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客服

頭鍋

9千-1.4萬

宜昌 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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可隨時隨地查看職位
- 五險一金
- 技能培訓
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宜昌溫德姆至尊酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-29
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【崗位職責】 1、負責酒店中廚房頭鍋崗位工作，主導熱菜出品，確保菜品質量穩定、口味正宗； 2、根據菜單要求，獨立完成各類熱菜的烹飪制作，包括炒、炸、燉、燜等工藝； 3、協助廚師長研發新菜品，優化現有菜品工藝流程，提升出品效率； 4、嚴格把控食材選用、預處理及烹飪過程，確保食品安全與衛生標準； 5、管理頭鍋區域設備工具，定期維護保養，保持工作區域整潔有序； 6、指導幫廚及學徒工作，傳遞專業技能與操作規范。【崗位要求】 1、3年以上星級酒店或高端餐飲頭鍋崗位工作經驗，精通川、湘、粵等菜系優先； 2、具備扎實的烹飪基本功，能熟練掌控火候、調味及裝盤技巧； 3、熟悉廚房設備操作及維護，了解食品安全與衛生管理規范； 4、責任心強，具備團隊協作意識，能適應高強度工作節奏； 5、持有廚師職業資格證或健康證者優先。
炒菜師傅

5.5千-8千

十堰 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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湖北知雨軒農業科技有限公司

綜合性酒店 | 100-499人
發布于 06-30
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1.負責店內菜品的出品與制作，主要負責炒菜，以川菜為主，保證食品質量；2.負責開餐前的準備工作，如加工炸制品.提前燒制菜等；3.聽取客戶意見，不斷改進工作及菜品質量，滿足客人要求；4.在廚師長的安排下按時制作出相應菜肴，協助廚師長完成其它工作。
農家菜大姐

4千-5千

十堰 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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湖北知雨軒農業科技有限公司

綜合性酒店 | 100-499人
發布于 06-30
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- 投遞簡歷
1、能熟練炒農家菜 2、身體健康，手腳麻利 3、工作積極向上，有責任心
炒鍋

4千-6千

宜昌 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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- 五險一金
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宜昌溫德姆至尊酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-26
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【崗位職責】 1、負責酒店中餐廚房的日常炒鍋工作，確保菜品出品質量穩定、口味正宗； 2、根據菜單要求，獨立完成各類中式熱菜的烹飪，包括但不限于炒、爆、熘、炸等技法； 3、嚴格把控食材的新鮮度、加工流程及火候，確保食品安全與衛生標準； 4、協助廚師長進行新菜品的研發與試制，提出創新性建議； 5、合理控制食材損耗，配合廚房成本核算工作； 6、保持工作區域整潔，遵守廚房設備使用規范及安全操作流程； 7、完成上級交辦的其他廚房相關工作。【崗位要求】 1、2年以上中餐炒鍋工作經驗，熟悉各類中式烹飪技法及調味原理； 2、能獨立完成常見中式熱菜的制作，對川、粵、湘等菜系有一定了解； 3、具備較強的食品安全意識，熟悉廚房衛生管理規范； 4、能適應酒店餐飲行業的工作節奏，吃苦耐勞，具備團隊協作精神； 5、持有健康證及相關職業資格證書者優先； 6、對菜品創新有熱情，愿意接受新菜品的研發與學習。
中西餐廚師

7千-9千

十堰 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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- 包吃包住
湖北道遠景區管理有限公司

民宿客棧 | 50-99人
發布于 06-19
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【崗位職責】 1、負責廚房爐灶區域的日常運營管理，確保菜品質量和出餐效率。 2、制定并執行爐灶區域的工作流程和標準操作規范，優化工作流程。 3、監督爐灶團隊的工作表現，進行技能培訓和指導，提升團隊整體水平。 4、根據菜單需求，合理分配食材和資源，控制成本，減少浪費。 5、確保廚房衛生和食品安全符合國家及行業標準，定期檢查設備維護情況。 6、與其他廚房部門（如切配、面點等）緊密協作，確保整體廚房運營順暢。 7、根據季節和市場需求，參與新菜品的研發和菜單更新。 8、處理廚房突發問題，如設備故障、人員短缺等，確保運營不受影響。【崗位要求】 1、年齡25-45歲，身體健康，具備良好的職業素養和團隊合作精神。 2、具有5年以上爐灶工作經驗，其中至少2年以上爐灶主管或同等職位經驗。 3、精通中式烹飪技術，熟悉各類菜系的制作工藝，能夠獨立完成高難度菜品。 4、具備較強的廚房管理能力，能夠有效組織和協調團隊工作。 5、熟悉食品安全法規和廚房衛生標準，具備食品安全相關證書者優先。 6、具備良好的成本控制意識，能夠合理規劃食材使用，減少浪費。 7、具備較強的應變能力和抗壓能力，能夠在高強度工作環境下保持高效。 8、具備良好的溝通能力，能夠與其他部門及上級領導有效協作。 9、有酒店或大型餐飲企業工作經驗者優先考慮。
爐灶主管

6千-8千

武漢 | 8年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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可隨時隨地查看職位
- 五險一金
- 技能培訓
- 管理規范
- 崗位晉升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 午餐補貼
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- 專業培訓
武漢米樂斯國際大酒店有限公司

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 05-12
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崗位職責 1.嚴格監督熱菜成品的烹制過程，保證良品的安全與質量。 2.傳達上級分配的各項指令，組織下屬認真落實。 3.檢查各種調味料、器皿和環境衛生工作，督促下屬做好開餐前的準備工作。 4.組織下屬參加培訓、考核，總結菜肴烹調經驗，共同研創新品種。崗位要求 1.專科以上學歷。 2.有8年廚房工作經驗和5年廚房管理經驗。 3.溝通能力強，有一定管理能力。 4.能吃苦耐勞