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    深圳 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 100-499人
    發(fā)布于 07-02
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    一、個人核心能力要求 1. 深厚的茶文化專業(yè)知識 掌握茶葉分類（如綠茶、紅茶、烏龍茶等）、品質(zhì)鑒別方法，熟悉名茶產(chǎn)地、特性及沖泡技巧。 了解茶具選擇與養(yǎng)護知識（如紫砂壺、蓋碗等），能根據(jù)茶葉特性匹配水質(zhì)、水溫及器具。 熟悉茶文化歷史、典故及飲茶習俗，并能結(jié)合現(xiàn)代餐飲場景進行文化傳播。 2. 精湛的茶藝操作與審美素養(yǎng) 熟練演示多種茶藝流程（如綠茶玻璃杯沖泡、蓋碗花茶表演），動作規(guī)范且兼具觀賞性。 具備美學素養(yǎng)，能根據(jù)茶席主題搭配音樂、服飾、插花、熏香等元素，營造高雅氛圍。 對茶葉色、香、味有敏銳的感官判斷力，確保茶湯品質(zhì)達到極致。 3. 國際化服務(wù)能力 掌握國際禮儀及外語溝通能力（如英語），能接待外賓并介紹茶葉、茶具名稱及文化背景。 具備應(yīng)對高端客戶需求的應(yīng)變能力，例如定制茶飲搭配、健康茶飲推薦（如保健茶配制）。 4. 卓越的客戶服務(wù)意識 注重服務(wù)細節(jié)，如續(xù)茶時機、茶點搭配、個性化推薦等，提升用餐體驗。 通過觀察客戶偏好（如常客的飲茶習慣）提供專屬服務(wù)，增強客戶黏性。 二、崗位具體要求 1. 專業(yè)資質(zhì)與形象要求 持有茶藝師職業(yè)資格證書或相關(guān)專業(yè)背景（如茶文化、酒店管理）。 形象端莊，儀態(tài)優(yōu)雅，著裝符合餐廳風格（如中式傳統(tǒng)服飾或簡約現(xiàn)代制服）。 2. 技能與經(jīng)驗 至少掌握3種以上茶藝表演技能，并能獨立設(shè)計茶藝流程。 具備高端餐飲或茶室工作經(jīng)驗，熟悉米其林/黑珍珠餐廳服務(wù)標準。 3. 綜合素養(yǎng) 團隊協(xié)作能力，與廚師、侍酒師等跨部門協(xié)作，打造完整的餐茶搭配體驗。 抗壓能力強，適應(yīng)高強度工作節(jié)奏，尤其在節(jié)假日或活動期間保持服務(wù)質(zhì)量。 4. 附加能力 具備茶葉銷售與推廣能力，能結(jié)合餐茶搭配推薦高附加值茶品。 參與茶會策劃與執(zhí)行，如主題茶宴、茶文化沙龍等，提升餐廳品牌價值。 三、特殊要求 定制化服務(wù)：根據(jù)菜品風味設(shè)計茶飲搭配（如清飲法或調(diào)飲法），平衡口感層次。 文化融合能力：將傳統(tǒng)茶道與西式餐飲美學結(jié)合，創(chuàng)新呈現(xiàn)方式。 細節(jié)管理：確保茶具清潔無瑕、茶室環(huán)境靜謐優(yōu)雅，符合米其林/黑珍珠的衛(wèi)生與環(huán)境評分標準。 身高：160以上。
  • 深圳 | 1年以上 | 中專

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    中式餐飲 | 100-499人
    發(fā)布于 07-02
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    【崗位職責】 1、 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日)，應(yīng)及時向主管匯報。 2、 迎接賓客并引導(dǎo)賓客到預(yù)訂包間。 3、 服務(wù)客人過程中，使用禮貌用語，注意仔細觀察客人的言談舉止，適時提供協(xié)助，如倒酒、倒茶等服務(wù)。 4、上菜時，清晰報出菜品名稱并跟進菜品進度。 5、餐后負責清理餐具及鋪設(shè)臺布等工作，對客人反饋用餐情況及時報告主管。 6、服從主管安排。 【崗位要求】 1、中專畢業(yè)或具有同等學歷，經(jīng)過餐飲服務(wù)培訓(xùn)，有一定的日常外語會話能力者優(yōu)先。 2、身體健康，品貌端正、無不良嗜好和記錄。 【工作地點】 1、東莞、深圳 【待遇】 全職：有提供房補、全職津貼、服務(wù)獎金、包吃、有購買社保、節(jié)假日福利等； 兼職：東莞：時薪18.1元，深圳：時薪22.2元，根據(jù)兼職時數(shù)及工作表現(xiàn)可以調(diào)整時薪薪資 實習生：待遇面議（根據(jù)實習期限、工作表現(xiàn)進行晉升） 【上班時間】10：00-14:30 17:00-21:30 節(jié)假日根據(jù)訂單情況進行安排
