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崗位職責(zé) 1 確保貫徹執(zhí)行酒店的品牌標(biāo)準(zhǔn) 2 全面負(fù)責(zé)酒吧的運(yùn)營 3 與餐飲部副總監(jiān)和總監(jiān)密切合作確保完成預(yù)算目標(biāo)并且有效的控制成本 4 不斷尋求市場和公關(guān)方面的機(jī)會以加強(qiáng)關(guān)注力并最終帶來生意 任職要求 1 具有國際奢華酒店工作背景優(yōu)先? 2 良好的英語口語及書寫能力 3 具備良好的領(lǐng)導(dǎo)力及應(yīng)變能力 4 具備專業(yè)的調(diào)酒師知識儲備與能力

【崗位職責(zé)】 餐飲總監(jiān)負(fù)責(zé)整個餐飲部日常有效的運(yùn)作。制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的計(jì)劃和方案，負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。樹立部門奮斗目標(biāo)，包括客人滿意度，經(jīng)營指標(biāo)，人才培訓(xùn)及鼓舞人才工作士氣等。熟悉餐廳服務(wù)全過程，善于調(diào)動餐飲部各級管理人員的積極性，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。確保對客服務(wù)及食物出品符合酒店的標(biāo)準(zhǔn)并力爭滿足及超越客人期望。 【崗位要求】 大專以上文化程度；5年以上國際品牌酒店餐飲管理相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)或2年以上國際品牌酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)；具有豐富的餐飲知識和服務(wù)技能；具有較強(qiáng)的管理、溝通和協(xié)調(diào)能力；具有較強(qiáng)的責(zé)任心，能夠適應(yīng)快節(jié)奏、高強(qiáng)度、重壓力的工作；有江浙滬地區(qū)工作經(jīng)歷和籌備開業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 全面了解相關(guān)的食品、飲料、服務(wù)知識。 確保準(zhǔn)確無誤的將酒店標(biāo)準(zhǔn)和政策傳達(dá)給員工，并執(zhí)行統(tǒng)一的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 按照宴會訂單確保所有活動的擺臺。 確保擺臺工作在活動開始前一小時按要求完成。 對各種活動的更改、取消做出及時反應(yīng)。 向活動主辦方負(fù)責(zé)人介紹自己。 及時向員工介紹相關(guān)活動細(xì)節(jié)、特殊要求以及服務(wù)和食品項(xiàng)目。 督促食品和飲料的準(zhǔn)備工作并符合酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 確?；顒雍筚~單的準(zhǔn)確性并交由客人簽字。 對新入職員工和老員工進(jìn)行培訓(xùn)。 對員工進(jìn)行季度評估和進(jìn)行相關(guān)獎懲。 在活動開始之前及時發(fā)現(xiàn)和彌補(bǔ)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上的不足加以彌補(bǔ)并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 按照活動要求有計(jì)劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準(zhǔn)備時間。 確保所有的設(shè)備設(shè)施的合理擺放、維修及維護(hù)。 負(fù)責(zé)宴會廳房及周邊區(qū)域的年度維修、維護(hù)以及清潔計(jì)劃。 對所管轄區(qū)域提出合理化建議意見以不斷提高。 及時更新每日工作報告并向部門負(fù)責(zé)人匯報。 協(xié)助餐飲部經(jīng)理完成宴會推廣活動的宣傳冊。 對有可能舉行的活動隨時保持關(guān)注。 運(yùn)用關(guān)鍵信息及財(cái)務(wù)目標(biāo)評估部門發(fā)展和制定相關(guān)發(fā)展計(jì)劃。 通過財(cái)務(wù)Micros系統(tǒng)所提供的信息做出相關(guān)決定。 按餐飲部總監(jiān)要求完成正常的財(cái)務(wù)及工作報告。 隨時對部門收入及相關(guān)成本控制保持關(guān)注。 控制成本并向本部門員工傳達(dá)重要財(cái)務(wù)信息。 分析和解釋財(cái)務(wù)差異并制定相關(guān)預(yù)案。 按照酒店及部門要求合理制定本部門員工年假計(jì)劃并執(zhí)行。 及時向員工傳達(dá)酒店重要信息 【崗位要求】 成熟穩(wěn)重，平易近人，形象良好。 自信心強(qiáng)。 可以用英語流利的溝通 可以承受相當(dāng)?shù)墓ぷ鲏毫Α?可以獨(dú)立完成工作。 最少7年酒店管理工作經(jīng)驗(yàn)。 在酒店擔(dān)任相同職務(wù)至少XXX年以上。 全面的餐飲部運(yùn)營及中餐、西餐知識。 有酒店開業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

