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  • 二廚
    7千-7千
    中山 | 2年以上 | 學歷不限

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 領導好
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 09:41
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    • 投遞簡歷
    （崗位描述） 1.配合上級完成餐飲出品工作； 2.負責廚房的衛(wèi)生整潔及廚具的清潔； 3.負責食品素材的配發(fā)及處理，保證出品質量。 （崗位要求） 1.學歷要求：學歷不限。 2.工作經(jīng)驗：具2年以上餐飲、烹飪相關從業(yè)經(jīng)歷。 3.能力素質：熟悉相關食品安全法律法規(guī)；具有強烈的服務意識和責任心，吃苦耐勞。 4.其他要求：年齡 50 歲及以下，特別優(yōu)秀者可適當放寬年齡要求。
  • 青島 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 節(jié)日禮物
    • 領導好
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    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-01
    • 收藏
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.菜品準備：負責當天菜品的準備，檢查當天庫存和原料加工。 2.檢查工作：確保所有準備工作都已完成，包括吊湯、調(diào)料、醬料、調(diào)味油等的準備情況。 3.菜品質量：確保所有烹制出的菜品質量符合酒店標準，色、香、味、形俱佳。 4.與砧板配合：與砧板廚師緊密合作，驗收原材料，確保原材料的質量和預備狀況。 5.協(xié)助總廚：協(xié)助總廚制作高檔菜肴和加工難度較大的菜肴。 6.嚴格掌握來賓進餐時間和上菜速度，嚴格掌握出菜程序。 7.工作完畢后，組織本組人員洗刷所用工具、器皿、灶臺和排煙罩，確保廚具用具定位碼放，調(diào)料歸位。 8.下班前檢查水、電、火門窗的安全狀況，預防事故發(fā)生。 任職要求： 1.工作認真負責，吃苦耐勞。 2.具有酒店工作經(jīng)驗。 3.中共黨員或退役軍人優(yōu)先考慮。
  • 濟南 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
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    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08:04
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    • 投遞簡歷
    酒店預計2025年9月初開業(yè)，現(xiàn)廚房招聘各崗位廚師（熱菜、粵菜、打荷、切配、蒸車、面點、西點等），有意者可投簡歷應聘，非誠勿擾！

  • 風味廳主管
    6千-6.5千
    泉州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    • 培訓與成長
    • 帶薪年假
    • 領導nice
    • 健康營養(yǎng)美食
    • 人性化管理
    • 舒適的宿舍
    • 節(jié)日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09:09
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、在西廚廚師長的領導下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2、熟悉各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點、價格、起成率、淡旺季，協(xié)助廚師長檢查購進貨源的鮮活、質量、數(shù)量必須符合要求，發(fā)現(xiàn)問題，及時向領班、主管匯報。 3、按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。 4、擅長各類閩臺小吃的出品和研發(fā)。 【崗位要求】 1、中專以上學歷，或相關專業(yè)畢業(yè)。 2、熟悉閩臺/東南亞飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3、了解食品衛(wèi)生法。 4、能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 5、一定的文字語言表達能力。
  • 保定 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 09:19
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、監(jiān)督菜品的烹制過程，合理用料，控制原料成本保證食品的質量。 2、檢查工作及衛(wèi)生情況，了解用餐人次,督促下屬做好餐前原料的充分準備工作。 3、檢查開餐結束后原料消耗情況，及時申購補充,確保下餐的銷售需要。 4、組織下屬參加培訓考核，總結各類食品的操作經(jīng)驗，共同研究創(chuàng)新菜肴品種。 【崗位要求】 1、熟悉燒烤部的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 2、了解食品衛(wèi)生法。 3、能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 4、一定的文字語言表達能力及一定的管理能力。

  • 拉面主管
    5.5千-6.5千
    北京-西城區(qū) | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 萬豪酒店員工
    國際高端酒店/5星級 | 1000-2000人
    發(fā)布于 13:07
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    • 投遞簡歷
    崗位職責/職位描述 1.??????星級酒店工作經(jīng)驗 ? ? ? ? ?Related working experience in star-rated hotel 2.??????業(yè)務知識熟練；工作認真 ? ? ? ? ?Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working 3.??????熟悉熱廚常用醬汁的制作、菜品的制作等，出品穩(wěn)定 ? ? ? ? ?Familiar with the production procedure of sourcesand dishes 4.??????有責任心；組織管理能力強 ? ? ? ? ? Capable of taking responsibilities, Excellent inorganizing staff