  • 德宏州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-02
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    【餐廳經(jīng)理崗位職責】 確保遵循酒店的政策方針和品牌標準。 確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛(wèi)生標準。 確保正確解釋酒店的服務(wù)標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團隊嚴格遵守時間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊，增加團隊的士氣和工作效率。 處理員工問題時需要匯報給餐飲部總監(jiān)和人力資源部總監(jiān)。 輔導(dǎo)和勸告員工。 對于認可的員工實施培訓(xùn)課程，進行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力。 通過葡萄酒的培訓(xùn)和侍酒師一起發(fā)現(xiàn)潛在的團隊成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。 確保培訓(xùn)和監(jiān)管新的團隊成員，同時需要配合其他的員工。 負責團隊的季度評估和團隊紀律。 提前意識到缺少服務(wù)標準的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 和其它部門建立關(guān)系。 準備每周班次表。 確保運營時候和大堂酒廊保持精密的聯(lián)系。 管理時間表格，出席記錄和所有員工的津貼。 根據(jù)餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報告。 在中餐廳有活動或者大型宴會時候準備分析報告。 監(jiān)管維護申請。 出息餐飲部和每日會議。 每餐前的員工會議。 為以后的活動和促銷制定客人郵箱明細。 實施部門會議。 運營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設(shè)計客人和VIP客人的記錄并且維護。 計劃和實施每日，每周和每月的清潔計劃。 為家具和設(shè)備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 監(jiān)督和保持餐飲部的預(yù)算，收入 【酒吧經(jīng)理崗位職責】 1、完成公司下達經(jīng)營管理目標，保證計劃任務(wù)的順利完成； 2、制定酒吧的發(fā)展規(guī)劃、經(jīng)營策略、市場定位、經(jīng)營方針等各種方案及工作計劃； 3、完善客戶管理制度，接待重要客人，處理重要投訴，提升服務(wù)品質(zhì)； 4、關(guān)注營業(yè)現(xiàn)場氣氛，對各部門的工作提出指導(dǎo)性意見； 5、處理各項外聯(lián)工作，掌握店內(nèi)各項經(jīng)營動態(tài)。有解決突發(fā)事件的能力； 6、了解同行業(yè)市場競爭情況及同行的新趨勢、新潮流； 7、制定酒吧的經(jīng)營策略，市場策略及營銷方案。挖掘新的經(jīng)濟增長點，提升酒吧市場占有率； 8、督促部門工作的順利進行，考核部門工作指標完成情況； 【崗位要求】 英文和其它語言的溝通能力。 全面的餐飲部運營知識。 餐廳經(jīng)理崗位需4年及以上相關(guān)的工作經(jīng)驗；酒吧經(jīng)理需有三年以上酒吧娛樂夜場或連鎖餐飲酒店服務(wù)行業(yè)獨立管理工作經(jīng)驗，具有較強的店務(wù)實操經(jīng)驗;。 良好的管理技能。 持有商業(yè)的敏銳感。 積極主動和精力充沛。 領(lǐng)導(dǎo)才干，和團隊有良好的溝通。 優(yōu)秀的書面和口語的英文能力。 整潔干凈的儀容儀表。
  • 北京-東城區(qū) | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-02
