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【崗位職責】: 1、全面負責酒店餐飲部的籌備和運營管理工作； 2、組織并督導下級管理人員提供有效的餐飲管理，制定實施餐飲部的營銷計劃，不斷探索新的餐飲內容促銷及推廣活動方式； 3、確保服務標準、出品質量和工作程序的應用，完成餐廳的利潤目標并創建良好聲譽； 4、確保有關食品衛生、安全工作程序和規章制度的應用實施，遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定； 5、審核餐飲部工作計劃與預算，并組織落實，遵守品牌規范和當地的規章制度； 6、配合管理公司餐飲部完成餐飲關鍵性工作，為員工創造良好的工作氛圍。 【任職資格】: 1、性別不限，30-45歲，身體健康，五官端正； 2、大專以上學歷或具有同等學歷，餐旅管理專業或經濟管理專業； 3、三年以上酒店或相關行業同等職位工作經驗，熟練使用office系列辦公軟件； 4、性情開朗，沉著穩重，普通話標準，表達和書寫能力強，有親和力，樂于支持、幫助他人； 5、有強烈的事業心和責任感，觀察力強，思維敏捷清晰，組織能力強，能承受工作壓力。 工作地點：深圳市大鵬新區壩光片區

【崗位職責】: 1、全面負責酒店餐飲部的籌備和運營管理工作； 2、組織并督導下級管理人員提供有效的餐飲管理，制定實施餐飲部的營銷計劃，不斷探索新的餐飲內容促銷及推廣活動方式； 3、確保服務標準、出品質量和工作程序的應用，完成餐廳的利潤目標并創建良好聲譽； 4、確保有關食品衛生、安全工作程序和規章制度的應用實施，遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定； 5、審核餐飲部工作計劃與預算，并組織落實，遵守品牌規范和當地的規章制度； 6、配合管理公司餐飲部完成餐飲關鍵性工作，為員工創造良好的工作氛圍。 【任職資格】: 1、性別不限，30-45歲，身體健康，五官端正； 2、大專以上學歷或具有同等學歷，餐旅管理專業或經濟管理專業； 3、三年以上酒店或相關行業同等職位工作經驗，熟練使用office系列辦公軟件； 4、性情開朗，沉著穩重，普通話標準，表達和書寫能力強，有親和力，樂于支持、幫助他人； 5、有強烈的事業心和責任感，觀察力強，思維敏捷清晰，組織能力強，能承受工作壓力。

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、全日制大專以上文化程度；3年以上知名五星級全服務型高端品牌餐飲總監工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。 6、服從管理、接受全國統一派駐，穩定性好。

