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    發(fā)布于 17:28
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    崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算 2.負(fù)責(zé)安排管事員工的工作班次 3.負(fù)責(zé)餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作、廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生 4.檢查食品區(qū)域蟲害控制情況并做記錄 5.定期進(jìn)行食品衛(wèi)生培訓(xùn) 6.接受配合防疫站對酒店的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查、提供有關(guān)食品安全管理的情況、并督促落實衛(wèi)生監(jiān)督意見 7.了解食品安全衛(wèi)生知識及相關(guān)法律法規(guī)
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 17:08
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    高端酒店招聘 工坊一樓餐飲主管：6500-7500 做六休一，福利好，待遇佳，繳納六險、提供三餐，管住（別墅）過節(jié)福利，法定三薪，高溫補貼。 地址：西海岸金沙灘
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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 15:18
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    崗位概述： 確保根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)則給客人提供高效率的服務(wù)。主要職責(zé)將餐廳的運作情況及服務(wù)細(xì)節(jié)報告于餐廳經(jīng)理。 職責(zé)義務(wù)： 有權(quán)在特定的場合對客人的投訴、員工放權(quán)及與其它部門的溝通作出相應(yīng)處理決定。確保所有客人消費都正確無誤的輸入電子計算系統(tǒng)。另確保所有票據(jù)及現(xiàn)金都按照喜來登的正確步驟完成。同時依照餐廳經(jīng)理的指示對客人提供高質(zhì)量的服務(wù)。帶領(lǐng)小組成員出色完成上級交代任務(wù)，確保員工給客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)并達(dá)到部門目標(biāo)。   1.  在當(dāng)班期間管理餐廳運行 2.確保員工按照標(biāo)準(zhǔn)與程序完成任務(wù) 3.遵守飯店的規(guī)章制度及喜來登令客人滿意計劃，推廣相關(guān)系統(tǒng)的程序知識以盡可能的超越客人期望 4.監(jiān)督付款情況和每日的結(jié)帳工作和每日的結(jié)帳工作 5.監(jiān)督設(shè)備的維護(hù)工作 6. 控制存貨并控制存貨安全程序 7.監(jiān)督員工行使職責(zé) 8.監(jiān)督餐廳服務(wù) 9.完成你上級交待的其它任務(wù)
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 18:06
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    【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)營業(yè)情況，對服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、及時向經(jīng)理和廚師長反饋客人對食品，服務(wù)方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務(wù)。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見，并及時向經(jīng)理匯報。 4、定期檢查，清點餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，并將結(jié)果匯報給經(jīng)理。 5、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達(dá)到飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、有過同崗位工作經(jīng)驗，有一定的菜肴、食品、酒水等方面的知識。 2、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，熟練的中餐服務(wù)技能。 3、形象氣質(zhì)佳，談吐清晰，邏輯性強。

  • 宴會主管
    5千-6.5千
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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-01
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    1. 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 2. 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊成員對庫存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行管理級盤點。 3. 掌握各種類型活動的擺臺方法，帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊成員擺臺。 4. 能為各種活動做好臺型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備。 5. 能同客人從頭至尾溝通活動細(xì)節(jié)，且適時提出合理化建議。 6. 能幫助管理人員不斷提高自我。 7. 告知所有團(tuán)隊成員有關(guān)活動細(xì)節(jié)。督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 8. 負(fù)責(zé)培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動。 9. 在活動開始前為宴會成員分配工作。 10. 能夠處理和準(zhǔn)備臨時工管理。 11. 工作結(jié)束后檢查宴會所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整潔。 12. 配合宴會經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會活動。 13. 能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 15:00