SUMMARY OF POSITION 職位概括 Directstaff and serve guest needs by providing exceptional knowledge of food andbeverage menu items as well as information regarding preparation methods whileensuring guest satisfaction. Assist managers to maintain normal operations. 具備專業(yè)的餐飲酒水知識和正確的操作程序，指導(dǎo)員工，服務(wù)顧客，確保顧客的滿意。協(xié)助經(jīng)理維持部門正常運(yùn)營。 Familiar with western food service knowledge, love catering industry. 熟知西餐服務(wù)知識，熱愛餐飲行業(yè)。 Assist the restaurant manager to maintain the daily operation and lead the team members to complete the daily work. 協(xié)助餐廳經(jīng)理保持餐飲日常運(yùn)營，并帶領(lǐng)當(dāng)班團(tuán)隊(duì)成員完成日常工作。 PREFERRED KNOWLEDGE / QUALIFICATIONS? 職位要求 One to two years previous experience as captain, supervisory or senior server position inluxury hotel. 擁有不少於兩年在奢華酒店的領(lǐng)班或高級服務(wù)員經(jīng)驗(yàn)。? College degree or equivalent. 大專生或同等學(xué)歷。 Fluent in spoken English, able to have daily conversations with guests. 英文口語流利，能夠與客人日常對話.

【崗位職責(zé)】 按照部門的規(guī)范和程序提供高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。 正確處理客人的投訴。 根據(jù)酒吧存貨量領(lǐng)取酒吧物品。 為酒吧侍應(yīng)生提供基本的飲料知識和飲料服務(wù)的培訓(xùn)。 召開每日例會和參加計(jì)劃好的餐飲部會議。 為銷售，飲品創(chuàng)新和利潤制定部門的規(guī)范和程序。 【崗位要求】 英文溝通能力，其他的語種也是被需求的 掌握有關(guān)于食品，酒水，運(yùn)營各個方面的知識以及工作能力 5年有關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)，3年以上主管級經(jīng)驗(yàn) 優(yōu)秀的行政管理技能 擁有敏銳的商業(yè)嗅覺 懂得自我激勵以及保持積極的態(tài)度 較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力，懂得激勵團(tuán)隊(duì)隊(duì)員以及跟團(tuán)隊(duì)的溝通 良好的英文書寫能力和口語能力 良好的儀容儀表

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店餐飲部門的食品安全與衛(wèi)生管理工作，確保符合國家相關(guān)法律法規(guī)及希爾頓集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn) 2、制定并執(zhí)行食品衛(wèi)生管理制度、操作流程及應(yīng)急預(yù)案，定期組織衛(wèi)生檢查與整改 3、監(jiān)督食品采購、儲存、加工、出品全流程的衛(wèi)生規(guī)范執(zhí)行，建立可追溯的食品安全記錄體系 4、組織員工食品安全培訓(xùn)，包括新員工入職培訓(xùn)及定期復(fù)訓(xùn)，提升全員衛(wèi)生意識 5、對接市場監(jiān)管部門檢查，主導(dǎo)衛(wèi)生許可證年審及第三方檢測機(jī)構(gòu)抽樣工作 6、處理食品安全突發(fā)事件，及時上報并采取有效控制措施 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、公共衛(wèi)生、酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、2年以上高星級酒店或大型餐飲企業(yè)食品安全管理經(jīng)驗(yàn)，持有食品安全管理員證書 3、精通《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法規(guī)標(biāo)準(zhǔn) 4、具備HACCP或ISO22000體系實(shí)施經(jīng)驗(yàn)，能獨(dú)立完成衛(wèi)生風(fēng)險評估 5、執(zhí)行力強(qiáng)，能有效推動跨部門協(xié)作，具備突發(fā)事件的應(yīng)急處理能力 6、熟練使用辦公軟件，能完成衛(wèi)生臺賬數(shù)字化管理及數(shù)據(jù)分析報告

