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    發(fā)布于 07-01
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    崗位職責: ?1、負責落實和完善物資采購管理體系,對直接下屬的業(yè)務(wù)知識和業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。 ?2、負責審核各部門的采購申請單,與倉庫聯(lián)絡(luò),確保不出現(xiàn)重復(fù)采購。? 3、負責日常采購工作定期與材料會計、用貨部門共同進行市場調(diào)查,開發(fā)貨源。 ?4、收集市場信息,做到貨比三家、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價優(yōu)先,發(fā)現(xiàn)新產(chǎn)品,調(diào)整進貨價格,報上級批準后執(zhí)行。 ?5、負責做好采購成本費用核算,努力為酒店節(jié)約采購成本。 ?6、負責日常采購合同、協(xié)議的簽署,對合同的執(zhí)行進行管理。 ?7、負責對供貨商的信譽進行調(diào)研。 ? ?崗位要求:? 1、大專及學(xué)歷,從事酒店物資管理和采購工作2年以上,具有豐富的采購知識和經(jīng)驗。 ?2、熟練掌握采購程序和酒店內(nèi)部控制程序。? 3、擁有各類物資供應(yīng)商,并與他們建立牢固、良好的業(yè)務(wù)關(guān)系。
  • 上海-青浦區(qū) | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 1000-2000人
    發(fā)布于 07-01
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    崗位職責: 1.對負責采購的每項物品的進貨渠道、質(zhì)量要求、價格等要非常清楚; 2.對各部門、酒店送來的采購申認真審核,并以認真負責的態(tài)度貨比三家; 3.準備相關(guān)采購文件,包括電話查詢、市場價格調(diào)查等; 4.根據(jù)所選供應(yīng)商的報價,落實采購定單并匯報期間的差異; 5.對經(jīng)過批準同意購買的貨物要及時采購回來,保證供應(yīng); 6.完成食材采購經(jīng)理交付的工作。 任職要求: 1.大專及以上文化程度,從事酒店物資管理和餐飲食材采購工作2年以上,具有豐富的采購知識和經(jīng)驗; 2.有健康的身體、充沛的精力,勤跑市場,對個人所負責采購的物資性能、特征、用途、價格等全面熟悉了解; 3.養(yǎng)成與各使用部門常溝通的習(xí)慣,及時了解各物資的使用情況是否正常。
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10:46
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    【崗位職責】 1、負責落實和完善物資采購管理體系,對直接下屬的業(yè)務(wù)知識和業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。 2、負責審核各部門的采購申請單,與倉庫聯(lián)絡(luò),確保不出現(xiàn)重復(fù)采購。 3、負責日常采購工作定期與材料會計、用貨部門共同進行市場調(diào)查,開發(fā)貨源。 4、收集市場信息,做到貨比三家、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價優(yōu)先,發(fā)現(xiàn)新產(chǎn)品,調(diào)整進貨價格,報上級批準后執(zhí)行。 5、負責做好采購成本費用核算,努力為酒店節(jié)約采購成本。 6、負責日常采購合同、協(xié)議的簽署,對合同的執(zhí)行進行管理。 7、負責對供貨商的信譽進行調(diào)研。 【崗位要求】 1、從事酒店物資管理和采購工作5年以上,具有豐富的采購知識和經(jīng)驗。 2、熟練掌握采購程序和酒店內(nèi)部控制程序。 3、擁有各類物資供應(yīng)商,并與他們建立牢固、良好的業(yè)務(wù)關(guān)系。 4、懂基礎(chǔ)英語。
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08:18
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    Duties and Responsibilities工作職責 ·????????To assist the PurchasingManager in ensuring that there is a proper follow-up of the orders after theyhave been placed and to see that the goods are delivered to the Hotel’s needs. ·????????協(xié)助采購部經(jīng)理確保收到的采購申請單有人負責跟進,并留意送抵的貨品是否符合酒店要求。 ·????????To bring the matter to theattention of the Purchasing Manager who will take appropriate step to expeditematters, if should delays occur. ·????????如發(fā)生不能按時交貨,應(yīng)通報采購部經(jīng)理,引起他的注意,以便他采取必要的措施敦促盡快到貨。 ·????????To maintain files of executedand unexecuted orders. ·?????????將完成和未完成訂單分別歸檔保存。 ·????????To keep adequate up-to-datefiles for purchasing records and establish and maintain a proper filing systemfor easy reference and tracing. ·????????