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餐飲總監作為酒店行政委員團隊一員共同為酒店做出關鍵性戰略以及運營決策。主要負責餐飲運營包括所有餐廳，廚房，酒吧以及酒廊，宴會，送餐服務及酒吧。 The Director of Food and Beverage formspart of the Hotel Excom team who collectively make key strategic and operationaldecisions for the Hotel. The Director manages the Food & Beverage Operationwhich includes all restaurants, kitchens, bars & lounges, banqueting, roomservice and private bars. The primary responsibilities for this position are toensure our guests receive the highest level of food quality and service, manageand develop a team, devise and monitor an annual budget, manage labor controland operating expenses and develop relationships with key suppliers andindustry associates. 職責義務： Duties & Responsibilities: 1.始終提供專業的，良好的服務。 Consistently offer professional, friendly andengaging service. 2.領導管理餐飲部門每天的運營，確保所有服務達到標準。 Lead and manage the day to day operations ofthe Food & Beverage Division ensuring all service standards are followed. 3.制定新的促銷，菜單以及革新理念；創造一個滿意的美食目的地提供給酒店以及外來客人。 Drive innovative promotions, menus andconcepts; creating a F&B destination of choice for both Hotel and externalguests. 4.領導以及支持所有餐飲部門達成財務運營指標。 Lead and support all Food & Beveragedepartments in the achievement of their financial and operational targets. 5.準備年度預算以及管理執行。 Prepare annual budgets and administer in afiscally responsible manner. 6.有效的執行控制餐飲，人工以及運營費用。 Implement effective control of food, beverage,labour and operating expenses throughout the F&B division. 7.幫助準備年度戰略計劃以及完成目標。 Assist in the preparation of the annualstrategic plan and achieve the goals and targets therein. 8.確保客人服務標準的執行以及始終如一的尋找方法提升產品服務創造利潤。 Ensure the implementation of standards in guestservice and constantly seek out ways to improve product and service as well asincrease volumes and profits. 9.監督篩選，培訓以及同事的發展確保招聘的有效完成。 Oversee the selection, training and developmentof all Colleagues to ensure timely recruitment and career growth. 10.跟進部門政策，程序以及服務標準。 Follow department policies, procedures andservice standards. 11.跟進所有的安全政策。 Follow all safety policies. 12.其他任務的分配。 Other duties as assigned. 專業知識技能： Job Knowledge / Skill: 1.個人需具備強大的餐飲知識，創造力天賦，具有豐富的奢華及地標酒店餐飲經驗，具有良好的商業頭腦，良好的工作職業道德，以及管理能力。 The individuals who have a solid knowledgeof food & beverage, have creativity and flair, rich experience in luxuryand landmark hotels, and are able to evidence good business acumen, a strongwork ethic and people-management skills. 2.具備10年以上餐飲行業經驗管理經驗，大學文憑，具有專業的酒店飯店管理以及商業管理能力，或者類似要求的經歷。 At least 10 years of management experiencein the catering industry, university diploma, professional hotel management andbusiness management, or similar experience. 3.熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 Familiar with the whole process of food rawmaterial procurement, storage, kitchen production and restaurant service, goodat arranging all aspects of the work, to ensure the coordinated development ofcatering management. 4.具有創造性，熟識江浙滬市場并能洞察本地及國際餐飲潮流趨勢。 Creative, familiar with Jiangsu, Zhejiangand Shanghai markets and insight into local and international restaurant trends. 5.愛護和關心員工，有激勵和調動員工積極性的能力。 Caring and caring for employees, have theability to motivate and motivate employees.

