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The candidate who has F&B background and familiar with restaurant would be preferred. 優先考慮有餐飲背景，熟悉餐廳運作的候選人。 1. Assist the General Manager in the overall running of the hotel by participating in the decision making of the hotel’s policies, philosophy, direction, goals and objectives and is responsible for their implementation thereafter. 通過制定酒店政策,企業哲學,發展方向,目標和宗旨并將其實現來協助總經理對酒店進行運轉. 2. Oversee the performance of the Executive Chef and all Outlet Managers by providing guidance and assistance in the execution of their responsibilities and helping them set the agreed Departmental objectives. 通過提供引導,協助執行職責和幫助制定部門目標,監督行政總廚和所有餐廳經理的業績 3. Direct and control all subordinate Food and Beverage associate to ensure that all day-to-day operational matters are handled on time and guest’s expectations are met. 管理和控制所有餐飲部員工以確保日常事務及時被處理并達到客人期望值. 4. Ensure that the standards of Food and Beverage meet or exceed expectations by overseeing the quality, consistency and presentation in all outlets and making sure that they conform to the hotel’s requisites at all times. 通過監督所有餐飲部門食品和酒水的質量,一致性和各分部的產品展示,確保任何時候都符合酒店標準或超出標準。 5. Ensure that the standards of service in all outlets are in conformity with the requisite standards of the hotel and that they meet or exceed expectations by sending associate for training, etc 選派員工參加培訓以確保所有服務標準符合酒店標準或超出標準. 6. Prepare, communicate and implement, in conjunction with the Executive Chef, an annual Food and Beverage promotion for all restaurants and assists Sales & Marketing in designing the advertising material for such promotions. 協同行政總廚起草,溝通和實施年度促銷計劃并協助銷售部制定促銷廣告. 7. Prepare, communicate and implement, in conjunction with the Executive Chef, menu change cycles for all restaurants 協同行政總廚起草,溝通和實施所有餐廳的餐單更新. 8. Ensure the implementation and maintenance of O.E. par stock in all outlets and oversees the inventory taking and control. 確保所有餐廳的固定資產的運行和維修并監督盤點的執行和控制. 9. Ensure the implementation and maintenance of beverage par stock in all outlets and oversees the stock taking and control. 確保所有餐廳的酒水的運行和保質并監督盤點的執行和控制.、 10.Responsible for all Food and Beverage pricing, maximizing outlets profitability while maintaining value- for-money principles. 負責餐飲部價格以及維持等值原則最大化盈利 11. Responsible for strengthening cost-profit ratios by continuously monitoring the Food and Beverage cost and performing financial performance analysis. 通過監控餐飲成本和財務狀況分析加強利潤率的提高. 12. Responsible for the implementation and co-ordination of all Food and Beverage related aspects within the group’s Balanced Scorecard Programme and for the Group’s profit chain efforts. 負責實施和協調餐飲基于集團平衡計分卡項目和集團利潤率之間. 13. Responsible for submitting to the General Manager an annual business plan. 負責提交年度計劃準則給總經理。 14. Assist in the preparation of the hotel’s annual budget and, more specifically, prepare, monitor and control the hotel’s Food and Beverage budget. 協助制定酒店年度預算,更具體的說是監督和控制餐飲部預算. 15. Oversee the standards of cleanliness and hygiene in all Food and Beverage areas and take appropriate action when necessary. 監督所有餐飲分部的清潔和衛生并在適當的時候采取適當的行動 16. Maintain an efficient administration within the Food and Beverage Division preparing and submitting operational reports on time. 維持有效率的行政并及時呈遞運營報告