及時更新采購記錄,建立良好的檔案管理系統(tǒng),以便查找和追蹤。 ·????????To maintain documentation flowbetween the Accounts, Purchasing and other departments. ·????????建立和保持與財務(wù)部及其他部門間的文件傳遞程序。 ·????????To assist the purchasingManager in the preparation of Monthly Purchasing Report based on prices ofmerchandise during the market surveys, comparatively analysis of suppliers’prices during the month, and actual prices paid by the Hotel for the sameperiod. ·????????根據(jù)市場調(diào)查價格,協(xié)助采購經(jīng)理準備采購月報表,比較分析同期供貨商報價和酒店實際支付的采購價。 ·????????To attend the marketing surveyarranged by Cost Controller, joined by Executive Chef, Cost Controller, F&BManager or their assistant, as required by Hotel’s policies and procedures. ·????????按照酒店政策規(guī)定參加由成本控制總監(jiān)組織,有行政總廚,成本控制總監(jiān),餐飲經(jīng)理或其助手參與的市場調(diào)查。 ·????????To be familiar with importprocedures and documentation’s and approaches that may be required from LocalGovernment. ·????????熟悉當?shù)卣嘘P(guān)進口貨物的政策,文件以及審批程序。 ·????????Keeps abreast of themarketplace as to innovation and value ·????????與市場的革新及價值保持一致。 ·????????Processes purchase requestsfrom departments ·????????處理部門采購需求。 ·????????Obtains competitive quotationsand bids ·????????獲得有競爭力的報價和投標書。 ·????????Ensure physical stock take isconducted as scheduled ·????????確保按計劃進行庫存實物盤點。 ·????????Posts orders to inventorymodule and produces purchase order for receiver to match against goods received ·????????將訂購需求輸入系統(tǒng)的存貨模塊,并在實際收物時從系統(tǒng)中調(diào)出相關(guān)的采購訂單,與實物核對。 ·????????Place approved orders ·????????接收批準的采購定單。 ·????????Establishes standard purchasingspecifications ·????????建立標準的采購規(guī)則。 ·????????Ensures products and resourcesare assigned to the appropriate department and billed accordingly ·????????確保物品準確的分發(fā)到部門并相應(yīng)入帳。 ·????????Supervises the hotels printshop to ensure timely and economical production of printed material ·????????管理酒店的印刷店以確保及時的提供印刷服務(wù)。 QUALIFICATIONSAND REQUIREMENTS任職要求 Required Skills – 技能要求 ·????????Demonstrated ability tointeract with customers, employees and third parties that reflects highly onthe hotel, the brand and the Company. ·????????完全代表酒店,品牌和公司與顧客,員工和第三方交往的能力。 ·????????Proficient in the use ofMicrosoft Office ·????????熟練使用微軟窗口軟件 ·????????Problem solving, reasoning,motivating, organizational and training abilities. ·????????具有解決問題,推理,號召,組織和培訓(xùn)能力 ·????????Good writing skills ·????????良好的寫作技能 Qualifications – 學(xué)歷 ·????????Bachelor’s degree in Materials,Purchasing Management or related field.? ·????????具有物資,采購管理或相關(guān)領(lǐng)域?qū)W士學(xué)位 Experience – 經(jīng)驗 ·????????3 years related experience oran equivalent combination of education and work-related experience. ·????????三年相關(guān)經(jīng)驗或與此相當?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗結(jié)合的背景。
  • 收貨員

