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客服

粵菜廚師

1萬-1.5萬

青島 | 3年以上 | 學歷不限

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青島星河灣酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-01
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1.負責粵菜出品的炒鍋制作。 2.能計劃出品菜單，創新品種。 3.確保出品品質，合理控制成本。 4.具有3年以上相關工作經驗。
炒鍋廚師

7千-8千

青島 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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青島銀沙灘溫德姆至尊酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 11:07
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【崗位職責】 1、全面掌握中餐廳菜系的烹飪技術，并對各大菜系的烹飪技術有一定的了解，同時做好開餐前的各項準備工作。 2、對每款新推菜肴能迅速領回、通融、熟練的烹制廚師長提供的季節、月、周、日特色菜。 3、負責各種菜盆的遇冷、預熱及零點菜和宴請菜的烹制，滿足客人對食品提出的特殊烹制要求。 4、遵守酒店領取貨物的規定，接受廚師長所簽署的領料單，領取每日貨物，注意各種原材料的的合理使用，減少浪費。 5、負責制作半成品給予制品，調制各種所需調味料，力求做好味準色美。 6、開餐時聽從打荷人員安排菜肴的制作，配合密切、靈活、專心，使菜肴均達到上乘表現。 7、協助廚師長制作菜單，多提出建議，懂得成本核算和菜肴的銷售價。 8、對各種調味品盡量做到不浪費，為酒店負責。 9、配合同組人員工作，積極提供幫助，增強業務技術，掌握各類原料的名稱，產地、出菜使用率及最佳烹制特點。
酒店炒鍋廚師

8千-9千

青島 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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青島君達山海酒店有限責任公司

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
發布于 07-01
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崗位職責： 1.菜品準備：負責當天菜品的準備，檢查當天庫存和原料加工。 2.檢查工作：確保所有準備工作都已完成，包括吊湯、調料、醬料、調味油等的準備情況。 3.菜品質量：確保所有烹制出的菜品質量符合酒店標準，色、香、味、形俱佳。 4.與砧板配合：與砧板廚師緊密合作，驗收原材料，確保原材料的質量和預備狀況。 5.協助總廚：協助總廚制作高檔菜肴和加工難度較大的菜肴。 6.嚴格掌握來賓進餐時間和上菜速度，嚴格掌握出菜程序。 7.工作完畢后，組織本組人員洗刷所用工具、器皿、灶臺和排煙罩，確保廚具用具定位碼放，調料歸位。 8.下班前檢查水、電、火門窗的安全狀況，預防事故發生。任職要求： 1.工作認真負責，吃苦耐勞。 2.具有酒店工作經驗。 3.中共黨員或退役軍人優先考慮。
熱菜廚師、粵菜廚師、切配廚師、打荷廚師等

3.5千-8千

濟南 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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濟南商河希爾頓惠庭酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
發布于 08:04
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酒店預計2025年9月初開業，現廚房招聘各崗位廚師（熱菜、粵菜、打荷、切配、蒸車、面點、西點等），有意者可投簡歷應聘，非誠勿擾！
宴會炒鍋

4千-6千

濟南 | 2年以上 | 大專 | 食宿面議

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濟南香格里拉

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 08:29
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崗位職責: 1.負責宴會炒鍋工作，包括食材的準備和炒菜的操作。 2.根據菜品要求，進行高溫烹飪，確保菜品的色澤和口感。 3.及時清理廚房灶臺，保持工作環境的衛生和整潔。 4.確保宴會廚房的供應標準庫存的實施和維護，并監督庫存盤點和控制。 5.按照行政總廚及宴會廚師長的要求，完成其他相關工作。任職要求： 1.有星級酒店炒鍋經驗優先，具備良好的烹飪技巧和對食材的熟悉度。 2.能夠承受高溫工作環境，有較強的耐力。 3.具備團隊合作精神，能夠與其他廚師協作完成工作。
一級廚師

