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The candidate who has F&B background and familiar with restaurant would be preferred. 優先考慮有餐飲背景，熟悉餐廳運作的候選人。 1. Assist the General Manager in the overall running of the hotel by participating in the decision making of the hotel’s policies, philosophy, direction, goals and objectives and is responsible for their implementation thereafter. 通過制定酒店政策,企業哲學,發展方向,目標和宗旨并將其實現來協助總經理對酒店進行運轉. 2. Oversee the performance of the Executive Chef and all Outlet Managers by providing guidance and assistance in the execution of their responsibilities and helping them set the agreed Departmental objectives. 通過提供引導,協助執行職責和幫助制定部門目標,監督行政總廚和所有餐廳經理的業績 3. Direct and control all subordinate Food and Beverage associate to ensure that all day-to-day operational matters are handled on time and guest’s expectations are met. 管理和控制所有餐飲部員工以確保日常事務及時被處理并達到客人期望值. 4. Ensure that the standards of Food and Beverage meet or exceed expectations by overseeing the quality, consistency and presentation in all outlets and making sure that they conform to the hotel’s requisites at all times. 通過監督所有餐飲部門食品和酒水的質量,一致性和各分部的產品展示,確保任何時候都符合酒店標準或超出標準。 5. Ensure that the standards of service in all outlets are in conformity with the requisite standards of the hotel and that they meet or exceed expectations by sending associate for training, etc 選派員工參加培訓以確保所有服務標準符合酒店標準或超出標準. 6. Prepare, communicate and implement, in conjunction with the Executive Chef, an annual Food and Beverage promotion for all restaurants and assists Sales & Marketing in designing the advertising material for such promotions. 協同行政總廚起草,溝通和實施年度促銷計劃并協助銷售部制定促銷廣告. 7. Prepare, communicate and implement, in conjunction with the Executive Chef, menu change cycles for all restaurants 協同行政總廚起草,溝通和實施所有餐廳的餐單更新. 8. Ensure the implementation and maintenance of O.E. par stock in all outlets and oversees the inventory taking and control. 確保所有餐廳的固定資產的運行和維修并監督盤點的執行和控制. 9. Ensure the implementation and maintenance of beverage par stock in all outlets and oversees the stock taking and control. 確保所有餐廳的酒水的運行和保質并監督盤點的執行和控制.、 10.Responsible for all Food and Beverage pricing, maximizing outlets profitability while maintaining value- for-money principles. 負責餐飲部價格以及維持等值原則最大化盈利 11. Responsible for strengthening cost-profit ratios by continuously monitoring the Food and Beverage cost and performing financial performance analysis. 通過監控餐飲成本和財務狀況分析加強利潤率的提高. 12. Responsible for the implementation and co-ordination of all Food and Beverage related aspects within the group’s Balanced Scorecard Programme and for the Group’s profit chain efforts. 負責實施和協調餐飲基于集團平衡計分卡項目和集團利潤率之間. 13. Responsible for submitting to the General Manager an annual business plan. 負責提交年度計劃準則給總經理。 14. Assist in the preparation of the hotel’s annual budget and, more specifically, prepare, monitor and control the hotel’s Food and Beverage budget. 協助制定酒店年度預算,更具體的說是監督和控制餐飲部預算. 15. Oversee the standards of cleanliness and hygiene in all Food and Beverage areas and take appropriate action when necessary. 監督所有餐飲分部的清潔和衛生并在適當的時候采取適當的行動 16. Maintain an efficient administration within the Food and Beverage Division preparing and submitting operational reports on time. 維持有效率的行政并及時呈遞運營報告

崗位職責： 1. 負責餐廳，落實各個時期的工作任務； 2. 制定餐廳服務工作規范及工作制度并確保實施； 3. 協助餐飲部總監制定各項餐飲推銷計劃與策略； 4. 監督員工按照規范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度； 5. 處理賓客的投訴，不斷改善服務質量。 任職要求： 1. 5年以上同崗位工作經驗； 2. 精通餐飲的業務知識，熟練掌握餐飲的技能技巧； 3. 具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力； 4. 善于調動各級管理人員的積極性。