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    崗位職責 1 準備客人的歡迎備品。 2 控制運營所需的餐具，定期參加盤點。 3 安排收回房間通道及其他區(qū)域用過的餐車及餐具，并送往洗碗間。 4 送餐前，檢查送餐車、托盤及贈品，確保一切準備就緒，一旦需要，即可送出。 任職要求 1 掌握必備的食品，酒水知識。 2 熟知接待服務(wù)中的禮節(jié)禮儀。 3 較強的管理能力及良好的人際溝通能力。 4 良好的英語水平。
  • 北京-東城區(qū) | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-02
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    崗位職責 1 負責配合位于酒店五層MO Bar日常運營 2 負責為到訪MO Bar的客人提供優(yōu)質(zhì)的食品及酒水服務(wù) 3 利用正確的技巧為客人推薦食物和酒水 任職要求 1 擁有一定的銷售服務(wù)技巧 2 熱愛酒店工作，具備良好的團隊協(xié)作精神 3 良好的英語運用能力且思維敏捷
  • 北京-東城區(qū) | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-02
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    崗位職責 1 協(xié)助酒吧經(jīng)理日常運營 2 為酒吧的運作提出合理化的建議 3 禮貌和有效的處理所有客戶和內(nèi)部賓客的投訴和需求 4 檢查運營情況，督導(dǎo)和落實各項規(guī)章制度和工作規(guī)范 任職要求 1 良好的酒水知識 2 良好的溝通能力? 3 較強的責任感
  • 北京-東城區(qū) | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-02
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    崗位職責 1 確保貫徹執(zhí)行酒店的品牌標準 2 全面負責酒吧的運營 3 與餐飲部副總監(jiān)和總監(jiān)密切合作確保完成預(yù)算目標并且有效的控制成本 4 不斷尋求市場和公關(guān)方面的機會以加強關(guān)注力并最終帶來生意 任職要求 1 具有國際奢華酒店工作背景優(yōu)先? 2 良好的英語口語及書寫能力 3 具備良好的領(lǐng)導(dǎo)力及應(yīng)變能力 4 具備專業(yè)的調(diào)酒師知識儲備與能力
  • 北京-東城區(qū) | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-02
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    崗位職責 1 能為客人提供符合酒店品牌標志的優(yōu)質(zhì)服務(wù)并確保服務(wù)效率 2 迎接客人并保證客人預(yù)定信息的準確 3 熟悉餐廳菜單，酒水單及飲料知識 4 擔當良好的形象大使 任職要求 1 具有餐飲部工作經(jīng)驗或相關(guān)專業(yè)者優(yōu)先 2 良好的溝通能力 3 工作主動熱情
  • 寧波 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 07-02
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    確保餐廳及房內(nèi)用膳的順利運作，并超越客人的期望。根據(jù)標準與程序?qū)⒉蛷d作為生意單位來經(jīng)營。作為餐廳經(jīng)理應(yīng)不斷提高、完善管理技能，以實現(xiàn)本部門在客人滿意率、利潤收入指標、提高員工士氣等方面目標。 To ensure smooth and efficient operation of the assigned outlet. Operate the outlet as a business unit as per the standards and procedures and practice managerial principles, in order to achieve departmental goals, in terms of Guest Satisfaction, financial targets, and training and high employee morale.
