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點心總廚

1萬-1.2萬

清遠 | 8年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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清遠國際酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 500-999人
發布于 06-25
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【崗位職責】 1、全面負責酒店點心廚房的日常運營管理，包括菜單設計、新品研發、成本控制及出品質量把控。 2、制定標準化點心制作流程，確保食品安全及衛生標準符合國家及酒店相關規定。 3、監督并指導點心廚房團隊的工作，合理分配任務，提升團隊專業技能與工作效率。 4、根據季節、市場需求及酒店活動策劃特色點心產品，提升客戶滿意度。 5、負責食材采購計劃的審核，確保原料品質及成本優化。 6、定期對廚房設備進行維護檢查，確保其正常運轉。 7、協調與其他部門的溝通合作，確保運營順暢。【崗位要求】 1、具備扎實的點心制作技藝，熟悉廣式點心的制作工藝。 2、有較強的廚房管理能力，能高效組織團隊完成工作任務。 3、對食品安全、衛生及成本控制有深刻理解，具備相關實踐經驗。 4、具備創新意識，能根據市場趨勢研發新菜品。 5、工作細致嚴謹，責任心強，能承受高強度工作壓力。 6、有星級酒店或大型餐飲企業點心廚房管理經驗者優先。

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8千-1萬

清遠 | 經驗不限 | 學歷不限

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雅閣酒店集團

國際高端酒店/5星級 | 2000人以上
發布于 07-02
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卓越雇主
卓越雇主

崗位職責 1.全面負責酒店餐飲廚房的管理工作； 2.指導并監督廚房全體工作人員，控制設施使用及成本，提升效益； 3.每日對所接收貨物的質量與數量進行核查，確保符合使用標準； 4.對廚房出品的質量負責，并確保菜品滿足既定標準； 5.洞察賓客需求，策劃并設計菜單，及時開發滿足需求的餐飲產品。崗位要求: 1.年齡范圍在28至45歲之間，高中或以上學歷，略懂電腦操作。 2.兩年以上四星級酒店中廚廚師長的工作經驗，精通粵菜制作及具備宴會接待的專業技能。 3.對廚房運作管理及成本控制技巧有深入理解，掌握成本核算技能。聯系人：邱生18023322686
中西餐廳廚師

6千-8千

清遠 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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廣東璇逸郡酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-30
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【崗位職責】 1、負責中西餐廳菜品的日常烹飪工作，確保出品質量穩定、口味正宗； 2、根據菜單要求，獨立完成食材準備、加工、烹飪及裝盤，保證菜品色香味俱全； 3、協助研發新菜品，定期更新菜單，提升餐廳競爭力； 4、嚴格把控食品衛生安全，遵守廚房操作規范，確保工作區域整潔； 5、合理控制食材成本，減少浪費，協助廚房日常管理； 6、配合團隊完成其他臨時性工作任務。【崗位要求】 1、具備5年以上中西餐廳廚師工作經驗，能獨立完成各類中西餐菜品制作； 2、熟悉中西餐烹飪技巧及流程，掌握常見菜系（如粵菜或西式料理）的制作方法； 3、對食材特性、調味搭配有較深理解，能根據需求調整菜品口味； 4、具備良好的食品安全意識，熟悉廚房衛生及安全規范； 5、工作認真負責，能適應快節奏工作環境，具備團隊協作精神。
Chef de Partie-Dim sum 點心廚師主管

4.5千-5.5千

清遠 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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清遠新世界酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-02
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崗位職責： 1.掌握點心的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2.嚴格執行食品衛生法則，把好質量關，搞好本區域衛生，要求工具清潔，擺放整齊。 3.注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產流程暢通，合理使用貨源，按季節定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 4.合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。崗位要求： 1.有在星級酒店或港餐廳從事面點制作工作經驗2年以上； 2. 熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3. 熟練廣式點心制作工藝、熟練面點制作工藝；
洗碗工

3千-4千

清遠 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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英德市棲湖酒店有限公司

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
發布于 06-27
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負責清洗餐具，確保清潔衛生標準。維護洗碗區域的整潔和有序。
樓面部長