  • 廚師
    7千-8千
    廣州 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
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    • 人性化管理
    養(yǎng)老服務 | 100-499人
    發(fā)布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    1、一定年限的廚師崗位工作經(jīng)驗，熟悉食品生產(chǎn)加工，熟悉各類菜式制作和風味。 2、較強的管理經(jīng)驗，合理調(diào)動，安排工作 3、食品安全知識 4、研發(fā)新品，創(chuàng)新菜品能力 5、編寫菜單，制定每月輪換菜單 6、根據(jù)每月節(jié)氣，推廣節(jié)日美食節(jié) 7、跟長輩交流親和，有愛心 8、執(zhí)行力強
  • 北京-西城區(qū) | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 年終獎金
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    • 萬豪酒店員工
    國際高端酒店/5星級 | 1000-2000人
    發(fā)布于 13:07
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    • 投遞簡歷
    工作職責： 1. 主要負責燒臘出品及食品保存。 2. 理解并嚴格遵守員工手冊中的規(guī)章制度以及涉及到消防、衛(wèi)生、健康和安全的酒店政策。 3. 據(jù)有常規(guī)的烹飪技能和知識。 4. 確保所有的準備工作已經(jīng)在開餐之前準備到位。 5. 積極主動的監(jiān)督廚房凍庫衛(wèi)生以確保廚房營運的衛(wèi)生和安全。 崗位要求： 1. 中餐烹飪專業(yè)。 2. 至少2年中餐工作經(jīng)驗，酒店經(jīng)歷優(yōu)先。

  • 廚師
    4千-6千
    昆明 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 國際品牌
    • 五險一金
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    發(fā)布于 08:59
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    • 投遞簡歷
    按照酒店食譜和質量標準，制作各類菜肴，包括開胃菜、主菜和甜點。精確高效地處理食材準備工作，如切割、腌制和烹飪。 確保每道菜肴在口味、口感和擺盤方面的質量。使用前檢查食材的新鮮度和質量。在烹飪過程中嚴格遵守食品安全和衛(wèi)生法規(guī)。 與廚師長、其他廚師和廚房助手密切合作。協(xié)助培訓初級廚房員工烹飪技巧和食材處理流程。與團隊成員有效溝通，確保菜肴及時準確地上桌。 保持工作區(qū)域干凈、整潔、設備齊全。定期清潔和維護廚房設備，確保其正常運行。及時向廚師長報告任何設備故障或食材短缺情況。 崗位要求? 精通各種烹飪技巧，熟悉不同菜系。 熟悉食物搭配原則和風味組合。 注重細節(jié)，能在壓力下工作。 烹飪藝術或相關領域的文憑或證書。 至少2 - 3年專業(yè)廚房廚師工作經(jīng)驗，有酒店或高端餐廳工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
  • 上海 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08:58
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    • 投遞簡歷
    -保持并嚴格遵守衛(wèi)生/健康管理的規(guī)章制度及酒店的要求. -對設備的正確使用及保養(yǎng);適當?shù)匕踩厥褂霉ぞ? - 認知并遵守部門/酒店的政策和方針. -對當班的員工進行工作任務的安排;并進行檢查. -在當班時段出現(xiàn)的任何增加或有變更的工作任務,應根據(jù)情況及部門標準進行妥善的處理. -確保早班的員工按規(guī)定做好一定準備工作. -完成工作開始前的任務: -依照標準做好配料,工具,設備和供應品的擺設工作. -檢查所有工具,設備及供應品的衛(wèi)生情況及工作環(huán)境.確保工作任務按標準完成. -檢查配料的時間及標準. -確定當日的食品 -將當日所需的補給通知總廚 -將供應品從倉庫轉移到指派地點 -制作菜單上的食品.

  • 宴會炒鍋
    4千-6千
    濟南 | 2年以上 | 大專 | 食宿面議

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    • 五險一金
    • 班次補貼
    • 帶薪年假
    • 年度工資調(diào)整
    • 技能培訓
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08:29
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    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1.負責宴會炒鍋工作，包括食材的準備和炒菜的操作。 2.根據(jù)菜品要求，進行高溫烹飪，確保菜品的色澤和口感。 3.及時清理廚房灶臺，保持工作環(huán)境的衛(wèi)生和整潔。 4.確保宴會廚房的供應標準庫存的實施和維護，并監(jiān)督庫存盤點和控制。 5.按照行政總廚及宴會廚師長的要求，完成其他相關工作。 任職要求： 1.有星級酒店炒鍋經(jīng)驗優(yōu)先，具備良好的烹飪技巧和對食材的熟悉度。 2.能夠承受高溫工作環(huán)境，有較強的耐力。 3.具備團隊合作精神，能夠與其他廚師協(xié)作完成工作。
  • 上海 | 3年以上 | 大專 | 提供吃