    6千-8千
    上海-長寧區(qū) | 3年以上 | 大專 | 食宿面議

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-30
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    工作職責: 1、確保酒店所有收到貨物與酒店采購訂單正確相符。 2、對通過收貨部的貨物進行檢驗,確保貨物的質(zhì)量、數(shù)量符合訂單的要求。 3、收貨之前由使用部門相關(guān)負責人確認貨物。 4、確保貨物到達后及時由倉庫或使用部門領(lǐng)走。 5、確保所有退貨都要由相應(yīng)的手續(xù)。 6、及時與采購部對未到貨或部分到貨進行溝通。 7、對必要收貨記錄進行保管。 8、熟悉所收貨物的質(zhì)量和規(guī)格。 任職要求 1、 至少2年5星級酒店收貨工作經(jīng)驗。 2、 能積極主動,有效的工作能力。 3、 熟悉酒店收貨系統(tǒng)。
  • 上海 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 50-99人
    發(fā)布于 06-29
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    崗位職責: 1.負責建立酒店的采購體系,制定采購的規(guī)章制度和流程,參與各部門采購的全流程,對采購過程和采購結(jié)果進行監(jiān)督; 2.負責供應(yīng)商管理,篩選和評估潛在的供應(yīng)商,包括供應(yīng)商的資質(zhì)審核、信譽評估、服務(wù)質(zhì)量考察等,以保證選擇到最合適的供應(yīng)商; 3.負責組織和實施招標和采購工作,開展供應(yīng)商選擇與價格談判、采購實施與合同簽訂、過程監(jiān)督與風(fēng)險管控; 4.做好部門員工管理,檢查采購員日常工作; 5.負責酒店各項采購工作,包括供貨商接洽及甄選、貨品選購、進貨、驗收及酒店物資有關(guān)的外聯(lián)業(yè)務(wù); 6.做好供應(yīng)商的監(jiān)督管理,并定期進行考核; 7.按質(zhì)、按量、按時、按低價滿足酒店的一切供應(yīng)要求; 8.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件: 1.3年及以上酒店等相關(guān)行業(yè)采購管理崗位工作經(jīng)驗; 2.熟悉招標和采購流程,熟悉供應(yīng)商評估、考核及相關(guān)質(zhì)量體系標準,有較強的談判技巧; 3.熟悉當?shù)卦牧霞柏浳锸袌銮闆r; 4.熟悉酒店采購工作基本流程程序,能夠獨立處理采購業(yè)務(wù)并領(lǐng)導(dǎo)員工完成采購全流程工作; 5.有C證駕駛本; 6.具有良好的職業(yè)操守和個人品行,自覺遵守廉潔從業(yè)規(guī)定; 7.可接受工作地點調(diào)配; 8.同等條件下,中共黨員優(yōu)先。
  • 全國 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 06-26
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    卓越雇主
    卓越雇主
    【崗位職責】 1. 嚴格執(zhí)行總部制定的采購方針、策略、程序文件,保障各項工作的合規(guī)有序進行。 2. 審批所有采購申請單、定貨單。 3? 協(xié)助總部同業(yè)主方簽署采購合同 4. 負責審查和監(jiān)督供應(yīng)商符合簽署合同的業(yè)務(wù)條款 5. 負責組織市場調(diào)查研究,及時向度假村提供市場信息,指導(dǎo)下屬按計劃完成度假村的各類采購任務(wù),并在預(yù)算內(nèi)盡量做到降低成本、節(jié)省開支。 6. 負責檢驗商品符合檢疫檢驗及食品安全等法律法規(guī)要求,及時處理發(fā)現(xiàn)的問題。 【崗位要求】 1. 具有大專以上學(xué)歷。 2. 具有3年以上國際五星連鎖酒店各項物品的采購經(jīng)驗。 3. 具有較好的英語基礎(chǔ) 。 4. 對采購程序,采購合同的訂立比較精通。 5. 具有較強的組織能力和溝通能力及管理能力。 6. 該崗位需每周工作6天?? 【G.O福利】: 免費住宿; 一日三餐國際自助餐廳; 吧臺飲料暢飲; 度假村內(nèi)所有娛樂活動及場地設(shè)施免費使用; 機場接送服務(wù); 工作滿一年往返度假村和住址機票; 完善的工作意外傷害保險及社會保險; 國際化G.O團隊; 擁有登臺演出的機會; 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機會; Club Med海外度假村免費房間; 快速晉升通道。
  • 上海-閔行區(qū) | 3年以上 | 大專