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作，制定并實施餐飲經營的所有計劃； 2、負責管理酒店內餐飲工作各方面的運營和盈利，包括良食餐廳、云醉酒窖、泰餐廳和大堂吧; 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發具有在地特色的餐飲產品; 4、對餐飲預算和收益負責，完成預算收入，編制月度預算，監督和管理餐飲和人工費用，使餐飲部門所有領域的利潤最大化; 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務; 6、制定餐飲銷售策略，督促員工做好餐飲產品的推銷工作，提高餐飲銷售收入; 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理; 8、嚴格執行食品衛生安全和衛生標準。 【崗位要求】 1、1年以上同崗位工作經驗; 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、大堂吧的相關技能及管理技巧; 3、具備出色的領導能力和溝通技巧，能夠有效地激勵和管理員工，協調各部門之間的合作; 4、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展; 5、強烈的成本控制意識，實現經濟效益的最大化; 6、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力;善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

崗位職責： 1.全面督導酒店餐飲部運營管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃； 2.負責實現酒店的營業收入指標和利潤指標； 3.與行政總廚/廚師長一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品； 4.協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務； 5.制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入； 6.建立健全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理； 7.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.具有3年以上同崗位工作經驗； 2.以部門負責人身份參與過至少一家酒店的籌開籌備工作； 3.具有5年以上酒店、餐飲等行業工作經歷或企業經營管理工作經歷； 4.熟悉酒店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學等知識領域； 5.熟練使用辦公軟件，并能夠運用專業管理軟件進行數據分析和決策； 6.良好的溝通能力和團隊領導技能，能夠有效地管理和激勵員工； 7.具備較強的組織協調能力，能夠在多任務環境下有效工作； 8.同等條件下，中共黨員、具有國央企工作經歷、具有軍隊工作經歷者優先。 9.服從工作地點調配。

崗位職責： 1.全面負責中餐廳運營管理工作； 2.全面負責中餐廳品質管理工作； 3.全面負責中餐廳營收及成本控制管理工作； 4.全面負責中餐廳員工培訓及發展工作； 5.全面負責中餐廳安全生產管理工作。 6.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.2年以上酒店或餐飲行業餐廳經理相關工作經驗； 2.精通中餐的業務知識，熟練掌握中餐的業務及管理技能； 3.熟悉中餐服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐廳管理的協調發展； 4.具有較強的溝通協調能力、組織領導工作能力和實際工作能力。

崗位職責： 1.全面負責全日制餐廳的日常運營管理工作，確保餐廳服務質量和運營效率達到酒店標準; 2.制定并執行餐廳年度、季度、月度經營計劃，完成公司下達的營收和利潤指標; 3.監督餐廳食品質量、衛生標準和服務流程，定期檢查并落實整改措施； 4.負責餐廳員工排班、培訓及績效考核，提升團隊服務意識和專業技能; 5.處理顧客投訴及突發事件，維護餐廳良好形象和客戶關系; 6.控制餐廳運營成本，做好食材采購、庫存管理及損耗控制; 7.收集分析市場信息和顧客反饋，提出菜品創新和服務改進建議; 8.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.2年以上同崗位工作經驗； 2.5年以上酒店或餐飲行業管理相關工作經驗， 3.精通餐飲部業務知識，熟練掌握全日餐廳、酒吧、茶吧的技能及管理技巧； 4.熟悉全日餐服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐廳管理的協調發展； 5.具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力。 6.服從工作地點調配。

