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  • 浙江 | 3年以上 | 中技

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    中醫/養生/保健 | 100-499人
    發布于 06-30
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    • 投遞簡歷
    【職責內容】 崗位職責: 1.通過各種渠道發掘并開發美容院、美容會所等; 2.維護美容院、美容會所的客戶關系; 3.完成公司要求的業績指標。 任職要求: 1.具有美業市場開發經驗的優先考慮; 2.具備良好的團隊協作能力和較強的溝通協調能力; 3.吃苦耐勞,敢于接受挑戰,能承受一定的銷售壓力,有開拓精神。 福利待遇: 1.提供食宿; 2.入職繳納五險一金; 3.節日福利生日福利; 底薪10-20k+高提成。 薪資詳情: 薪資范圍:******-******元/月 底薪:******元/月 社保類型:五險一金 提成方式:按回款提成。
  • 炒鍋廚師

    6千-1.2萬
    潮州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    工作內容: 負責餐廳西餐菜品的設計、制作和烹飪工作,確保菜品質量和口感達到顧客要求。需要在規定時間內完成菜品的制作,并確保味道和口感的穩定性。 主要職責: - 熟練掌握西餐菜品的制作技巧和方法,包括切割、炒、煮、烤、煎等技能; - 了解菜單,熟練掌握菜品結構和味道,能夠根據顧客需求快速調整菜品; - 保持良好的工作態度,認真做好本職工作,尊重團隊合作; - 能根據季節和節日等場合,推出相應的西餐菜品,并做好菜品創新和升級; - 定期匯報菜品的質量和口味,提出改進意見,以提高菜品質量和客戶滿意度。 職位要求: - 具有3-4年以上的西餐廚師經驗,有酒店西餐廳工作經驗者優先; - 熟悉西餐菜單和菜品結構,具有較強的審美能力和創意能力; - 熟練掌握各種西餐烹飪工具和設備的使用方法,確保菜肴的質量和口感; - 有較強的團隊合作精神和溝通能力,能夠與后廚和其他部門的同事合作順暢。
  • 廚房主廚

    1萬-1.2萬
    西雙版納州 | 5年以上 | 中技 | 食宿面議

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    • 人性化管理
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    崗位概述 依照標準化菜單的要求,以質量和外觀為重點,負責廚房和管事部工作的順利進行。 遵守當地的衛生和安全法規,或其它適用的規定,以及酒店規范和當地的規章制度。 任職要求 技能要求 - 完全代表酒店,品牌和公司與顧客,員工和第三方交往的能力。 具有解決問題,推理,號召,組織和培訓能力。 持有當地政府規定的食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證。 學歷要求 - 烹飪技能或相關專業的專科以上學歷或職業證書。 職業經驗要求 - 5年廚師工作經歷,包括2年的管理經驗,或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。
  • 區域經理

    1萬-1.5萬
    長沙 | 3年以上 | 中技

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    醫療整形/輕醫美 | 1-49 人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    【職責內容】 1、負責拓展、維護所轄區域內的市場銷售網絡,負責開發加盟商、區域代理,貫徹與執行公司銷售政策。  2、配合市場部門的品牌宣傳、廣告策劃以及市場銷售計劃,負責組織執行所轄區域內的產品推廣、促銷活動,并及時匯總市場活動信息。 3、熟悉所轄區域市場情況,迅速掌握市場行情動態,協助市場策劃部完成公司調研工作。 4、負責維護區域內客戶關系,積極開發加盟連鎖商,并與之建立緊密合作關系。 職位要求: 1、有3年以上化妝品市場開拓及客戶銷售工作經驗,有網絡資源者優先。 2、熟悉全國范圍內某區域的市場情況,具有獨立開拓市場能力。具備優秀談判技巧和交際溝通能力。 3、高度責任心和敬業精神,能承受較大工作壓力。
  • 培訓老師

