伊人网络_成人影院免费942cm_国产亚洲精品资源在线26u91_国产视频在线播放_h免费观看_国内自拍片

崗位職責(zé)： 1. 協(xié)助團(tuán)隊(duì)，確保廚房正常運(yùn)行。 2.?熟知行政總廚或主廚設(shè)計(jì)的菜單上所有菜品的配方、擺盤、特色及口味。 3. 確保食物始終保持高質(zhì)量及集團(tuán)的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 4.?時(shí)刻確保有效安全、衛(wèi)生、高效的工作程序。 任職要求： 1. 熱愛餐飲行業(yè)，對廚房有熱情，立志在高端獨(dú)立餐廳或米其林星級餐廳發(fā)展。 2. 具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠在壓力下工作。 2. 有較強(qiáng)的管理能力，和溝通能力。 3. 具備在高端獨(dú)立餐廳或米其林星級餐廳擔(dān)任西廚房主管1年以上的工作經(jīng)驗(yàn)。 4. 基礎(chǔ)的英語溝通交流能力。

1、負(fù)責(zé)廚房考勤及班次安排。 　? ? 2、安排廚房員工工作及假日。 　　3、協(xié)調(diào)廚房員工工作關(guān)系。 　　4、協(xié)助廚師長負(fù)責(zé)廚房安全及衛(wèi)生。 　　5、負(fù)責(zé)打領(lǐng)貨單及日常采購單。 　　6、負(fù)責(zé)盤點(diǎn)及核算。 　　7、協(xié)助廚師長制定菜單。 　　8、負(fù)責(zé)安排好零點(diǎn)及自助、剔肉的準(zhǔn)備工作。 　　9、隨時(shí)檢查設(shè)備保養(yǎng)與維修情況打工程維修單。 　　10、協(xié)助廚師長負(fù)責(zé)檢查食品質(zhì)量冷庫及廚房的衛(wèi)生、食品擺放情況。 　　11、廚師長不在崗時(shí)代理廚師長工作。 　　12、貨物的驗(yàn)收與監(jiān)督。 　　13、配合廚師長負(fù)責(zé)員工儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)。 　　14、協(xié)助廚師長搞好食品質(zhì)量員工紀(jì)律上傳下達(dá)貫徹落實(shí)廚師長指令。 　　15、隨時(shí)檢查廚房運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)出品情況協(xié)助廚師長搞好員工培訓(xùn)。 　　16、向廚師長負(fù)責(zé)。

具體職責(zé): 1.?????始終遵守《員工商業(yè)行為準(zhǔn)則》，學(xué)習(xí)和踐行安樸酒店的核心價(jià)值觀和服務(wù)信條 2.????廚師的職責(zé)是根據(jù)指示并按照工作標(biāo)準(zhǔn)去準(zhǔn)備、加工和提供食品； 3.????根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡、為客人及員工準(zhǔn)備和制作食品； 4.????工作中服從管理； 5.????遵守本部門的標(biāo)準(zhǔn)及程序； 6.????保持高標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)人衛(wèi)生及形象； 7.????確保正確安全的使用所有裝備、機(jī)器和工具； 8.????高標(biāo)準(zhǔn)的保持工作區(qū)域、存儲(chǔ)區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱的衛(wèi)生、干凈整潔； 9.????保證準(zhǔn)確收貨和充足的庫存； 10.??保證所有的廚房設(shè)備正常工作如有問題馬上報(bào)告； 11.??參與培訓(xùn)員工； 12.??參加所有相應(yīng)級別的培訓(xùn)； 13.??保持安全可靠的工作環(huán)境； 14.??采取行動(dòng)排除危險(xiǎn),向上級或經(jīng)理報(bào)告危險(xiǎn)隱患； 15.??完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 工作所需知識、技能： 1.? ? 具備有與本職位相配的西餐烹飪知識，高效率，高質(zhì)量完成本職工作； 2.????能夠領(lǐng)導(dǎo)自己的下屬員工； 3.????能夠培訓(xùn)下屬員工。 4.? ? 中專以上學(xué)歷 5.? ? 2年以上工作經(jīng)歷 請注意：你的簡歷信息將會(huì)被我們轉(zhuǎn)發(fā)到我們的第三方招聘系統(tǒng)進(jìn)行流程使用。我們會(huì)采用合理的安全措施來保護(hù)您的個(gè)人數(shù)據(jù)安全，如您繼續(xù)申請?jiān)撀毼唬幢硎灸阎獣圆⒄J(rèn)可我們的操作。

