精品久久久久久一区二区里番,日韩欧美资源,色av色av色av

App

掃碼下載最佳東方App

微信

掃碼關(guān)注最佳東方公眾號

客服

西廚廚師長（南寧五象飯店）

8千-1萬

南寧 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

微信掃一掃

可隨時隨地查看職位
- 節(jié)日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 管理規(guī)范
- 領(lǐng)導好
- 人性化管理
- 五險
- 包吃包住
南寧裕達國際酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 03-04
- 收藏
- 投遞簡歷
工作地點：南寧裕達國際酒店，南寧市良慶區(qū)凱旋路16號任職資格 1.年齡：25-50歲； 2.學歷：初中以上學歷； 3.經(jīng)驗要求：具有5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗。有良好的體質(zhì)和心理素質(zhì)，對業(yè)務(wù)精益求精，善于人際溝通，工作原則性強，并能靈活解決實際問題； 4.知識要求：有開創(chuàng)菜系、菜點知識。熟悉不同菜系風味的特點；熟知特色原料、調(diào)料的性能、質(zhì)量要求及加工使用方法。懂得食品營養(yǎng)的搭配組合，掌握食物中毒的預防和食品衛(wèi)生知識。懂得色彩搭配及食物造型藝術(shù)，掌握一定的實用美學知識； 5.能力要求：了解不同地區(qū)客人的風俗習慣、宗教信仰、民族禮儀和飲食喜忌，具有一定的口頭和書面組織、表達能力。熟知成本核算和控制方法，具有查看和分析有關(guān)財務(wù)報表的能力。具有競爭和奪標意識，管理能力強。有創(chuàng)新菜肴、把握和領(lǐng)導潮流的勇氣和能力； 6.其它：身體健康，擅于溝通。崗位職責 1.協(xié)助上級領(lǐng)導做好西廚房生產(chǎn)組織指揮； 2.西餐廚房的運營管理（1）協(xié)助運營制定西餐菜牌、廚房菜譜及菜品價格（2）根據(jù)公司的經(jīng)營情況，制定西廚房的采購計劃（3）制定西餐廚房的工作流程和各式菜品的制作規(guī)范 3.西餐廚房菜品生產(chǎn)管理（1）合理配備廚師力量，確保出菜質(zhì)量和出菜速度，監(jiān)督、檢查菜品的質(zhì)量（2）督導粗加工與切配廚師、凍房廚師、熱廚房廚師、西餅房廚師按工作規(guī)范進行菜品的加工生產(chǎn)工作 4.控制西廚房的成本費用（1）審核西餐廚房的原料申領(lǐng)單、原料采購申請單（2）監(jiān)督、檢查各操作點廚師的投料數(shù)量，避免造成浪費（3）督導廚房工作人員做好爐灶、烤箱等設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)工作，降低因設(shè)施、設(shè)備故障造成的損失 5.環(huán)境衛(wèi)生與食品安全管理（1）督導各操作點廚師及工作人員做好西餐廚房環(huán)境衛(wèi)生的清潔工作（2）監(jiān)督、檢查員工的個人衛(wèi)生（3）督導冷、熱、葷、素原料的質(zhì)量，保證食品的安全 6.協(xié)助需要幫忙的其它崗位工作，按時按質(zhì)完成領(lǐng)導交辦的其他工作任務(wù)。
西廚廚師長

1萬-2.5萬

嘉興 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

微信掃一掃

可隨時隨地查看職位
- 五險一金
- 技能培訓
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 領(lǐng)導好
- 帥哥多
- 美女多
- 員工生日禮物
- 午餐補貼
- 包吃包住
烏鎮(zhèn)旅游股份有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 2000人以上
發(fā)布于 04-06
- 收藏
- 投遞簡歷
1、負責西廚房管理工作，并向所有廚房工作人員工作指導、排班、考勤、對廚房管理層和員工候選人進行初試，為廚房工作人員進行工作考核。 2、負責西廚用料、調(diào)料申領(lǐng)單的簽審，定期檢查庫存食品，采取有效措施，準確控制成本。 3、能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 4、保證所有的廚房正常工作。 5、檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。 6、確保所有采購食品的質(zhì)量。 7、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作。 8、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。任職要求: 1、高中以上學歷，最好是專業(yè)烹飪院校畢業(yè)。 2、有創(chuàng)新和研發(fā)新菜品的能力。 3、有豐富的技術(shù)經(jīng)驗，熟悉西式烹調(diào)。 4、至少有3年以上星級酒店廚房管理工作經(jīng)驗，國際聯(lián)號酒店優(yōu)先。福利待遇: 一經(jīng)錄用，待遇從優(yōu)，享受：探親補貼、工齡補貼、國定加班工資、高溫補貼、帶薪年假、每年旅游基金、節(jié)日慰問等各種福利，還可享受年終獎。入職即繳納社會保險（養(yǎng)老、醫(yī)療、失業(yè)、工傷和生育），工作滿一年繳納住房公積金。酒店類崗位提供免費工作餐，外地員工可提供酒店式（2-4人間）公寓，獨立浴室、衛(wèi)生間、陽臺，公共客廳，免費WIFI。