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    • 技能培訓(xùn)
    綜合性酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 06-25
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    崗位職責: ?1. 供應(yīng)商管理(尋源、考察、初篩、入圍、評定標、合同、付款、物流、驗收、履約評估等)過程管理及細則實施; ?2. 協(xié)助推動各項物資標準制定及落地; ?3. 協(xié)助搭建營建版塊各供方庫(總包、各專業(yè)分包、設(shè)計單位、各類物資);? 4. 上級交給的其他工作;? 任職要求: 1. 3年以上中高端連鎖酒店總部供應(yīng)鏈管理工作經(jīng)驗; 2. 熟悉中高端連鎖酒店籌建流程;? 3. 有供應(yīng)鏈體系0—1搭建經(jīng)驗; 4. 有電商平臺管理經(jīng)驗;
  • 上海-浦東新區(qū) | 2年以上 | 大專 | 食宿面議

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    服務(wù)式公寓 | 2000人以上
    發(fā)布于 06-23
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    職位簡介 ???????????按照公司相關(guān)規(guī)定執(zhí)行采購工作。 ???????????配合公司其它部門做好對客服務(wù)工作,節(jié)省公司運營成本。 主要工作職責 ???????????負責物業(yè)日常采購工作 ,主要圍繞物業(yè)運營日常比價項目,在公平、公正的前提下爭取利益最大化; ???????????針對運營中物業(yè)所需日常用品,在相關(guān)使用部門的配合下,做好貨比三家工作,爭取用最優(yōu)惠的價格,選定符合公司標準及要求的供應(yīng)商,并購買到符合質(zhì)量標準的物品或服務(wù);針對上述選定的固定供應(yīng)商,結(jié)合使用部門的建議,做好定期評審工作。 ???????????按照采購相關(guān)規(guī)定,配合開業(yè)團隊成員,按照各時間節(jié)點,展開采購職能工作(如貨比三家、跟進供應(yīng)商送貨及到貨情況等),確保不影響開業(yè)進度。 ???????????關(guān)注集團總部發(fā)布的集團政策及集采供應(yīng)商,傳遞有效信息給予物業(yè)管理層及業(yè)主,并及時提供反饋意見。 ???????????對于物業(yè)各部門HOD進行采購知識培訓(xùn)及日常采購支持。 ???????????物業(yè)合作供應(yīng)商管理及新供應(yīng)商的拓展。 ???????????負責領(lǐng)導(dǎo)交辦工作的跟進。 ???????????整理年度公司節(jié)省成本報告,計劃新年度節(jié)省成本工作。 資質(zhì)需求 ?????????大專及以上學(xué)歷; ?????????了解各系統(tǒng)采購模塊并能熟練運用進行日常采購工作; ?????????2年以上采購經(jīng)驗,有酒店或服務(wù)式公寓工作經(jīng)驗者優(yōu)先; ?????????對市場資源及市場趨有豐富的了解,并具備出色的談判技巧; ?????????良好的中英文溝通能力; ?????????熟悉Excel、Word等Office文檔; ?????????能承受一定的工作壓力。 工作地點: 上海浦東富特東三路新發(fā)展19號(浦東外高橋山姆店旁邊)
  • 采購主管

