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崗位職責 1.協助行政總廚負責每天餅房的運作； 2.承擔行政總廚賦予的餅房的工作職責； 3.協助行政總廚完成所有與餅房相關的工作； 4.控制、監測并領導整個餅房的運作； 5.當行政總廚不在時要全權負責起餅房的運作； 6.負責餅房員工崗上培訓。 崗位要求 1.中專學歷以上，熟練的專業英語交流能力。 2.具有西餅房相關管理工作經驗5年以上。 3.熟悉西式面包制作，有一定的創新意識。

1. 至少5年以上烘培經驗，2年以上烘培主廚經驗。 2. ??熟悉面包制作程序和工藝，能獨立完成、制作，熟悉各類面包技術。 3. ??負責制作、研發各類面包的產品，出品要求精美且保持口味的水準。 4. ??熟悉公司烘焙類設備的使用、維護與保養，定期清潔維護設備。 5. ??認真鉆研，不斷提高出品和成品的技術水平。 6. ?隨時掌握生產過程中的質量狀態，及時解決生產中出現的問題。 7. 精通各類型烘焙產品制作（歐式、日式、丹麥、冷凍面團）。 8. 熟悉成本計算/SOP制作。 9. 基礎辦公軟件程序的運用。 10. 有連鎖經營工作經驗者更佳。

崗位職責（技能好工資可談） 1.準備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點等食品； 2.確保有足量的面包供應； 3.負責操作間的日常衛生、工具清潔及收藏； 4.負責工作結束后的原料收藏、工具清潔、環境衛生的清潔、能源的關閉； 5.接受上級的其他任務。 崗位要求 1.熟悉面包西餅等的制作工藝及技能； 2.熟悉西餐的相關知識及禮儀； 3.有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經驗優先。

在上級的帶領下，負責中西點心的制作以及點房的生產管理工作，帶領本班組員工制作、出品風味純正的各類點心。 工作職責： 1.根據廚房的年、月度工作計劃，帶領員工積極完成各項接待任務和經營指標； 2.定期參加部門及廚房會議，提出合理化建議，了解每日的預訂情況； 3.召開班前例會，督促員工做好班前的各項準備工作，并做好餐前檢查； 4.負責制定各種點心的規格標準，報上級審批后督導執行； 5.負責檢查出品的質量，保證接受訂單和出菜有條不紊； 6.負責各類原材料的申領工作，督導員工節約能源，合理使用原料及調料，做好成本控制，杜絕浪費； 7.監督下屬員工執行食品衛生法規； 8.監督衛生工作，包括員工個人衛生，食品衛生，餐具衛生，環境衛生和操作衛生； 9.絕對不向客人提供霉變、過期的不合格食品； 10.督促員工做好設施設備的檢查保養工作及工作區的衛生工作； 11.督導員工按規程操作生產，對點心間各類設備進行有效控制和維護、保養，確保安全生產； 12.每日下班前檢查當日剩余面點制品是否存入冰箱或指定廚柜，督促員工做好收尾工作； 13.掌握員工思想情況，經常關心員工的工作，學習和生活； 14.經常在工作中表揚工作努力或出色的員工，指正不足之處，做到公平、公正； 15.定期對本班組員工進行考勤和績效評估，組織、實施相關的培訓活動； 16.做好本班組的人才開發和培養工作； 17.協助上級負責與其他相關部門的聯系與信息溝通； 18.完成上級交辦的其他工作； 任職標準 1.學歷要求：廚師烹飪專業畢業，職高及以上學歷 2.外語水平：初級英文水平 3.體貌要求：五官端正 4.工作經驗：具有三年以上中餐廚房工作經驗