*冷/熱廚皆可 崗位職責(zé) 1.在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2.確保出品按照標(biāo)準(zhǔn)的烹飪方法來制作。 崗位要求 1.廚師相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3.1年以上同星級同崗位工作經(jīng)驗(yàn) 4.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級。 5.一定的文字語言表達(dá)能力。 6.工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。

崗位職責(zé)： 1.協(xié)助團(tuán)隊(duì)，確保廚房正常運(yùn)行。 2.熟知設(shè)計(jì)的菜單上所有菜品的配方、擺盤、特色及口味。 3.確保食物始終保持高質(zhì)量及集團(tuán)的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 4.時(shí)刻確保有效安全、衛(wèi)生、高效的工作程序。 5.保持工作區(qū)域、存儲(chǔ)區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱處于高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生、干凈及整潔狀態(tài)。 任職要求： 1.熱愛餐飲行業(yè)，對廚房有熱情，立志在高端獨(dú)立餐廳或米其林星級餐廳發(fā)展。 2.具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠在壓力下工作。 3. 基礎(chǔ)的英語溝通交流能力。

職責(zé)介紹 1.協(xié)助廚師長烹制食物、保證飯菜的可口衛(wèi)生。 2.負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的安全使用，維護(hù)保養(yǎng)及清潔工作。 3.負(fù)責(zé)使用食材與配料的登記，明確記錄庫存材料的進(jìn)出。 4.及時(shí)向廚師長匯報(bào)每日損耗，有效控制成本。 崗位要求 1. 有相關(guān)廚房工作經(jīng)驗(yàn)，扎實(shí)的烹飪基本功。 2. 有一定的菜品創(chuàng)新意識。 3. 責(zé)任心強(qiáng)，良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。 4.熟悉FSMS食品衛(wèi)生安全知識。

崗位職責(zé)： 1.嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤指南。 2.協(xié)助副廚師長管理廚房的正常運(yùn)作，保證食品的高質(zhì)量 。 3.保持清潔和衛(wèi)生依照安全和可靠的程序制定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 4.為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價(jià)廉，要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 崗位要求： 1.能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料。 2.掌握食品安全體系方面的知識。 3.有能力按照事情的優(yōu)先順序按時(shí)完成任務(wù)。

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)風(fēng)味餐廳的日常烹飪工作，確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)及客人期望。 2、協(xié)助廚師長進(jìn)行菜品研發(fā)與創(chuàng)新，定期更新菜單以滿足市場需求和客人口味變化。 3、負(fù)責(zé)管理并培訓(xùn)下屬員工，提升團(tuán)隊(duì)整體廚藝水平和服務(wù)質(zhì)量。 4、負(fù)責(zé)檢查廚房設(shè)備設(shè)施的運(yùn)行情況，及時(shí)報(bào)修并確保安全生產(chǎn)環(huán)境。 5、有效控制食材成本，減少浪費(fèi)現(xiàn)象;參與庫存盤點(diǎn)工作以確保原材料供應(yīng)充足且新鮮可用。 6、維護(hù)良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和工作場所整潔度，遵守食品安全衛(wèi)生規(guī)范要求。 7、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他相關(guān)工作任務(wù)。

