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客服

面包師

7千-8千

寧波 | 5年以上 | 學歷不限

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寧波杭州灣凱悅酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-30
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1.獨立開發面包系列產品； 2.具有國內外知名面包店工作經驗者優先。
包房主管

5千-6千

蘇州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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蘇州希爾頓酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-30
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崗位職責 1、按照下達的任務單，組織面包房員工制作各種面包類產品。 2、檢查本組員工儀容儀表及個人衛生。 3、注重質量，嚴格把好面點制作質量關。 4、協助廚師長擬定點心成本及控制毛利率。 5、提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定。 6、負責本組員工的考勤工作。 7、根據員工特點搞好技術指導和業務培訓。 8、完成廚師長交派的其他工作。崗位要求 1、中專及學歷以上，面點或西點相關專業。 2、具有西餅房相關管理工作經驗3年及以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的創新意識。
餅房廚師領班-Demi Chef de Partie Pastry

3千-4千

南京 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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南京卓美亞酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-27
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卓越雇主
卓越雇主

崗位職責： 1.確保在所有餐廳&吧開始營業前完成所有備料工作。 2.執行西餅房&面包房廚房的西餅房廚師長，面包房廚師長，西餅房副廚師長，主管所指派的其他任務。 3.在各自所屬的廚房內核查食物的周轉，質量及外觀擺設情況。 4. 協助維持合理庫存量并保證在任何時候都能充足的供應。 5. 協助準備所有所要求的食品，同時保證食品在口感，質量和數量上的一致性。 6.熟悉相關食品的準備工作，烹飪方法，食材和擺盤。 7.在西餅房&面包房廚房需根據食品衛生標準，制作甜點或面包。 8.始終保持西餅房&面包房廚房的整潔與干凈。任職要求： 1.至少有兩年的餅房工作經驗. 了解各項材料的英文。
面包師

3.5千-5千

普洱 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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景邁六時康養度假酒店 ETERNA VENUE

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-26
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【崗位職責】 1、準備所有的烤制配料并烤制各種面包、面包卷、早餐甜點和其他簡單的烤制食品。 2、在烤制盒內涂以牛油或墊上鋁箔，在盒中使餡餅、生面成形。 3、將需要烤制的糕點、餡餅和各種食品放入烤箱，并將烤好的成品取出。 4、準備各種果凍和較少的生面。 5、做好并保持工作區域和設備的清潔工作。 6、確保有足量的面包供應。 7、確保餐廳有足量漢堡包、熱狗包供應。【崗位要求】 1、中專學歷，有在星級酒店或西餐廳從事面包制作工作經驗3年以上 2、熟悉西餐的相關知識及禮儀。 3、熟練面包制作工藝及高超技能。
中、西廚點心（包餅房）

4千-6千

茂名 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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茂名迎賓館酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-24
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1.50歲以下，男女不限，5年以上西餅房和粵菜點心廚房工作經驗，有米其林或黑珍珠餐廳經驗者優先。 2.熟練掌握各類粵菜點心的制作工藝，如蝦餃、燒賣、叉燒包、腸粉等，包括面皮制作、餡料調配、包制成型、蒸制或油炸等各個環節。 3.能夠將點心制作成精美的造型，運用各種技巧如捏、塑、雕等，使點心不僅美味，還具有觀賞性。 4.了解各類粵菜點心常用原料的名稱、產地、品質鑒別方法，掌握原料的儲存和保鮮知識。
Pastry Chef De Partie 餅房主管

4千-5千

杭州 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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杭州索菲特西湖大酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 05-26
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Primary Responsibilities 主要職責: ·?Chef de partie production of all bakery items, ensure production and consistent quality, delegates work to his subordinates, organizes his work efficiently. ·?Prepare pastry & bakery goods in sufficient orders. · Has knowledge of all pastry&bakery items concerning ingredients, bakery techniques and preparation. · Ensures production and quality to hotel standards. · Check fridge and working area thoroughly to avoid spoilage. · Prepare requisition for all goods needed. · 在工作中，起到領導帶頭作用，組織好有工作.監督所有點心制作，以確保質量達到要求。 · 準備足夠的食品以確保工作正常進行。 · 熟悉所有西點制品的成份，加工技術及準備工作。 · 確保所有的出品按照標準制作。 · 為避免食品變質，要徹底檢查冰箱和工作場地。 · 準備所需物品的采購單。 Knowledge and Experience 知識和經驗: · High school · Minimum 3 to 5 years’ experience in 4 or 5 Star hotel · Acknowledged managerial skills · Perfect knowledge of HACCP guidelines · 高中學歷，持有正規專校學習 · 至少3到5年四星或五星級酒店的相關工作經驗 · 具有相關管理技能 · 了解，熟悉HACCP知識
高級甜品師

4千-7千

遵義 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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遵義格蘭云天國際酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 04-23
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工作內容： 1.負責制作各類奶油蛋糕、翻糖蛋糕、裱花蛋糕、創意蛋糕； 3.負責烘烤面包及出品上架擺放； 2.整理及保持門店衛生、貨品盤點； 4.制作甜點慕斯提拉米蘇、荷果奶油舒關蕾、咖啡、奶茶飲品等。
面包師

5千-6千

青島 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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- 洲際華邑品牌
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青島李滄華邑酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 2024-05-09
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工作職責： ?準備及擺設面點包括： ? ? ? ? ? -烘制包點 ? ? ? ? ??-領取及儲存日用品 ? ? ? ? ? -裝飾包點擺設 ? ? ? ? ? ?-奶油蛋糕的雕花 ? ? ? ? ? ?-烘制各式甜品 ? ? ? ? ? ?-準備及擺設發酵的面點包括： ? ? ? ? ? ?-牛角包 ? ? ? ? ? ?-奶油蛋卷 ? ? ? ? ? ?-蛋糕 ? ? ? ? ? ?-丹麥包 ? ? ? ? ? ?-松餅及蘭姆糕 ?準備及擺設下午茶項目包括： ? ? ? ? ? ?-酒店下午茶適合的產品 ? ? ? ? ? ? -餅類及派類 ? ? ? ? ? ? -準備及擺設甜品包括： ? ? ? ? ? ? -冰凍甜品 ? ? ? ? ? ? -熱甜品 ? ? ? ? ? ? -凍甜品 ? ? ? ? ? ? -特色甜品準備及擺設蛋糕包括： ? ? ? ? ? -傳統蛋糕 ? ? ? ? ? -完成并對其進行裝點 ? ? ? ? ? ?-供應包點給客人 ? ? ? ? ? ?-為節慶日子設計準備及裝飾蛋糕 ? ? ? ? ? -準備一系列的芝士蛋糕 ? ? ? ? ? -準備杏仁糖漿 ? ? ? ? ? -準備各式花卉及其他造型的模型 ? ? ? ? ? -運用杏仁糖漿覆蓋蛋糕 ? ? ? ? ? -準備法式小點： ? ? ? ? ? -準備一系列干的法式小點 ? ? ? ? ? -準備一系列凍的法式小點維持衛生標準 ? ? ? ? ?-維持廚房的清潔衛生 ? ? ? ? ?-清潔廚房及設備 ? ? ? ? ?-保持良好的個人衛生協助上司準備并管理部門預算及財務目標。教育同事進行資源循環利用，增強同事成本控制意識。熟悉職業健康及安全政策及流程。指導同事以確保安全貫徹實施。熟悉財物安全、急救、火災及緊急程序。安全使用相關設備。更正危險狀況。實時向相關報門報告危險狀況。根據酒店要求，記錄安全事故。確保實施酒店火災、健康及安全流程。