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跟進酒店運營要求確定餐飲經營方針，指定具體的餐飲經營計劃并組織實施 策劃及組織餐飲活動和宣傳、推廣活動 定期檢查、控制餐飲部各項收支，指定餐飲價格，進行有效的成本控制 定期同餐飲經理，行政總廚研究新菜，并有針對性的組織各項促銷活動 重視安全和衛生工作，認真貫徹實施食品衛生安全 定期分析餐飲經營的客人和消費，提高營業額，吸引更多客人，推出合適的產品 深入餐廳征求客人意見，處理重大客人投訴 做好餐飲部門和其他部門的溝通協調工作 參與制定部門年度預算與財務計劃。重點監控食品、酒水與人工成本等方面的預算和費用 為下屬員工設定工作績效目標。為員工提供教導、輔導并給予定期反饋 按照政府法規教育和培訓所有團隊員工。確保員工獲得質量與服務標準方面的恰當培訓 備完成全部工作所需的工具與設備。 制定并達成質量與賓客滿意度目標。禮貌、迅速高效地對所有賓客提出的問題、投訴或要求予以響應，確保賓客高度滿意。 根據下屬專長和工作表現、安排合適工作崗位，負責對下屬進行考核評估 負責指導各崗位工作，做好班組間協調工作，及時解決工作中出現的問題 定期參加市場調查，合理分析運營出品的成本 制定本部門的接班人培訓計劃 積極主動同財務溝通，及時關注運營成本問題 完成上級領導交代的其他任務。

崗位職責： 1.全面督導酒店餐飲部運營管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃； 2.負責實現酒店的營業收入指標和利潤指標； 3.與行政總廚/廚師長一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品； 4.協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務； 5.制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入； 6.建立健全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理； 7.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.具有3年以上同崗位工作經驗； 2.以部門負責人身份參與過至少一家酒店的籌開籌備工作； 3.具有5年以上酒店、餐飲等行業工作經歷或企業經營管理工作經歷； 4.熟悉酒店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學等知識領域； 5.熟練使用辦公軟件，并能夠運用專業管理軟件進行數據分析和決策； 6.良好的溝通能力和團隊領導技能，能夠有效地管理和激勵員工； 7.具備較強的組織協調能力，能夠在多任務環境下有效工作； 8.同等條件下，中共黨員、具有國央企工作經歷、具有軍隊工作經歷者優先。 9.服從工作地點調配。

SERVICE AND ORGANIZATION ? Guarantee the application of standards and ensure an optimal customer experience ? Apply and enforce the restaurant manager's organization ? Ensure the distribution, use and return of laundry ? Allocate consumables and PMH products ? Alert the restaurant manager about the need for laundry, consumables and PMH ? Check the setting up of tables before/during and after the services ? Control the dressing and decoration of buffets to enhance the value of kitchen services ? Be present during the service and welcome GMs to restaurants ? Supervise the restaurant team during the various stages of the service ? Control the quality, speed, service and clearing of tables during service ? Ensure the promotion of wines on the menu ? Control the execution of the task schedule ? Replace the Restaurant Manager in case of absence COMPLY WITH HYGIENE & SAFETY STANDARDS IN RESTAURANTS ? Check the application of H.A.C.C.P method and the health and safety rules ? Alert the restaurant manager to non-compliance with the implementation of the H.A.C.C.P. method and health and safety rules by restaurant teams ? Ensure that unaccompanied minors do not consume alcohol, in particular that they do not help themselves at self-service alcoholic beverage dispensing points ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials ? Transmit to technical services malfunctions and damage observed in restaurants ? Respect and control the application of personal hygiene and clothing rules ? Apply procedures for closing the activity ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope you are ... ? An explorer, available and ready to live in a Club Med resort ? An experienced professional with qualifications ? Enthusiastic about dining services and team management ? A charismatic leader who manages a team of 10 to 30 people ? A indispensable right arm, ready to assist the restaurant Manager with organizing the service and managing the teams ? A friendly server who welcomes, seats and serves in the dining room (300 to 1000 meals per service) ? An outstanding coach who supervises, unites and develops your teams ? A good salesperson who stimulates additional sales ? A sharp manager who can juggle between orders and stocks ? A caretaker who makes certain of application and respect of health and safety standards