3千-4千

濟南 | 2年以上 | 高中

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濟南奧體中心希爾頓花園酒店

有限服務中檔酒店 | 50-99人
發布于 07-01
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【職位陳述】 ·?為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且符合食品衛生標準。 ·?在廚房運作方面支持廚房主管工作，保證提供高效率的服務。 ·?計劃和準備執行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。 ·?根據標準食譜卡、為客人及員工準備和制作食品。嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 ·?正確操作所有的設備、器具和機器。 ·?可以被要求進行外賣工作和在廚房以外的地點完成工作。 ·?可以被要求進行盤存工作。 ·?跟進員工餐的制作。 ·?對于每位客人的要求作出回應使客人滿意。 ·?積極的學習和適當的改變。 ·?時刻保持對于同事和主管等一個專業和積極的態度，依據酒店的規則和員工手冊的要求行為舉止，確保部門的良好運營。 ·?參加并積極地參與所有的培訓。 ·?時刻理解、實踐和促進團隊的工作方法，達到使命和目標和部門的總體標準。 ·?清楚地了解酒店的消防和生命安全/應急程序。 ·?熟練掌握廚房所有電氣設備的使用并觀察安全謹慎地處理他們。 ·?采用酒店的安全制度。 ·?完成任何其他合理的職責和被指派的職責。【崗位要求】 ·?高中或相等的學歷，最好是專業烹飪學校畢業。 ·?2年以上廚房烹飪及冷菜制作經驗。 ·?能夠合理消耗所有產品和配料。 ·?有能力按照事情的優先順序按時完成任務。 ·?在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。 ·?具備有與本職位相配的中西餐烹飪知識，高效率、高質量完成本職工作。 ·?具有健康證。 ·?具備在食品安全體系方面的知識。
餅房廚師長

6千-8千

青島 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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青島星河灣酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-27
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【崗位職責】 1、制訂西餅房生產計劃，全面負責西餅房的餐食準備與烹制。 2、嚴格執行國家頒布的衛生法，搞好廚房食品衛生，保持廚具整潔，確保客人飲食安全。 3、擬定點心成本及控制毛利率。 5、下達備餐任務、數量、規格。 6、進行烹飪監督，對各崗位技術性指導，對糕點質量和數量進行把關。 7、每兩個月監督更新一次柜臺的糕點陳列品。【崗位要求】 1、具有西餅房相關管理工作經驗2年以上。 2、熟悉西式面包制作，有一定的創新意識。
炒鍋廚師

6千-8千

濰坊 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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歌爾生活有限公司

綜合性酒店 | 500-999人
發布于 06-18
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工作職責：? 1.遵守各項規章制度，協調配合相關工種關系，完成本崗位承擔的工作任務; ?2.熟悉和掌握各種菜品的制作技術，要求色.香.味.形符合質量標準;? 3.每天根據餐廳經營需要，按照菜單及分菜的先后順序，掌握好火候保證菜品質量及出菜時間;? 4.在菜肴烹飪過程中，嚴格按照操作規程，同時要針對不同客人的飲食習慣，隨時改變烹飪操作，以滿足其需要;? 5.要努力學習，不斷提高業務水平，不斷提升烹飪技術? ?任職資格： 1.協助廚師長做好每道菜品；? 2.做好每日開餐前的各項準備工作；? 3.合理控制原材料利用杜絕浪費；? 4.做好餐前的花草，調味料的準備；? 5.服從廚師長的管理；? 6.身體健康，無病史
西餐廚師

4千-6千

濰坊 | 3年以上 | 學歷不限

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歌爾生活有限公司

綜合性酒店 | 500-999人
發布于 06-18
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任職要求: 1、3年以上獨立制作西點、面包、糕點等工作經驗; 2、能夠獨立創新制作各類花式小甜點,各類甜品, 3、熟悉烘焙生產的工藝工序、工作流程 4、工作積極主動,具備良好的溝通能力、良好的團隊協作精神, 5、確保糕點穩定品質,高效率出品的同時,做好成本控制。
粵菜廚師

