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  • 廣州 | 8年以上 | 本科 | 食宿面議

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    國際高端酒店/5星級 | 2000人以上
    發布于 07-02
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    卓越雇主
    卓越雇主
    協助集團運營中心總經理完成以下工作 體系化建設： 1.負責建立并完善集團運營部內部管理流程與制度； 2.負責建立并完善集團運營部與酒店管理團隊之間的管理流程與制度，創造順暢高效的溝通與技術支持平臺。 3.負責制定相關運營管理制度要求下的匯報系統。 項目管控： 1.負責組織編撰合約項目前期可行性報告，如市場定位、經營分析、經營預測等； 2.負責監督旗下酒店執行雅閣集團運營標準，確保旗下酒店管理及服務質量符合雅閣集團要求； 3.負責針對酒店主要運營部門，如客房、餐飲、前廳部、工程部、財務部的運營工作提供技術支持和專業化的指導； 4.負責定期收取運營管理流程規定的報告文件等； 5.保持與酒店總經理之間定期的業務咨詢溝通，及時了解酒店經營動態和支持需求，維護良好的溝通機制； 6.根據項目情況及公司發展要求，負責編制相關報告，如年度工作計劃、相關部門培訓要求； 7.根據公司相關規定，負責定期提交工作總結、計劃等文件； 8.在保證酒店服務品質和經營結果的基礎上，負責運營費用的收繳。 團隊建設： 1.建立高效的運營團隊，包括銷售、運營工程、財務的管控，根據公司發展需求和酒店經營需要提供專業的技術支持和管理之道； 2.建立并維護運營團隊與酒店管理團隊的溝通及匯報程序。 商務發展支持： 1.參與商務發展洽談項目的討論，提供專業的意見和建議，保證后期簽約項目能夠符合雅閣集團運營要求和市場發展需求，確保后期運營質量； 2.商務發展洽談項目提供相關專業的報告。
  • 深圳 | 8年以上 | 大專 | 提供吃

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    中式餐飲 | 1000-2000人
    發布于 07-02
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    【崗位職責】 1、統籌管理自助早餐加盟門店運營體系，制定標準化運營流程并監督執行。 2、定期分析經營數據，提出業績改善方案。 3、主導加盟店新店開業籌備及老店升級的運營支持工作。 4、優化產品結構及服務流程，持續提升顧客滿意度。 5、搭建門店人才培養體系，制定外輸人才培訓計劃。 6、監控食品安全及門店QSC標準執行情況，確保合規經營。 7、協調供應鏈、市場、財務、人力等部門，優化整體運營效率。 8、處理重大運營突發事件，制定危機公關預案，與加盟業主保持良好溝通。 9、制定虧損門店的扭虧方案，并主導方案落地執行。 【崗位要求】 1、5年以上連鎖餐飲企業運營管理經驗，5年以上星級酒店餐飲負責崗位管理經驗。 2、精通星級酒店和連鎖餐飲運營全流程管理，具備成功門店復制經驗。 3、擅長數據化運營管理，熟練使用各類數據分析工具。 4、具備優秀的商業敏感度，能快速捕捉市場變化并調整策略。 5、出色的跨部門協作能力，能有效整合內外部資源。 6、能適應深圳區域門店巡查安排。 7、具備創新思維和變革管理能力。