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    • 五險一金
    • 補充醫(yī)療
    • 雙休
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 工作氛圍好
    • 海外培訓
    西式餐飲 | 100-499人
    發(fā)布于 10:24
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： l?保持良好的儀容儀表及行為規(guī)范； l?保持餐廳衛(wèi)生清潔； l?做好餐前準備工作，確保桌布無褶皺、破損，確保餐具及杯具干凈，并按照標準擺放，確保擺臺整齊，桌面物品齊全； l?餐中按照標準熱情禮貌的接待客人、送別客人； l?餐后詢問客人用餐情況，并及時反饋給服務經(jīng)理，引導客人至前臺買單； l?確保負責的區(qū)域客人有良好的用餐體驗，提高服務質量，通過細節(jié)服務超出體驗，無客人投訴； l?客人離開后清理桌面并按照標準恢復擺臺； 任職資格： l?兩至三年餐飲經(jīng)驗/四/五星級酒店或高標準的社會餐飲經(jīng)驗； l?基礎的英文掌握能力(口語和書寫)； l?必要的餐飲相關專業(yè)知識； l?具有團隊合作精神； l?具有良好的溝通和銷售技巧； l?熱愛服務行業(yè)，熱情、禮貌，愿意幫助同事和客人。
  • 北京 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 補充醫(yī)療保險
    • 年度員工激勵
    • 免費工作餐
    • 提供員工公寓
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 14:43
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    • 投遞簡歷
    Job Duties (including but not limited to) 主要工作職責（包括但不限于以下內(nèi)容）： 1. The ability to ensure the daily operation of Red Bowl (Hot Pot) Kitchen,assisting sous chef in the daily management as well. Takes pride in their work providingthe highest quality of food. 負責廚房的日常運作, 協(xié)助副廚師長做好管理工作, 并能出色完成工作并提供高質量的食物和服務。 2. Musthave basic knowledge of cooking, full knowledge of sanitation requirements infood handling. Knows and understands department policies. 必須有良好的烹飪知識，擁有完整的食品衛(wèi)生知識。理解所有部門的政策。 Requirements 任職資格： Grooming and conduct are expected to conform to the hotel's professionalimage. 儀容儀表以及行為都要符合酒店的專業(yè)形象。 Experience 經(jīng)驗要求： Min 2-year experience in kitchen in similar capacity in luxury hotel. 至少2年以上奢華酒店廚房相關崗位工作經(jīng)驗。 Experience in a hot pot kitchen is preferred. 有火鍋廚房經(jīng)驗為佳。
  • 南京 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
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    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 13:10
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    • 投遞簡歷
    卓越雇主
    卓越雇主
    工作職責： 1.所有食品成品的準備、烹調(diào)、完成和裝飾。 2.為雙子匯全日餐廳廚房準備菜單。 3.保證雙子匯全日餐廳廚房有足夠的庫存，使廚房平穩(wěn)營運。 4.保持食品倉庫和冰箱的干凈整潔。 5.要確保雙子匯全日餐廳廚房必需始終保持干凈；這一點不能做任何妥協(xié)。 6.在雙子匯全日餐廳廚房需根據(jù)食品衛(wèi)生標準，制作每日食品。 工作要求： 1.至少有五年廚師工作經(jīng)驗. 了解食品原材料的英文,可以看懂菜單。 2.良好的溝通和交流技巧。 3.電腦和微軟辦公軟件技能。

  • 廚師
    6千-8千
    烏海 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-30
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    • 投遞簡歷
    東北家常菜
  • 上海 | 3年以上 | 中專 | 提供吃