    5千-7千
    上海-浦東新區(qū) | 2年以上 | 大專 | 提供吃

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    精品酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 06-19
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    【崗位職責】 1、對負責采購的每項物品的進貨渠道、質(zhì)量要求、價格等要非常清楚。 2、對各部門送來的采購申請單,認真審核,并以認真負責的態(tài)度貨比三家。 3、準備相關(guān)采購文件,包括電話查詢、市場價格調(diào)查等。 4、根據(jù)所選供應(yīng)商的報價,落實采購定單并匯報期間的差異。 5、對經(jīng)過批準同意購買的貨物要及時采購回來。保證供應(yīng)。 【崗位要求】 1、大專學(xué)歷,從事酒店物資管理和采購工作1年以上,具有豐富的采購知識和經(jīng)驗。 2、有健康的身體、充沛的精力,勤跑市場,對個人所負責采購的物資性能、特征、用途、價格等全面熟悉了解。 3、具有“后臺為前臺服務(wù)、急前臺之所急”的強烈服務(wù)意識。 4、與各使用部門常溝通,及時了解各物資的使用情況是否正常。 5、養(yǎng)成嚴明清正的工作作風(fēng)。
  • 上海-浦東新區(qū) | 2年以上 | 大專 | 提供吃

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    精品酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 06-19
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    【崗位職責】 1、對負責采購的每項物品的進貨渠道、質(zhì)量要求、價格等要非常清楚。 2、對各部門送來的采購申請單,認真審核,并以認真負責的態(tài)度貨比三家。 3、準備相關(guān)采購文件,包括電話查詢、市場價格調(diào)查等。 4、根據(jù)所選供應(yīng)商的報價,落實采購定單并匯報期間的差異。 5、對經(jīng)過批準同意購買的貨物要及時采購回來。保證供應(yīng)。 【崗位要求】 1、大專學(xué)歷,從事酒店物資管理和采購工作1年以上,具有豐富的采購知識和經(jīng)驗。 2、有健康的身體、充沛的精力,勤跑市場,對個人所負責采購的物資性能、特征、用途、價格等全面熟悉了解。 3、具有“后臺為前臺服務(wù)、急前臺之所急”的強烈服務(wù)意識。 4、與各使用部門常溝通,及時了解各物資的使用情況是否正常。 5、養(yǎng)成嚴明清正的工作作風(fēng)。
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    精品酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 06-18
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    【崗位職責】此崗位較為特殊,需兼IT。 1、對負責采購的每項物品的進貨渠道、質(zhì)量要求、價格等要非常清楚。 2、對各部門送來的采購申請單,認真審核,并以認真負責的態(tài)度貨比三家。 3、準備相關(guān)采購文件,包括電話查詢、市場價格調(diào)查等。 4、根據(jù)所選供應(yīng)商的報價,落實采購定單并匯報期間的差異。 5、對經(jīng)過批準同意購買的貨物要及時采購回來。保證供應(yīng)。 IT: 1、酒店IT硬件設(shè)備維護; 2、希爾頓系統(tǒng)保持正常運行。 【崗位要求】 1、大專學(xué)歷,從事酒店物資管理和采購工作1年以上,具有豐富的采購知識和經(jīng)驗。 2、有健康的身體、充沛的精力,勤跑市場,對個人所負責采購的物資性能、特征、用途、價格等全面熟悉了解。 3、具有“后臺為前臺服務(wù)、急前臺之所急”的強烈服務(wù)意識。 4、與各使用部門常溝通,及時了解各物資的使用情況是否正常。 5、養(yǎng)成嚴明清正的工作作風(fēng)。
  • 上海 | 5年以上 | 大專

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-13
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    【崗位職責】 1、按集團標準制定采購方針、策略、程序文件,保證貫徹執(zhí)行。 2、審批所有采購申請單、定貨單,建立采購流程并委派工作給采購收貨員。 3、根據(jù)酒店需求與市場供應(yīng)審定價格合理、貨品質(zhì)量可靠、信譽好、售后服務(wù)優(yōu)的供應(yīng)廠商,確定供應(yīng)關(guān)系。 4、審查所有供應(yīng)商合同及其他業(yè)務(wù)合約的執(zhí)行和落實。 5、負責組織市場調(diào)查研究,按計劃完成酒店各類采購任務(wù),并在預(yù)算內(nèi)盡量做到降低成本、節(jié)省開支。 【崗位要求】 1、具有大專及以上學(xué)歷。 2、具有至少5年以上星級酒店采購工作經(jīng)驗。 3、具有較好的英語基礎(chǔ) 。 4、精通采購程序、采購合同的訂立。 5、具有較強的組織能力、溝通能力及管理能力。
  • 上海 | 2年以上 | 大專 | 食宿面議