招聘崗位：經理-主席樓（黑珍珠中餐廳） 【工作職責】 確保所有員工遵循品牌承諾并始終提供優異的對客服務，禮貌而高效地的方式處理所有客人和內部客人的投訴和詢問，確保問題得到圓滿解決。與客人建立并保持良好的客戶關系。作為餐廳的營業經理和市場專員，依照凱悅國際及酒店標準確保餐廳成功運作并獨立盈利。 【任職要求】 1. 具有酒水方面專業知識，精通酒吧的業務知識 2. 擅長于處理賓客關系，能有效快速的應對處理各種問題 3. 熟悉餐廳管理專業知識、市場銷售知識和接待禮節禮儀 4. 具備較強的中英文對客服務溝通能力 5. 保持高標準的個人形象和儀容儀表 6. 至少兩年以上同崗工作經驗 【福利待遇】 月休8天/提供食宿/年假16天起/每日歷年凱悅集團姐妹酒店12間夜免費房/月度員工認可獎勵/績效獎勵 We are looking for OutletManager-China Lodge 【Job Responsibilities】 Ensures that all associates deliver the brand promise andprovide exceptional guest service at all times. Handles all guest and internalcustomer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner,following through to make sure problems are resolved satisfactorily. Establishesand maintain good customer relationships with customers.To function as theBusiness Manager and a Marketing Specialist for the Outlet, to ensure that theOutlet operate successfully, in accordance with the standard of the hotel andare individually profitable.?To function as the Business Manager and aMarketing Specialist for the Outlet, to ensure that the Outlet operatesuccessfully, in accordance with the standard of Hyatt International and thehotel and are individually profitable.? 【Job Requirements】 1. Have professional knowledge of alcohol and is proficient inthe business knowledge of bars 2. Good at handling guest relations, able to respond effectivelyand quickly to various problems 3. Familiar with Outlet management expertise, marketingknowledge and reception etiquette 4. Strong communication skills in Chinese and English tocustomers 5. Maintain high standards of personal image and grooming 6. At least two years of work experience in the same position 【Benefits】 8 days off per month / Provide associate dormitory / 16 days upAnnual leaves/ 12 free nights at Hyatt hotels per calendar year / Monthlyassociate recognition awards / Monthly Incentive

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；3年以上同崗位工作經驗，有德朧集團酒店工作經驗優先 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

【崗位職責】 1、全面負責中餐廳的日常運營管理工作，包括人員排班、服務流程優化、菜品質量控制等，確保餐廳高效運轉 2、制定并執行餐廳銷售策略，完成公司下達的營收指標，定期分析經營數據并提出改進方案 3、監督餐廳衛生標準及食品安全規范的執行，確保符合國家相關法規及酒店管理要求 4、負責員工培訓與團隊建設，提升服務人員專業技能與服務意識，定期進行績效考核 5、處理客戶投訴及突發事件，維護酒店品牌形象，提升顧客滿意度及回頭率 6、控制餐廳運營成本，合理管理物料采購及庫存，減少損耗與浪費 7、與廚房部門密切配合，參與菜單設計及新品研發，定期更新菜品以滿足市場需求 【崗位要求】 1、具備3年以上中餐廳管理經驗，熟悉高端餐飲服務流程及標準，有星級酒店工作經驗者優先 2、出色的團隊管理能力，能有效調動員工積極性，具備處理復雜人際關系的能力 3、敏銳的市場洞察力，能夠根據市場變化及時調整經營策略 4、精通餐飲成本控制方法，熟悉食材采購、庫存管理及后廚運作流程 5、具備優秀的溝通協調能力及突發事件處理能力，能妥善解決客戶投訴 6、身體健康，能適應彈性工作時間及高強度工作壓力

（1）崗位職責： 1.關注宴會時間, 日期, 地點, 客人人數的改變, 安排員工服務 2.負責所有座位安排表, 保證餐前準備的充分, 提前檢查管事部的準備工作 3.協助其助手或員工擺臺、清潔 4.負責重要人物的宴會, 密切注意他們的任何需要 5.負責宴會廳廚房的正常運作, 與行政總廚聯系以確保出品 6.在宴會后確認所有的宴會帳單已經結清并顯示在帳目上 （2）任職資格： 1、精通熟悉宴會相關知識，如臺型，宴會禮儀等 2、6年以上工作經驗，具有同等職位經驗優先

