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  • 西安 | 8年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 07-02
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    崗位職責：（炒鍋） 1、負責廚房的日常運營管理工作，包括菜品研發、菜單設計、成本控制及廚房人員調配。 2、監督并指導廚師團隊按照標準操作流程完成菜品制作，確保出品質量和食品安全。 3、制定廚房工作計劃，合理控制食材采購、庫存及損耗，優化廚房運營成本。 4、定期組織廚房員工進行技能培訓，提升團隊整體烹飪水平和服務意識。 5、負責廚房設備維護保養，確保設備正常運行并符合衛生安全標準。 6、配合酒店餐飲部門完成各類宴會、會議及特殊活動的菜品設計與制作。 7、嚴格執行食品安全和衛生管理制度，確保廚房環境符合相關法規要求。 崗位要求： 1、具備扎實的烹飪功底，熟悉廚部炒鍋工作內容。 2、8年以上廚房工作經驗，有星級酒店或大型餐飲企業工作經驗者優先。 3、精通廚房成本核算，具備較強的食材把控和菜單設計能力。 4、熟悉廚房設備操作及維護，了解食品安全相關法律法規。 5、具備良好的團隊管理能力，能有效協調廚房各崗位工作。 6、工作責任心強，能承受高強度工作壓力，適應彈性工作時間安排。
  • 西安 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發布于 07-01
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    因湘菜店業務發展， 誠招: 湘菜炒鍋師傅 6500/7000 服務員 3800 洗碗阿姨1名(要求會認識字)，工資3800—4000 員工福利： 住小區（空調、熱水、洗衣機，），月休3天 每月15日準時統一發放工資！升職空間大。 以上要求：身體健康 服從管理 聯系方式: 15389185206 微信同步(非誠勿擾) 地址:西安市，鐘樓附近
  • 咸陽 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供吃

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    火鍋/燒烤 | 1-49 人
    發布于 06-28
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    技術精湛，熟悉廚房操作流程，手腳麻利，善于團結。跑江湖混日子磨洋工的勿擾！

  • 炒菜廚師
    7千-9千
    西安 | 8年以上 | 學歷不限

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發布于 06-13
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    燒烤店炒江湖菜，要求廚師手藝好，人品正，
  • 寶雞 | 經驗不限 | 學歷不限 | 食宿面議

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-30
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    • 投遞簡歷
    To ensure the smooth and efficient operation of the kitchen and all related guest services, achieving maximum sales and guest satisfaction, while adhering to the standards of service required by the Swisstouches hotels and leading by example. 確保廚房的順利、高效運作，達到食客滿意，同時遵守酒店所有要求標準，并以身作則。 要求具備至少1年以上廚房打荷、切配工作經驗
  • 銅川 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發布于 06-06
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    合作廚師長
  • 銅川 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發布于 05-26
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    湘菜、面點師
  • 西安 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 06-16
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    員工餐廳炒鍋廚師 1. 負責員工餐廳基礎菜品炒鍋 2. 熟悉食品衛生安全政策 3. 參與員工餐廳菜品研發 4. 工作班次：早中夜三班倒

  • 中餐廚師
    4千-5千
    西安 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    精品酒店 | 1-49 人
    發布于 06-26
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    • 投遞簡歷
    1.維護和管理廚房所需的設備； 2.組織準備菜品的原料； 3.按照標準食譜準備簡單的烹飪食品服務； 4.協助定購、驗收及存放貨品； 5.準備擺臺、撤臺、服務、準備員工餐及服務設備的清理； 6.負責所有的設備、工作臺面、冷藏庫、冷凍室、地面和墻面的清潔； 7.清潔廚房操作間，保持洲際酒店集團和衛生部門的相關標準及要求； 8.處理廚房垃圾，清潔所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壺及平底鍋、器具和其他物品； 9.保持清潔衛生的廚房并遵守安全處理及儲存食物的所有原則； 10.參加相關的例會及培訓； 11.確保所提供的冷熱菜的溫度達到達到FSMS標準的要求； 12.嚴格遵守全部操作設備及配件的庫存標準，確保餐飲設施的足夠裝備, 確保廚房所有操作設備設施的正常維護和保養，保證廚房的正常使用。

