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1.??工作重心為餐飲部的日常工作，全面提升餐飲服務運營質量。 2.??監督管理餐飲部日常工作安排及進度； 3.??對餐飲服務員工進行管理及考核，對根據員工表現而產生的獎懲、升級、加薪、聘用和解聘進行審核、審批； 4.??管理和控制操作設備及物品，責任到人，確保器材、設備、物品整潔干凈處于良好的狀態； 5.? ?在酒店總經理授權范圍內，能夠對外代表莊園處理酒店運作服務方面的業務。 6.??根據當前市場狀況，結合當地文化特色及的現有各種資源，指導和參與制定莊園餐飲相關產品的推廣計劃； 7.??參與制定莊園的目標客戶群及目標計劃； 8.??保證團隊的服務質量，對客人及時展示莊園餐飲產品，優化收入，包括最低價和最高價的制定 9.??根據莊園的實際運營掌握相應的法律規定，并保持對當地法律法規的了解。 根據僑鑫集團的政策和程序評估現有的、應用于管轄范圍內的管理制度。 10.??監督莊園餐飲服務所有運營進行管理并獲得盈利； 11.??監督并指導餐廳經理創新符合從都國際莊園特色的餐飲推廣的設計，并提出有效的建議； 12.?? 監督每月餐飲運作盈利報表的準備，并針對實際發生額與預算進行比較和分析，用以衡量是否符合預算要求； 13.? ?對重大危機事件處理的結果負責 14.??參與餐飲服務關于日常培訓計劃及考核制度的制定； 15.??根據員工表現而產生的獎懲、升級、加薪、聘用和解聘進行審核、審批； 16.? 負責餐飲服務員工錄用管理的組織并實施經理級及以上員工的面試； 17.???為新員工準備詳細的入職指引計劃； 18.??確保員工培訓計劃和實施符合要求； 19.??制定每月餐飲運作盈利報表，并針對實際發生額與預算進行比較和分析，用以衡量是否符合預算要求； 20.??使用適當的成本控制程序，確保在出品質量和服務質量不變的情況下,以最低的成本價格獲取最大最合理的利潤； 21.? 制定餐飲部的年度工作計劃及成本預算等，對其進行審核，并報酒店總經理審批；

將員工的工作能力通過多項技能、多項任務和有彈性的日程安排的運用而達到最大化，以完成經營上的財政目標和顧客期望。 Maximizes associate's productivity through the use of multi-skilling, multi-tasking and flexible scheduling to meet the financial goals of the business as well as the expectations of the guests. 確保每個盈利部門（例如：餐廳、酒吧、宴會廳）都在遵循品牌承諾的條件下以利潤最大化為目標而運作。 Ensures that each profit center (e.g. Outlet, Bar, Banquets) is operated in line with maximizing profit while delivering on the brand promise. 組織餐飲部年度經營計劃的準備工作。 Coordinates the preparation of the Annual Business Plan for Food and Beverage. 對經營業績進行戰略分析以更便于得到準確而有意義的預測，適當的時候讓各個部門經理參與其中。 Analyses business performance strategically to facilitate accurate and meaningful forecasting, involving the respective Heads of Department as appropriate. 以主要的業績表現指數為基礎對成本進行預先管理控制，適當的時候讓各個部門經理參與其中。 Manages costs proactively based on key performance indicators, working through the respective Heads of Department as appropriate. 不斷評估當地、國內和國際市場趨勢、供應商和其他酒店/餐飲企業營運狀況以確保酒店自身經營狀況保持競爭力和領先位置。 Evaluates local, national and international market trends, vendors and other hotel / restaurant operations constantly to make sure that the hotel’s own operations remain competitive and cutting edge. 以支持和靈活的態度與其他管理層成員緊密合作，著眼于整個酒店的成功和酒店客人的滿意度。 Works closely with other Leadership Committee members in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 經過適當的培訓、指導或教導，通過提高每個部門經理的技能和能力將其效力發揮到最大化。 Maximizes the effectiveness of Heads of Department by developing each of their skills and abilities through the appropriate training, coaching, and/or mentoring. 根據行業、公司和酒店對于餐飲部要求的變化做出反應等。 Responds to changes in the Food and Beverage function as dictated by the industry, company and hotel etc. 任職條件 Qualifications 至少兩年以上餐飲部總監經驗或餐飲行業內大型運營體量的餐飲副總監經驗。 Minimum 2 years' working experience as Director of F&B, or Assistant Director of F&B in large property. 良好的運營、行政管理及人際交往能力。 Good operational, administrative and interpersonal skills are a must.