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)中餐廳的日常運(yùn)營管理工作，包括人員排班、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、菜品質(zhì)量控制等 2、制定并落實(shí)餐廳經(jīng)營計(jì)劃，完成公司下達(dá)的營收及利潤指標(biāo) 3、監(jiān)督餐廳成本控制，定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)并提出改進(jìn)方案 4、負(fù)責(zé)中餐服務(wù)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，組織員工培訓(xùn)并提升服務(wù)質(zhì)量 5、處理客人投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象 6、與廚房部門密切配合，確保出餐效率與菜品品質(zhì) 7、定期檢查餐廳設(shè)施設(shè)備，確保符合衛(wèi)生及安全標(biāo)準(zhǔn) 8、策劃并執(zhí)行節(jié)假日及特殊活動的餐飲推廣方案 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、8年以上中餐廳工作經(jīng)驗(yàn)，其中3年以上同崗位管理經(jīng)驗(yàn) 3、精通中餐服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)，熟悉杭幫菜系者優(yōu)先 4、具備出色的團(tuán)隊(duì)管理能力和現(xiàn)場協(xié)調(diào)能力 5、熟悉餐飲成本控制及庫存管理 6、具備較強(qiáng)的市場敏感度和營銷策劃能力 7、能承受工作壓力，適應(yīng)彈性工作時間 8、持有餐飲相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先

1. 任職要求： 1）自然條件：年齡：35-45之間，性別：男女不限、身高：男165cm以上，女160cm以 2）文化程度：高中以上 3）相關(guān)經(jīng)歷：六年以上酒店或相關(guān)行業(yè)同等職位工作經(jīng)驗(yàn)。 4）業(yè)務(wù)素質(zhì)：具有一定的承受壓力的能力，經(jīng)營思路開闊，勇于創(chuàng)新。有很強(qiáng)的組織、 協(xié)調(diào)、表達(dá)等能力；帶領(lǐng)及調(diào)動團(tuán)隊(duì)積極性和凝聚力。 5）專業(yè)能力及技能水平：熟練使用office系列辦公軟件；能夠分析本部門運(yùn)作存在的優(yōu)、劣勢，并能制定相應(yīng)對策，破損及成本的良好控制能力。 6）熟練使用office系列辦公軟件

1、男女不限、女士優(yōu)先，年齡：25-35歲性別：身高：男170cm以上，女160cm以上 2、文化程度：大專以上，酒店管理專業(yè)優(yōu)先 3、工作經(jīng)驗(yàn)：六年以上聯(lián)號酒店或相關(guān)行業(yè)同等職位工作經(jīng)驗(yàn)。 4、業(yè)務(wù)素質(zhì)： （1）普通話標(biāo)準(zhǔn)，表達(dá)和書寫能力強(qiáng)。 （2）熟練使用office系列辦公軟件。 （3）通曉中餐烹飪知識包括食品準(zhǔn)備及不同價位桌餐的開具能力等。 （4）具有高端商務(wù)接待經(jīng)驗(yàn)，能獨(dú)立完成整個接待的籌劃、過程及復(fù)盤。 （5）具有較好的營銷能力，拓客能力及VIP客戶的維護(hù)能力。 （6）高情商，有處理各種突發(fā)事件的能力。

崗位職責(zé) 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 ?帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員對庫存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行管理級盤點(diǎn)。 ?帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員擺臺。 ?配合宴會經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會活動。 檢查員工到崗情況。 ?幫助員工不斷提高和發(fā)展。 ?問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細(xì)節(jié)，且適時提出合理化建議。 ?向工程部遞交工程維修單。 ?工作結(jié)束后檢查宴會所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整 潔。 ?告知所有團(tuán)隊(duì)成員有關(guān)活動細(xì)節(jié)。督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 ?負(fù)責(zé)培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動。 ?能為各種活動做好臺型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備。 在活動開始前為宴會成員分配工作。 ?能夠高效完成所有正當(dāng)活動需求。 ?能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 ?能夠處理和準(zhǔn)備臨時工申請。 ?負(fù)責(zé)接管在副經(jīng)理或領(lǐng)班不在時的所有工作。 ?全面掌握各種類型活動的擺臺方法。 ?填寫工作日志給經(jīng)理審批。記錄合理化建議以備改進(jìn)。 崗位要求 有上進(jìn)心。 ?可以流利的用英語溝通。 ?可以獨(dú)立的完成工作。 最少3年的宴會主管工作經(jīng)驗(yàn)。 ?具有中西餐宴會服務(wù)知識。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。

