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客服

廚師長

7千-7.5千

哈爾濱 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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哈爾濱群力智選假日酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
發布于 06-26
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負責下屬一家本地擁有120間客房酒店的廚房運營工作，工作時間為早5：30-14：30/11：00-20：00 工作職責：監督各廚房生產運營，確保執行所有關于餐飲的政策，標準及程序；注重食品的質量，呈現方式及風味；做好備菜及履行正確的貯藏標準；確保遵守當地政府（衛生部門）的規定；確保所有員工遵循工作安全規則，所有的危險都要報告給運營總監；實行每月自我檢查，確保廚房符合品牌標準按預算購買適當的供貨及管理存貨，嚴格控制食品成本等。

相似職位推薦

廚師

4千-7千

大理州 | 經驗不限 | 中技 | 提供食宿

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太保家園·大理國際樂養社區

養老服務 | 100-499人
發布于 06-13
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[任職要求]： 1、中專及以上學歷；年齡25-45歲； 2、5年以上同崗位相關工作經驗； 3、了解和熟悉當地食品材料的產地、規格、質量等相關信息； 4、菜品色香味俱佳，具有較高的菜品研發和創新意識； [崗位職責]： 1、負責食品的準備、烹飪等基本日常后廚工作，為顧客提供高質量的餐品； 2、負責后廚衛生、安全；對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任； 3、對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量，合理地控制食品成本。 4、負責籌建期間廚房和餐廳的各類籌備工作，餐具器皿、設施設備管理； 5、協助制定菜單,包括菜品制作要點、時令和季節菜單,菜品研發;
廚師長

7千-8千

崇左 | 經驗不限 | 初中 | 提供食宿

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崇左市泊隱酒店管理服務有限公司

有限服務中檔酒店 | 50-99人
發布于 05-22
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【崗位職責】 1、監督1個自助早餐廳、1個主題包廂及職工廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責酒店內部接待餐的出品。 3、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 4、檢查存貨及成品。 5、檢查所有食品的準備情況、 6、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 7、研究當地餐飲市場，極積開創新菜。【崗位要求】 1、初中以上學歷，中廚炒鍋主管或廚師長同崗位工作經驗3年以上。 2、接受過專業技術訓練，擅長粵菜、廣西本地菜，具有自助餐及包廂高端菜出品經驗。 3、有豐富的烹飪技術及廚房管理經驗，能獨立研發新菜品。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛，早餐7：00-10：00，接受上班時間5：00-13：00. 繳納社保，提供空調宿舍，酒店位于崇左市區，交通購物便利，離高鐵站15分鐘，高鐵到機場40分鐘。
中餐副廚師長

6千-8千

黔東南 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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丹寨萬達錦華溫泉酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 05-13
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崗位職責 1、負責所有專供宴會以及外賣的食物。 2、監督食品的來源，確保食品質量。 3、建立并管理一個高效的廚房團隊。 4、監督所有中西廚房的出品。 5、協助行政總廚和各廚房廚師長一起預計、制定和監控每日市場采購單。 6、關注食品成本控制。 7、參與培訓，致力自我發展。 8、在行政總廚的領導下開展新菜肴的試菜和開發工作。 9、協助行政總廚召開所管轄部門的每日例會。 10、充分理解并嚴格遵守酒店的規章制度，例如消防，衛生檢疫以及健康安全等。 11、監督所有供應食品的質量與數量。 12、監督各廚房收到的食品的質量與數量。 13、確保可循環利用的食品不被浪費。 14、將相關信息傳達給行政總廚。 15、經常檢查廚房設備，做好維護工作。 16、保證每日售貨柜臺上，自助餐上以及宴會上的食品陳列引人入勝。 17、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。 18、與本各部門建立良好的聯系 19、確保員工執行正確的衛生程序，檢查和控制所有相關政策，協助廚房衛生醫生監控國家規定的執行情況。 20、參與菜單計劃，推薦新菜，并聯系組織所有相關廚房和餐廳執行新菜的推出。 21、負責做好所有促銷和活動的紀錄，書寫和計算菜譜包括菜肴的照片崗位要求 1、管理并指導員工、保持與酒店各個部門進行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關系，幫助員工盡可能發展潛力、檢查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓計劃，主持培訓課程。 4、評估培訓及發展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導客人，友善，可靠，并以外交家的姿態服務與客人。 6、高度服從性，具有優秀管理監督技巧；培養并幫助員工發展，鼓勵創新。 7、以此來發展并激勵我們的員工。 8、制定嚴格的客人服務標準，工作中做到心中有客人。 9、以身作則，積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項任務，把握機會學習各種新的知識和技巧，不斷提升個人素質。 11、靈活機動，應變能力強。 12、建立良好的團隊精神，協同工作，為了共同的目標努力。 13、為各項運營流程的發展獻計獻策。 14、以良好的態度履行自己的職責。 15、向客人以及供應商推薦酒店的服務性以及便捷性。 16、精通川、黔菜優先。
食品制作教研室主任（中廚）

