1、合理安排工作任務,分配服務員負責整理和清掃的客房,傳達上級工
作指令。
2、通知VIP及有特殊要求的房間。
3、檢查督導服務員按程序標準和工作程序提供各項客房服務。
4、按照清潔標準檢查所有的走客房、貴賓房和空房,檢查一定數量的普通住客房、待修房,使清潔水準、物品配備規格、設備完好狀況均符合酒店的標準。
5、檢查樓層公共區域、工作間、防火通道的衛生及設備設施的運轉情
況。
6、隨時檢查、督導員工清除地毯、墻紙的污跡。
7、布置、檢查細致衛生、計劃衛生的執行情況。
8、接受并處理一般客人的投訴,將不能處理的問題及時匯報上級,并做好投訴記錄。
9、檢查各類報修及維修情況。
10、記錄DND、NL、SO房,正確做出處理,以免意外發生與逃帳。
11、控制好各種用品的發放、領取。并保證酒水等無損溢、無過期情況發生。
12、負責樓層各類物品、床單、巾類的控制。
13、填寫物品丟失、損壞報告,樓層督導工作單和服務員月工作量統計。
14、督導新員工以及在崗員工的培訓。
15、督導員工對服務車、清潔工具、設備的清潔和保養。
16、負責安全檢查。
17、及時處理各種突發事件,并提出今后的改進意見。
18、處理客人的委托代辦事項。
19、負責月盤點客房小酒吧飲料帳簿,客房小酒吧月盤存表,客房消耗品月
盤存表。
20、定期對下屬員工績效評估及有關培訓。