  • 餐飲總監
    1.8萬-2萬
    廣州 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    崗位職責 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、為團隊的發展創造一個良好的工作環境；緊密團結各部門，培養“一個團隊”的意識 3、通過輔導、培訓和提供反饋培養團隊并提高績效，實現部門的營業收入指標和利潤指標。 4、與其他部門保持日常的溝通與協調，從而提高團隊工作效率和服務質量。 5、洞悉市場，關注競爭對手的活動和行業創新與與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 6、制定并達成質量目標與賓客滿意度目標。禮貌、迅速、高效地對所有賓客提出的問題、投訴或要求予以響應，確保達到較高的客戶滿意度。 7、協助準備酒店年度預算，并設定部門目標 ?監控預算并控制費用，重點監督食品、酒水與人力成本。 8、與商務業績部合作，制定餐廳推銷策略，發掘提高營收的各種銷售機會。推出各種能為賓客帶來杰出就餐體驗的促銷活動。 9、其他臨時職責：需要全員出動完成任務的特殊時刻 ?有時可能要充當值班經理的角色。 權責劃分? 這是大型豪華酒店或度假酒店餐飲部的最高職位，負責監管多處大型用餐場所、廚房及宴會與會議設施內的全體工作人員。監管多位經理和主管。? 崗位要求 1、在一線和二線城市有國際集團工作背景，能夠領導一支 80 人的團隊，提供卓越的賓客體驗并取得出色業績，有豪華酒店工作背景者優先。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、宴會廳、大堂吧的技能及管理技巧。 3、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲部各級管理人員的積極性，并且善于協調與其他部門的工作與關系。 4、具備營銷思維 5、具備英語會話能力，會說粵語者優先。

  • 餐飲總監
    1萬-1.5萬
    湛江 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；10年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

  • 餐飲部經理
    1萬-1.5萬
    潮州 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    本崗位為餐廳經理 工作職責： 1、協助餐飲總監管理酒店餐飲區域運營工作，并負責跟蹤落實各類相關運營決議； 2、負責客戶意見收集及協助企劃部進行餐飲產品宣傳策劃； 3、負責制定下屬各部服務流程及標準，運營中負責調改優化流程； 4、負責各下屬各部日常管理及服務質量的巡檢、監督及督導工作； 5、負責下屬部門崗位培訓及考核； 6、負責服務部門月度工作計劃制定與執行。 崗位要求： 1、年齡：28-45歲，大專及以上學歷； 2、10年以上餐廳接待工作經驗，5年以上星級酒店餐廳經驗； 3、熟悉餐飲服務工作流程、服務標準，具有菜單制定能力及培訓能力； 4、具有組織協調能力、應變能力、表達能力及信息管理能力； 5、性格開朗，有團隊合作意識，執行力強。

  • 酒店餐飲總監
    1.2萬-1.8萬
    佛山 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿

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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    【崗位職責】 1.建立并完善餐飲運營管理質量標準體系，制定并監督實施酒店菜單設計、成本控制、服務質量提升等餐飲方案計劃，協助制定餐飲戰略規劃。 2.管理酒店餐飲團隊，包括廚師、服務員、管事員等，確保高效運作和服務質量。 3.監督中、西餐廳日常運營，確保整體運營有序、高效。 4.建立健全顧客需求管理體系，改進菜品和服務，提升客戶滿意度和回頭率。 5.建立維護良好的供應商合作關系，確保食材質量和供應的穩定性。 6.協調跨部門合作，確保餐飲服務與其他部門的工作銜接。 【任職資格】 1.具備餐飲管理、酒店管理等相關專業背景，全日制大專以上學歷優先。 2.5年以上同崗位工作經驗，熟悉酒店餐飲運作模式，擅長餐飲成本核算、成本控制和服務流程優化。 3.熟悉餐飲管理理論，精通本部門業務知識，熟練掌握中餐、西餐、宴會的技能和管理技巧。 4.熱愛酒店餐飲服務行業，注重細節，追求卓越的服務體驗。 5.具備良好的溝通協調能力、時間管理能力和決策能力。

  • 餐飲總監
    1萬-1.2萬
    東莞 | 8年以上 | 高中 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 崗位要求 1、高中以上文化程度；10年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性
  • 潮州 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、協助餐飲負責人管理酒店餐飲區域運營工作，并負責跟蹤落實各類相關運營決議； 2、負責客戶意見收集及協助企劃部進行餐飲產品宣傳策劃； 3、負責制定部門區域服務流程及標準，運營中負責調改優化流程； 4、負責各下屬各小組日常管理及服務質量的巡檢、監督及督導工作； 5、負責部門員工崗位培訓及考核； 6、負責部門月度工作計劃制定與執行； 7、積極完成上級交辦的其它事項。 任職資格： 1、大專以上學歷，10年以上酒店餐飲工作經歷，5年以上酒店餐飲管理崗位工作經驗； 2、熟悉餐飲服務工作流程、服務標準，具有菜單制定能力及培訓能力； 3、具有組織協調能力、應變能力、表達能力及信息管理能力； 4、性格開朗，有團隊合作意識，執行力強。