  • 寧波 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 07-02
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    協(xié)助餐廳經(jīng)理確保根據(jù)標準及規(guī)則給客人提供高效率的服務(wù)。主要職責將餐廳的運作情況及服務(wù)細節(jié)報告于餐廳經(jīng)理。 Ensure efficient delivery of service to the guest according to pre-determined standards and specification. This role provides operational support to the outlet manager and coordinates all service delivery details with the outlet manager
  • 無錫 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-02
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    【崗位職責】 餐飲總監(jiān)負責整個餐飲部日常有效的運作。制定并實施餐飲經(jīng)營的計劃和方案，負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。樹立部門奮斗目標，包括客人滿意度，經(jīng)營指標，人才培訓(xùn)及鼓舞人才工作士氣等。熟悉餐廳服務(wù)全過程，善于調(diào)動餐飲部各級管理人員的積極性，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。確保對客服務(wù)及食物出品符合酒店的標準并力爭滿足及超越客人期望。 【崗位要求】 大專以上文化程度；5年以上國際品牌酒店餐飲管理相關(guān)工作經(jīng)驗或2年以上國際品牌酒店同崗位工作經(jīng)驗；具有豐富的餐飲知識和服務(wù)技能；具有較強的管理、溝通和協(xié)調(diào)能力；具有較強的責任心，能夠適應(yīng)快節(jié)奏、高強度、重壓力的工作；有江浙滬地區(qū)工作經(jīng)歷和籌備開業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先。
  • 寧波 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 07-02
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    【崗位職責】 全面了解相關(guān)的食品、飲料、服務(wù)知識。 確保準確無誤的將酒店標準和政策傳達給員工，并執(zhí)行統(tǒng)一的品牌標準。 按照宴會訂單確保所有活動的擺臺。 確保擺臺工作在活動開始前一小時按要求完成。 對各種活動的更改、取消做出及時反應(yīng)。 向活動主辦方負責人介紹自己。 及時向員工介紹相關(guān)活動細節(jié)、特殊要求以及服務(wù)和食品項目。 督促食品和飲料的準備工作并符合酒店服務(wù)標準。 確保活動后賬單的準確性并交由客人簽字。 對新入職員工和老員工進行培訓(xùn)。 對員工進行季度評估和進行相關(guān)獎懲。 在活動開始之前及時發(fā)現(xiàn)和彌補服務(wù)標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 按照活動要求有計劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準備時間。 確保所有的設(shè)備設(shè)施的合理擺放、維修及維護。 負責宴會廳房及周邊區(qū)域的年度維修、維護以及清潔計劃。 對所管轄區(qū)域提出合理化建議意見以不斷提高。 及時更新每日工作報告并向部門負責人匯報。 協(xié)助餐飲部經(jīng)理完成宴會推廣活動的宣傳冊。 對有可能舉行的活動隨時保持關(guān)注。 運用關(guān)鍵信息及財務(wù)目標評估部門發(fā)展和制定相關(guān)發(fā)展計劃。 通過財務(wù)Micros系統(tǒng)所提供的信息做出相關(guān)決定。 按餐飲部總監(jiān)要求完成正常的財務(wù)及工作報告。 隨時對部門收入及相關(guān)成本控制保持關(guān)注。 控制成本并向本部門員工傳達重要財務(wù)信息。 分析和解釋財務(wù)差異并制定相關(guān)預(yù)案。 按照酒店及部門要求合理制定本部門員工年假計劃并執(zhí)行。 及時向員工傳達酒店重要信息 【崗位要求】 成熟穩(wěn)重，平易近人，形象良好。 自信心強。 可以用英語流利的溝通 可以承受相當?shù)墓ぷ鲏毫Α?可以獨立完成工作。 最少7年酒店管理工作經(jīng)驗。 在酒店擔任相同職務(wù)至少XXX年以上。 全面的餐飲部運營及中餐、西餐知識。 有酒店開業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先。
  • 深圳 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-02
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    SUMMARY OF POSITION 職位概括 Directstaff and serve guest needs by providing exceptional knowledge of food andbeverage menu items as well as information regarding preparation methods whileensuring guest satisfaction. Assist managers to maintain normal operations. 具備專業(yè)的餐飲酒水知識和正確的操作程序，指導(dǎo)員工，服務(wù)顧客，確保顧客的滿意。協(xié)助經(jīng)理維持部門正常運營。 Familiar with western food service knowledge, love catering industry. 熟知西餐服務(wù)知識，熱愛餐飲行業(yè)。 Assist the restaurant manager to maintain the daily operation and lead the team members to complete the daily work. 協(xié)助餐廳經(jīng)理保持餐飲日常運營，并帶領(lǐng)當班團隊成員完成日常工作。 PREFERRED KNOWLEDGE / QUALIFICATIONS? 職位要求 One to two years previous experience as captain, supervisory or senior server position inluxury hotel. 擁有不少於兩年在奢華酒店的領(lǐng)班或高級服務(wù)員經(jīng)驗。? College degree or equivalent. 大專生或同等學歷。 Fluent in spoken English, able to have daily conversations with guests. 英文口語流利，能夠與客人日常對話.