Responsible for providing a full range of operational and administrative support to Director, Beverage + Food with great energy with positive professional attitude. 負責為總監提供全方位的運營和行政支持，給予飲食部極大的能量以及積極的專業態度。 In a professional and stylish manner ensure the smooth operation of beverage + food department and maximize the quality of W experience.? 用專業和時尚的風格確保飲食部的運行平穩和最大化W的體驗質量。 Work with individual venue managers regarding food + beverage quality, service, cleanliness, merchandizing and promotions. 與各個餐廳經理一起共事有關餐飲的質量，服務，清潔，商品和促銷活動。 Assist with beverage + food function management. 協助飲食部的運行管理。

餐飲總監負責整個餐飲部正常/有效的日常運作。確保對客服務及食物出品符合酒店的標準并力爭滿足及超越客人期望。樹立部門奮斗目標，包括客人滿意率，財務報告，人才培訓及鼓舞人才工作士氣等。 ?? 對于銷售和成本方面，隨時更新財務數據（預算與實際）， 并確保銷售額和利潤最大化。 ?? 明智地控制花費。 ?? 基于預算或預測，達到財務目標。 ?? 準確地預測業務量。 ?? 領導和保持一個積極的工作環境。 ?? 根據人才的能力和技能水平，以適當的方式分配工作。 ?? 注重細節，追求完美。 ?? 制定高標準，并建立可以實現高標準目標的要求。 ?? 激勵人心的表現，,提供有用的反饋，評審過程。 ?? 參與酒店安排的培訓和發展計劃來改善自我和部門標準。 ?? 提高個人績效，有效指導、咨詢或適當的授權。 ?? 建立一個強大、合作、相互支持的團隊。 ?? 確保一個適用于所有餐飲運作部門的有效營銷方法。 ?? 想法設法，管理餐廳部門的收入和利潤最大化。 ?? 維護并跟蹤質量目標，關注細節，跟進報告和客人的評論、媒體報道、神秘者。 ?? 通過閱讀，觀察競爭對手，雜志等等了解本地、地區、國家發展趨勢。 ?? 有效地回應內部審計報告，跟進客人的評論的調查。 ?? 制定個人的晉升計劃，每月任命月度優秀人才，跟進餐飲手冊培訓，工作結構圖，進行90天回顧和年度評估。 ?? 組織餐廳各部門團隊月度會議。 崗位要求： ?? 良好的口頭及書面溝通能力 ?? 至少10年酒店相關運做經驗，最好具有國際連鎖酒店工作經驗 ?? 酒店管理專業畢業 ?? 全日制大專（含）以上學歷 ?? 餐飲、廚房運營以及大型宴會接待經驗豐富

崗位職責 1 確保貫徹執行酒店的品牌標準 2 全面負責酒吧的運營 3 與餐飲部副總監和總監密切合作確保完成預算目標并且有效的控制成本 4 不斷尋求市場和公關方面的機會以加強關注力并最終帶來生意 任職要求 1 具有國際奢華酒店工作背景優先? 2 良好的英語口語及書寫能力 3 具備良好的領導力及應變能力 4 具備專業的調酒師知識儲備與能力

職位概述： 主管各項餐飲業務，在為賓客提供獨特體驗的同時，確保高質量的服務和標準。確保所有工作遵守政府關于健康、安全及其它方面的規定。

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉酒店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專及以上文化程度；5年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。

Key Responsibilities?主要職責 ?? 1、Development of all budgets, forecasts and schedules inline with the hotel business plan. 和酒店商業計劃一致的情況下，提出并制定各項標準，回顧及規劃。 2、Implements guidelines, policies, and procedures forthose operating department. 為操作部門貫徹執行方針、政策、程序。 3、Manage performance issues that arise within therespective operating departments. 管理各個餐飲部門出現的問題。 4、Interviews, selects, trains, appraise, coaches,counsels and disciplines departmental employees/managers according to companystandards. 按照公司標準面試、篩選、培訓、評估、指導、心理咨詢及處分等。 5、Ensures guest and employee satisfaction, whilemaintaining market competitiveness and exceptional financial performance. 確保客人和員工滿意度的同時，確保市場競爭力和最大化的收益。 6、Be an inspiration to all hotel staff to achieve luxurylevels of performance. 激勵員工并達到奢華酒店應有的標準。 7、Must be an example of the Sofitel Values, brandstandards, and a champion of grooming and appearance guidelines. 必須作為一個索菲特大使，體現索菲特價值和品牌標準。