    1萬-1.5萬
    廣州 | 3年以上 | 中技

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    美容院/會所/養生館/SPA | 50-99人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    【職責內容】 職責說明: 1、主管美容企業的部門培訓工作。 2、制定培訓講師的工作計劃安排。 3、負責美容企業培訓講師的團隊管理工作。 職位要求: 1、要求具備資深的行業知識及較強的培訓以及管理能力。 2、技術手法嫻熟,并有技術研發能力。 3、熱愛美容,專業知識強,表達能力強,有豐富的授課及培訓經驗。
  • 三亞 | 8年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、遵守和執行政府的法令、法規和安全規定。遵守酒店員工手冊及酒店酒店的規章制度。 2、執行飯店的規章制度。保障酒店財產,酒店客人及員工的生命和財產安全。 3、協助制定飯店安全保衛制度、防火制度,協助酒店各個部門的安全管理。 4、監督檢查各項安全制度執行情況,保證安全制度的貫徹和落實。 5、組織對酒店各個部位的安全檢查和日常巡視、巡邏。 6、向酒店管理層提出并排除事故隱患或火災隱患。 7、制定火災緊急突發事件處置預案,并組織人員演練。 8、負責對火災、爆炸等突發事件的現場指揮和搶救 。 9、確保在規定的時限內完成工作。 10、以積極的態度與酒店各部門及員工建立和諧的關系,提高團隊協作 。 【崗位要求】 1、具有三亞同等規模酒店、工作經歷者優先 2、監督檢查各項安全制度執行情況,保證安全制度的貫徹和落實 3、組織對員工進行安全教育和防火培訓。 組織保衛人員的業務培訓。 4、協助公安及消防機關或組織有關人員對飯店內發生的各類案件和火災事故進行調查。 5、制定安全警衛方案,組織警衛力量,保證重大宴會活動及貴賓的安全。 6、同當地的公安、消防機關及其他相關政府部門建立良好的關系 7、明確的傳達工作目標,使所有員工了解。
  • 咸寧 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 人性化管理
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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.制定工程部的組織機構和管理運行模式,使其操作快捷合理。 2.總結歸納運行和維修、制定和審定設備設施及建筑裝潢的預防性維修計劃. 3.負責工程部的節支運行、跟蹤,控制水、電、油、等的消耗并嚴格控制維修費用。 4.根據營業情況和氣候及市場能源價格情況,提出節能運行的計劃和運行維修費用預算。 5.負責協調和酒店相關的市政工程等業務部門的關系,以獲得良好的外部環境。 6.審定員工培訓計劃,定期對員工進行業務技能、服務意識、基本素質的培訓。 崗位要求 1.中專以上文化程度;五年以上同崗位工作經驗。 2.必須掌握機電工程設計基礎知識、熟悉電子通訊設備、計算機、暖通、空調、給排水設備、電梯等的使用和維護管理,熟悉基建、環境保護、安全生產、勞動保護方面的政策與法規。 3.能充分領會總經理的經營意圖,正確處理上下級之間、部門之間的關系,并能組織指揮工程部各項工作計劃的實施,確保工程部的正常運轉。 4.有強烈的事業心責任感,有較強的自學能力和適應性,秉公辦事,不謀私利。 5.身體健康,精力充沛。
  • 工程經理

    8千-1萬
    西雙版納州 | 5年以上 | 中技 | 食宿面議

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    • 人性化管理
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    崗位概述 酒店物業及其所有設備的高效運作、配套的保養和維修服務,并保護酒店的資產。酒店結構方面的事項以及地面和外部設施的保養均屬于該職位的職責范圍。在工程安保總監的指導下,協助協調酒店的工程運作,以符合酒店標準并確保實現最大化的效率和客人滿意度。管理一支工程技工團隊和承包商。 任職要求 技能要求 - 擁有在與他人交往時大多數時間所使用的溝通技能;完全代表酒店,品牌和公司與顧客,員工和第三方交往的能力。 具有本地生產安全相關法律法規和消防規范及生命安全規范的工作知識。 具有解決問題,推理,號召,組織和培訓能力。 學歷要求 - 具有大學專科學歷或高級職業培訓經歷,需具備法律規定的職業證書和許可證。 職業經驗要求 - 5 年酒店工程管理工作經驗,其中至少2年擔任值班工程師以上的職位,強電,暖通擅長優先。
  • 行政管家

    8千-1萬
    蕪湖 | 5年以上 | 中技

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    • 五險一金
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    國內高端酒店/5星級 | 1000-2000人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責客房部的整體經營和運作;分配督導員工工作,制定工作計劃。 2、確保部門成本及各項費用,得以良好的控制。 3、根據酒店的運營標準,隨時對房間和設施設備及各項物品進行檢查。 4、制定部門的年度預算,并確保部門的經營費用控制在預算之內。 5、檢查客房部的設施和管理,抽查及提升本部門整體工作質量及工作效率。 6、組織編制部門工作程序及工作考評。 【崗位要求】 1、中專及以上學歷,有五星級酒店同崗位5年及以上工作經驗。 2、熟悉客房部專業知識,熟練使用電腦。 3、掌握熟悉客房管理、服務流程和質量標準。 4、具有組織協調能力、應變能力、經營能力以及文字表達能力和信息管理能力。
  • 寧波 | 3年以上 | 中技