  • 貴陽 | 3年以上 | 大專

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 50-99人
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    【崗位職責】 1、全面的食品/酒水/服務(wù)技能。 2、確保任何時候遵守公司的政策程序和品牌標準。 3、控制和確保指定區(qū)域正常運營。 4、在他/她的正確指導(dǎo)下，安排好員工的工作和工作時間，嚴格控制好人員成本，但是要確保全體員工在工作時間內(nèi)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 5、在運營中不斷的要得到客人的反饋以確保客人滿意度。 6、確保和其它部門做好溝通。 7、舉行/參加餐飲部及部門會議。 8、確保器皿及用具的正常使用和清潔，以便延長使用壽命。 9、在指定區(qū)域適當?shù)淖龀鲇刑岣咝缘慕ㄗh。 10、更新每日報表并每日提交部門領(lǐng)導(dǎo)。 11、關(guān)于公司的重要策劃要與員工商討。 12、為自己和團隊設(shè)定認可部門目標，團隊代表在酒店中是不可缺少的。 13、確保全體員工意識到關(guān)于酒店消防方面的緊急情況的重要性。 14、確保全體員工了解必要的食品衛(wèi)生標準。 15、回顧客人反饋意見/評論表格/部門日制/損益清單： 實施測量方式提高食品/酒水/服務(wù)質(zhì)量；確保必要的培訓(xùn)（促銷技能等）。 16、與廚師做好溝通做好促銷計劃/菜單計劃/員工培訓(xùn)。（可適用的） 17、經(jīng)餐飲總監(jiān)同意參與有效的團隊成員管理(團隊成員招聘/終止/調(diào)動/加班)。 18、每周把員工排班表/培訓(xùn)計劃上交到餐飲總監(jiān)。 19、組織全體員工積極的團隊建設(shè)活動。 20、觀察全體員工的個人能力/儀容儀表/時間觀念，表現(xiàn)力/規(guī)律性。 21、不斷地警惕接觸到錢財?shù)膯T工。 22、每季度與管事部做好盤點/成本控制/破損。 23、如涉及到食品/酒水/所有項目/成本，建議內(nèi)部調(diào)轉(zhuǎn)。 24、實施節(jié)約方案，食品，飲料，紙張，電力，水（建議重復(fù)利用）。 25、每月與餐飲總監(jiān)分析損益報表。 26、實施適用有效的措施來控制成本/消費/人員。 27、在酒店和社區(qū)中，讓自己預(yù)計未來活動和生意。 28、做好充足的準備應(yīng)對市場經(jīng)濟。 29、研究市場準備市場 【崗位要求】 1、在所有方面的經(jīng)驗,餐飲運營和現(xiàn)代管理原則。 2、至少3-5年餐飲運營經(jīng)驗。 3、在一家飯店至少1年相似職位。 4、較好運營和管理能力。 5、形象好。 6、有上進心。 7、和各層次員工很好溝通能力、監(jiān)督和激勵員工。 8、具備良好的英語口語和書寫能力。
  • 廈門 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-02
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    【崗位職責】 熟悉大堂吧日常工作內(nèi)容，做好相關(guān)準備工作。 掌握飲料酒水知識能夠為賓客提供規(guī)范化，標淮化的服務(wù)。 愛護大堂吧的設(shè)施設(shè)備，出現(xiàn)隱患及時上報。 檢查交接大堂吧服務(wù)用品，做好每月盤點工作。 參加培訓(xùn)并努力提高自身的業(yè)務(wù)水平。 認真完成上級交辦的工作任務(wù)。 做好賓客檔案，積極與賓客溝通。 【崗位要求】 有酒吧工作經(jīng)驗者優(yōu)先錄用。 中專以上文化程度，具有一定英語基礎(chǔ)。 現(xiàn)象氣質(zhì)佳，樂于溝通 具有事業(yè)心和責任感,良好的職業(yè)道德和紀律修養(yǎng)。 能夠按服務(wù)標準進行工作,反應(yīng)靈敏,機智靈活

  • 送餐部主管
    3.5千-5.5千
