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    西式餐飲 | 100-499人
    發布于 07-02
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    崗位職責： l?正確使用、操作廚房的設施設備、器具； l?與團隊成員一同收貨，對收貨物品進行數量、質量、規格的清點； l?能夠接受外場工作任務； l?能夠接受在廚房以外的地點完成工作； l?可以被要求進行采購、盤點工作； l?時刻保持以專業和積極的態度對待團隊成員和上級，行為舉止以餐廳的規則和團隊成員手冊的依據，確保部門的良好運營； l?協調、組織和參與和廚房有關的所有產品的制作； l?避免浪費和損失食物，確保最大限度的節約原材料及成本管控； 保證廚房區域衛生標準，包括庫房、冷凍室、冰箱及儲存室的干凈整潔。 任職資格： l?高中/中專以上學歷，廚房烹飪專業，有相關資格證書； l?具備本職位相應的烹飪技能，高效快捷完成工作； l?有能力按照事情的優先順序按時完成任務； l?能夠合理消耗所有產品和配料； l?有能力按照事情的優先順序按時完成任務。
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    崗位職責： l?保持良好的儀容儀表及行為規范； l?保持餐廳衛生清潔； l?做好餐前準備工作，確保桌布無褶皺、破損，確保餐具及杯具干凈，并按照標準擺放，確保擺臺整齊，桌面物品齊全； l?餐中按照標準熱情禮貌的接待客人、送別客人； l?餐后詢問客人用餐情況，并及時反饋給服務經理，引導客人至前臺買單； l?確保負責的區域客人有良好的用餐體驗，提高服務質量，通過細節服務超出體驗，無客人投訴； l?客人離開后清理桌面并按照標準恢復擺臺； 任職資格： l?兩至三年餐飲經驗/四/五星級酒店或高標準的社會餐飲經驗； l?基礎的英文掌握能力(口語和書寫)； l?必要的餐飲相關專業知識； l?具有團隊合作精神； l?具有良好的溝通和銷售技巧； l?熱愛服務行業，熱情、禮貌，愿意幫助同事和客人。
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    西式餐飲 | 100-499人
    發布于 07-02
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  • 燒烤廚師
    4千-5千
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 08:44
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、主要負責燒烤,鹵菜的成品生產,同時承擔鹵水和各類醬汁的熬制。 2、根據用餐人次做好餐前食品原料和器皿的準備工作，遵守操作過程，控制原料成品，保證菜品質量。 3、負責各類肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。 4、保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤爐及明檔區域的清潔衛生。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有3年廚房燒烤工作經驗。 3、身體健康，吃苦耐勞。
  • 成都 | 3年以上 | 高中 | 提供吃

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    國內高端酒店/5星級 | 50-99人
    發布于 06-27
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、配合行政總廚，完善內部管理，配合各部門提供一流的飯菜，做好設備物料的保養，具有高度的生產安全意識，防范意識。 2、熟知各種原料的產地、性質、加工烹制方法，全面掌握菜品的生產工藝，并且有技術創新能力。 3、對廚房設備設施的安全性，正確操作方法全面了解，發生事故能正確及時無誤的處理、解決。 【崗位要求】 體能要求： （1）身體健康、無傳染性疾病； 知識技能： ?(1)熟悉食品衛生法及其相關法律法規； ?(2)有品牌酒店3年以上工作經驗，熟知本崗位的工作職責、程序、標準。

  • 廚師
    4千-5千
    廈門 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供吃

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    中式快餐 | 1-49 人
    發布于 06-26
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    負責燒臘套餐配菜以及團餐小炒
  • 大連 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供吃

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    • 包吃
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    • 人性化管理
    房地產綜合開發 | 100-499人
    發布于 06-24
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、認真遵守公司各項規章制度，服從安排, 2、嚴格按照公司伙食標準，合理搭配飯菜的種類 3、對購買的蔬菜及油、調料等的質量負責，嚴把出菜關，保證員工的飲食安全不使用變質食品做飯菜，并保證飯菜的口味; 4、節約能源，降低成本，杜絕浪費 保持食堂及周邊的衛生，保證食堂干凈、整潔，確保員工用餐衛生。

  • 廚師
    5千-6千
    煙臺 | 3年以上 | 中技 | 提供吃

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    有限服務中檔酒店 | 1-49 人
    發布于 06-16
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    負責與副廚師長輪值參與早餐西餐自助，同時，也可參與員工餐和晚上燒烤，能夠參與班次輪值。

  • 粵菜廚師
    1.5萬-2萬
    北京 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供吃

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    物業管理 | 2000人以上
    發布于 06-13
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    崗位職責： 1、熟悉各類食材及菜品，懂成本核算； 2、熟練掌握并遵守每道菜品的操作程序和工藝要求，確保食材和菜品質量符合出品要求; 3、能夠指導廚師隊伍，提升菜品制作技術； 4、能夠激發團隊潛力,提高工作效率； 5、能定期推出新菜式，想法多，創意新，習慣思考； 6、負責工作管轄區域衛生，廚具、設備保持清潔光亮，定期消毒，分類使用，保證食物安全衛生； 7、根據預定安排團隊成員工作； 8、按要求完成4D廚房建設與保持； 9、完成領導交辦的其他工作。 崗位要求： 1、有10年以上工作經驗，有會所內部接待、五星級酒店工作經驗者優先； 2、粵菜專業精通者優先考慮； 3、身體健康、服從管理、誠實守信、有團隊合作精神； 4、會說普通話。 福利情況： 薪資待遇：* 底薪+包三餐+高額住房補貼+加班費多勞多得、雙休【不固定周六日】、工齡費、績效獎等~ 工作地點： 北京海淀區四季青橋附近 歡迎大家解鎖新崗位，先投遞簡歷哦~
  • 北京 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供吃