職責義務： 1.?有效管理餐廳的日常工作，確保日下工作正常進行： （1）監督部門工作標準和程序手冊中列出的各項規范的貫徹執行。 （2）遵守開始營業和結束營業的程序。 （3）?遵守規定的結賬程序。 （4）?有效的進行交接班說明會，確保所有員工了解重要客人，特殊活動，每日特價，重點是推銷某些產品等。 （5）親自迎送80%以上的客人。 （6）激勵在崗員工為客人提供卓越的服務。 2.?與廚師和餐飲總監交流意見和客人的建議從而反應當前客人的情況。 3.?參與菜單和酒單的編寫。 4.在餐廳制定和執行餐飲產品促銷活動日歷。 5.特別活動的概念管理工作。 6.善于預測市場的變化情況，并在必要時審評運營工作。 7.對競爭對手進行分析。 8.創造良好的公眾宣傳機會。 9.管理顧客數據庫并有效的加以使用。 10.推銷酒店的設施。 11.積極的實行節約成本的方法。 12.盡可能再利用能源。 13.在競標過程中與銷售經理密切合作爭取新的客戶；特別是餐飲部門的客戶。 14.管理工資和飲料成本。 15.進行預測工作。 16.有效的控制存貨 17.通過各營業點銷售系統分析餐飲統計數據。 18.和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。 19.和上級領導一起編制和管理部門預算。

崗位職責： 1.全面負責中餐廳運營管理工作； 2.全面負責中餐廳品質管理工作； 3.全面負責中餐廳營收及成本控制管理工作； 4.全面負責中餐廳員工培訓及發展工作； 5.全面負責中餐廳安全生產管理工作。 6.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.2年以上酒店或餐飲行業餐廳經理相關工作經驗； 2.精通中餐的業務知識，熟練掌握中餐的業務及管理技能； 3.熟悉中餐服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐廳管理的協調發展； 4.具有較強的溝通協調能力、組織領導工作能力和實際工作能力。

崗位職責： 1.全面負責全日制餐廳的日常運營管理工作，確保餐廳服務質量和運營效率達到酒店標準; 2.制定并執行餐廳年度、季度、月度經營計劃，完成公司下達的營收和利潤指標; 3.監督餐廳食品質量、衛生標準和服務流程，定期檢查并落實整改措施； 4.負責餐廳員工排班、培訓及績效考核，提升團隊服務意識和專業技能; 5.處理顧客投訴及突發事件，維護餐廳良好形象和客戶關系; 6.控制餐廳運營成本，做好食材采購、庫存管理及損耗控制; 7.收集分析市場信息和顧客反饋，提出菜品創新和服務改進建議; 8.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.2年以上同崗位工作經驗； 2.5年以上酒店或餐飲行業管理相關工作經驗， 3.精通餐飲部業務知識，熟練掌握全日餐廳、酒吧、茶吧的技能及管理技巧； 4.熟悉全日餐服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐廳管理的協調發展； 5.具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力。 6.服從工作地點調配。

【崗位職責】 1、保證儲備供應，管理所有的運營設備和所有指定區域的清潔； 2、給所有的管事部員工排班，并確保他們能準時到崗； 3、檢查所有的餐飲部的相關區域，以確保所有的衛生設施能符合U.S.D標準制度； 4、培訓新進的管事部員工； 5、協助行政總廚準備好年度運營設備預算； 6、按要求完成不同的報告，例如每月破損和丟失報告，盤點等； 7、和其他部門的經理維護良好的關系和溝通； 8、在行政總廚的批準下，采購所有必須的運營設備，清潔設備以及其他預算內的設備； 9、保證所有的運營設備的安全。 【崗位要求】 1、具備5年以上的相關工作經驗； 2、有較強的組織能力； 3、團隊領導、激勵及團隊建設能力； 4、較強的行政管理能力； 5、熟練的電腦操作能力等。 天津海河悅榕莊酒店是公正的雇主。凡符合條件的應聘者，不論種族、膚色、性別、宗教信仰、年齡及國籍均會被考慮。

