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  • 湖州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    工作職責 1.?根據廚房的年、月度工作計劃，帶領員工積極完成各項接待任務和經營指標； 2.?定期參加部門及廚房會議，提出合理化建議，了解每日的預訂情況； 3.?召開班前例會，督促員工做好班前的各項準備工作，并做好餐前檢查； 4.?督導員工嚴格按規格切配與烹調，負責檢查菜肴出品的質量，檢查盤飾的效果，發現問題及時糾正，保證接受訂單與出菜有條不紊； 5.?負責檢查冰箱食品原料儲藏擺放合理，葷素分開，符合衛生要求； 6.?按照《食品衛生與安全最低標準》做好冷菜間的食品再加熱管理及冷菜食品留樣管理工作； 7.?負責各類原材料的申領工作，督導員工節約能源，合理使用原料及調料，做好成本控制，杜絕浪費； 8.?監督下屬員工執行食品衛生法規； 9.?監督衛生工作，包括員工個人衛生，食品衛生，餐具衛生，環境衛生和操作衛生； 10.?絕對不向客人提供霉變、過期的不合格食品； 11.?督促員工做好設施設備的檢查保養工作及工作區的衛生工作； 12.?督導員工按規程操作生產，對各類設備進行有效控制和維護、保養，確保安全生產； 13.?做好餐后的收尾工作； 14.?掌握員工思想情況，經常關心員工的工作，學習和生活； 15.?經常在工作中表揚工作努力或出色的員工，指正不足之處，做到公平、公正； 16.?定期對本班組員工進行考勤和績效評估，組織、實施相關的培訓活動； 17.?做好本班組的人才開發和培養工作； 18.?協助上級負責與其他相關部門的聯系與信息溝通； 19.?完成上級交辦的其他工作。 任職標準 1.?學歷要求：廚師烹飪專業畢業，職高及以上學歷 2.?外語水平：初級英文水平? 3.?體貌要求：五官端正 4.?工作經驗：具有三年以上中餐廚房工作經驗 5.?培訓紀錄：參加過專業廚房管理培訓 6.?專業資格要求：擁有國家頒發的廚師證書，掌握各種烹飪技術 7.?基本素質：精通烹飪原理，熟悉廚房生產流程和菜肴質量標準；工作責任心強，積極主動，對業務精益求精，有一定的管理能力

  • 西廚主管-冷房
    5.5千-6.5千
    上海 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 技能培訓
    • 管理規范
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    • 免費房福利
    • 節日&生日禮
    • 福利年假
    • 包吃包住
    • 五險一金
    • 員工生日禮物
    • 班次津貼
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-30
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    • 投遞簡歷
    主要職責： - 通過對西廚房運作的有效管理，提供最高標準的食物 - 準備排班表并安排休假 - 監督食物準備和出品的一致性以確保它們符合標準 - 確保所有食物在儲存，準備是都是衛生的，安全的 - 確保所有食物在準備和烹調過程中都遵照菜譜并把浪費減至最小 - 協助保持廚房和相關區域的衛生和清潔 ? 職位要求： - 3年以上國際四星/五星級酒店相關職位從業經驗 - 具有中專或相應的職業技術證書 - 簡單使用辦公室軟件 - 富有團隊合作及奉獻精神 - 耐壓力強
  • 北京 | 5年以上 | 大專 | 提供吃

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    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 補充醫療保險
    • 工會福利
    • 豐厚年終獎
    • 五險一金
    • 領導好
    • 員工生日禮物
    • 管理規范
    • 節日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.各類菜品的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜等清潔衛生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 6.準備、提供、保存冷凍食品，同時知道廚房下屬的工作。 崗位要求 1.為人正直，有責任心。 2.身體健康，能吃苦耐勞。
  • 杭州 | 3年以上 | 中專

