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  • 客服

  • 行政總廚
    4萬-6萬
    佛山 | 經驗不限 | 學歷不限

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    其他 | 100-499人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.主導新店/新項目廚房的全流程籌備工作（動線設計、設備選型、團隊搭建、成本預算管控）； 2.制定符合品牌定位的菜單架構，建立標準化出品體系及品控流程； 3.基于本土飲食文化，融合創新技法，打造兼具藝術性與市場認可度的菜品體系； 4.優化廚房運營流程，提升人效與設備利用率，控制綜合成本率； 5.深度理解當地高端餐飲趨勢，持續迭代產品策略保持競爭力。 任職要求： 1.擁有黑珍珠餐廳或米其林星級餐廳（≥1鉆/1星）行政總廚/副廚任職履歷； 2.具備高端餐飲項目0到1籌備經驗（至少主導過2個完整項目）； 3.熟悉當地餐飲市場，擁有粵菜經驗優先； 4.掌握本地優質食材供應鏈資源，具備菜品本土化落地能力。 您可將個人簡歷和求職意向發送至hht@dfwsgroup.com，如有合適職位，我們會第一時間與您聯系~
  • 蘇州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    其他 | 500-999人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    任職要求： 1、高中、中專及 以上學歷； 2、具備良好的烹飪技巧.曾在川湘菜館擔任5年以上廚師工作經驗； 3、會開車，配合加班. 崗位職責： 1、負責公司主管餐廳的烹飪 2、領導安排的其他臨時性工作。

  • 粵菜廚師
    6千-8千
    天津-武清區 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    其他 | 1-49 人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    有大酒店工作經驗者優先，工資面議。
  • 廣州 | 經驗不限 | 學歷不限

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    其他 | 1-49 人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    工作內容：1. 負責員工日常午餐制作（午餐人數5～10人，以北方菜/河南菜為主，擅長面食者優先）；2. 維護3層小型辦公樓衛生（包括公共區域清潔）；3. 打掃辦公樓前落葉，保持環境整潔；4. 偶爾需準備接待餐（人數10～20人，菜品需根據要求調整）。職位要求：- 有北方菜或河南菜烹飪經驗，尤其擅長各類面食；- 吃苦耐勞，能兼顧廚房與簡單保潔工作；- 身體健康，持有效健康證，無不良嗜好；- 注重衛生，責任心強，服從工作安排。

  • 炒鍋師傅
    6千-8千
    成都 | 經驗不限 | 學歷不限

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    其他 | 2000人以上
    發布于 06-27
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    • 投遞簡歷
    主要負責酒店菜品的炒制工作，以確保菜品質量和出菜速度。以下是其主要崗位職責： 1、菜品制作 1.1根據菜單和客人要求，熟練運用各種烹飪技巧，快速、準確地炒制各類菜品，保證菜品的口味、色澤和質感符合酒店標準。 1.2嚴格按照菜品的配料標準和烹飪流程進行操作，確保每道菜品的一致性和穩定性。 2、食材處理 2.1對領取的食材進行初步處理，如切配、腌制等，確保食材符合炒制要求。 2.2檢查食材的質量和新鮮度，對有問題的食材及時報告并更換，避免影響菜品質量。 3、火候與調味控制 3.1熟練掌握火候的大小和時間的長短，根據不同菜品的特點進行精準的火候控制，使菜品達到最佳的口感和風味。 3.2準確把握調味料的用量，合理調味，使菜品味道鮮美、咸淡適中。 4、衛生與安全 4.1保持工作區域的清潔衛生，包括爐灶、炒鍋、調料臺等，及時清理雜物和污漬，定期進行消毒。 4.2遵守廚房的安全操作規程，正確使用爐灶、燃氣等設備，確保工作安全，防止發生火災、燙傷等事故。 5、團隊協作 5.1與配菜師傅、打荷師傅等密切配合，確保菜品制作的各個環節銜接順暢，提高出菜效率。 5.2積極配合其他崗位的工作，共同完成酒店餐飲部的各項任務。 6、成本控制 6.1合理使用食材和調料，避免浪費，降低成本。 6.2協助廚師長進行食材庫存管理，及時反饋食材的使用情況和需求，以便合理采購。 7、學習與創新 7.1不斷學習新的菜品制作方法和烹飪技巧，提升自身的廚藝水平。 7.2參與酒店新菜品的研發工作，提出自己的建議和想法，為酒店菜品的創新做出貢獻。 8、完成上級領導安排的其他工作
  • 成都 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    其他 | 2000人以上
    發布于 06-27
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    1、準備工作 1.1負責將砧板切配好的食材進行分類整理，按菜品要求準備好所需的配料、調料等，確保食材齊全、新鮮，擺放整齊有序，方便炒鍋師傅取用。 1.2準備好各類盛菜的餐具，根據菜品的特點和要求，選擇合適的盤、碗等餐具，并進行清潔和消毒處理，保證餐具干凈衛生、無破損。 2、協助烹飪 2.1在炒鍋師傅烹飪過程中，協助其進行調料的添加等工作，確保菜品的口味和質量。 2.2負責對一些需要提前加工或預處理的食材進行初步加工，如給肉類上漿、腌制，對蔬菜進行焯水等，為炒鍋師傅節省時間，提高烹飪效率。 3、菜品裝飾與擺盤 3.1菜品制作完成后，負責對菜品進行裝飾和擺盤，根據菜品的特色和酒店的要求，運用適當的裝飾技巧，如擺放雕花、點綴香菜等，使菜品更具美觀性和吸引力，提升菜品的整體檔次。 3.2確保菜品的擺盤符合衛生標準，裝飾品的使用安全、衛生，避免對菜品造成污染。 4、出菜與傳菜 4.1將制作好的菜品迅速、準確地傳遞到餐廳或指定的出菜口，確保菜品的溫度和口感不受影響。在傳菜過程中，要注意保持菜品的平穩，防止湯汁溢出或菜品損壞。 4.2與服務員密切配合，核對菜品的名稱、數量和桌號等信息，確保菜品準確無誤地送到客人桌上。 5、衛生與清潔 5.1工作結束后，負責清理打荷區域的衛生，包括清洗工作臺、刀具、容器等，將剩余的食材、裝飾材料等進行妥善存儲，保持工作區域的整潔干凈。 5.2定期對打荷區域的設備和工具進行維護和保養，發現問題及時報告并協助維修人員進行維修。 6、遵守廚房的規章制度和操作規范，培養良好的工作習慣和職業素養。 7、完成上級領導安排的其他工作

  • 邊鍋廚師
    4.5千-5.5千
    長沙 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    其他 | 1-49 人
    發布于 06-16
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    崗位職責： 負責菜品的炒制工作，嚴格按照菜單和操作規范進行烹飪，確保菜品的口味和質量穩定；合理控制食材的用量和成本，避免浪費；保持工作區域的衛生整潔，遵守廚房的安全操作規程；與廚房其他崗位人員密切配合，保證出菜效率。 任職要求 1.熟悉各類菜品的炒制技巧和流程； 2.有扎實的烹飪基本功，能熟練掌握火候和調味； 3.身體健康，持有有效健康證，講究個人衛生； 4.工作認真負責，有良好的團隊合作精神和抗壓能力。 薪資待遇： 1.薪資范圍：4500-5500元/月，具體根據個人經驗和能力面議； 2.提供免費工作餐和住宿； 3.定期組織員工培訓和活動，提升員工技能和團隊凝聚力；

  • 廚師學徒
    3千-4千
    長沙 | 經驗不限 | 學歷不限

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    其他 | 1-49 人
    發布于 06-16
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    • 投遞簡歷
    崗位要求： 1、年齡：18-40歲 2、工資3000-4000元/月 3、有健康證，人品好，做事認真負責，情緒穩定，積極主動，勤奮好學 工作內容： 自炒自配模式，負責7-8個菜品，前期有師傅帶熟悉菜品操作流程。 福利待遇： 1、包食宿、員工培訓、節假日福利 2、每月團建聚餐 3、績效獎金 4、平臺升職空間大

  • 切配打荷
    3千-4千
    長沙 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    其他 | 1-49 人
    發布于 06-16
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    • 投遞簡歷
    崗位內容： 1.?完成食材的采購、清洗、切配、烹飪和擺盤等基本操作。 2.?協助廚師長和領班做好部門內的工作分配和協調。 3.?維護良好的廚房環境和設備衛生，并保證食材庫存清晰管理。 任職要求： 1.?有從事相關工作者優先。 2.?具備一定的時間管理能力和抗壓能力，能夠適應較大強度的工作環境， 3.?具備積極進去的心態和團隊合作意識，有上進心和承受能力。 4.薪資范圍：3500元/月

  • 行政主廚
    1萬-1.5萬
    崇左 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    其他 | 2000人以上
    發布于 05-14
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    • 投遞簡歷
    崗位職責：1、負責餐廳菜品創新與制作，擅長川湘菜的制作。2、負責廚房人員的管理及協調安排工作。3、完成菜品、菜式的試吃、點評并提出修改建議。4、負責所轄區域的炊具管理維護工作。 任職要求：1、擁有至少5年以上星級酒店或高端餐廳行政主廚工作經驗。2、具備卓越的烹飪技藝，對食材有深刻的理解和獨到的運用。3、出色的領導力與團隊協作能力，能夠激勵團隊追求卓越。4、在推動餐飲部門操作流程標準化，規范化方面有較為豐富的經驗。5、服從公司領導，工作盡職盡責。

  • 面點師
    5千-8千
    三明 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    其他 | 500-999人
    發布于 04-14
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    • 投遞簡歷
    崗位內容： 1. 精通傳統中式面點制作工藝，能夠制作包括小籠包、饅頭、餃子等多種面點； 2. 能夠根據客戶口味需求，進行創新性的產品研發和制作； 3. 負責面點原材料的采購、加工及質量掌控等工作； 4. 負責衛生清潔、耗材管理等日常工作； 任職要求： 1. 具有相關面點制作經驗，技術精湛，能勝任該崗位工作； 2. 擁有團隊合作意識，能夠積極溝通和協調； 3. 工作細致認真，對衛生和食品安全有高度的責任心； 4. 對美食和創新有濃厚興趣，追求品質和口感的完美結合。
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