協助集團運營中心總經理完成以下工作 體系化建設： 1.負責建立并完善集團運營部內部管理流程與制度； 2.負責建立并完善集團運營部與酒店管理團隊之間的管理流程與制度，創造順暢高效的溝通與技術支持平臺。 3.負責制定相關運營管理制度要求下的匯報系統。 項目管控： 1.負責組織編撰合約項目前期可行性報告，如市場定位、經營分析、經營預測等； 2.負責監督旗下酒店執行雅閣集團運營標準，確保旗下酒店管理及服務質量符合雅閣集團要求； 3.負責針對酒店主要運營部門，如客房、餐飲、前廳部、工程部、財務部的運營工作提供技術支持和專業化的指導； 4.負責定期收取運營管理流程規定的報告文件等； 5.保持與酒店總經理之間定期的業務咨詢溝通，及時了解酒店經營動態和支持需求，維護良好的溝通機制； 6.根據項目情況及公司發展要求，負責編制相關報告，如年度工作計劃、相關部門培訓要求； 7.根據公司相關規定，負責定期提交工作總結、計劃等文件； 8.在保證酒店服務品質和經營結果的基礎上，負責運營費用的收繳。 團隊建設： 1.建立高效的運營團隊，包括銷售、運營工程、財務的管控，根據公司發展需求和酒店經營需要提供專業的技術支持和管理之道； 2.建立并維護運營團隊與酒店管理團隊的溝通及匯報程序。 商務發展支持： 1.參與商務發展洽談項目的討論，提供專業的意見和建議，保證后期簽約項目能夠符合雅閣集團運營要求和市場發展需求，確保后期運營質量； 2.商務發展洽談項目提供相關專業的報告。

