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Pastry Chef 餅房負(fù)責(zé)人

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Club Med地中海俱樂部

國際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
發(fā)布于 06-26
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卓越雇主
卓越雇主

1.根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2.嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管食物原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時(shí)申購、補(bǔ)充。 5.配合食品檢驗(yàn)部進(jìn)行食品檢查，確保賓客食品的絕對(duì)安全。 6.領(lǐng)導(dǎo)、培訓(xùn)和開發(fā)甜點(diǎn)師助理 7.參與自助餐服務(wù) 8.確保甜點(diǎn)擺放整齊美觀職位要求： 1. 愿意每周工作6天 2. 相關(guān)烹飪證書 3. 有多年餅房工作經(jīng)驗(yàn) 4. 了解傳統(tǒng)糕點(diǎn)、膳食和維也納面包的制作 5. 懂英語者優(yōu)先

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邵陽 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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湖南盈捷酒店管理有限責(zé)任公司

經(jīng)濟(jì)型酒店/3星級(jí) | 100-499人
發(fā)布于 04-16
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崗位職責(zé) 1、迎接問候賓客，在賓客面前隨時(shí)保持整潔友好愉快的形象，確保自己的服飾、發(fā)型整潔、淡妝等方面全部符合規(guī)定的要求。 2、熟悉預(yù)訂資料，了解客情，尤其要記住即將來店的貴賓、常客的姓名。 3、熟練掌握店內(nèi)外信息，向賓客提供禮貌周全的服務(wù)。 4、了解酒店的相關(guān)活動(dòng)，可向賓客詳細(xì)介紹酒店康樂部的活動(dòng)。 5、對(duì)于賓客的要求、不滿和需要及時(shí)做出回應(yīng)及時(shí)向領(lǐng)班或部門經(jīng)理匯報(bào)。崗位要求： 1、年齡18-30歲，身體健康，女性身高1.60m以上、男性身高1.70以上， 2、形象氣質(zhì)佳，熟知服務(wù)禮儀 3、品行端正，能吃苦耐勞，高中以上文化程度。 4、有同行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。福利待遇： 1、包吃包住：提供員工餐，公寓式宿舍（床上用品、空調(diào)、熱水器、洗衣機(jī)）； 2、帶薪月休4天（節(jié)假日另算）、帶薪年假，以上提成另算； 3、內(nèi)部用餐折扣、生日福利、月度福利、推薦獎(jiǎng)、優(yōu)秀員工國外游一周； 4、月度技能競(jìng)賽、季度/年度優(yōu)秀員工、各類專業(yè)培訓(xùn)；
餐飲總監(jiān)

8千-1萬

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湖南盈捷酒店管理有限責(zé)任公司

經(jīng)濟(jì)型酒店/3星級(jí) | 100-499人
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崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。崗位要求 1大專以上文化程度；5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲部各級(jí)管理人員的積極性。
餐飲部經(jīng)理

6千-8千

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湖南盈捷酒店管理有限責(zé)任公司

經(jīng)濟(jì)型酒店/3星級(jí) | 100-499人
發(fā)布于 06-25
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崗位職責(zé)： 1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的各項(xiàng)工作，領(lǐng)導(dǎo)部門員工積極完成各項(xiàng)接待任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)。 2、負(fù)責(zé)制訂本部門各項(xiàng)管理制度，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，并檢查落實(shí)到位。 3、加強(qiáng)餐飲部的日常管理，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，培養(yǎng)和提高下級(jí)管理人員的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督能力和管理水平。 4、抓好設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)和管理工作，使之經(jīng)常保持完好的狀態(tài)，防止事故的發(fā)生。 5、檢查、督導(dǎo)員工嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)程，做好餐前準(zhǔn)備，餐中服務(wù)和餐尾復(fù)原工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，做好協(xié)調(diào)工作。 6、做好VIP客人的安排和接待工作，負(fù)責(zé)餐廳工作人員調(diào)配，確保餐飲服務(wù)質(zhì)量和效率。 7、妥善處理客人對(duì)餐廳工作的意見，建議和投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。 8、制訂員工培訓(xùn)計(jì)劃，配合有關(guān)部門對(duì)餐廳員工進(jìn)行定期的考核、培訓(xùn)、提高業(yè)務(wù)水平。 9、做好餐廳使用物品的管理工作，提高使用率，降低物料消耗，減少浪費(fèi)。 10、主持餐廳日常工作例會(huì)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。 11、了解和掌握本部門員工的思想狀況，做好思想工作，保持員工的穩(wěn)定。 12、完成上級(jí)交辦的其他工作任務(wù)。任職要求： 1、高中及以上學(xué)歷； 2、3年及以上本崗位或相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)，從事高端餐飲同等職位經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 3、熟練掌握餐飲管理與服務(wù)的專業(yè)知識(shí)；有經(jīng)營思維 4、身體健康，儀表端莊，強(qiáng)烈的責(zé)任心。
中宴經(jīng)理

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邵陽湘林溫德姆至尊豪廷大酒店有限公司

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負(fù)責(zé)中餐廳及宴會(huì)廳的日常管理
餐飲服務(wù)經(jīng)理 F&B Service Manager

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任職要求： 1、兩年及以上餐飲同崗位工作經(jīng)驗(yàn)，五年以上酒店餐飲或大型社會(huì)餐飲工作經(jīng)驗(yàn)。 2、熟悉酒店餐飲服務(wù)流程。 3、女性優(yōu)先。
樓面主管

4千-5千

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崗位職責(zé) 1、根據(jù)營業(yè)情況，對(duì)服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、及時(shí)向經(jīng)理和廚師長反饋客人對(duì)食品，服務(wù)方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務(wù)。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見，并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 4、定期檢查，清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，并將結(jié)果匯報(bào)給經(jīng)理。 5、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達(dá)到飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。崗位要求 1、有一定的全國各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識(shí)。 2、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐服務(wù)技能。 3、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 4、女性身高160CM以上，男性165CM以上，形象較好
餐飲服務(wù)員

2千-3千

邵陽 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 初中 | 提供食宿

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崗位職責(zé)： 1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。 2、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感； 3、運(yùn)用禮貌語言，為客人提供較佳服務(wù)， 4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)； 5、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作； 6、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。任職資格： 1、年齡18-35歲，身體健康，女性身高1.60m以上、男性身高1.70以上， 2、品行端正，能吃苦耐勞，高中以上文化程度。 3、有同行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。福利待遇： 1、包吃包住：提供員工餐，公寓式宿舍（床上用品、空調(diào)、熱水器、洗衣機(jī)）； 2、帶薪月休4天（節(jié)假日另算）、帶薪年假，以上提成另算； 3、內(nèi)部用餐折扣、生日福利、月度福利、推薦獎(jiǎng)、優(yōu)秀員工國外游一周； 4、月度技能競(jìng)賽、季度/年度優(yōu)秀員工、各類專業(yè)培訓(xùn)；