SERVICE AND ORGANIZATION ? Guarantee the application of standards and ensure an optimal customer experience ? Apply and enforce the restaurant manager's organization ? Ensure the distribution, use and return of laundry ? Allocate consumables and PMH products ? Alert the restaurant manager about the need for laundry, consumables and PMH ? Check the setting up of tables before/during and after the services ? Control the dressing and decoration of buffets to enhance the value of kitchen services ? Be present during the service and welcome GMs to restaurants ? Supervise the restaurant team during the various stages of the service ? Control the quality, speed, service and clearing of tables during service ? Ensure the promotion of wines on the menu ? Control the execution of the task schedule ? Replace the Restaurant Manager in case of absence COMPLY WITH HYGIENE & SAFETY STANDARDS IN RESTAURANTS ? Check the application of H.A.C.C.P method and the health and safety rules ? Alert the restaurant manager to non-compliance with the implementation of the H.A.C.C.P. method and health and safety rules by restaurant teams ? Ensure that unaccompanied minors do not consume alcohol, in particular that they do not help themselves at self-service alcoholic beverage dispensing points ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials ? Transmit to technical services malfunctions and damage observed in restaurants ? Respect and control the application of personal hygiene and clothing rules ? Apply procedures for closing the activity ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope you are ... ? An explorer, available and ready to live in a Club Med resort ? An experienced professional with qualifications ? Enthusiastic about dining services and team management ? A charismatic leader who manages a team of 10 to 30 people ? A indispensable right arm, ready to assist the restaurant Manager with organizing the service and managing the teams ? A friendly server who welcomes, seats and serves in the dining room (300 to 1000 meals per service) ? An outstanding coach who supervises, unites and develops your teams ? A good salesperson who stimulates additional sales ? A sharp manager who can juggle between orders and stocks ? A caretaker who makes certain of application and respect of health and safety standards

1、完成公司下達的經營管理目標，保證計劃任務的順利完成； 2、制定酒吧的發展規劃、經營策略、市場定位、經營方針等各種方案及工作計劃； 3、完善客戶管理制度，接待重要客人，處理重要投訴，提升服務品質； 4、關注營業現場氣氛，對各部門的工作提出指導性意見； 5、處理各項外聯工作，掌握店內各項經營動態。有解決突發事件的能力； 6、了解同行業市場競爭情況及同行的新趨勢、新潮流； 7、制定酒吧的經營策略，市場策略及營銷方案。挖掘新的經濟增長點，提升酒吧市場占有率； 8、督促部門工作的順利進行，考核員工工作指標完成情況； 9、定期向業主及總經理匯報工作，執行公司的各項決議。

崗位職責 1、根據預測、宴會預定、團體餐安排及重要賓客的人數來安排工作； 2、做好銷售，賓客投訴、解決辦法及相關員工、設備的記錄； 3、給領導提出建議，提高工作效率，促進銷售，并達到增源節支的目的； 4、建立收銀調節控制程序，在服務前后，要按此程序來工作； 5、參與菜單、酒水單的制定及定價。? 崗位要求 1、大專及以上學歷； 2、2年以上五星級酒店同等工作經驗；精通西餐、酒吧的業務知識，熟練掌握本部門的技能技巧； 3、具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力； 4、具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。

總概 策劃并執行餐飲銷售活動 活動涉及酒店VIP貴賓卡及有利賓客數據庫的收集 后續落實人數最多，覆蓋面最廣的活動及其產生的收益 按照不同餐廳列表記錄每個會員的消費情況 積極拜訪主要客戶 全面了解中餐廳菜單的內容，各種促銷活動及與市場互動的相關信息 熟悉餐廳的理念和產品 確保IHG和酒店特定品牌的標準和政策符合所有中餐廳的銷售活動 策劃、實施、監督和分析所有促銷活動 通過不斷的市場調研從客人和同事處獲得反饋,利用獲悉的信息作為每月SWOT的分析 數據從而幫助增加收入并監察所有促銷活動的有效性 保持并不斷更新和分析市場競爭者的價格差異報告作為參考綱要 通過每月對餐廳的數據管理系統的分析，提出創造性意見和建議并提議新的創收渠道 策劃中餐廳的促銷計劃 與供應商保持穩固的關系并為各項活動拉贊助 監督上級指派的任何促銷活動 落實每月人數統計分析報表，通過入住客人與外來散客的人數做評估 根據需要參加餐飲部會議及餐飲分部門會議 根據需要參加餐飲部與傳訊部的市場會議 保持及更新所有餐廳銷售報告的相關文檔，具體如下： -文宣產品及文宣產品申請單 -跟蹤每項促銷活動之前與之后的P&L報告與餐廳業績相關的報表 -與餐廳業績相關的報表 餐廳促銷活動 協調會議為中餐廳即將開展的促銷活動設定方向 為即將開展的促銷活動聯系提案團隊 與團隊共同推動和貫徹所有批準的促銷活動計劃 每項促銷活動后，匯總和收集由每個團隊成員反饋的信息 協助行動計劃并指導和推進中餐廳的銷售目標并將這些促銷活動的利潤最大化 媒體/公共關系 聯系市場傳訊部門并協助開發和維護媒體聯系人清單 協助中餐廳各項促銷活動相關內容的落實 協助促銷活動的宣傳推廣 負責聯絡市場傳訊部門，協助制訂并保持合適的媒體宣傳資料