【崗位職責】 1、負責餅房制作食品的質量，檢查食品所應達到的味道、溫度和成色。 2、對本區域內的各種機器和設備進行檢查和管理，防止酒店財產遭受損壞和丟失。 3、經常了解可改進食品質量或降低食品成本的新產品。 4、每日準時供應不同的糕點、果仁糖和各種制品，并隨時查看，短缺時予以補充。 5、經常教育和訓練員工提高制作糕餅的技術及裝飾的技巧，短缺時予以補充。 6、負責婚禮、生日、紀念等特式糕點的準備和裝飾工作。 7、負責熱菜所需的各種面包、熱狗包、漢堡包和各種甜點的制作。 【崗位要求】 1、高中學歷以上，熟練的專業英語交流能力。 2、具有西餅房相關管理工作經驗1年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的創新意識 。

崗位職責： 1、負責準備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點等食品。 2、負責確保有足量的面包、西點供應。 3、負責操作間的日常衛生、工具清潔及收藏注意個人衛生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清潔。 4、負責工作結束后的原料收藏、工具清潔、環境衛生的清潔、能源的關閉。 5、接受上級的其他任務。 任職要求： 1、中專或相關學歷。 2、兩年以上相關工作經驗要求。

【崗位職責】 1、負責協助酒店面點產品的制作，包括但不限于中式點心、西式糕點等，確保出品質量穩定、造型美觀 2、嚴格按照標準配方和工藝流程操作，把控面點制作的各個環節 3、負責面點原料的驗收、儲存及使用管理，確保食材新鮮安全 4、維護面點操作間的衛生清潔，執行食品安全標準及5S管理要求 5、根據季節變化和酒店需求，參與新面點產品的研發與創新 6、合理控制面點制作成本，避免原料浪費 【崗位要求】 1、中專及以上學歷，烹飪、面點相關專業優先 2、2年以上酒店或大型餐飲企業面點制作經驗，熟悉各類面點工藝 3、熟練掌握中式面點制作技術，具備基礎西點技能者優先 4、年齡20-28周歲，身體健康，能適應早晚班工作安排 5、具備良好的食品安全意識和衛生操作習慣 6、工作細致認真，有責任心，具備團隊協作精神

職責描述： 協助全日制餐廳及送餐廚房領班/全日制餐廳及送餐廚房主管確保廚房部門的日常運行和所有相關廚房的出品及質量保證。工作職責包括但不限于： - 確保工作場所和周圍區域始終保持清潔和井井有條，確保嚴格遵守中國主管部門發布的說明和法律以及HACCP要求中的所有衛生標準 - 確保所有出品均依照品牌標準及酒店要求,確保控制食物成本并達成營運計劃的目標 - 對所有菜品有充分的了解，包括成分，配方和制作工藝以保證穩定且高質量的食品呈現給客人 - 檢查所有設備，確保設備的正常保養和正確使用 任職要求： - 有奢華品牌酒店相關工作經驗 - 熟知食品衛生安全政策和知識 - 具備良好的溝通能力和執行能力 - 熟悉廚房職責 - 具備開發新菜品的能力

【崗位職責】 1、準備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點等食品； 2、確保有足量的面包供應； 3、負責操作間的日常衛生、工具清潔及收藏； 4、負責工作結束后的原料收藏、工具清潔、環境衛生的清潔、能源的關閉； 5、接受上級的其他任務。 【崗位要求】 1、熟悉面包西餅等的制作工藝及技能； 2、熟悉西餐的相關知識及禮儀； 3、有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經驗優先。

【崗位職責】 1、準備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點等食品； 2、確保有足量的面包供應； 3、負責操作間的日常衛生、工具清潔及收藏； 4、負責工作結束后的原料收藏、工具清潔、環境衛生的清潔、能源的關閉； 5、接受上級的其他任務。 【崗位要求】 1、熟悉面包西餅等的制作工藝及技能； 2、熟悉西餐的相關知識及禮儀； 3、有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經驗優先。