1.3萬-1.8萬

上海-崇明區 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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上海山峰教育科技有限公司

教育/院校 | 100-499人
發布于 05-12
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學歷要求：本科及以上學歷，有海外留學背景更佳專業要求：酒店管理相關專業優先教學經驗：具有3年及以上高校或職業院校酒店餐飲實訓的教學經驗行業經驗：高級實訓師擁有 10 年以上酒店餐飲服務工作經驗，曾擔任過餐飲總監等重要職位，教學經驗豐富，能夠制定實訓教學計劃和課程體系，中級實訓師有 5-10 年酒店餐飲服務工作經驗，曾擔任過各類中西餐廳經理等管理崗位，具備豐富的實踐經驗和一定的教學能力，初級實訓師有 2-5 年酒店餐飲工作經驗，對餐飲服務和管理有一定基礎認識專業知識：精通高等院校相關餐飲類課程的教學與組織，有課程開發能力軟件應用：熟練掌握辦公軟件，如 Word、Excel、PowerPoint 等，用于制作教學課件、處理教學文檔和進行數據統計分析。語言能力：具有良好的溝通和協調能力，一定的英語溝通能力教師資格證：具有高校教師資格證者優先職業證書：具有行業相關等級證書優先工作職責： "1、協助餐飲服務課程教師完成餐飲服務類（中西餐服務）實訓課程。2、進行實訓中心餐廳的實際運營指導。3、進行餐飲服務類課程開發和對外培訓。4、負責餐飲服務類各項學生賽事的指導。5、協助學院做好酒店行業實習就業工作。6、完成相關行業項目支持及學術研究。7、學院交辦的其他相關工作"
中餐副廚師長 Chinese Sous Chef

1萬-1.8萬

廣州 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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廣州富力麗思卡爾頓酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人
發布于 06-10
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1.有一個完整的認識，并遵守公司的政策有關的麗思卡爾頓酒店黃金標準。 2.為了支持廚師團隊，如果可以的話要協助同事，增強團隊合作精神，培養誠信，尊重，開放和信任的環境。 3.要清晰，簡明地向中餐行政總廚報告事故和疾病的細節。 4.遇到任何故障之前，要確定并請求協助 5.出席由中餐行政總廚主持的會議和簡報會，如果需要的話，要清楚，簡要地向團隊傳遞相關信息。 6.廚房發生任何故障，要立即采取方法，防止再發生。 7. 要積極應對變化，在行業，公司或酒店帶來的變化下讓部門的正常運作。 8.要成為一個橫向服務的團隊大使。 9. 要有一個對安全規程和實踐完整的認識，并遵守公司的政策。 10.要有一個對有關食品衛生和食品安全操作規范的完整認識，并遵守公司的政策。 11. 要有一個對烹飪的制作方法和制作標準的完整認識，并堅持本部門的配方。 12.協作管事部經理，確保在廚房里的所有領域，如機械，小型廚房設備，地板和冰箱，高標準的潔凈度 13.要確保經營及廚房設備保持一個良好的標準與最低破損。 14.米其林指南一星餐廳及黑珍珠一鉆餐廳廚房二把手
中廚廚師長