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    • 多元化激勵
    • 高于行業薪資
    • 五險一金
    • 世界百強企業
    • 國際交流
    • 包吃包住
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    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 高福利
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.各類西廚房冷葷的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1.中專及以上學歷，有3年西廚房冷菜工作經驗，為人正值，有責任心。 2.身體健康，能吃苦耐勞。具備較強的菜點原料加工與制作能力。 3.具有制作符合客人點菜要求食品的能力。 請注意：你的簡歷信息將會被我們轉發到我們的第三方招聘系統進行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護您的個人數據安全，如您繼續申請該職位，即表示您已知曉并認可我們的操作。
  • 北京 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 過節津貼
    • 防暑降溫津貼
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 節日禮物
    • 年度旅游
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.各類冷葷的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1.為人正直，有責任心。 2.有多年廚房冷菜工作經驗 3.身體健康，能吃苦耐勞。
  • 南寧 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    • 年度旅游
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    1. Good communicator? ? ?良好的溝通者 2. Preferred – Completed Technical education in Hospitality or Culinary school ? ? 首選 --- 專業的廚師及技術服務學校畢業 3. At least has 3 years same position experience in 5 Star Hotel ? ? 至少3年以上五星酒店同職位經驗 4. Training skills and leadership. ? ? 培訓技巧及領導技能 5. With a very Pro-active and positive attitude to work,, and demonstrate flexibility.? ? ? 積極主動的工作態度及很強的適應能力
  • 海口 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 忠誠服務獎
    • 節假日福利
    • 多樣化活動
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    崗位招募：西廚冷菜主管 ------------------------------------------------------------ Tel招聘電話: + 86 (898) 36303333-轉人力資源部 Cellphone招聘手機：+86 18689858360 （微信同號） （8:30AM-5:30PMin working days工作時間為工作日上午8點30分至下午5點30分） Email招聘郵箱: hr@ichaikou.com
  • 遵義 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 節日禮物
    • 月休八天
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-30
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    • 投遞簡歷
    1.各類冷葷的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程，妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。
  • 南京 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 管理規范
    • 五險
    • 技能培訓
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 領導好
    • 員工生日禮物
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 06-27
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    • 投遞簡歷
    1、各類冷葷的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。
  • 南京 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 管理規范
    • 五險
    • 技能培訓
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 領導好
    • 員工生日禮物
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 06-27
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、負責切配、烹制散餐、宴會的冷菜。 2、合理使用食品原材料，并保存好剩余原料. 3、每天檢查、整理冷柜冰箱: 4、負責做好所屬廚房環境、設施、設備的清潔衛生及安全工作。 5、做好每天的環境、食品消毒工作。 6、服從領班及廚師長的管理及要求 7、嚴格執行食品衛生法，防止食品污染，注意食品安全。 8、掌握各種熟食受冷的溫度，保證出品的質量。 9、熟練掌握本崗的工作技能，注重裝盤效果，給客人以美的享受。11.認真完成上級交予的其它任務。 任職資格： 1、3年以上同崗位工作經驗。 2、身體健康、吃苦耐勞。 3、工作有責任心，做事認真負責。

  • 西廚主管
    4千-4.5千
    重慶 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 工作餐
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓
    • 人性化管理
    • 管理規范
    • 年終獎金
    • 包吃包住
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-27
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.在西廚廚師長的領導下，按菜式規定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2.按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。 3.安排并檢查下屬員工的各項工作。 崗位要求 1.高中以上文化程度，或相關專業畢業。 2.熟悉飲食的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3.3年以上四星級及以上星級酒店同崗位工作經驗。 4.能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 5.一定的文字語言表達能力。 6.工作有責任心，做事認真負責。
  • 上海-長寧區 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 領導好
    • 技能培訓
    • 節日禮物
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 管理規范
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-23
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    • 投遞簡歷
    1、高星級酒店西廚冷房主管崗位工作三年以上，熟悉該崗位的日常管理及要求； 2、西廚冷菜制作基礎扎實，且懂得自助早餐的出品，需要良好的職業操守和奉獻精神； 3、形象端正，身體健康。
  • 德州 | 3年以上 | 中專

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領導好
    • 管理規范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培訓
    • 帥哥多
    • 美女多
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 06-23
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責西餐冷菜間的日常運營管理，包括菜品制作、出品質量把控及成本控制； 2、根據酒店標準和客人需求，設計并開發創新冷菜菜品，定期更新菜單； 3、監督冷菜間的衛生與食品安全，確保符合國家衛生標準和酒店規范； 4、負責冷菜原料的采購計劃制定、驗收及庫存管理，控制食材損耗； 5、培訓并指導冷菜廚師團隊，提升團隊專業技能和工作效率； 6、協調與其他廚房部門的工作配合，確保出菜流程順暢； 7、定期檢查設備運行狀況，提出維護或更新建議。 【崗位要求】 1、具備扎實的西餐冷菜制作技能，熟悉各類冷盤、沙拉、醬汁及裝飾工藝； 2、了解食品安全法規及廚房衛生管理流程，持有健康證； 3、具備較強的團隊管理能力，能有效分配任務并調動員工積極性； 4、對食材品質敏感，具備成本控制意識和創新能力； 5、能適應高強度工作，具備處理突發情況的能力； 6、有星級酒店或高端西餐廳冷菜工作經驗者優先。

  • 西廚房主管
    4.5千-5千
    臺州 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-18
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    • 投遞簡歷
    ·?The position is responsible for?Contributes to guest satisfaction by ?? 讓客人滿意 ·?Preparing? "cold" dishes in line with the superior's?instructions ????????????????????????? 按照上級的指示準備“冷”菜 ·?Helping deliver dishes ?? 協助傳菜 ·?Respecting the food health and safety standards and procedures ?? 遵守食品衛生與安全標準程序 ·?Participating in the effective management of raw materials ???? 有效的管理原材料
  • 荊州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 年底獎金
    • 帶薪年假
    • 年度旅游
    • 節日禮物
    • 周年獎金
    • 全球員工價
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    綜合性酒店 | 100-499人
    發布于 06-17
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.各類菜肴的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種菜肴原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1.為人正直，有責任心。 2.有多年西廚房熱菜工作經驗。 3.身體健康，能吃苦耐勞。
  • 海口 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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    可隨時隨地查看職位