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    崗位職責(zé)： 1.配合上級督導(dǎo)餐廳的日常工作和服務(wù)，以確保各項政策，程序和標(biāo)準(zhǔn)的正常運作以滿足和超越客戶的期望為目標(biāo)； 2.協(xié)助和監(jiān)督下屬的工作，協(xié)助餐廳經(jīng)理完成日常工作計劃的準(zhǔn)備，以確保有足夠數(shù)量的服務(wù)人員為顧客提供服務(wù)； 3.定時檢查餐廳的設(shè)施及設(shè)備并確保所有的設(shè)備運轉(zhuǎn)正常和安全，及定期清潔，保養(yǎng)維修； 4.保持高度集中，以確保餐廳服務(wù)的順利進(jìn)行，促進(jìn)良好的公共關(guān)系，糾正員工的錯誤行為和處理客戶的投訴，以確保他們得到滿意的回復(fù)； 5.預(yù)期并保持所有的物料和用品的有效期。確保所有食品，生產(chǎn)設(shè)備，工具和服務(wù)設(shè)備的正確和安全使用。 任職要求： 1.豐富的餐飲知識及餐廳管理經(jīng)驗和技能； 2.具備良好的溝通能力和管理能力； 3.了解餐廳的服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn)； 4.良好的電腦操作技能。

  • 宴會領(lǐng)班
    4.5千-5.5千
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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-01
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    崗位職責(zé) 1. 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 2. 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊成員對庫存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行管理級盤點。 3. 掌握各種類型活動的擺臺方法，帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊成員擺臺。 4. 能為各種活動做好臺型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備。 5. 問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細(xì)節(jié)，且適時提出合理化建議。 6. 檢查員工到崗情況，能幫助員工不斷提高和發(fā)展。 7. 告知所有團(tuán)隊成員有關(guān)活動細(xì)節(jié)。督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 8. 負(fù)責(zé)培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動。 9. 在活動開始前為宴會成員分配工作。 10. 能夠處理和準(zhǔn)備臨時工管理。 11. 工作結(jié)束后檢查宴會所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整潔。 12. 配合宴會主管協(xié)調(diào)宴會活動。 13. 負(fù)責(zé)接管在主管不在時的所有工作。 14. 能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。
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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09:18
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    崗位職責(zé)： 負(fù)責(zé)所有餐飲有關(guān)部門的清潔及消毒工作, 包括全日餐廳,中餐廳, 大堂酒吧, 宴會廳和所有廚房的食品準(zhǔn)備區(qū)域, 地下一層, 干濕垃圾房及收貨平臺。
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-26
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    招聘：酒店餐飲國企招聘 餐飲接待主管1名： 要求女.星級酒店接待經(jīng)驗?zāi)挲g35周歲以下,形象好待遇,6000-7000左右。 做六休一，每天工作8小時左右，福利好，待遇佳 繳納六險、提供三餐，管住（別墅）過節(jié)福利，法定三薪，高溫補貼。 地址：西海岸金沙灘
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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 06-26