【崗位職責】 1、負責餅房日常運營管理，包括人員調配、工作安排及質量控制，確保出品符合酒店標準； 2、監督并參與西點、面包、蛋糕等烘焙產品的制作，保證產品新鮮、美味且造型美觀； 3、根據酒店需求研發新品，定期更新餅房菜單，提升客戶滿意度； 4、管理餅房原材料庫存，控制成本，避免浪費，確保食材符合衛生安全標準； 5、培訓并指導餅房員工，提升團隊專業技能及工作效率； 6、維護餅房設備，確保其正常運轉，及時上報維修需求； 7、嚴格執行食品安全及衛生管理制度，確保工作環境整潔、操作規范。 【崗位要求】 1、具備扎實的西點、面包、蛋糕等烘焙技能，能獨立完成各類烘焙產品制作； 2、熟悉餅房工作流程及管理規范，有團隊協作及領導能力； 3、對烘焙行業有熱情，具備創新意識，能根據市場需求開發新品； 4、工作細致認真，責任心強，能適應高強度工作環境； 5、具備良好的溝通能力，能與各部門協調配合； 6、有相關工作經驗者優先，無經驗但熱愛烘焙且學習能力強亦可考慮。

【崗位職責】 1、按照下達的任務單，組織面點師制作各種面點產品。 2、檢查本組員工儀容儀表及個人衛生。 3、注重質量，嚴格把好面點制作質量關。 4、協助廚師長擬定點心成本及控制毛利率。 5、提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定。 6、負責本組員工的考勤工作。 7、根據員工特點搞好技術指導和業務培訓。 8、完成廚師長交派的其他工作。 【崗位要求】 1、具有西餅房相關管理工作經驗2年以上。 2、熟悉西式面包制作，有一定的創新意識 。 3、餅房崗位招聘員工2人、領班3人、主管2人

【崗位職責】 準備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點等食品； 確保有足量的面包供應； 負責操作間的日常衛生、工具清潔及收藏； 負責工作結束后的原料收藏、工具清潔、環境衛生的清潔、能源的關閉； 接受上級的其他任務。 【崗位要求】 熟悉面包西餅等的制作工藝及技能； 熟悉西餐的相關知識及禮儀； 有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經驗優先。

崗位職責： 1、協助西廚主管完成各項工作任務。 2、負責食品的加工，根據客人需求制作菜肴出品。 3、服從上級安排，定期協助推出新菜品。 4、保持各工具的清潔衛生。 任職條件： 1、工作認真負責，有較強的節約意識。 2、有較好的團隊協助經驗，與同事合作態度良好。 3、身體健康，為人和善，能主動完成各項工作。

崗位職責 1.按照下達的任務單，組織面點師制作各種面點產品。 2.檢查本組員工儀容儀表及個人衛生。 3.注重質量，嚴格把好面點制作質量關。 4.協助廚師長擬定點心成本及控制毛利率。 5.提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定。 6.負責本組員工的考勤工作。 7.根據員工特點搞好技術指導和業務培訓。 8.完成廚師長交派的其他工作。 崗位要求 1.中專學歷以上。? 2.具有西餅房相關管理工作經驗2年以上。 3.熟悉西式面包制作，有一定的創新意識 。

1.一至二年在國際五星級酒店相關工作經驗； 2.積極熱情，具有較強的服務意識及應變能力； 3.吃苦耐勞，抗壓能力強，關注細節。

主要職責1. 根據標準食譜卡，加工制作符合酒店要求的面包及甜品，熟悉面包及甜品制作技巧。2. 定期評估廚房設備運行狀態，確保設備及時得到維修。3. 根據操作流程，安全使用大型廚房設備。4. 負責高標準的工作區域、存儲區域、保鮮及冷凍冰箱的衛生、確保食品安全并通過HACCP審計。5. 積極參與培訓，熟悉酒店產品及規章制度知識、食品安全知識。6. 完成上級交辦的其他事項。任職資格1. 工作中數學方面的知識；2. 計算機基本的軟件知識。教育水平和專業資格1. 高中或職高。相關從業經驗1. 至少1年5星級酒店工作經驗。專長和技能1. 西餐烹調知識；2. 西廚房技能技巧。該職位勞動合同與外企德科簽署，目前酒店已正式開業，工作地點在重慶-江北寸灘。