1.????????Sets expectations and holds food and beverageleadership team accountable for demonstrating desired service behaviours. 設定期望值，并領導整個餐飲部的服務工作。 2.????????Develops and manages Food and Beverage budget. 發展和管理餐飲部預算。 3.????????Reviews financial reports and statements todetermine how Food and Beverage is performing against budget. 審查財務報告和財務報表，確定根據預算經營餐飲部。 4.????????Coaches and supports food & beverage leadershipteam to effectively manage wages, food & beverage cost and controllableexpenses (e.g., restaurant supplies, uniforms, etc.). 培訓和支持餐飲部領導團隊有效地管理工資，食品及飲料的成本及可控的費用（例如，餐廳用品，制服等） 。 5.????????Identifies opportunities to increase profits andcreate value by challenging existing processes, encouraging innovation anddriving necessary change. 抓住機會，通過富有挑戰性的舉措，鼓勵創新和推動必要的變革來增加利潤，創造價值。 6.????????Makes recommendations for CAPEX funding of food andbeverage equipment and renovations in accordance with brand business strategy. 按照品牌經營戰略，為CAPEX餐飲設備和變革基金提出建議。 7.????????Reviews findings from comment cards and guestsatisfaction results with F& B team and ensures appropriate correctiveaction is taken. 與餐飲部團隊一起查看客人意見卡和客人滿意度調查結果，確保及時采取措施更正不完善的地方。 8.????????Works with food and beverage leadership team todetermine areas of concern and develops strategies to improve the department’sfinancial performance. 通餐飲部領導團隊一起確定需要關注的領域，改進戰略來提高部門的財政收入。 9.????????Ensures that regular, on-going communication occursin all areas of food and beverage (e.g., pre-meal briefings, staff meetings,culinary team). 確保餐飲部所有領域中（例如，開餐前的例會，員工會議，廚房）定期、持續的溝通。 10.???? Reviewscomment cards, guest satisfaction results and other data to identify areas ofimprovement. 查看意見卡，客人滿意度調查的結果和其他數據，確定需要改善的地方。 11.???? Hiresfood & beverage leadership team members who demonstrate strong functionalexpertise, creativity and entrepreneurial leadership to meet the business needsof the operation. 提升餐飲部領導團隊中具有扎實的專業知識，創造力和企業領導能力的員工，以滿足運營需要。 12.???? Establishesand maintains open, collaborative relationships with direct reports and entirefood & beverage team. Ensures direct reports do the same for their team. 通過直接報告的形式在整個餐飲部建立和保持開放、協作的關系。確保各團隊也采用直接報告。 13.???? Monitorsthe department’s actual and projected sales to ensure revenue goals are met orexceeded and opportunities are identified and addressed. 監控部門實際和預計的銷售，確保銷售收入目標達到或超過既定值。 14.???? Ensurescash control and liquor control policies are in place in food & beverageareas and followed by all related associates. 確保餐飲部所有相關員工根據規定實行現金控制和酒類管制政策。 15.???? Focuseson maintaining profit margins without compromising guest or associatesatisfaction. 重點是保持利潤率但不得降低客人或員工的滿意度。 16.???? Developsa food and beverage operating strategy that is aligned with the brand’sbusiness strategy and leads its execution. 開發符合品牌標準的餐飲經營戰略，并執行。 17.???? Empowersassociates to provide excellent guest service. 使員工能夠向客人提供優質的服務。 18.???? Setsgoals and expectations for direct reports using the performance review processand holds staff accountable for successful performance. 設定目標和期望，采用直接報告的方式檢查工作，使員工感到優秀工作表現是其盡的責任。 19.???? Staysaware of market trends and introduces new food and beverage products to meet orexceed customer expectations, generate increased revenue and ensure acompetitive position in the market. 應具有市場發展趨勢的意識，引進新的食品和飲料，以滿足或超越客人的期望，創造更多的收入，并確保有競爭力的市場地位。 20.???? Strivesto improve service performance. 努力提高服務品質。 21.???? Sharesplans to take corrective action based on comment cards and guest satisfactionresults with hotel leadership. 根據意見卡和客人滿意度調查結果，與酒店領導團隊共享需要整改的計劃。 22.???? Coachesteam by providing specific feedback to improve performance. 根據具體反饋來培訓團隊，以提高服務品質。 23.???? Ensuresassociates are treated fairly and equitably. 確保公平、公正對待每一個員工。 24.???? Bringsissues to the attention of Human Resources as necessary. 根據需要，將問題提供給人力資源部。 25.???? Estimatefood, liquor, wine, and other beverage consumption in order to anticipateamounts to be purchased or requisitioned. 估計食品，酒，飲料的消費，提前申請和采購。 26.???? Orderand purchase equipment and supplies. 采購設備和營運物品。

MAIN MISSIONS: -He/she is responsible for budgets of the bar (sales, PMH, HR, energy, consumables) and manages the sales and the bar margins, notably by respecting the partnership agreements. -He/she optimizes the quality of the service, the application the hygiene and the safety procedures and the training of his/her team -He insures the delivery of the services integrating the animation of the village ORGANIZE THE BAR -Adapt the organization (production, distribution, storage) in function of infrastructures and existing equipments, theme and animation program -Establish the technical index cards (cocktails, snacks, glass type, hygiene,) and assure the follow-up -Determine product needs respecting for the ordering schedule -Control the rotation of day stocks taking into account hygiene standards and economical constraint -Apply the F&B agreements partnership according to sector  -Organize the workload of the bar team -Optimize the use of the given material MANAGE THE BAR -Create the conditions (organization, product selection, development) to reach and deliver the bar objectives in the respect with the Quali-Signs -Propose and establish actions to develop the sales and improve margins with the cooperation of the F&B manager or Hotel Services Manager -Identify and argue equipment requirements (PMH, Cleaning products) -Participate in the elaboration of the conditions of contract of the special events -Optimize the pricing, engage promotional actions, strengthen the display   ENFORCE THE APPLICATION OF THE SERVICES FOLLOWING THE DEFINED STANDARDS -Apply the procedures and the standards ("Quali-Signs" "Pro-Signs") -Control the application of Quali-Signs and Pro-Signs in bars - Engage corrective actions to be in line with Quali-Signs and Pro-Signs -Participate with the F&B Manager or Hotel Services Manager in the selection of the local goods (not referenced) -Give an opinion on the quality of the delivered goods -Be present at the key moments of the service to coordinate the teams and be the interlocutor of the GMs -Conceive with the coordinator of animation the “Mise en avant” of the services according to the themes and to the events -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  ENFORCE THE APPLICATION OF THE STANDARDS OF HYGIENE AND SAFETY -Apply the HACCP method and the safety regulations - Control the application of the method HACCP and the safety regulations in bars -Engage corrective actions to be in line with the HACCP method and the safety regulations by monthly self-checks -Organize and inspect the cleaning of premises, equipments and materials -Watch the maintenance of premises and equipments -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  MANAGE ITS BAR TEAM -Train GO / GE -Evaluate GO / GE on the objectives fixed with them -Reveal in his(her) team the GOs and GEs with potential ( key GO) -Elaborate the hourly schedules of the team, identify needs, establish and follow the punctuality/presence (within the framework of the regulation of the country) - Warn the F&B Manager or HSM if any noticed grave facts -Animate and motivate its team

