該職位為融通京豐賓館，地址為北京市豐臺區西四環南路61號。地鐵14號線大井站B出口附近400米處。
崗位描述：
1.??? 向人事中心總監及部門經理負責，服從領導，團結同事，配合部門搞好團隊建設，積極主動完成各項工作。
2.??? 負責員工餐廳全面工作，了解掌握下屬思想狀況，根據工作需要和技能合理調配人員，安排好工作，團結協作圓滿完成各項工作。
3.??? 檢查廚房落實工作流程及標準情況，發現問題及時整改，并不斷向上級領導提出完善和改進建議，提高廚房工作標準和管理水平。
4.??? 及時了解員工就餐需求和意見，及時調整菜品制作，與采購部聯系了解貨源價格及供貨情況，按時令變化調劑菜品花色品種，降低食品成本。
5.??? 負責成本核算，制定食品調料申購、申領計劃，控制各種食品原料收貨質量及存儲，發現質量問題及時報告。
6.??? 制定廚房工作計劃、培訓計劃、崗位工作流程標準及相關管理機制，并監督檢查執行情況，組織實施培訓。
7.??? 負責廚房的考勤、排班、定期對下屬進行考核評估，對下屬進行獎懲。
8.??? 每月對下屬進行安全及食品衛生知識培訓，對廚房安全工作負直接責任。
9.??? 負責廚房固定資產和設施設備維修及管理，并負責培訓下屬按操作規程使用設施設備,負責廚房設備的報修。
10.? 每日工作結束對廚房水、電、氣進行檢查，對食品原料存儲情況進行檢查，對廚房衛生進行檢查，地面、墻面、臺、案、架、設備、各種廚房用具達到無油污、無積水、無污跡、無雜物、無殘食，不銹鋼設備光亮無抹痕，冰箱分類儲存，無積水，無污物、無異味、無霉漬。
11.? 每日主持召開班前會部署工作，講評廚房工作情況，及時表揚下屬的成績，檢查儀容儀表，復訓各項規章制度。
12.? 以身作則、秉公辦事，做好廚房人員的思想工作。
13.? 負責溝通協調廚房與部門其他班組、相關部門之間的協作共同完成服務保障工作。
14.? 完成上級領導交辦的其它工作任務。