工作職責(zé)： 提供高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)并提出建議。保證高效率且有利潤的廚房運(yùn)作。 ·? ? ? ? 負(fù)責(zé)監(jiān)督所有廚房準(zhǔn)備中食品的質(zhì)量、要不斷的檢查食品的味道、溫度和外觀。保證所有出品一致，堅(jiān)持已確定的每例大小。 ·????????注意防治食品準(zhǔn)備過程中使用變質(zhì)原料，防治生病或有傳染病的員工參與或接觸食品準(zhǔn)備。 ·????????協(xié)助制定菜單及食品節(jié)。 ·????????發(fā)展新菜肴和產(chǎn)品。 ·????????確保完成杰出的特殊任務(wù)或特殊食品節(jié)。 ·????????控制酒店食品出產(chǎn)和外觀的標(biāo)準(zhǔn)。 ·????????監(jiān)測收貨的食品質(zhì)量和數(shù)量。 ·????????控制廚師要按照標(biāo)準(zhǔn)配料卡及程序準(zhǔn)備食品。 ·????????及時(shí)將變質(zhì)食品拿出并通知廚師長。 崗位要求： 1.具有良好、積極的工作態(tài)度和高度的工作責(zé)任感，正確決策 2.熱衷學(xué)習(xí)新事物，靈活和適應(yīng)變化，敢于挑戰(zhàn) 3.擁有向上發(fā)展的欲望，發(fā)揮個(gè)人最大潛能，與萬豪共同成長

崗位職責(zé)： 1、協(xié)助廚師長管理日常工作，生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品。 2、向同事培訓(xùn)食品制造，出品標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)章制度，貫徹酒店政策程序。 3、檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 4、確保所有采購食品的質(zhì)量。 5、根據(jù)上級要求及工作需要調(diào)整工作職責(zé)范圍 崗位要求 1、積極主動(dòng)，有團(tuán)隊(duì)精神。 2、有較強(qiáng)的有效溝通能力。 3、基本的烹飪知識及扎實(shí)的基本功。 4、有星級酒店熱菜西式烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)。 5、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。

有效的協(xié)調(diào)組織廚房內(nèi)部的工作，最大的提高工作效率。 Organises and sets up the assigned section of the Food and Beverage Kitchen as efficiently as possible to increase speed and maximise productivity. 確保所有的菜肴符合菜譜的標(biāo)準(zhǔn)。 Ensures that all dishes from that section are prepared consistently and according to standard recipes. 協(xié)助廚師長和副廚師長充分落實(shí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)。 Assists the Sous Chef and Chef de Cuisine in ensuring that all culinary standards in that section comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards. 監(jiān)督食品準(zhǔn)備和烹制的過程防止浪費(fèi)。 Monitors food and operating costs and controls these by reducing waste. 給員工做適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)，提高工作效率。 Trains the culinary associates in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function. 客務(wù)繁忙時(shí)，要到工作間幫忙。 Works in any sections of kitchen when necessary or as requested by the Sous Chef or Chef de Cuisine. 保證廚房的衛(wèi)生符合衛(wèi)生部門和酒店的標(biāo)準(zhǔn)。 Ensures the sanitation standards for kitchen are being met. 了解自己的員工，在客務(wù)繁忙時(shí)可以高效的安排工作。 Be familiar with all sections of the kitchen to facilitate the flexible use of associates. 維護(hù)廚房內(nèi)的各種儀器。 Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage.

①特色餐廳廚房主管 （法餐） 1、?Ensure that production is done according to the standard recipes at all times. 確保所有出品按照標(biāo)準(zhǔn)的烹飪方法制作。 2、?Delegatework to the Commis assigned to him. 帶領(lǐng)幫廚工作。 3、??Checkfridge and Products thoroughly to avoid spoilage. 為防止食品變質(zhì)，要徹底檢查冰箱。 4、??Hasknowledge of all food items concerning ingredients, cooking techniques andpreparation. 熟悉所有菜的配料烹飪方法及準(zhǔn)備工作。 5、? ?Isalert in energy saving. 注意節(jié)省原料。 6、?Ensureproduction and quality meets hotel standards. 確保出品達(dá)到飯店的標(biāo)準(zhǔn)。 7、?? Hire, develop and retainquality chefs. 招聘，發(fā)展維持有能力的廚師 8、?? Appraise the performancesubordinate chef and use effective coaching and counseling for positiveimprovement. 表揚(yáng)鼓勵(lì)行為優(yōu)秀的下屬廚師，并有效的指導(dǎo)積極的改進(jìn) 9、?? Conduct annual performanceappraisals for subordinate chef 為下屬廚師做年度評估 10、?? Support subordinate chef withan effective training program to make them aware of the expectations andresponsibilities that their positions entail. 為下屬廚師的培訓(xùn)項(xiàng)目提供有效的支持，使之達(dá)到其職位的期望和相應(yīng) 11、??Establishand maintains good relationships in his section. 建立和保持良好的工作關(guān)系。