崗位職責 ·?負責整個酒店的食品安全管理體系。 ·?出席必要的會議并且按照營運總監的指示進行培訓。 ·?負責餐飲部每天的審計和行動方案和報告。 ·?負責培訓廚房和餐飲的所有員工。 ·?按照標準檢查和保證垃圾房的衛生。 ·?審閱垃圾分類方法。 ·?指導所有廚房和餐飲團隊成員執行食品安全標準。 ·?安排、實施及追蹤有關希爾頓食品安全管理體系的會議。 ·?出席指定的會議，處理各種重要的外部團體來電和來訪者。 ·?在團隊的幫助下繼續提高希爾頓食品安全管理體系并且關注危害分析和關鍵環節控制點的鑒定合格程度。 ·?列出所有對員工進行希爾頓食品安全管理體系培訓需要的流程，并協調所有合理的安排和指導的實行。 ·?確保正確的衛生程序，監督日志本以及冷熱食物的服務，確保食物衛生。 崗位要求 ·?良好的中英文口語及書寫能力 · 精通大多數的電腦程序，比如微軟辦公軟件、文檔和表格等 ·?良好的適應能力 ·?熟悉食品衛生相關的專業知識

Actively seeking verbal feedback from customers and staff at each service period. 在服務期間積極收集客人及服務人員的反饋意見。 - In consultation with the Director, agreeing and implementing actions to make improvements to customer service. 與總監商討，并做到如何提高對客服務意識，達成一致標準并采取相應的行動。 - Positively dealing with and learning from customer complaints and comments with follow up and feedback to the Restaurant Manager 以積極的態度從客人的投訴和建議，并在協助餐廳經理處理事件的過程中吸取經驗。 - Making sure all customer requests and queries are responded to promptly and effectively while assisting on the floor during meal periods each day. 在服務時間確保高效準確的傳達客人的任何要求及需要。 - Be available to assist on duty in the Restaurant & Bars during any busy days or special events. 確認當餐廳或酒吧繁忙或有特殊活動的時間能夠提供必要的協助。 - Be Pro-Active towards guests, assisting them with any reasonable requests, and training all staff to see these things before the guests ask. 主動的對待客人，滿足客人任何合理的要求，并且培訓員工能夠預見客人的要求。 - Having detailed knowledge of Departmental Standards. Being able to explain the Standards to the team. 熟悉部門服務標準，可以清楚的向其他員工解釋服務標準。

【崗位職責】 1. 通過與客戶建立良好的關系為其提供服務（餐廳接待、服務質量、吧臺酒水出品） 2. 組織和協調團隊成員，為其分配工作目標、按照詩莉莉標準監督成員的工作態度和行為 3. 通過管理支出；提高服務團隊的盈利；優化服務團隊的預算；從而實現開源節流 4. 使餐飲團隊的氣氛溫暖、友善；并根據度假村的晚間主題裝飾餐廳和提供酒水出品 5. 確保餐飲團隊成員的發展 6. 確保遵守詩莉莉標準，并符合衛生和安全流程 【崗位要求】 1.年齡30歲以上，大專以上學歷， 主修旅游/酒店管理/餐飲專業者優先 2. 有1年以上同等崗位管理職工作經驗