崗位職責 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與中餐行政總廚、西餐行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 崗位要求 1、大專以上文化程度；5年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

公司現于北京、杭州、深圳、南京、寧波、西安、武漢、南昌、合肥、無錫、溫州、常州、蘇州等地共有50余家直營門店，并計劃于三年內全國直營門店達100家。 我們尋找的不是雇傭關系的員工，而是共同創業的合伙人！ 高薪資、高福利、高標準 只為招募有夢想、有進取精神、努力奮斗的你！ 在這，不僅能讓你獲得面包，更重要的是讓你獲得知識和經驗！ 在這，能迅速充實、完善自我，最終獲得思維和精神上的提升！ 在這，能不斷提升個人技能和能力，明確職業規劃，讓自己的職業生涯得到迅速發展！ 包吃、包住/房補、五險一金 薪資：高薪資+績效提成+年終獎金+工齡工資 假期：每月四天帶薪休假+法定節假日增休+帶薪年假+各種福利假期 任職要求： 良好的外形條件、愛鉆研愛學習、為人品行正派，做事認真踏實 需有五年以上國際五星酒店、高端中/西餐管理經驗 侍酒師或品酒師2級/3級證書者優先！ 英文溝通流利者優先！ 有興趣歡迎咨詢！

崗位職責 1、全面負責餐飲部的管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃，直接匯報總經理。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、管理廚房并一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 崗位要求 1、專科及以上文化程度；1年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握西餐、酒吧、中餐的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；2年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

1．熟悉餐飲部樓面和后廚施工圖紙，跟蹤運營流程及工程進度。 2．編輯并完善部門SOP/PNP、規章制度及內部管理條款。 3．審核籌備采購物資的數量、擺放位置及到貨時間。 4．開展市場調研，分析當地餐飲市場，確定主菜系和菜肴。 5．組建并培訓餐飲部團隊，確保員工在服務、技能和工作態度上符合公司要求。 6．具有3年以上高星級酒店部門負責人經驗。 年齡要求45歲以內。 有紹興周邊地域優勢者優先。

崗位職責 1、全面負責餐飲部的日常運營管理，包括餐廳服務、后廚協調、食品安全、衛生標準、設備維護等； 2、 確保餐廳環境、服務流程、出品質量符合高端定位及標準； 3、 親自參與并督導重要高端客戶的預訂、接待與服務流程，提供個性化、尊享級的用餐體驗； 4、? 建立并維護VIP客戶關系，及時處理高端客戶的特殊需求與反饋； 5、充分利用并積極拓展杭州本地（特別是高端商務、社會名流）客戶資源，建立和維護良好的客戶關系網絡，提升客戶忠誠度及復購率； 6、制定并執行有效的餐飲營銷策略與推廣活動，提升餐廳知名度和市場占有率，熟悉市場動態，分析競爭對手，根據市場反饋調整營銷方案； 7、負責團隊的培訓、考核與激勵，打造高效、專業的服務團隊，營造積極向上的工作氛圍，提升員工服務意識和專業技能； 8、?監控餐廳運營成本（人力、物料、能耗等），進行成本分析并采取措施優化，負責餐飲部營收目標的達成，進行經營數據分析，提出改進建議； 9、 嚴格執行公司各項規章制度和服務標準，?持續監督并提升服務質量和顧客滿意度，處理客戶投訴； 10、與廚房、采購、財務、銷售等部門緊密協作，確保整個部門的高效運轉。 崗位要求 1、中餐經驗：擁有同奢華/高端品牌經驗豐富的中餐廳運營管理經驗； 2、高端接待經驗：具有成功管理和執行高端接待（VIP/政務/商務宴請等）的成熟經驗； 3、杭州客戶資源：擁有豐富的杭州本地（特別是高端）客戶資源，并具備良好的客情維護與拓展能力； 4、餐飲營銷能力：精通餐飲市場營銷策略，能獨立策劃并有效執行推廣活動，有成功提升餐廳業績的案例； 5、高度責任心：工作認真負責，能承擔壓力，對結果負責； 6、穩定性與敬業精神：具備在崗位上長期深耕的意愿和穩定性，腳踏實地； 7、 流利的普通話，良好的英語溝通能力（視酒店定位要求）。