崗位職責(zé)： 1.領(lǐng)本班次員工積極完成各項(xiàng)接待任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)； 2.協(xié)助廚師長做好西廚房加工、切配、熱菜、冷房各崗位協(xié)調(diào)和組織管理工作； 2.協(xié)助西餐廚師長制定各類西餐菜單，菜肴制作規(guī)格及工作程序和標(biāo)準(zhǔn)，參與自助菜單的制定，努力鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，不斷創(chuàng)新菜品； 3. 檢查督導(dǎo)下屬按標(biāo)準(zhǔn)加工、切配、烹制菜肴，保證菜肴質(zhì)量，承擔(dān)重要賓客菜肴的制作工作； 4.督導(dǎo)下屬員工執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)； 5.負(fù)責(zé)每日原料預(yù)訂和質(zhì)量檢驗(yàn)； 6.對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本嚴(yán)格控制和把關(guān)； 7.定期參加部門例會(huì)及廚房例會(huì)，提出合理化建議； 8.每天開好班前例會(huì)，組織做好開餐前的準(zhǔn)備工作，分派具體任務(wù)，并督導(dǎo)各項(xiàng)工作順利開展； 9.負(fù)責(zé)每日估清單的填寫,做好與前臺班組的聯(lián)系溝通； 10.日常行政及部門間協(xié)調(diào)； 11.定期對本班組員工進(jìn)行考勤和績效評估，組織、實(shí)施相關(guān)的培訓(xùn)活動(dòng)等。 崗位要求： 1.同等崗位1年以上工作經(jīng)驗(yàn)； 2.細(xì)心細(xì)致，認(rèn)真完成工作。

1、協(xié)助餐廳廚師長負(fù)責(zé)廚房的工作，確保其在酒店構(gòu)架下順利的工作、有效的盈利活動(dòng)。? 2、保持酒店的餐飲理念；使餐飲的前期準(zhǔn)備和出品都能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。 3、通過正確得當(dāng)?shù)那捌跍?zhǔn)備、備貨、申購、食品安排及控制系統(tǒng)，控制餐飲成本。 4、保持并負(fù)責(zé)完成各項(xiàng)監(jiān)控報(bào)告，例如：溫度檢查、衛(wèi)生清潔、工作計(jì)劃等。 5、保證食品安全，包括保鮮日期、正確的存儲(chǔ)方法、再加工等。 6、以安全、專業(yè)的方式協(xié)助同事完成工作任務(wù)。 7、按照酒店的規(guī)定保證食品的安全和衛(wèi)生。 8、執(zhí)行萬豪集團(tuán)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，對廚房進(jìn)行每日基礎(chǔ)性檢查。. 9、保證部門有效成本支出以達(dá)到預(yù)算目標(biāo)。 10、每周制定精確的工作計(jì)劃以達(dá)到人力和出品的最優(yōu)化利用。

1.在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，出品西餐熱菜并保證質(zhì)量； 2.協(xié)助早餐團(tuán)隊(duì)完成自助早餐的菜品制作； 3.檢查庫存的質(zhì)量和數(shù)量，合理安排使用食品原料； 4.執(zhí)行衛(wèi)生法規(guī)及各項(xiàng)衛(wèi)生制度，嚴(yán)格防止食物中毒事故的發(fā)生。 崗位要求 1.熟悉餐飲的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種質(zhì)量要求； 2.工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。