6千-8千

廈門 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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廈門開心上校餐飲管理有限公司

中式餐飲 | 1000-2000人
發布于 05-30
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【崗位職責】 1、監督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當地餐飲市場，極積開創新菜。【崗位要求】 1、,同崗位工作經5年以上。 2、接受過專業技術訓練， 3、有豐富的技術及行政經驗，其中食堂團餐廚師工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛。
廚房主管

6千-8千

廣州 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供住

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廣州雅詩閣琶洲服務公寓

國際高端酒店/5星級 | 2000人以上
發布于 06-30
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崗位職責 1.準備酒店早餐及早餐備料。 2.餐廳零點菜肴的材料準備、制作和烹飪，保證食品衛生安全。 3.對到貨食品材料的驗貨及核對，確保食品的質量和安全。 4.按照市場情況、時令季節和客人需求定期推出新的菜式和品種。 5.負責廚房日常衛生工作管理。 6.控制相關成本。 7.對員工進行菜式知識培訓。 8.遵守集團的環境健康安全方針政策，日常工作中注意節能和安全操作。 9.完成領導交辦的其他工作。資質要求 1.至少有三年以上餐飲業廚房管理經驗，對食材成本、原物料、廚房設備、品管控制有相當的管理經驗； 2.熟悉廚房各區塊流程和作業要求，了解餐飲管理相關規定； 3.擅長中、西式烹飪料理； 4.了解食品衛生法； 5.有較強的組織和管理能力，良好的溝通協調能力； 6.有責任心，能吃苦耐勞、工作主動性強； 7.良好的團隊合作精神。
中餐廚師長

8千-1萬

宜春 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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江西宜春明月山假日度假酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
發布于 06-27
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崗位職責： 1、主持中餐廚房的日常管理工作。 2、制定菜單，根據季節變化，不斷創新菜式和定期推出特色菜。 ?? 3、調動廚師積極性，監督菜肴的質量，滿足客人對菜肴質量的特殊要求。 4、監督宴會、酒會、團體餐出品的準備工作和出菜過程。 5、制定采購計劃，及時提供采購單，簽署廚房每日領貨量。 6、堅持質量標準，督導廚師按標準化技術操作。 7、監督廚師正確使用和維護廚房設備，安全生產。 8、評估屬下廚師的工作表現，檢查廚師的儀容儀表、衛生狀況。 9、做好食品成本控制工作。? 10、合理排班，監督出菜順序和速度，創造良好的工作環境。 11、研究新菜式，定時推出新菜單。 12、做好市場調查工作，確保菜式符合客人口味。 13、完成上級指派的其他任務。崗位要求： 1、餐飲技能或相關專業的大專學歷或職業證書。 2、5年廚師工作經歷，包括2年的管理經驗，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。 3、有洲際相關管理經驗者優先。
急-中餐主廚（餐廳會所）薪資可談

1.5萬-2.5萬

北京-順義區 | 10年以上 | 學歷不限

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北京菜兜餐飲有限公司

西式餐飲 | 1-49 人
發布于 06-04
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【崗位職責】 1、負責餐廳/會所的廚房運營工作、菜品的烹飪、擺盤及味道的掌控。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準； 3、熟練掌握刀功和各種中餐烹飪技巧，能獨立完成菜品的制作。 4、負責集團公司商務宴請接待，根據食材、口感和客人的要求，調整菜品的配方，保證菜品的質量和數量，嚴格遵守食品安全衛生規定。 5、負責協調廚房各部門之間工作，宴請接待菜單定制，制作，餐廳食譜，美食節食譜，季節菜單，成本核算以及成本控制，更新創新菜品， 6、精通粵菜烹飪，擅長燒味、燉湯、蒸菜、煲仔菜等經典菜式
中廚廚師長

