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  • 行政總廚
    1萬-1.5萬
    廣州 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿

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    可隨時隨地查看職位

    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 16:39
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店廚房的日常運(yùn)營管理工作，包括菜單設(shè)計(jì)、菜品研發(fā)、成本控制及食品安全管理； 2、制定并執(zhí)行廚房操作流程及標(biāo)準(zhǔn)，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定且符合酒店品牌定位； 3、監(jiān)督食材采購、驗(yàn)收及庫存管理，優(yōu)化供應(yīng)鏈效率，合理控制成本； 4、負(fù)責(zé)廚房團(tuán)隊(duì)的人員管理，包括招聘、培訓(xùn)、排班及績效考核，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與服務(wù)意識； 5、定期分析廚房運(yùn)營數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)方案，提升廚房整體運(yùn)營效率及客戶滿意度； 6、協(xié)調(diào)與其他部門（如樓面、采購、財務(wù)等）的溝通協(xié)作，確保餐飲服務(wù)流程順暢； 7、與餐飲總監(jiān)密切配合，提高餐飲營業(yè)額； 8、確保廚房環(huán)境符合衛(wèi)生、安全及環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，遵守相關(guān)法律法規(guī)。 【崗位要求】 1、10年以上高端粵菜廚房實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，具備豐富的廚房管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉中餐、西餐或融合菜系的烹飪技術(shù)及廚房運(yùn)營流程； 2、精通菜品研發(fā)與菜單設(shè)計(jì)，能夠根據(jù)市場需求及季節(jié)變化調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)； 3、具備較強(qiáng)的成本控制意識，熟悉食材采購、庫存管理及財務(wù)預(yù)算編制； 4、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠有效激勵員工并處理突發(fā)問題； 5、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，持有相關(guān)職業(yè)資格證書（如廚師證、食品安全管理員證等）優(yōu)先； 6、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力及抗壓能力，能夠適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境； 7、對餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢有敏銳洞察力，具備創(chuàng)新思維和執(zhí)行力。

  • 中廚房廚師長

    1.2萬-1.5萬
    上海-靜安區(qū) | 5年以上 | 中專

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    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 管理規(guī)范
    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 09:59
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    • 投遞簡歷
    1、監(jiān)督中廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負(fù)責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識。 6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌觯瑯O積開創(chuàng)新菜。 【崗位要求】 1、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，其中在5星級飯店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康，精力充沛。
  • 惠州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 08:41
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)茶樓廚房日常運(yùn)營管理，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、符合標(biāo)準(zhǔn)； 2、制定并執(zhí)行茶點(diǎn)菜單，監(jiān)督菜品制作流程，把控食材選用及成本控制； 3、帶領(lǐng)廚師團(tuán)隊(duì)完成每日備餐、烹飪及出品工作，合理分配任務(wù)； 4、檢查廚房設(shè)備維護(hù)及衛(wèi)生安全，確保符合食品安全與衛(wèi)生規(guī)范； 5、培訓(xùn)新入職廚師，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與服務(wù)意識； 6、處理突發(fā)情況，及時解決客訴或菜品相關(guān)問題。 【崗位要求】 1、熟悉廣式茶點(diǎn)制作工藝，具備扎實(shí)的烹飪技術(shù)及創(chuàng)新能力； 2、有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，能有效協(xié)調(diào)廚房各崗位工作； 3、對食材成本敏感，具備基礎(chǔ)的財務(wù)管控意識； 4、責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作及早晚班安排； 5、持有健康證，了解食品安全相關(guān)法律法規(guī)； 6、有星級酒店或大型茶樓工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

  • 中廚廚師長
    1.1萬-1.5萬
    宿遷 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 06-30
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    • 投遞簡歷
    【崗位要求】 1、具備大專及以上學(xué)歷； 2、擁有五年以上高星級酒店或高檔社會餐飲同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 3、了解食物原料特性與營養(yǎng)價值 ，能夠合理規(guī)劃菜單結(jié)構(gòu)并有效提高成本控制效率； 4、熟悉廚房各崗點(diǎn)工作標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范，熟悉廚房管理，能夠妥善處理員工關(guān)系，帶領(lǐng)廚房團(tuán)隊(duì)開展日常工作； 5、積極研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌鰟討B(tài)和消費(fèi)者需求變化，積極開展新菜品研發(fā)，打造特色拳頭產(chǎn)品以滿足客戶多樣化需求并提升市場競爭力； 6、身體健康狀況良好，精力充沛 , 無基礎(chǔ)性或重大疾病； 7、執(zhí)行力強(qiáng)，能夠適應(yīng)高強(qiáng)度的工作壓力并保持良好的工作狀態(tài)； 8、能跟接受跨區(qū)域工作，工作地點(diǎn)為宿遷市或淮安市； 9、其他廚師長應(yīng)具備的能力。