1.制定與餐飲相關的制度和標準。 2.建立標準的餐飲銷售，趨勢和目錄。 3.不斷的改進制度，程序和設備。 4.在報告，預算，政策和未來計劃上與管理層協商。 5.查看價格，供貨來源，餐飲銷售，趨勢和清單。 6.確保優質食品和服務使客人滿意。 7.確保可以達到預算目標。 8.確保可以最大限度提高部門利潤。 9.確保培訓計劃按要求準時執行。 10.確保所有員工達到希爾頓酒店國際標準。 11.查看部門計劃來確保部門未來發展。 12.確保所有員工接受培訓，態度正確，友好和遵守紀律。 13.確保了解餐飲相關的準備和服務。 14.維護最高的專業個人形象。 15.建立和維護員工關系。 16.參與和執行與企業相關的一切工作。 17.保護商業秘密。 18.參與并執行任何酒店商務活動范圍之內的工作任務。 19.執行任何運營總監下達的工作任務。 20.加入酒店的項目工作組時，認真履行相應職責。 21.完成酒店管理層交代的其他任務。

【崗位職責】 參與準備部門年度預算與財務計劃。監控預算并控制費用，重點監督食品、酒水與人力成本。 與其他部門領導合作，發掘提高營收的各種銷售機會。推出各種能為賓客帶來杰出就餐體驗的促銷活動。 處理員工日常事務，計劃并分配工作，為每個員工設定工作和發展目標。為員工提供教導、輔導并給予定期反饋，協助解決各種員工矛盾，提高員工績效。 按照政府法規教育和培訓所有團隊員工。確保員工獲得質量與服務標準方面的恰當培訓，并為員工配備完成全部工作所需的工具與設備。 通過與其它部門進行日常溝通和協作促進團隊合作、提高服務質量。 制定并達成質量目標與賓客滿意度目標。禮貌、迅速高效地對所有賓客提出的問題、投訴或要求予響應，確保賓客感到非常滿意。 站在賓客的角度分析他們的需求，識別并滿足賓客的期望，樹立賓客忠誠度。 與賓客聯絡互動，確保達成賓客的期望。 為酒店管理本地餐飲市場營銷計劃；參加和維護整個系統的餐飲市場營銷計劃和促銷活動。 可能需對酒店的安全負責，確保將偷竊、犯罪和其它風險降至最低。完成其它分配的任務，可能需要擔任值班經理。 ? 【崗位要求】 酒店管理、烹飪或相關專業學士及以上學歷或同等資歷，4年以上奢華酒店及黑珍珠餐廳相關工作經驗含管理經驗。 必須掌握本地語言，良好的中英文口頭及書面溝通能力。 必須持有本地政府部門規定的證書或許可證。