8千-1萬

合肥 | 經驗不限 | 學歷不限

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安徽金陵大飯店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-28
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一、崗位職責: 1、全面負責中廚房日常運營管理，確保食品安全、衛生標準與安全生產。 2、打造高效團隊 & 培養一崗多能：主導“多技能認證”培訓機制，著力培養團隊成員掌握至少2個崗位核心技能，實現彈性化人力配置提升人效比。優化人員排班，確保運營順暢。 3、管理創新：持續優化廚房生產流程與管理模式，提升運營效率。建立并落實高效應對機制（如客訴30分鐘內閉環、突發停料/設備故障應急預案），確保服務穩定。 4、菜肴創新：主導徽菜，基于數據分析（銷售排行/滯銷品、成本、客群）的菜單月度更新策略，核心目標為提升菜品毛利與市場競爭力。推行“一料多菜”創新應用，單一食材開發3種以上高利用率菜式，有效壓降食材成本。 5、深化成本管控：通過精細化食材管理（創意利用邊角料）、能源監控等舉措，以提升人效、優化資源利用為核心，實現廚房成本壓降目標。 6、保障高效出餐：以身作則，具備多崗位實操能力（精通炒鍋、切配、冷菜等至少2項），高峰時段能頂崗關鍵崗位，確保出餐效率，獨立主理大型宴會。 7、激發團隊潛力 & 穩定運營：推動“低客流期技能練兵計劃”，激發團隊潛能，穩定士氣，儲備技術力量。營造積極協作氛圍，降低關鍵人才流失率。 8、以創新賦能團隊績效：綜合運用管理創新與菜肴研發，有效帶動團隊達成降本、增效、穩定出品等核心績效指標。二、任職要求： 1、5年以上中廚房工作經驗，含2年以上主管或頭爐崗位經歷，需提供菜單更新案例（如季節菜單/促銷方案）。 2、菜單創新力：具備數據化思維，能結合成本、口味趨勢（如健康輕食）設計爆款菜品。 3、多崗位操作：精通炒鍋、切配、冷菜至少2項技能，可獨立完成宴會主理（50桌以上經驗）。4、抗壓韌性：適應彈性工時、業績考核（如成本率/出餐效率雙指標），接受降本目標責任制。 5、具備團隊凝聚力，能帶動后廚協作氛圍。 6、敏銳市場意識，定期提交競品分析報告。
中餐廚師長

6千-8千

深圳 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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深圳畔悅餐飲運營有限公司

西式餐飲 | 1-49 人
發布于 06-29
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【崗位職責】 1、全面負責廚房的日常運營管理，包括菜品研發、成本控制、人員調配及食品安全管理。 2、制定并執行廚房標準化操作流程（SOP），確保菜品出品質量穩定且符合公司標準。 3、根據市場需求和季節變化，定期更新菜單，優化菜品結構，提升顧客滿意度。 4、監督食材采購、驗收及庫存管理，合理控制成本，減少浪費。 5、負責廚房團隊的建設與培訓，提升員工專業技能及工作效率。 6、嚴格執行食品安全與衛生管理制度，確保廚房環境符合國家相關法規要求。 7、協調與其他部門的溝通合作，確保餐廳運營順暢。【崗位要求】 1、年齡30-45歲，中專及以上學歷，烹飪或相關專業優先，持有廚師資格證。 2、5年以上中餐廚房工作經驗，其中至少3年廚師長或同等管理崗位經驗，熟悉粵菜者優先。 3、精通中餐烹飪技術，具備扎實的菜品研發能力，能獨立設計創新菜單。 4、熟悉廚房成本控制、食材采購及庫存管理流程，具備較強的數據分析能力。 5、具備優秀的團隊管理能力，能有效調動員工積極性，處理突發問題。 6、責任心強，工作細致，具備良好的抗壓能力及溝通協調能力。 7、了解食品安全法規及衛生標準，持有健康證。
廚師