  • 餐飲經理
    8千-1.2萬
    深圳 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿

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    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： I、協助總經理全面推動餐廳銷售工作的實施。 2、及時跟進酒店各項菜品銷售情況，負責制定服務規范、程序和營銷策略。 3、了解營業情況進行相關分析對經營中遇到的各種問題做出相應的優化建議和決策，提高營業利潤。 4、落實相關服務工作關注客人的就餐動向，在維護現有顧客關系基礎上開發新客源。 5、定期對員工進行銷售服務培訓，關注員工動態帶領團隊有效完成工作。 6、完成上級布置的其他臨時性工作。 任職資格： 1、熟悉酒店運營流程有2年以上同崗位相關工作經驗優先 2、掌握良好的銷售技能、具備良好的管理和協調溝通能力 3、性格熱情開朗、工作主動性強有一定的創新能力。 4、有宴會相關經驗，有經營粵菜，湘菜經驗。 5、大專以上學歷 6、有星級酒店管理經驗
  • 深圳 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 員工生日禮物
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 06-30
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    • 投遞簡歷
    主要應負職責 1.????? 掌握和執行餐廳操作流程和制度，制定和執行餐廳賓客滿意度改善計劃，確保餐廳各項操作的內外部遵從性，保障客戶服務與體驗，確保達成賓客滿意度達到或超出酒店要求。 2.????? 協同廚師共同開發季度菜品和酒水搭配，同時制定餐廳經營計劃，提升用餐客人的滿意度及部門營收目標。 3.????? 引導員工積極銷售酒店各類產品（客房、餐飲、會議等），增加酒店收益，確保部門銷售目標的達成。 4.????? 參與餐廳人員招募工作，確保餐廳人員質量與數量符合部門運營需求及業務選拔環節內外部遵從，對候選人業務技能考察結果負責。 5.????? 承接酒店人員管理策略，制定和監管餐廳員工培訓及人才發展計劃并監督落地實施，確保部門培訓完成情況符合酒店培訓制度要求并推進酒店人才輸出指標的完成。 6.????? 監管和審核餐廳運營人員的安排計劃，確保合理分配人力，保障運營同時使人力效能最大化。 7.????? 執行和監管公司個人績效管理程序和制度，結合所在部門特點，做好本部門下屬員工個人績效管理，確保酒店個人績效管理符合公司導向及制度要求。 8.????? 制定本部門員工滿意度提升計劃，監管計劃的執行，確保部門員工滿意度達到或超過公司要求。 9.????? 結合業務實踐經驗，提前識別業務流程及實際運行中可能存在的問題和風險，提供針對性的解決方案和預防措施，有效指導工作，確保業務風險在可控范圍內。 10.嚴格履行重大事項的匯報機制，及時反饋問題并跟進解決，確保匯報流程符合酒店匯報機制。 11.監管餐廳員工嚴格執行各項標準操作程序，確保無BCG違規事件、安全事故及重大投訴事件發生。 12.完成上級主管交辦的其他事項。 任職資格要求 1.???? 很好的英文掌握能力(口語和書寫) ； 2.???? 食品、酒水相應的知識；相關培訓技能證書 3.???? 基本的計算機和辦公軟件運用； 4.???? 良好溝通的能力與服務技能。 教育水平和專業資格 1.???? 大專及以上學歷。 相關從業經驗 1.???? 至少8 年以上4 星級酒店工作經驗。 請注意：您的簡歷信息將會被我們轉發到我們的第三方招聘系統進行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護您的個人數據安全，如您繼續申請該職位，即表示您已知曉并認可我們的操作。
  • 廣東 | 8年以上 | 中專 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 50-99人
    發布于 06-30
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    • 投遞簡歷
    1、具有豐富的餐飲工作與管理經驗。 2、具體負責樓面的日常運轉和管理工作，保證以舒適的就餐環境、良好的服務來吸引客源。 3、執行并完善餐廳管理制度、工作流程、質量標準，并按標準監督落實執行，擬定餐廳工作計劃總結。 4、負責與相關部門協調，發現問題及時處理。 5、妥善處理賓客抱怨及不滿，提高餐廳對服務質量。 【崗位要求】 1、大專學歷，有同崗位工作經驗5年以上。 2、有大型餐飲及酒店同崗位3年以上管理經驗。 3、有良好的團隊領導精神及執行力，工作認真負責，作風正派。 4、熟悉餐飲前廳的經營管理工作，具有較強的工作責任感的敬業精神。 5、身體健康，儀表端莊。
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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 06-27
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    • 投遞簡歷
    餐飲總監主要職責是確保所有小部門，會議及宴會包括廚房的運營和成功的獨立的利潤部門，在符合希爾頓集團的標準前提下來達到客人的滿意度并保持一貫性。此目標的實現需要通過戰略策劃，控制，組織和營銷等途徑來完成。 崗位職責： 1. 全面負責處理餐飲部和廚房總體事務，和全體員工共同努力及時完成酒店所確定的各項目標。 2. 制定管理目標和經營方針，包括制定各種規章制度和服務操作規程，規定各級管理人員和員工的崗位職責，并監督貫徹執行，制定市場拓展計劃，提高餐飲市場份額。 3. 建立健全組織管理系統，使之合理化，精簡化，高效化。 4. 定期巡視公眾場所及各部門的工作情況，檢查服務態度和服務質量，及時發現問題，解決問題。 5. 培養人才，指導各部門的工作，提高服務質量和員工素質。 6. 與社會各界人士保持良好的公共關系，樹立良好的企業形象，并代表企業接待重要貴賓。 崗位要求： 1. 至少8年以上餐飲工作經驗，1年以上同崗位工作經驗。 2. 熟悉餐飲各個模塊，精通餐飲推廣，人員管理和成本控制。 3. 良好的職業素養和人際關系。 4. 良好的英文聽說讀寫能力。