崗位職責： 1、全面負責酒店餐飲板塊（涵蓋早點、全日制餐、宴會、大堂吧等）及廚房的整體運營管理工作，制定并執行科學合理的年度經營計劃、預算計劃，設定部門工作目標并確保達成； 2、制定餐飲相關規章制度、服務流程及標準，并監督執行； 3、負責餐飲部團隊的組建、培訓及發展工作，提升團隊整體專業技能和服務水平； 4、協調各部門（廚房、餐廳服務、后勤等）以及與其他部門之間的工作關系，加強溝通協作，保障運營順暢； 5、主導中餐及宴會菜品的定位、研發與創新，定期推出新菜品，豐富菜單內容，提高菜品質量和吸引力； 6、提供高質量餐飲服務；對經營預算實施精細化管理，精確控制經營成本和費用； 7、制定并監督執行菜品制作的標準化流程，包括口味、擺盤、份量等標準，確保菜品質量穩定一致； 8、嚴格控制餐飲成本，包括食材采購成本、人力成本、能耗成本等，優化成本結構，提高經營效益； 9、分析餐飲各部門收支情況，根據數據反饋及時調整經營策略和成本控制措施； 10、建立并監督執行食品安全與衛生管理制度，定期進行檢查，保障食品衛生安全，符合相關法規要求及酒店內部標準； 11、參與市場推廣活動，有較強的營銷能力，制定餐飲促銷方案，提升酒店餐飲品牌知名度和美譽度。 【崗位要求】 1、酒店管理或其他管理類相關專業大專以上學歷； 2、工作經驗及年限：至少3年以上餐飲公司或酒店餐飲部負責人工作經驗，有國際高端酒店及大型知名餐飲公司相關經歷優先； 3、具備優秀的戰略管理、市場營銷、經營分析能力，能夠通過數據驅動決策，優化運營效率； 4、 熟悉食材、餐具、廚具等選擇與采購，熟悉物資儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排餐廳及廚房各個環節的工作，能保證餐飲工作有序高效運行。 5、具備食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。熟悉餐飲成本控制、食品安全法規及衛生管理要求 6、具有較強社會活動能力和實際工作能力；具備優秀的團隊管理能力，擅長激勵員工并提升團隊凝聚力。抗壓能力強，適應快節奏工作環境，能夠靈活應對突發情況

崗位職責 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 崗位要求 1、大專以上文化程度；2年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品 4、協調與其他部門的工作，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 5、制定餐飲營銷策略，提高餐飲銷售收入。 6、建全物資管理制度。 7、同等崗位至少具備一家全程參與籌開的工作經驗。 8、同等崗位具備會議中心工作經驗。

-精湛的英語口語及書寫能力 -兩年以上國際五星酒店同等工作崗位經驗 -卓越的領導能力、培訓技巧和組織管理能力 -優秀的溝通技巧和承壓能力 -敏銳的洞察力，根據市場需求制定和實施餐飲經營計劃

崗位職責 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、為團隊的發展創造一個良好的工作環境；緊密團結各部門，培養“一個團隊”的意識 3、通過輔導、培訓和提供反饋培養團隊并提高績效，實現部門的營業收入指標和利潤指標。 4、與其他部門保持日常的溝通與協調，從而提高團隊工作效率和服務質量。 5、洞悉市場，關注競爭對手的活動和行業創新與與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 6、制定并達成質量目標與賓客滿意度目標。禮貌、迅速、高效地對所有賓客提出的問題、投訴或要求予以響應，確保達到較高的客戶滿意度。 7、協助準備酒店年度預算，并設定部門目標 ?監控預算并控制費用，重點監督食品、酒水與人力成本。 8、與商務業績部合作，制定餐廳推銷策略，發掘提高營收的各種銷售機會。推出各種能為賓客帶來杰出就餐體驗的促銷活動。 9、其他臨時職責：需要全員出動完成任務的特殊時刻 ?有時可能要充當值班經理的角色。 權責劃分? 這是大型豪華酒店或度假酒店餐飲部的最高職位，負責監管多處大型用餐場所、廚房及宴會與會議設施內的全體工作人員。監管多位經理和主管。? 崗位要求 1、在一線和二線城市有國際集團工作背景，能夠領導一支 80 人的團隊，提供卓越的賓客體驗并取得出色業績，有豪華酒店工作背景者優先。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、宴會廳、大堂吧的技能及管理技巧。 3、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲部各級管理人員的積極性，并且善于協調與其他部門的工作與關系。 4、具備營銷思維 5、具備英語會話能力，會說粵語者優先。

崗位職責 1、負責酒店餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 崗位要求 1、大專及以上文化程度；5年以上同崗位工作經驗（工作地址：北京）。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

崗位職責 1、負責餐飲部運營管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責帶領團隊實現餐飲部的營業收入和利潤預算指標、達成酒店 下達的管理目標。 3、組織并指導各經營單元負責人設計和推進實施各經營單元的定位、出品與服務流程標準、營銷策略、組織機構和編制、組建與培養員工隊伍、薪酬于績效考核方案、運管體系建設。 4、統籌協調餐飲部各類資源的高效利用。 5、協調餐飲部與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務體驗。 6、建立健全節能降耗管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理，杜絕不合理損耗。 7、有效安全管理，確保部門安全運行無事故。 崗位要求 1、大專以上文化程度；3年以上同崗位工作經驗。 2、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、食品安全管理知識、營銷學? 和服務心理學。精通 本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西 餐、酒吧、茶館的技能及運營管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲經營的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、善于溝通協調，能妥善處理好客戶關系和各類社會關系。 6、具有良好的組織領導能力和餐飲業務實操能力，善于調動員工的積極性。