行政 Administration 確保餐飲部的活動和相應的合作戰略等行動更好的實施 §? Ensures thatthe Food and Beverage activities are aligned with the respective CorporateStrategy, and that the Hotel Actions have been implemented where appropriate. 監督每個部門運營手冊的準備和更新 §? Oversees thepreparation and update of individual Departmental Operations Manuals. 定期主持部門溝通會議和確保部門會議是有效和必須是在監管之下的 §? Conductsregular divisional communications meetings and ensures that departmentalbriefings and meetings are effective and conducted as necessary. 客戶服務 Customer Service 確保所有的員工實現品牌承諾并且在任何時間都可以提供高標準的客戶服務 §? Ensures thatall employees deliver the brand promise and provide exceptional guest serviceat all times. 確保員工總是提供優質的服務給其他部門的所有內部員工 §? Ensures thatemployees also provide excellent service to internal customers in otherdepartments as appropriate. 花時間在公共區域觀察員工和客人之間的互動并和客人交談，巡視所有部門并傳授員工必要的客戶服務技巧 Spends timein public areas observing employee-guest interaction and talking with guests,working through Heads of Department to coach employees in guest service skillsas necessary. 以禮貌和有效的方式來處理所有的客人和內部客人的投訴和需求并確保問題被滿意的解決 §? Handles allguest and internal customer complaints and inquiries in a courteous andefficient manner, following through to make sure problems are resolvedsatisfactorily. 保持積極的客人和同事互動與良好的工作關系。 §? Maintainspositive guest and colleague interactions with good working relationships. 財務 Financial 通過多種技能訓練，多種任務同時處理和靈活的計劃安排最大化員工的生產力來實現財務目標和客人的期望 §? Maximisesemployee productivity through the use of multi-skilling, multi-tasking andflexible scheduling to meet the financial goals of the business as well as theexpectations of the guests. 確保每個利潤中心（例如餐廳，酒吧，宴會廳）在保持品牌承諾的同時是按照最大化生產力來運作 §? Ensures thateach profit centre (e.g. Outlet, Bar, Banquets) is operated in line withmaximising profit while delivering on the brand promise. 確保每個利潤中心（例如餐廳，酒吧，宴會廳）在保持品牌承諾的同時是按照最低的成本結構運作 §? Ensures thateach cost centre (e.g. Stewarding) operates with the lowest possible coststructure while also delivering on the brand promise to the guest. 協調年度餐飲部商業計劃的準備工作 §? Coordinatesthe preparation of the Annual Business Plan for Food and Beverage. 分析企業績效戰略建立準確和有意義的預測 §? Analysesbusiness performance strategically to facilitate accurate and meaningfulforecasting, involving the respective Heads of Department as appropriate. 基于關鍵的績效指標來主動的管理控制成本 §? Managescosts proactively based on key performance indicators, working through therespective Heads of Department as appropriate. 現金的處理和批準要確保和所有的酒店，公司和當地政策法規和財務記錄保持一致同時提供及時和正確的財務信息報告 §? Ensures thatall hotel, company and local rules, policies and regulations relating tofinancial record keeping, money handling and licensing are adhered to,including the timely and accurate reporting of financial information 協助盤點管理并不時地進行酒店運營物品和資產的維護 §? Assists inthe inventory management and ongoing maintenance of hotel operating equipmentand other assets. 參與每周的收益管理會議，通過監督價格結構來實現收益的最大化在餐廳和宴會 §? Participatesin weekly yield and revenue management meetings actively, overseeing theappropriate pricing structures to maximise yield and overall profits in Outletsand Banquets. 營銷 Marketing 準備，使用和更新年度市場計劃 Prepares,utilises and updates an Annual Marketing Plan, brokendown as necessary by department. ?經常評估當地的和國際的市場趨勢，供應商和其他酒店的運營來確保我們酒店可以保持競爭力和市場尖端地位 §? Evaluateslocal, national and international market trends, vendors and otherhotel/restaurant ???operations constantlyto make sure that the hotel’s own operations remain competitive and cuttingedge. 鼓勵部門經理積極開拓更多的市場和公共關系來提高市場的認知度和生意 §? EncouragesHeads of Department to look for Marketing and Public Relations opportunities toincrease awareness and ultimately business. 運營管理 Operational 確保所有公司最低品牌標準已經實現,并在適當的地方實現了可選的品牌標準。 §? Ensures thatall company minimum brand standards have been implemented, and that optionalbrand standards have been implemented where appropriate. 監控所有操作,尤其是在業務高峰期間,通過各自的部門經理在必要時做出調整。 §? Monitors alloperations, especially during peak business periods, working through therespective Head of Department to make adjustments where necessary. 確保所有的凱悅溫情和餐飲部經典20條被實施 §? Ensures thatall Touches of Hyatt and the Food and Beverage Top 20 are implemented. 在神秘顧客調查報告上提供反饋來確保相關的改變被實施 §? ??Provides feedback onthe results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes areimplemented. 運營管理（繼續） Operational(continued) 在互相支持和靈活的基礎上和其他的行政管理人員密切的合作來專注于酒店和酒店客人滿意度的成功 §? Worksclosely with other Leadership Committeemembers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success ofthe hotel and the satisfaction of hotel guests. 確保餐飲部的員工以我們是同一個團隊的精神和其他部門一起創造一個和諧互相協作靈活的氛圍 §? Ensures that Food and Beverage employees work in a supportive andflexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 確保所有的員工都是可以和這個市場和新的產品與時俱進 §? Ensures that all employees are up to date with the availability ofseasonal and new products on the market. 品嘗和監督餐飲部所有的產品在整個操作過程并適時的提供反饋意見 §? Tastes and monitors the food and beverage products served throughout theoperation, providing feedback where appropriate. 人事 Personnel 監督和協助所有餐飲部員工的招聘與選拔。確保部門經理在招聘時可以按照酒店的指導方針使用素能的方法來選擇員工。 §? Oversees and assists in the recruitment and selection of all Food andBeverage employees. ??Ensures that Headsof Department follow hotel guidelines when recruiting and use acompetency-based approach to selecting their employees. 監督所有的餐飲部員工的時效性，確保他們穿著正確的制服并按照酒店的儀容儀表標準保持高標準的個人形象和衛生 §? Oversees the punctuality and appearance of all Food and Beverageemployees, making sure that they wear the correct uniform and maintain a highstandard of personal appearance and hygiene, according to the hotel anddepartment’s grooming standards. 通過適當的培訓，輔導和監督來最大化發揮部門經理的技能和能力 §? Maximises the effectiveness of Heads of Department by developing each oftheir skills and abilities through the appropriate training, coaching, and/ormentoring. 進行年度業績發展與部門負責人討論并支持他們的專業發展目標。確保他們反過來進行年度業績發展與員工討論。 §? Conducts annual Performance Development Discussions with Heads ofDepartment and supports them in their professional development goals.? Ensures that they in turn conduct annualPerformance Development Discussions with their employees. 確保每個部門負責人與培訓經理和他們的部門培訓師一起計劃和實現有效的員工培訓計劃。 §? Ensures that each Head of Department plans and implements effectivetraining programmes for their employees in coordination with the TrainingManager and their Departmental Trainers. 鼓勵員工的創造力和創新,具有挑戰性和承認他們的貢獻 §? Encourages employees to be creative and innovative, challenging andrecognising them for their contribution to the success of the operation. 支持人民哲學的實現、展示和加強凱悅價值觀和文化的特征。 §? Supports the implementation of The People Philosophy, demonstrating andreinforcing Hyatt’s Values and Culture Characteristics. 確保所有員工完全理解并遵守員工規章制度。 §? Ensures that all employees have a complete understanding of and adhereto employee rules and regulations. §? 確保員工遵循所有的酒店,公司和當地規則中任何與,火災和自然災害安全相關的政策，法規,和安全。Ensures that employees follow all hotel, companyand local rules, policies and regulations relating to fire and hazard safety,and security. ?? 反饋員工意見調查結果并確保相關變更的實現。 §? Feedback the results of the Employee Opinion Survey and ensures that therelevant changes are implemented. 其他方面 Other Duties 豐富的經驗對于員工和勞資關系上面 §? Is knowledgeable in statutory legislation in employee and industrialrelations. 理解并嚴格遵守員工手冊規章制度建立,酒店的有關政策,衛生,健康和安全。 §? Understands and strictly adheres to Rules and Regulations established inthe Employee Handbook and the Hotel’s policies concerning fire, hygiene andhealth and safety. 確保高標準的個人形象和儀容儀表 §? Ensures high standards of personal presentation and grooming. 和我們相關的競爭酒店，生意伙伴和其他團體組織維護牢固的，專業的關系 §? Maintains strong, professional relationship with the relevantrepresentatives from competitor hotels, business partners and otherorganisations. 餐飲部作為變革的反應取決于酒店和公司 §? Responds to changes in the Food and Beverage function as dictated by theindustry, company and hotel. 參加必要的培訓課程和相關會議 §? Attends training sessions and meetings as and when required. 進行任何其他合理的分配的職責和任務 §? Carries out any other reasonable duties and responsibilities asassigned.