  • 餐飲部負責人
    1.3萬-1.5萬
    深圳 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 包住、自助餐
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    • 年終績效獎
    • 人性化管理
    • 員工活動
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 06-26
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1. 承接酒管品牌各項標準，負責酒店餐廳總體運營及管理工作，建立健全統一、高效的組織管理、運營體系和服務體系。 2.統籌管理酒店中西餐、宴會餐、風味餐、自助餐、咖啡、甜品、員工餐等廚房生產工作，包括菜單更新、菜品研發、原材料選購、廚房日常運維等工作。 3. 統籌酒店餐廳菜品宣傳，出新，客戶喜好調研，餐廳營銷等工作。 4. 統籌管理酒店餐飲服務團隊，包括人員分配、人員管理、人員培訓、考勤管理等工作。 5.負責把控餐飲部門全面安全管理工作，包括消防用火安全、食品衛生安全，發現安全隱患及時消除。 任職條件 1.有8年及以上的餐廳管理經驗，掌握餐廳的標準與要求，善于處理客訴，及食品監管會等問題 2.有較強的語言溝通表達能力，善于培訓、激勵下屬員工，熟練使用Excel等office軟件 3.具備積極的變革態度和決心，能夠適應和應對不斷變化的工作環境，并主動尋求創新和改進 4.大專及以上 5.酒店旅游管理、餐飲管理專業優先 6.8年以上大型餐飲、服務行業管理工作經驗，特別優秀者可適當放寬? ? ? 工作地點（項目）： 深圳市大鵬新區? 山海灣酒店項目
  • 全國 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-23
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    • 投遞簡歷
    1、在上級領導下進行工作，努力作好上級領導的參謀助手，起到承上啟下的作用。 2、根據酒店發展需要，協助店經理建立并完善各項餐飲管理制度；并定期對餐飲管理制度進行調整和創新。 3、協助店經理做好相關年度、季度、月度營業計劃并提出經營、管理相關的意見或建議。 4、協助店面制訂服務標準和操作規程，檢查管理人員的工作和餐廳的服務態度，服務規程及各項規章制度的執行情況，發現問題及時糾正和處理。 5 、每月召開餐飲管理專題會議.根據市場變化和客人的需求，及時調整餐飲經營策略。 6、協助上級領導協調下屬部門之間的關系，協助店經理解決好工作難題。 7、督導店面做不同時期的員工崗位技能培訓計劃，并安排合適的時間進行培訓、監督；提高一線員工的服務質量。 8、協助上級領導作好經營、服務及各項管理工作。 9、協助上級領導做好各部門的考核、評優、檢查等工作。 10、抓好管理人員的基本建設和企業人才梯隊培養，熟悉和掌握管理人員的思想狀況、工作表現和為務水平，注意培訓、考核和選拔人材。

