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  • 上海-浦東新區(qū) | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-01
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    通過堅持和執(zhí)行各種萬豪標準政策；培訓(xùn)和指導(dǎo)其部門其他員工和實習(xí)生，為所有顧客提供始終如一的，高質(zhì)量保證的食品和服務(wù)。 **?Shanghainese cuisine or Cantonese cuisine working background is a plus?本幫菜或粵菜工作背景的優(yōu)先考慮 Food and Beverage culinary management experience with demonstrated leadership餐飲管理經(jīng)驗 Extensive knowledge of food handling and sanitation standards全面的食品加工及衛(wèi)生標準知識 Strong associate’s relation skills and conflict management skills, and also effective decision-making skills 強大的處理員工關(guān)系沖突管理技巧，有效的決策力 Knowledge of movement regulations and safety standards.運轉(zhuǎn)規(guī)章及安全標準 Good communication skills (verbal and listening and writing) 良好的溝通技巧（口語，聽力及書寫） High School Diploma or equivalent required 高中或相關(guān)文憑 Culinary Education preferred 廚房教育背景優(yōu)先 Certification as required to comply with local and state code 資格證書必須遵守國家和地方法規(guī)

  • 頭鍋
    8千-1萬
    中山 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 11:18
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    職責(zé)介紹 1. 掌握客情，及時根據(jù)訂單做好開餐前后的準備和收尾工作。 2. 定期進行菜品創(chuàng)新。 3. 負責(zé)安排食品原料的申領(lǐng)與加工。 4. 定時檢查冰箱和工作臺冷柜原料的貯藏情況，并做出妥善處理。 5. 督導(dǎo)維護和保養(yǎng)廚房設(shè)備。 6. 完成廚師長布置的其他工作任務(wù)。 崗位要求 1. 有相關(guān)廚房工作經(jīng)驗，扎實的烹飪基本功。 2. 有一定的菜品創(chuàng)新意識。 3. 責(zé)任心強，良好的團隊協(xié)作精神。
  • 西安 | 8年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 09:23
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)：（炒鍋） 1、負責(zé)廚房的日常運營管理工作，包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計、成本控制及廚房人員調(diào)配。 2、監(jiān)督并指導(dǎo)廚師團隊按照標準操作流程完成菜品制作，確保出品質(zhì)量和食品安全。 3、制定廚房工作計劃，合理控制食材采購、庫存及損耗，優(yōu)化廚房運營成本。 4、定期組織廚房員工進行技能培訓(xùn)，提升團隊整體烹飪水平和服務(wù)意識。 5、負責(zé)廚房設(shè)備維護保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運行并符合衛(wèi)生安全標準。 6、配合酒店餐飲部門完成各類宴會、會議及特殊活動的菜品設(shè)計與制作。 7、嚴格執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生管理制度，確保廚房環(huán)境符合相關(guān)法規(guī)要求。 崗位要求： 1、具備扎實的烹飪功底，熟悉廚部炒鍋工作內(nèi)容。 2、8年以上廚房工作經(jīng)驗，有星級酒店或大型餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 3、精通廚房成本核算，具備較強的食材把控和菜單設(shè)計能力。 4、熟悉廚房設(shè)備操作及維護，了解食品安全相關(guān)法律法規(guī)。 5、具備良好的團隊管理能力，能有效協(xié)調(diào)廚房各崗位工作。 6、工作責(zé)任心強，能承受高強度工作壓力，適應(yīng)彈性工作時間安排。
  • 寧波 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08:04
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、掌握客情和菜單，負責(zé)備齊加工原料。 2、指導(dǎo)摘菜工工作，負責(zé)按加工規(guī)格要求對原料進行切割、漿制。 3、負責(zé)對腌制食品的原料加工，并根據(jù)用量進行適當(dāng)添補加工，保證一定的周轉(zhuǎn)庫存量。 4、合理使用和維護好所用器械設(shè)備，妥善保管加工用具。 5、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 6、負責(zé)每日各點所需已加工原料的發(fā)放。 7、負責(zé)每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 8、完成三砧交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、熱愛本職工作，工作認真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規(guī)格標準。 3、具有熟練的刀工技術(shù)。 4、6年以上的工作經(jīng)歷，其中3年以上爐灶工作經(jīng)驗。 5、身體健康，精力充沛。