崗位職責 1、熟練掌握餐廳管理操作，并能迅速解決突發問題 2、嚴格執行衛生標準，確保食品出品符合衛生標準和公司要求 3、高效完成上級安排的工作 崗位要求 38歲或以下，曾在澳門工作，且具副主管或主任工作經驗優先；廣東話、英語、普通話皆流利，計算機操作熟練1、XX以上或同等學歷畢業； 注：面試后決定分配入職酒店

外派：阿聯酋迪拜 崗位職責： 1、負責餐廳的整體運營管理，確保餐廳服務質量和經營目標達成； 2、制定并執行餐廳的各項規章制度，確保餐廳的正常運營； 3、負責餐廳員工的管理與培訓，提升團隊整體服務水平和業務能力； 4、監控菜品質量，與廚師團隊保持良好溝通，不斷優化菜品； 5、負責餐廳前廳的成本控制，合理分配各項資源； 6、負責顧客滿意度的達成，創造良好的品牌美譽度； 7、處理客戶投訴，提升客戶滿意度。 任職條件： 1、形象氣質佳，男士身高173cm以上，女士身高163cm以上； 2、專科以上學歷，酒店管理、餐飲服務等相關專業優先考慮，英文可進行日常交流； 3、至少5年以上高端中餐廳管理經驗，米其林星級餐飲經驗優先； 4、熟悉餐廳運營流程，服務技能、具備一定的市場營銷能力； 5、具備良好的溝通能力和組織協調能力，擅長團隊管理。 薪資&福利： 1、薪資：25000RMB-30000RMB/月+小費； 2、合同期限：2 年； 3、福利待遇：提供食宿、工作簽證、阿聯酋醫療險、帶薪假期、入職機票。

【職位描述】 - 協助餐飲部總監監督整個餐飲部的有效運作，確保餐飲部運作符合其酒店策略 - 確保所有餐飲部的員工遵循品牌承諾并始終提供優異的對客服務，確保客人服務和產品符合標準，以滿足客人的期望 - 不斷評估當地、國內和國際市場趨勢、供應商和其他酒店/餐飲企業營運狀況以確保酒店自身經營狀況保持競爭力和領先位置 - 積極參加每周收益管理會議，監督適用的價格結構以達到收益和餐廳及宴會廳整體利潤的最大化 - 在營運過程中將對于餐飲產品的檢驗和監督貫穿始終，并在適當的情況下做出反饋 - 在客人滿意度、財務目標、員工培訓等方面實現部門目標 【任職要求】 - 持有酒店管理專業的文憑/學位，擅長餐飲管理 - 出色的英文口語以及書面表達能力 - 至少5年的餐廳經理工作經驗 或兩年以上餐飲部經理的工作經驗 - 優秀的客戶服務技巧和餐飲服務技能 - 良好的組織能力以及時間管理能力

崗位職責 1.負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2.負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3.與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4.熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5.協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6.制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7.建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 崗位要求 1.大專以上文化程度；5年以上同崗位工作經驗。 2.精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3.熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4.具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5.具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。 您好!您的求職簡歷已經收到,我們會盡快進行閱評,之后再決定是否與您面談! 請注意：您的簡歷信息將會被我們轉發到我們的第三方招聘系統進行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護您的個人數據安全，如您繼續申請該職位，即表示您已知曉并認可我們的操作。

崗位職責 1.協助酒管餐飲運營總監進行餐飲管理工作，完成酒店所確定的各項目標并抓好直接分管部門的工作。 2.協助制定酒店經營方針、管理目標，領導制定分管部門的規章制度、服務操作規范、工作流程并監督執行。 3.協助建立健全酒店組織系統，使之合理化、精簡化、效率化，督導分管部門崗位責任制的落實，創造一個高效率運行的酒店工作系統。 4.協助總經理協調部門間的關系，對分管部門管理人員進行考核、評估。 5.開展調查研究，分析酒店經營管理情況，收集同行業和市場信息，為總經理決策提供參考。 6.負責與政務部門溝通聯系并保持良好的合作關系，與各界人士保持良好的公共關系。 7.協助有重點地定期巡視公共場所及部門工作情況，深入分管部門督導工作情況，及時發現問題并督辦。 崗位要求 1.通曉中、西餐烹飪知識包括食品準備及原材料加工、烹飪制作知識等。 2.具有酒店預算管理知識，能夠編織餐飲部預算。能夠在預算規定的范圍內開展各項具體活動。 3.精通市場推銷技巧，善于開展飲食產品、設施和范圍等推銷活動；具有設計、安排和實施銷售活動的能力。 4.具有管理、指導、激勵下屬員工工作和評價員工工作表現的能力以及督促、開展部門員工培訓的能力。 5.善于同其他部門溝通與合作，具有解決部門財務、人事、工程設備、公共衛生等方面問題的能力。 6.具有與餐飲業有關人士進行聯系的能力，大專以上文化程度，較好的英語會話能力。