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    • 公積金
    • 健康體檢
    • 節假日福利
    • 社保
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    中醫/養生/保健 | 100-499人
    發布于 06-30
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    • 投遞簡歷
    【職責內容】 崗位職責: 1、負責公司業績目標的完成,活動對接,推動預期與轉化目標的完成; 2、負責當地區域渠道的開發和關系維護; 3、與門店配合完成轉化客戶的接待; 4、負責客戶的開發、溝通、談判、合同簽訂,建立穩定客戶群體; 5、完成領導交代的其他工作。 任職要求: 1、中專以上學歷,熱愛健康、醫療事業,對銷售工作有高熱情,勇于挑戰高薪; 2、當地區域有一定的資源,優秀者可組建自己隊伍; 3、寧波/溫州/臺州/金華/杭州/江蘇/上海市場,可對應區域駐地辦公。 福利待遇: 1、提供食宿; 2、入職即繳納五險一金; 3、年終獎、帶薪年假、免費體檢、免費停車等。 薪資詳情 薪資范圍:8000-******元/月 底薪:4000元/月 社保類型:五險一金 提成方式:銷售額提成
  • 涼菜廚師主管

    7.5千-9.5千
    張家口 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 午餐補貼
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    • 人性化管理
    • 企業福利
    • 年底雙薪
    • 節日禮物
    • 員工生日禮物
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    可以做高端接待型涼菜出品? ? ?? 簽正式勞動合同,試用期繳納五險一金,繳費基數實繳1:1? ?公積金按最高比例繳納 宿舍4人間,獨立衛浴
  • 柳州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 一周雙休
    • 五險一金
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    • 年度旅游
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.全面負責西廚房、宴會廚房及管事部的日常運營管理工作,控制所有設施及成本,?? 增加餐飲部的利潤。 2.精通粵菜,依據餐廳定位和顧客需求,精心設計并推出具有特色和市場競爭力的粵式菜單,不斷提升菜品質量和口感。 3.嚴格把控食材質量與食品安全標準,監督食材的驗收、儲存、加工等環節,確保每一道菜品符合衛生安全要求,為顧客提供安全、美味的餐飲體驗。 4.負責中餐廚房團隊培訓與管理,定期組織廚師進行技能培訓與考核,提升團隊整體廚藝水平,激發團隊創新活力,營造積極向上的廚房工作氛圍。 5.與餐廳服務團隊保持密切溝通協作,及時了解顧客反饋,根據顧客意見和市場需求變化,對菜品進行調整與優化,提升顧客滿意度和餐廳口碑。 6.合理控制廚房成本,優化食材采購渠道與菜品制作流程,減少浪費,提高廚房運營效益,在保證菜品質量的前提下,實現成本的有效控制和利潤最大化。 7.參與餐廳的營銷活動策劃,配合餐廳管理層制定相關餐飲推廣方案,通過特色菜品展示、美食節等活動形式,提升餐廳知名度和市場影響力,吸引更多顧客光臨。 崗位要求 1.高中以上學歷,同崗位工作經驗3年以上。 2.接受過專業技術訓練,達到X級廚師技術水平。 3.有豐富的技術及行政經驗,其中在五星級飯店工作不得少于5年以上。 4.懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。 5.身體健康,精力充沛。
  • 銷售經理

    5千-1.2萬
    溫州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 節日禮物
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、與既有的客戶和潛在的客戶及合作伙伴保持密切的聯系。 2、高效認知和掌握銷售線索。 3、管理客戶檔案數據庫,手工或以電腦更新客戶檔案 4、在所負責的市場區域內,監視和報告市場及競爭者的情況 5、積極地傳播產品信息,在負責的市場內營造酒店的知名度 6、主動參與,完成各種銷售報告。 7、協助計劃和配合銷售活動。 8、協助配合開發制作所有酒店促銷材料。 9、執行上級要求的任務,完成市場銷售目標 崗位要求 1、具備領導才能,了解所負責部門對各職位的責 2、能夠掌握和理解市場和競爭 3、良好的人際交往和溝通技巧。 4、獨立工作和團隊工作的能力。
  • 德州 | 3年以上 | 中技