4千-5.5千

清遠 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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廣東璇逸郡酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 04-21
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【崗位職責】 1、協助餐飲經理餐廳樓面的日常運營管理工作，確保服務流程規范、高效； 2、監督并指導服務員的工作，提升整體服務質量與客戶滿意度； 3、協調樓面與后廚的溝通，確保菜品出品及時、準確； 4、處理客戶投訴及突發事件，維護良好的客戶關系； 5、負責樓面物資的管理與盤點，控制運營成本； 6、協助制定并執行服務標準及培訓計劃，提升團隊專業能力； 7、完成上級交辦的其他工作任務。【崗位要求】 1、年齡25-45歲，身體健康，形象端正； 2、具備良好的溝通協調能力及團隊管理能力； 3、責任心強，能承受一定的工作壓力； 4、有酒店或餐飲行業相關經驗者優先； 5、能適應倒班工作制，服從工作安排； 6、對服務行業有熱情，具備較強的客戶服務意識。
西餐主管

4.2千-4.8千

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國內高端酒店/5星級 | 500-999人
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1、協助西餐經理管理西餐廳的日常服務工作和管理工作。 2、負責西餐廳工作人員調配、班次安排和員工的考勤、考核，保證在規定的營業時間內，各服務點上都有崗、有人、有服務。 3、?按照西餐服務規程和質量要求，負責西餐廳的管理工作，并與西廚房保持密切聯系，協調工作。 4、?負責處理客人對西餐廳服務工作的意見、建議和投訴，認真改進工作。 5、堅持讓客人完全滿意的服務宗旨，加強西餐服務現場管理，檢查和督導西餐廳嚴格按照服務規程，做好餐前準備，餐間服務和餐后結束工作并抓好員工的崗位業務培訓。 6、召開班前會，分配任務。 7、上級領導交辦的其他工作。
餐飲主管

5千-6千

清遠 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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清遠熹樂谷酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-01
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【崗位職責】 1、全面負責餐廳日常運營管理工作，包括人員排班、服務流程監督及現場突發事件處理 2、督導服務員執行標準化服務流程，確保餐飲服務質量符合酒店標準 3、每日檢查餐廳設施設備運行狀況及衛生情況，及時報修并跟進處理結果 4、負責餐廳物資管理，包括餐具盤點、食材消耗監控及低值易耗品申購 5、定期組織員工服務技能培訓，提升團隊專業水平與服務意識 6、收集并分析客戶反饋意見，制定改進方案并落實執行【崗位要求】 1、具備餐飲服務行業工作經驗，有星級酒店或連鎖餐飲管理經驗者優先 2、熟悉餐廳運營全流程，掌握餐飲服務標準及衛生管理規范 3、具備較強的現場協調能力與突發事件處理能力 4、具有良好的團隊管理能力，能有效激勵下屬員工 5、身體健康，能適應早晚班輪班工作制 6、普通話流利，具備粵語溝通能力者優先 7、工作細致認真，具有高度責任心與服務意識
西餐經理

7.5千-8.5千

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清遠熹樂谷酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-02
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【崗位職責】 1、全面負責西餐廳的日常運營管理工作，包括人員排班、服務標準執行及質量控制 2、制定并優化西餐服務流程與操作規范，確保符合酒店服務標準 3、監督食品出品質量，定期檢查食材儲存及廚房衛生狀況 4、負責西餐成本控制，包括食材采購審核、庫存管理及損耗控制 5、培訓并考核西餐服務團隊，提升員工專業技能與服務意識 6、處理客人投訴及突發事件，維護酒店品牌形象 7、根據市場需求策劃西餐促銷活動，完成部門營收目標【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業優先 2、3年以上高星級酒店西餐廳管理經驗，熟悉西餐運營流程 3、具備優秀的團隊管理能力，能有效激勵20人以上服務團隊 4、較強的成本控制意識及數據分析能力 5、年齡28-45周歲，形象氣質佳 6、能適應彈性工作時間，具備處理突發事件的應變能力
管事部主管/領班

4.5千-5.5千

清遠 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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廣東哥弟酒店管理服務有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-30
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崗位職責 1、負責督導本部下屬員工，維持日常工作的順利運作。 2、保持本區域的衛生清潔，督導檢查清潔工的工作。 3、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 4、負責餐飲部進行各種設備，餐具的盤點工作。 5、監督本區域員工按規定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛生質量。? 6、檢查和管理餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 7、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。崗位要求 1、有較強的責任心，工作認真踏實，身體健康。 2、熟悉各種餐具用具的品牌、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及操作方法，了解它們的維修保養。 4、具有高中以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康，精力充沛。