崗位職責 1、指導和監督餐廳的日常工作，保證經營業務的正常進行。 2、負責制訂服務質量標準與服務程序。巡視檢查各項工作的具體實施，糾正不符合規范的行為，改進服務方法與態度。 3、組織安排員工的工作，監督制定排班表，招聘新員工，制訂培訓計劃。 4、評估員工的工作表現，保證執行各項規章制度，解決有關問題。 5、發展良好的客際關系，為客人提供優質服務，處理客人投訴。 6、協調餐廳與廚房之間的關系，及時反饋信息，建立以客人為中心的服務意識。 崗位要求 1、 大專以上學歷，管理類或相關專業； 2、工作經驗2年以上；具有餐飲行業的從業背景，對該領域發展有深刻理解； 3、具有敏感的商業和市場意識，分析問題及解決問題能力強； 4、具備良好的溝通合作技巧及豐富的團隊建設經驗。

工作職責 1.檢查服務員的儀容儀表及出勤情況。 2.了解當餐預訂情況及特殊要求。 3.將當日的訂餐預訂情況向當班員工傳達并布置工作，合理分工調配人力。 4.帶領員工做好開餐前的各項準備工作，檢查各包房的衛生及餐前準備質量。 5.向部門經理匯報人員出勤和餐前準備檢查結果，以及早到客人的茶水娛樂服務提供情況落實執行客人的預訂特殊要求。 6.負責本區客人用餐情況，及時解決出現的問題和客訴，并及時將問題反饋給部門經理。 7.督導服務員向客人推薦特別菜點、飲料，并主動推介菜點。 崗位要求 1、有同崗位工作經驗1年以上。 2、有一定的菜肴、食品、酒水等方面的知識。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐服務技能。 4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責。 5、身體健康，儀表端莊。 工作地點 南寧市壯錦大道39號沃笙酒店江南旗艦店

崗位職責 1、對舉茗邑經理負責，具體實施對舉茗邑的日常營運管理工作。 2、負責制定舉茗邑工作計劃，并有效組織實施。 3、每日參與并檢查、指導舉茗邑工作執行情況，及時發現問題、處理問題并做好記錄。 4、負責主持舉茗邑每日例會。 5、負責部門新員工培訓和員工的在崗培訓工作，確保員工的素質、技能符合崗位要求。 6、全程負責并參與每次的VIP服務，服務結束后，及時召集服務人員工進行總結。 7、依據客人需求對舉茗邑各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務標準提出有建設性的意見和建議。 8、與餐飲部其他部門的有效協調和溝通，使工作順利進行。 9、與客人建立良好的公共關系，并及時處理發生在部門的各類投訴、意外和突發事件。 10、關注市場，積極參與部門經營推廣方案的討論，并提出對經營有建設性的建議。 崗位要求 1、同崗位工作經驗1年以上 2、性別不限，工作認真負責，并有一定的管理水平和經營理念 3、懂各種酒水及茶藝知識

崗位職責： 1.監督服務員的具體操作，保證服務工作符合酒店標準。 2.督導服務員做好開餐前的準備工作，著重檢查用品、物品是否齊備、清潔和無破損。 3.檢查桌椅的擺放是否規范，菜單、酒具是否衛生并無破損。 4.根據賓客用餐情況，靈活安排滿足賓客的各種用餐需求。 5. 向賓客推薦菜式、飲料，主動介紹菜單。 崗位要求： 1.中專以上學歷或同等學歷，具有1年以上本崗位工作經驗。 2.熱愛服務行業，有較強的事業心和責任感。??????? 3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹飪等方面的知識 。 4.具有熟練的餐飲服務技能和技巧。 5.身體健康、儀表端莊。

工作職責 1.?根據酒店要求及服務規范，監督并協助服務員完成餐廳接待工作； 2.?督導服務員做好開餐前的準備工作，著重檢查用品、物品是否齊備、清潔和無破損； 3.?檢查桌椅的擺放是否規范，菜單、酒具是否衛生并無破損； 4.?根據賓客用餐情況，靈活安排滿足賓客的各種用餐需求； 5.?向賓客推薦菜式、飲料，主動推薦餐廳產品； 6.?配合上級領導完成部門的培訓及管理工作； 7.?做好員工排班工作。 崗位要求1、有同崗位工作經驗1年以上。2、有一定的菜肴、食品、酒水等方面的知識。3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐服務技能。4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責。5、身體健康，儀表端莊。