    廈門 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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    【崗位職責】 檢查服務(wù)員的儀表儀容，監(jiān)督送餐部服務(wù)員和訂餐員的工作。 安排服務(wù)員給賓客送贈品(如果籃、花籃、巧克力等)。 安排服務(wù)員收回房間通道及其他區(qū)域用過的餐車及餐具，并送往洗碗間。 送餐前，檢查送餐車、托盤及贈品，確保一切準備就緒，一旦需要，即可送出。 控制營業(yè)所需的餐具，定期參加盤點。 【崗位要求】 高中以上學歷，有在5星級同崗位工作1年以上。 熟悉菜肴酒水知識，送餐服務(wù)的工作規(guī)范及質(zhì)量標準。 熟知接待服務(wù)中的禮節(jié)禮儀。 有較強的語言表達能力，及推銷能力。
  • 廈門 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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    【崗位職責】 按照部門的規(guī)范和程序提供高標準的餐飲服務(wù)。 正確處理客人的投訴。 根據(jù)酒吧存貨量領(lǐng)取酒吧物品。 為酒吧侍應(yīng)生提供基本的飲料知識和飲料服務(wù)的培訓(xùn)。 召開每日例會和參加計劃好的餐飲部會議。 為銷售，飲品創(chuàng)新和利潤制定部門的規(guī)范和程序。 【崗位要求】 英文溝通能力，其他的語種也是被需求的 掌握有關(guān)于食品，酒水，運營各個方面的知識以及工作能力 5年有關(guān)的工作經(jīng)驗，3年以上主管級經(jīng)驗 優(yōu)秀的行政管理技能 擁有敏銳的商業(yè)嗅覺 懂得自我激勵以及保持積極的態(tài)度 較強的領(lǐng)導(dǎo)能力，懂得激勵團隊隊員以及跟團隊的溝通 良好的英文書寫能力和口語能力 良好的儀容儀表
  • 杭州 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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    【崗位職責】 1、負責酒店餐飲部門的食品安全與衛(wèi)生管理工作，確保符合國家相關(guān)法律法規(guī)及希爾頓集團標準 2、制定并執(zhí)行食品衛(wèi)生管理制度、操作流程及應(yīng)急預(yù)案，定期組織衛(wèi)生檢查與整改 3、監(jiān)督食品采購、儲存、加工、出品全流程的衛(wèi)生規(guī)范執(zhí)行，建立可追溯的食品安全記錄體系 4、組織員工食品安全培訓(xùn)，包括新員工入職培訓(xùn)及定期復(fù)訓(xùn)，提升全員衛(wèi)生意識 5、對接市場監(jiān)管部門檢查，主導(dǎo)衛(wèi)生許可證年審及第三方檢測機構(gòu)抽樣工作 6、處理食品安全突發(fā)事件，及時上報并采取有效控制措施 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，食品科學、公共衛(wèi)生、酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、2年以上高星級酒店或大型餐飲企業(yè)食品安全管理經(jīng)驗，持有食品安全管理員證書 3、精通《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法規(guī)標準 4、具備HACCP或ISO22000體系實施經(jīng)驗，能獨立完成衛(wèi)生風險評估 5、執(zhí)行力強，能有效推動跨部門協(xié)作，具備突發(fā)事件的應(yīng)急處理能力 6、熟練使用辦公軟件，能完成衛(wèi)生臺賬數(shù)字化管理及數(shù)據(jù)分析報告
  • 杭州 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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    【崗位職責】 1、全面負責中餐廳的日常運營管理工作，包括人員排班、服務(wù)標準執(zhí)行、菜品質(zhì)量控制等 2、制定并落實餐廳經(jīng)營計劃，完成公司下達的營收及利潤指標 3、監(jiān)督餐廳成本控制，定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)并提出改進方案 4、負責中餐服務(wù)團隊建設(shè)，組織員工培訓(xùn)并提升服務(wù)質(zhì)量 