  • 爐灶廚師
    6千-8千
    上海-黃浦區(qū) | 5年以上 | 學(xué)歷不限

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    • 五險一金
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 08:57
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    • 投遞簡歷
    在廚師長的帶領(lǐng)下，認真完成菜肴烹制工作，具體職責(zé)如下： 1、負責(zé)中檔菜品的快炒、宴會菜肴的制作，協(xié)助廚師長制作高檔菜品，服從廚師長臨時安排的其他工作。 2、嚴格按照標準執(zhí)行，認真烹制，做到色、香、味、型俱佳。 3、負責(zé)培訓(xùn)打荷人員的技術(shù)水平，監(jiān)督成品的出品質(zhì)量。 4、節(jié)省能源，水、點、煤氣等要及時關(guān)閉。 5、負責(zé)本工作區(qū)域內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責(zé)本工作區(qū)域內(nèi)設(shè)備、設(shè)施的維護保養(yǎng)工作。 7、按規(guī)定做好本崗位的安全工作，嚴格執(zhí)行消防操作規(guī)程，預(yù)防各種事故發(fā)生。
  • 成都 | 5年以上 | 高中 | 提供吃

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    • 年終獎
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)酒店中餐廚房的日常炒鍋工作，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗； 2、根據(jù)菜單要求獨立完成各類中式熱菜的烹制，掌握火候與調(diào)味技巧； 3、參與新菜品的研發(fā)與創(chuàng)新，定期更新菜單以提升顧客體驗； 4、嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標準，保持工作區(qū)域整潔有序； 5、負責(zé)廚房的食材驗收、成本控制及庫存管理； 6、配合團隊完成大型宴會、VIP接待等特殊活動的菜品制作。 【崗位要求】 1、高中及以上學(xué)歷，持有健康證及相關(guān)廚師資格證書； 2、5年以上星級酒店或高端餐飲企業(yè)炒鍋工作經(jīng)驗； 3、精通川菜、粵菜等主流菜系，能獨立完成30道以上標準菜品； 4、熟悉廚房設(shè)備操作及維護，了解食材特性與儲存規(guī)范； 5、年齡25-48歲，身體健康，能適應(yīng)早晚班及高強度工作節(jié)奏； 6、具備團隊協(xié)作意識，工作責(zé)任心強，有星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