  • 西餐經理
    1萬-1.5萬
    廣州 | 10年以上 | 本科

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    • 提供工作餐
    國內高端酒店/5星級 | 1000-2000人
    發布于 06-17
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    • 投遞簡歷
    工作職責：1.餐廳日常運營的管理：制定及落實執行全年餐飲推廣活動；研究市場趨勢及需要；研究新出品及特別食品推廣，并與各出品部及時溝通，監察出品質量配合營運政策；2.餐廳培訓的管理：制定餐廳服務標準程序，監察出品水平，建立和客人良好關系；積極宣傳酒店及餐飲各類推廣，處理即時性問題及處理客人投訴及匯報，主持日常和定期性的內部會議；評估各級員工的各項工作表現；3.餐廳衛生的管理：檢查每日客人就餐的安排及巡查場地，提供最佳的飲食服務及環境；4.餐廳成本控制的管理：監察及控制餐廳的營運成本，定時進行市場價格狀況及新產品的調查；5.崗位安全職責：遵守單位及部門各項規章制度、安全操作規范等安全管理制度，參加安全相關培訓、開展應急處置、做好事件上報等安全工作。任職資格：1.本科以上，具有10年以上國際品牌酒店餐飲管理經驗；2.精于西餐廳/自助餐廳管理工作，擅長西餐廳/自助餐廳經營策劃，熟練運用餐廳各類技能操作；3.具有較強的推銷能力，具備一定程度的中文書寫及英文對話及書寫能力，對電腦辦公室軟件操作有一定程度了解。

  • 餐飲店長
    1.5萬-2萬
    廣州 | 8年以上 | 本科 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-12
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    【崗位職責】 1、全面主持服務行業相關業態的各項工作，包括前期籌備及開業后運營； 2、貫徹執行公司的現有規章制度，建立新增業態的相關制度； 3、負責監督、總控項目各業態的經營、營運、人事行政、財務預算等； 4、審批各業態的年度策略、計劃和預算；并形成分析報告； 5、有效統籌調配公司資源，全面監督運營確保完成高質量服務及銷售指標: 6、建立并維護與經營方的良好關系； 7、建立并維護良好的團隊合作氛圍； 8、定期回顧，反饋并優化流程； 9、塑立品牌形象并建立公眾關系，保持與相關政府部門建立良好溝通； 【崗位要求】 1、本科以上學歷，有商鋪管理經驗者（餐飲、娛樂業）優先。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握水療、中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、?熟悉各部門服務及管理流程，善于成本控制（熟悉餐飲財務報表）。 4、具有良好的協調溝通、管理和團隊建設能力，事業心強。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。 6、粵語、英語熟練者優先考慮。