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    • 五險一金
    • 補充醫(yī)療
    • 雙休
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    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 工作氛圍好
    • 海外培訓
    西式餐飲 | 100-499人
    發(fā)布于 10:24
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： l?正確使用、操作廚房的設施設備、器具； l?與團隊成員一同收貨，對收貨物品進行數(shù)量、質量、規(guī)格的清點； l?能夠接受外場工作任務； l?能夠接受在廚房以外的地點完成工作； l?可以被要求進行采購、盤點工作； l?時刻保持以專業(yè)和積極的態(tài)度對待團隊成員和上級，行為舉止以餐廳的規(guī)則和團隊成員手冊的依據(jù)，確保部門的良好運營； l?協(xié)調(diào)、組織和參與和廚房有關的所有產(chǎn)品的制作； l?避免浪費和損失食物，確保最大限度的節(jié)約原材料及成本管控； 保證廚房區(qū)域衛(wèi)生標準，包括庫房、冷凍室、冰箱及儲存室的干凈整潔。 任職資格： l?高中/中專以上學歷，廚房烹飪專業(yè)，有相關資格證書； l?具備本職位相應的烹飪技能，高效快捷完成工作； l?有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務； l?能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料； l?有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務。

  • 廚師
    4千-6千
    成都 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 員工生日禮物
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    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    有限服務中檔酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 19:38
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    • 投遞簡歷
    1、嚴格執(zhí)行當?shù)卣C布的食品衛(wèi)生法規(guī)及有關政策，嚴把食品衛(wèi)生質量關；加強管轄區(qū)域員工的消防安全教育，謹防火災事故的發(fā)生；產(chǎn)品服務；根據(jù)酒店餐廳的特點和要求，制定餐廳的菜單和廚房菜譜；根據(jù)不同的季節(jié)和節(jié)慶活動，研制菜肴的新品種和更換菜譜；根據(jù)客人對食品提出的特殊制作要求，熟練制作菜式；有重要宴會或冷餐酒會，必須親自制作花色拼盤及各種涼菜； 2、根據(jù)各廚房原料使用情況、庫房存貨數(shù)量以及客源情況，制訂原料定購計劃，控制原料的進貨質量。合理安排原料的綜合利用，努力降低成本；負責簽批原料出庫單及填寫廚房原料使用報表，時常抽查原料庫存情況，防止變質、短缺； 3、積極搜集賓客的意見和要求，不斷提高菜肴的質量，滿足各種賓客的需求； 4、檢查各廚房設備運轉情況和廚具、用具的使用情況，制定年度定購計劃；監(jiān)督巡視各廚房工作情況，嚴格控制菜的式樣、規(guī)格和數(shù)量，確保各種原材料的充分利用，嚴把食品質量關；定期實施廚師技術培訓，組織廚師學習新技術和先進經(jīng)驗。定期或不定期對廚師技術進行考核，嚴格執(zhí)行獎懲制度；檢查員工的儀容儀表，負責下屬員工的崗位技能培訓和績效考核，合理制定排班表；開餐完畢后，檢查區(qū)域衛(wèi)生和工具清潔情況。

  • 酒店廚師
    5.5千-6.2千
    廣州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 午餐補貼
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 福利
    • 五險
    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 07-01
    • 收藏
    • 投遞簡歷
    崗位要求 1.負責員工餐與客用早餐。 2.有廚房爐灶等工作經(jīng)驗。 3.身體健康，能吃苦耐勞。 4.每天根據(jù)部門要求，做好員工廚房工作。 5.做好各類食品、半成品、肉類品的保管工作。 6.做好負責范圍的公共衛(wèi)生，服從領導安排，遵守各項規(guī)章制度。 任職資格 1.男女不限，25-45歲，中?；蛞陨衔幕潭?。 2.有3年廚房工作經(jīng)驗。 3.為人正直，有責任心。
  • 北海 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 19:06
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    • 投遞簡歷
    主要職責 1、根據(jù)工作標準、備料單，及上級指示準時為員工制作員工餐食。 2、參與食品的質量控制，提高產(chǎn)品的菜色和味道，保證廚房運作的順利進行。 3、控制好廚房收貨的質量和數(shù)量，保證未變質食物不被浪費。 4、對酒店的防火措施、衛(wèi)生管理、健康安全方面理解正確，全面并致力去推進。 5、保持良好的個人衛(wèi)生及儀容儀表、干凈的制服。 職位要求 1、良好的溝通能力。 2、持有當?shù)卣?guī)定的食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證。 3、具有解決問題和培訓的能力。 4、酒店管理，餐飲或相關專業(yè)的大專學歷。 5、2年相關工作經(jīng)歷，或與此相當?shù)慕逃拖嚓P工作經(jīng)驗結合的背景。
  • 上海-浦東新區(qū) | 2年以上 | 學歷不限

