2、踏實肯干,有責任心; 3、持健康證上崗。
  • 北京 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 06-28
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    Job Duties(including but not limited to) 主要職責(包括但不限于以下內容): The ability to ensure the kitchen daily operation, assisting?Chef deCuisine in the daily management as well. Takes pride in their work providingthe highest quality of food. 負責廚房的日常運作, 協助廚師長做好管理工作, 并能出色完成工作并提供高質量的食物和服務 To build and maintain a strong and efficient team 建立并維持高效的團隊 High degree of integrity. Strong supervisory skills. Nurtures and developsemployees, encouraging innovation so as to develop and motivate our employees. 具有敏捷的思維和出色的管理能力,幫助員工發展,鼓勵創新,提高士氣 To create strong and good relationship with all staff, and help developtheir maximum potential. 建立與員工之間良好的關系,挖掘員工的最大潛力 To attend kitchen supervisor briefings. 參加廚房例會 To check all employees regularly for cleanliness appearance and awarenessof pride in their personnel hygiene and in their uniforms. 按時檢查員工儀容儀表,個人衛生和制服的整潔 To develop and complement training programs and conduct training sessions. 開展并完成培訓項目,組織員工培訓 Experience 經驗要求: Min 5 years experiences in similar capacity. 5年以上相關工作經驗。
  • 北京-平谷區 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 16:23
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    • 投遞簡歷
    1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。 6、各種設備記錄表填寫。 7、開餐前后準備工作,備好食材及器皿。
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