管理所有餐廳每天的運營，關注客人，提升顧客滿意度，保障同事福利，盡可能在控制成本的基礎上實現利潤最大化。 Manage the daily operations of all restaurants, focus on guests, improve customer satisfaction, ensure the welfare of colleagues, and maximize profits while controlling costs. 職責義務： Duties & Responsibilities: 1.超越賓客的預期要求,在提供給客人服務之前能較早的預知其需求, 能更好地達到其滿意程度。 Exceed the expected requirements of guests, predict their needs earlier before providing services to guests, and better achieve their satisfaction. 2.提升服務 ，和賓客有充分的溝通并了解其個別需求, 提供向導, 回饋并在（賓客）需要時提供方便。 Improve service, fully communicate with guests and understand their individual needs, provide guidance, feedback and provide convenience when required. 3.提高和建立自身團隊, 鼓勵和建立共同信賴度, 相互尊敬并在團隊中和其他員工達到良好地溝通。 Improve and build up their own team, encourage and build mutual trust, respect each other and achieve good communication with other employees in the team. 4.達成/超越目標 ，達到和超越目標包括評估目標， 預算目標和團隊目標等。 Meet/exceed goals. Meet and exceed goals, including evaluation goals, budget goals and team goals. 5.增加利潤 ，表明增加利潤，包括減少成本和支出，并開展更多的商業機會。 Increasing profits means increasing profits, including reducing costs and expenses, and opening up more business opportunities. 6.引導、監督和激勵下屬 ，指迎方向和監督下屬,，包括制定評估標準和檢測評估。 Guide, supervise and motivate subordinates, point out the direction and supervise subordinates, including formulating evaluation standards and testing evaluation. 7.作出決議和處理問題，分析信息并找尋最有效地途徑去解決問題。 Make decisions and deal with problems, analyze information and find the most effective way to solve problems. 8.保持利潤和服務滿意度的平衡，盡可能地降低成本和創收效益,，保持利潤和服務滿意度的平衡。 Maintain a balance between profit and service satisfaction, reduce costs and revenue benefits as much as possible, and maintain a balance between profit and service satisfaction. 9.制定目標，制定具有挑戰性,可行性和可獲取性的目標從而控制日常營運和評估目標。 Set goals, setting challenging, feasible and accessible goals to control daily operations and evaluation goals. 專業知識技能： Job Knowledge / Skill: 1.至少5年餐飲經驗/五星級酒店或高標準的社會餐飲管理。 At least 5 years catering experience / 5 star hotel or high standard social catering management. 2.必要的餐飲相關專業知識。 Necessary catering expertise. 3.具有積極合作的精神。以熱心的態度對待所有的工作，并樂于利用一切機會學習技能以便于改進自己的工作的技巧。 ?Have a positive and cooperative spirit. Approach all work with enthusiasm and take advantage of every opportunity to learn skills to improve their work skills. 4.具有極強的應變能力。靈活反應并以積極的態面對需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。 Strong adaptability. Be flexible and respond positively to changes in requirements, including any changes in job requirements. 5.具有較強的團隊精神，通過合作及對同事工作的支持達到團隊的共同目標。 Have a strong team spirit, achieve the common goals of the team through cooperation and support for colleagues. 6.優秀的人際處理能力并關注細節。 Excellent interpersonal skills and attention to detail. 7.用英語溝通的能力，及良好的情緒控制能力。 Ability to communicate in English and good emotional control.

崗位職責: 1. 負責酒店餐廳的日常運營管理，確保餐廳運作順暢 2. 監督并優化餐廳的運營流程，提升服務質量和效率 3. 管理并培養團隊成員，保持團隊的高昂斗志和協作能力 任職要求: 1.8年以上餐飲部工作經驗和至少3年同崗位管理崗位經驗。能全面管理日常運作,處理突發事件, 有豐富的飲食知識和管理經驗，熟悉各種酒會、宴會、散餐的服務程序并具有培訓員工的經驗 2.具備優秀的專業的餐廳運營知識和管理能力，對服務標準和出品要求有嚴格的把控管理能力 3.具備優秀溝通表達能力，執行力。 4.男女不限，至少大專畢業，良好的個人形象，優秀的團隊管理能力。 5.能融入和認同公司文化和管理模式，具有領導才能、管理水平及管理技巧；擅于培訓下屬、熟悉本職工作； 6.能帶領下屬完成工作業績；令顧客滿意或主動協助一線部門開展工作； 7.服從上級領導及遵守公司制度；能節約成本、控制損耗； 8.具有與其它部門的合作精神；善于團結下屬, 善于激勵下屬提高工作能力，使下屬員工團結一致；