5、處理客人投訴及突發(fā)事件，維護酒店品牌形象 6、與廚房部門密切配合，確保出餐效率與菜品品質(zhì) 7、定期檢查餐廳設(shè)施設(shè)備，確保符合衛(wèi)生及安全標準 8、策劃并執(zhí)行節(jié)假日及特殊活動的餐飲推廣方案 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、8年以上中餐廳工作經(jīng)驗，其中3年以上同崗位管理經(jīng)驗 3、精通中餐服務(wù)流程及標準，熟悉杭幫菜系者優(yōu)先 4、具備出色的團隊管理能力和現(xiàn)場協(xié)調(diào)能力 5、熟悉餐飲成本控制及庫存管理 6、具備較強的市場敏感度和營銷策劃能力 7、能承受工作壓力，適應(yīng)彈性工作時間 8、持有餐飲相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先
  • 北京-大興區(qū) | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人
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    崗位職責/職位描述 管理餐廳，用敏銳的判斷力和決斷力對當值期間的突發(fā)狀況予以迅速解決。 友好誠摯的問候，耐心傾聽，溝通并解決所有賓客與員工的困難和問題。在團隊中起到表率作用，能應(yīng)酒店需求調(diào)整工作時間。 通過培訓(xùn)及一致的管理，領(lǐng)導(dǎo)和激勵團隊員工。 維護顧客檔案和信息，確保預(yù)訂的有效性和準確性。 了解酒店周邊地區(qū)的最新信息，名勝，風景地等，為顧客提供方便。 確保信息的有效傳遞，尚未完成的事情逐一移交至有關(guān)人員，讓賓客滿意。參加日常例會及其他會議。 確保餐廳的日常管理，包括但不局限于工作的監(jiān)督，電腦數(shù)據(jù)備份及主帳的核對等。 確保日常設(shè)設(shè)施備用品的維護保養(yǎng)和必需庫存，所有物品記錄有序。 按照衛(wèi)生健康安全，危機管理部門，災(zāi)難處理方法，救火程序執(zhí)行。在賓客服務(wù)經(jīng)理不在場的情況下，參與救助行動。? 了解健康食品安全的要求，并可以給出適當?shù)慕ㄗh并做好管理； 掌握酒店產(chǎn)品知識，并且為員工提供相關(guān)的培訓(xùn)。 了解所有餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業(yè)時間。 遵守服務(wù)程序，保證餐廳的各個區(qū)域都符合早餐、午餐及晚餐的服務(wù)標準。其中包括收銀臺的準備工作，及和廚師交流，餐廳預(yù)定的詳細情況。 檢查餐廳當天預(yù)定，保證員工能夠按照預(yù)定準備及正確擺臺，做好相應(yīng)的準備，并能致電確認預(yù)定。 ?檢查員工的儀容儀表，確保我們的團隊成員以最佳的精神面貌接待我們的客人。 針對工作中的不足制定計劃，以避免影響對客服務(wù)質(zhì)量。 ?協(xié)助準備制定每位員工的排班表，及工作安排。（考慮內(nèi)部活動，客人入住率，特殊活動及產(chǎn)品促銷等） 協(xié)助前臺與團隊的進行溝通聯(lián)絡(luò)，關(guān)心客人。 詢問客人的滿意度，如有意見及時反饋給相關(guān)人員。并且做好顧客意見記錄。 與客房部及工程部門通力合作，保證部門設(shè)備的完好與清潔。 與廚房的員工建立良好的溝通。
  • 濟南 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
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    1、男：28-40歲，身高1.6米以上，五官端正 2、文化程度：具有大專畢業(yè)以上或同等學歷 3、工作經(jīng)驗：具有高星級酒店同等職位兩年及以上工作經(jīng)驗 4、業(yè)務(wù)素質(zhì) （1）普通話標準，表達和書寫能力強。 （2）熟練使用office系列辦公軟件。 （3）具有宴會管理、大型會議接待、主題茶歇、婚宴等不同類型活動的接待經(jīng)驗和能力。 （2）善于激勵下屬員工工作和評價員工工作表現(xiàn)的能力以及督促、開展部門員工培訓(xùn)的能力。 （3）抗壓能力強，善于處理各種突發(fā)事件。