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    【崗位職責(zé)】 全面了解相關(guān)的食品、飲料、服務(wù)知識。 確保準(zhǔn)確無誤的將酒店標(biāo)準(zhǔn)和政策傳達(dá)給員工，并執(zhí)行統(tǒng)一的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 按照宴會訂單確保所有活動的擺臺。 確保擺臺工作在活動開始前一小時按要求完成。 對各種活動的更改、取消做出及時反應(yīng)。 及時向員工介紹相關(guān)活動細(xì)節(jié)、特殊要求以及服務(wù)和食品項目。 督促食品和飲料的準(zhǔn)備工作并符合酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 確保活動后賬單的準(zhǔn)確性并交由客人簽字。 對新入職員工和老員工進(jìn)行培訓(xùn)。 對員工進(jìn)行季度評估和進(jìn)行相關(guān)獎懲。 在活動開始之前及時發(fā)現(xiàn)和彌補服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 按照活動要求有計劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準(zhǔn)備時間。 確保所有的設(shè)備設(shè)施的合理擺放、維修及維護(hù)。 負(fù)責(zé)宴會廳房及周邊區(qū)域的年度維修、維護(hù)以及清潔計劃。 對所管轄區(qū)域提出合理化建議意見以不斷提高。 及時更新每日工作報告并向部門負(fù)責(zé)人匯報。 協(xié)助餐飲部經(jīng)理完成宴會推廣活動的宣傳冊。 對有可能舉行的活動隨時保持關(guān)注。 運用關(guān)鍵信息及財務(wù)目標(biāo)評估部門發(fā)展和制定相關(guān)發(fā)展計劃。 按餐飲部總監(jiān)要求完成正常的財務(wù)及工作報告。 按照酒店及部門要求合理制定本部門員工年假計劃并執(zhí)行。 及時向員工傳達(dá)酒店重要信息 【崗位要求】 成熟穩(wěn)重，平易近人，形象良好。 自信心強。 可以用英語流利的溝通 可以承受相當(dāng)?shù)墓ぷ鲏毫Α?可以獨立完成工作。 在同等酒店擔(dān)任相同職務(wù)至少3年以上。
  • 茂名 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-24
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    1.45歲以下，男女不限，具備5年以上高級酒店、酒樓或知名品牌酒店的從業(yè)經(jīng)驗。 2.精通餐飲服務(wù)流程，能熟練指導(dǎo)員工提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 3.有較強的組織協(xié)調(diào)能力，能合理安排員工工作任務(wù)，確保餐廳運營順暢。 4.具備一定的領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠激勵團(tuán)隊成員，提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量。

  • 餐飲迎賓
    4.5千-6千
    揚州 | 3年以上 | 中技

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    中式餐飲 | 50-99人
    發(fā)布于 06-23
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    【崗位職責(zé)】 1、在賓客面前隨時保持整潔友好愉快的形象。 2、 做好開餐前的準(zhǔn)備工作，擺正、清理好咨客臺，并備好干凈的菜牌及食品卡。 3、 負(fù)責(zé)接收賓客的預(yù)定，包括電話預(yù)定和當(dāng)面預(yù)定。 4、 賓客到店后，迎接問候賓客，并將其領(lǐng)入座位，并合理安排座位。 5、 和賓客交談，回答賓客提出的問題，包括本酒店的特殊活動和菜單等。 6、 記住所有賓客和常客的姓名。當(dāng)客人再次光臨時熱情招呼 7、 負(fù)責(zé)了解餐廳到客情況，以便隨隨機應(yīng)變的安排。 8、 負(fù)責(zé)幫客人存放衣帽、行李、文件、等物品。 9、 熟悉菜單和飲料單，為就餐的客人遞送餐單。 10、 客人離開時，送客拉門。 11、 對用餐人數(shù)、桌數(shù)等業(yè)務(wù)情況做好書面記錄，以便參詳，將菜單放入指定地點并保管好。
  • 上海-黃浦區(qū) | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 06-20
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    全面負(fù)責(zé)監(jiān)督、協(xié)調(diào)有關(guān)宴會廳的各種活動。 指導(dǎo)員工的準(zhǔn)備、服務(wù)工作，與廚房和銷售協(xié)調(diào)好當(dāng)日的茶歇，及用餐時間和人數(shù)。 檢查宴會廳每天的設(shè)臺工作，保證與任務(wù)單一致及設(shè)臺標(biāo)準(zhǔn)。 監(jiān)督并指導(dǎo)餐廳員工的服務(wù)情況。 關(guān)注客人對服務(wù)及飯菜的投拆，要求及需求。 完成好本職工作及完成上級布置的其它工作。 Responsible for supervising and coordinating the all activities of personnel engaged in serving food and beverages in banquet. Briefs personnel on preparations, service and content of menu items.? Coordinates with kitchen on daily or monthly specials and promotions. Check the room setup according to BEO. Monitors and supervises service flow in during event. Suggests beverages and food, where appropriate ~ to be well versed with all beverages, cocktails, method of preparation and garnishes.? Performs duties common to all captains or waiters and other duties as may be assigned.