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    • 美女多
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責魯菜菜品的烹飪制作,確保出品質量穩定、口味正宗; 2、根據菜單要求,高效完成各類魯菜熱菜的炒制工作; 3、嚴格把控食材的新鮮度及加工標準,合理控制成本; 4、保持工作區域整潔衛生,遵守食品安全及廚房操作規范; 5、協助研發新菜品,定期優化傳統魯菜工藝; 6、配合廚房團隊完成日常備餐及高峰時段的出餐任務。 【崗位要求】 1、中專以上學歷,有星級酒店3年以上相關崗位經驗; 2、具備扎實的刀工、火候掌控及調味能力; 3、能適應高強度廚房工作環境,具備團隊協作意識; 4、對食材特性有基本認知,能獨立處理常見原料; 5、熟悉魯菜烹飪技法,掌握經典魯菜制作流程。
  • 德州 | 3年以上 | 中技

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    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責魯菜菜品的烹飪制作,確保出品質量穩定、口味正宗; 2、根據菜單要求,高效完成各類魯菜熱菜的炒制工作; 3、嚴格把控食材的新鮮度及加工標準,合理控制成本; 4、保持工作區域整潔衛生,遵守食品安全及廚房操作規范; 5、協助研發新菜品,定期優化傳統魯菜工藝; 6、配合廚房團隊完成日常備餐及高峰時段的出餐任務。 【崗位要求】 1、中專以上學歷,有星級酒店3年以上相關崗位經驗; 2、具備扎實的刀工、火候掌控及調味能力; 3、能適應高強度廚房工作環境,具備團隊協作意識; 4、對食材特性有基本認知,能獨立處理常見原料; 5、熟悉魯菜烹飪技法,掌握經典魯菜制作流程。
  • 遵義 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    在洲際酒店及度假村?,我們希望賓客感覺風格獨特、時尚現代和深入洞悉,這意味我們需要你: 親切、充滿自信、體現尊重來展現富有魅力的你。 理解和預測賓客的需要、做到細心周到、具主人翁精神、把事情辦好,保持專注當下。 見多識廣、分享閱歷、展現你的風格來創造令人感覺特別的時刻,做到令人難忘。 · 監督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作,控制所有設施及成本,增加餐飲部的利潤。 · 負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作,以達到最高的質量標準。 · 檢查存貨及成品。 · 檢查所有食品的準備情況、 · 清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。
  • 珠海 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1、協助廚師長對廚房工作進行管理 2.??負責廚房的日常工作,保證出品質量符合酒店標準; 3.?組織和督導各種熱廚食品加工達到高效率,保證食品質量; 4.?檢查廚房出品的加工制作方法、成品質量及裝飾符合廚師長要求; 5.?制作或指導制作一些零點菜單,對一些員工進行具體業務指導,保證員工的整體素質; 6.?檢查庫存及原料的使用情況,材料不足時,要及時采購; 7.?檢查設備情況,保證正常運作,防止事故發生; 8.??檢查廚房操作間的衛生和員工的衛生; 9.?保證廚房設備和用具正確操作; 10.?確保落實酒店的成本控制政策和程序; 11.?了解熱廚菜品的制作方法,并且能熟練的完成; 12.?嚴格遵循食品安全規定和要求; 13.??完成上級交代的其他事務。 任職要求: 1.?有能力進行人員管理; 2.?懂得成本控制;? 3.?良好的組織能力; 4.?中專學歷; 5.?3年星級酒店工作經驗。
  • 珠海 | 3年以上 | 中技