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-10
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    崗位職責: 1、按時按量按質(zhì)完成采購供應(yīng)計劃指標,積極開拓貨源市場,貨(價)比三家,選擇物美價平的物資材料,完成下達的降低采購購成本的責任指標 2、負責與客戶簽訂采購合同,督促合同正常如期的履行,并催討所欠、退貨或索賠款項 3、嚴把采購質(zhì)量關(guān),選擇樣品供領(lǐng)導(dǎo)審核定樣,對購進物料均須附有質(zhì)保書或當場(委托)檢驗。協(xié)助有關(guān)部門妥善解決使用過程中出現(xiàn)的問題 4、負責辦理物料驗收、運輸入庫、清點交接等手續(xù) 5、收集一線商品供貨信息,對公司采購策略、產(chǎn)品原料結(jié)構(gòu)調(diào)整改進,對新產(chǎn)品開發(fā)提出參考意見 6、填寫有關(guān)采購表格,提交采購分析和總結(jié)報告 崗位要求: 1、專科及以上學(xué)歷,財務(wù)或經(jīng)濟類專業(yè)優(yōu)先 2、有酒店采購經(jīng)驗者、熟悉相關(guān)產(chǎn)品的采購流程者更佳 3、有耐心、能吃苦、態(tài)度積極
  • 貨運司機

    1萬-1.5萬
    上海-青浦區(qū) | 2年以上 | 學(xué)歷不限

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    其他 | 50-99人
    發(fā)布于 06-09
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    倉庫送連鎖門店,主要配送凈菜,一天一趟,公司提供車輛,無需租車,月薪過萬
  • 采購員

    1萬-1.1萬
    上海-松江區(qū) | 5年以上 | 本科

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    養(yǎng)老服務(wù) | 100-499人
    發(fā)布于 05-28
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    1、認真貫徹執(zhí)行公司采購管理規(guī)定和實施細則 ,努力提高自身采購業(yè)務(wù)水平; 2、依據(jù)批準后的有效采購訂單聯(lián)系供貨商送貨 ,同時協(xié)助完成各項臨時性采購工作; 3、配合驗收員對貨品的質(zhì)量嚴格把關(guān) ,對不符合要求的物品負責調(diào)換退貨; 4、與收貨部門聯(lián)系確認訂購后到貨情況 ,跟進售后服務(wù); 5、協(xié)助財務(wù)經(jīng)理外出市場調(diào)查 ,負責收集市場信息,及時向財務(wù)經(jīng)理反饋市場信息, 為降低成本提供建設(shè)性的意見; 6、嚴格遵守財務(wù)制度 ,購進的貨物辦理驗收手續(xù),臨時性采購需盡快辦理報銷手續(xù), 以保證采購備用金的及時周轉(zhuǎn); 7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作; 任職資格: 1、35周歲以下;酒店、養(yǎng)老行業(yè)背景, 2、本科及以上學(xué)歷或者學(xué)士及以上學(xué)位; 3、熟悉辦公軟件,對EXCEL較為熟練; 4、至少3年相關(guān)行業(yè)工作經(jīng)驗,具有酒店采購經(jīng)驗優(yōu)先;
  • 上海-長寧區(qū) | 3年以上 | 本科