崗位職責： 1.全面督導酒店餐飲部運營管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃； 2.負責實現酒店的營業收入指標和利潤指標； 3.與行政總廚/廚師長一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品； 4.協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務； 5.制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入； 6.建立健全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理； 7.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.具有3年以上同崗位工作經驗； 2.以部門負責人身份參與過至少一家酒店的籌開籌備工作； 3.具有5年以上酒店、餐飲等行業工作經歷或企業經營管理工作經歷； 4.熟悉酒店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學等知識領域； 5.熟練使用辦公軟件，并能夠運用專業管理軟件進行數據分析和決策； 6.良好的溝通能力和團隊領導技能，能夠有效地管理和激勵員工； 7.具備較強的組織協調能力，能夠在多任務環境下有效工作； 8.同等條件下，中共黨員、具有國央企工作經歷、具有軍隊工作經歷者優先。 9.服從工作地點調配。

1、在上級領導下進行工作，努力作好上級領導的參謀助手，起到承上啟下的作用。 2、根據酒店發展需要，協助店經理建立并完善各項餐飲管理制度；并定期對餐飲管理制度進行調整和創新。 3、協助店經理做好相關年度、季度、月度營業計劃并提出經營、管理相關的意見或建議。 4、協助店面制訂服務標準和操作規程，檢查管理人員的工作和餐廳的服務態度，服務規程及各項規章制度的執行情況，發現問題及時糾正和處理。 5 、每月召開餐飲管理專題會議.根據市場變化和客人的需求，及時調整餐飲經營策略。 6、協助上級領導協調下屬部門之間的關系，協助店經理解決好工作難題。 7、督導店面做不同時期的員工崗位技能培訓計劃，并安排合適的時間進行培訓、監督；提高一線員工的服務質量。 8、協助上級領導作好經營、服務及各項管理工作。 9、協助上級領導做好各部門的考核、評優、檢查等工作。 10、抓好管理人員的基本建設和企業人才梯隊培養，熟悉和掌握管理人員的思想狀況、工作表現和為務水平，注意培訓、考核和選拔人材。