  • 潮州菜廚師
    7千-1.2萬
    廣東 | 10年以上 | 高中

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    中式餐飲 | 50-99人
    發(fā)布于 06-30
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    1.精通潮州菜系做法，精通海鮮生腌、海鮮烹飪技能。 2.指導(dǎo)摘菜工工作，負責(zé)按加工規(guī)格要求對原料進行切割、漿制; 3.負責(zé)對腌制食品的原料加工，并根據(jù)用量進行適當(dāng)添補加工，保證一定的周轉(zhuǎn)庫存量; 4.與切配崗、點心崗及冷菜崗，密切聯(lián)系，保證提供加工原料及時適量，提高出凈率; 5.隨時保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時清運垃圾; 6.合理使用和維護好所用器械設(shè)備，妥善保管加工用具; 7.及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費; 8.完成上級布達的工作指令及其交辦的其它相關(guān)工作。 【崗位要求] 1.熟練餐飲所需質(zhì)檢的流程及制度;2.工作認真、細心，可以獨立完成; 3.具有國際五星級酒店或同級別高端酒樓、會所從業(yè)工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮; 4.具有高中以上文化、35周歲左右及多年中餐廚房精通潮州菜相關(guān)工作及管理經(jīng)驗;
  • 蘇州 | 8年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 提供食宿
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 13:58
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    1、負責(zé)廚房的生產(chǎn)管理，組織協(xié)調(diào)安排生產(chǎn)和出品。 2、在總廚的指導(dǎo)下，制定廚房出品菜肴規(guī)格和操作標準。 3、參與研究開發(fā)新品種及食品推銷活動， 4、依據(jù)部門規(guī)定的本點食品成本率標準，控制廚房綜合食品成本率。 5、做好食品留樣記錄，交接班記錄，油煙灶清洗記錄。 6、堅持質(zhì)量標準，督導(dǎo)廚師的菜式投料和技術(shù)操作。 7、不斷推出新菜式，每月更新廚師長特選菜單。 8、考核本崗位廚師的工作成績。 9、對于客人投訴的菜肴，要當(dāng)日給出書面匯報，及時找出原因和改進的方案。不斷的提高菜肴質(zhì)量。 10、負責(zé)本部門員工的培訓(xùn)工作。 11、下班前檢查好本部門的所有收檔工作（水電氣，衛(wèi)生） 12、同相關(guān)班組保持溝通，相互協(xié)作． 13、完成上級指派的其他任務(wù)
  • 北京-海淀區(qū) | 10年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發(fā)布于 06-30
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    工作內(nèi)容： 1、負責(zé)對外餐廳客餐的熱菜制作；根據(jù)餐廳菜單和顧客訂單，快速準確地完成各類炒菜、小炒、湯菜等菜品的制作； 2、指導(dǎo)廚工進行食材的預(yù)處理工作，如清洗、切割、腌制等； 3、參與新菜品的研發(fā)并提出創(chuàng)新意見； 4、合理估算每道菜品所需的食材用量，有效控制成本，避免浪費； 5、嚴格遵守食品安全及衛(wèi)生規(guī)范，保持工作區(qū)域的清潔與整潔，定期檢查廚房設(shè)備的安全性。 職位要求： 1、要求有10年以上炒鍋廚師經(jīng)驗，擅長京魯菜制作，能獨立完成菜品炒制，能保證菜品出品質(zhì)量。有星級酒店或知名餐廳工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 2、熟悉食品安全和衛(wèi)生標準，具備食品安全意識。3、工作認真細致，具有較強的責(zé)任心和服務(wù)意識。避免出現(xiàn)客戶投訴，能與部門同事友好相處。 崗位介紹： 1、工作時間：早9：00到14：00; 晚 17:00-21:00 ，每月休4天，五險一金，包吃住 福利待遇： 1. 底薪加績效 2. 國企接待單位，包食宿，根據(jù)效益考核最高可拿14薪。 3.免費食宿，不產(chǎn)生其他費用 4.有社保 帶薪年假 高溫補貼 工齡獎 勞保用品 員工旅游 生日福利 免費辦健康證... 歡迎有志之士加入… 地址:海淀區(qū)馬甸橋 宿舍有：暖氣 空調(diào) 洗衣機 無線網(wǎng)…

  • 炒鍋
    6千-6.5千
    防城港 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 節(jié)日禮物
    • 五險
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 16:38
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，聽從指揮，嚴格按照菜式規(guī)定要求，享調(diào)方法烹制菜肴，保證出品質(zhì)量。 2、掌握所烹制的菜系基本制點，并熟知本菜系的烹制要領(lǐng)和技術(shù)要求抓好各種出菜成品的標準，達到味感、質(zhì)感、觀感及營養(yǎng)衛(wèi)生。 3、精通粵菜的炒菜技能操作、流程管理，根據(jù)菜單和客人的要求進行烹飪。 4、熟悉主料、配料、調(diào)味的使用，掌握炒、煙、炸、爆等基本烹調(diào)技法了解嫩、滑、爽、軟、糯、爛、松脆等烹調(diào)特點。 5、保證所需用具的潔凈與使用功能，保證上菜速度，在規(guī)定的時間內(nèi)及時完成任務(wù)。 6、做到幫上教下，以身作則，帶好打荷及改刀人員，互相協(xié)助，提高工作效率，按時完成上級交辦的各項工作任務(wù)。 7、嚴格按照菜品主輔料的投料比例、衛(wèi)生標準、烹制菜肴，做到安全衛(wèi)生、節(jié)能。 【崗位要求】 1、6年以上大型酒店炒鍋及3年以上炒鍋主管工作經(jīng)驗； 2、具有強烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練； 3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價； 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
  • 寧波 | 8年以上 | 學(xué)歷不限