本崗位為良壤酒店旗下中高端品牌光向度藝術酒店與寵嶼酒店的餐飲板塊負責人崗位，直接向運營總經理匯報工作。 【崗位要求】 1.?8年以上餐飲部工作經驗和至少3年同崗位管理崗位經驗。能全面管理日常運作,處理突發事件, 有豐富的飲食知識和管理經驗，熟悉各種酒會、宴會、散餐的服務程序并具有培訓員工的經驗 2.?具備優秀的專業的餐廳運營知識和管理能力，對服務標準和出品要求有嚴格的把控管理能力 3.?具備優秀溝通表達能力，執行力。 4.?男女不限，至少大專畢業，良好的個人形象，優秀的團隊管理能力。 5.?能融入和認同公司文化和管理模式，具有領導才能、管理水平及管理技巧；擅于培訓下屬、熟悉本職工作； 6.?能帶領下屬完成工作業績；令顧客滿意或主動協助一線部門開展工作； 7.?服從上級領導及遵守公司制度；能節約成本、控制損耗； 8.?具有與其它部門的合作精神；善于團結下屬, 善于激勵下屬提高工作能力，使下屬員工團結一致；

崗位職責: 運營與成本：制定運營計劃實現營收利潤目標，管理餐廳、廚房日常運作，把控服務、菜品質量與環境衛生，嚴格控制各類成本以提升效益。 人員管理：主導員工培訓、考核和激勵，明確崗位流程職責，關注員工工作狀態并解決問題，提升團隊滿意度與忠誠度。 客戶服務：確保客人享受優質餐飲服務，通過巡查處理投訴建議，依據客人需求和市場趨勢及時調整產品與服務。 菜品管理：與行政總廚合作更新菜單，保證菜品多樣、應季、創新，監督菜品質量與出餐速度，嚴守食品衛生安全規范。 營銷公關：參與制定促銷方案提升部門知名度，與酒店其他部門協同營銷，維護好客戶、供應商等關系，增強行業影響力。 其他職責：完成領導交辦任務，配合酒店整體運營，關注行業和競品動態，靈活調整經營策略。 任職要求： 學歷：大專及以上，酒店管理、餐飲管理等相關專業優先，理論知識助力處理運營難題。 行業經歷：5 年以上酒店餐飲工作經驗，3 年以上管理崗位經驗，熟悉業務環節，把握市場與客戶需求。

【崗位職責】 運營管理凱悅酒店咖啡廳及凱悅嘉軒酒店嘉味餐廳 全面的食品/酒水/服務技能。 確保任何時候遵守公司的政策程序和品牌標準。 控制和確保指定區域正常運營。 安排好員工的工作和工作時間，嚴格控制好人員成本，但是要確保全體員工在工作時間內提供優質服務。 在運營中不斷的要得到客人的反饋以確保客人滿意度。 確保和其它部門做好溝通。 舉行/參加餐飲部及部門會議。 更新每日報表并每日提交部門領導。 確保全體員工意識到關于酒店消防方面的緊急情況的重要性。 確保全體員工了解必要的食品衛生標準。 回顧客人反饋意見/評論表格/部門日制/損益清單： 實施測量方式提高食品/酒水/服務質量；確保必要的培訓（促銷技能等）。

【崗位職責】 1、全面了解相關的食品、飲料、服務知識。 2、確保準確無誤的將酒店標準和政策傳達給員工，并執行統一的品牌標準。 3、按照宴會訂單確保所有活動的擺臺。 4、對各種活動的更改、取消做出及時反應。 5、及時向員工介紹相關活動細節、特殊要求以及服務和食品項目。 6、督促食品和飲料的準備工作并符合酒店服務標準。 7、確保活動后賬單的準確性并交由客人簽字。 8、對新入職員工和老員工進行培訓。 9、對員工進行季度評估和進行相關獎懲。 10、在活動開始之前及時發現和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執行。 11、按照活動要求有計劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準備時間。 12、確保所有的設備設施的合理擺放、維修及維護。 13、負責宴會廳房及周邊區域的年度維修、維護以及清潔計劃。 14、對所管轄區域提出合理化建議意見以不斷提高。 15、及時更新每日工作報告并向部門負責人匯報。 17、協助餐飲部經理完成宴會推廣活動的宣傳冊。 18、對有可能舉行的活動隨時保持關注。 19、運用關鍵信息及財務目標評估部門發展和制定相關發展計劃。 20、按餐飲部總監要求完成正常的財務及工作報告。 21、隨時對部門收入及相關成本控制保持關注。 22、控制成本并向本部門員工傳達重要財務信息。 23、分析和解釋財務差異并制定相關預案。 24、按照酒店及部門要求合理制定本部門員工年假計劃并執行。 25、及時向員工傳達酒店重要信息 【崗位要求】 1、成熟穩重，平易近人，形象良好，自信心強。 2、可以用英語流利的溝通 3、可以承受相當的工作壓力。 4、可以獨立完成工作。 5、最少7年酒店管理工作經驗。 6、在酒店擔任相同職務至少2年以上。 7、全面的餐飲部運營及中餐、西餐知識。 8、有酒店開業經驗優先。 9、此崗位工作地點在12號館城市會議中心。