  • 中廚廚師長
    1萬-1.2萬
    上海-浦東新區(qū) | 8年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
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    • 年度旅游
    • 年底雙薪
    • 人性化管理
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 11:15
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)中廚房的日常運(yùn)營管理工作，包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計(jì)、成本控制及廚房人員排班等； 2、監(jiān)督并確保所有出品的菜品符合酒店的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及衛(wèi)生要求，保證食品安全； 3、制定并優(yōu)化廚房操作流程，提高工作效率，降低運(yùn)營成本； 4、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的維護(hù)與管理，確保設(shè)備正常運(yùn)行； 5、定期對廚房員工進(jìn)行技能培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)整體業(yè)務(wù)水平； 6、根據(jù)季節(jié)變化及市場需求，及時調(diào)整菜單，推出創(chuàng)新菜品； 7、協(xié)調(diào)與其他部門的溝通合作，確保餐飲服務(wù)的順暢進(jìn)行。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中餐烹飪技能，熟悉各類菜系（如粵菜、川菜、本幫菜等）的制作工藝； 2、有較強(qiáng)的廚房管理能力，能夠高效組織并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)完成工作任務(wù)； 3、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，具備良好的成本控制意識； 4、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠與各部門緊密配合； 5、工作責(zé)任心強(qiáng)，能承受高強(qiáng)度工作壓力，適應(yīng)靈活排班； 6、有星級酒店或知名餐飲企業(yè)中廚管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
  • 上海 | 5年以上 | 學(xué)歷不限

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    可隨時隨地查看職位

    有限服務(wù)中檔酒店 | 1-49 人
    發(fā)布于 20:50
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    • 投遞簡歷
    1、主要負(fù)責(zé)中餐廳，擅長上海崇明菜，家常菜。同時也可以基本操作其它菜系，針對不同時節(jié)做出菜品調(diào)整，保證食品質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守作息時間，不擅離職守，不脫崗，不竄崗，保證食堂按時開餐。 3、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，作好食堂衛(wèi)生，保證無過期變質(zhì)食品。 4、廚師上崗必須工服穿戴整齊，酒店內(nèi)不得吸煙。未經(jīng)許可不得以任何動用食堂物品。 5、服從領(lǐng)導(dǎo)安排，維護(hù)好廚房器具，作好餐前餐后各項(xiàng)工作。 6、對餐飲員工排班輪休管理 7、每日收貨以及采購單審理

  • 廚師長
    1萬-1.2萬
    三亞 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 美女多
    • 帥哥多
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 績效獎金
    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 06-30
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、監(jiān)督廚房及員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負(fù)責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識。 6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌觯瑯O積開創(chuàng)新菜。 崗位要求 1、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)5年以上，要求川湘菜系。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，其中在星級飯店工作不得少于2年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康，精力充沛。

  • 西餐廚師長
    1萬-1.2萬
    泉州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 06-30
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    • 投遞簡歷
    工作職責(zé) 1、負(fù)責(zé)酒店自助早餐的出品與把控，確定菜品名稱、主料、配料、調(diào)料、烹飪方法以及成本控制。 2、檢查監(jiān)督協(xié)調(diào)各廚師工作，進(jìn)行相應(yīng)考核。 3、擬定食物原材料、餐具等物料的采購計(jì)劃。 4、負(fù)責(zé)檢查菜品數(shù)量、味道及擺盤，把控菜品質(zhì)量，確保菜品符合標(biāo)準(zhǔn)。 5、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法和公司相關(guān)要求，防止出現(xiàn)食物中毒事件，妥善處理客戶投訴。 6、負(fù)責(zé)后廚工作人員的培訓(xùn)、選聘以及工作指導(dǎo)等，不斷提高后廚團(tuán)隊(duì)整體業(yè)務(wù)水平。 7、與廳面保持密切溝通，共同做好賓客服務(wù)工作。 崗位要求 1、7年以上餐飲后廚管理工作經(jīng)驗(yàn)。 2、擁有較高的烹飪技術(shù)、學(xué)習(xí)能力及培訓(xùn)下屬的能力。了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價，并對成本管理、食品衛(wèi)生、廚房設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)管理能力。 3、具備較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力，能靈活、妥善的處理部門之間、員工之前的關(guān)系。 4、具有較強(qiáng)的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練，紀(jì)律性強(qiáng)，身體健康，精力充沛，有較強(qiáng)的服務(wù)觀念。