崗位職責 1.按照下達的任務單，組織面點師制作各種面點產品。 2.檢查本組員工儀容儀表及個人衛生。 3.注重質量，嚴格把好面點制作質量關。 4.協助廚師長擬定點心成本及控制毛利率。 5.提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定。 6.負責本組員工的考勤工作。 7.根據員工特點搞好技術指導和業務培訓。 8.完成廚師長交派的其他工作。 崗位要求 1.中專學歷以上，熟練的專業英語交流能力。 2.具有西餅房相關管理工作經驗1年以上。 3.熟悉西式面包制作，有一定的創新意識 。

職位描述: 1.根據公司標準協助主管確保廚房環境衛生標準； 2.協助確保食物質量和新鮮度； 3.通過提供質量穩定的食物，有序及時的進行食物供應，并且根據提供標準配方來烹飪食物； 4.協助做好廚房食物原料的每日檢查和每日所需食物原料的預訂； 5.檢查監督員工按標準加工、切配、烹飪菜肴，確保所有的熱食冷食及時供應。 任職條件: 1.有上進心、有責任心、有凝聚力； 2.熱愛酒店餐飲服務業并且工作積極主動，具有團隊精神； 3.中專及以上學歷，具有較強的組織協調能力； 4.兩年以上星級酒店管理經驗，有與人溝通的良好技巧，具有敬業精神。 請注意：你的簡歷信息將會被我們轉發到我們的第三方招聘系統進行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護您的個人數據安全，如您繼續申請該職位，即表示您已知曉并認可我們的操作。

崗位職責： 1、遵守部門的申領單、采購單，報廢單等，并按正確途經申請批準及報廢。 2、負責廚房部設備的正確使用，保證酒店設備的正常運作。 3、保證廚房設備的正常運作，力爭最大限度的提高餐品銷售率。 4、執行部門成本控制管理制度及開源節流計劃，保證成本在一個合理范圍內。 5、與其它外部單位、個人保持良好的溝通及協調。 6、根據營業狀況，及時備齊原料，并適當提前切配，保證開餐的正常進行。 7、及時完成餅房出品，并進行盤飾，保證出品符合規定質量要求。 8、妥善保藏各種原料及食品，定期檢查、整理冰箱，保證存放食品的質量和整齊。 9、嚴格按有關規定維護、保養廚房設備及各種烹調設施，安全使用和妥當保管各種用具，出現故障及時報修。 10、做好食品及生產操作的衛生工作，隨時保持個人、工作崗位、設備用具、及包干區的衛生整潔。 11、每月協助廚師長推出新品。 任職條件： 1、中專及以上學歷，良好的語言交流能力。 2、具有西餅房相關管理工作經驗2年以上。 3、熟悉餅房操作流程，有一定的創新意識 。 請注意：你的簡歷信息將會被我們轉發到我們的第三方招聘系統進行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護您的個人數據安全，如您繼續申請該職位，即表示您已知曉并認可我們的操作

崗位職責： ? 1. 食材準備： ? ???- 協助部門完成每日食材的準備工作，確保符合衛生標準和菜品要求。 ? ???- 負責廚房基礎原料的庫存管理，定期檢查食材新鮮度并匯報補貨需求。 ? 2. 菜品制作支持： ? ???- 在廚師指導下完成簡單菜品的烹飪、裝盤及擺盤工作。 ? ???- 協助維護菜品口味、份量和呈現的一致性。 ? 3. 廚房運營維護： ? ???- 保持工作區域清潔，嚴格執行食品安全及衛生規范（如5S管理）。 ? ???- 維護廚房設備工具，確保正確使用及日常保養。 ? 4. 團隊協作： ? ???- 配合廚師團隊高效完成出餐任務，適應高峰時段工作壓力。 ? ???- 參與新菜品研發的輔助工作，提出改進建議。 ? 任職要求： ? 1. 硬性條件： ? ???- 學歷：中專或以上學歷，烹飪、酒店管理相關專業優先。 ? ???- 經驗：1年以上廚房工作經驗（應屆生可接受培訓）。 ? ???- 技能：掌握基礎法甜、加工技法，了解食品安全知識。 ? 2. 軟性素質： ? ???- 吃苦耐勞，能適應早晚班、節假日排班及高溫環境。 ? ???- 學習意愿強，具備團隊合作意識和抗壓能力。 ? 3. 加分項： ? ???- 持有獲獎證書或其他相關專業技能證書。? ? 工作環境與福利： ? - 提供工作餐、員工制服及技能培訓。 ? - 晉升通道：助理廚師（助理廚師1 助理廚師2 助理廚師3）-廚師領班-廚師主管-初級副廚-副廚-主廚-行政副總廚-行政總廚。?? 提示：??該崗位適合熱愛餅房、愿意從基礎做起的人才。我們注重技能成長，歡迎踏實肯干的候選人加入。