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    • 提供住宿
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    • 崗前培訓
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    美容院/會所/養生館/SPA | 1000-2000人
    發布于 07-01
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    【職責內容】 工作職責: 客戶經營: 1.對門店業績目標負責,分解并協助店內人員完成業績指標; 2.拓展及維護客戶,做好客戶管理及服務工作; 員工培養: 1.門店團隊建設及管理,公司制度及政策宣導,督導員工日常工作行為; 2.負責門店內各層級員工的幫帶及培訓工作,提升員工專業手法、服務能力及銷售能力。 店務管理: 1.負責店務統籌及管理工作,包括門店宣傳、營銷、財務核算、環境管理及物資供應等,保證門店正常運營; 2.門店緊急情況及客戶投訴處理。 公司優勢: 1.美容行業頭部企業,200多家獨資直營門店,全國NO.1美容連鎖直營品牌; 2.公司發展迅猛,門店增長量與速度行業第一; 3.“合伙人”人才發展理念,發展空間大; 4.健全的薪酬福利制度,行業內具有競爭力的福利待遇; 5.品牌+科技,具有穩定、豐富的客戶資源。 薪酬福利: 1.高薪待遇+五險一金+月休6天+高檔小區住宿+年終獎+帶薪假期; 2.每月800元美容基金+年度體檢+年度旅游+豐富的企業團建活動; 3.行業標桿培訓(線上+線下)+廣闊的晉升空間+免費讀大學機會(全日制國家正規學歷)。 任職資格: 1.形象好氣質佳,認同美容行業并愿意長期發展; 2.具備專業知識及養生手法技能,營銷能力突出; 3.具備良好的職業道德,出色的溝通能力、親和力、抗壓能力; 4.至少具備2年的美容店店長/顧問的任職經歷,具備較強的門店管理能力; 5.認同奈瑞兒文化,具有團隊精神及優秀的協作能力。
  • 北京 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 過節津貼
    • 防暑降溫津貼
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 節日禮物
    • 年度旅游
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發布于 01:58
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    崗位職責 1.負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算 2.負責安排管事員工的工作班次 3.負責餐具用具的保管、發放、回收工作、廚房區域的環境衛生 4.檢查食品區域蟲害控制情況并做記錄 5.定期進行食品衛生培訓 6.接受配合防疫站對酒店的食品衛生進行檢查、提供有關食品安全管理的情況、并督促落實衛生監督意見 7.了解食品安全衛生知識及相關法律法規
  • 副廚

    8千-1萬
    鄭州 | 5年以上 | 中技

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    • 五險一金
    • 節日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
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    • 年底雙薪
    養老服務 | 100-499人
    發布于 07-02
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    【崗位職責】 1、直接向廚師長負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃; 2、保證所有的廚房正常工作; 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生; 4、確保所有采購食品的質量; 5、建立各種控制體系(衛生、成本等)正常運作; 6、極積開創新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【任職要求】 1、中專學歷,同崗位工作經驗5年以上; 2、接受過專業技術訓練; 3、有豐富的技術及行政經驗,其中在五星級飯店工作不得少于3年以上; 4、懂得成本核算,食物原料及食品營養知識; 5、身體健康,精力充沛。
  • 青島 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    高端酒店招聘 工坊一樓餐飲主管:6500-7500 做六休一,福利好,待遇佳,繳納六險、提供三餐,管住(別墅)過節福利,法定三薪,高溫補貼。 地址:西海岸金沙灘
  • 西熱主管

    6千-8千
    常州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    1、負責西餐菜品的制作和出品工作,熟悉各類菜品的制作流程及菜肴制作技術。2、負責開餐前的準備工作和廚房的衛生安全工作;3、能夠及時完成廚師長安排的相關工作。4、各類食材的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。5、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種原材料,合理用料,降低消耗成本。6、負責對專用工具、砧板、容器等消毒、清潔衛生工作。7、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。8、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。
  • 合肥 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    1.協助行政總廚全面管理中廚房和宴會廚房,參與酒店政策、理念、方向、目標和目標相關的決策,并按指示執行。 Assists the Executive Chef in the overall operation of the Fortune Chinese kitchen and Banquet Kitchen by participating in decisions relating to hotel policy, philosophy, direction, goals and objectives and action their implementation as directed. 2.協助行政總廚管理正在進行的烹飪業務,以確保達到質量和安全標準,提升服務的獨特性,并利用可用資源來提高最大的盈利能力和質量形象。 Assist the Executive Chef on manages ongoing culinary operations to ensure that quality and safety standards are met, service distinctiveness promoted and available resources are utilized to promote maximum profitability and a quality image. 3. 優化高效的計劃、調度、訂購和庫存控制。 Optimizes efficient and effective planning, scheduling, ordering and inventory control. 4.指導和控制中餐副廚 / 廚師長和所有下屬廚房員工,確保所有日常操作事務都能按時處理,滿足或超過客人的期望。 Directs and controls Assistant Chinese Chef / Sous chef and below kitchen employees to ensure that all day to day operational matters are handled on time and guest expectations are met or exceeded. 5.確保廚房政策和程序的持續改進。確保各部門遵守批準的政策。 Ensure continuous improvement of Kitchen Policies and Procedures. Ensure compliance of departments with approved policies. 6.監督所有中餐廚房和宴會廚房區域的清潔衛生標準,必要時采取適當措施。 Oversees the standards of cleanliness and hygiene in Chinese kitchen and Banquet Kitchen areas and takes appropriate action where necessary. 7.與餐飲部門一起為所有餐廳制定、溝通和實施年度餐飲推廣計劃。 Prepares, communicates and implements in conjunction with the Food and Beverages Department on all Food and Beverage promotion plan for all restaurants. 8.協助行政總廚通過了解和應用適用的健康和安全/HACCP標準,最大限度地減少不安全行為造成的事故數量。 Assist the Executive Chef on minimizes the number of accidents occurring from unsafe practices by ensuring applicable health and safety / HACCP standards are understood and applied. 9.協助行政總廚所有食品和飲料的定價,在保持物有所值的原則下最大限度地提高門店的盈利能力。 Assist the Executive Chef on all Food and Beverage pricing, maximizing outlets profitability while maintaining value for money principles. 10.協助行政總廚執行酒店年度預算,更具體地根據總體目標和目標編制、監控和控制酒店餐飲相關收入和支出。 Assist the Executive Chef on executing on the of the hotel’s annual budget, and more specifically prepares, monitors and controls the hotel’s Food & Beverage related revenue and expenses based on overall goals and objectives. 11.確保中餐廳和宴會廚房的供應標準庫存的實施和維護,并監督庫存盤點和控制。 Ensures the implementation and maintenance of supply par stocks in Fortune Chinese Kitchen, Banquet kitchen and oversees inventory taking and control 12.協助行政總廚保持高效的管理組織,按時提交報告。 Assist the Executive Chef on maintaining efficient administration organization and submit reports on time. 13.協助行政總廚確保根據現有員工管理系統對員工進行挑選、培訓、評估和獎勵。 Assist the Executive Chef on ensuring that employees are selected, trained, evaluated and rewarded in compliance with existing employee management systems. 14.不斷尋求提高客人滿意度和財務效益的方法。 Continuously seeks way to improve guest satisfaction as well as financial results. 15.對下屬員工進行培訓、輔導、紀律培訓和發展,并協助其他部門進行培訓。 Caches, counsels, disciplines and develops subordinate employees and assists other departments in this process.
  • 爐臺廚師