7千-1.2萬

威海 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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榮成玥兒灣君瀾度假酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-16
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烹飪工作：負責餐廳的烹飪工作，確保菜品質量的控制與維護。菜品研發：負責粵菜菜品的研發、烹飪；執行領導下達任務；負責制訂廚房的各種工作計劃；對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；妥善處理客人對出品的投訴。團隊協作：與其他廚師密切配合，幫助完成員工工作餐的加工；執行廚房衛生例行清潔，確保廚房衛生和食品安全；確保廚房區域內的安全操作，消除一切安全隱患；執行每日物品和原料的盤點。成本控制：對廚房的出品、質量和食品成本進行把控。人員管理：負責員工隊伍的教育、培訓及考核，有效激勵和穩定團隊。創新改進：負責日常運營中，對廚房粵菜出品的制作流程及用料用量管控，保證質量穩定；負責制定和持續創新餐廳菜式、推出粵菜時令菜式等；負責定期親自收人對食品質量的意見，了解餐廳經理、餐廳主管對客訴及市場行情的看法，不斷改進菜式和提高出品要求。食品安全：嚴格把控食品衛生，防止食品污染。懂得各種原料及成品的儲存保管辦法。合理使用何種原材料，減少浪費，控制成本。認真鉆研業務，不斷提高煲仔飯和瓦罐湯的技術。溝通協調：具備良好的溝通表達能力、態度謙遜不急躁、無不良嗜好
燒烤廚師

7千-1萬

威海 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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榮成玥兒灣君瀾度假酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-16
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【崗位職責】 1、主要負責燒烤,鹵菜的成品生產,同時承擔鹵水和各類醬汁的熬制。 2、根據用餐人次做好餐前食品原料和器皿的準備工作，遵守操作過程，控制原料成品，保證菜品質量。 3、負責各類肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。 4、保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤爐及明檔區域的清潔衛生。【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有5年廚房燒烤工作經驗。 3、身體健康，吃苦耐勞。
廚師

5千-6千

煙臺 | 3年以上 | 中技 | 提供吃

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煙臺黃渤海新區萬楓酒店

有限服務中檔酒店 | 1-49 人
發布于 06-16
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負責與副廚師長輪值參與早餐西餐自助，同時，也可參與員工餐和晚上燒烤，能夠參與班次輪值。
副廚師長 - 東海88廚房 Sous Chef - DH88 Kitchen

5千-7千

青島 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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- 年底雙薪
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青島山港凱悅酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人
發布于 05-21
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崗位職責您的職責是在遵循凱悅國際酒店集團的企業戰略及品牌標準的前提下，協助保持所在部門的高效營運，并滿足員工、客人及酒店業主的期望。通過對廚房運營和行政管理進行計劃、組織、指導和控制協助廚師長管理指定廚房的營運，使之成為成功的獨立利潤中心，確保客人滿意度最大化。崗位要求最少兩年酒店或高級餐廳的副廚師長或四年主管廚師的工作經驗，最好是國際性豪華酒店品牌；有廚房操作或管理資格證書者更佳；必須全面掌握廚房衛生實踐及職業健康與安全標準知識；熟練掌握基本的MS Office和菜品配方維護系統者優先。
烤鴨主管

5千-5.5千

青島 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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- 帶薪年假
- 做五休二
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- 崗位晉升
青島涵碧樓酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人
發布于 04-09
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崗位職責： 1、能夠北京掛爐烤鴨制作： ? ? ? 1）鴨胚的加工制作； ? ? ? 2）掛爐烤制； ? ? ? 3）片鴨擺盤； ? ? ? 4）會拉條片法； 2、能夠使用廣東燒臘爐。崗位要求： 1、中技學歷、2年以上工作經驗； 2、入職后可內部培訓學習； 3、身體健康、五官端正、服從管理。