  • 炒鍋
    5千-6千
    西安 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    綜合性酒店 | 50-99人
    發布于 06-30
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    • 投遞簡歷
    1、認真做好廚房餐前各項準備工作。 2、在爐灶主管的指導下，執行廚房菜肴出品規格和操作標準。 3、嚴格按照規格標準和操作程序，做好爐灶日常運轉工作。 4、負責酒店員工菜品制作及出品工作。 5、與餐廳保持密切聯系與溝通，及時了解客人及員工對菜肴的意見。 6、嚴格遵守和執行各項衛生規章制度。 7、完成上級指派的其他任務。 8、基本素質：身體健康、有良好的溝通及管理能力。 9、教育背景：烹飪相關專業中專及以上學歷。 10、工作經驗：有5年以上廚房工作經驗，其中2年以上爐灶工作經驗， 熟悉各類菜品制作流程。 11、掌握食品安全知識：熟知食品衛生和安全標準，確保烹飪過程和菜品符合衛生要求，防止食品安全事故發生。 12、有能力制定酒店員工餐廳菜單，推出相應的新菜品。 13、具備成本意識，能合理控制食材成本和能源消耗。 14、精通菜肴成本卡制作流程和五常法管理。 15、能與其他部門緊密合作，了解及解決客人和員工的需求。 16、有較強的工作責任心和良好的職業道德

  • 員工餐廳廚師
    2.9千-3.5千
    西安 | 經驗不限 | 中技 | 食宿面議

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    • 五險一金
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    • 管理規范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、預備準備工作和協助廚房食物的出品； 2、依照標準配方制作高品質食物； 3、嚴格遵照食品衛生安全要求的各項規章制度，遵守品牌標準； 4、依照廚師長制定的菜單完成出品； 5、完成廚師長安排的各項工作。 崗位要求 1、為人正直，有責任心； 2、身體健康，能吃苦耐勞； 3、烹飪專業畢業，有相關工作經驗優先。
  • 嘉興 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供吃

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    • 人性化管理
    • 五險一金
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    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 績效獎金
    • 做五休二
    • 員工餐
    團膳 | 2000人以上
    發布于 04-17
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    • 投遞簡歷
    作息：8：30-13：30 15：00-18：30 單休 工作內容： 燒制菜肴 清潔崗位衛生 輔助出餐 服從安排管理
  • 南寧 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發布于 05-05
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    • 投遞簡歷
    有東北菜、魯菜、河南菜經驗者優先
  • 承德 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    中式快餐 | 1-49 人
    發布于 06-05
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.根據店長的安排，負責菜品的切配、烹飪工作。 2.確保食材的新鮮度和質量，按照標準流程進行食材的準備和處理。 3.維護后廚的衛生和整潔，遵守食品安全操作規范。 4.日常維護后廚砂鍋、餐具、設備設施等。 5.按時完成工作任務，確保出品符合規范，及時、準確。 任職要求： ?年齡在18-50歲之間，身體健康，無不良嗜好。 ?擁有至少1年餐飲后廚工作經驗，刀工熟練，熟悉各類烹飪方法和技巧。 ?責任心強，細心認真，注重細節和品質。 ?具備良好的團隊合作精神，能夠與同事和睦相處，共同完成工作任務。 ?對食材有敏銳的感知能力，能夠準確判斷食材的新鮮度和質量。 福利待遇： ?薪資結構：底薪+全勤+績效獎金，具體數額根據個人表現及市場行情調整。 ?工作時間：實行輪班制度，確保員工有足夠的休息時間。 ?提供工作餐，確保員工的飲食健康。 ?為員工上雇主責任險/意外險。 ?提供良好的晉升機會，優秀員工有機會晉升為廚師助理、廚師等崗位。 工作地點：雙橋區金龍購物中心五層