- 負(fù)責(zé)大堂吧的日常運(yùn)作，確保其按照酒店標(biāo)準(zhǔn)程序提供令賓客滿意的服務(wù)，盡可能的超越客人期望 - 大堂吧日常運(yùn)作，確保其按照酒店標(biāo)準(zhǔn)程序提供令賓客滿意的服務(wù)，盡可能的超越客人期望 - 制定年度預(yù)算及計(jì)劃，監(jiān)督每日財(cái)務(wù)報告，提升餐廳業(yè)績及利潤 - 與廚師團(tuán)隊(duì)配合做好新品計(jì)劃及推廣，維護(hù)賓客關(guān)系，提升餐飲銷售 - 負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)人員管理、培訓(xùn)，提升員工工作表現(xiàn) - 負(fù)責(zé)餐廳安全管理工作、設(shè)施設(shè)備養(yǎng)護(hù)等

-精湛的英語口語及書寫能力 -兩年以上國際五星酒店同等工作崗位經(jīng)驗(yàn) -卓越的領(lǐng)導(dǎo)能力、培訓(xùn)技巧和組織管理能力 -優(yōu)秀的溝通技巧和承壓能力 -敏銳的洞察力，根據(jù)市場需求制定和實(shí)施餐飲經(jīng)營計(jì)劃

【崗位職責(zé)】 1、確保餐廳政策和程序與品牌標(biāo)準(zhǔn)相符并得到貫徹和執(zhí)行。 2、根據(jù)員工需求制定和實(shí)施相關(guān)培訓(xùn)計(jì)劃并對他們的學(xué)習(xí)情況做出評估。 3、在制定計(jì)劃及時發(fā)現(xiàn)和彌補(bǔ)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上的不足加以彌補(bǔ)并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 4、指導(dǎo)下屬的工作以確保相關(guān)政策和程序的執(zhí)行。 5、和廚房保持及時有效溝通。 6、幫助團(tuán)隊(duì)成員指定培訓(xùn)計(jì)劃。 7、協(xié)助餐廳經(jīng)理進(jìn)行培訓(xùn)。 8、保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當(dāng)?shù)墓ぷ麝P(guān)系。 9、嚴(yán)格執(zhí)行員工儀容儀表規(guī)范。 10、問候客人，解決客人提出的各種意見及問題，隨時保持銷售意識以增加收入。 11、在客人點(diǎn)單時向他們推薦餐廳的食品及飲料。 12、保持并不斷拓展與客人的良好關(guān)系。 13、和相關(guān)供應(yīng)商訂貨以確保合理的庫存。 14、制定每周工作排班。 15、能在經(jīng)理不在時執(zhí)行經(jīng)理職責(zé)。 16、有能力完成所有工作以及經(jīng)理安排下來的工作。 17、能相應(yīng)的對食品促銷等活動提出自己的合理化建議。 18、制定培訓(xùn)計(jì)劃并實(shí)施。 19、豐富的食品飲料服務(wù)知識。 20、有靈巧的處理對客關(guān)系的技巧。 21、有相關(guān)的管理資質(zhì)證書。

崗位職責(zé) 1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計(jì)劃，直接匯報總經(jīng)理。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、管理廚房并一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 崗位要求 1、專科及以上文化程度；1年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握西餐、酒吧、中餐的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。

【崗位職責(zé)】 確保遵循酒店的政策方針和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 確保所有隊(duì)員遵守酒店儀容儀表和個人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 確保正確解釋酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格遵守時間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團(tuán)隊(duì)，增加團(tuán)隊(duì)的士氣和工作效率。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。 確保培訓(xùn)和監(jiān)管新的團(tuán)隊(duì)成員，同時需要配合其他的員工。 負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的季度評估和團(tuán)隊(duì)紀(jì)律。 提前意識到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 和其它部門建立關(guān)系。 準(zhǔn)備每周班次表。 管理時間表格，出席記錄和所有員工的津貼。 根據(jù)餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報告。 在中餐廳有活動或者大型宴會時候準(zhǔn)備分析報告。 出息餐飲部和每日會議。 每餐前的員工會議。 為以后的活動和促銷制定客人郵箱明細(xì)。 實(shí)施部門會議。 運(yùn)營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設(shè)計(jì)客人和VIP客人的記錄并且維護(hù)。 計(jì)劃和實(shí)施每日，每周和每月的清潔計(jì)劃。 為家具和設(shè)備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 監(jiān)督和保持餐飲部的預(yù)算，收入 【崗位要求】 具有較強(qiáng)的溝通能力。 全面的餐飲部運(yùn)營知識。 5年相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)，3年主管級經(jīng)驗(yàn)。 良好的管理技能。 持有商業(yè)的敏銳感。 積極主動和精力充沛。 領(lǐng)導(dǎo)才干，和團(tuán)隊(duì)有良好的溝通。 優(yōu)秀的書面和口語的表達(dá)能力。 整潔干凈的儀容儀表。