  • 濟南 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
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    1. 任職要求： 1）自然條件：年齡：35-45之間，性別：男女不限、身高：男165cm以上，女160cm以 2）文化程度：高中以上 3）相關(guān)經(jīng)歷：六年以上酒店或相關(guān)行業(yè)同等職位工作經(jīng)驗。 4）業(yè)務(wù)素質(zhì)：具有一定的承受壓力的能力，經(jīng)營思路開闊，勇于創(chuàng)新。有很強的組織、 協(xié)調(diào)、表達等能力；帶領(lǐng)及調(diào)動團隊積極性和凝聚力。 5）專業(yè)能力及技能水平：熟練使用office系列辦公軟件；能夠分析本部門運作存在的優(yōu)、劣勢，并能制定相應(yīng)對策，破損及成本的良好控制能力。 6）熟練使用office系列辦公軟件
  • 濟南 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-02
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    1、性別不限，28-45歲，身體健康、五官端正。 2、文化程度：大專以上學歷或具有同等學歷，餐旅管理專業(yè)或經(jīng)濟管理專業(yè)。 3、工作經(jīng)驗：2年以上酒店或相關(guān)行業(yè)同等職位工作經(jīng)驗。 4、業(yè)務(wù)素質(zhì)： （1）普通話標準，具備英語表達和書寫能力。 （2）熟練使用office系列辦公軟件。 （4）具有解決問題，推理，號召，組織和培訓(xùn)能力。 （5）具有高端接待經(jīng)驗以及餐飲部門管理、市場營銷、食品衛(wèi)生、服務(wù)心理和餐飲業(yè)務(wù)知識。
  • 濟南 | 5年以上 | 大專

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-02
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    1、男女不限、女士優(yōu)先，年齡：25-35歲性別：身高：男170cm以上，女160cm以上 2、文化程度：大專以上，酒店管理專業(yè)優(yōu)先 3、工作經(jīng)驗：六年以上聯(lián)號酒店或相關(guān)行業(yè)同等職位工作經(jīng)驗。 4、業(yè)務(wù)素質(zhì)： （1）普通話標準，表達和書寫能力強。 （2）熟練使用office系列辦公軟件。 （3）通曉中餐烹飪知識包括食品準備及不同價位桌餐的開具能力等。 （4）具有高端商務(wù)接待經(jīng)驗，能獨立完成整個接待的籌劃、過程及復(fù)盤。 （5）具有較好的營銷能力，拓客能力及VIP客戶的維護能力。 （6）高情商，有處理各種突發(fā)事件的能力。
  • 深圳 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

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    崗位職責： 1.檢查收銀設(shè)備的準備工作。 2.與主管或經(jīng)理檢查預(yù)定，并確認人數(shù)較多的預(yù)定。 3.熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以向客人做出詳細解釋。了解健康食品的要求，可以提出適當?shù)慕ㄗh。 4.遵守服務(wù)程序，保證餐廳符合早餐、午餐及晚餐的服務(wù)標準。其中包括與廚師交流餐廳預(yù)定的詳細情況。 5.完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 崗位要求： 1.外向性格、可以長時間的工作。 2.具有較強的團隊精神，通過合作及對同事工作的支持達到團隊的共同目標。 3.具有極強的應(yīng)變能力。靈活反應(yīng)并以積極的態(tài)面對需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。
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