【崗位職責】 1. 通過與客戶建立良好的關系為其提供服務（餐廳接待、服務質量、吧臺酒水出品） 2. 組織和協調團隊成員，為其分配工作目標、按照詩莉莉標準監督成員的工作態度和行為 3. 通過管理支出；提高服務團隊的盈利；優化服務團隊的預算；從而實現開源節流 4. 使餐飲團隊的氣氛溫暖、友善；并根據度假村的晚間主題裝飾餐廳和提供酒水出品 5. 確保餐飲團隊成員的發展 6. 確保遵守詩莉莉標準，并符合衛生和安全流程 【崗位要求】 1.年齡30歲以上，大專以上學歷， 主修旅游/酒店管理/餐飲專業者優先 2. 有1年以上同等崗位管理職工作經驗

【崗位職責】 全面了解相關的食品、飲料、服務知識。 確保準確無誤的將酒店標準和政策傳達給員工，并執行統一的品牌標準。 按照宴會訂單確保所有活動的擺臺。 確保擺臺工作在活動開始前一小時按要求完成。 對各種活動的更改、取消做出及時反應。 向活動主辦方負責人介紹自己。 及時向員工介紹相關活動細節、特殊要求以及服務和食品項目。 督促食品和飲料的準備工作并符合酒店服務標準。 確?；顒雍筚~單的準確性并交由客人簽字。 對新入職員工和老員工進行培訓。 對員工進行季度評估和進行相關獎懲。 在活動開始之前及時發現和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執行。 按照活動要求有計劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準備時間。 確保所有的設備設施的合理擺放、維修及維護。 負責宴會廳房及周邊區域的年度維修、維護以及清潔計劃。 對所管轄區域提出合理化建議意見以不斷提高。 及時更新每日工作報告并向部門負責人匯報。 協助餐飲部經理完成宴會推廣活動的宣傳冊。 對有可能舉行的活動隨時保持關注。 運用關鍵信息及財務目標評估部門發展和制定相關發展計劃。 通過財務Micros系統所提供的信息做出相關決定。 按餐飲部總監要求完成正常的財務及工作報告。 隨時對部門收入及相關成本控制保持關注。 控制成本并向本部門員工傳達重要財務信息。 分析和解釋財務差異并制定相關預案。 按照酒店及部門要求合理制定本部門員工年假計劃并執行。 及時向員工傳達酒店重要信息 【崗位要求】 成熟穩重，平易近人，形象良好。 自信心強。 可以承受相當的工作壓力。 可以獨立完成工作。 最少5年酒店管理工作經驗。 在酒店擔任相同職務至少3年以上。 全面的餐飲部運營及中餐、西餐知識。 有酒店開業經驗優先。

Responsibilities? 工作職責 1. Provide expert knowledge of wine and spirits and ensure quality of all food or beverage items, ingredients, and preparation methods, in an elegantly appointed environment dedicated to an attentive and distinctive experience while following and maintaining all local, state, and federal laws relating to alcohol service and consumption. 2. Observe physical condition of facilities and equipment on a daily basis in the outlet and make recommendations for corrections and improvements as needed. 3. Work harmoniously and professionally with co-workers and supervisors. 1.提供專業的葡萄酒及白酒知識，確保所有食物及飲品的原料及準備方法在干凈安全的環境總進行。在遵循當地有關酒精服務及消費法律的同時，致力于提供一個細心的獨特的體驗。 2.每日觀察餐廳內設施及設備的運營情況，根據需要做相應的更正及改進。 3.與同事及上級保持和諧、專業的合作 Preferred Qualification and Skills? 優先考慮的資格與技能 1. College education or equivalent experience 2. Minimum three years bartending or related work. 3. Ability to pour, mix, and blend a wide variety, of wines, spirits, and missed drinks. 4. Excellent knowledge of wines, spirits and cocktails. 5. Intermediate English ability. 6. Mandarin speaking is a must and work authorization in China is required. 1.大?；蛲葘W歷 2.至少三年調酒或相關經驗 3.能夠混合和調制各種類型的葡萄酒、白酒及飲品 4.極好的葡萄酒、白酒及雞尾酒的專業知識 5.中等的英文能力 6.能夠講普通話及具有在中國工作的許可