SERVICE AND ORGANIZATION ? Ensure compliance with the customer contract for its service by applying standards for all his services ? Be the guarantor of a joyful environment within his perimeter.  ? Support the creation of innovative and diversified events ? Apply the implementation (early season), monitoring (season) and closure (end of season) processes for the entire department. ? Inform your manager of information from the field, dysfunctions observed in your department ? Propose appropriate solutions. ? Customize customer service without incurring additional costs or changes in the standards defined by the Services Department. ? Be present at key moments of the service to coordinate the teams and be the privileged and recognized interlocutor of the GMs. ? Adapt the organization according to infrastructures, ? Respect the pricing and strengthen emphasis, develop turnover on wines for sale if necessary ? Organize and distribute work for the restaurant team. ? To be a force of proposal on the evolution of high-end service in his service. QUALITY / HEALTH AND SAFETY: ? Establish, apply and monitor the application of health and safety standards in his department. ? Make a diagnosis, at the opening, of the state of his service (premises, equipment and resources available), ensure a control throughout the season and take necessary measures in case of problems (decision or request for intervention from his manager) ? Ensure the maintenance and preservation of premises and equipment ? Participate in the Health and Safety Unit. ? Ensure good waste management in the service (sorting, collection…) ? Ensure good management of dangerous products in the service (storage, protection equipment…) ? Limit electricity and water consumption  ECONOMIC RESULTS: ? Guarantee the operation of your service within a given framework (budget, performance, staff)  ? Ensure the follow-up and analysis of the various existing reporting tools and related action plans to rationalize management and optimize incomes in compliance with norms and standards. ? Submit monthly economic results to your manager. MANAGEMENT ? Demonstrate leadership ? Adopt a coaching posture in your management ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Ensure good social climate in your department (pay particular attention to the staff restaurant) and organize meetings for corrective follow-up ? Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope: You responsible for the implementation of the Service offer defined by the Management in restaurants and, if necessary, for diswashing.  You are responsible for the quality and relationships of your team with GMs. Your KPI -Client:Quality of reception and service -Business:Respect for equipment and heritage. Orders management And development of sales -People:Absenteeism rates, Turn over and team development

SERVICE AND ORGANIZATION ? Guarantee the application of standards and ensure an optimal customer experience ? Apply and enforce the restaurant manager's organization ? Ensure the distribution, use and return of laundry ? Allocate consumables and PMH products ? Alert the restaurant manager about the need for laundry, consumables and PMH ? Check the setting up of tables before/during and after the services ? Control the dressing and decoration of buffets to enhance the value of kitchen services ? Be present during the service and welcome GMs to restaurants ? Supervise the restaurant team during the various stages of the service ? Control the quality, speed, service and clearing of tables during service ? Ensure the promotion of wines on the menu ? Control the execution of the task schedule ? Replace the Restaurant Manager in case of absence COMPLY WITH HYGIENE & SAFETY STANDARDS IN RESTAURANTS ? Check the application of H.A.C.C.P method and the health and safety rules ? Alert the restaurant manager to non-compliance with the implementation of the H.A.C.C.P. method and health and safety rules by restaurant teams ? Ensure that unaccompanied minors do not consume alcohol, in particular that they do not help themselves at self-service alcoholic beverage dispensing points ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials ? Transmit to technical services malfunctions and damage observed in restaurants ? Respect and control the application of personal hygiene and clothing rules ? Apply procedures for closing the activity ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope you are ... ? An explorer, available and ready to live in a Club Med resort ? An experienced professional with qualifications ? Enthusiastic about dining services and team management ? A charismatic leader who manages a team of 10 to 30 people ? A indispensable right arm, ready to assist the restaurant Manager with organizing the service and managing the teams ? A friendly server who welcomes, seats and serves in the dining room (300 to 1000 meals per service) ? An outstanding coach who supervises, unites and develops your teams ? A good salesperson who stimulates additional sales ? A sharp manager who can juggle between orders and stocks ? A caretaker who makes certain of application and respect of health and safety standards

崗位職責 1、確保酒員工正確的執行服務標準和酒店政策。 2、提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊，增加團隊的士氣和工作效率。 3、實施員工培訓課程，進行部門員工的培訓和評估。 4.協助部門總監對部門行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 5、協助餐飲總監實現部門的營業收入指標和利潤指標。 崗位要求 1、英文和其它語言的溝通能力，全面的餐飲部運營知識。 2、2年相關的工作經驗，熟悉洛陽市場更佳 3、良好的管理技能。 4、持有商業的敏銳感 5、積極主動和精力充沛。 6、領導才干，和團隊有良好的溝通 7、優秀的書面和口語的英文能力。 8、整潔干凈的儀容儀表。

崗位職責 1.負責餐飲部員工的崗位業務培訓，督促各崗位抓好培訓工作、提高全員業務素質。 2.檢查各類用具的破損丟失情況，將各項易耗品費用降到最低點。 3.督促廚師長做好食品衛生成本核算、食品價格等工作，定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率， 最大限度盈得利潤。 4.發展良好的賓客關系，滿足賓客特殊需求，處理各類賓客投訴。 5.制定、推行和監督本部門的各項管理制度。 崗位要求 1.大專以上學歷或同等文化程度。 2.有5年以上的酒店管理經驗，掌握餐飲各部門的崗位職責和工作程序。 3.具有強烈的事業心和責任感及高尚的職業道德。 4.身體健康，儀表端莊大方，氣質高雅。 5.能夠根據市場變化和客人的需求，及時調整餐飲經營策略，善于組織和開展各種食品展銷活動。 6.具有酒店預算管理知識，能編制餐飲預算。

