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    發布于 10:24
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    崗位職責： l?正確使用、操作廚房的設施設備、器具； l?與團隊成員一同收貨，對收貨物品進行數量、質量、規格的清點； l?能夠接受外場工作任務； l?能夠接受在廚房以外的地點完成工作； l?可以被要求進行采購、盤點工作； l?時刻保持以專業和積極的態度對待團隊成員和上級，行為舉止以餐廳的規則和團隊成員手冊的依據，確保部門的良好運營； l?協調、組織和參與和廚房有關的所有產品的制作； l?避免浪費和損失食物，確保最大限度的節約原材料及成本管控； 保證廚房區域衛生標準，包括庫房、冷凍室、冰箱及儲存室的干凈整潔。 任職資格： l?高中/中專以上學歷，廚房烹飪專業，有相關資格證書； l?具備本職位相應的烹飪技能，高效快捷完成工作； l?有能力按照事情的優先順序按時完成任務； l?能夠合理消耗所有產品和配料； l?有能力按照事情的優先順序按時完成任務。
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    發布于 07-01
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    1、掌握西餐冷房日常工作 ? 2、協助酒店自助早餐、茶歇等專場接待工作 ? 3、有酒店西餐冷房工作的優先考慮
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 19:43
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    【崗位職責】 1、負責行政酒廊和宴會茶歇的日常烹飪工作，確保出品質量符合酒店標準及客人期望。 2、協助廚師長進行菜品研發與創新，定期更新菜單以滿足市場需求和客人口味變化。 3、負責管理并培訓下屬員工，提升團隊整體廚藝水平和服務質量。 4、負責檢查廚房設備設施的運行情況，及時報修并確保安全生產環境。 5、有效控制食材成本，減少浪費現象；參與庫存盤點工作以確保原材料供應充足且新鮮可用。 6、維護良好的個人衛生習慣和工作場所整潔度，遵守食品安全衛生規范要求。 7、完成上級領導交辦的其他相關工作任務。 【崗位要求】 1. 2年以上工作經驗，或者有在廚房/餐飲，酒店等做主管的工作經驗。 2. 了解食品安全體系方面的知識。 3. 需要有效的操作和使用廚房生產設備和工具的能力。

  • 廚師長
    6千-8千
    蘇州 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供吃

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    火鍋/燒烤 | 1-49 人
    發布于 06-30
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    1.全面負責廚房的日常管理和運營工作，包括人員調配、班次安排以及廚房設備的維護和使用。 2.根據餐廳的經營目標和市場需求，制定菜單和研發新菜品，確保菜品的口味和質量符合標準，并滿足賓客的需求。 3.熟悉各種原材料的種類、產地、特點、價格及淡旺季，與采購部保持良好聯系，確保貨源供應及時且質量良好。 4.監督廚房的日常工作流程，確保廚房運作順暢，包括食品的準備、烹飪、裝飾和服務等環節。 5.嚴格控制食品成本，合理使用各種原材料，減少浪費，提高毛利率。 6.定期組織廚師團隊進行技術培訓，提高廚師的技術水平和創新能力。 7.負責廚房的衛生和安全工作，確保廚房環境整潔、設備完好，并遵守相關的衛生和安全法規。 8.與店長和其他部門保持良好的溝通和協作，及時處理客戶投訴和意見，提高客戶滿意度。 9.定期組織召開廚房工作會議，總結工作經驗和教訓，制定改進措施，提高廚房的工作效率和服務質量。 任職資格： 1.至少3年以上的餐飲行業工作經驗，其中至少2年在后廚擔任廚師長或相關職位。 2.具備出色的領導能力和團隊管理經驗，能夠指導和培訓廚房員工。 3.良好的溝通和協調能力，能夠與服務團隊、供應商和其他部門有效合作。 4.對食品衛生和安全有深刻理解，確保廚房符合相關法規和標準。 5.具備創新思維，能夠根據市場趨勢和客戶需求設計新菜品。 6.能夠高效管理廚房運營，包括成本控制、庫存管理和菜單規劃。 有良好的時間管理和壓力應對能力，確保在繁忙時段也能保持
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 14:50
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    卓越雇主
    卓越雇主
    【崗位職責】 1、協助上級確保所有餐廳和廚房高標準的衛生清潔，保持服務和廚房設備狀況良好。 2、根據的標準穿著服裝，保持良好形象。 3、接受上級分派的工作，做好洗滌前的各項準備工作。 4、負責收拾臺面的臟餐具、用具、掃地、拖地等清潔工作。 5、負責擦洗墻面衛生，清理垃圾桶、清洗廚具清掃墻面、地面。 6、擦洗工作臺、工作柜，將餐具、灶具擺放在規定位置。 7、打掃廚房內衛生。 8、完成上級領導安排的其他工作內容。 【崗位要求】 1、熟悉酒店清潔工作要領和相關清潔知識。 2、通過入職培訓后，熟悉清潔工作操作規程。 3、有較強的責任心。