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08:47
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    根據(jù)每日菜單和食譜，按時完成食品的加工與制作，確保菜品質量符合酒店標準； 嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法和酒店衛(wèi)生標準，確保食品加工過程符合衛(wèi)生要求； 正確使用和維護廚房設備，確保設備正常運行； 熟悉廚房設備操作和維護。

  • 燒烤廚師
    4千-5千
    大連 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供吃

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08:26
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    【崗位職責】 1、主要負責燒烤,鹵菜的成品生產(chǎn),同時承擔鹵水和各類醬汁的熬制。 2、根據(jù)用餐人次做好餐前食品原料和器皿的準備工作，遵守操作過程，控制原料成品，保證菜品質量。 3、負責各類肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。 4、保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤爐及明檔區(qū)域的清潔衛(wèi)生。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有3年廚房燒烤工作經(jīng)驗。 3、身體健康，吃苦耐勞。

  • 拉面師
    5千-6千
    北京 | 2年以上 | 學歷不限

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-30
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、熟悉門店的各項規(guī)章制度； 2、全面執(zhí)行門店的食品安全管理； 3、遇事冷靜，對待客人有耐心細致； 4、適應快節(jié)奏的工作模式； 5、熟悉拉面的不同種類；需要一分鐘能拉三碗拉面； 6、勤奮努力，良好的主動性與自覺性，具有一定的服務意識； 7、為人誠實守信，認同公司企業(yè)文化和價值觀，高度的責任感，高度的團隊合作精神和工作熱情； 8、注重個人儀容儀表及衛(wèi)生，喜愛與追崇潮流文化； 9、工作態(tài)度認真，能準時準確地完成上級分配的任務。 崗位要求： 1、有兩年以上同崗位工作經(jīng)驗； 2、熟悉各類面條制作，能獨立進行工作，有較強的工作責任感。
  • 溫州 | 2年以上 | 高中

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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 16:09
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、直接向全日餐廳廚房副廚師長匯報,能夠向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證廚房熱菜檔口正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。 4、確保所有采購食品的質量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作 6、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 7、向餐廳廚師長匯報工作，需西廚熱菜出身。 【崗位要求】 1、高中及以上學歷。 2、2年以上相關崗位工作經(jīng)驗。 3、需要有效的操作和使用廚房生產(chǎn)設備和工具的能力。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。
  • 東莞 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 09:50
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    • 投遞簡歷
    1、負責本部門的菜品、食品的烹飪工作，執(zhí)行、服從上級下達的各項工作任務。 2、確保每天就餐的飯、菜、湯量，根據(jù)每天的就餐時段人數(shù)適當控制炒菜的數(shù)量，協(xié)助減少準備過多的浪費情況。 3、工作要有責任感、能指導廚工技術上的操作，在各項工作中起到模范、帶頭的作用。 4、多留意員工選擇的菜式，根椐總結以口味的不同作適當?shù)恼{(diào)整，注重“色、香、味、形”的創(chuàng)新，提高出品質量。 5、負責廚房爐頭等設備的清潔、保養(yǎng)工作。

  • 廚師
    3千-5千
    陵水 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 海洋歡樂世界
    其他景區(qū) | 2000人以上
    發(fā)布于 18:10
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1. 根據(jù)主管或者領班下達的各項任務情況,并將任務明確地分配給各廚工。 2.負責本班組的工作指揮與檢查,并承擔工作責任。 3.安排各廚工的工作職責,并對進行工作完畢后的檢查。 4.開餐前檢查開餐的各項工作是否準備齊全,發(fā)現(xiàn)問題及時采取補救措施。 5.開餐前檢查,協(xié)調(diào),保證一切出餐的各種食品的質量及標準。 6.檢查本班組原材料是否充足及提出訂貨要求。 7.檢查儀容儀表和個人衛(wèi)生是否符合飯店規(guī)定。 8.向主管定期或及時地匯報本組工作情況。 9.參與某一崗位的工作。 10.負責檢查各崗位工作的準備情況,并給予指導。 11.檢查當天工作的完成情況及做好第二天工作的安排。 12.打掃,整理,貯藏所用過的用具及食物。 任職條件： 1、高中或相關教育。 2、3-4年的烹飪經(jīng)驗。 3、流利的中文。 4、應了解并遵守基本的衛(wèi)生保健規(guī)定。 5、必須能夠與其他員工進行良好的溝通，包括書面和口頭溝通。 6、應該有良好的食品知識。 7、必須完成廚房安全課程。
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