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發(fā)布于 06-30
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    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)湘菜菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味地道 2、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期優(yōu)化傳統(tǒng)湘菜工藝，提升菜品競爭力。 【崗位要求】 1、5年以上湘菜灶臺工作經(jīng)驗，精通湘菜烹飪技法（如小炒、干鍋、蒸煮等），熟悉經(jīng)典菜品制作流程。 2、吃苦耐勞，適應(yīng)早晚班及節(jié)假日排班，具備團隊協(xié)作意識與應(yīng)急處理能力。 3、對湘菜食材（如臘味、剁椒等）特性有深入了解，有菜品創(chuàng)新經(jīng)驗者優(yōu)先。
  • 三亞 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 08:39
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    崗位職責(zé)/職位描述 1.        星級酒店工作經(jīng)驗          Related working experience in star-rated hotel 2.        業(yè)務(wù)知識熟練；工作認真          Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working 3.        熟悉各類中廚各類菜品的制作等，出品穩(wěn)定          Familiar with the production procedure of  stir-frying 4.        有責(zé)任心；組織管理能力強           Capable of taking responsibilities, Excellent in organizing staff
  • 西安 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-01
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    因湘菜店業(yè)務(wù)發(fā)展， 誠招: 湘菜炒鍋師傅 6500/7000 服務(wù)員 3800 洗碗阿姨1名(要求會認識字)，工資3800—4000 員工福利： 住小區(qū)（空調(diào)、熱水、洗衣機，），月休3天 每月15日準時統(tǒng)一發(fā)放工資！升職空間大。 以上要求：身體健康 服從管理 聯(lián)系方式: 15389185206 微信同步(非誠勿擾) 地址:西安市，鐘樓附近
  • 三亞 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 08:39
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    1.      星級酒店工作經(jīng)驗         Related working experience in star-rated hotel 2.      業(yè)務(wù)知識熟練；工作認真         Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working 3.      熟悉各類泰廚各類菜品的制作等，出品穩(wěn)定         Familiar with the production procedure of  stir-frying 4.      有責(zé)任心；組織管理能力強          Capable of taking responsibilities, Excellent in organizing staff
  • 大連 | 5年以上 | 學(xué)歷不限

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-28
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    ??? Participatein the planning and costing of menus ???? 參與菜單的計劃和成本核算工作 ??? Developand write standard recipes ???? 制訂并編寫標準菜譜 ??? Developnew dishes and products ???? 開發(fā)新菜和新產(chǎn)品 ??? Ensurethat outstanding culinary technical skills are maintained ???? 確保優(yōu)秀的餐飲技巧得以保持 ??? Assistwith organizing special events and special food promotions ???? 協(xié)助組織特別活動和特別食品促銷活動 ??? Maintaincomprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers,markets, and current trends and make recommendations for appropriateadjustments to kitchen operations accordingly ???? 保持對產(chǎn)品的綜合性知識的了解，包括配料、設(shè)備、供應(yīng)商、市場和當(dāng)前趨勢，并相應(yīng)的建議廚房運作部進行適當(dāng)調(diào)整 ??? Maintaina hygienic kitchen ???? 保持廚房的衛(wèi)生 ??? Cleanthe kitchen and equipment ???? 清潔廚房和設(shè)備 ??? Maintainpersonal hygiene ???? 保持個人衛(wèi)生
  • 咸陽 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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    火鍋/燒烤 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-28
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    技術(shù)精湛，熟悉廚房操作流程，手腳麻利，善于團結(jié)。跑江湖混日子磨洋工的勿擾！