招聘崗位：經理-主席樓（黑珍珠中餐廳） 【工作職責】 確保所有員工遵循品牌承諾并始終提供優異的對客服務，禮貌而高效地的方式處理所有客人和內部客人的投訴和詢問，確保問題得到圓滿解決。與客人建立并保持良好的客戶關系。作為餐廳的營業經理和市場專員，依照凱悅國際及酒店標準確保餐廳成功運作并獨立盈利。 【任職要求】 1. 具有酒水方面專業知識，精通酒吧的業務知識 2. 擅長于處理賓客關系，能有效快速的應對處理各種問題 3. 熟悉餐廳管理專業知識、市場銷售知識和接待禮節禮儀 4. 具備較強的中英文對客服務溝通能力 5. 保持高標準的個人形象和儀容儀表 6. 至少兩年以上同崗工作經驗 【福利待遇】 月休8天/提供食宿/年假16天起/每日歷年凱悅集團姐妹酒店12間夜免費房/月度員工認可獎勵/績效獎勵 We are looking for OutletManager-China Lodge 【Job Responsibilities】 Ensures that all associates deliver the brand promise andprovide exceptional guest service at all times. Handles all guest and internalcustomer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner,following through to make sure problems are resolved satisfactorily. Establishesand maintain good customer relationships with customers.To function as theBusiness Manager and a Marketing Specialist for the Outlet, to ensure that theOutlet operate successfully, in accordance with the standard of the hotel andare individually profitable.?To function as the Business Manager and aMarketing Specialist for the Outlet, to ensure that the Outlet operatesuccessfully, in accordance with the standard of Hyatt International and thehotel and are individually profitable.? 【Job Requirements】 1. Have professional knowledge of alcohol and is proficient inthe business knowledge of bars 2. Good at handling guest relations, able to respond effectivelyand quickly to various problems 3. Familiar with Outlet management expertise, marketingknowledge and reception etiquette 4. Strong communication skills in Chinese and English tocustomers 5. Maintain high standards of personal image and grooming 6. At least two years of work experience in the same position 【Benefits】 8 days off per month / Provide associate dormitory / 16 days upAnnual leaves/ 12 free nights at Hyatt hotels per calendar year / Monthlyassociate recognition awards / Monthly Incentive

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；3年以上同崗位工作經驗，有德朧集團酒店工作經驗優先 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

Key Responsibilities?主要職責 ?? 1、Development of all budgets, forecasts and schedules inline with the hotel business plan. 和酒店商業計劃一致的情況下，提出并制定各項標準，回顧及規劃。 2、Implements guidelines, policies, and procedures forthose operating department. 為操作部門貫徹執行方針、政策、程序。 3、Manage performance issues that arise within therespective operating departments. 管理各個餐飲部門出現的問題。 4、Interviews, selects, trains, appraise, coaches,counsels and disciplines departmental employees/managers according to companystandards. 按照公司標準面試、篩選、培訓、評估、指導、心理咨詢及處分等。 5、Ensures guest and employee satisfaction, whilemaintaining market competitiveness and exceptional financial performance. 確保客人和員工滿意度的同時，確保市場競爭力和最大化的收益。 6、Be an inspiration to all hotel staff to achieve luxurylevels of performance. 激勵員工并達到奢華酒店應有的標準。 7、Must be an example of the Sofitel Values, brandstandards, and a champion of grooming and appearance guidelines. 必須作為一個索菲特大使，體現索菲特價值和品牌標準。

崗位職責 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、為團隊的發展創造一個良好的工作環境；緊密團結各部門，培養“一個團隊”的意識 3、通過輔導、培訓和提供反饋培養團隊并提高績效，實現部門的營業收入指標和利潤指標。 4、與其他部門保持日常的溝通與協調，從而提高團隊工作效率和服務質量。 5、洞悉市場，關注競爭對手的活動和行業創新與與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 6、制定并達成質量目標與賓客滿意度目標。禮貌、迅速、高效地對所有賓客提出的問題、投訴或要求予以響應，確保達到較高的客戶滿意度。 7、協助準備酒店年度預算，并設定部門目標 ?監控預算并控制費用，重點監督食品、酒水與人力成本。 8、與商務業績部合作，制定餐廳推銷策略，發掘提高營收的各種銷售機會。推出各種能為賓客帶來杰出就餐體驗的促銷活動。 9、其他臨時職責：需要全員出動完成任務的特殊時刻 ?有時可能要充當值班經理的角色。 權責劃分? 這是大型豪華酒店或度假酒店餐飲部的最高職位，負責監管多處大型用餐場所、廚房及宴會與會議設施內的全體工作人員。監管多位經理和主管。? 崗位要求 1、在一線和二線城市有國際集團工作背景，能夠領導一支 80 人的團隊，提供卓越的賓客體驗并取得出色業績，有豪華酒店工作背景者優先。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、宴會廳、大堂吧的技能及管理技巧。 3、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲部各級管理人員的積極性，并且善于協調與其他部門的工作與關系。 4、具備營銷思維 5、具備英語會話能力，會說粵語者優先。