  • 餐飲總監
    1.5萬-2萬
    廣州 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿

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    會展/會務 | 100-499人
    發布于 06-10
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    崗位職責 1、負責會展餐飲的日常營運管理工作； 2、負責根據公司經營策略和目標，制訂餐飲部的日常營運計劃，并對銷售目標、營運目標進行分解和執行落地； 3、負責根據各餐廳的營業額、利潤、人效等進行分析，并結合實際制訂運營管理體系和推行； 4、負責對餐飲營運團隊的進行指導和監督，保證公司經營指標的達成； 5、負責帶領團隊進行市場調查，掌握市場動態，調整經營策略，整合可用資源，促進公司階段性經營目標的達成； 6、主持餐飲工作會議，指導改善工作中存在的問題，對中基層管理人員進行有效輔導，運用各種有效方法提升團隊成員的工作能力，提升團隊凝聚力； 9、負責與公司內各部門進行良好的溝通，參與制訂公司經營的突發或緊急事件應對處理辦法； 10、完成其他上級交代的工作任務。 任職要求 1、大專以上學歷，專業不限，8年以上會展、度假酒店、園區/景區餐飲管理工作經驗； 2、掌握門店經營管理流程以及相關的法律法規，熟悉餐飲門店經營管理的優先考慮； 3、具有良好的統籌管理、組織管理能力，較強的責任心和事業心； 4、具有較強的溝通協調能力、口頭表達能力、數據分析能力以及方案計劃執行能力；
  • 廣州 | 8年以上 | 本科 | 提供食宿

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    會展/會務 | 100-499人
    發布于 06-10
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    【崗位職責】 確保執行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃，跟蹤和執行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓課題。 在培訓中借助餐廳經理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系。 在團隊中展現個人精神和嚴守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當的為客人點單和服務食品和酒水。 維護良好的客戶關系和提高個人的修養。 依據庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 在經理缺席期間負責運營。 接受餐廳經理安排的其它工作。 為客人服務酒水和食品。 提出好的主意和建議在設計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領導素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務經驗和時尚的管理主義。 至少8年的餐飲運營經驗。 至少2年以上的同崗位工作經驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團隊有良好的溝通才能，監督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語能力。
  • 全國 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 05-29
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    卓越雇主
    卓越雇主
    工作職責： 1、負責酒店餐飲的日常經營和管理。 2、研究分析市場狀況，了解客人的飲食需求. 根據酒店客人的飲食結構和生活習慣，確定酒店餐飲工作經營和管理目標； 3、根據酒店總體的預算要求，分析各月、年度的餐飲市場狀況，指導和審定餐飲部門的月、季、年度預算指標； 4、參與和指導餐飲部，定期研究，制定食品推廣計劃和餐飲部推廣計劃，審定各種時令和特價菜單； 5、制訂服務標準和操作規程，檢查管理人員的工作和餐廳的服務態度，服務規程、出品部門的食品(飲品）質量及各項規章制度的執行情況，發現問題及時糾正和處理； 6、定期檢查所屬部門的各項經營情況，會同財務部對所屬部門的各項成本預算進行審定，有效地監督和控制成本，保證所屬部門的綜合毛利。 7、激勵、培訓本部門的員工。 任職資格： 1、大專及以上學歷，具有五年以上星級酒店工作經驗； 2、掌握一定的英語口語，并能進行日常交流； 3、具有豐富的餐飲管理經驗，良好的客戶關系，語言、文字表達能力強； 4、熟悉國內知名品牌食品的現狀及發展趨勢，能夠把握行業技術發展趨勢和發展動向，對關鍵技術有獨到見解； 5、熟悉星級酒店籌開及運營標準和流程。
  • 廣州 | 10年以上 | 大專 | 食宿面議

