崗位職責
1.開店前籌備工作包括物料及人員籌備以及開業后全面負責門店的日常運營管理,確保食品、設備、人員及環境的安全。
2.策劃并執行門店活動,包括品牌宣傳和市場推廣。
3.監督和優化門店的標準化運營流程,提升服務質量。
4.管理客戶反饋,包括線上點評和客戶關系維護。
5.處理日常工作中的異常事件,妥善處理相關問題。
6.合理安排本店員工排班,負責門店員工的考勤、考核,及時匯報本店人員變動情況并對其人員的配置提出合理建議。
7.負責員工的招聘、培訓和薪酬管理,維護團隊和諧與發展。
8.及時了解和掌握相同業態市場運營情況。
任職要求
1、大專及以上學歷。
2、西餐廳,輕食餐廳,咖啡餐飲,或大型連鎖餐飲5年以上店長工作經驗,具備全面主持餐廳的運營管理工作(前廳+后廚)兩年以上的管理經驗。
3、具備經營分析/營銷/企劃經驗,具有成本管控及數據分析能力和單店企劃活動的策劃和統籌執行能力。
4、執行力強,擅長門店細節管理工作,擅長對客服務工作、團隊溝通和員工培養工作。
5、具備較強的市場分析能力,具備品牌宣傳經驗。