【崗位職責】 1、統籌管理自助早餐加盟門店運營體系，制定標準化運營流程并監督執行。 2、定期分析經營數據，提出業績改善方案。 3、主導加盟店新店開業籌備及老店升級的運營支持工作。 4、優化產品結構及服務流程，持續提升顧客滿意度。 5、搭建門店人才培養體系，制定外輸人才培訓計劃。 6、監控食品安全及門店QSC標準執行情況，確保合規經營。 7、協調供應鏈、市場、財務、人力等部門，優化整體運營效率。 8、處理重大運營突發事件，制定危機公關預案，與加盟業主保持良好溝通。 9、制定虧損門店的扭虧方案，并主導方案落地執行。 【崗位要求】 1、5年以上連鎖餐飲企業運營管理經驗，5年以上星級酒店餐飲負責崗位管理經驗。 2、精通星級酒店和連鎖餐飲運營全流程管理，具備成功門店復制經驗。 3、擅長數據化運營管理，熟練使用各類數據分析工具。 4、具備優秀的商業敏感度，能快速捕捉市場變化并調整策略。 5、出色的跨部門協作能力，能有效整合內外部資源。 6、能適應深圳區域門店巡查安排。 7、具備創新思維和變革管理能力。

崗位職責： 1、全面負責商務中心的餐飲服務管理工作，包括會務服務、中餐服務、宴會服務，制定相應服務標準和服務細節，并推行落地； 2、做好餐飲服務人員和保潔人員的統籌管理工作； 3、監督各種設施或設備的維護保養情況，發現異常及時提出并跟進整改結果； 4、監督商務中心的清潔衛生情況，發現異常及時提出并跟進整改結果； 5、妥善處理顧客投訴和服務工作中所發生的各種矛盾； 6、負責對服務人員的服務知識和技能培訓。 任職資格： 1、精通中餐餐飲服務流程和規范 2、3年以上餐飲管理工作經驗，具有國際品牌星級酒店餐飲管理工作經驗 3、較強的團隊管理能力和溝通能力 福利：提供單人公寓

工作內容 1、策劃并執行餐飲營銷活動，提升品牌知名度和客流量 2、分析市場趨勢，制定有效的銷售策略 3、維護客戶關系，確保服務質量與客戶滿意度 任職要求： 1、女士優先，具備出色的市場洞察力和創新能力 2、優秀的團隊管理和領導技巧 3、能夠在高壓環境下工作，具有良好的談判和溝通技巧 福利待遇： 1、包吃住，8小時工作時間制，月休4天。 2、入職當月購買五險一金。 3、入職滿一年享有7天帶薪年假。 4、為員工免費提供工衣。 上班地址可安排在：龍崗坂田萬科門店、羅湖區火車站門店。

本崗位為餐廳經理 工作職責： 1、協助餐飲總監管理酒店餐飲區域運營工作，并負責跟蹤落實各類相關運營決議； 2、負責客戶意見收集及協助企劃部進行餐飲產品宣傳策劃； 3、負責制定下屬各部服務流程及標準，運營中負責調改優化流程； 4、負責各下屬各部日常管理及服務質量的巡檢、監督及督導工作； 5、負責下屬部門崗位培訓及考核； 6、負責服務部門月度工作計劃制定與執行。 崗位要求： 1、年齡：28-45歲，大專及以上學歷； 2、10年以上餐廳接待工作經驗，5年以上星級酒店餐廳經驗； 3、熟悉餐飲服務工作流程、服務標準，具有菜單制定能力及培訓能力； 4、具有組織協調能力、應變能力、表達能力及信息管理能力； 5、性格開朗，有團隊合作意識，執行力強。

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；10年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

崗位要求： 1.熟悉廣府文化，了解廣州地區的歷史文化、風俗習慣等廣府文化內涵，熟悉粵菜的風味特色、烹飪工藝、經典菜品以及用餐禮儀等； 2.粵語流利，增強與當地顧客的親和力。 3.有較好的管理能力和溝通能力。 4.有粵餐廳管理經驗者優先。 崗位職責： 1.業務發展：制定和實施餐廳的營銷策略，提升餐廳知名度和吸引顧客，增加營業額。 2.收入管理：負責餐廳的收入管理，確保營收目標的實現，并通過有效的策略提升利潤率。 3.成本控制：監控并控制運營成本，包括食材采購、人力資源和日常開支，確保成本效益化。 4.客戶服務：確保提供卓越的客戶服務，增強客戶滿意度和忠誠度。 5.團隊管理：管理樓面和廚房團隊，包括招聘、培訓、員工激勵和績效評估。 6.運營監督：管理日常樓面和廚房運營，確保服務質量和食品安全標準符合酒店及行業規定。 7.市場分析：定期分析市場趨勢和競爭對手情況，調整營銷策略和運營模式以應對市場變化。 8.合規與安全：確保餐廳遵守所有相關法規、健康和安全標準。