【崗位職責】 1、在經理/副經理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求； 2、解決投訴，并在工作日志中記錄投訴； 3、負責員工的技能技巧及產品知識培訓； 4、監督各崗位工作職能的執行情況、服務設備的維護保養、客用設施和服務的標準、控制存貨和監督保存程序。 【崗位要求】 1、酒店管理、餐飲或相關類專業； 2、良好的溝通能力、具有解決問題和培訓的能力、具有組織能力； 3、主動，熱情，靈活，能處理多方面工作的能力及強抗壓能力。

1、與客人進行積極的互動，提升客人滿意度； 2、在餐廳中，培訓、維持和執行所有的服務標準； 3、確保在餐廳營運時，協助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意； 4、定期更新產品，積極推廣；提升餐廳銷售額； 5、通過所有可能的培訓和授權來激勵員工解決問題的熱情； 6、尊重客人需求，認真對待客人的提問或投訴，熱衷于滿足客人期望，時刻提供專業和高水平的服務質量； 7、合理高效地安排員工工作，積極推動部門與部門之間的關系。 崗位要求 1、3年以上餐飲服務管理工作經驗者優先考慮； 2、熟悉餐飲服務流程，掌握培訓技巧及銷售技巧； 3、有對公司、旅游、國際會議的基本了解，以及對酒水銷售的知識； 4、形象氣質佳，能用英語流利溝通交流。

在經理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求。 在自己當班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。 監督現金的處理和存放程序。 編制每日存款和流動資金報告。 制定并指導員工執行現金安全制度。 處理異常的付款情況。 監督服務設備的維護保養。 監督客用設施和服務的標準。 控制存貨和監督保安成序。 協助菜單和酒水單的設計工作。 監督各項職能。 監督餐廳的服務。 和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。 和上級領導一起編制和管理部門預算。

1. 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向經理匯報。 2. 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3. 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 4. 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5. 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6. 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協助處理。 7. 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。 8. 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求 1.高中以上畢業或具有同等學歷，經過餐飲服務培訓，有一定的日常外語會話能力。 2.有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現的一般性問題。 3.掌握餐廳服務規程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4.工作主動、熱情、認真，責任心較強。 5.身體健康，儀表端莊。

⒈實施工作標準和服務程序，督促員工嚴格履行其崗位職責。 2.根據營業情況，對服務員進行工作任務分配，確保提供優質服務。 3.與賓客和廚房保持良好的工作關系，及時向經理和廚師長反饋賓客對食品，服務方面的信息，不斷提高餐飲產品和服務的質量。 4.了解客情，親自為重要賓客服務。 5.處理餐廳里發生的問題和賓客的意見，并及時向經理匯報。 6.定期檢查，清點餐廳的設備、餐具、布草等物品，將結果匯報給經理。 任職資格 1.高中以上學歷或同等學歷，3年以上餐飲服務工作經歷，英語良好。 2.有一定的組織和管理能力，具有熟練的餐飲服務技能。 3.熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責。 4.身體健康，儀表端莊。

崗位職責 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、具有中專以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責】 1、確保執行酒店政策方針和公司的品牌標準。 2、對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 3、提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃，跟蹤和執行改變 4、在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 5、為團隊準備培訓課題。 6、問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入。 7、向客人推薦菜單的食品和酒水，適當的為客人點單和服務食品和酒水。 【崗位要求】 1、全面的餐飲服務經驗和時尚的管理主義。 2、至少兩年的餐飲運營經驗。 3、至少1年以上的同崗位工作經驗。 4、良好的運營和管理技能。 5、團隊有良好的溝通才能，監督和刺激員工的積極性。 6、良好的英文書面和口語能力。