1.?建立百分之百客戶滿意度，提供真正的符合客人期望的熱情服 ·?與員工們溝通和加強服務理念 ·?給與個人的關注，履行各自的職責，在對客服務的時候要提倡團隊合作 ·?在處理顧客矛盾時能夠遵循認真聆聽，道歉，并且找到解決方法等原則 ·?承擔責任。注意客人什么時候是不滿意的并且通過使用最佳的處理方法，保證 100%的客人滿意度。 2.?監督管理餐廳的運營 ·?與行政總廚確認每天的特別推薦和新增菜肴 ·?監督餐廳的餐飲服務，指導員工在工作時使用有效的工作方式方法。 ·?隨時檢查餐廳和休息室的各項設施，確保各項設施時刻符合或是超過酒店的標準 ·?主持每日班前會議，討論特價菜、客房數量、預訂和新菜單項目 3.?提供給員工有效的工作所需信息 ·?組織員工參與部門和酒店入職培訓，并且提供在職培訓和工作職責培訓 ·?優先分配工作 ·?按員工的工作表現給與相應的評估 · 通過給與餐廳員工明確工作方向，從而確保服務質量 ·?監督服務員和酒吧工作人員，驗證他們的工作站是否有存貨、貨品擺放是否整潔有序。 ·?時刻確保餐廳衛生整潔 ·?通過檢查員工的日常工作進而提升員工的工作責任感，從而確保高質量的服務 ·?與廚房建立良好的溝通，從而確保提供的服務和呈現的食品是遵循酒店標準的 ·?注意衛生和餐廳的整潔 4.?當需要時在餐廳貫徹新的標準和程序 ·?負責所有新員工的入職和在職培訓 ·?確保員工按職責參加相應的培訓，并且能夠安全使用餐廳的相關設備 ·?確保員工的儀容儀表符合標準 ·?時刻確保餐廳的各項設施得到很好的維護和保護 5.?確?，F金和零錢的完整 ·?確保所有的取消單和差異的報告可以立即上報并且及時跟進 ·?根據要求提供準確的各種運營報告 ·?協助月度存儲量的操作, 負責收銀的工作，確保遵循正確的收銀程序 6.?遵循和確保所有一線員工可以遵循酒店的規章制度和程序 ·?員工要根據排班表準時到崗 ·?遵守酒店的儀容儀表制度 ·?遵守酒店的安全規章制度，從而減少事故的發生 7.?解決顧客投訴，同時要通知餐廳負責人 ·?涉及策略計劃和餐廳，迷你吧和送餐服務部門的方向 ·?參與促銷活動計劃的制定 8.?任何事情或是遇到一些不尋常事情都要及時地匯報給經理 ·?及時并且有效的擔負起這個職位所有的職能和責任，與酒店的規章制度和程序保持一致，從而達到總體的目標 ·?與所有酒店其他部門的員工維持一個良好的工作伙伴關系，從而營造一個和諧的工作環境 ·?時刻向公眾展示酒店一個良好的形象