【崗位職責】 1、負責酒店餐飲部門的食品安全與衛生管理工作，確保符合國家相關法律法規及希爾頓集團標準 2、制定并執行食品衛生管理制度、操作流程及應急預案，定期組織衛生檢查與整改 3、監督食品采購、儲存、加工、出品全流程的衛生規范執行，建立可追溯的食品安全記錄體系 4、組織員工食品安全培訓，包括新員工入職培訓及定期復訓，提升全員衛生意識 5、對接市場監管部門檢查，主導衛生許可證年審及第三方檢測機構抽樣工作 6、處理食品安全突發事件，及時上報并采取有效控制措施 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，食品科學、公共衛生、酒店管理等相關專業優先 2、2年以上高星級酒店或大型餐飲企業食品安全管理經驗，持有食品安全管理員證書 3、精通《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》等法規標準 4、具備HACCP或ISO22000體系實施經驗，能獨立完成衛生風險評估 5、執行力強，能有效推動跨部門協作，具備突發事件的應急處理能力 6、熟練使用辦公軟件，能完成衛生臺賬數字化管理及數據分析報告

職位陳述： 在行政總廚指導監督下制定希爾頓管事部相關的政策和規章，監督指導管事部運營。確保整個廚房區域的設備和用具清潔衛生達到品質標準，從而使客人滿意，團隊成員滿意，有益于整間酒店。 工作技能技巧要求： 1. 工作年限: 至少五年的五星級酒店工作經驗。 2. 管理經驗: (如有) 至少一年的國際品牌酒店相同部門副經理經驗。 3. 資質證書: (如有) 有效期內健康證。 4. 熟悉團隊成員培訓和激勵程序。 5. 有能力按照事情的優先順序按時完成任務。 6. 能在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。 7. 能夠在潮濕，炎熱和不時吵鬧的環境中工作。 8. 引領和指導管事部團隊達到高質量和高收益率的表現。 9. 具有極強的應變能力, 反映迅速并以積極的態度面對要求的改變，包括任何工作要求的改變。 10. 具有極強的團隊精神， 通過合作及對同事工作的支持達到團隊的目標。 11. 具有積極合作的精神, 以極其熱心的態度對待所有的工作，并且樂于借助一切機會學習新技能以便改進自己的工作表現。 12. 具備基本的計算機軟件知識。 13. 具備食品安全體系方面的知識。 14. 有希爾頓集團內部酒店的工作經驗優先考慮。

【崗位職責】 1、全面負責中餐廳的日常運營管理工作，包括人員排班、服務標準執行、菜品質量控制等 2、制定并落實餐廳經營計劃，完成公司下達的營收及利潤指標 3、監督餐廳成本控制，定期分析經營數據并提出改進方案 4、負責中餐服務團隊建設，組織員工培訓并提升服務質量 5、處理客人投訴及突發事件，維護酒店品牌形象 6、與廚房部門密切配合，確保出餐效率與菜品品質 7、定期檢查餐廳設施設備，確保符合衛生及安全標準 8、策劃并執行節假日及特殊活動的餐飲推廣方案 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理等相關專業優先 2、8年以上中餐廳工作經驗，其中3年以上同崗位管理經驗 3、精通中餐服務流程及標準，熟悉杭幫菜系者優先 4、具備出色的團隊管理能力和現場協調能力 5、熟悉餐飲成本控制及庫存管理 6、具備較強的市場敏感度和營銷策劃能力 7、能承受工作壓力，適應彈性工作時間 8、持有餐飲相關職業資格證書者優先

