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全日制餐廳經理

7千-1.1萬

嘉興 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供住

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海寧鹽官古城旅游股份有限公司

其他景區 | 500-999人

發布于 2024-09-09

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投遞簡歷

注意：14薪【崗位職責】負責海寧鹽官潮樂之城主唱音樂度假酒店全日制餐廳管理工作： 1、主持餐廳服務工作，對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、督導、協調、考核下屬工作； 2、主持餐廳的工作例會，聽取匯報，督促工作建設，提高工作質量、工作效率，及時調整、協調各部門的工作，及時發現解決工作中存在的問題； 3、根據市場情況和季節變化，了解賓客需求及時將信息反饋給廚師長，并配合廚房擬定菜肴回復計劃?？刂莆锲窐藴室幐窈鸵螅瑵M足市場供應； 4、負責要求和監督各崗位執行各項規章制度，負責餐廳范圍的衛生，對餐廳環境及餐廳衛生負有領導責任，負責本部門的消防安全和質量管理工作； 5、注重現場管理，安排并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴； 6、負責督促各部門保持設備整潔完好和正確使用，家強餐具價值易耗品的費用控制，制定餐具管理賠償制度，節約費用成本； 7、建立良好的公共關系，加強溝通，廣泛收集賓客及其他部門的意見，總結經驗糾正錯誤，不斷改進工作； 8、審閱每天業務報表，掌握當日客情預定，資源準備及廚房準備工作，了解當日的重要客情，以及賓客的有關情況和特殊要求，認真組織安排各項當前準備工作； 9、協助配合本部門員工的專業節能培訓及日常的質量管理工作，提高全面綜合素質； 10、做好思想政治工作，抓好精神文明建設，宣傳企業文化，關心員工生活，增強企業凝聚力，獎罰分明，激發員工工作的積極性，更好的開展工作。【崗位要求】 1、溝通能力良好、處事靈活，服務意識強； 2、國際聯號酒店全日制餐廳經理3年以上經驗，有奢華度假型酒店經驗優先； 3、具備良好的職業道德和餐飲服務精神。 4、具備良好的英語口語和書寫能力。

宴會廳主管

3千-4千

沈陽 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
年度旅游
管理規范
工齡工資
員工生日禮物

沈陽北約客維景國際大酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

發布于 04-08

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投遞簡歷

職位內容： 1.?? 執行宴會廳經理的指令，督導宴會領班、服務員做好宴會服務的各項工作。 2.?? 帶領并督導員工做好宴會前的各項準備工作，檢查餐廳服務設施、設備是否正常，檢查擺臺是否符合標準，檢查衛生情況是否符合標準，檢查物品是否備齊，并按檢查表的項目做好記錄備查。 3.?? 檢查當班員工出勤情況，安排好領班的工作班次，檢查員工儀表儀容和紀律。 4.?? 督導當班員工按服務程序與標準向客人提供服務，保證服務效率與質量，組織好桌面服務和邊臺服務，滿足客人特殊需要，確保上菜與訂單相符。 5.?? 觀察宴會服務情況，滿足客人的各種要求，協調、溝通餐廳與廚房的工作，保證客人按時按序享用每一道菜式，當繁忙時，協助為客人服務。 6.?? 聽取客人意見，處理客人投訴，有問題及時向上級報告、請示。 7.?? 做好宴會服務員的知識和技能培訓。 8.?? 負責宴會服務用具的補充，填寫提貨單。 9.?? 每日停止營業時，負責宴會廳的全面檢查，填寫營業報告。 10.完成上級指派的其他任務。工作經驗：有三年以上五星級酒店宴會廳領班工作的經驗。其他要求：具有一定的組織協調能力，較強的執行力，強烈的事業心和責任感，具有良好的職業道德，身體健康，儀表端莊大方。

餐飲主管（雙休/包吃?。?/h3>

6.5千-7千

深圳 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
管理規范
提供食宿

廣州索迪斯管理服務有限公司

團膳 | 2000人以上

發布于 04-10

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工作職責： 1.開餐期間，主動與老師進行溝通，及時解答老師詢問，具有基本的英文說、讀、寫能力 2.安排、檢查開餐服務準備工作，與項目經理和廚師長溝通確保食品供應 ,安排、檢查開餐服務準備工作，與項目經理和廚師長溝通確保食品供應 3.監督、協調員工工作狀況，嚴格執行營運制度，確保服務質量 4.按營運必做要求，嚴格執行衛生安全標準 5.為員工分配工作任務、協調解決員工突發問題、對員工進行業務培訓任職要求： 1. 職業高中或高中以上學歷，具有基本的英文說、讀、寫能力，能熟練操作電腦 2.4年以上的餐飲服務經驗，2年餐飲服務管理崗位經驗（最好在幼兒園或者學校過） 3，具有熟悉的餐飲、衛生、服務知識工作時間：7:30-16:30，雙休福利待遇：6500-6700，五險一金，包吃住

餐飲總監

2萬-3萬

嘉興 | 3年以上 | 大專

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五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
包吃包住
人性化管理
領導好

海寧華邑酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

發布于 2024-04-02

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投遞簡歷

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。【崗位要求】 1、大專以上文化程度；3年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲部各級管理人員的積極性。

餐飲經理

1萬-1.5萬

北京-朝陽區 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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五險一金
崗位晉升

北京中緣酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

發布于 04-16

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投遞簡歷

【崗位職責】 1、全面負責餐飲部的日常運營管理工作，制定并執行餐飲服務標準與流程，確保服務質量與顧客滿意度； 2、監督餐廳、酒吧、宴會等各餐飲區域的運營，協調前廳與后廚工作，優化服務效率； 3、制定餐飲部年度預算，控制成本與損耗，提升部門盈利能力； 4、策劃并執行季節性菜單、促銷活動及特色餐飲項目，提升品牌影響力； 5、負責餐飲部員工培訓、考核及團隊建設，提升員工專業素養與服務意識； 6、處理顧客投訴及突發事件，維護酒店聲譽與客戶關系； 7、確保餐飲部符合衛生、安全及環保標準，定期檢查設施設備運行狀況。【崗位要求】 1、具備酒店或高端餐飲行業管理經驗，熟悉餐飲運營流程及服務標準； 2、出色的溝通協調能力及團隊管理與領導能力，能夠有效調動員工積極性； 3、具備較強的成本控制意識與數據分析能力，熟悉預算編制及財務指標； 4、對市場趨勢敏感，具備創新思維與營銷策劃能力； 5、具備較強的抗壓能力與問題解決能力； 6、具備較強的酒水知識。 7、英文口語流利。

餐飲總監

1.5萬-2萬

烏蘭察布 | 8年以上 | 本科 | 提供食宿

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崗位晉升
帶薪年假
技能培訓
包吃包住
人性化管理
領導好
年度旅游
管理規范
節日禮物

烏蘭察布多蒙德豪生大酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

發布于 03-31

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崗位職責 1.進行酒店餐飲管理工作，完成酒店所確定的各項目標并抓好直接分管部門的工作。 2.制定酒店經營方針、管理目標，領導制定分管部門的規章制度、服務操作規范、工作流程并監督執行。 3.開展調查研究，分析酒店經營管理情況，收集同行業和市場信息，為總經理決策提供參考. 崗位要求 1.通曉中、西餐烹飪知識包括食品準備及原材料加工、烹飪制作知識等。 2.具有酒店預算管理知識，能夠編織餐飲部預算。能夠在預算規定的范圍內開展各項具體活動。 3.精通市場推銷技巧，善于開展飲食產品、設施和范圍等推銷活動；具有設計、安排和實施銷售活動的能力。 4.具有管理、指導、激勵下屬員工工作和評價員工工作表現的能力以及督促、開展部門員工培訓的能力。 5.具有與餐飲業有關人士進行聯系的能力，本科以上文化程度，具有相關經驗8年以上。

中餐廳經理

8千-1萬

臺州 | 3年以上 | 大專

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君瀾·飛龍山莊

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

發布于 03-07

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【崗位職責】 1、負責制定中餐廳年度、月度的營業計劃，領導全體員工積極完成各項接待任務和經營指標.定時分析年度、月度經營情況，做好總結工作，并組織、協調、指揮、控制各部門準確貫徹實施。 2、審閱每天的營業登記表,掌握當天的預訂情況和部門的準備工作情況;了解當日的重要宴請和來賓的有關情況及特殊要求，認真組織做好一切準備工作。 3、負責并善于處理客人投訴，與客人建立良好的人際關系，并對餐廳的客源層次有深切的了解，以便不斷改善經營手法。 4、經常留意餐廳工作（特別是生意高峰期），親自指揮，參與服務客人，按制定的服務標準提供服務，監察員工表現，主動發現員工的錯漏并及時指導改正。 5、負責中餐的日常經營管理工作，親自組織安排大型團體就餐和重要宴會，加強對餐廳工作的巡查督促。? ? ? ?? 6、定期培訓和日常指導各級管理人員嚴格執行崗位責任 7、抓好部門衛生工作，組織檢查個人、環境、操作等方面衛生評比，貫徹執行飲食衛生制度。 8、制定食品和飲品的標準、規格和要求，正確掌握毛利率及成本控制。 9、負責本部門員工的崗位業務培訓，督促餐廳有計劃地抓好培訓工作，提高全員業務素質。 10、抓好員工隊伍的基本建設，熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現和業務水平，開展經常性的禮貌教育和職業道德教育，注意培訓、考核和選拔人才，通過組織員工活動，激發員工的積極性。 11、負責中餐部所有部門的財產物品的管理。擬定中餐部各項設備的添置、更新和改造計劃，不斷完善服務項目。 12、抓好設備、設施的維修保養工作，使之經常處于完好狀態并得到合理的使用，加強日常管理，防止事故發生。 13、負責所轄區域各個部門的安全管理工作和日常的質量管理工作，檢查和督促各個部門嚴格按照工作規程和質量要求進行工作，實行規范作業。 14、負責本部門的安全管理，開展經常性的安全保衛、防火教育工作，以確保餐廳、庫房的安全。 15、溝通本部門與酒店其它部門的聯系，協調配合，搞好工作。 16、與廚師長及其他部門聯系溝通，相互協助提高服務效率和質量。 17、主持本部門工作例會，聽取匯報，督促工作進度，解決工作中的問題。 18、服從上級安排的其它工作。【崗位要求】可以承受相當的工作壓力。可以獨立完成工作。最少3年酒店管理工作經驗。在酒店擔任相同職務至少2年以上。

餐飲總監

1萬-1.2萬

青島 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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包吃包住
人性化管理
管理規范
技能培訓
洲際華邑品牌
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節日禮物

青島李滄華邑酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

發布于 2024-05-06

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投遞簡歷

1、負責餐飲部行政管理工作，制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉酒店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。

宴會服務經理

8千-9千

杭州 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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崗位晉升

杭州大會展中心假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

發布于 2024-05-19

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投遞簡歷

【崗位職責】 1、全面了解相關的食品、飲料、服務知識。 2、確保準確無誤的將酒店標準和政策傳達給員工，并執行統一的品牌標準。 3、按照宴會訂單確保所有活動的擺臺。 4、確保擺臺工作在活動開始前一小時按要求完成。 5、對各種活動的更改、取消做出及時反應。 6、及時向員工介紹相關活動細節、特殊要求以及服務和食品項目。 7、督促食品和飲料的準備工作并符合酒店服務標準。 8、確?；顒雍筚~單的準確性并交由客人簽字。 9、對新入職員工和老員工進行培訓。 10、在活動開始之前及時發現和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執行。 11、確保所有的設備設施的合理擺放、維修及維護。 12、負責宴會廳房及周邊區域的年度維修、維護。 13、隨時對部門收入及相關成本控制保持關注。 14、分析和解釋財務差異并制定相關預案。【崗位要求】 1、成熟穩重，平易近人，形象良好。 2、5年酒店管理工作經驗，包括管理經驗。 3、尊重客人需求，認真對待客人的提問或投訴，熱衷于滿足客人期望，時刻提供專業和高水平的服務質量。 4、性格開朗，能從容應對壓力。 5、具有良好的團隊合作精神，全力支持并協助他人工作。 6、有酒店開業經驗優先。