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    西式餐飲 | 100-499人
    發(fā)布于 05-09
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    • 投遞簡歷
    主要職責 1.?采購策略制定 -?設(shè)計、實施并監(jiān)督中央采購策略,以滿足每種餐飲概念(意大利、法國、西班牙、韓國、日本等)的獨特需求。 -?在保持最高質(zhì)量標準的同時,挖掘成本節(jié)約的機會。 2.?供應(yīng)商管理 -?與本地和國際供應(yīng)商建立并維護良好的合作關(guān)系,采購優(yōu)質(zhì)和正宗的食材。 -?評估和談判合同,確保價格競爭力、可靠性和品質(zhì)。 -?定期評估供應(yīng)商績效,確保其符合公司標準。 3.?庫存和供應(yīng)鏈管理 -?監(jiān)控和管理各餐廳的庫存水平,避免短缺或庫存過剩。 -?確保物資和服務(wù)的及時交付,減少供應(yīng)鏈中斷的風(fēng)險。 4.?質(zhì)量保障 -?與行政主廚和運營團隊密切合作,確保所有采購的物品符合每種餐飲概念的質(zhì)量和正宗性要求。 -?制定并執(zhí)行所有采購商品的質(zhì)量控制措施。 5.?預(yù)算和成本控制 -?制定并管理采購預(yù)算,確保與財務(wù)目標一致。 -?發(fā)掘優(yōu)化采購成本的機會,同時保證質(zhì)量不受影響。 6.?合規(guī)與報告 -?確保所有采購活動遵守食品安全和相關(guān)法規(guī)。 -?向高級管理層提供詳細的采購報告,包括成本分析、供應(yīng)商績效和庫存指標等。 7.?團隊領(lǐng)導(dǎo) -?領(lǐng)導(dǎo)并指導(dǎo)采購 / 倉管團隊,營造協(xié)作和持續(xù)改進的文化。 -?為團隊成員提供培訓(xùn)和支持,提升其技能和能力。 崗位要求 -?至少5-8年以上在大型餐飲集團或高端酒店行業(yè)的采購及供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗,其中至少3年以上擔任管理職位, 具有高端餐飲行業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先。 -?必須具備管理多種復(fù)雜餐飲概念(如西餐、日韓料理等)采購的成功經(jīng)驗,熟悉高端餐飲對食材的嚴苛要求。 -?擁有與強勢的行政主廚和運營管理團隊成功合作,并能有效推行采購策略的成熟經(jīng)驗。 -?本科及以上學(xué)歷,供應(yīng)鏈管理、工商管理、酒店管理或相關(guān)專業(yè)。 -?持有CPSM、CIPS、CPP等專業(yè)采購認證或相關(guān)領(lǐng)域碩士學(xué)位者將獲得優(yōu)先考慮。
  • 上海 | 3年以上 | 本科

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    集中式長租公寓 | 2000人以上
    發(fā)布于 04-23
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    1. 負責經(jīng)營數(shù)據(jù)監(jiān)督管理及分析,推廣活動實施監(jiān)管; 2. 依據(jù)現(xiàn)場服務(wù)開展狀況,提出服務(wù)合理化、服務(wù)質(zhì)量提升方案并推行實施;? 3. 協(xié)助運營經(jīng)理進行內(nèi)部審核,并完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作內(nèi)容;? 4. 負責商戶日常運營的監(jiān)督、管理及考勤統(tǒng)計;? 5. 負責商戶經(jīng)營數(shù)據(jù)的采集及統(tǒng)計;? 6. 負責商戶現(xiàn)場運營問題的處理,通知的傳達及跟進; 統(tǒng)招大學(xué)本科或以上學(xué)歷; 相關(guān)經(jīng)驗3年以上,有良好的客戶資源關(guān)系; 有較強的語言表達能力、商務(wù)談判能力,良好的敬業(yè)精神、開拓能力、承受壓力的能力,英文口語、書寫流利優(yōu)先考慮;
  • 上海-普陀區(qū) | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 04-18
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    我們熱情,不僅對客人 我們規(guī)范,不僅于制度 和我們一樣,帶著夢想 即刻起,點贊你的生活,從這一份工作開始! 只要你有才,虛以待位,只等你來! 無限的發(fā)展空間,我們的成長邀請你一同參與!
  • 上海 | 2年以上 | 大專

