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西廚房冷菜領班 Demi Chef de Partie

3.5千-4千

寧波 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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可隨時隨地查看職位
- 五險一金
- 節日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規范
- 員工生日禮物
- 包吃包住
- 人性化管理
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寧波北侖世茂希爾頓逸林酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 08:52
- 收藏
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崗位職責 1.在西廚廚師長的領導下，按菜式規定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2.按西廚團隊分工，協助完成自助餐及團餐的菜品制作任務。崗位要求 1.高中及以上學歷，烹飪相關專業畢業優先 2.1年及以上同星級工作經驗，有同崗位經驗優先考慮。 3.熟悉廚房的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 4.身心健康，吃苦耐勞，做事認真負責。
中西冷菜廚師

6千-8千

金華 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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可隨時隨地查看職位
- 五險一金
- 技能培訓
- 崗位晉升
- 包吃包住
- 員工生日禮物
- 管理規范
- 人性化管理
婺州安腳雷迪森莊園

國內高端酒店/5星級 | 50-99人
發布于 06-04
- 收藏
- 投遞簡歷
【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。
冷菜

9千-1萬

臺州 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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溫嶺耀達國際大酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 03-25
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工作經驗5年以上【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有5年以上廚房冷菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。
冷菜廚師

8千-1萬

寧波 | 經驗不限 | 學歷不限

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可隨時隨地查看職位
- 午餐補貼
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- 領導好
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慈溪市天渡大酒店有限公司

經濟型酒店/3星級 | 100-499人
發布于 06-24
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有會所工作經驗者優先~！薪資面談
廚師（冷菜）

5千-8千

嘉興 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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- 學歷提升
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桐鄉市濮院旅游有限公司

其他景區 | 2000人以上
發布于 06-30
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1、在涼菜主管的領導下，負責涼菜的制作和出品； 2、熟悉所有涼菜的配制方法，要求技術熟練； 3、熟悉原料、配料、調料的使用，保證所有出菜品色、香、味俱全； 4、負責涼菜的儲藏和保管工作； 5、嚴格執行《食品衛生法》、防止食品污染、注意食品衛生
廚師領班

4.5千-5.2千

杭州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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- 五險一金
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- 帥哥多
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杭州天目山英迪格酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-26
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崗位職責/職位描述 1、協助廚師長處理日常事務，負責西餐廚房的工作安排； 2、布置工作任務，安排工作細節，并對員工工作給予指導和監督，及時處理工作中的問題，直接向上級反映； 3、提供一些業務信息和菜著更新給餐飲部管理人員作參考； 4、監督、檢查員工的個人衛生，加強各崗位人員的政治思想和業務知識培訓，嚴格執行員工紀律； 5、輔助處理中餐廚房設備和硬件的保養等問題，確保不使用破損的餐具、用具，訓練員工按照規程操作; 6、參與各崗位的業務操作檢查和理論學習，確保中餐廚房食品出品質量，經常檢查食品味道、成所要求的溫度、菜著的份額； 7、定期對中餐廚房的工作進行總結，對員工的表現做評議，并向上級匯報； 8、妥善使用中餐廚房內的設備，注意經常清潔保養，如發現問題及時報修。
中廚廚師 Commis-Chinese Kitchen

4千-5千

杭州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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- 技能培訓
杭州柏悅酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 2024-07-24
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根據不同的要求，切配各種肉類和蔬菜。根據菜單和客人的數量來烹制食品。從倉庫領取原料并保存好記錄。組織干貨及蔬菜的儲存。一貫向客人提供高品質并展現餐廳理念的食物。嚴格執行食品分攤政策以控制成本。嚴格遵照食品準備及烹飪的方法、食物的分量規格及食物的裝飾要求，確保食物按照規定標準準備。保持廚房的干凈整潔并嚴格遵守酒店的衛生標準。始終保持廚房所有設備的干凈整潔。及時報告任何食品加工設備的故障。
冷菜主管

6千-7千

杭州 | 經驗不限 | 學歷不限

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- 崗位晉升
- 管理規范
- 包吃包住
- 員工生日禮物
- 人性化管理
千島湖皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 04-24
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【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有中廚房冷菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。
Chinese Kitchen Cold Dish Supervisor 中餐冷菜主管

5千-6千

溫州 | 2年以上 | 高中

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- 管理規范
- 雙休工時
溫州機場假日酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
發布于 12:37
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【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有3年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。
涼菜廚師-杭州大清谷

6千-8千

杭州 | 經驗不限 | 中專

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- 年底雙薪
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泰康之家-大清谷

養老服務 | 1000-2000人
發布于 06-20
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崗位職責：1、依據社區廚房標準化服務手冊，遵照相關規章制度，完成涼菜的烹調制作任務。 2、計劃食材用料、精工細作，改善烹調方法，做到菜品色香味俱佳及多樣化。 3、參與制定每周菜譜，開發新菜品，依據社區住戶特點，兼顧菜品營養與美味。 4、維護廚房環境，保持灶面及周邊環境清潔衛生，做到操作工具用畢洗凈擦干，定位存放。 5、嚴格執行衛生責任制，注意個人衛生，保證飲食操作安全，杜絕食物中毒事件。 6、做好廚房內日常安全防范檢查，提高安全意識，消除安全隱患。 7、視供餐模式需要，在餐廳內參與打餐服務。 8、完成領導交辦的其他工作。任職要求：1、中專、技校、職高及以上。做六休一，第三方合同，六險一金 2、3年以上涼菜廚師工作經驗。 3、浙江省健康證。 4、具備扎實的餐飲業務知識及烹飪技術。 5、堅忍不拔，敬業奉獻，有持續學習能力，有較強的服務意識。
冷菜廚師

6千-8千

臺州 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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仙居宴景星餐飲管理有限公司

中式餐飲 | 1-49 人
發布于 07-01
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?冷菜廚師的崗位描述?： ?一、崗位職責? ?菜品制作?：冷菜廚師主要負責制作、調配和裝飾各種涼菜，確保菜品口味和質量符合標準?。 ?原料準備?：根據菜單要求，準備所需原料和調料，確保菜品制作的順利進行?。 ?食材處理?：對食材進行精細處理，保證食材的新鮮度和衛生安全?。 ?創新改進?：針對冷菜種類和口味的需求，進行創新和改進，提高菜品特色和競爭力?。 ?二、任職要求? ?經驗要求?：具有相關的冷菜制作經驗，熟悉冷菜的制作工藝和裝飾技巧?。 ?創作能力?：具備較強的菜品創作能力，能夠根據客人需求和市場需求推出新穎的冷菜?。 ?把控能力?：對食材的新鮮度和質量有高度的把控能力，確保食品質量?。 ?團隊合作?：具備團隊合作精神，能夠與其他廚師密切配合，確保菜品質量和服務效率?。冷菜廚師是餐廳中不可或缺的重要角色，他們通過精湛的技藝和創意，為客人提供美味的冷菜，為餐廳增添色彩和吸引力?。擅長臺州菜優先！
冷菜廚師

5.2千-6千

杭州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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杭州柳鶯賓館

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-27
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【冷菜間招人要求】年紀輕，有一定工作經驗，責任心強，適應早班班次（5:30—13:30），長日班班次（9:00—13:30，15:30—19:00）；晚班班次（13:30—21:00）；擅長冷菜制作，刀工基礎扎實；有高星級酒店工作經驗，有雕刻技能者優先。
冷菜廚師

6千-8千

寧波 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供吃

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- 包吃
- 人性化管理
明月湖·黃龍飯店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 09:33
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【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有5年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。
西廚房冷菜領班

4千-5千

舟山 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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- 店齡獎金
- 月度美食節
舟山希爾頓酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-30
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崗位職責 1.各類冷葷的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。崗位要求 1.為人正直，有責任心。 2.有多年廚房冷菜工作經驗 3.身體健康，能吃苦耐勞。
Cold Dish Chef 冷菜廚師

3千-4.2千

杭州 | 經驗不限 | 中專

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杭州武林國大酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 05-20
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【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。【崗位要求】 1、中專及以上學歷；2、年齡50周歲及以下；3、熱愛本職工作，有較強的事業心和責任感。
中廚冷菜領班 Cold Kitchen Demi Chef

3千-4.5千

連云港 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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- 宿舍近
連云港蘇寧索菲特酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-17
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崗位職責：協助冷菜廚師長做好冷菜日常業務管理；確保在合適的溫度下，高質量、高標準的呈現菜肴；根據酒店要求而定, 可能需要參與收貨、檢查及貯存貨品；嚴格遵照說明及安全指南使用指南，操作廚房設備；崗位要求： 1.中專及以上文化程度，或相關專業畢業。 2.有2年廚房工作經驗。 3.身體健康，能吃苦耐勞。為人正值，有責任心。
【漢茗唐·高奢私宴】涼菜廚師

6千-1萬

太原 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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山西漢茗唐品牌文化有限公司

中式餐飲 | 100-499人
發布于 02-27
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【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有3年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。
西廚冷菜領班

3千-4千

重慶 | 經驗不限 | 學歷不限

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- 雙休
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重慶維景酒店有限責任公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-17
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崗位職責 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。崗位要求 1、為人正直，有責任心。 2、有1年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。
凍廚領班/廚師

3.5千-4.5千

惠州 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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- 帥哥多
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惠州金海灣嘉華度假酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-28
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崗位職責 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。崗位要求 1、為人正直，有責任心。 2、有廚房冷菜工作經驗優先 3、身體健康，能吃苦耐勞。
中廚冷菜（廚房指導師）

8千-1.3萬

上海-崇明區 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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上海山峰教育科技有限公司

教育/院校 | 100-499人
發布于 05-12
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學歷要求：本科及以上學歷，有海外留學背景更佳專業要求：酒店管理相關專業優先教學經驗：具有3年及以上高?；蚵殬I院校酒店餐飲實訓的教學經驗行業經驗：高級實訓師擁有 10 年以上酒店餐飲服務工作經驗，曾擔任過餐飲總監等重要職位，教學經驗豐富，能夠制定實訓教學計劃和課程體系，中級實訓師有 5-10 年酒店餐飲服務工作經驗，曾擔任過各類中西餐廳經理等管理崗位，具備豐富的實踐經驗和一定的教學能力，初級實訓師有 2-5 年酒店餐飲工作經驗，對餐飲服務和管理有一定基礎認識專業知識：精通高等院校相關餐飲類課程的教學與組織，有課程開發能力軟件應用：熟練掌握辦公軟件，如 Word、Excel、PowerPoint 等，用于制作教學課件、處理教學文檔和進行數據統計分析。語言能力：具有良好的溝通和協調能力，一定的英語溝通能力教師資格證：具有高校教師資格證者優先職業證書：具有行業相關等級證書優先工作職責： "1、協助餐飲服務課程教師完成餐飲服務類（中西餐服務）實訓課程。2、進行實訓中心餐廳的實際運營指導。3、進行餐飲服務類課程開發和對外培訓。4、負責餐飲服務類各項學生賽事的指導。5、協助學院做好酒店行業實習就業工作。6、完成相關行業項目支持及學術研究。7、學院交辦的其他相關工作"