?Familiarize yourself with the contents of the menu and drink list, and can explain it to the guests in detail.? 熟悉掌握菜單及飲料單上的內容，并可以向客人做出詳細解釋。 ?Familiarize yourself with the food on the buffet table. 熟悉自助餐臺上的食品。 ?Respond positively to guest complaints and suggestions and give feedback to the restaurant manager with the necessary information. 以積極的態度處理客人的投訴及建議，并把必要的信息反饋給餐廳經理。 ?In the service time with a positive attitude, efficient and accurate positioning and to meet customer requirements and needs. 在服務時間內以積極的態度，高效、準確的定位及滿足客人要求及需要。 ?Proactively serve guests, meet any reasonable requirements of guests, and train staff to anticipate guests' needs. 積極主動的為客人服務，滿足客人任何合理要求，并且培訓員工能夠預見客人的需求。 ?Ensure that all standards in the Customer Service Guide, Standard Service Manual are consistently and effectively implemented throughout the department. 確保在對客服務指南，標準服務手冊中的所有標準都能夠在整個部門持續有效的貫徹。 ?Service standards can be clearly explained to other employees. 可以清楚的向其他員工解釋服務標準。 ?Ability to evaluate the performance of other employees against service standards. 能夠按照服務標準評估其他員工的工作表現。 ?out in accordance with service standards. 確保日常部門的培訓能夠按照服務標準進行。

崗位職責 1.負責中餐廳，落實各個時期的工作任務。 2.制定中餐廳服務工作規范及工作制度并確保實施。 3.協助餐飲部經理制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4.監督員工按照規范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務質量。 6.抓好設備設施的維修保養，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據季節差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 崗位要求 1.大專以上文化程度；二年以上同崗位工作經驗； 2.精通中餐的業務知識，熟練掌握中餐的技能技巧； 3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動中餐部各級管理人員的積極性。 4.具有食品原料學、烹調學、食品營養衛生和粵菜管理等方面的專業知識熟悉中餐食品原材料采購、儲藏和廚房生產、中餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證中餐管理的協調發展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識。掌握各種產品配方 ,各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。

崗位職責 通過使用歷史數據和預測數據來制定一份可行的部門年度指標。 正確的預計商業需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 保證知曉和實施標準操作程序和本地標準操作程序。 定期的回顧和更新運營標準。 任何時候都要保持餐廳的安全和衛生標準。 執行衛生設備檢查表。 有責任管理好餐廳的所有財產和設施。 堅持執行所有的待客原則。 最重要的是，通過自身的榜樣和親自動手去領導和激勵員工。 能預測市場變化并在需要的情況下回顧運營。 為下屬經理和主管制定和實行管理培訓計劃。 負責專業和及時地完成所有員工的表現評估。 負責與餐飲總監一起進行員工管理，包括雇傭、培訓等。 負責餐廳所有的財務和帳單的處理程序。 有責任正確地管理每位員工的加班時間和考勤系統。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。 崗位要求 1、至少3年管理崗位經驗 2、具備優秀的專業的餐廳運營知識 3、具備優秀的英語和普通話表達能力 4、大專以上學歷

工作職責： 1、制定中餐、宴會廳管理計劃，分析經營管理情況，并向上級匯報，領導下屬完成各項接待任務與經營指標； 2、制定并完善部門服務流程與操作標準，制定年度培訓計劃，形成考核制度，不斷提升員工服務技能水平與服務質量，巡視餐廳各點營運狀況，檢查下屬的工作情況和服務質量； 3、負責與相關部門的工作協調，處理各類突發事件；與廚房保持密切聯系，及時將客人需求反饋給廚師長，提升菜品質量； 4、隨時注意餐廳就餐人員動態和服務情況，要在現場進行指揮，遇有VIP客人或舉行重要會議，要認真檢查餐前準備工作和餐桌擺放是否符合標準，并親自上臺服務，以確保服務的高水準； 5、定期檢查設施和清點餐具，制定使用保管制度，有問題及時向上級匯報。 任職要求： 教育背景：大專以上學歷，酒店管理相關專業文憑； 專業知識：熟練掌握酒店餐飲相關知識，操作標準； 工作經驗：5年大型宴會工作經驗，三年以上相關管理工作經驗； 能力要求：具有較好的領導能力、判斷決策能力、人際能力、溝通能力、影響力、計劃與執行能力、客戶服務能力。