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 2024-12-05
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、對負責采購的每項物品的進貨渠道、質(zhì)量要求、價格等要非常清楚。 2、對各部門送來的采購申請單,認真審核,并以認真負責的態(tài)度貨比三家。 3、準備相關(guān)采購文件,包括電話查詢、市場價格調(diào)查等。 4、根據(jù)所選供應(yīng)商的報價,落實采購定單并匯報期間的差異。。 5、對經(jīng)過批準同意購買的貨物要及時采購回來。保證供應(yīng)。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷,從事酒店物資管理和采購工作2年以上,具有豐富的采購知識和經(jīng)驗。 2、有健康的身體、充沛的精力,勤跑市場,對個人所負責采購的物資性能、特征、用途、價格等全面熟悉了解。 3、具有“后臺為前臺服務(wù)、急前臺之所急”的強烈服務(wù)意識。 4、養(yǎng)成與各使用部門常溝通的習(xí)慣,及時了解各物資的使用情況是否正常。 5、養(yǎng)成嚴明清正的工作作風(fēng)。
  • 上海-青浦區(qū) | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 節(jié)日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 03-19
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    崗位職責 根據(jù)批準的采購單確保所有貨物的質(zhì)量和數(shù)量都經(jīng)過檢查. 確保貨物被運送到倉庫(如酒店擁有倉庫)或直入部門. 確保所有進來的貨物均通過收貨部驗收,并且與采購單和市場采購清單核對. 每天記錄并核對所有食品及飲料的發(fā)票以便檢查價格,總價和單價,需與批準的市場采購價格一致. 確保每日累積的發(fā)票與轉(zhuǎn)入應(yīng)付帳款的金額一致. 根據(jù)保安部提供的出門單合理記錄并清點所有出店的貨物. 檢查收入貨物的過期日期以確定是酒店可接受的范圍內(nèi). 確保進口貨物有政府提供的合法證明. 準備收貨日志和每日收貨記錄匯總表. 根據(jù)采購訂單和收到的貨物,檢查供應(yīng)商稅務(wù)發(fā)票金額的正確性. 就收到貨物的質(zhì)量和/或數(shù)量(包括重量)差異進行跟進. 確保收到的物品僅為定購和批準的物品 對所有進出收貨區(qū)域及倉庫(如有)的物品保持足夠的控制. 確保所有文件(采購訂單,發(fā)票,送貨單等)及時轉(zhuǎn)送給應(yīng)付賬款員/信貸主管. 與所有酒店部門和供應(yīng)商保持良好關(guān)系. 擁有對Excel, Microsoft Word和酒店庫存/采購軟件的豐富知識. 確保所有庫存在酒店庫存系統(tǒng)的正確建立,包括大小,描述,采購單位等. 確保正確記錄收到的存貨,發(fā)出,退回和調(diào)撥,及其合理授權(quán)(如酒店擁有倉庫). 確保卸貨區(qū)域和倉庫區(qū)域的安全,并始終保持干凈整潔. 定期與其他部門聯(lián)絡(luò)以確保過量或缺少的庫存最小化. 確保保持當前的基準庫存水平,并經(jīng)常審查. 保持庫存的描述,大小和重量((如酒店擁有倉庫). 執(zhí)行并協(xié)調(diào)每月對于零售點和倉庫的存貨盤點(如有). 執(zhí)行并與相關(guān)部門協(xié)調(diào)運營設(shè)備的存貨盤點. 與采購和總廚合作進行市場價格調(diào)查. 就高職的工作餐及宴請單計算每日銷售成本. 與采購和部門經(jīng)理緊密合作,在不降低質(zhì)量的前提下最小化成本. 培訓(xùn)部門收貨及倉儲. 作為酒店的資產(chǎn)協(xié)調(diào)員管理酒店資產(chǎn),確保定期的資產(chǎn)存貨盤點. 靈活的工作時間. 與酒店其他部門和員工保持良好關(guān)系. 及時,有效,友好地處理所有要求和詢問. 確保正確的工作實踐及該工作區(qū)域的安全不受危害,使得意外的風(fēng)險和員工賠償費用最小化 執(zhí)行一切額外的工作,以確保酒店職能順利運作. 崗位要求 大專及以上資歷 1到2年相關(guān)工作經(jīng)驗 工作仔細,良好的人際關(guān)系處理關(guān)系能力 會使用系統(tǒng):Check SCM, SUN 熟練操作辦公系統(tǒng)Windows,Word, Excel等
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