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頭鍋 Wok 1

5千-7千

萍鄉 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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江西武功山voco酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-02
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崗位職責 1、進行川菜、湘菜以及本地菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲工作。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種食材原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、實施酒店和部門的規定、政策和工作程序。 4、事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備。 5、指導廚房幫手的工作。 6、與員工建立并保持良好的工作關系。 7、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。任職要求：身體健康、精力充沛，酒店行業廚房工作經驗，對食品安全管理體系（如：HACCP、FSMS等）了解；具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練；擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、食材處理方法；對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。
湘菜頭鍋

8千-1萬

吉安 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿

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江西文信酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-13
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【崗位職責】1、負責湘菜廚房的日常運營管理，確保菜品出品質量穩定、口味正宗，符合酒店標準。2、根據市場需求和季節變化，參與研發新菜品，優化現有菜單，提升菜品競爭力。3、嚴格把控食材采購、驗收及儲存環節，確保原材料新鮮、安全、符合成本控制要求。4、監督廚房衛生及食品安全規范的執行，確保符合國家相關法律法規及酒店內部標準。5、協調廚房團隊分工，合理安排工作流程，提高出餐效率，保障高峰期運營順暢。6、負責廚房設備維護與保養，確保設備正常運行，降低損耗。7、定期對廚房員工進行技能培訓與考核，提升團隊整體專業水平。【崗位要求】1、年齡30-45歲，具有5年以上湘菜頭鍋工作經驗，熟悉湘菜烹飪工藝及調味技巧。2、精通湘菜經典菜品制作（如剁椒魚頭、毛氏紅燒肉等），能獨立研發創新菜品。3、具備較強的廚房管理能力，擅長成本控制、人員調配及流程優化。4、持有廚師資格證（中級及以上），熟悉食品安全法規及廚房衛生管理標準。5、責任心強，能承受高強度工作壓力，具備良好的團隊協作與溝通能力。6、有星級酒店或知名連鎖餐飲企業工作經驗者優先。

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廚師

6千-8千

宜春 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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御泉山居.秘境度假村

國內高端酒店/5星級 | 50-99人
發布于 05-24
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【崗位職責】 1、負責度假村餐廳的日常菜品制作，確保出品符合酒店標準及食品安全要求。 2、根據菜單需求，完成中式熱菜、涼菜、面點等菜品的烹飪與創新，定期更新菜品。 3、嚴格把控食材質量，合理控制成本，減少浪費。 4、保持廚房設備及工作區域的清潔衛生，符合食品安全與衛生規范。 5、配合團隊完成大型宴會、團體用餐等特殊活動的菜品制作與供應。 6、協助廚師長進行廚房日常管理，包括食材驗收、庫存盤點等工作。【崗位要求】 1、年齡25-45歲，持有健康證，具備3年以上酒店或餐飲行業廚師工作經驗。 2、精通中式烹飪技法，擅長贛菜、湘菜或川菜者優先。 3、熟悉廚房設備操作及維護，具備食品安全與衛生知識。 4、能適應彈性工作時間，包括節假日及加班需求。 5、具備團隊合作精神，工作細致認真，責任心強。 6、有創新意識，能根據季節或客戶需求開發新菜品者優先。
粵菜廚師

8千-1萬

上饒 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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鄱陽縣翼天悅麓觀堂酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 2024-09-10
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1、能烹制經營風味的零點菜肴和一切宴會菜式，掌握菜肴的銷售價格與毛利率的核算。 2、熟悉各種原材料的出產及市場供應情況，能根據季節的變化更換菜式。 3、按規定操作程序和工藝流程進行菜肴的烹調。 4、能熟練運用不同的裝盤技藝，能根據不同的菜肴進行裝盤處理。 5、負責本崗位的調料領用、保管及設備的維護保養工作。
廚師

6千-8千

威海 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供吃

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榮成市川友記餐飲店

中式餐飲 | 1-49 人
發布于 04-19
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家常菜
牛肉湯廚師

5千-7千

合肥 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供吃

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合肥市蜀山區邢素梅餐飲店

中式快餐 | 1-49 人
發布于 04-29
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誠聘牛肉湯廚師一名，要求會制作牛肉湯湯底，炒飯炒面。在工作中有自驅力，認真負責。完成工作內容。
西廚主管 Western Kitchen Chef de Partie

4千-5千

上海-徐匯區 | 經驗不限 | 大專 | 食宿面議

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HALO星寰

西式餐飲 | 1-49 人
發布于 05-23
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極簡主義科幻主題的沉浸式交互體餐廳賓客服務管家、迎賓接待專業及技能: 1、學習掌握餐廳系統 2、良好讀寫和會話能力 3、擁有良好的人際關系及溝通技巧、團隊協作能力 4、能夠熟練操作電腦office軟件教育: 1、大專或本科學歷，旅游管理/酒店管理專業優先 2、至少6個月實習期其它技能要求: 1、健康狀況:身心健康，有一定抗壓能力; 2、禮貌:禮貌問候，以及面帶微笑，友善的目光接觸，樂于與人交談; 3、儀態:行為舉止優雅得體自信; 4、口齒清楚:說話流利大方，無明顯口音，普通話標準， 5、表達:完整表達或回答問題，思路靈活敏捷; 6、態度:積極向上，樂于進取，善于接受新鮮事物，處事穩重。性格外向、有創造力。工作態度積極而端正，適應性強。自信，沉著，善于交流。
粵菜燒味中工

4千-5千

北京 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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北京南國苑餐飲管理有限公司

中式餐飲 | 1000-2000人
發布于 06-11
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崗位職責： 1、負責做好上崗前準備工作； 2、負責制作各種蒸、煲、扣、燉類菜品； 3、保證工作區域、廚具的清潔衛生； 4、負責完成上級交辦的其他事項 5、1年以上酒店廚房上什工作經驗；任職資格： 1、身體健康，反應靈敏； 2、踏實肯干，做事認真負責； 3、服從領導管理，為人友好和善。
蒸灶

4千-5千

金華 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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東陽鳳凰谷天瀾度假酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 05-07
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【崗位職責】 1、配合行政總廚，完善內部管理，配合各部門提供一流的飯菜，做好設備物料的保養，具有高度的生產安全意識，防范意識。 2、熟知各種原料的產地、性質、加工烹制方法，全面掌握菜品的生產工藝，并且有技術創新能力。 3、對廚房設備設施的安全性，正確操作方法全面了解，發生事故能正確及時無誤的處理、解決。【崗位要求】體能要求：身體健康、無傳染性疾病，適合二班工作知識技能： (1)獲得國家勞動部門核發的廚師等級證； (2)熟悉食品衛生法及其相關法律法規； (3)熟知本崗位的工作職責、程序、標準。
全日餐廳廚師

3.6千-4.5千

伊犁 | 經驗不限 | 中專

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新疆華美勝地伊寧洲際酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 03-21
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·???????Prepares kitchen equipment foruse ·???????準備廚房設備以便使用 ·???????Assembles and prepareingredients for menu items ·???????為菜單上的項目安排準備原料 ·???????Prepares simple food items ·???????準備簡單的食品 ·???????Prepares food for service ·???????準備食品為客人服務 ·???????Portions and plates food ·???????將食品切片并置于盤子上 ·???????Assists with checking andreceiving goods ·???????協助檢查和接收貨物 ·???????Store goods ·???????儲存貨物 ·???????Maintain storage areas ·???????管理儲存區 ·???????Clean and store equipment ·???????清潔和儲存設備 ·???????Clean premises ·???????清潔房屋 ·???????Handle waste and linen ·???????處理垃圾和布草 ·???????Maintain a hygienic kitchen ·???????保持廚房衛生 ·???????Cleans kitchen and equipment ·???????清潔廚房和設備 ·???????Maintain high standards ofpersonal hygiene ·???????保持高度的個人衛生 ·???????Attends to all briefings ·???????參加所有說明會 ·???????Participates in training ·???????參加培訓活動
川菜小吃廚師

7千-1萬

河源 | 經驗不限 | 學歷不限

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河源春沐源旅游文化有限公司

其他景區 | 500-999人
發布于 06-23
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崗位職責：要求會做川味小吃，熟悉包龍抄手、烹飪夫妻肺片、烹飪擔擔面、烹飪缽缽雞、烹飪老媽蹄花；任職要求方：年齡在30歲以上，身體健康，無重大傳染性疾病和突發性疾病。具有良好的廚師素養和對廚師崗位的熱愛。擁有做菜基本功，了解原料知識和調味品知識，以及各種烹調方法。有大型酒店餐飲部、大型川菜餐飲企業中餐宴席制作工作經驗者優先。
燒烤廚師

4千-5千

惠州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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惠州雙月灣享海亞投酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-25
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崗位職責 1.主要負責燒烤,鹵菜的成品生產,同時承擔鹵水和各類醬汁的熬制。 2.根據用餐人次做好餐前食品原料和器皿的準備工作，遵守操作過程，控制原料成品，保證菜品質量。 3.負責各類肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。 4.保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤爐及明檔區域的清潔衛生。崗位要求 1.為人正直，有責任心。 2.有1年廚房燒烤工作經驗。 3.身體健康，吃苦耐勞。
燒菜師傅

4千-5千

武漢 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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蘭斯伯瑞國際酒店(武漢)有限公司

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
發布于 2024-12-02
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崗位要求： 1、能吃苦，身體健康，3-5年的廚師工作經驗，會炒家常菜的師傅即可； 2、為人熱情，做事細心、認真；
西餐廳廚工

4千-5千

湖州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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重慶宜北汀文化傳播有限公司

西式餐飲 | 1-49 人
發布于 05-07
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沙拉打荷及后廚幫廚。
廚師

5千-6千

西安 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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西安市長安區金花小松鼠餐飲店

中式餐飲 | 1-49 人
發布于 06-09
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負責餐廳日常烹飪工作，確保菜品質量與口味；制定每日菜單并保證食材新鮮；監督廚房衛生及安全操作流程；培訓新員工，提升整體烹飪水平。具有5-10年的廚師工作經驗；具備良好的團隊協作精神和溝通能力；能夠適應輪班制工作。
急招水臺師傅

4.3千-5千

東莞 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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東莞中心廣場希爾頓歡朋酒店

有限服務中檔酒店 | 100-499人
發布于 06-04
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任職要求：水臺主要負責魚類、雞、鴨、海鮮等處理及清洗，幫助廚師預備材料做準備。福利待遇： 1、月休4-5天法定假另外計算，包吃住，不住宿有200元/月的住宿補貼； 2、有年假，15天封頂；工齡500元/月封頂； 3、定期舉行員工活動，如生日會，茶話會，拓展等團建活動
后廚

4千-6千

呼和浩特 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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南京海上花餐飲管理有限公司

西式餐飲 | 50-99人
發布于 06-25
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有后廚經驗的都可以哦
廚房打荷學徒，配菜工

4千-5千

晉中 | 經驗不限 | 學歷不限

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晉中市榆次區蟹謝你肉蟹煲小吃店

其他 | 500-999人
發布于 04-26
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肉蟹煲小吃店招聘炒鍋拉油配菜打荷洗碗工
配菜

4千-5千

長沙 | 1年以上 | 學歷不限

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弘苑茶薈館

中式餐飲 | 1-49 人
發布于 06-23
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主職配菜最好以后能培養成炒菜師傅
廚師

5千-6千

常州 | 經驗不限 | 學歷不限

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常州皓廷酒店管理有限公司

全服務中檔酒店/4星級 | 1-49 人
發布于 05-16
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準備備餐及食物準備，支持Great Room的工作；保持廚房實現符合洲際集團食品衛生管理的相關食物服務標準。遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度。在智選假日酒店?，我們希望賓客能盡情放松、做回自己，這意味著我們的團隊成員要做到：展現真我：在與他人接觸時真實自然、形象專業、積極樂觀時刻準備：注意觀察周圍的事物，運用自己的知識，做好應對任何事情的準備體現關愛：對賓客關切周到、熱誠歡迎并與他們心意相通積極行動：積極主動、盡職盡責并且要多做一步工作職責主要職責﹣(職務的主要工作) ·?維護和管理廚房所需的設備 ·?組織準備菜品的原料 ·?按照標準食譜準備簡單的烹飪食品服務 ·?重新存放自助餐食品并協助擺放與撤臺 ·?協助定購、驗收及存放貨品 ·?根據預測人數并參照標準嚴格控制早餐備餐數量 ·?準備擺臺、撤臺、服務、準備員工餐及服務設備的清理 ·?負責所有的設備、工作臺面、冷藏庫、冷凍室、地面和墻面的清潔 ·?清潔廚房操作間，保持洲際酒店集團和衛生部門的相關標準及要求 ·?處理廚房垃圾，清潔所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壺及平底鍋、器具和其他物品 ·?保持清潔衛生的廚房并遵守安全處理及儲存食物的所有原則 ·?保持高標準的個人衛生并對所有的客人和員工呈現出一份干凈專業的形象 ·?參加相關的例會及培訓 ·?確保所提供的冷熱菜的溫度達到達到FSMS標準的要求 ·?嚴格遵守全部操作設備及配件的庫存標準，確保餐飲設施的足夠裝備, 確保廚房所有操作設備設施的正常維護和保養，保證廚房的正常使用。除本職位所要求的主要工作職責外，因智選假日的運營模式，該職位員工應履行一專多能的工作職能。資格技能要求? ·?持有食品服務許可或當地政府規定的，有效的衛生或食品上崗證 ·?能夠與團隊成員及酒店客人溝通互動條件要求 ·?能夠讀寫并按照相關的要求規定工作學歷 ·?中專以上學歷或同等經驗者經驗 ·?商業經營或餐廳工作經驗
中餐明檔廚師

4千-5千

天津 | 經驗不限 | 學歷不限

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奧藍際德國際酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-23
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負責酒店中餐廳明檔的工作，包括：煎蛋、炸食、蒸食等。
扒房廚師

7千-9千

遵義 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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遵義格蘭云天國際酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 04-23
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1.菜品烹飪根據餐廳的菜單和客人的要求，準備和烹飪各類扒菜。根據菜品的要求，熟練掌握并運用各種烹飪方法，如蒸、煮、炸、烤、炒保證菜品的質量和味道，并確保按時完成烹飪任務保持烹飪區域的清潔和整潔，及時清理烹飪過程中產生的垃圾和臟污 2.食材儲備和處理負責檢查并儲備扒位所需的食材，確保食材的新鮮和質量對食材進行處理，如清洗蔬菜、切割肉類等，確保食材可以直接用于享飪根據實際需求和銷售情況，合理安排食材的儲備和使用，并確保不會出現食材浪費或短缺的情況。 3.扒位區域管理負責扒位區域的整理和布置，保持廚房環境的整潔和衛生檢查和維護扒位設備的正常運行，如爐灶、油炸鍋等，及時進行維修和保養確保廚房操作規范，遵守有關衛生和安全的規定，防止任何潛在的食品安全問題。