崗位職責 1、遵守酒店、餐廳既定的政策原則和運作程序。 2、在工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。 3、保持積極的工作態度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 4、能夠提出對酒店的運作及環境有益的意見或建議。 5、能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的產品及服務。 6、建立一種每個員工都關注如何能為客人創造“一次特殊經歷”，提供非凡客戶服務的工作環境。 7、在服務期間積極收集客人及服務人員的反饋。 8、就如何改進對客服務采取相應的措施。 9、以積極的態度處理客人的投訴及建議，并把必要的信息反饋給總監。 10、在服務時間內以積極的態度，高效、準確的定位及滿足客人要求及需要。 11、積極主動的為客人服務，滿足客人任何合理要求，并且培訓員工能夠預見和滿足客人的需求。 12、確保所有服務標準都能夠在整個部門持續有效的貫徹。 13、確保日常部門的培訓能夠依照服務標準進行，并能夠按照服務標準評估員工的工作表現。 14、針對于工作中的不足采取必要的行動。 15、組織及控制每日餐廳的運營。 16、制定每位員工的排班表及工作安排。 17、分配，指派，組織授權餐廳日常的經營工作。 18、預先準備并確保各種經營需品的充足。 19、有效管理部門運作，為保證服務及餐廳的正常運營采取必要的措施。 20、與工程部通力合作，保證部門設施的完好。 21、與廚房的員工建立良好的溝通渠道。 22、提出促銷活動建議及菜單的修改建議。 23、理解酒店的目標，清楚部門在完成目標過程中所扮演的角色。 24、了解酒店其他部門的活動，包括特殊活動、促銷等。 25、完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 崗位要求 1、具有5年以上高端酒店工作經驗，并具有2年以上高端酒店餐廳主管工作經驗或1年以上高端酒店同崗位工作經驗，特別優秀可適當放寬條件。 2、形象氣質佳，普通話標準，男性身高175cm以上，女性身高165cm以上，特別優秀可適當放寬條件。 3、大專以上學歷，酒店管理或旅游管理專業優先，特別優秀可適當放寬條件。 4、熟悉餐廳運營管理規范，具有良好的職業道德和服務意識，具有良好的組織協調能力。 5、忠誠，熱情，有較強的親和力；富有朝氣，進取，事業心強；有全局觀，善于傾聽意見；有敏銳的洞察力和準確的判斷力；有良好的團隊管理與協作能力。

【崗位職責】 1、按照經理的檢查表來開始和結束一天的營運； 2、與客人進行積極的互動，來尋求反饋； 3、在餐廳中，培訓、維持和執行所有的服務標準； 4、在班次上正確執行收入和賬單控制程序； 5、處理日常員工的協作關系（例如時間調整）； 6、為所有的員工和客人，建立一個安全及衛生的工作環境； 7、為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表、樓層安排、預定）； 8、主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程； 9、確保服務的食品和飲料有質量保證； 10、確保完成每天基本的工作。 【崗位要求】 1、具備2年以上的餐廳管理經驗； 2、有較好的服務精神和溝通技巧。 天津海河悅榕莊酒店是公正的雇主。凡符合條件的應聘者，不論種族、膚色、性別、宗教信仰、年齡及國籍均會被考慮。

??? In the absence of a Manager, conduct shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known ???? 在經理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求 ??? Endeavour to resolve all complaints during shift and log all complaints in log book for further follow up ???? 在自己當班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作 ??? Supervise cash handling and banking procedures ???? 監督現金的處理和存放程序 ??? Prepare daily banking and cash flow reports ???? 編制每日存款和流動資金報告 ??? Establish and instruct staff in cash security procedures ???? 制定并指導員工執行現金安全制度 ??? Deal with irregular payments ???? 處理異常的付款情況 ??? Supervise the maintenance of service equipment ???? 監督服務設備的維護保養 ??? Monitor standards of guest facilities and services ???? 監督客用設施和服務的標準 ??? Control stock and monitor security procedures ???? 控制存貨和監督保安成序 ??? Assist with menu and wine list creation ???? 協助菜單和酒水單的設計工作 ??? Supervise functions ???? 監督各項職能 ??? Supervise outlet service ???? 監督餐廳的服務 ??? Work with Superior on manpower planning and management needs ???? 和上級領導一起進行人力規劃和管理需求 ??? Work with Superior in the preparation and management of the Department’s budget ???? 和上級領導一起編制和管理部門預算

【崗位職責】 1、按照經理的檢查表來開始和結束一天的營運； 2、與客人進行積極的互動，來尋求反饋； 3、在餐廳中，培訓、維持和執行所有的服務標準； 4、在班次上正確執行收入和賬單控制程序； 5、處理日常員工的協作關系（例如時間調整）； 6、為所有的員工和客人，建立一個安全及衛生的工作環境； 7、為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預定）； 8、主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程； 9、確保服務的食品和飲料有質量保證； 10、確保完成每天基本的工作。 【崗位要求】 1、具備2年以上的餐廳管理工作經驗； 2、有較好的服務精神和溝通技巧。 天津海河悅榕莊酒店是公正的雇主。凡符合條件的應聘者，不論種族、膚色、性別、宗教信仰、年齡及國籍均會被考慮。