  • 燒烤廚師
    4千-5千
    大連 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供吃

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 08:26
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    【崗位職責】 1、主要負責燒烤,鹵菜的成品生產,同時承擔鹵水和各類醬汁的熬制。 2、根據用餐人次做好餐前食品原料和器皿的準備工作，遵守操作過程，控制原料成品，保證菜品質量。 3、負責各類肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。 4、保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤爐及明檔區域的清潔衛生。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有3年廚房燒烤工作經驗。 3、身體健康，吃苦耐勞。
  • 蘇州 | 經驗不限 | 高中 | 提供吃

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    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發布于 07-01
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    職位概述 準備備餐及食物準備，支持Great Room的工作；保持廚房實現符合洲際集團食品衛生管理的相關食物服務標準。 遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度。 在智選假日酒店?，我們希望賓客能盡情放松、做回自己，這意味著我們的團隊成員要做到： 展現真我：在與他人接觸時真實自然、形象專業、積極樂觀 時刻準備：注意觀察周圍的事物，運用自己的知識，做好應對任何事情的準備 體現關愛：對賓客關切周到、熱誠歡迎并與他們心意相通 積極行動：積極主動、盡職盡責并且要多做一步 工作職責 主要職責﹣(職務的主要工作) ? 維護和管理廚房所需的設備 ? 組織準備菜品的原料 ? 按照標準食譜準備簡單的烹飪食品服務 ? 重新存放自助餐食品并協助擺放與撤臺 ? 協助定購、驗收及存放貨品 ? 根據預測人數并參照標準嚴格控制早餐備餐數量 ? 準備擺臺、撤臺、服務、準備員工餐及服務設備的清理 ? 負責所有的設備、工作臺面、冷藏庫、冷凍室、地面和墻面的清潔 ? 清潔廚房操作間，保持洲際酒店集團和衛生部門的相關標準及要求 ? 處理廚房垃圾，清潔所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壺及平底鍋、器具和其他物品 ? 保持清潔衛生的廚房并遵守安全處理及儲存食物的所有原則 ? 保持高標準的個人衛生并對所有的客人和員工呈現出一份干凈專業的形象 ? 參加相關的例會及培訓 ? 確保所提供的冷熱菜的溫度達到達到FSMS標準的要求 ? 嚴格遵守全部操作設備及配件的庫存標準，確保餐飲設施的足夠裝備, 確保廚房所有操作設備設施的正常維護和保養，保證廚房的正常使用。 除本職位所要求的主要工作職責外，因智選假日的運營模式，該職位員工應履行一專多能的工作職能。 資格 技能要求 ? 持有食品服務許可或當地政府規定的，有效的衛生或食品上崗證 ? 能夠與團隊成員及酒店客人溝通互動 條件要求 ? 能夠讀寫并按照相關的要求規定工作 學歷 ? 中專以上學歷或同等經驗者 經驗 ? 商業經營或餐廳工作經驗
  • 合肥 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供吃

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    • 人性化管理
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    • 做五休二
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    1.???Cooks, preparesand bakes food for associates as per the standard recipes. 根據標準食譜為員工準備和制作食品 2.???Guidessubordinates in the preparation and presentation of dishes. 指導下屬員工菜品的準備和擺盤 3.???Follows theoutlined standard and procedures precisely. 遵守本部門的標準和程序 4.???Maintain highstandards of personal hygiene, grooming and presentation. 保持高標準的個人衛生及形象 5.???Ensures correctand safe use of all equipment, machinery and tools. 確保正確安全的使用所有設備、機器和工具 6.???Always maintainshigh standards of food hygiene, cleanliness and tidiness in the kitchen,storage, fridge’s and freezers. 高標準的保持工作區域、存儲區域、保鮮及冷凍冰箱的衛生、干凈整潔 7.???Makes sure thatall food items are received, checked and stored correctly. 保證準備收貨和充足的庫存 8.???Ensures that allthe kitchen equipment is in good working order and reports any faults or damage. 保證所有的廚房設備正常工作。如有問題馬上報修 9.???Participates inongoing training of subordinates. 參與培訓和發展員工 10.?Attends allscheduled training at his, her level. 參加所有相應級別的培訓 11.?Maintains a safeand secure working environment. 維持一個安全可靠的工作環境 12.?Initiates actionto correct a hazardous situation and notify supervise/managers of potentialdanger. 采取行動排除危險，向上級報告危險隱患 13.?Comply with allhotel and corporate guidelines. 遵守酒店和公司的所有工作指南 14.?Abide by theWestin Hefei Baohe Code of Conduct. 遵守威斯汀行為準則 15.?Abide by theWestin Hefei Baohe Employee Handbook. 遵守威斯汀員工手冊 16.?Workseffectively to promote harmony and teamwork. ?在團隊內有效工作 17.?Other tasks. 完成上級交待的其它任務 18.?Followall company policies and procedures. 遵循萬豪集團及酒店的所有政策和程序