    • 五險一金
    • 節日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規范
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-17
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    • 投遞簡歷
    職位描述 1.協助廚師長做好西廚房生產、人員的組織管理工作。 2.根據廚師的技藝專長和工作表現，安排合適的工作崗位，并負責對屬下進行考核評估。 3.根據菜單負責冷菜出品，對菜品質量進行現場指導把關，重大任務親自操作以確保質量。 4.根據菜單，制定菜點的規格標準；檢查庫存食品的質量和數量，合理安排使用食品原料，把好成本控制關。 5.做好班組間的協調工作，及時解決工作中出現的問題。 6.負責對西廚房各點所有設備、器具的正確使用情況進行檢查與指導，保證設施設備的正常使用。 7.遵守酒店、集團、政府及相關第三方的食品安全管理。 任職資格 1.熟悉飲食的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3.2年以上高星級酒店同崗位工作經驗。
  • 南通 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    • 員工生日禮物
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    • 領導好
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-16
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    • 投遞簡歷
    1.根據正常營業情況和冷菜菜單，合理安排本組員工工作，分擔冷菜制作與出品工作。 2、負責安排原料的申領、加工、烹調、中餐的各類冷菜。 3、督導員工按規格加工制作冷菜，保證出品冷菜的口味，裝盤形式等合乎規格，負責制作所有冷菜調味汁。 4、每天檢查冰箱內的冷菜質量，力求當天制作當天出售，嚴格控制冷菜剩余量，把好質量關。 5、自覺鉆研，適時推出冷菜新品。 6、負責對裝盤形式的重量進行檢查，準確控制冷菜成本。 7、每天檢查所用冷藏設備運轉是否正常，發現問題及時報告，安排維修。 8、合理安排本組員工值班，輪休，確保生產及出品得以正常運行。負責本組員工工作表現的考核，評估。 9、檢查員工的儀容儀表及個人和包干區衛生，確保食品衛生安全，督促員工做好收尾工作。 10、完成廚師長布置的其它工作任務。
  • 西安 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 帥哥多
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-12
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    • 投遞簡歷
    一、崗位職責： 負責酒店西廚房冷菜的制作，確保菜品質量符合酒店標準。 根據市場需求和客人喜好，不斷創新和改進菜品，提高菜品口味。 嚴格遵守食品安全規定，確保廚房衛生和食品安全。 協助廚師長制定菜單，并根據季節性食材調整菜品。 合理安排廚房工作，提高工作效率，降低成本。 廚房設備的維護保養，確保設備正常運行。 參加部門例會，匯報工作情況，提出改進建議。 完成上級領導交辦的其他任務。 二、任職要求： 學歷要求：高中及以上學歷，烹飪專業優先。 工作經驗：具有3年以上西廚房冷菜制作經驗，星級酒店或知名餐廳工作經驗者優先。 技能要求：熟練掌握西餐冷菜制作技巧，具備一定的創新能力，熟悉各類食材特性。 具備良好的溝通協調能力，能帶領團隊高效完成任務。 具有較強的責任心和敬業精神，服從管理，執行力強。 具備一定的成本控制意識，合理使用食材，降低浪費。
  • 煙臺 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 員工生日禮物
    有限服務中檔酒店 | 50-99人
    發布于 06-12
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 負責西廚冷菜檔口，包含但不限于切配、烹飪與出品工作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 任職要求： 1、烹飪相關專業，熟悉西餐制作工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術； 2、2年以上西廚房工作經驗，可獨立制作常見冷菜，有研發新菜品經驗； 3、熱愛餐飲烹飪工作，踏實肯干，責任心強。

  • 西廚主管
    5千-7千
    深圳 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 豐厚年終獎
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-10
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 協助行政副總廚/咖啡廳廚房廚師長，按照酒店管理標準，在食品的準備工作，服務方面保持香咖啡廚房西式熱廚的高標準。 崗位要求： 具有良好的溝通能力 熟悉食物衛生知識 以人為本，顧客至上 鼓勵他人，以身作則 團隊合作者
  • 北京 | 5年以上 | 高中