崗位職責 1.檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 2.按照臺圖擺放桌椅，按照指示要求負責場地臺型的調整。 3.清潔玻璃器皿及銀器做好餐前準備。 4.負責為客人提供用餐服務，更換經使用過后的布草。 5.活動結束后負責清理相關區域。 6.向主管傳達所有客人建議。 任職資格 1.具備基本的中餐和西餐食品知識。 2.了解雞尾酒會、各種會議等相關擺臺知識。 3.具有強烈的事業心和責任感,高尚的職業道德,良好的紀律修養. 4.身體健康，精力充沛，熱愛餐飲服務工作。

餐廳服務員需在餐廳門口迎接所有賓客和有可能的賓客，具體工作內容如下： ·?確保在開始營業前餐廳準備就緒，侍應生和餐桌服務員都能遵守餐廳營業規范制度要求 ·?確保餐廳運營設備已清潔并能正常工作 ·?按照酒店的規定保持工服和個人儀容儀表符合酒店相關要求 ·?引領客人到餐廳時，可以準確的說出餐廳的名字 ·?詢問客人是否有預訂，如有預定在預訂冊上做記錄 ·?為客人登記預訂并備注用餐喜好，如客人沒有預訂則需要在預訂冊上記錄 ·?以周到的服務滿足客人的要求 ·?陪同客人前往喜歡的餐臺或預訂的餐臺，按餐廳標準安排客人就坐 ·?接聽電話訂位并按餐廳的規范在預訂冊上記錄 ·?按領位員的標準培訓員工 ·?周到的為客人服務，并盡可能解決客人的投訴，向上級領到報告所 有事件 ·?保持迎賓臺的清潔，保持所有菜單和飲料單的清潔 ·?協助飲料及食品服務 ·?對菜單有具體的了解，包括每日特價 ·?確保迅速且高效的清理餐桌 ·?安全的舉餐盤使破損將到最低 ·?準確和清楚的填寫收據 ·?了解當前酒店所有的活動

工作時間： 9：30--14：00 16：30--21：00（打樣），每周單休，包吃包住。 午休時間：14：00--16：30 （2.5小時） 崗位職責： 1、按照餐廳規定做好儀容儀表，精神飽滿，保持積極的工作狀態，嚴格執行工作程序、服務程序和衛生要求，為客人提供熱情周到的服務； 2、做好餐廳清潔工作，在每次用餐結束后清理臺面或餐桌并重新擺臺； 3、對菜單上的所有菜品和飲料有全面的知識和理解，并能推薦菜品和飲料的搭配； 4、做好餐前檢查及收尾工作； 5、做好客人用餐服務工作，主動與客人溝通，征詢客人意見及評價，遇到客人投訴立即匯報領導解決； 6、完成上級交付的其他工作任務。 崗位要求： 1、中專及以上學歷； 2、1年以上酒店餐飲相關工作經驗優先； 3、形象好，氣質佳，年齡18—30歲，優秀可放寬； 4、端正的工作態度并能承受工作壓力，負有責任心，性格活潑開朗，具有親和力，有良好的服務意識； 5、身體健康，無不良嗜好。

【崗位職責】 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 帶領并指導團隊成員對庫存物品和各種設備設施進行管理級盤點。 帶領并指導團隊成員擺臺。 配合宴會經理及副經理協調宴會活動。 檢查員工到崗情況。 幫助員工不斷提高和發展。 問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細節，且適時提出合理化建議。 向工程部遞交工程維修單。 工作結束后檢查宴會所有區域，確保廳房和各種設備設施的正確擺放并干凈整 潔。 告知所有團隊成員有關活動細節。督促工作并按高標準執行 負責培訓及督促所有員工參加培訓活動。 能為各種活動做好臺型圖及設備方面的準備。 在活動開始前為宴會成員分配工作。 能夠高效完成所有正當活動需求。 能夠勝任所有班次及經理安排的工作。 能夠處理和準備臨時工申請。 負責接管在副經理或領班不在時的所有工作。 全面掌握各種類型活動的擺臺方法。 填寫工作日志給經理審批。記錄合理化建議以備改進。 【崗位要求】 有上進心。 可以流利的用英語溝通。 可以獨立的完成工作。 最少1年的宴會主管工作經驗。 具有中西餐宴會服務知識。