7千-8千

南昌 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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江西翠林產業集團有限公司

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
發布于 03-16
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崗位職責： 1.負責餐廳菜品烹飪，并按餐飲監管部門要求進行留樣； 2.負責領用原材料、提前做好準備工作； 3.負責檢查廚房各項設備日常使用情況； 4.負責定期檢查清理廚房冰柜； 5.負責廚房及工作崗位的衛生清潔； 6.負責把控菜品出品質量及食品衛生； 7.完成領導交辦的其他任務。注：此崗位工作地點在惠州市惠陽區，介意者勿投！！！
廚師長

1萬-1.2萬

三亞 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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三亞君達海景酒店

有限服務中檔酒店 | 100-499人
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崗位職責 1、監督廚房及員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當地餐飲市場，極積開創新菜。崗位要求 1、同崗位工作經驗5年以上，要求川湘菜系。 2、接受過專業技術訓練。 3、有豐富的技術及行政經驗，其中在星級飯店工作不得少于2年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛。
Chinese Kitchen Head Chef 中餐廚師長

1.5萬-1.7萬

湖州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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湖州南太湖諾富特酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-01
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?? 作為中餐廚師長，行為舉止要符合酒店和品牌的標準。 ?? 執行并協調組織、準備、生產、展示和確保為客人提供的高標準的烹飪服務。 ?? 管理所有廚房人員的調配，采取與品牌文化、工作方法、溝通、招聘等一致的管理方式。??? ?? 幫助下屬提高他們的技能并為他們的職業發展提供支持。 ?? 對酒店食品衛生、安全及食品質量和食品成本負責。 ?? 遵守酒店對《環保章程》的承諾。(節能、回收、垃圾分類等)。崗位職責 ?? 持有烹飪專業資格證書 ?? 5年的相關經驗 ?? 具有相關管理技能 ?? 了解，熟悉HACCP知識 ?? 熟悉電腦操作知識
頭鍋

9千-1.6萬

鹽城 | 經驗不限 | 學歷不限

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鹽城國展諾富特大酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-24
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【崗位職責】 1、監督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當地餐飲市場，極積開創新菜。【崗位要求】 1、初中學歷,同崗位工作經驗1年以上。 2、接受過專業技術訓練，達到1級廚師技術水平。 3、有豐富的技術及行政經驗，其中在1星級飯店工作不得少于1年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛。
廚師長（東北菜）-base澳大利亞

3.5萬-4萬

國外 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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- 做五休二
- 員工餐
上海索迪斯食品服務有限公司

團膳 | 2000人以上
發布于 04-17
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任職要求： ? We are seeking, trade qualified Chefs with a minimum of 2 years (full-time) experience working in a mass-catering environments (volume cooking) who have a passion for food, thrive in fast-paced environments delivering food to the highest of standards, have strong interpersonal skills and love working alongside a team. ? Northern Chinese is based on any province north of the Yangtze River. The hope is for a chef that can prepare traditional Chinese meals including specialty dishes including but not limited to Chicken feet and Offal, but also have the ability to prepare and present a more western style Chinese also (KungPao Chicken etc) all using the traditional wok fry style cooking method. ? English - English Language Test passed to the required standard (test available) English Language test for Australian visas | IDP IELTS. ? ＜40years of age. 員工福利： ? Training - Be part of our Chef Centre of Excellence and Masterclasses ? Sponsored Visa - Under Australia’s 482 visa program, which may lead to Permanent Residency ? Travel Costs - Flights to Australia, shared accommodation (for first 3 months at AUD200 per week for rent + utilities), plus arrival program ? On-Site Benefits - Accommodation and meals provided when rostered to work on-site
中廚廚師長

1萬-1.5萬

黃山 | 8年以上 | 高中 | 食宿面議

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黃山市歙縣蘭信大酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
發布于 05-27
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【崗位職責】 1、監督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當地餐飲市場，極積開創新菜。【崗位要求】 1、高中學歷,同崗位工作經驗10年以上。 2、接受過專業技術訓練，達到高級廚師技術水平。 3、有豐富的技術及行政經驗，其中在大型飯店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛。
廚師長