崗位職責： 1. 負責餐廳員工考勤及培訓工作； 2. 負責餐廳各個地方的衛生檢查工作，確保餐飲衛生與服務質量； 3. 根據指標協助餐廳經理完成餐廳經營及銷售活動； 4. 協助餐廳經理及廚房制定菜品菜單及定價。 崗位要求： 1. 兩年以上餐廳副經理相關工作經驗，熟悉餐廳經營運作； 2. 熟練英文，會廣東話優先考慮； 3. 優秀的溝通能力與管理能力。

崗位職責： 1. 負責餐廳員工考勤及培訓工作； 2. 負責餐廳各個地方的衛生檢查工作，確保餐飲衛生與服務質量； 3. 根據指標協助餐廳經理完成餐廳經營及銷售活動； 4. 協助餐廳經理及廚房制定菜品菜單及定價。 崗位要求： 1. 兩年以上餐廳副經理相關工作經驗，熟悉餐廳經營運作； 2. 熟練英文，會廣東話優先考慮； 3. 優秀的溝通能力與管理能力。

Key Duties and Responsibilities 關鍵角色和職責? Ensure guests are welcomed by staff, seated and attended to warmly and courteously at all time and address guest issues during service according to company procedure. 確保客人受到員工的及時歡迎，一直熱情周到，并根據公司政策及標準解決客戶問題。 Maintain a complete understanding of all policies, procedures, standards, specifications, guidelines and training programmes. 確保對所有政策，程序，標準，規格，準則和培訓計劃時刻有著全面深刻地了解。 Ensure company objectives are achieved in regards to sales, service, quality, appearance and sanitation of the establishment through the training of employee’s whist maintaining a positive and productive working environment. 通過培訓員工的維持積極和富有成效的工作環境來確保企業的銷售，服務，質量，外觀和衛生設施的目標。 Oversee employment performance appraisals are followed and completed on a timely basis. 監督員工績效考核按時跟進和完成。 Ensure reservations are maximised within the restaurant in liaison with Reception and the central reservations team. 與前臺接待及預定中心一起協作以確保餐廳預訂量最大化。 Maintain a comprehensive knowledge of the menu and an understanding of the wine list up selling to guests when appropriate. 保持對餐廳菜單的全面了解，并懂得運用正確的葡萄酒知識，以便在適當時向客人積極銷售產品。 Proactively communicate with the kitchen regarding menu changes, availabilities and specials. 隨時主動與廚房團隊交流溝通菜單的更改、菜品的可用性及每日特薦菜品等信息。 Ensure that staffing requirements are addressed and applicants selected according to company procedures. 確保餐廳人員配備要求得到解決，候選人錄取根據公司有關程序和要求進行篩選和錄用。 Ensure adherence to cash handling and reconciliation procedures in accordance with company policy. 確保現金處理和對賬程序嚴格遵守公司規定并按照政策執行。 Identify business opportunities which provide greatest return on investment aligned with company strategy. 尋找符合公司戰略的最大投資回報商業潛在機會。 Manage relevant reporting and analysis of the outlet to ensure cost effective goals are being met and surpassed. 管理餐廳的相關報告和分析，以確保成本效益目標的達成并努力超越。 Maintain responsibility for leading, inspiring and motivating the restaurant team to achieve workforce stability, productivity and loyalty. 保持對領導、鼓勵和激勵餐廳團隊的責任，保證員工工作的穩定性、效率以及忠誠度。 Works as a team, liaises and coordinates with team, peers and other senior managers of all divisions 以良好的團隊意識與團隊成員及別部門管理層進行有效協調溝通。 Executes any other work or responsibility within his scope of duty given by the superior 協助上級執行完成相應職責工作。