  • 廚師
    8千-1萬
    上海 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 1-49 人
    發(fā)布于 20:50
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    • 投遞簡歷
    1、主要負(fù)責(zé)酒店在住客人的早餐和員工三餐制作，針對不同時節(jié)做出菜品調(diào)整，保證食品質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守作息時間，不擅離職守，不脫崗，不竄崗，保證食堂按時開餐。 3、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，作好食堂衛(wèi)生，保證無過期變質(zhì)食品。 4、廚師上崗必須工服穿戴整齊，酒店內(nèi)不得吸煙。未經(jīng)許可不得以任何動用食堂物品。 5、服從領(lǐng)導(dǎo)安排，維護(hù)好廚房器具，作好餐前餐后各項(xiàng)工作。 6、對餐飲員工排班輪休管理 7、每日收貨以及采購單審理
  • 舟山 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-30
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)/職位描述 1. 按照集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行菜單設(shè)計(jì)與創(chuàng)新：負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)富有創(chuàng)意且符合餐廳定位的菜單，定期更新菜品以吸引顧客。 2. 廚房管理：管理廚房團(tuán)隊(duì)，包括廚師、助理廚師和洗碗工等，確保廚房衛(wèi)生、食品安全和團(tuán)隊(duì)協(xié)作。 3. 食材采購與成本控制：與供應(yīng)商合作，確保食材的新鮮度和質(zhì)量，同時控制食材成本，優(yōu)化食材使用效率。 4. 烹飪技藝：親自參與重要菜品的制作，保證菜品質(zhì)量與口味的一致性，體現(xiàn)餐廳的烹飪水平。 5. 培訓(xùn)與發(fā)展：對廚房員工進(jìn)行技能培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)的整體烹飪技巧和服務(wù)意識。

  • 涼菜主管
    7千-9千
    重慶 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險
    • 免費(fèi)停車
    • 績效獎金
    • 包吃包住
    • 專業(yè)培訓(xùn)
    • 定期體檢
    • 通訊補(bǔ)貼
    • 定期團(tuán)建
    • 節(jié)日禮物
    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 16:01
    • 收藏
    • 投遞簡歷
    1、熟練掌握各種涼菜、熟食的加工、制作、改刀、裝盤，能充分利用原材料，并具有創(chuàng)新能力; 2、精通各種涼菜菜肴的制作方法，熟練的掌握拌菜技巧，有超高的刀工技術(shù)，有廣泛的涼菜菜看知識; 3、掌握并嚴(yán)格執(zhí)行涼菜類制作的投料標(biāo)準(zhǔn); 4、對涼菜類的制作原材料能夠正確使用、鑒別及保存，并能準(zhǔn)確核算制作成本; 5、協(xié)助行政總廚做好本部門的各項(xiàng)工作。 崗位要求： 1. 具備三年以上中餐廚師經(jīng)驗(yàn)。 2. 熱愛中餐文化，對菜品有獨(dú)到見解。 3. 對菜品有極高的要求，并能夠在快節(jié)奏的環(huán)境下工作。 職位福利：提供食宿、免費(fèi)體檢、帶薪培訓(xùn)、購買五險、生日福利、免費(fèi)停車
  • 上海-靜安區(qū) | 5年以上 | 初中