  • 爐灶主管
    6.5千-7.5千
    蘇州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 年底雙薪
    • 五險
    • 提供餐補
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-27
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    1、 負責(zé)菜肴的烹飪及灶臺調(diào)料的添置。 2、 負責(zé)加工每日零點備貨及宴會備貨所需食材。 3、 按照各個菜品的操作程序及要求烹制各種菜肴，負責(zé)熱菜的裝盤及出品。 4、 正確使用及妥善保管好剩余調(diào)味品。 5、 監(jiān)督菜品的質(zhì)量、檢查菜肴味、色、量及盤飾擺設(shè)是否清爽、美觀等情況，對不符合質(zhì)量標準的菜品不予上桌。 6、 負責(zé)調(diào)味品的檢查與申購。 7、 做好工作區(qū)域內(nèi)環(huán)境、設(shè)施、設(shè)備的清潔衛(wèi)生及安全工作。 8、 積極參與新菜研發(fā)。 9、 組織新員工參加迎新培訓(xùn)，及做記錄并會參照以后工作。 10、 給予員工評估和建議。 11、 完成上級交辦的其它工作。
  • 廣州 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    其他景區(qū) | 500-999人
    發(fā)布于 06-27
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    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)熱菜/燒臘成品的烹制與監(jiān)督，保證菜品的品質(zhì)與安全； 2、監(jiān)控原料使用情況，減少邊角料浪費； 3、檢查各種調(diào)味料，器皿和環(huán)境衛(wèi)生工作，督促下屬做好開餐前的準備工作； 4、組織下屬參加培訓(xùn)、考核、總結(jié)菜肴享調(diào)經(jīng)驗，共同研究創(chuàng)新品種； 5、傳達廚師長分配的各項指令，組織下屬認真落實； 【任職要求】 1、5年以上炒鍋/燒臘工作經(jīng)驗，1年以上管理經(jīng)驗，有飯?zhí)霉ぷ鹘?jīng)驗優(yōu)先； 2、熟練的烹飪技術(shù)及食品安全意識； 3、有較強的責(zé)任心和踏實認真的工作態(tài)度。 注：該崗位工作地點為廣州從化學(xué)校飯?zhí)?單休、購買廣州社保、提供食宿
  • 湖州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 06-27
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    崗位職責(zé) 1.監(jiān)督中廚房、宴會廚房及西廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤。 2.負責(zé)所有中餐、西餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質(zhì)量標準。 3.檢查存貨及成品； 4.檢查所有食品的準備情況.； 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識。 6.研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌觯瑯O積開創(chuàng)新菜。 崗位要求 1.高中以上學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗6年以上； 2.接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達到廚師技術(shù)水平； 3.有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗，其中在四星級飯店工作不得少于6年以上； 4.懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識； 5.身體健康，精力充沛。

  • 炒鍋
    5千-8千
    紅河州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 50-99人
    發(fā)布于 06-25
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    1、在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，聽從指揮，嚴格按照菜式規(guī)定要求，烹調(diào)方法，烹制菜肴，保證出品質(zhì)量。 2、掌握所烹制的菜系基本制點，并熟知本菜系的烹制要領(lǐng)和技術(shù)要求，抓好各種出菜成品的標準，達到味感、質(zhì)感、觀感及營養(yǎng)衛(wèi)生。 3、熟悉主料、配料、調(diào)味的使用，掌握炒、熘、炸、爆等基本烹調(diào)技法，了解嫩、滑、爽、軟、糯、爛、松脆等烹調(diào)特點。 4、保證所需用具的潔凈與使用功能，保證上菜速度，在規(guī)定的時間內(nèi)及時完成任務(wù)。 5、做到幫上教下，以身作則，帶好打荷及改刀人員，互相協(xié)助，提高工作效率，按時完成上級交辦的各項工作任務(wù)。 6、嚴格按照菜品主輔料的投料比例、衛(wèi)生標準、烹制菜肴，做到安全、衛(wèi)生、節(jié)能。
  • 朝陽 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-24
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    • 投遞簡歷
    崗位要求： 1.對工作認真負責(zé)，注重細節(jié)，能保證菜品質(zhì)量穩(wěn)定，按時完成工作任務(wù)。 2.有健康證，有多年在知名餐廳、酒店或大型餐飲企業(yè)的工作經(jīng)驗，熟悉廚房的運作流程。