職位概述 負(fù)責(zé)監(jiān)督和管理餐廳的日常運(yùn)營，確保為客人提供卓越的用餐體驗(yàn)。該職位要求在餐飲服務(wù)方面具有出色的領(lǐng)導(dǎo)能力和豐富的經(jīng)驗(yàn)，同時具備出色的溝通和問題解決能力。 主要職責(zé) 1. 日常運(yùn)營管理 - 監(jiān)督餐廳的日常運(yùn)營，確保所有服務(wù)和產(chǎn)品符合高標(biāo)準(zhǔn)。 - 維持和改進(jìn)餐廳的服務(wù)質(zhì)量和運(yùn)營效率。 2. 團(tuán)隊(duì)管理 - 招聘、培訓(xùn)和管理餐廳員工，包括服務(wù)員、廚師和后勤人員。 - 制定員工排班表，確保各班次的人員配置合理。 - 評估員工表現(xiàn)，提供反饋和必要的培訓(xùn)。 3. 客戶服務(wù) - 確保所有客人得到高水平的服務(wù)，處理客人投訴和建議，提升客人滿意度。 - 與客人互動，建立和維護(hù)良好的客戶關(guān)系。 4. 財(cái)務(wù)管理 - 管理餐廳的預(yù)算和財(cái)務(wù)報告，確保盈利目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。 - 控制成本，監(jiān)督庫存和物資采購。 5. 市場營銷 - 制定和執(zhí)行餐廳的營銷和推廣策略，以吸引新客戶并保持現(xiàn)有客戶。 - 與市場部合作，策劃和執(zhí)行促銷活動和特別活動。-和維也納酒店銷售團(tuán)隊(duì)保持良好的合作關(guān)系和密切的溝通。 6. 菜單規(guī)劃 - 與廚師團(tuán)隊(duì)合作，設(shè)計(jì)和更新菜單，確保提供高品質(zhì)和創(chuàng)新的菜品。 - 了解市場趨勢和客戶需求，及時調(diào)整和改進(jìn)菜單。 7. 衛(wèi)生和安全 - 確保餐廳遵守所有衛(wèi)生和安全法規(guī)，維持高標(biāo)準(zhǔn)的清潔和安全環(huán)境。 - 定期檢查和維護(hù)餐廳設(shè)備，確保設(shè)備運(yùn)行良好。 8. - 在店總不在店時，負(fù)責(zé)門店整體的管理。 任職要求 - 擁有酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)的背景。 - 至少5年在高端餐廳或酒店餐飲部門的管理經(jīng)驗(yàn)。 - 出色的領(lǐng)導(dǎo)能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，營銷策劃能力。 - 優(yōu)秀的溝通和人際交往能力。 - 能夠在快節(jié)奏的環(huán)境中高效工作，并能解決突發(fā)問題。 - 對西餐文化和飲食有深入了解，尤其是牛排，葡萄酒知識是必備。 - 有一定的英文基礎(chǔ)。 福利待遇 - 月休4天，提供食宿，五險一金

【崗位職責(zé)】 1、統(tǒng)籌管理自助早餐加盟門店運(yùn)營體系，制定標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營流程并監(jiān)督執(zhí)行。 2、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出業(yè)績改善方案。 3、主導(dǎo)加盟店新店開業(yè)籌備及老店升級的運(yùn)營支持工作。 4、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及服務(wù)流程，持續(xù)提升顧客滿意度。 5、搭建門店人才培養(yǎng)體系，制定外輸人才培訓(xùn)計(jì)劃。 6、監(jiān)控食品安全及門店QSC標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況，確保合規(guī)經(jīng)營。 7、協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈、市場、財(cái)務(wù)、人力等部門，優(yōu)化整體運(yùn)營效率。 8、處理重大運(yùn)營突發(fā)事件，制定危機(jī)公關(guān)預(yù)案，與加盟業(yè)主保持良好溝通。 9、制定虧損門店的扭虧方案，并主導(dǎo)方案落地執(zhí)行。 【崗位要求】 1、5年以上連鎖餐飲企業(yè)運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn)，5年以上星級酒店餐飲負(fù)責(zé)崗位管理經(jīng)驗(yàn)。 2、精通星級酒店和連鎖餐飲運(yùn)營全流程管理，具備成功門店復(fù)制經(jīng)驗(yàn)。 3、擅長數(shù)據(jù)化運(yùn)營管理，熟練使用各類數(shù)據(jù)分析工具。 4、具備優(yōu)秀的商業(yè)敏感度，能快速捕捉市場變化并調(diào)整策略。 5、出色的跨部門協(xié)作能力，能有效整合內(nèi)外部資源。 6、能適應(yīng)深圳區(qū)域門店巡查安排。 7、具備創(chuàng)新思維和變革管理能力。