崗位職責 1.負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。     2.根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具。 3.管理各點餐具的使用情況，分析損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4.負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 5.負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 崗位要求 1.高中及以上的文化程度或同等學歷。 2.熟悉各種餐具用具的品牌、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4.有較強的責任心,工作認真踏實。 5.身體健康，精力充沛。

【崗位職責】 1. 通過與客戶建立良好的關系為其提供服務（餐廳接待、服務質量、吧臺酒水出品） 2. 組織和協調團隊成員，為其分配工作目標、按照詩莉莉標準監督成員的工作態度和行為 3. 通過管理支出；提高服務團隊的盈利；優化服務團隊的預算；從而實現開源節流 4. 使餐飲團隊的氣氛溫暖、友善；并根據度假村的晚間主題裝飾餐廳和提供酒水出品 5. 確保餐飲團隊成員的發展 6. 確保遵守詩莉莉標準，并符合衛生和安全流程 【崗位要求】 1.年齡30歲以上，大專以上學歷， 主修旅游/酒店管理/餐飲專業者優先 2. 有1年以上同等崗位管理職工作經驗

崗位職責： - 隸屬于餐飲服務部 - 確保餐廳所有員工為客人提供最優質的服務 - 與客人和同事保持良好工作關系和互動接觸 - 監督餐廳服務標準以確保餐廳管理達到最佳滿意度 - 協助餐廳經理達到月度和年度指標和餐廳營業收入 - 協助進行盤點工作和營運設備的保存保養 - 協助餐廳經理/副經理解決困難或問題等 人員要求： - 男女不限，五官端正 - 工作仔細，吃苦耐勞，有責任心 - 性格開朗，頭腦靈活，樂于助人 - 良好的溝通和管理能力 ? 任職資格： - 英語口語流利，酒店餐飲管理3年以上經驗

1 、指導、控制、協調餐飲活動。 2 、評估員工的工作成績 , 及時更正錯誤和不正確的方式 , 確保食品、飲料及服務的高品質 , 使服務保持國際先進水平。 3 、根據已制定的程序培訓員工 ; 負責制訂部門發展計劃 , 發布指令以及特殊安排等。 4 、根據酒店的政策協調餐飲部內部、餐飲部與其他部門之間及公共部門的關系 , 確保所有宴會、美食節以及其他餐飲活動圓滿完成。 2、 制定每年的餐飲部之目標、預測、預算和計劃。 3、 和銷售部經理協商以準備市場推廣計劃 ; 確保已制定計劃的執行。 4、 每月準備餐飲部月工作報告 , 詳細說明銷售指標、成本指標、利潤指標并和預測進行對比。 5、 觀察、分析每月財務報表 , 采購單、施工單及其他申請 , 并及時給與指導和糾正。 6、 經常協調廚房、采購、驗收的關系，確保采購高品質、低成本的原料。 10 、采取適當的人選、計劃、策略進行協作提高餐飲銷售額。 11 、檢查食品、飲料、設備及倉庫存量處于良好狀態。 12 、根據原料成本和市場競爭狀況 , 制定食品及飲料的價格及控制成本。 13 、和賓客保持良好的關系。 14 、和副經理共同處理主要的營業問題 , 處理賓客投訴、要求 , 并作相應的答復。 15 、檢查施工單、申購單、申請清單等。 16 、走訪原料市場 , 尋找一些質量上佳的供應及替代品 , 并知會管理當局、 廚房、成本控制和采購部。 17 、安排餐飲部的各種娛樂項目。 18 、根據當地衛生、防疫部門的要求，監督餐廳、廚房食品衛生和其他衛生達到要求。 19 、安排所有主管和管理員正常工作 , 并進行監督。 20 、完成上級領導交辦的其它任務。