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    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 管理規(guī)范
    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 09:59
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    • 投遞簡歷
    1.根據(jù)營業(yè)狀況，負(fù)責(zé)安排當(dāng)日冷菜品種及重點(diǎn)時令冷菜的制作。 2.每天檢查冰箱內(nèi)冷菜及原料的質(zhì)量，按照原料先進(jìn)先出的原則，力求當(dāng)天制作的冷菜當(dāng)天用完。 3.嚴(yán)格控制冷菜的剩余量，以防因存放時間過長而變質(zhì)。 4.制訂計(jì)劃購買原料，嚴(yán)格控制冷菜的成本費(fèi)用。 5.愛護(hù)并正確使用各種實(shí)施及工具，節(jié)約用水用電及日常消耗品的使用，發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備損壞、出現(xiàn)故障等情況，及時上報。 任職資格： 1.心理健康，身體健康。 2.有廚師等級證書、餐飲工作經(jīng)驗(yàn)兩年以上者優(yōu)先。 3.能吃苦耐勞、為人和善、顧全大局，有任勞任怨的精神； 4.保證好冷菜出品的及時性，口味符合要求，裝盤及造型符合規(guī)定要求，確保冷菜食品的衛(wèi)生安全。 5.持健康證上崗。 本崗位需試菜，具體薪資根據(jù)試菜結(jié)果定。
  • 杭州 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 09:39
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、監(jiān)督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負(fù)責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識。 6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?，極積開創(chuàng)新菜。 崗位要求 1、大專學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達(dá)到廚師技術(shù)水平。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，工作不得少于2年。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康，精力充沛。

  • 廚師長兼頭鍋
    7.5千-8.5千
    三亞 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 雙休
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 09:21
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、監(jiān)督廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負(fù)責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3、檢查存貨及成品，檢查所有食品的準(zhǔn)備情況。 4、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識。 5、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?，極積開創(chuàng)新菜。每天與廳面保持密切聯(lián)系，隨時掌握賓客對廚房出品的意見、建議。與餐廳確認(rèn)每周的菜品點(diǎn)擊排行榜做重點(diǎn)主推及備貨。 6、管理好工作區(qū)域，減少浪費(fèi)，始終確保工作區(qū)及周圍區(qū)域的清潔有序。 7、參與并制定部門培訓(xùn)，做好月度食材和資產(chǎn)盤點(diǎn)、廚房設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)等。 7、服從行政總廚的工作調(diào)配，完成日常散客及筵席的菜品制作。 【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷，同崗位工作經(jīng)驗(yàn)5年以上。 2、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 3、身體健康，精力充沛。
  • 天津-和平區(qū) | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    可隨時隨地查看職位

    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    有限服務(wù)中檔酒店 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-30
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    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)西餐廚房的日常運(yùn)營管理工作，包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計(jì)、成本控制及質(zhì)量控制； 2、制定并執(zhí)行廚房操作標(biāo)準(zhǔn)及流程，確保食品安全與衛(wèi)生符合酒店及行業(yè)規(guī)范； 3、監(jiān)督廚房員工的工作表現(xiàn)，合理安排班次，組織技能培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)整體水平； 4、根據(jù)市場需求及客戶反饋，定期優(yōu)化菜單，創(chuàng)新菜品，提升西餐出品質(zhì)量； 5、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備維護(hù)及食材采購計(jì)劃，控制成本，減少浪費(fèi)； 6、與其他部門協(xié)調(diào)合作，確保宴會、會議及日常餐飲服務(wù)的順利開展。 【崗位要求】 1、3年以上西餐廚房工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少1年以上廚師長或同等管理崗位經(jīng)驗(yàn)； 2、精通西餐烹飪技術(shù)，熟悉各類西餐菜系（如法餐、意餐等），具備扎實(shí)的菜品研發(fā)能力； 3、具備優(yōu)秀的廚房管理能力，包括人員調(diào)配、成本核算及食品安全管控； 4、工作嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，責(zé)任心強(qiáng)，能承受高強(qiáng)度工作壓力； 5、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力及團(tuán)隊(duì)合作精神； 6、持有相關(guān)職業(yè)資格證書（如廚師證、食品安全管理員證等）者優(yōu)先。

  • 熱菜炒鍋
    6千-8千
    北京-海淀區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 13:39
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    職位描述 招聘人數(shù): 1人崗位職責(zé) 1、按要求及時做好菜品預(yù)制的準(zhǔn)備工作(洗滌、切配、烹制)。 2、協(xié)助廚師長制訂菜譜。 3、負(fù)責(zé)菜品的烹調(diào)工作并確保準(zhǔn)時開餐，定期.調(diào)換菜品種類。 4、按要求進(jìn)行原材料物料的申購及盤點(diǎn)工作。 5、負(fù)責(zé)熱菜制作設(shè)備的保養(yǎng)、維護(hù)工作。 6、負(fù)責(zé)責(zé)任區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作。 7、在其他崗位人員緊缺時，根據(jù)安排進(jìn)行及時補(bǔ)崗。 8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 崗位要求 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、3年以上廚房熱菜工作經(jīng)驗(yàn)。3、身體健康，吃苦耐勞。 （注：此職位由成都新大瀚人力資源管理有限公司為其分子公司和相關(guān)項(xiàng)目合作關(guān)聯(lián)公司代為招聘）

  • 中餐廚師
    6千-8千
    蘇州 | 3年以上 | 高中

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    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 完善培訓(xùn)體系
    • 節(jié)假日福利
    • 年終紅利
    • 公平晉升機(jī)會
    • 有競爭力薪資
    • 豐富員工活動
    • 員工生日禮物
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 13:52
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    崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)準(zhǔn)備和烹飪菜品； 2.確保菜品的質(zhì)量和口味； 3.主負(fù)責(zé)酒店早餐自助餐； 4.遵循食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 任職要求： 1.具備基本的烹飪技能和對食材的了解。 2.要求爐灶經(jīng)驗(yàn)豐富，會做包廂菜。 3.可接受早班，此崗位月休四天。
  • 泉州 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 15:04
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    鯉城智選假日酒店廚師長崗位職責(zé)： 全面負(fù)責(zé)廚房的生產(chǎn)、管理工作，研究和開發(fā)富有特色菜點(diǎn)，控制廚房食品成本，帶領(lǐng)員工從事生產(chǎn)制作，保持所在廚房所提供的食品、服務(wù)和衛(wèi)生符合飯店管理的高標(biāo)準(zhǔn)，為飯店創(chuàng)造良好的餐飲形象和最佳的經(jīng)濟(jì)效益。 崗位要求： 1．具有熟練的業(yè)務(wù)技能及培訓(xùn)能力。 2．有豐富的酒店廚房管理經(jīng)驗(yàn)。 3．有一定的財務(wù)知識，能夠合理控制成本。 4. 參加過烹飪培訓(xùn) 5. 普通話表達(dá)流暢，書寫流利。 6. 大專及以上學(xué)歷，懂英文 7. 同崗位兩年以上工作經(jīng)驗(yàn)，西餐為主 福利待遇： 薪資7K 包食宿 生日福利 節(jié)日福利 工作地點(diǎn)：福建省泉州市鯉城區(qū)南環(huán)路770號中駿商城4幢
  • 泉州 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 15:04
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 全面負(fù)責(zé)廚房的生產(chǎn)、管理工作，研究和開發(fā)富有特色菜點(diǎn)，控制廚房食品成本，帶領(lǐng)員工從事生產(chǎn)制作，保持所在廚房所提供的食品、服務(wù)和衛(wèi)生符合飯店管理的高標(biāo)準(zhǔn)，為飯店創(chuàng)造良好的餐飲形象和最佳的經(jīng)濟(jì)效益。 崗位要求： 1．具有熟練的業(yè)務(wù)技能及培訓(xùn)能力。 2．有豐富的酒店廚房管理經(jīng)驗(yàn)。 3．有一定的財務(wù)知識，能夠合理控制成本。 4. 參加過烹飪培訓(xùn) 5. 普通話表達(dá)流暢，書寫流利。 6. 大專及以上學(xué)歷，懂英文 7. 最好同崗位兩年以上工作經(jīng)驗(yàn)，西餐為主 8.接受副廚師長晉升 福利待遇： 薪資7-8K 包食宿 生日福利 節(jié)日福利

  • 炒鍋廚師
    6千-8千
    惠州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 08:41
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房熱菜區(qū)域的菜品烹飪工作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味純正； 2、根據(jù)菜單要求，獨(dú)立完成各類中式熱菜的備料、炒制、裝盤等流程； 3、嚴(yán)格把控食材的新鮮度與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，合理控制成本，減少浪費(fèi)； 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期優(yōu)化菜單，提升顧客滿意度； 5、維護(hù)廚房設(shè)備，確保操作規(guī)范及工作區(qū)域整潔； 6、配合團(tuán)隊(duì)完成高峰時段的出餐任務(wù)，保證出餐效率。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中式烹飪基本功，熟悉粵菜或其他地方菜系優(yōu)先； 2、能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備較強(qiáng)的抗壓能力與團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識； 3、對食材特性、火候掌握及調(diào)味搭配有較深理解； 4、注重食品衛(wèi)生與安全，持有健康證； 5、有酒店或大型餐飲機(jī)構(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無經(jīng)驗(yàn)者可接受系統(tǒng)培訓(xùn)； 6、工作態(tài)度端正，服從管理安排，愿意長期穩(wěn)定發(fā)展。
  • 上海-浦東新區(qū) | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 06-30
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    • 投遞簡歷
    堅(jiān)持和執(zhí)行酒店標(biāo)準(zhǔn)各項(xiàng)政策；培訓(xùn)和指導(dǎo)部門其他員工，為顧客提供高質(zhì)量的食品和服務(wù)。 1、作為西點(diǎn)房的主廚，主持酒店西點(diǎn)餐單及出品操作 2、監(jiān)督面點(diǎn)房生產(chǎn)運(yùn)營，確保執(zhí)行所有關(guān)于餐飲的政策，標(biāo)準(zhǔn)及程序 3、做好備餐及履行正確的貯藏標(biāo)準(zhǔn)，注重食品的質(zhì)量，呈現(xiàn)方式及風(fēng)味 4、準(zhǔn)確計(jì)算食品的成本，按預(yù)算購買適當(dāng)?shù)墓┴浖肮芾泶尕洠肇浖笆称焚A藏標(biāo)準(zhǔn)，遵循食品的適當(dāng)處理及正確的保存溫度 5、確保遵守當(dāng)?shù)卣ㄐl(wèi)生部門）的規(guī)定，了解并執(zhí)行酒店衛(wèi)生及安全標(biāo)準(zhǔn) 6、負(fù)責(zé)面點(diǎn)房財產(chǎn)和設(shè)備的管理，操作及維護(hù)部門的設(shè)備，并及時匯報設(shè)備故障 7、了解并維護(hù)所有標(biāo)準(zhǔn)食譜，創(chuàng)新菜，研發(fā)新產(chǎn)品 8、協(xié)助廚師長維持廚房的運(yùn)營，履行廚房員工的責(zé)任 9、完成上級布置的與工作相關(guān)的其他任務(wù)。 任職要求： 1、自然條件：男女不限，24-45歲為佳，身體健康，精力充沛，儀容端。 2、工作經(jīng)驗(yàn)：三年以上酒店或相關(guān)行業(yè)同等職位工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉酒店西點(diǎn)出品，有豐富的西點(diǎn)制作經(jīng)驗(yàn)，有創(chuàng)新能力。 3、業(yè)務(wù)素質(zhì)：具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感以及良好的禮貌修養(yǎng)，性格外向活潑。 4、普通話標(biāo)準(zhǔn)，表達(dá)和書寫能力強(qiáng)。

  • 廚房主管
    6千-8千
    三亞 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 06-30
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    • 投遞簡歷
    1、制定每一時期廚房工作計(jì)劃、成本預(yù)算等。并以此依據(jù)制定可行試試細(xì)則，有效控制成本。 2、及時了解客人口味及用餐方式的變化，修訂菜單，使之更符合市場要求，滿足顧客的需要。 3、負(fù)責(zé)廚房的勞力調(diào)配和班組之間的協(xié)調(diào)工作，了解員工情況，隨時根據(jù)工作的繁簡，任務(wù)輕重對廚房人員合理搭配。 4、全面對管轄區(qū)域或門店的服務(wù)質(zhì)量、食品安全、出品規(guī)范、銷售業(yè)績等工作負(fù)責(zé)。 5、負(fù)責(zé)廚師的培訓(xùn)、考核工作、加強(qiáng)崗上培訓(xùn)和技術(shù)交流。 6、檢查監(jiān)督廚房各種設(shè)備的安全使用和保養(yǎng)。 7、上級領(lǐng)導(dǎo)臨時交代的工作等。 8、善于砧板工作。 其他要求 年齡要求：25-45歲
  • 北京-海淀區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 2000人以上
    發(fā)布于 15:53
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、掌握面點(diǎn)制作技術(shù)，負(fù)責(zé)制作各種面點(diǎn)及配料，掌握各種點(diǎn)心的風(fēng)味。 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計(jì)劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點(diǎn)心部供應(yīng)的面點(diǎn)及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 【崗位要求】 中工， 熟練面點(diǎn)制作工藝。 【員工福利】 1.五險一金，每年提供一次免費(fèi)健康檢查； 2.免費(fèi)提供宿舍，每兩年免費(fèi)統(tǒng)一定制工服； 3.節(jié)假日、員工生日發(fā)放福利。 工作地點(diǎn)：北京市海淀區(qū)