Primary Responsibilities主要職責(zé) ·?Leads and maintains a positive working environment. ·To monitor all costs and recommend/institute measures to control them. ·Set departmental targets and objectives, work schedules, budgets, and policies and procedures. ·Conducts training for the development of Talents. ·To ensure monthly forecasts are prepared. ·Maintain current Hotel information to be able to provide information to guests. ·Build and maintain positive relationships with all internal customers and guests in order to exceed their needs. ·Take action to address these needs in order to exceed their expectations. ·Balance the need of financial control with the need to remain with Sofitel standards and values. ·Analyses and responds appropriately to issues raised by guests or mystery shopper. ·Evaluate guest satisfaction levels with a focus on continuous improvement. ·Effectively allocates resources and coordinates efforts of others to get the right job done. ·Leads team to maximize productivity, without over stretching Talents current ability to meet the job demand. ·領(lǐng)導(dǎo)和保持一個積極的工作環(huán)境。 ·監(jiān)控所有成本和提出/研究出控制成本的措施。 ·設(shè)定部門目標(biāo)，工作計(jì)劃，預(yù)算和規(guī)章制度。 ·為部門人才發(fā)展進(jìn)行培訓(xùn)。 ·確保準(zhǔn)備好每月的預(yù)測。 ·了解最新的酒店知識以提供給客人最新信息。 ·與所有的酒店客人建立并保持積極的關(guān)系。 ·努力去預(yù)知客人需求以便滿足并超出他們的需求。 ·為保持索菲特標(biāo)準(zhǔn)和價值觀的需要，同時平衡財(cái)務(wù)控制的需要。 ·分析并合理地回復(fù)客人或神秘顧客提出的問題。 ·評估客戶滿意度并持續(xù)改善。 ·有效地分配資源和協(xié)調(diào)他人，努力將該完成的工作做好。 ·帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)使團(tuán)隊(duì)效率最大化， 同時不過度拉伸人才現(xiàn)有的能力以滿足工作的需求。 Knowledge and Experience知識和經(jīng)驗(yàn) ·At least 5 years related ?working experience (including at least 3 years management experience). ·Hotel Restaurant Management graduate ·Associate degree or above ·Experienced in all aspects of restaurants service ·Fluent Oral English ·五年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，并有三年以上的管理經(jīng)驗(yàn) ·酒店管理專業(yè)畢業(yè) ·全日制大專（含）以上學(xué)歷 ·餐飲服務(wù)的各方面豐富經(jīng)驗(yàn) ·流利的英語口語

*頤亭中餐廳同時在招Operation Manager/Service Manager，視候選者資歷而定 崗位職責(zé)： 1、根據(jù)餐廳的理念幫助餐廳總經(jīng)理有效地管理餐廳； 2、確保SOP標(biāo)準(zhǔn)操作程序和基本的標(biāo)準(zhǔn)被遵守； 3、幫助分配責(zé)任給下屬，定期檢查他們的表現(xiàn)； 4、保證所有的預(yù)訂執(zhí)行，為了達(dá)到餐廳的最大的營業(yè)額； 5、保證所有的操作設(shè)備和供應(yīng)品符合標(biāo)準(zhǔn)，餐廳的設(shè)備準(zhǔn)備充分； 6、幫助每月檢查操作設(shè)備和供應(yīng)品； 7、幫助控制存儲，小心使用所有的操作設(shè)備和供應(yīng)品； 8、管理日常的登記表，例如操作、服務(wù)、菜單。 崗位要求： 1、大專及以上學(xué)歷，有良好的食品、酒水等方面的知識。 2、精通米其林標(biāo)準(zhǔn)的特色餐廳/中餐廳的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握本部門的技能技巧。 3、具有較強(qiáng)的抗壓能力、社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力。 4、具備流利粵語溝通能力優(yōu)先考慮。 餐廳概況 Savor Group旗下首家高端粵菜中餐廳，位于深圳南山區(qū)深圳灣萬象城，面積1700平方，內(nèi)含9個大包間及大廳座位，設(shè)有吧臺。 以秉承創(chuàng)新粵菜體驗(yàn)，傳承粵菜經(jīng)典滋味的旗艦店，為您呈現(xiàn)不一樣的粵菜新經(jīng)典。