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    • 就近房補
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    • 員工生日禮物
    物業管理 | 2000人以上
    發布于 06-13
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    • 投遞簡歷
    崗位描述： 1、負責菜品的出品、根據當日工作安排，做好炒鍋準備工作； 2、檢查調料、醬料、調味品等準備情況； 3、負責材料的成本控制等； 4、可出品大鍋菜及小炒。 崗位要求： 1、具有5年川湘菜的工作經驗； 2、服從領導安排，對工作認真負責； 3、熱愛自己的本職工作、具有團隊精神，為人踏實，不怕吃苦。 福利情況： 薪資待遇：* 底薪+包三餐+高額住房補貼+加班費多勞多得、雙休【不固定周六日】、工齡費、績效獎等~ 工作地點： 北京海淀區四季青橋附近 歡迎大家解鎖新崗位，先投遞簡歷哦~

  • 粵菜廚師
    8千-1萬
    北京-海淀區 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供吃

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    • 員工生日禮物
    物業管理 | 2000人以上
    發布于 06-13
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    薪資待遇： * 底薪+包三餐+高額住房補貼+加班費多勞多得； 崗位描述： 1、負責菜品的出品、根據當日工作安排，做好炒鍋準備工作； 2、檢查吊湯、調料、醬料、調味品等準備情況； 3、負責材料的成本控制等。 崗位要求： 1、具有5年粵菜及客家菜的工作經驗； 2、服從領導安排，對工作認真負責； 3、熱愛自己的本職工作、具有團隊精神，為人踏實，不怕吃苦。

  • 廚房打荷
    5千-7千
    蘇州 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供吃

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    • 人性化管理
    小吃飲品 | 1-49 人
    發布于 06-04
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    切配及簡單的一些澆頭的制作

  • 中餐廚師
    2千-3千
    大連 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供吃

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    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 06-04
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    一、中餐涼菜工作內容： 1、根據菜單和客需，制作各類中式涼菜（如鹵味、拌菜、腌菜、醬肉、拼盤等）。 2、負責原料的初步處理（清洗、切配、腌制、焯水等），確保食材符合衛生和口感要求。 3、掌握不同涼菜的調味比例和制作工藝。 任職要求： 1、熟悉中式涼菜制作工藝，掌握刀工、調味、擺盤技巧。 2、了解食品安全法規和廚房衛生標準。 3、有涼菜崗位或冷廚工作經驗者優先。 二、中餐砧板工作職責： 1、根據菜品標準，完成各類食材的切割（如絲、丁、片、塊等），確保規格統一、符合烹調要求。 2、肉類、水產、蔬菜的分檔取料（如剔骨、去皮、分切等），合理利用邊角料。 3、對部分食材進行初步腌制、上漿、焯水等預處理。 任職要求： 1、掌握刀工技術（如直刀、平刀、斜刀等），能快速準確切配不同食材。 2、了解常見食材特性（如肉類紋理、蔬菜脆嫩度）及預處理方法。 3、有砧板崗位經驗者優先。
  • 周口 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供吃

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    其他 | 1-49 人
    發布于 05-30
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    崗位職責 1、掌握客情和菜單，負責備齊加工原料。 2、指導摘菜工工作，負責按加工規格要求對原料進行切割、漿制。 3、負責對腌制食品的原料加工，并根據用量進行適當添補加工，保證一定的周轉庫存量。 4、與切配崗、點心崗及冷菜崗，密切聯系，保證提供加工原料及時適量，不斷改進加工工藝，提高出凈率。 5、隨時保證本崗位的衛生整潔，及時清運垃圾。 6、合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具。 7、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 8、負責每日各點所需已加工原料的發放。 9、負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 10、完成三砧交辦的其他工作。 崗位要求 1、熱愛本職工作，工作認真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規格標準。 3、具有熟練的刀工技術。 4、具有XXX學歷，工作XXX年以上的工作經歷。 5、身體健康，精力充沛。
  • 杭州 | 3年以上 | 高中 | 提供吃

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    有限服務中檔酒店 | 50-99人
    發布于 05-22
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    崗位職責: 1、控制所有設施及成本，負責餐飲出品和廚房管理，做好菜肴烹飪裝飾及成本管控等工作。 1、按照菜單進行菜肴制作，并能根據時令進行菜肴創新，熟練掌握食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識;研究當地餐飲市場，極積開創新菜。 2、認真落實五常管理，協助做好部門物品規整及衛生清潔;充分理解并嚴格遵守單位的規章制度，例如消防，衛生檢疫以及健康安全等。 3、協助部門管理人員做好原材料的合理利用;完成部門交辦的其他工作。 任職要求: 1、具備高星級酒店同崗位工作經驗。懂得成本核算，食物原料及食品營養知識確保所有廚房設備及用具的正常運行。 2、熟悉和掌握江浙菜、淮揚菜等各類菜系制作烹飪方法;熟悉大鍋菜以及私房菜的制作烹飪方法。 3、具備吃苦耐勞精神，溝通協調能力佳，具備團隊合作精神和一定的抗壓能力，工作認真踏實，服從上級領導安排。 4、高中及以上學歷，同崗位工作經驗2年以上，具有廚師證，有效期內的健康證；身體健康、精力充沛。
  • 合肥 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供吃

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    中式快餐 | 1-49 人
    發布于 04-29
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    誠聘牛肉湯廚師一名，要求會制作牛肉湯湯底，炒飯炒面。在工作中有自驅力，認真負責。完成工作內容。

  • 廚師
    6千-8千
    威海 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供吃

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發布于 04-19
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