    5千-8千
    杭州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    崗位職責: 1、負責零點、宴會、團隊會議、會所包廂等各類菜點的烹制、出品工作; 2、嚴格按照菜品主料、配料、調配和操作規程烹制,保證菜點質量; 3、了解客情及菜肴制作特殊要求,做好開餐前的各項準備工作; 4、對需要提前加工菜點,認真做好上粉、腌漬、煎炸、穿釀、掛排、上漿、滾、煨等半成品加工,然后按烹制要求上灶制作; 5、對客人有特殊要求的食品,采用特殊方法烹制,保證客人需求; 6、根據廚師長和領班安排,烹制廚房提供的特式茶點和食品節、美食節等美食菜點,積極進行產品創新; 7、按點菜單先后順序及技術要求烹制各種食品,保證出品質量和出菜時間; 8、做好開餐前炊具、廚具、用具及調味品等的準備工作和爐灶衛生; 9、工作完畢,清洗灶頭、生產工具和做好包干區衛生,保證烹制工作的順利開展,對需修理的設備提出建議; 10、下班前認真檢查,做好水、電、氣等閥門的關閉情況,保證廚房的安全; 11、積極參加相關培訓,提高綜合技術水平; 12、完成上級交辦的其他工作。 崗位要求: 1、學歷要求:職高及以上學歷;烹飪專業畢業,有技術職稱者優先考慮; 2、體貌要求:五官端正,身體健康;誠實守信; 3、工作經驗:具有3年以上中餐廚房爐臺工作經驗,擅長粵菜、杭幫菜者優先考慮; 4、基本素質:熟悉廚房生產流程和菜肴質量標準;工作責任心強,積極主動,對業務精益求精。
  • 廣州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 樂園免費門票
    • 園區就餐折扣
    • 豐厚年終獎
    • 月休8天
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    崗位職責 1、監督中廚房點心組廚房員工的工作,控制所有設施及成本,增加餐飲部的利潤; 2、負責所有中餐面點的準備、烹飪及裝飾工作,以達到最高的質量標準; 3、檢查食品的準備情況,存貨及成品,合理控制原材料使用,避免浪費; 4、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 崗位要求 1、同崗位工作經驗3年以上,酒店或餐飲行業工作經驗者優先; 2、具備中式點心制作基礎技能,熟悉各類點心制作工藝; 3、懂得成本核算,食物原料及食品營養知識; 4、身體健康,有責任心,精力充沛。
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