中餐廳/西餐廳/宴會廳主管職位均可投遞： 1.協助餐廳負責人做好日常管理工作、服務工作； 2.負責餐廳員工業務培訓，不斷提高員工業務素質、服務技巧； 3.妥善處理客人投訴，改善服務質量加強現場監督，及時發現、糾正服務中出現的問題； 4.協助餐廳經理進行員工排班、督導工作； 5.完成上級領導的其他工作安排。 需有同級別酒店餐飲服務經驗

崗位職責 1 .按照下達的任務單，組織西廚制作各種西餐產品。 2.?與客人和內部客戶禮貌、友好的交流。 3. 注重質量，嚴格把好西餐制作質量關。 4.?指導廚房幫手，包括廚師、廚房服務員和管事的工作 5. 提出新品種及推銷方案報廚師長審定。 6.?事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備。 7. 根據員工特點搞好技術指導和業務培訓。 8.?按計劃參加并參與每日例會及其它會議。 9.?實施酒店和部門的規定、政策和工作程序。 任職要求 1.解決問題和培訓的能力。 2.2年相關工作經歷或與正式培訓，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。

崗位職責 1. 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向經理匯報。 2. 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3. 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 4. 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5. 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6. 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協助處理。 7. 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。 8. 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求 1.大專畢業或具有同等學歷，經過餐飲服務培訓，有一定的日常外語會話能力。 2.有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現的一般性問題。 3.掌握餐廳服務規程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4.工作主動、熱情、認真，責任心較強。 5.身體健康，儀表端莊。