崗位職責(zé)： 1.?Responsible for the daily operation and management of the restaurant, establish and implement?the?delivery?of?the?restaurant’s brand?standards, improve the sequence?of service procedure, provide high-quality?guest?services at any time, so that the business philosophy of the restaurant can be realized; 負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營管理，建立和執(zhí)行餐廳的品牌標(biāo)準(zhǔn)，完善服務(wù)流程的順序，隨時提供高品質(zhì)的客人服務(wù)，使餐廳的經(jīng)營理念得以實(shí)現(xiàn)； 2.?Responsible for the quality and performance of the restaurant?to achieve the leading?brand status of the market, including guest?satisfaction, revenue and?profit?to?consistently grow under effective management; 負(fù)責(zé)餐廳運(yùn)營品質(zhì)與績效，達(dá)到市場之領(lǐng)導(dǎo)品牌地位，包括客戶滿意度、收入和利潤皆能在有效管理下持續(xù)成長； 3.?Ensure guest requests and feedback, both verbal and written are responded to promptly and efficiently. Communicate to team members on a daily basis to create an understanding of our guests’ needs and expectations to achieve and exceed the goal via social media channels; 確保對客人口頭及書面的要求、反饋迅速有效地做出回應(yīng)。每天與團(tuán)隊(duì)成員交流，通過社交媒體渠道了解我們客人的需求和期望，以實(shí)現(xiàn)并超越目標(biāo)； 4.?Ensure effective control over food and beverage sales?and that consistent profit is maximized while maintain and improving high standard and service; 在維護(hù)和提升高標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)的同時，確保對食品和酒水銷售的有效控制，及持續(xù)的利潤最大化； 5.?Creates checklists and leads regular inspections with the team to ensure daily conditions of all physical facilities and equipment in the restaurant are maintained to high?standard. Offer recommendations for corrections and take action for maintenance project and improvements as needed; 創(chuàng)建清單，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行定期檢查，以確保餐廳中所有設(shè)施設(shè)備的日常狀態(tài)維持在高標(biāo)準(zhǔn)，必要時采取維修項(xiàng)目和改進(jìn)措施； 6.?Formulate the annual revenue?budget and operation plan of the department, and organize the arrangement of specific implementation plans and reach a budget; 制定部門的年度收入預(yù)算與運(yùn)營計(jì)劃，組織具體實(shí)施計(jì)劃的安排并達(dá)到預(yù)算； 7.?Facilitate?the implementation of business strategies?and conduct?regular strategy?update meetings with management?team to clarify the mutual?expectations; 促進(jìn)業(yè)務(wù)戰(zhàn)略的實(shí)施，與管理層定期召開戰(zhàn)略更新會議，明確團(tuán)隊(duì)期望； 崗位要求: 1.?College?degree or above, with strong knowledge of food & beverage and service; 大學(xué)專科及以上學(xué)歷，有較強(qiáng)的食品、酒水知識和服務(wù)技能； 2.The management background of the Western restaurants in international luxury hotels or independent?fine dining preferably; 國際奢華酒店或Fine Dining西餐廳出身的管理背景優(yōu)先； 3.?Good image and temperament, minimum of 2 years’?working experience?in?similar?position; 形象氣質(zhì)佳，具有同等職位2年或以上的工作經(jīng)歷； 4. Strong ability on pressure resistance, social activity, organizational leadership with notable attention to detail. 具備較強(qiáng)的抗壓能力、社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)能力，注重細(xì)節(jié)； 5.Be able?to work independently, relate to all levels of guests and management, handle multiple tasks at one time; 能夠獨(dú)立工作，與各級客戶和管理層溝通，同時處理多項(xiàng)任務(wù)。 餐廳概況： Terra Madre璞意餐廳，是深圳第一間真正意義上的當(dāng)代風(fēng)格意大利餐廳。Terra Madre力求在舒適輕松、雅俗共賞的休閑氛圍中，扭轉(zhuǎn)多年來大眾餐飲意大利菜的刻板印象，呈現(xiàn)意大利人眼中的地道意式烹飪。 餐廳地址：深圳市福田區(qū)嘉里建設(shè)廣場第三座102B