  • 行政總廚
    2.5萬-3.2萬
    北京-朝陽區 | 2年以上 | 大專 | 提供吃

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    • 六險一金
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    • 帶薪病假
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    • 多彩員工活動
    • 專業定制體檢
    • 提供住宿
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 06-27
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    • 投遞簡歷
    崗位描述： 1. 負責管理餐飲廚房日常的經營管理工作，負責餐飲廚房全體員工服務品質的維持與提升策劃。確?？蛻舴辗€定良好，團隊健康發展，內外各部門之間的溝通與協調。 2.?檢查所管轄范圍內的管理制度、崗位責任制度和服務規范的落實、執行情況。 3. 督導具體部門的出品質量，并用量化標準進行審核，掌握酒店日常經營情況。 4.主持召開餐飲廚房經營例會或專項業務會議，對業務工作進行協調、檢查。 5.參照總經理提出的酒店長遠規劃和年度計劃，提出合理建議，對旅游市場及酒店經營管理方針發表見解，為總經理提供參考信息。 6.制定各下屬部門的工作目標，總經理報批后執行。 7.督導檢查下屬部門原材料及各項成本控制。 8. 根據季節差異、客人情況研究制定特別菜單。組織餐飲部各種有關會議，完成賓館總經理下達的其他各項任務。定期召開部門員工會議，檢討近期服務情況。 9.確保廚房的食品安全符合市場監管部門要求和規范。

  • 切配
    4.5千-6千
    蘇州 | 經驗不限 | 初中 | 提供吃

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    火鍋/燒烤 | 1-49 人
    發布于 06-30
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    招聘5名，年齡45歲以下，性別不限，初中以上學歷，有一定經驗優先 職位描述： 1. 注意個人衛生，嚴格執行廚房食品安全衛生制度。負責每天工作前及完工后的廚具清潔保養工作，并保證工作區域的清潔衛生。 2. 熟悉食品加工流程，確保食品質量要求。在廚師長/主管要求下按照菜單要求負責菜品的切配，預加工，改刀，腌制工作，為后續工作流程做好準備工作。 3. 完成食材配料的預訂，收料，加工，儲存，協助廚師長/主管控制成本，管理好冰箱冷庫冷柜等食材存放設備。發現有不符食品衛生條件的食材及時向主管/廚師長報告并更換，保證每日食材的新鮮程度。 4. 完成廚師長/主管交辦的其他工作。 5. 能有團隊合作精神。 崗位要求： 1. 身體健康，證照齊全。及病史。 2. 吃苦耐勞，具有良好的職業素養和職業道德。 3. 熟練掌握食品加工知識，熟悉本行業質量要求標準。 4. 有工作經驗或中級廚師資格證優先。
  • 西安 | 1年以上 | 中專 | 提供吃

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    • 五險一金
    • 技能培訓
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    • 人性化管理
    • 發展空間
    • 凱悅免費房
    • 營養工作餐
    • 員工公寓
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 09:59
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    Assists in providing food with qualified sanitation, hygiene and variety.協助員餐廚師長，為員工提供健康/衛生/多種花樣的食品。 Assists in making progress on task according to employee suggestion and opinion.協助員餐廚師長，根據員工提出的見意和意見，積極做好改進工作。 Cuts various meats and vegetables as per established specification.根據不同的要求，切配各種肉類和蔬菜。 Cooks foodstuff according to the menu and recipe.根據菜單烹制食品。 Collects supplies from stores and keeps records and accounts.從倉庫領取原料并保存好記錄。 Organises the storage of dry goods and vegetables.組織干貨及蔬菜的儲存。 Strictly adheres to food apportionment policy to effectively control costs.嚴格執行食品分攤政策以控制成本。 Strictly adheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner.嚴格遵照食品準備及制作方法、分量和裝飾的要求，以確保食物是按預先設計而制作的。 Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy.保持廚房的干凈整潔及嚴格遵守酒店的衛生標準。 Maintains the cleanliness of all kitchen equipment at all times.始終保持廚房里所有設備干凈整潔。?Reports any malfunction or breakdown of food production machine in a timely manner. 及時報告任何食品加工設備的故障。

  • 勤雜工
    4千-5千
    蘇州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供吃

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    發布于 07-01
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    菜品切配、煮面、撈面、包小包子（不會可教） 月休4天

  • 廚房幫工
    3千-4千
    北京-西城區 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供吃