崗位職責概述： 1.統籌規劃餐飲部的日常運營和現場管理工作：負責制定餐飲部年度和月度計劃，組織、督促完成各項任務和經營指標，并對月度、年度經營情況作分析，確保完成部門年度各項PKI指標； 2.負責餐飲部與廚師團隊的員工管理與安全生產：負責部門員工的培訓、績效考核、職業健康安全防護與管理工作，做好勞動紀律監督檢查、部門員工的團隊精神建設、人才梯隊建設，激勵員工的積極性，不斷提高管理效能，做好與外包公司的對接工作； 3.統籌酒店客餐和員餐出品、成本管控：負責制定餐飲散點餐廳、商務套餐及大型餐飲接待方案，按照成本指標審定和管控菜單，根據接待需要和餐飲規律持續創新餐飲服務項目，豐富餐飲出品； 4.負責食品衛生安全管理工作：負責執行ISO9001、ISO14001、OHSAS18001、ISO22000標準，使部門在環境因素、員工職業健康、食品衛生安全及全員生產保存方面處于標準要求的范圍內； 5.建章立制：根據酒店的定位及餐飲服務項目，統籌建立相關管理制度、工作流程，確保落實執行，定期評估檢驗執行效果，并采取措施提升完善； 6.完成公司領導交辦的其他工作任務。 任職條件： 1.大專（含）以上學歷，45周歲以下； 2.至少有3—5年四、五星級酒店餐飲部相同級別的工作經驗； 3.熟練掌握電腦辦公軟件，具有良好的英語聽說讀寫能力； 4.熟悉大型餐飲中餐、大型宴會運作流程，具備較好的文字寫作能力和團隊管理能力；較強的執行力；責任心強，具有較高的抗壓能力、政治水平和思想覺悟；具備較強的創新和實踐能力； 5.較強的統籌、計劃、和實施能力，較強的內外部溝通、協調能力； 6.懂商務禮儀，良好的社交能力； 7.廚師資格證優先，黨員優先。

全面負責整個西餐廳/送餐部/珍藏坊的運營。保證餐廳營運順暢，使酒店的運營處在一個收益的框架上。通過增加更多的收益和有效率的開支來完成預算目標以保持最大化利潤。

【崗位職責】 1.建立并完善餐飲運營管理質量標準體系，制定并監督實施酒店菜單設計、成本控制、服務質量提升等餐飲方案計劃，協助制定餐飲戰略規劃。 2.管理酒店餐飲團隊，包括廚師、服務員、管事員等，確保高效運作和服務質量。 3.監督中、西餐廳日常運營，確保整體運營有序、高效。 4.建立健全顧客需求管理體系，改進菜品和服務，提升客戶滿意度和回頭率。 5.建立維護良好的供應商合作關系，確保食材質量和供應的穩定性。 6.協調跨部門合作，確保餐飲服務與其他部門的工作銜接。 【任職資格】 1.具備餐飲管理、酒店管理等相關專業背景，全日制大專以上學歷優先。 2.5年以上同崗位工作經驗，熟悉酒店餐飲運作模式，擅長餐飲成本核算、成本控制和服務流程優化。 3.熟悉餐飲管理理論，精通本部門業務知識，熟練掌握中餐、西餐、宴會的技能和管理技巧。 4.熱愛酒店餐飲服務行業，注重細節，追求卓越的服務體驗。 5.具備良好的溝通協調能力、時間管理能力和決策能力。