崗位職責： 1.全面負責中餐廳運營管理工作； 2.全面負責中餐廳品質管理工作； 3.全面負責中餐廳營收及成本控制管理工作； 4.全面負責中餐廳員工培訓及發展工作； 5.全面負責中餐廳安全生產管理工作。 6.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.2年以上酒店或餐飲行業餐廳經理相關工作經驗； 2.精通中餐的業務知識，熟練掌握中餐的業務及管理技能； 3.熟悉中餐服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐廳管理的協調發展； 4.具有較強的溝通協調能力、組織領導工作能力和實際工作能力。

崗位職責： 1.全面負責全日制餐廳的日常運營管理工作，確保餐廳服務質量和運營效率達到酒店標準; 2.制定并執行餐廳年度、季度、月度經營計劃，完成公司下達的營收和利潤指標; 3.監督餐廳食品質量、衛生標準和服務流程，定期檢查并落實整改措施； 4.負責餐廳員工排班、培訓及績效考核，提升團隊服務意識和專業技能; 5.處理顧客投訴及突發事件，維護餐廳良好形象和客戶關系; 6.控制餐廳運營成本，做好食材采購、庫存管理及損耗控制; 7.收集分析市場信息和顧客反饋，提出菜品創新和服務改進建議; 8.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.2年以上同崗位工作經驗； 2.5年以上酒店或餐飲行業管理相關工作經驗， 3.精通餐飲部業務知識，熟練掌握全日餐廳、酒吧、茶吧的技能及管理技巧； 4.熟悉全日餐服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐廳管理的協調發展； 5.具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力。 6.服從工作地點調配。

Same position working experience preferred.? ?有同等職位經驗者優先。

有同等職位工作經驗者優先

1、負責督導本部下屬員工，維持日常工作的順利運作轉； 2、保持本區域的衛生清潔，督導檢查清潔工的工作； 3、負責向廚房，餐廳，酒吧提供所需用品和設備，籌劃和配備宴會等活動的餐具，物品； 4、根據使用量配發各種洗滌劑和其他化學用品。 5、協調管事部主管進行各種設備，餐具的盤點工作。 6、監督本區域員工按規定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛生質量，做好員工考勤。 7、與廚房，餐廳保持良好的關系，加強溝通。 8、熟悉各種餐具用具的品牌、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法； 9、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗滌設備及操作方法，了解它們的維修保養放放； 10、有較強的責任心，工作認真踏實。

職位描述: 1. 用英語為賓客提供優質的酒水服務。 2. 出品酒水并進行收費酒水的銷售。 3. 吧臺的日常和月盤點，填寫銷售盤點表。 4. 吧臺日常酒水的申領，補充和保管。 5. 吧臺設備、用品的保養使其正常運轉。 6.協助副經理進行部分管理 任職條件: 1.能使用英語進行日常溝通。 2.兩年以上酒水出品經驗，一定的管理經驗 3.良好的酒水知識，熱愛本職工作，有責任心，能吃苦耐勞。 4.身體健康，儀表端莊。 5.該崗位需每周工作6天?? ? ? ? ? ? 福利： 1. 雙人住宿 2.一日三餐國際自助餐廳 3. 吧臺飲料暢飲 4. 度假村內所有娛樂活動及場地設施免費使用 5. 機場接送服務 6. 工作滿一年往返度假村和住址機票 7. 完善的工作意外傷害保險及社會保險 8. 國際化G.O團隊 9. 擁有登臺演出的機會 10. 每年輪換海外及大中華區度假村工作機會 11. Club Med海外度假村免費房間 12. 快速晉升通道