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    • 員工健身房
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    • 六險一金
    • 年底雙薪
    • 領導好
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    • 包吃包住
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發布于 05-29
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    • 投遞簡歷
    1．協助總廚做好西廚冷菜廚房生產、人員的組織管理工作。 2. 根據廚師的技藝專長和工作表現，安排合適的工作崗位，負責對屬下進行考核評估。 3. 負責制訂西餐菜單，對菜點質量進行現場指導把關，重大任務親自操作以確保質量。 4. 根據菜單，制定菜點的規格標準；檢查庫存食品的質量和數量，合理安排使用食品原料，審簽原料訂購和領用單，把好成本控制關。 5. ．負責指導西餐冷菜廚房領班工作，搞好班組間的協調工作，及時解決工作中出現的問題。 6. ．負責對西餐冷菜廚房各點所有設備、器具的正確使用情況進行檢查與指導，審批設備檢修報告單。
  • 太原 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 美食節
    • 節日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 05-26
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    崗位職責 1.擬訂本組工作工作計劃，督促員工實施。 2.提出控制毛利率的實施細則，確定原料配比方案，擬定新菜品和時令菜品推出方案。 3.分派員工工作，組織制作各種冷菜。 4.計劃并安排領用當日各種原料和調料，嚴把原料質量關。 5.嚴把冷菜質量關，負責本組員工業務考評，根據員工特點進行崗上培訓和業務指導。 6.負責本崗位各種設施、設備、用具的安全使用和保養。 Job responsibilities 1. Draw up the work plan of this group and urge employees to implement it.? 2. Propose detailed implementation rules for controlling gross profit margins, determine the ratio of raw materials, and formulate plans for new dishes and seasonal dishes.? 3. Assign employees to work and organize the production of various cold dishes.? 4. Plan and arrange all kinds of raw materials and condiments on the day of receipt, and strictly control the quality of raw materials.? 5. Strictly control the quality of cold dishes, be responsible for the business evaluation of the staff of this group, and conduct on-the-job training and business guidance according to the characteristics of the staff. 6. Responsible for the safe use and maintenance of various facilities, equipment and appliances in this post. 崗位要求 1.中技以上學歷，或相關專業畢業。 2.有2年廚房冷菜工作經驗，為人正直，有責任心，具備一定的管理能力。 3.具備較強的菜點原料加工與制作能力。 4.具有制作符合客人點菜要求食品的能力。 Job requirements 1. Chinese technical or above, or a related major.? 2. With 2 years of working experience in cold dishes in the kitchen, he is upright, responsible, and possesses certain management capabilities.? 3. Possess strong ability to process and produce dishes.? 4. Have the ability to produce food that meets the customer's order requirements.
  • 西安 | 3年以上 | 學歷不限

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    國內高端酒店/5星級 | 50-99人
    發布于 05-07
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    崗位職責： 1.?負責西式冷菜的出品，包括沙拉、冷盤、開胃菜、醬汁、腌制食品等，確保符合酒店標準；設計并更新冷菜菜單，結合季節性和酒店活動需求創新菜品；監督冷菜間食材的儲存、加工及保鮮，確保食品安全與新鮮度； 2.?嚴格執行HACCP食品安全管理體系，確保冷菜間符合衛生標準；定期檢查冷柜溫度、食材保質期，避免交叉污染； 3.?培訓并指導冷菜廚師及幫廚，確保團隊技能達標、操作規范；合理安排冷菜間人員分工，提高工作效率； 4.?核算冷菜成本，優化食材使用，減少浪費；協助廚師長制定采購計劃，確保原料供應及時； 5.?與西廚房其他部門協調，確保宴會、自助餐等活動的冷菜供應；配合餐飲部完成VIP接待、主題晚宴等特殊需求。 勝任要求： 1.?高中或以上學歷，西式烹飪相關專業優先；3年以上西餐冷菜工作經驗，1年以上主管或領班經驗； 2.?持有廚師資格證、食品安全培訓證書；高端酒店、西餐廳或國際連鎖餐飲品牌背景優先； 3.?精通西式冷菜制作；熟悉食品安全法規及廚房衛生管理流程；具備菜單設計及成本控制能力；熟練使用廚房設備； 4.?注重細節，對菜品擺盤和呈現有高標準，能適應高強度工作，具備團隊領導力。
  • 忻州 | 3年以上 | 中專

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    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規范
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 帥哥多
    • 美女多
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 02-24
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    1.直接向行政總廚負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2.保證所有的廚房正常工作。 3.檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。 4.確保所有采購食品的質量。 5.建立各種控制體系（衛生、成本等）正常運作. 6.極積開創新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。

  • 冷房廚師/領班
    4.2千-4.7千
    貴陽 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 節日禮物
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 晉升體系完善
    • 獎勵五花八門
    • 合伙人機制
    • 扁平化管理
    • 培訓體系完善
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 2024-05-06
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    崗位職責 1、各類冷葷的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1、為人正直，有責任心。 2、有2年以上星級酒店廚房冷菜工作經驗 。 3、身體健康，能吃苦耐勞。
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