崗位職責(zé) 1.熟悉冷房菜品出品裝飾擺臺； 2.獨(dú)立完成菜品制作及培訓(xùn)下屬員工并且不斷研發(fā)創(chuàng)新； 3.熟練并掌握Word文檔和考勤以及每日下貨工作； 4.監(jiān)督食品質(zhì)量和數(shù)量，對客人的要求及時(shí)做出回應(yīng)； 5.完成上級領(lǐng)導(dǎo)交代的其他工作； 崗位要求 1.具有同等崗位或1年及以上領(lǐng)班經(jīng)驗(yàn)； 2.對工作有規(guī)劃性，對廚房區(qū)域有自己的規(guī)劃布局； 3.良好的食品衛(wèi)生安全意識與節(jié)約意識； 4.有國際聯(lián)號酒店工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；

（冷廚方向） 崗位職責(zé) 1.協(xié)助廚師長管理對整個(gè)西廚房所有區(qū)域，保證一切正常，并有利酒店?duì)I運(yùn)。 2.熟悉酒店對廚房的食品準(zhǔn)備和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 3.在保證食品正確的出品，盤點(diǎn)和需求的前提下控制好食品成本。 4.主動(dòng)負(fù)責(zé)并完成食品衛(wèi)生相關(guān)表格，食品標(biāo)簽、儲(chǔ)藏等。 5.協(xié)助廚師長進(jìn)行新的食品推廣，菜單推廣。 6.堅(jiān)持定期回顧營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)并更新和改進(jìn)。 7.管理所有分部門的財(cái)產(chǎn)、設(shè)備。 8.通過公平公正的溝通與合作，建立與酒店其他部門的良好合作關(guān)系。 9.保證所有員工遵循安全工作條例并報(bào)告所有安全隱患。

崗位職責(zé)： 1.在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，出品西餐熱菜并保證質(zhì)量。 2.協(xié)助廚房團(tuán)隊(duì)完成自助餐的菜品制作和備餐。 3.檢查庫存的質(zhì)量和數(shù)量，合理安排使用食品原料，并做好登記。 4.控制食材成本，協(xié)助制定季節(jié)性菜單及特色菜品研發(fā)。 5.培訓(xùn)指導(dǎo)廚房員工，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能和服務(wù)意識。 6.嚴(yán)格執(zhí)行酒店衛(wèi)生管理制定。 崗位要求： 1.高中及以上學(xué)歷接，受過專業(yè)西餐烹飪培訓(xùn)。 2.具備基礎(chǔ)西廚房管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉各類西餐烹飪技能。 3.掌握食品安全知識，持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書。 4.有創(chuàng)新意識，對西餐流行趨勢保持敏感度。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)西廚房日常運(yùn)營管理，確保菜品出品質(zhì)量、口味及擺盤符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)菜單需求合理分配工作任務(wù)，與廚師團(tuán)隊(duì)高效完成備餐及出品 3、嚴(yán)格把控食品衛(wèi)生安全，監(jiān)督執(zhí)行廚房5S管理制度 4、控制食材成本與損耗 5、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)及原材料管理 6、培訓(xùn)指導(dǎo)初級廚師，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與服務(wù)意識 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的自助餐烹飪功底，熟悉主流西餐菜系制作 2、3年以上西廚房工作經(jīng)驗(yàn) 3、持有健康證及視頻安全管理員證優(yōu)先錄用 4、能適應(yīng)輪班輪休工作制，抗壓能力強(qiáng) 5、具備成本管控意識與團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神 6、英語基礎(chǔ)溝通能力者優(yōu)先考慮