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)中餐廳的日常運(yùn)營管理工作，包括人員調(diào)配、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、菜品質(zhì)量控制等，確保餐廳高效有序運(yùn)轉(zhuǎn)； 2、制定并落實(shí)餐廳的年度、季度、月度經(jīng)營計(jì)劃，完成公司下達(dá)的營收及利潤指標(biāo)； 3、監(jiān)督餐廳成本控制，包括食材采購、庫存管理及人力成本優(yōu)化，提升餐廳盈利能力； 4、負(fù)責(zé)餐廳員工培訓(xùn)、考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升員工服務(wù)意識與專業(yè)技能； 5、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)餐廳品牌形象，提升顧客滿意度； 6、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)方案并推動執(zhí)行，持續(xù)優(yōu)化餐廳運(yùn)營效率； 7、協(xié)調(diào)與廚房、采購、財(cái)務(wù)等部門的溝通協(xié)作，確保餐廳運(yùn)營各環(huán)節(jié)順暢銜接； 8、執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度，確保餐廳符合衛(wèi)生、安全及消防等規(guī)范要求。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、8年以上中餐廳管理工作經(jīng)驗(yàn)，3年以上同崗位經(jīng)驗(yàn)，熟悉高端中餐運(yùn)營模式； 3、具備出色的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效調(diào)動員工積極性，打造高效服務(wù)團(tuán)隊(duì)； 4、精通餐飲成本控制、營銷策劃及客戶關(guān)系維護(hù)，有較強(qiáng)的經(jīng)營分析能力； 5、年齡28-40歲，形象氣質(zhì)佳，溝通表達(dá)能力強(qiáng)，能妥善處理各類突發(fā)事件； 6、工作責(zé)任心強(qiáng)，抗壓能力突出，適應(yīng)景區(qū)工作節(jié)奏及節(jié)假日高峰運(yùn)營需求； 7、持有餐飲行業(yè)相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先考慮。

?Familiarize yourself with the contents of the menu and drink list, and can explain it to the guests in detail.? 熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以向客人做出詳細(xì)解釋。 ?Familiarize yourself with the food on the buffet table. 熟悉自助餐臺上的食品。 ?Respond positively to guest complaints and suggestions and give feedback to the restaurant manager with the necessary information. 以積極的態(tài)度處理客人的投訴及建議，并把必要的信息反饋給餐廳經(jīng)理。 ?In the service time with a positive attitude, efficient and accurate positioning and to meet customer requirements and needs. 在服務(wù)時間內(nèi)以積極的態(tài)度，高效、準(zhǔn)確的定位及滿足客人要求及需要。 ?Proactively serve guests, meet any reasonable requirements of guests, and train staff to anticipate guests' needs. 積極主動的為客人服務(wù)，滿足客人任何合理要求，并且培訓(xùn)員工能夠預(yù)見客人的需求。 ?Ensure that all standards in the Customer Service Guide, Standard Service Manual are consistently and effectively implemented throughout the department. 確保在對客服務(wù)指南，標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)手冊中的所有標(biāo)準(zhǔn)都能夠在整個部門持續(xù)有效的貫徹。 ?Service standards can be clearly explained to other employees. 可以清楚的向其他員工解釋服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 ?Ability to evaluate the performance of other employees against service standards. 能夠按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)評估其他員工的工作表現(xiàn)。 ?out in accordance with service standards. 確保日常部門的培訓(xùn)能夠按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。

【崗位職責(zé)】 一、中餐廳運(yùn)營管理 二、宴會及會議統(tǒng)籌 三、成本與質(zhì)量管理 四、團(tuán)隊(duì)管理 五、市場推廣 【任職資格】 1、學(xué)歷：大專及以上，酒店管理、餐飲管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、經(jīng)驗(yàn)：5年以上中高端餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉宴會服務(wù)流程，有宴會/會議統(tǒng)籌成功案例 3、技能能力：精通餐飲成本核算；熟練使用餐飲管理系統(tǒng)（如POS機(jī)、預(yù)訂軟件） 有客戶敏感度及抗壓能力；有調(diào)酒、咖啡師資質(zhì)者優(yōu)先；有本地宴會資源者優(yōu)先。