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客服

荷王

7千-1萬

中山 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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- 節(jié)日禮物
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
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中山火炬高新區(qū)皇冠假日酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
發(fā)布于 11:18
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職責(zé)介紹 1. 掌握客情，及時(shí)根據(jù)訂單做好開餐前后的準(zhǔn)備和收尾工作。 2. 督導(dǎo)維護(hù)和保養(yǎng)廚房設(shè)備。 3.擺盤與裝飾能力：精通不同菜系的擺盤風(fēng)格，能使用醬汁、蔬菜雕刻等技巧提升菜品顏值。 4.烹飪基礎(chǔ)認(rèn)知：了解食材特性、火候控制及常見烹飪技法，能協(xié)助廚師完成簡(jiǎn)單預(yù)處理。 5.效率與統(tǒng)籌能力：在高壓環(huán)境下保持條理，同時(shí)處理多道菜品的打荷工作，確保出品節(jié)奏穩(wěn)定。6.衛(wèi)生與安全意識(shí)：嚴(yán)格遵守食品安全規(guī)范，熟悉酒店衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)。 7. 完成廚師長(zhǎng)布置的其他工作任務(wù)。崗位要求 1. 有相關(guān)廚房工作經(jīng)驗(yàn)，扎實(shí)的打荷基本功。 2. 有一定的菜品創(chuàng)新意識(shí)。 3. 責(zé)任心強(qiáng)，良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。
Commis - Wok Preparing 打荷

3.5千-4千

廣州 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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- 年終獎(jiǎng)金
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- 員工生日禮物
廣州保利洲際酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
發(fā)布于 06-26
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- 投遞簡(jiǎn)歷
·???????? Produces food of high quality according to standard recipes ·???????? 按照標(biāo)準(zhǔn)菜譜制作高質(zhì)量的食品 ·???????? Assists with the preparation, presentation, decoration and storage. ·???????? 協(xié)助進(jìn)行以下飯菜的制作、裝盤、裝飾和存儲(chǔ)工作。 ·???????? Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers ·???????? 與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流。 ·???????? Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks and Kitchen Attendants ·???????? 指導(dǎo)廚房幫手，包括廚師、廚房服務(wù)員的工作。 ·???????? Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information? ·???????? 與上級(jí)交流疑難問題，客人或內(nèi)部客戶的意見以及其它相關(guān)信息。 ·???????? Establishes and maintains effective employee working relationships ·???????? 與員工建立并保持良好的工作關(guān)系。 ·???????? Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled ·???????? 按計(jì)劃參加并參與每日例會(huì)及其它會(huì)議。 ·???????? Attends and participates in training sessions as scheduled ·???????? 按計(jì)劃參加培訓(xùn)活動(dòng)。 ·???????? Prepares in advance food, material and equipment needed for the service ·???????? 事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、材料和設(shè)備。 ·???????? Cleans and re-sets his/her working area ·???????? 清潔并整理工作區(qū)域。 ·???????? Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: ·???????? 實(shí)施酒店和部門的規(guī)定、政策和工作程序，包括但不限于：? o??? House Rules and Regulation o??? 酒店的規(guī)則和規(guī)定 o??? Health and Safety o??? 健康和安全 o??? Grooming o??? 儀容 o??? Quality o??? 質(zhì)量 o??? Hygiene and Cleanliness o??? 衛(wèi)生和清潔 ·???????? Performs related duties and special projects as assigned ·???????? 執(zhí)行被分派的相關(guān)任務(wù)和特殊項(xiàng)目。
中廚房打荷

4千-5千

茂名 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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茂名迎賓館酒店管理有限公司

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
發(fā)布于 06-24
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1.45歲以下，男女不限，2年以上粵菜廚房工作經(jīng)驗(yàn)，有米其林或黑珍珠餐廳經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 2.熟練掌握各種食材的初步處理方法，如切配、腌制、上漿等，能根據(jù)菜肴要求將食材準(zhǔn)備好。 3.了解各類餐具的搭配使用，掌握基本的擺盤技巧，能將烹制好的菜肴美觀地?cái)[放在餐具中。 4.熟悉爐灶的操作，能在炒鍋師傅烹制菜肴時(shí)，準(zhǔn)確地遞上所需調(diào)料、工具等。
打荷主管（頭荷）

6千-6.5千

珠海 | 3年以上 | 學(xué)歷不限

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格力東澳大酒店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
發(fā)布于 06-17
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【崗位職責(zé)】 1、了解客情，熟悉零點(diǎn)幾宴會(huì)菜單，負(fù)責(zé)檢查開餐用各類餐具、盤飾品的準(zhǔn)備情況。 2、負(fù)責(zé)檢查打荷臺(tái)內(nèi)外的清潔和各類餐具的擺放整齊工作。 3、負(fù)責(zé)安排開餐前各類原料預(yù)加工及盤飾品的制作準(zhǔn)備工作。 4、開餐時(shí)指揮安排爐灶各菜系菜肴的分發(fā)和協(xié)調(diào)工作，嚴(yán)格控制出菜順序和起菜速度。 5、嚴(yán)格執(zhí)行專菜專做的工作原則，以確保菜肴出品質(zhì)量。 6、負(fù)責(zé)監(jiān)督切配崗出品的質(zhì)量、數(shù)量和爐灶崗菜肴出品的質(zhì)量，嚴(yán)把菜肴質(zhì)量。【崗位要求】 1、相同崗位1年以上工作履歷或者從事酒店打荷工作3年以上，了解食品衛(wèi)生法； 2、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)； 3、有一定的文字語言表達(dá)能力。
打荷

4千-5千

廣州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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廣州安徽人家餐飲文化有限公司

中式餐飲 | 1-49 人
發(fā)布于 05-26
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會(huì)涼菜更好