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    • 崗位晉升
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    • 人性化管理
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    • 領導好
    • 帶薪年假
    • 年底雙薪
    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發布于 05-29
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    • 投遞簡歷
    工作職責： 1、負責主導餐飲項目的全面工作，采取有效的舉措提升服務質量和效率。及時發現并解決工作中的問題，調整和協調各部門工作； 2、負責緊跟市場，了解并預測客戶需求，及時與廚房溝通，共同制定出符合市場需求的菜單計劃。同時確保食材和餐具符合標準和要求； 3、負責餐飲項目預算編制，清楚預算執行情況，監控食材、易耗品的費用，以實現成本的有效控制； 4、負責審閱每日業務報表，確保對客人的需求有充分的了解和準備；負責接待VIP客人和安排重要宴會，以確保客人得到最優質的服務。妥善處理客人的投訴，以提升客人滿意度； 5、負責建立和維護良好的公共關系，加強與客戶和其他部門的溝通，了解客戶的需求和期望，提供更優質的服務 ； 6、負責對餐廳的環境衛生、消防安全和質量管理工作； 7、負責員工的專業培訓和日常服務質量管理工作，提高員工的服務意識和服務技能，并做好人才梯隊的培養； 8、完成上級交辦的其他工作。 任職要求： 1、形象氣質佳，具備良好的溝通和表達能力，能夠與客戶和其他部門進行有效的溝通和協調； 2、具備餐廳樓面管理經驗或行政總廚相關餐飲行業工作經驗，有高星級酒店和高端餐飲場所或國企工作經驗優先考慮，能有效監控預算并控制費用，重點關注食品、酒水與人力成本； 3、熟悉中餐文化，對于自助餐和中式圍餐及團餐等多形式用餐充分了解，具備良好的營養搭配理念，能較好的組合各式菜單； 4、具備良好的團隊管理和協調能力，能夠有效地指導和激勵團隊成員，能夠合理安排工作任務和資源； 5、具備良好的問題解決能力和應變能力，能夠在緊急情況下迅速做出決策； 6、具備良好的時間管理和組織能力，能夠合理安排工作任務和資源； 7、大專以上學歷。
  • 全國 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    • 技能培訓
    • 管理規范
    • 崗位晉升
    國內高端酒店/5星級 | 2000人以上
    發布于 05-20
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    卓越雇主
    卓越雇主
    【崗位職責】 - 負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 - 負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 - 與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 ?- 熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 - 協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 -?制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 -?建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 - 酒店管理或相關專業大專以上學歷； - 工作經驗及年限：至少2年以上餐飲部負責人工作經驗； - 有戰略管理、組織變革管理、管理能力開發、市場營銷、合同法、財務管理及談判技巧等方面的培訓能力； -?精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 -?熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 -?具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 -?具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。
  • 廣州 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 人性化管理
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    • 領導好
    其他 | 100-499人
    發布于 04-21
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    【運營管理】負責樓面日常運營管理，確保服務流程順暢、高效。 監督并指導服務員的工作，確保服務質量符合公司標準。 協調廚房、傳菜部及其他部門的工作，確保顧客用餐體驗無縫銜接。 服務質量提升：制定并實施服務標準及流程，定期組織服務技能培訓，提升團隊服務水平。處理顧客投訴及突發事件，及時解決問題，確保顧客滿意度。定期收集顧客反饋，分析問題并提出改進措施。團隊建設與管理：負責樓面服務團隊的招聘、培訓、考核及日常管理。制定排班計劃，合理調配人力資源，確保運營效率。營造積極向上的團隊氛圍，激勵員工提升工作積極性。業績目標達成：協助餐廳總經理制定樓面運營目標，并組織實施。監督樓面運營成本控制，減少浪費，提升利潤率。通過優質服務及顧客關系維護，提升顧客回頭率及餐廳口碑。衛生與安全管理：確保樓面區域符合衛生及安全標準，定期檢查并整改問題。組織員工學習食品安全及消防安全知識，確保合規運營。 4. 具體薪酬面議。 任職要求： 大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業優先。 10年以上粵菜餐飲樓面管理經驗，有連鎖餐飲經驗者優先。 熟悉餐廳運營流程及服務標準，具備較強的現場管理能力。 具備優秀的溝通協調能力、團隊管理能力及客戶服務意識。 工作責任心強，能夠承受高強度工作壓力。 熟練使用辦公軟件及餐廳管理系統。 我們提供： 具有競爭力的薪酬福利。 良好的職業發展空間及培訓機會。 積極向上的團隊氛圍及企業文化。
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