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    *此崗位為員工餐廳廚房幫工 【崗位職責】 1、熱愛衛生清潔工作，工作勤勤懇懇，任勞任怨。堅持衛生工作經?；?，制度化，創造整潔美觀的衛生環境。 2、負責員工餐廳清潔、食品粗加工和餐具洗滌工作，保證衛生區域整潔干凈。 3、及時補充米飯、饅頭、菜湯等飯菜。 4、服從廚師長調動，維護好廚房器具。 5、經常巡視，發現臟物及時清理，保證餐桌地面干凈。餐后按衛生要求清理衛生。 【崗位要求】 1、具備相應的從業經驗1年。 2、服從領導安排的其他任務。

  • 煮品師
    2.8千-4千
    昆明 | 經驗不限 | 初中 | 提供吃

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發布于 15:11
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    煮品師： 有餐飲經驗，主要工作煮小鍋米線，備料等～ 試用期：2800 轉正4000+ 工作時間： 早班：07：00-20：30（午休2小時） 晚班：10：30-22：00 會看單子，出錯率少，勤快麻利不計較。 有意者請電聯！ 張女士：13888690154

  • 后廚
    3千-4千
    泰安 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供吃

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發布于 15:50
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    【崗位職責】 1、負責廚房日常清潔工作，包括灶臺、操作臺、地面等區域的衛生維護，確保符合食品安全標準 2、按要求進行食材的清洗、切配及預處理工作，保證菜品加工質量 3、負責餐具的清洗、消毒及歸位整理，維護餐具清潔衛生 4、協助廚師完成備餐工作，包括調料準備、食材分裝等基礎操作 5、定期檢查廚房設備使用情況，及時上報維修需求 6、嚴格執行廚房操作規范，遵守食品安全管理制度 【崗位要求】 1、年齡16-55周歲，身體健康，能適應餐飲行業工作節奏 2、具備基礎廚房操作能力，有相關經驗者優先（無經驗可培訓） 3、工作認真負責，注重細節，有良好的衛生習慣 4、能服從工作安排，具備團隊協作意識 5、能適應早晚班次輪換（具體排班根據店面需求） 6、對食品安全有基本認知，有健康證者優先錄用

  • 食堂雜工
    3.5千-4千
    西安 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供吃

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    中式快餐 | 1-49 人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    食堂買飯切菜，收拾衛生

  • 會所阿姨
    3.5千-3.5千
    武漢 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供吃

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發布于 11:02
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    • 投遞簡歷
    一、崗位職責： 1、負責會所日常清潔工作和周期計劃衛生； 2、按標準對會所地面、墻面、衛生間進行衛生處理和維護； 3、按要求完成廚房餐用具的保潔工作； 4、洗凈各類蔬菜，提高蔬菜出凈率。 5、保持蔬菜新鮮。 6、以節約為本，不能隨意丟掉邊角料。 7、完成領導交辦的其他工作。 二、崗位要求： 1、形象要干凈利落整潔，年齡不超過50歲，自身條件好可適當放寬，女性； 2、能吃苦耐勞，有實干精神； 3、服從性強，做事效率高，認真完成領導交辦各項工作； 4、身體健康，無不良嗜好 三、其他福利：包吃午餐和晚餐
  • 上海-青浦區 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供吃

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    • 技能培訓
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    • 五險一金
    物業管理 | 1000-2000人
    發布于 06-30
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    【崗位職責】 1、熱愛衛生清潔工作，工作勤勤懇懇，任勞任怨。堅持衛生工作經?；?，制度化，創造整潔美觀的衛生環境。 2、負責員工食堂清潔、食品粗加工和餐具洗滌工作，保證衛生區域整潔干凈。 3、及時補充米飯、饅頭、菜湯等飯菜。 4、服從廚師長調動，維護好廚房器具。 5、經常巡視，發現臟物及時清理，保證餐桌地面干凈。餐后按衛生要求清理衛生。 【崗位要求】 1、身體健康，作風正派。 2、溝通協調能力強，服從安排。

  • 食堂打雜
    3千-4千
    上海 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供吃

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
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    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發布于 06-30
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    崗位職責 1、熱愛衛生清潔工作，工作勤勤懇懇，任勞任怨。堅持衛生工作經常化，制度化，創造整潔美觀的衛生環境。 2、負責員工食堂清潔、食品粗加工和餐具洗滌工作，保證衛生區域整潔干凈。 3、及時補充米飯、饅頭、菜湯等飯菜。 4、服從廚師長調動，維護好廚房器具。 5、經常巡視，發現臟物及時清理，保證餐桌地面干凈。餐后按衛生要求清理衛生。 崗位要求 1、具備相應的從業經驗2年。 2、身體健康，作風正派。 3、溝通協調能力強，服從安排。
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