1萬-2.8萬

鄭州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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河南仲記新農業發展有限公司

綜合性酒店 | 500-999人
發布于 2023-05-17
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【崗位職責】 1、負責所有專供宴會以及外賣的食物。 2、監督食品的來源，確保食品質量。 3、建立并管理一個高效的廚房團隊。 4、監督所有中西廚房的出品。 5、協助行政總廚和各廚房廚師長一起預計、制定和監控每日市場采購單。 6、關注食品成本控制。 7、參與培訓，致力自我發展。 8、在行政總廚的領導下開展新菜肴的試菜和開發工作。 9、協助行政總廚召開所管轄部門的每日例會。 10、充分理解并嚴格遵守酒店的規章制度，例如消防，衛生檢疫以及健康安全等。 11、監督所有供應食品的質量與數量。 12、監督各廚房收到的食品的質量與數量。 13、確保可循環利用的食品不被浪費。 14、將相關信息傳達給行政總廚。 15、經常檢查廚房設備，做好維護工作。 16、保證每日售貨柜臺上，自助餐上以及宴會上的食品陳列引人入勝。 17、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。 18、與本各部門建立良好的聯系 19、確保員工執行正確的衛生程序，檢查和控制所有相關政策，協助廚房衛生醫生監控國家規定的執行情況。 20、參與菜單計劃，推薦新菜，并聯系組織所有相關廚房和餐廳執行新菜的推出。 21、負責做好所有促銷和活動的紀錄，書寫和計算菜譜包括菜肴的照片【崗位要求】 1、管理并指導員工、保持與酒店各個部門進行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關系，幫助員工盡可能發展潛力、檢查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓計劃，主持培訓課程。 4、評估培訓及發展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導客人，友善，可靠，并以外交家的姿態服務與客人。 6、高度服從性，具有優秀管理監督技巧；培養并幫助員工發展，鼓勵創新。 7、以此來發展并激勵我們的員工。 8、制定嚴格的客人服務標準，工作中做到心中有客人。 9、以身作則，積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項任務，把握機會學習各種新的知識和技巧，不斷提升個人素質。 11、靈活機動，應變能力強。 12、建立良好的團隊精神，協同工作，為了共同的目標努力。 13、為各項運營流程的發展獻計獻策。 14、以良好的態度履行自己的職責。 15、向客人以及供應商推薦酒店的服務性以及便捷性。
廚師長

8千-1萬

杭州 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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浙江良宇酒店管理有限公司

有限服務中檔酒店 | 1-49 人
發布于 04-28
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崗位職責： 1.負責廚房生產的管理，計劃和組織工作，根據客情安排好工作班次，做好部門員工的培訓工作； 2.根據每日客情做好餐飲食材原材料采購工作，并對食材質量進行把關； 3.負責餐飲的成本核算； 4.負責定制菜譜，保證早餐菜品的及時供應，并保證菜品質量； 5.保證酒店員工餐的正常供應； 6.負責廚房的安全監督和衛生檢查工作，保證廚房的衛生干凈整潔。任職要求： 1.年齡在25-55歲之間，身體健康； 2.具有制作酒店早餐的工作經驗，能夠按照酒店標注出餐； 3.具有強烈的責任心，勤奮努力，對餐飲工作有較高的工作熱情； 4.需要會煎炸、炒鍋等基本功。聯系電話：19157763831
粵菜廚師長

1萬-1.5萬

汕頭 | 經驗不限 | 學歷不限

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汕頭帝豪酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-17
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【崗位職責】 1、熟悉粵菜、順德菜出品，負責廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當地餐飲市場，極積開創新菜。【崗位要求】 1、同崗位工作經驗3年以上。 2、接受過專業技術訓練，達到高級廚師技術水平。 3、有豐富的技術及行政經驗，其中在星級飯店工作不得少于1年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛。