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廚師長 Chef

8千-1萬

柳州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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柳州麗笙酒店（Radisson Blu Hotel Liuzhou）

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-01
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崗位職責 1.全面負責西廚房、宴會廚房及管事部的日常運營管理工作，控制所有設施及成本，?? 增加餐飲部的利潤。 2.精通粵菜，依據餐廳定位和顧客需求，精心設計并推出具有特色和市場競爭力的粵式菜單，不斷提升菜品質量和口感。 3.嚴格把控食材質量與食品安全標準，監督食材的驗收、儲存、加工等環節，確保每一道菜品符合衛生安全要求，為顧客提供安全、美味的餐飲體驗。 4.負責中餐廚房團隊培訓與管理，定期組織廚師進行技能培訓與考核，提升團隊整體廚藝水平，激發團隊創新活力，營造積極向上的廚房工作氛圍。 5.與餐廳服務團隊保持密切溝通協作，及時了解顧客反饋，根據顧客意見和市場需求變化，對菜品進行調整與優化，提升顧客滿意度和餐廳口碑。 6.合理控制廚房成本，優化食材采購渠道與菜品制作流程，減少浪費，提高廚房運營效益，在保證菜品質量的前提下，實現成本的有效控制和利潤最大化。 7.參與餐廳的營銷活動策劃，配合餐廳管理層制定相關餐飲推廣方案，通過特色菜品展示、美食節等活動形式，提升餐廳知名度和市場影響力，吸引更多顧客光臨。崗位要求 1.高中以上學歷,同崗位工作經驗3年以上。 2.接受過專業技術訓練，達到X級廚師技術水平。 3.有豐富的技術及行政經驗，其中在五星級飯店工作不得少于5年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5.身體健康，精力充沛。
點心主廚 Chef to Pastry

6千-6.6千

柳州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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柳州蓮花山莊酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-30
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一、主要工作職責：（一）、向點心大廚負責，協助管理西式面點及中式面點廚房；（二）、根據營業情況合理計劃出品；（三）、不斷推陳出新；（四）、檢查出品質量，調整制作工藝，指導下屬工作；（五）、與樓面保持良好溝通，根據客人意見，調整出品品種、工藝等，提高客人對出品的滿意度。招聘要求：一、有粵式點心制作經驗4年以上二、有大型廚房主管經驗，在餡檔、案板有實操經驗，手藝精通。
頭荷（Chinese Chef)

4千-5千

柳州 | 經驗不限 | 初中 | 提供食宿

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柳州蓮花山莊酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-30
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【崗位職責】 ? ( 1 )? ?負責早上開爐、滾水盆、滾上湯、調芡湯等工作，開好醬料檔。 ?（2）??負責協助后鑊崗起菜，負責筵席的跟單出菜。 ?（3）??負責筵席菜式的器皿造型裝飾和半成品的擠、包、卷、釀等工作。 ?（4）??做好蛋、粉、面、飯等出品的準備工作。（5）??做好領貨計劃，收檔時負責做好蛋、粉、面等原料的保管工作。（6）??搞好爐頭清潔衛生，每市收餐做好清理荷臺的衛生工作。【崗位要求】 1、具備扎實的中餐烹飪基本功，熟悉各類中式菜系制作。 2、能夠適應快節奏的廚房工作環境，具備團隊協作精神。 3、具備星級酒店2年以上打荷工作經驗。 4、有一定的培訓能力和分工管理能力。 5、熱愛烹飪行業，有持續學習和提升技能的意愿。 6、無犯罪記錄。
Sous Chef 西餐行政副廚

9千-1.1萬

全國 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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Club Med地中海俱樂部

國際高端酒店/5星級 | 500-999人
發布于 06-26
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卓越雇主
卓越雇主

【崗位職責】 1. 作為廚房二把手協助西餐行政主廚，必要時代替西餐行政主廚 2. 與其他廚師和餐飲部經理共同管理訂單和貨物 3. 管理并帶領廚師團隊提供自助餐服務 4. 遵守Club Med的標準，并遵守衛生和安全流程【崗位要求】 1.良好的英語能力，30歲以上，接受去不同的城市工作 2.具備宴會類廚房工作經驗，管理過15人的廚師團隊 4.出色的西冷和西熱的出品能力 5.能夠操作電腦，有相關烹飪證書優先 6.該崗位需每周工作6天【G.O福利】：雙人住宿；一日三餐國際自助餐廳；吧臺飲料暢飲；度假村內所有娛樂活動及場地設施免費使用；機場接送服務；工作滿一年往返度假村和住址機票；完善的工作意外傷害保險及社會保險；國際化G.O團隊；擁有登臺演出的機會；每年輪換海外及大中華區度假村工作機會； Club Med海外度假村免費房間；快速晉升通道。
Pastry Chef 餅房負責人

8千-1.1萬

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Club Med地中海俱樂部

國際高端酒店/5星級 | 500-999人
發布于 06-26
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卓越雇主
卓越雇主

1.根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管食物原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部進行食品檢查，確保賓客食品的絕對安全。 6.領導、培訓和開發甜點師助理 7.參與自助餐服務 8.確保甜點擺放整齊美觀職位要求： 1. 愿意每周工作6天 2. 相關烹飪證書 3. 有多年餅房工作經驗 4. 了解傳統糕點、膳食和維也納面包的制作 5. 懂英語者優先
Chef de Partie 中廚炒鍋主管

5千-7千

全國 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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Club Med地中海俱樂部

國際高端酒店/5星級 | 500-999人
發布于 06-26
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卓越雇主
卓越雇主

崗位職責 1.在廚師長的領導下，按菜式規定，烹制中餐保證出品質量。 2.依照分工，完成中式自助餐、酒會的菜品制作任務。 3.獨立完成各類中式菜肴的烹飪，并依照地域及時令食材的供給狀況進行菜品的調整。崗位要求 1.兩年以上中餐炒鍋相關工作經驗(從事過砧板、打荷) 2.持有烹飪證書，接受過HACCP相關培訓 3.身體健康，吃苦耐勞 4.熟悉粵菜、川菜、東北菜的烹飪技巧 5. 該崗位需每周工作6天? ?? 【G.O福利】：雙人住宿；一日三餐國際自助餐廳；吧臺飲料暢飲；度假村內所有娛樂活動及場地設施免費使用；機場接送服務；工作滿一年往返度假村和住址機票；完善的工作意外傷害保險及社會保險；國際化G.O團隊；擁有登臺演出的機會；每年輪換海外及大中華區度假村工作機會； Club Med海外度假村免費房間；快速晉升通道
Butcher 肉房粗加工主管

5千-7千

全國 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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Club Med地中海俱樂部

國際高端酒店/5星級 | 500-999人
發布于 06-26
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卓越雇主
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【崗位職責】 1.在廚師長的領導下，對肉類、海鮮等食材進行加工并保證質量。 2.按廚師長分工，完成自助餐、酒會的菜品制作任務。 3.檢查庫存的質量和數量 4.合理安排使用食品原料，審簽原料訂購把好成本控制關。 5.督促員工執行衛生法規及各項衛生制度，嚴格防止食物中毒事故的發生【崗位要求】 1.三年以上餐廳肉類加工、腌制和漢堡肉餅制作、海鮮的清潔加工宰殺經驗 2.熟悉飲食的工作規范和配菜的質量要求。 3.能按SOP和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級或證書。 4.工作認真負責、有責任心。 5.能夠接受每周休息1天【G.O福利】：雙人住宿；一日三餐國際自助餐廳；吧臺飲料暢飲；度假村內所有娛樂活動及場地設施免費使用；機場接送服務；工作滿一年往返度假村和住址機票；完善的工作意外傷害保險及社會保險；國際化G.O團隊；擁有登臺演出的機會；每年輪換海外及大中華區度假村工作機會； Club Med海外度假村免費房間；快速晉升通道。
Chef de Partie 西廚熱菜主管

5千-7千

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卓越雇主
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【崗位職責】 1.在廚師長的領導下，出品以法式為主的西餐熱菜并保證質量。 2.協助廚房團隊完成自助午餐和晚餐的菜品制作和備餐。 3.檢查庫存的質量和數量，合理安排使用食品原料， 4. 執行衛生法規及各項衛生制度，嚴格防止食物中毒事故的發生【崗位要求】 1.熟悉餐飲的工作規范和要求，掌握配菜的各種質量要求。 2.有過大型餐飲備餐的相關經驗 3.能按SOP和質量標準要求獨立進行工作，接受過HACCP的相關培訓并持有相應的技術等級或證書 4.一定的語言表達能力。 5.工作有責任心，做事認真負責。 6. 該崗位需每周工作6天【G.O福利】：雙人住宿；一日三餐國際自助餐廳；吧臺飲料暢飲；度假村內所有娛樂活動及場地設施免費使用；機場接送服務；工作滿一年往返度假村和住址機票；完善的工作意外傷害保險及社會保險；國際化G.O團隊；擁有登臺演出的機會；每年輪換海外及大中華區度假村工作機會； Club Med海外度假村免費房間；快速晉升通道。
Chef de Partie 廚房主管 - Village

5千-7千

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發布于 06-26
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卓越雇主
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【崗位職責】 1.在廚師長的帶領下出品以法式為主的自助餐并保證質量。 2.?檢查庫存的質量和數量，合理安排使用食品原料， 3.執行衛生法規及各項衛生制度，嚴格防止食物中毒事故的發生【崗位要求】 1.熟悉餐飲的工作規范和要求，掌握配菜的各種質量要求。 2.有過聯號酒店自助餐檔口出品的相關經驗者優先 3.能按SOP和質量標準要求獨立進行工作，接受過HACCP的相關培訓并持有相應的技術等級或證書 4.一定的語言表達能力。 5.工作有責任心，做事認真負責。 6. 該崗位需每周工作6天【G.O福利】：雙人住宿；一日三餐國際自助餐廳；吧臺飲料暢飲；度假村內所有娛樂活動及場地設施免費使用；機場接送服務；工作滿一年往返度假村和住址機票；完善的工作意外傷害保險及社會保險；國際化G.O團隊；擁有登臺演出的機會；每年輪換海外及大中華區度假村工作機會； Club Med海外度假村免費房間；快速晉升通道。
西廚冷菜廚師

3千-5千

柳州 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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柳州深航鵬逸酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-09
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崗位職責 1.能配合出品沙拉、壽司、刺身。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。崗位要求 1.為人正直，有責任心。 2.有多年廚房冷菜工作經驗? 3.身體健康，能吃苦耐勞。
砧板/廚工

3千-4千

柳州 | 經驗不限 | 學歷不限

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柳州陽光麗景酒店

有限服務中檔酒店 | 50-99人
發布于 05-26
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1、完成砧板崗位的各項出品工作。2、根據廚師要求完成準備及食材處理、裝盤、裝飾等協助工作。3、按照各種菜式的份量標準及搭配要求處理日常工作。4、完成廚房內的各種器皿的清潔工作。5、服從上級安排，完成上級安排的工作內容。
勤雜

2.5千-2.8千

柳州 | 經驗不限 | 學歷不限

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柳州陽光麗景酒店

有限服務中檔酒店 | 50-99人
發布于 05-26
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1、負責樓面的清潔工作； 2、負責協助服務員收臺，擺臺，清理桌面； 3、做好與后勤的清洗工作，將餐具備到樓面工作柜及洗碗間。任職條件： 1、身體健康，反應靈敏； 2、踏實肯干，做事認真負責； 3、服從領導管理，為人友好和善； 4、年齡18-50歲。【員工福利】：月休4天，包吃住，節假日福利，生日福利，五險【餐廳情況說明】：餐廳位于酒店四樓，建筑面積2371.54㎡；使用面積：2050.39㎡，設立配套全日餐廳和中式包廂舒適功能：四樓中餐包廂6個、餐位88個，宴會廳1個、餐位240個，會議室1個、容納人數140人。【上班地址】：柳州市城中區沿江路2號柳州陽光麗景酒店4樓【面試地址】：請先打電話，辦公地址暫不在陽光麗景酒店4樓【聯系人】：邱主任13677727910