崗位職責 1. 處理大堂酒廊一切業務，協助上級制訂預訂營業額,顧客數量及收入等，并加以跟辦； 2. 經常留意員工日常工作表現，是否達到酒店制訂之標準，并作記錄； 3. 落實及妥善執行一切規章制度； 4. 制訂排班表，安排員工之工作，并每月向上級呈交考勤記錄； 5. 解決員工之問題，評估及檢討工作表現，激勵員工士氣，并定期向上級匯報； 6. 熟悉酒吧各項服務流程和服務技巧，計劃及制訂有關的在職培訓課程,做好員工培訓工作參加培訓；　 7. 了解顧客對酒吧飲品食品和服務等方面的滿意程度,不斷改善服務質量； 8. 監察衛生及安全事項； 9. 須服從上級分配的工作，及上述職責范圍各條款外之合理任務指令； 10. 定時檢查所轄區域的各種設備設施情況，抓好維修保養工作，使之經常處于完好狀態并得到合理的使用，若發現有損壞現象，及時通知工程部盡快排除故障，以確保酒水部的正常營運； 11.評估員工的各項工作表現，激勵員工的工作士氣，定期召開員工會議； 崗位要求 1、掌握所有食品及飲料業務和現代管理原則方面的經驗； 2、有同崗位至少1年的工作經驗； 3、具備良好的運營和行政管理技。

崗位職責 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 1、帶領并指導團隊成員完成包房、會議、宴會擺臺、傳菜，確保區域和設備設施干凈整潔。 2、配合餐廳經理協調團隊活動，且適時提出合理化建議，督促團隊成員工作并按高標準執行。 3、負責培訓，幫助員工不斷提高和發展 崗位要求 1、有上進心，可以流利的用英語溝通。 2、可以獨立的完成工作。 3、最少2年的餐廳主管工作經驗。 4、具有中西餐宴會、包房、會議服務知識及技能。

一、管理與團隊建設 團隊管理與培訓負責管事部人員的招聘、選拔、調配和辭退工作，根據部門工作需要和崗位要求，招聘合適的人才，構建高效的團隊。合理安排員工工作崗位和班次，確保各崗位人員充足，工作有序開展。 制定并執行管事部員工培訓計劃，包括新員工入職培訓、崗位技能培訓、安全衛生培訓等，定期組織培訓課程和考核，不斷提升員工業務水平和服務質量，培養員工團隊合作精神和職業素養。 建立有效的員工激勵機制，通過績效考核、表彰獎勵、職業發展規劃等方式，激發員工工作積極性和主動性，提高員工滿意度和忠誠度，降低員工流失率。 制度建設與執行建立健全管事部各項規章制度、操作流程和服務標準，涵蓋餐具管理、設備維護、清潔衛生、人員考勤等方面，確保部門工作有章可循、規范有序。監督檢查員工對規章制度和操作流程的執行情況，及時糾正違規行為，對違反規定的員工進行相應處罰，同時通過定期培訓和宣傳，強化員工對制度的理解和遵守意識。二、物資與設備管理 餐具及用品管理負責酒店餐具、廚具、布草等物資的日常管理，制定合理的庫存標準和采購計劃，確保物資供應滿足酒店運營需求，同時避免積壓浪費。定期組織盤點工作，準確掌握物資庫存數量和損耗情況，及時補充短缺物資。 嚴格把控物資采購質量，與供應商建立良好合作關系，對新采購的物資進行嚴格驗收，確保其符合酒店質量要求。對使用過程中的物資進行跟蹤評估，及時反饋問題，優化采購渠道和產品選擇。 制定餐具、廚具等物資的損耗控制標準，加強對員工的教育，規范操作流程，減少因人為原因造成的物資損壞和浪費。對損壞的物資及時進行維修或報廢處理，做好記錄和統計分析，為成本控制提供依據。 設備設施管理建立管事部設備設施檔案，包括洗碗機、洗杯機、垃圾處理設備等，詳細記錄設備的型號、規格、購置時間、維修保養記錄等信息。制定設備維護保養計劃和操作規程，定期組織專業人員對設備進行檢查、保養和維修，確保設備正常運行，延長設備使用壽命。當設備出現故障時，及時組織維修人員進行搶修，協調相關部門保障酒店運營不受影響。對重大設備故障或維修項目，負責組織技術論證和方案制定，參與維修過程監督和質量驗收。關注行業新技術、新設備動態，根據酒店實際需求和發展規劃，提出設備更新改造建議，參與新設備的選型、采購和安裝調試工作，提高管事部工作效率和服務質量。三、衛生與安全管理 衛生管理制定管事部清潔衛生標準和工作流程，明確各區域、各崗位的清潔責任和工作頻率，包括洗碗間、廚房儲物間、垃圾處理區等，確保工作場所干凈整潔、無衛生死角。 定期組織衛生檢查和評比活動，對各工作區域的衛生狀況進行檢查打分，對不達標的區域責令整改，并將檢查結果與員工績效考核掛鉤，激勵員工做好衛生工作。 負責與酒店其他部門協調，共同做好酒店公共區域的衛生清潔工作，確保酒店整體環境符合衛生標準和賓客要求。 安全管理建立健全管事部安全管理制度，加強對員工的安全教育培訓，提高員工安全意識和應急處理能力，包括消防安全、設備操作安全、食品安全等方面。定期組織安全檢查，對管事部工作區域的消防設施、電器設備、燃氣管道等進行檢查，及時發現并消除安全隱患。對安全事故要及時報告、妥善處理，查明原因，采取有效措施防止事故再次發生。負責制定管事部食品安全保障措施，監督餐具清洗消毒、食品儲存等環節的衛生操作，確保酒店食品安全，預防食品安全事故的發生。四、溝通與協調 內部溝通與酒店餐飲部、廚房等部門保持密切溝通，及時了解餐飲服務需求和菜品供應情況，合理安排管事部工作，確保餐具、廚具等物資及時供應，滿足餐飲運營需要。 定期組織管事部內部會議，傳達酒店政策和工作要求，總結工作經驗教訓，解決工作中存在的問題，加強員工之間的信息交流和協作配合。 與酒店其他部門如工程部、采購部、人力資源部等建立良好的協作關系，及時協調解決物資采購、設備維修、人員調配等方面的問題，保障管事部工作順利開展。 外部溝通與物資供應商保持密切聯系，及時了解市場動態、產品信息和價格變化，確保物資采購工作順利進行。處理好與供應商的合作關系，解決合作過程中出現的質量、交貨期等問題。與衛生防疫、消防等政府相關部門保持良好溝通，及時了解行業政策法規和監管要求，積極配合相關部門的檢查和指導工作，確保管事部工作符合法律法規和行業標準。