·????????Support thedevelopment and the execution of the concept of outlet, meeting and events. 支持開發和執行餐廳，會議及宴會的概念。 ·????????Assist in the developmentof new ideas related to the re-invention of the local craftsmanship in each ofthe venues. 協助在每個地方開拓關于當地工藝重塑的新想法。 ·????????Work closelytogether with Stewarding and Kitchen as partners of the same F&B team,ensuring smooth and efficient service and creating memorable guest experiences. 與管事部和廚房緊密合作，確保順利高效的服務，創造難忘的客人體驗。 ·????????Ensure the foodand beverages outlets, through its crafts; cooking methods and presentationsand service delivery reflect a contemporized reinvention of regional food &beverage offerings and traditions. 確保餐飲部通過手藝，烹調方法，演示和服務反映出當地的餐飲產品和傳統的現代化改造。 ·????????Utilisetechnology available in the hotel and department to optimise productivity,improve service delivery and facilitate internal communication. 利用技術來優化酒店和部門的生產力，改進服務提供并促進內部溝通。 ·????????Ensure that theoutlet and meeting & events are managed efficiently according to theestablished concept statements (including décor, smell and music) and adhere toCompany and Hotel Policies & Procedures and Standards. 確保餐廳、會議及宴會按照既定的概念陳述（包括裝飾，氣味和音樂）進行有效管理，并遵守公司和酒店政策、程序和標準。 ·????????Work with theculinary department on monitoring and analyse the activities and trends ofcompetitive restaurants, bars and other hotel's meeting & eventsdepartments and ensure that the menu pricing has the correct balance ofprice/product to ensure that neither price not value are a barrier to guestloyalty. 與廚房部門合作，監測和分析有競爭力的餐廳、酒吧和其他酒店會議和宴會部門的活動和趨勢，并確保菜單定價具有正確的平衡價格或產品，以確保不管是價格還是價值都不會影響客人的忠誠度。 ·????????Ensure thateveryone strives - as a team together, to have every guest served within standardtimes through clear communications and teamwork. 確保每一個人作為團隊的一份子一起努力，通過明確的溝通和團隊協作，使每個客人在標準時間內得到服務。 ·????????Cultivate “Wewin and lose as teams…” attitude in the team. 培養團隊中的“共進退”的態度。 ·????????Ensure that through clearly defined service standards, guidance andfeedback, our employees are empowered to make decisions, which supports guestsatisfaction and improves morale. 確保通過明確的定義服務標準、指導和反饋，使我們的員工有權做出決定，來支持客戶滿意度并提高士氣。 ·????????Ensure the teamis well informed about regular, loyal guests and Special Guests and is able to identify the special occasions and creatememorable experiences. 確保團隊充分了解常客，忠實客人和重要客人，并能夠識別特殊場合并為客創造難忘的體驗。 ·????????Use the Art of Service; be responsible for the wholeguest journey in the F&B department. 使用服務藝術； 負責客人在整個餐飲部門的體驗。 ·????????Establish arapport with guests both local visitors and in-house guests maintaining goodcustomer relationship and handling all guest complaints, requests and inquirieson all hotelproducts and service. 與本地客人和住店客人建立友好關系，保持良好的客戶關系，并處理餐飲客人的投訴以及所有客人關于酒店任何產品和服務的需求和咨詢。 ·????????Be a hands-onManager and be present in the operation, especially during busy periods. 成為一名實踐經理，參與日常運營，特別是在繁忙時段。 ·????????Ensure that theOutlet service team is efficient; technically and culturally correct but aboveall projects a warm and welcoming image. 確保餐廳服務團隊的高效；在技術和文化上的正確性，但首先是擁有一個溫暖和熱情的形象。 ·????????In combinationwith the Procurement manager, Head Chef and Bar Supervisor purchase food &beverage products that have a strong essence of sustainability and support thegrowing awareness of what we are eating and drinking. 與采購經理、總廚師長和酒吧主管在餐飲產品采購時合作，購買具有可持續性的產品，并對我們的飲食擁有超前的意識。 ·????????Frequentlytaste Food & Beverage in outlet and be demanding and critical when it comesto Food & Beverage quality and service standards. 經常在餐廳進行試餐，對于食品和飲料的質量和服務標準來說至關重要。 ·????????Ensure that theF&B outlet are organized and perform their duties and maintain their areasand equipment in accordance with the company brand standards. 確保餐廳按照公司品牌標準，有條理的履行職責、維護區域和設備。 ·????????Createefficient working methods (multi skilling and multitasking), procedures andclear instructions to the employees to ensure that productivity is optimised. 為員工創建高效的工作方法（多技能和多任務）、程序和明確的指示，以確保生產率得到優化。 ·????????Work closelywith the Stewarding Manager and check the execution of the policies regardingsafety and hygiene (HACCP). 與管事部經理緊密合作，檢查有關安全衛生政策的執行情況。 ·????????Motivate andchallenge the team to be creative and innovative and appreciate them for theircontribution to the success of the operation. 激勵和挑戰團隊創造性和創新性，并感謝他們對運營成功的貢獻。 ·????????Ensure that theF&B Department is kept clean and organized, both at the front as well asthe back of house. 確保餐飲部門的前區和后區保持整潔有序。 ·????????Monitor andanalyse the activities and trends of competitive restaurants, bars and otherhotel's meeting & events departments and ensure that the F&B team arefully aware what is happening in the market. 監測和分析有競爭力的餐廳、酒吧及其他酒店宴會及會議部門的活動和趨勢，確保餐飲團隊充分了解市場發生的情況。 ·????????Check all guest/ staff incident reports. 檢查所有客人/員工的事故報告。 ·????????Check that theestablished cleaning / pest control schedules are strictly adhered to. 檢查確定的清潔及有害生物控制計劃是否得到嚴格遵守。 ·????????Check allRepair and Maintenance and issue repair and maintenance job orders to ensurethe proper maintenance of the outlet. 檢查所有維修和維護，并填寫維修和維護作業單，以確保餐廳的正確維護。 ·????????Participate in the hotel’s Duty ManagerRoster. 參與擔任酒店值班經理的工作。 ·????????Responsible and obliged for regulatoryassets. After leaving, the consequences will be borne if the asset issueis??? found to have been caused byimproper management after the reviewing of the asset. 有監管部門資產的責任和義務，在離職后，若在資產復盤后發現由管理不當引起的資產問題，將由本人負責。 ·????????Follow and complete the work that isarranged by supervisor. perform other duties as assigned by superior. 按照上級領導的工作安排，完成工作，履行上級分派的其它職責。

*頤亭中餐廳同時在招Operation Manager/Service Manager，視候選者資歷而定 崗位職責： 1、根據餐廳的理念幫助餐廳總經理有效地管理餐廳； 2、確保SOP標準操作程序和基本的標準被遵守； 3、幫助分配責任給下屬，定期檢查他們的表現； 4、保證所有的預訂執行，為了達到餐廳的最大的營業額； 5、保證所有的操作設備和供應品符合標準，餐廳的設備準備充分； 6、幫助每月檢查操作設備和供應品； 7、幫助控制存儲，小心使用所有的操作設備和供應品； 8、管理日常的登記表，例如操作、服務、菜單。 崗位要求： 1、大專及以上學歷，有良好的食品、酒水等方面的知識。 2、精通米其林標準的特色餐廳/中餐廳的業務知識，熟練掌握本部門的技能技巧。 3、具有較強的抗壓能力、社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力。 4、具備流利粵語溝通能力優先考慮。 餐廳概況 Savor Group旗下首家高端粵菜中餐廳，位于深圳南山區深圳灣萬象城，面積1700平方，內含9個大包間及大廳座位，設有吧臺。 以秉承創新粵菜體驗，傳承粵菜經典滋味的旗艦店，為您呈現不一樣的粵菜新經典。