  • 副廚師長
    6千-7.5千
    天津 | 3年以上 | 高中

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    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    有限服務(wù)中檔酒店 | 1-49 人
    發(fā)布于 08:44
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    以下是副廚師長的崗位職責(zé)： 協(xié)助管理廚房運(yùn)作 ? 配合廚師長制定廚房工作計(jì)劃、菜單及食譜，確保菜品質(zhì)量和供應(yīng)穩(wěn)定。 ? 在廚師長不在時，全面負(fù)責(zé)廚房的日常管理工作，保證廚房工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 參與菜品研發(fā)與創(chuàng)新 ? 與廚師長及其他廚師共同研發(fā)新菜品，滿足顧客不斷變化的口味需求。 ? 關(guān)注行業(yè)動態(tài)和流行趨勢，為餐廳引入新穎的烹飪理念和菜品。 食材管理與成本控制 ? 協(xié)助廚師長進(jìn)行食材采購計(jì)劃的制定，確保食材新鮮、優(yōu)質(zhì)且符合成本預(yù)算。 ? 監(jiān)督食材的驗(yàn)收、儲存和使用，避免浪費(fèi)，控制食材成本。 廚房人員管理與培訓(xùn) ? 協(xié)助廚師長對廚房員工進(jìn)行工作安排和調(diào)度，確保各項(xiàng)任務(wù)高效完成。 ? 對新員工進(jìn)行入職培訓(xùn)和技能指導(dǎo)，幫助提升廚房團(tuán)隊(duì)整體業(yè)務(wù)水平。 確保食品安全與衛(wèi)生 ? 嚴(yán)格執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督廚房員工遵守相關(guān)規(guī)定。 ? 定期檢查廚房設(shè)備和設(shè)施的衛(wèi)生狀況，確保符合衛(wèi)生要求。 參與餐廳運(yùn)營協(xié)調(diào) ? 與餐廳其他部門保持良好溝通，及時了解顧客反饋，以便改進(jìn)菜品和服務(wù)。 ? 根據(jù)餐廳經(jīng)營情況，協(xié)助調(diào)整廚房工作重點(diǎn)和方向。

  • 炒鍋廚師
    7千-8千
    北京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 技能培訓(xùn)
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 過節(jié)禮品
    • 月度獎金
    • 工會季度福利
    • 人性化管理
    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 06-30
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、按照廚房服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，操作規(guī)程開展工作，確保廚房的工作正常運(yùn)作。 2、對后廚出品進(jìn)行全面管理，嚴(yán)格把關(guān)原材料驗(yàn)收。儲存，加工，出品制作環(huán)節(jié)，保證菜品的品質(zhì)穩(wěn)定性。 3、全面負(fù)責(zé)宴會和零點(diǎn)菜品的烹調(diào)工作。 4、親自收集客戶對食品質(zhì)量的意見，不斷研制，創(chuàng)新新菜式，推出時令菜式。 5、合理使用原材料，能源，控制成本，杜絕浪費(fèi)。 完成廚師長布置的其他工作。 任職要求 1、職業(yè)院校畢業(yè)高中以上學(xué)歷。 2、至少有三年以上炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)。 3、有較好的服務(wù)精神和溝通技巧。 4、身體健康，五官端正；能吃苦耐勞，熱愛廚師行業(yè)。
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