  • 主廚
    6千-8千
    宣城 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    精品酒店 | 1-49 人
    發布于 06-13
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    • 投遞簡歷
    1. 熟練掌握中餐、西餐、地方特色菜等多種菜系的烹飪技巧，能夠獨立完成各類菜品的制作，保證菜品的色、香、味、形俱佳。 2. 具備創新能力，能夠根據民宿的定位和季節變化，研發新菜品，定期更新菜單，滿足客人對美食的多樣化需求。 3. 熟悉廚房設備的操作和維護，能夠合理安排廚房工作流程，確保廚房的高效運轉。 4. 掌握食品安全和衛生知識，嚴格遵守食品衛生標準和操作規范，確保食品的安全和質量。
  • 成都 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供吃

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發布于 06-15
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、上班前應做好開餐前的各項準備工作?； 2、主營湯鍋，兼炒菜和鹵菜； 3、重點特色菜嚴格根據標準操作，保證色香味形不走樣； 任職資格： 1、著裝整潔，干凈衛生，有健康證； 2、精力充沛，溝通能力強，有服務意識和團隊合作能力； 3、執行力強，有責任心。 4、后廚安全，設備、衛生、損耗管理；

  • 炒鍋廚師
    5千-6千
    太原 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
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    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-09
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    • 投遞簡歷
    1、兩年以上工作經驗，要求有粵菜、晉菜炒鍋工作經驗； 2、有團隊協作精神，工作刻苦認真； 3、有很好的學習、溝通能力。

  • 炒鍋主管
    4千-6千
    南通 | 3年以上 | 中專

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    • 五險一金
    • 節日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
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    • 員工生日禮物
    • 領導好
    會展/會務 | 100-499人
    發布于 06-24
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    • 投遞簡歷
    1、協助廚房操作部的管理，包括菜單的計劃與開支、組織特殊活動、發展菜品、掌握食物的質量標準和全面的食物知識； 2、幫助發展和保持中餐廳的美食理念、食品準備和展示的標準； 3、通過確保食品的準備工作、盤點、征用單、庫存控制好食品開支。控制體系應在所有的食物準備區域是實行； 所有的貨架，箱子都應清晰的貼上標簽。系統的管理貨倉與冷藏室，為他們附上標簽。每次儲存的每樣食品應在同一個地方； 5、在工作區域內檢查必要用品，在適當的時候訂購食物，并根據需要確定適當的數量； 6、要求燒魚技術好，熟悉南通菜品。 保證食物的安全、衛生。所有工作區域內的食物都應該與食物的操作技巧保持一致，包括日期、適當的儲存、更換等。遵循酒店的政策保持基本食品德衛生。每日檢查儲存區域，保持所有區域高度的衛生。
  • 金華 | 經驗不限 | 學歷不限

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    有限服務中檔酒店 | 50-99人
    發布于 03-21
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    • 投遞簡歷
    1、熟悉地方特色菜； 2、接受試菜。

  • 炒鍋
    8千-1萬
    青島 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 管理規范
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    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 領導好
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    經濟型酒店/3星級 | 100-499人
    發布于 05-06
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    • 投遞簡歷
    工作地點：江西升九江市義門陳景區 崗位職責 1、每月出兩道新品，并通過品鑒納入菜品儲備庫； 2、積極參與公司學習安排以及積極參與分享，每月不低于2次分享； 3、負責區域衛生干凈整潔，無死角； 4、服從公司所有安排以及領導安排節點完成任務； 5、教化育人，幫助下面員工完成各項技能培訓，并進行技術指導； 6、個人儀容儀符合公司要求佩戴整齊； 7、每月出品質量，反饋投訴意見不超過2次； 8、出品質量符合公司出品標準，色香味俱全，出品速度效率高。 10、積極參與店面以及部門的所有工作研討會，充分發揮個人能力。 11、每月對部門菜品優化一次，對部門管理優化一次。 12、熟記《食品安全法》并按標準執行。 13、掌握菜品成本控制及各種原材料加工。 崗位要求 1、為人正直，有責任心。 2、有2年及以上廚房灶上工作經驗。 3、身體健康，能吃苦耐勞。