Buys locally availablefresh products whenever possible and has limited menus which are changedfrequently to ensure the guest is always offered a variety of food items. 無論何時(shí)盡可能地購買當(dāng)?shù)匦迈r產(chǎn)品，通過有限的菜單的頻繁更換，確保總能為客人提供花樣繁多的菜肴。 Participates inplanning menus and utilisation of food surpluses and leftovers, taking intoaccount probable number of guests, market conditions, and popularity of variousdishes and frequency of menu. 考慮客人人數(shù)，市場環(huán)境及菜式的受歡迎程度和菜單使用率，與餐廳經(jīng)理一起計(jì)劃或參與菜單設(shè)計(jì)和盡量利用庫存和現(xiàn)有食物， Reviews menus,analyses recipes, determines food, labour, overhead costs and assigns prices tomenu items. 回顧菜單，分析烹飪配方，確定選材，進(jìn)行人員分配，計(jì)算管理費(fèi)用的成本及菜式定價(jià)。 Directs and strictlyadheres to food apportionment policy to control costs. 指導(dǎo)食物配置來控制成本。 Assists in the processof introducing and testing the market with new products, which aremarket-orientated in terms of price, and product. 根據(jù)市場導(dǎo)向的價(jià)格及產(chǎn)品，引進(jìn)及嘗試市場中出現(xiàn)的新產(chǎn)品。 Serves fresh food toguests which is prepared a la minute, is consistent in quality, and reflectsthe style of the outlet concept. 為客人提供新鮮食物，即使是最后一分鐘準(zhǔn)備，都要持續(xù)保證食物的高品質(zhì)，充分體現(xiàn)餐廳風(fēng)格及經(jīng)營理念。 Closely supervisescooking and other Kitchen personnel and coordinates their assignments to ensureeconomical and timely food production. 密切監(jiān)督烹飪及員工工作，協(xié)調(diào)他們的工作任務(wù)，確保經(jīng)濟(jì)省時(shí)的出品。 Observes methods offood preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods toensure food is prepared in prescribed manner. 觀察食物準(zhǔn)備及烹飪的方法，食物的尺寸規(guī)格，以及食物的裝飾，確保食物按照所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)去準(zhǔn)備。 Tests cooked foodsbefore plate-up and service. 在食物上碟前和服務(wù)客人過程中，檢驗(yàn)被服務(wù)給客人的食物。 Estimates foodconsumption and purchases or requisitions of foodstuffs and kitchen supplies. 對食物的消費(fèi)，采購，食物原材料及供應(yīng)進(jìn)行評估。 Devises special dishesand develops innovative recipes. 設(shè)計(jì)特殊的菜肴器皿，發(fā)展創(chuàng)新的烹飪處方。 Establishes andenforces nutrition and sanitation standards for restaurant. 建立及加強(qiáng)食品營養(yǎng)及餐廳的衛(wèi)生環(huán)境。

工作職責(zé)： 1.確保所有食物在準(zhǔn)備和制作期間符合所定的標(biāo)準(zhǔn)。? 2.檢查每日零點(diǎn)的所有食物。 3.準(zhǔn)備食物的申購單及驗(yàn)貨收貨工作。? 4.確保所有的機(jī)器設(shè)備及器具的清潔，并能正常工作。? 5.協(xié)助廚師長指導(dǎo)和培訓(xùn)廚房人員的工作。? 6.采用標(biāo)準(zhǔn)食譜，并確保所有工作人員正在使用。? 7.履行行政總廚或廚師長指派的其他任務(wù)。? 任職資格： 1.精通面包制作，有3年以上面包房工作經(jīng)驗(yàn)。 2.有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。? 3.工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。 4.負(fù)責(zé)各種面包的制作并且色、香、味、形， 達(dá)到食品的標(biāo)準(zhǔn)。 5.負(fù)責(zé)管理烘焙區(qū)域工作環(huán)境的衛(wèi)生和安全。 6.烘焙區(qū)域的日常管理工作,包括進(jìn)出貨,區(qū)域布置,員工的考勤表及培訓(xùn),對整個(gè)過程把握,以確定其的正常運(yùn)作。

崗位職責(zé) ?1、各類熱菜的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 ?2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種原材料，合理用料，降低消耗成本。 ?3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 ?4、檢查每日餐后的原料消耗，及時(shí)申購、補(bǔ)充。 ?5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對安全。? ?崗位要求 1、為人正直，有責(zé)任心。? 2、有多年廚房熱菜工作經(jīng)驗(yàn)。 3、身體健康，能吃苦耐勞。