  • 川菜廚師
    6千-8千
    南陽 | 8年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
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    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 月休八天
    • 男神女神多多
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-24
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)川菜菜品的研發(fā)、制作及出品，確保菜品口味正宗、品質(zhì)穩(wěn)定； 2、根據(jù)酒店運營需求，制定川菜菜單，并定期更新優(yōu)化； 3、嚴格把控食材采購、儲存及加工流程，確保食品安全與衛(wèi)生； 4、協(xié)助廚房團隊管理，合理分配工作任務(wù)，提高工作效率； 5、定期對廚房設(shè)備進行維護與檢查，確保設(shè)備正常運行； 6、配合酒店餐飲部門完成各類宴會、活動的菜品設(shè)計與制作； 7、遵守酒店規(guī)章制度，保持廚房環(huán)境整潔，符合衛(wèi)生標準。 【崗位要求】 1、熟練掌握川菜烹飪技法，能夠獨立完成各類川菜菜品的制作； 2、具備較強的菜品創(chuàng)新能力，能夠根據(jù)市場需求調(diào)整菜品； 3、熟悉廚房工作流程及食品安全規(guī)范，持有健康證； 4、具備良好的團隊協(xié)作能力，能夠適應(yīng)高強度工作環(huán)境； 5、有責(zé)任心，工作細致，注重菜品品質(zhì)與客戶體驗； 6、有酒店或大型餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

  • 爐灶
    7千-8千
    蘇州 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 帶薪年假
    • 學(xué)習(xí)高爾夫
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    • 崗位晉升
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-24
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    • 投遞簡歷
    任職資格： 1、三年以上星級酒店或高端社會餐飲同崗位工作經(jīng)驗，熟知食品衛(wèi)生的相關(guān)規(guī)定； 2、擅長蘇幫融合菜的的烹飪，可以獨立研發(fā)菜品； 3、身體健康，團結(jié)協(xié)作。 公司福利：1.免費提供工作餐及住宿；2.繳納五險一金；3.享受帶薪年假。

  • 爐灶廚師
    5千-6千
    長春 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    • 帥哥多
    • 美女多
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化管理
    • 帶薪年假
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-16
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1、負責(zé)中餐廚師的日常工作，包括但不限于食材準備、烹飪和菜品裝盤； 2、確保菜品的質(zhì)量和口味符合餐廳的標準； 3、協(xié)助其他廚師和餐廳員工完成工作任務(wù)； 4、根據(jù)客戶偏好調(diào)整菜品口味或呈現(xiàn)方式，提供個性化服務(wù)。 任職資格： 1、具備良好的團隊合作精神； 2、具備較強的工作責(zé)任心。

  • 早餐廚師
    4千-4.5千
    重慶-南岸區(qū) | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發(fā)布于 06-14
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)早餐面食、糕點、煎雞蛋供應(yīng)； 2、按要求、比例配制食品，控制食品成本； 3、及時向相關(guān)負責(zé)人匯報本部的食品儲存量，協(xié)助廚房做好食品采購計劃。 4、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，把好食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域的衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 5、當(dāng)日所剩點心制品、相關(guān)調(diào)料按要求放入冰箱或指定地點，切勿生熟不分。 【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有10年早餐廚師工作經(jīng)驗。 3、身體健康，能吃苦耐勞。
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