This position is concerned with the efficient and professional service of food and beverages within the? Restaurant, ensuring that the restaurant returns a budgeted profit through tight cost and Stock control.Direct supervision of team member is necessary, while ensuring that all guests receive optimum. Service in accordance with the standards, policies and procedures of?DT by Hilton. 餐廳主管/領班的職位要求能夠提供專業快捷的服務。通過成及庫存控制來獲得計劃盈利。直接督導員工的工作，通過遵守餐廳和本酒店的規章制度以確保為客人提供符合標準的完美服務。 ? 1.??????To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. 在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。??? 2.??????To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly??communicating with both customers and colleagues. 保持積極的工作態度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 3.????To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 能夠提出對酒店的運作及環境有益的意見或建議。 4.??????To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the hotel. 能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 5.?????To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 6.?????Confidently knowing the food and beverage menu contents and be able to explain them in detail to guests. 熟悉掌握菜單及飲料單上的內容，并可以詳細的給客人做出解釋。 7.?????Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 了解健康食品的要求，并可以給出適當的建議。 8.?????In consultation with the Manager, agreeing and implementing actions to make improvements to customer service. 與經理商討，并做到如何提高對客服務意識，達成一致標準并采取相應的行動。 9.?????By completing checklist in product knowledge. 能夠達到產品知識的要求。 10.??Be able to make suggestions on the menu that might suit guests of different nationalities. 可以根據客人不同的國籍推薦菜單上的食品。 11.??By knowing menu items of all other outlets to recommend guests to other outlets. 了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 12.??Confidently knowing opening hours of all restaurants & Hotel outlets. 熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業時間。 13.??Being able to recommend other restaurants & city attractions to Hotel guests. 可以向客人推薦其它具有吸引力的餐廳或場所。 14.???To actively check team member product knowledge on each shift. 在工作中隨時檢查員工的產品知識。 15.???Undertake steps/process to ensure that all areas of the restaurant are set are set to the standards required for breakfast, lunch and dinner.??This also includes checking the cashier desk set-up& communicating with the Chefs about any details for the shift including how many reservations for the day. 遵守服務程序，保證餐廳的各個區域都符合早餐、午餐及晚餐的服務標準。其中包括收銀臺的準備工作，及和廚師交流，餐廳預定的詳細情況。 16.???Check reservations for the day, ensuring that the restaurant & team member have tables ready and large bookings have been confirmed by phone. 檢查餐廳當天預定，保證員工能夠按照預定準備及正確擺臺，做好相應的準備，并能致電確認預定。 17.???By assisting bartenders & kitchen team member where required and carry out any reasonable duties requested by the Manager. 在必要的時候協助酒吧及廚房的同事，并完成經理交代的任務。 18.???By ensuring all team member is briefed for the details of the shift ahead. 確保所有員工提前了解換班的詳細安排。 19.???By completing checklist on preparing the restaurant for service. 完成賬單檢查表以準備餐廳服務。 20.???Greet guests with a smile, offer assistance with coats, bags etc., and introduce yourself. 微笑服務，協助顧客就座、掛外套及背包等，并做自我介紹。 21.???Ensure all guests are escorted to a table, asked if they would prefer smoking or non smoking. 保證客人都被引領入座并詢問他們喜歡吸煙區或非吸煙區。 22.???Follow up any guest questions or queries immediately and if you don’t know the answer, check with your Manager. 滿足客人的各項要求，如不能立即回答客人的問題請與經理聯系。 23.???Ensure all service procedures are carried out to the standards required. 確保所有服務都符合標準。 24.???Make sure all areas are cleaned and maintained in accordance with operating procedure. 確保所有區域與開始用餐時一樣整潔。 25.???To supervise the restaurant roster on a daily basis and ensure it is in line with the changing business levels. Make any changes in order to achieve the F&B Team service standards and budget goals. 在生意變化的基礎上調整員工排班，做任何變化要確保餐飲部服務質量及預算。 26.???Control the allocated labor for each shift to ensure that customer expectations are met whilst achieving the desired labor cost. 控制每個人員的分配，以確保顧客的期望得到滿足而達到預期的人員成本。 27.???Assist the restaurant managers with training all team member for ‘induction training’ and ‘on the job training’. 協助餐廳經理進行就職培訓，及在職培訓。 28.???Offer team member constructive feedback about their performance after every shift in an aim to develop their skills and confidence. 為提高員工的工作技能及自信心，在每個班次的工作之后總結他們的工作表現。 29.???Provide leadership and direction for all team member while on duty by offering professional skills and leading by example. 通過體現自身的專業素質，為餐廳的其他員工樹立良好榜樣。 30.???Ensuring the shift is reviewed and hand-over and briefings are carried out. 確保每個班次的回顧，交接班及例會的召開。 31.??The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment. 如有必要，該部門有權更改或補充該職位描述。 32.???Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。

This position is concerned with the efficient and professional serviceof food and beverages, while ensuring guests receive optimum service inaccordance with the standards, policies and procedures of this hotel and HiltonInternational. 本職位要求在餐廳服務的服務人員能為客人提供有效率以及專業的服務，在符合國際希爾頓服務標準的前提下保證向客人提供周到的服務，令客人感到舒適滿意。 1.????????To maintain a highcustomer service focus by approaching your job with the customers always inmind. 在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。??????? 2.????????To have a positiveimpact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, alwaysclearly? communicating with bothcustomers and colleagues. 持積極的工作態度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 3.?????To contribute ideas and suggestions toenhance operational/environmental procedures in the Hotel.能夠提出對酒店的運作及環境有益的意見或建議。 4.????????To actively promotethe service and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of thehotel. 能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 5.????????To perform allduties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that ofothers in your workplace. 在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 6.????????To take telephone calls, take reservations and page guests. 接聽餐廳的電話，并且正確的接受客人的預訂。 7.????????Reconfirm all reservations of the respective day. 在每天餐段之前與客人進行預訂的確認。 8.????????Check reservation with “in house guest list” and “VIP list”. 做好住店客人和貴賓客人的預訂。