崗位職責 1.負責餐飲部員工的崗位業務培訓，督促各崗位抓好培訓工作、提高全員業務素質。 2.檢查各類用具的破損丟失情況，將各項易耗品費用降到最低點。 3.督促廚師長做好食品衛生成本核算、食品價格等工作，定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率， 最大限度盈得利潤。 4.發展良好的賓客關系，滿足賓客特殊需求，處理各類賓客投訴。 5.制定、推行和監督本部門的各項管理制度。 崗位要求 1.大專以上學歷或同等文化程度。 2.有2年以上的酒店管理經驗，掌握餐飲各部門的崗位職責和工作程序。 3.具有強烈的事業心和責任感及高尚的職業道德。 4.身體健康，儀表端莊大方，氣質高雅。 5.能夠根據市場變化和客人的需求，及時調整餐飲經營策略，善于組織和開展各種食品展銷活動。 6.具有酒店預算管理知識，能編制餐飲預算。

崗位職責： 1. 對餐廳的食品安全和服務質量負責，了解通常的就餐人數，做好酒店的衛生、餐具管理； 2.  對于餐廳運營過程中的各種問題，需要及時處理，特別是處理客戶間的意見和建議，主動與客戶進行溝通解決，不斷改善服務質量。 3. 負責員工禮儀禮貌、服務規范等方面的培訓，不斷提升員工專業技能和服務標準。 4. 遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度。 任職要求： 1. 大專以上學歷，1年以上同行業或星級酒店工作經驗者優先； 2. 責任心強，對工作細心、耐心； 3. 具有解決問題和培訓的能力

崗位職責 1

崗位職責 1、接受線上、線下客戶對酒店的預訂需求，并予以妥善解決。 2、接聽客戶對酒店等產品信息的咨詢電話，予以解答并作好相關記錄。 3、熟悉處理房間預訂的程序，給賓客提供給最新和最準確的房況信息。 4、落實“預訂未到賓客”的名單和每日團隊取消情況。 5、調節和控制房間預訂、銷售。 崗位要求 1、具備熱情的工作態度、一定的抗壓能力、擁有良好的執行力和團隊精神； 2、有一定的溝通能力，口齒清晰、開朗自信，有較強的語言表達能力和人際溝通能力； 3、中專以上學歷，普通話標準，談吐禮貌，聲音甜美； 4、熟練掌握基本辦公軟件操作，打字熟練； 5、具有星級酒店相關工作經驗者優先； 6、具有優良的服務意識和敬業精神，能夠適應倒班制。