  • 爐灶廚師
    5千-6千
    南寧 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 人性化管理
    • 五險
    • 包吃包住
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 04-15
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.掌握各種原材料的名稱、產地、味型、特點用法和制作方法； 2.精通湘菜、桂柳菜等的制作技巧（燉、燜、煨、焐、蒸、燒、炒），刀工、火功技術全面； 3.負責本崗位的調料領用、保管及設備的維護保養工作； 4.能根據季節的變化更換菜式； 5.掌握菜肴的銷售價格與毛利的核算； 6.負責制作各類熱菜成品的烹制，根據標準進行烹制，保證菜肴的質量； 7.組織相關人員研究菜品的烹調操作及其擺設； 8.?完成領導交代的其他事項。 任職要求 1.年齡：20-45歲； 2.學歷：初中以上學歷； 3.經驗要求：具有5年以上烹飪經驗，工作勤懇、認真負責； 4.知識要求：熟悉烹調原理，具備豐富的烹調知識。有開拓創菜系、菜點知識。熟悉不同菜系風味的特點；熟知特色原料、調料的性能、質量要求及加工使用方法； 5.能力要求：具有菜式搭配技術水平的能力。善于人際溝通，工作原則性強，并能靈活解決實際問題的能力； 熟知成本核算和控制方法，具有查看和分析菜品成本的能力； 6.其它：身體健康、能承受較大壓力。 工作地點：南寧五象飯店
  • 蘇州 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規范
    • 包吃包住
    • 品牌酒店管理
    • 節日禮物
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-25
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    • 投遞簡歷
    1、同星級酒店3-5年工作經驗 2、會做意境融合菜 3、在上海/杭州一線城市工作過優先考慮

  • 炒鍋
    4千-6千
    宜昌 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 崗位晉升
    • 管理規范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領導好
    • 節日禮物
    • 帶薪年假
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-26
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責酒店中餐廚房的日常炒鍋工作，確保菜品出品質量穩定、口味正宗； 2、根據菜單要求，獨立完成各類中式熱菜的烹飪，包括但不限于炒、爆、熘、炸等技法； 3、嚴格把控食材的新鮮度、加工流程及火候，確保食品安全與衛生標準； 4、協助廚師長進行新菜品的研發與試制，提出創新性建議； 5、合理控制食材損耗，配合廚房成本核算工作； 6、保持工作區域整潔，遵守廚房設備使用規范及安全操作流程； 7、完成上級交辦的其他廚房相關工作。 【崗位要求】 1、2年以上中餐炒鍋工作經驗，熟悉各類中式烹飪技法及調味原理； 2、能獨立完成常見中式熱菜的制作，對川、粵、湘等菜系有一定了解； 3、具備較強的食品安全意識，熟悉廚房衛生管理規范； 4、能適應酒店餐飲行業的工作節奏，吃苦耐勞，具備團隊協作精神； 5、持有健康證及相關職業資格證書者優先； 6、對菜品創新有熱情，愿意接受新菜品的研發與學習。

  • 爐灶主管
    6千-8千
    武漢 | 8年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    可隨時隨地查看職位

    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 管理規范
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 午餐補貼
    • 節日禮物
    • 專業培訓
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 05-12
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.嚴格監督熱菜成品的烹制過程，保證良品的安全與質量。 2.傳達上級分配的各項指令，組織下屬認真落實。 3.檢查各種調味料、器皿和環境衛生工作，督促下屬做好開餐前的準備工作。 4.組織下屬參加培訓、考核，總結菜肴烹調經驗，共同研創新品種。 崗位要求 1.專科以上學歷。 2.有8年廚房工作經驗和5年廚房管理經驗。 3.溝通能力強，有一定管理能力。 4.能吃苦耐勞
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