西餐廳主管

4.5千-5.5千

武漢 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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崗位晉升
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人性化管理

武漢市萬湖國際酒店管理有限責任公司

綜合性酒店 | 100-499人

發布于 04-09

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【崗位職責】 1、營運按照經理的檢查表來開始和結束一天的營運。與客人進行積極的互動，來尋求反饋。在餐廳中，培訓、維持和執行所有的服務標準。執行規范的酒吧指南，并進行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質。在班次上正確執行收入和賬單控制程序。處理日常員工的協作關系（例如時間調整）。為所有的員工和客人，建立一個安全及衛生的工作環境。為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預定）。找到解決如電話服務，最后一分鐘的預定，或其他每天可能發生的問題的方法。主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程。確保在餐廳營運時，協助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意。確保服務的食品和飲料有質量保證。確保完成每天基本的工作。保持員工制服的標準。通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養程序。理解和教導授權原則，以確保客人的滿意度。運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。以身作則來激勵我們的員工取得成功。 2、人力資源通過使用記錄，菜單以及適當的參考手冊對新加入的員工實施有效率的培訓課程。通過所有可能的培訓和授權來激勵員工解決問題的熱情。和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。根據公平對待的政策，建立公平和一致的輔導及紀律處罰程序。 3、行政管理直接或通過日志本與下一班次的主管或經理進行溝通。確定并推薦獎勵項目，新的主意和方法。積極推動部門與部門之間的關系。【崗位要求】必須有3年以上的餐廳管理經驗有較好的服務精神和溝通技巧至少大專畢業

餐飲總監

8千-1萬

承德 | 5年以上 | 學歷不限

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承德避暑山莊希爾頓花園酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人

發布于 2024-10-02

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投遞簡歷

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。【崗位要求】 1、XX以上文化程度；X年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲部各級管理人員的積極性。

咖啡師

4千-5千

秦皇島 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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五險一金
帶薪年假
帶薪病假
管理規范
技能培訓
崗位晉升
領導好
帥哥多
美女多
人性化管理

秦皇島theTANG唐舍酒店

精品酒店 | 50-99人

發布于 04-03

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投遞簡歷

【崗位職責】 1、負責酒店咖啡吧的日常運營，包括咖啡豆研磨、咖啡機操作及調制各類咖啡飲品； 2、熟練掌握各種咖啡制作技巧，能夠根據客人需求提供高品質的個性化服務； 3、保持工作區域的整潔衛生，確保食品安全與衛生標準得到嚴格執行； 4、定期參與產品知識培訓，了解市場動態和新品信息，提升個人專業技能與服務水平。 5、協助進行庫存管理工作，及時盤點并上報所需物料清單，保證正常運營不受影響。 6、有效處理客戶投訴和建議，提高客戶滿意度，維護酒店良好形象。【崗位要求】 1、熱愛咖啡行業，具備基礎的咖啡知識和制作技能，有相關工作經驗者優先考慮； 2、具備良好的服務意識和客戶溝通能力，能夠迅速響應客戶需求并提供解決方案； 3、工作認真負責細致，能夠承受一定的工作壓力并在快節奏環境中保持高效工作狀態； 4、熟悉咖啡機及相關設備的使用和維護保養方法，確保設備處于最佳狀態運行。 5、優秀的團隊合作精神以及獨立解決問題的能力，對新的挑戰充滿熱情并積極應對變化環境帶來的機遇與挑戰。

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全日制餐廳經理

宴會廳主管

餐飲總監

餐飲經理

餐飲總監

中餐廳經理

餐飲總監

宴會服務經理

西餐廳主管

餐飲總監

咖啡師