西餐廚師主管招聘啟事 公司簡介 我們是一家專注于西餐經(jīng)營的知名餐飲企業(yè)，旗下?lián)碛卸嗉翌H具影響力的西餐廳（泰格壹棠服務(wù)公寓悅味廚房和三家畔山牛排館），憑借獨(dú)特的菜品風(fēng)味和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，在餐飲市場中樹立了良好的口碑，深受顧客喜愛。 崗位職責(zé) 1.?負(fù)責(zé)西餐廚房的日常管理工作，合理安排廚師排班，確保廚房高效運(yùn)轉(zhuǎn)，為顧客提供高品質(zhì)的西餐菜品。 2.?嚴(yán)格把控菜品質(zhì)量，監(jiān)督食材采購、儲(chǔ)存、加工等環(huán)節(jié)，保證菜品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和公司的質(zhì)量要求，不斷優(yōu)化菜品口味和呈現(xiàn)方式。 3.?主導(dǎo)新菜品的研發(fā)與創(chuàng)新，結(jié)合市場趨勢和顧客反饋，定期推出新穎且受歡迎的西餐菜品，豐富菜單選擇，提升餐廳競爭力。 4.?管理廚房成本，控制食材浪費(fèi)，合理制定采購計(jì)劃，確保廚房運(yùn)營成本在預(yù)算范圍內(nèi)，同時(shí)保障菜品的利潤空間。 5.?培訓(xùn)和指導(dǎo)廚房團(tuán)隊(duì)成員，提升團(tuán)隊(duì)整體廚藝水平和專業(yè)素養(yǎng)，營造積極向上的廚房工作氛圍，促進(jìn)團(tuán)隊(duì)協(xié)作與發(fā)展。 任職要求 1.?具有豐富的西餐烹飪經(jīng)驗(yàn)，精通各類西餐菜品的制作工藝，熟悉歐美各國主流菜系的特點(diǎn)和烹飪技巧，能夠熟練運(yùn)用各種西餐食材和調(diào)料進(jìn)行創(chuàng)新烹飪。 2.?具備 3 - 5 年西餐廚師主管或同等管理崗位工作經(jīng)驗(yàn)，有在知名西餐廳工作經(jīng)歷者優(yōu)先考慮，熟悉西餐廚房的運(yùn)營管理流程和成本控制方法。 3.?持有相關(guān)的廚師職業(yè)資格證書，具備扎實(shí)的烹飪理論基礎(chǔ)和專業(yè)技能，了解食品安全法規(guī)和廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，能夠確保廚房操作的規(guī)范性和安全性。 4.?擁有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力，能夠有效地組織和激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員，協(xié)調(diào)好廚房與餐廳其他部門之間的工作關(guān)系，確保信息流暢傳遞和工作高效協(xié)同。 5.?具備創(chuàng)新意識和市場敏感度，能夠根據(jù)市場需求和顧客喜好不斷研發(fā)新菜品，對西餐行業(yè)的發(fā)展趨勢有清晰的認(rèn)識和把握，能夠引領(lǐng)團(tuán)隊(duì)不斷提升菜品品質(zhì)和餐廳的市場競爭力。 6.?工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，具有良好的職業(yè)道德和團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠承受高強(qiáng)度的工作壓力，適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作特點(diǎn)和作息規(guī)律。 福利待遇 1.?薪資待遇：根據(jù)個(gè)人能力和經(jīng)驗(yàn)提供具有競爭力的薪資待遇，具體薪資面議，薪資結(jié)構(gòu)包括基本工資、績效獎(jiǎng)金、年終獎(jiǎng)金等，績效獎(jiǎng)金與餐廳的經(jīng)營業(yè)績和個(gè)人工作表現(xiàn)掛鉤，為優(yōu)秀人才提供廣闊的收入空間。 2.?福利保障：公司為員工繳納五險(xiǎn)一金、商業(yè)險(xiǎn)。

【崗位職責(zé)】 1、保證所有的廚房正常工作。2、檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。3、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作 。? 4、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 1、高中學(xué)歷,? 同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達(dá)到廚師技術(shù)水平。3、有豐富的技術(shù)及管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉西式烹調(diào)廚藝。4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。5、身體健康，精力充沛。