·????????Produces food of high quality accordingto standard recipes 根據標準的菜譜準備高質量的食物 ·????????Communicates politely and displaycourtesy to guests and internal customers 與客人和內部顧客交流時應有禮貌 ·????????Communicates to his/her superior anydifficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 與他們的上級交流意見，如顧客的評論和其他有關的信息 ·????????Establishes and maintains effectiveemployee working relationships 建立和保持有效的員工工作關系 ·????????Attends and participates in dailybriefings and other meetings as scheduled 參加每日的晨會和其他會議 ·????????Attends and participates in trainingsessions as scheduled 根據安排參加培訓課程 ·????????Prepares in advance food, beverage,material and equipment needed for the service 提前準備食物、酒水和其他服務所需的用具 ·????????Performs related duties and special projects as assigned 履行相關的職責和完成布置的特殊工作 PEOPLE員工團隊： ·????????Demonstrateco-operation and trust with colleagues, supervisors, teams and acrossdepartments 同事、主管、團隊及部門間互相合作及信任 ·????????Communicatewell to ensure effective shift hand-overs 良好的溝通以保證有效的換班 ·????????Activelyparticipate in organized meetings 積極參加組織的各種會議 ·????????Interactwith department and hotel staff in a professional and positive manner to fostergood rapport, promote team spirit and ensure effective two way communication ·????????部門及酒店員工間應以專業和積極的方式交往以培養良好的關系，促進團隊精神的發展和確保有效的互動交流 GUESTEXPERIENCE 賓客體驗： ·????????Build and maintain positive relationships with all internalcustomers and guests in order to anticipate their needs 與客人建立保持良好的關系以便滿足客人的需要 ·????????Anticipate guest needs, handle guest enquires, and solveproblems 滿足客人的需要，處理他們的需求并為他們解決問題 ·????????Create a positive hotel image in every interaction with internaland external customers 在與每一位酒店或非酒店客人的交往中都應為酒店樹立一個良好的形象 ·????????Adhere to hotel brand standards 遵循酒店的品牌標準 ·????????Maintain a high level of productand service knowledge in order to explain and sell servicesand facilities to guests 非常了解產品與服務知識，以便向客人解釋及出售酒店的服務和設施 ·????????Assist guests and escort them to locations within the hotelat their request 根據客人的要求協助并帶領客人到酒店內所要到的場所 ·????????Maintain knowledge of special programs and events in thehotel in order to recognize and respond to guests needs 掌握酒店推銷節目及活動以便為客人解釋 ·????????Maintaincurrent Hotel information to be able to provide information to guests 掌握并能為客人提供酒店最新的信息

【崗位職責】 1、準備所有的配料并制作中式點心食品； 2、負責中式早餐的出品； 3、負責操作間的日常衛生、工具清潔； 4、負責工作結束后的原料收藏、工具清潔、環境衛生的清潔、能源的關閉； 5、接受上級的其他任務。 【崗位要求】 1、熟悉中式點心工藝及技能； 2、熟悉、熟練制作杭幫糕點； 3、有星級酒店工作經驗優先。

【崗位職責】 1、注重食品出品質量，嚴格把好面點制作質量關。 2、按照管理層制定的標準，使餅房/包房所提供的食品和服務始終保持高標準 【崗位要求】 1、熱愛西點、巧克力、面包美食 2、有一定的創新意識? 3、態度積極，刻苦耐勞 4、能適應靈活性班次