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客服

Sous Chef 備餐自助餐副廚師長（中式炒鍋）

6千-1萬

西安 | 8年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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西安W酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人
發布于 09:23
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崗位職責：（炒鍋） 1、負責廚房的日常運營管理工作，包括菜品研發、菜單設計、成本控制及廚房人員調配。 2、監督并指導廚師團隊按照標準操作流程完成菜品制作，確保出品質量和食品安全。 3、制定廚房工作計劃，合理控制食材采購、庫存及損耗，優化廚房運營成本。 4、定期組織廚房員工進行技能培訓，提升團隊整體烹飪水平和服務意識。 5、負責廚房設備維護保養，確保設備正常運行并符合衛生安全標準。 6、配合酒店餐飲部門完成各類宴會、會議及特殊活動的菜品設計與制作。 7、嚴格執行食品安全和衛生管理制度，確保廚房環境符合相關法規要求。崗位要求： 1、具備扎實的烹飪功底，熟悉廚部炒鍋工作內容。 2、8年以上廚房工作經驗，有星級酒店或大型餐飲企業工作經驗者優先。 3、精通廚房成本核算，具備較強的食材把控和菜單設計能力。 4、熟悉廚房設備操作及維護，了解食品安全相關法律法規。 5、具備良好的團隊管理能力，能有效協調廚房各崗位工作。 6、工作責任心強，能承受高強度工作壓力，適應彈性工作時間安排。
酒店爐灶廚師/炒鍋/頭鍋

6千-1萬

全國 | 3年以上 | 中專

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北京融通旅發酒店管理有限公司

文旅運營公司 | 1-49 人
發布于 20:40
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崗位職責： 1.熟練操作炒鍋，根據菜單要求準確烹飪中餐菜品，確保口味、色澤、質地符合酒店標準； 2.合理掌握烹飪時間和火候，保障出餐速度，滿足用餐高峰需求； 3.與切配、打荷等崗位密切協作，根據配菜情況調整烹飪順序，確保菜品制作流暢； 4.及時溝通菜品信息，如特殊要求、菜品變更等； 5.烹飪前檢查食材的準備情況，包括種類、數量、質量，對不符合要求的食材及時反饋； 6.按需領取食材和調料，避免浪費； 7.正確使用和維護炒鍋及周邊烹飪設備，使用后及時清潔； 8.發現設備故障及時上報，保障正常使用； 9.控制成本，關注食材成本變化，提出合理的成本節約措施； 10.完成領導安排的其他工作任務。任職條件： 1.3年及以上中餐炒鍋工作經驗； 2.具備嫻熟的中餐菜肴烹飪技能； 3.責任心強，注重細節，對食品安全及衛生標準有嚴格認知； 4.具備成本控制意識，懂得食品營養學知識和廚房的設備使用； 5.具備良好的服務意識、團隊意識和創新意識，良好的溝通協調能力。
湘菜炒鍋師傅

6千-7千

西安 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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湘開味辣椒炒肉

中式餐飲 | 1-49 人
發布于 07-01
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因湘菜店業務發展，誠招: 湘菜炒鍋師傅 6500/7000 服務員 3800 洗碗阿姨1名(要求會認識字)，工資3800—4000 員工福利：住小區（空調、熱水、洗衣機，），月休3天每月15日準時統一發放工資！升職空間大。以上要求：身體健康服從管理聯系方式: 15389185206 微信同步(非誠勿擾) 地址:西安市，鐘樓附近
炒鍋

5千-6千

西安 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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西安金陵紫金山酒店管理有限公司

綜合性酒店 | 50-99人
發布于 06-30
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1、認真做好廚房餐前各項準備工作。 2、在爐灶主管的指導下，執行廚房菜肴出品規格和操作標準。 3、嚴格按照規格標準和操作程序，做好爐灶日常運轉工作。 4、負責酒店員工菜品制作及出品工作。 5、與餐廳保持密切聯系與溝通，及時了解客人及員工對菜肴的意見。 6、嚴格遵守和執行各項衛生規章制度。 7、完成上級指派的其他任務。 8、基本素質：身體健康、有良好的溝通及管理能力。 9、教育背景：烹飪相關專業中專及以上學歷。 10、工作經驗：有5年以上廚房工作經驗，其中2年以上爐灶工作經驗，熟悉各類菜品制作流程。 11、掌握食品安全知識：熟知食品衛生和安全標準，確保烹飪過程和菜品符合衛生要求，防止食品安全事故發生。 12、有能力制定酒店員工餐廳菜單，推出相應的新菜品。 13、具備成本意識，能合理控制食材成本和能源消耗。 14、精通菜肴成本卡制作流程和五常法管理。 15、能與其他部門緊密合作，了解及解決客人和員工的需求。 16、有較強的工作責任心和良好的職業道德
爐灶主管/廚師

6千-8千

咸陽 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供吃

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三原黨記東哥小龍蝦店

火鍋/燒烤 | 1-49 人
發布于 06-28
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技術精湛，熟悉廚房操作流程，手腳麻利，善于團結。跑江湖混日子磨洋工的勿擾！
Demi Chef 員工餐廳廚房領班

3千-4千

西安 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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- 年度出游
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西安盛美利亞酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人
發布于 06-16
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員工餐廳炒鍋廚師 1. 負責員工餐廳基礎菜品炒鍋 2. 熟悉食品衛生安全政策 3. 參與員工餐廳菜品研發 4. 工作班次：早中夜三班倒
炒菜廚師

7千-9千

西安 | 8年以上 | 學歷不限

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西安國際港務區楊師傅海鮮館

中式餐飲 | 1-49 人
發布于 06-13
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燒烤店炒江湖菜，要求廚師手藝好，人品正，
爐灶主管/廚師

8千-1萬

銅川 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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宜君縣金季酒樓

中式餐飲 | 1-49 人
發布于 06-06
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合作廚師長