  • 青島 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-18
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    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐廳前廳日常運營管理工作，包括人員排班、服務(wù)流程優(yōu)化及現(xiàn)場突發(fā)事件處理。 2、監(jiān)督并提升服務(wù)質(zhì)量，確保顧客用餐體驗符合品牌標(biāo)準(zhǔn)，定期組織員工服務(wù)技能培訓(xùn)。 3、協(xié)調(diào)前廳與后廚部門協(xié)作，保障菜品出餐效率及傳菜流程順暢。 4、管理前廳物資（餐具、布草等）的申領(lǐng)、使用及損耗控制，定期盤點并提交報表。 5、處理顧客投訴及意見反饋，制定改進(jìn)措施并落實執(zhí)行。 6、負(fù)責(zé)前廳員工績效考核、團(tuán)隊建設(shè)及崗位技能帶教，降低人員流動率。 【崗位要求】 1、中技及以上學(xué)歷，5年以上餐飲前廳管理經(jīng)驗，熟悉川菜餐廳運營模式者優(yōu)先。 2、具備出色的服務(wù)意識與現(xiàn)場管控能力，能高效應(yīng)對高峰期客流及突發(fā)狀況。 3、精通餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)流程（SOP），掌握基礎(chǔ)成本控制及庫存管理方法。 4、年齡20-40歲，形象端正，普通話流利，具備較強的溝通協(xié)調(diào)及團(tuán)隊管理能力。 5、能適應(yīng)倒班及高強度工作節(jié)奏，有責(zé)任心與抗壓能力。
  • 上海-徐匯區(qū) | 3年以上 | 中技

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-17
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    運營管理 制定西餐廳的運營計劃和目標(biāo)，確保餐廳的日常運營順暢，達(dá)到酒店設(shè)定的各項經(jīng)營指標(biāo)，如營業(yè)收入、利潤、成本控制等。 參與酒店西餐廳的市場定位和菜品定位，根據(jù)市場需求和酒店特色，策劃并推出具有吸引力的餐飲產(chǎn)品和服務(wù)，不斷提升餐廳的競爭力。 負(fù)責(zé)西餐廳的預(yù)算編制和成本控制，監(jiān)控食材采購、庫存管理、人員成本等各項費用，合理控制成本，提高餐廳的盈利能力。 服務(wù)管理 建立和完善西餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和流程，確保員工為客人提供高效、優(yōu)質(zhì)、個性化的服務(wù)，達(dá)到國際酒店的服務(wù)水平。 監(jiān)督服務(wù)人員的工作表現(xiàn)，包括服務(wù)態(tài)度、專業(yè)技能、工作效率等，及時發(fā)現(xiàn)并解決服務(wù)過程中出現(xiàn)的問題，處理客人投訴，確保客人滿意度。 定期收集客人反饋意見，分析客人需求和偏好的變化，以便及時調(diào)整服務(wù)策略和菜品供應(yīng)，提升客人的用餐體驗。 人員管理 負(fù)責(zé)西餐廳員工的招聘、培訓(xùn)、考核和晉升工作，建立一支高素質(zhì)、專業(yè)技能強的服務(wù)團(tuán)隊。 制定員工培訓(xùn)計劃，包括服務(wù)技能、產(chǎn)品知識、溝通技巧等方面的培訓(xùn)，不斷提升員工的專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)水平。 激勵員工，營造積極向上的工作氛圍，提高員工的工作積極性和團(tuán)隊凝聚力，降低員工流失率。 菜品管理 與行政總廚密切合作，參與菜品研發(fā)和創(chuàng)新，根據(jù)季節(jié)、節(jié)日和市場需求，定期推出新菜品，豐富菜單內(nèi)容。 確保菜品的質(zhì)量和口味穩(wěn)定，監(jiān)督廚房的食材采購、加工制作過程，嚴(yán)格把控食品衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)。 關(guān)注餐飲行業(yè)的流行趨勢和菜品動態(tài)，為餐廳的菜品調(diào)整和創(chuàng)新提供參考依據(jù)。 客戶關(guān)系管理 與常客和重要客戶保持良好的溝通和關(guān)系，了解他們的需求和偏好，提供個性化的服務(wù)和優(yōu)惠政策，提高客戶忠誠度。 組織和參與酒店的各類營銷活動，推廣西餐廳的特色菜品和服務(wù)，提高餐廳的知名度和美譽度。 與酒店其他部門保持密切協(xié)作，共同完成酒店的整體經(jīng)營目標(biāo)，為客人提供全方位的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 其他職責(zé) 負(fù)責(zé)西餐廳的環(huán)境布置和氛圍營造，根據(jù)餐廳的定位和特色，設(shè)計合理的餐廳布局和裝飾風(fēng)格，提供舒適的用餐環(huán)境。 確保餐廳的設(shè)施設(shè)備正常運行，定期檢查和維護(hù)餐廳的家具、餐具、廚具、空調(diào)、音響等設(shè)備，及時處理設(shè)備故障和維修問題。 遵守酒店的各項規(guī)章制度和行業(yè)法規(guī)，確保西餐廳的經(jīng)營活動合法合規(guī)。同時，關(guān)注行業(yè)動態(tài)和政策法規(guī)的變化，及時調(diào)整餐廳的經(jīng)營策略和管理措施。
  • 上海-徐匯區(qū) | 3年以上 | 中技

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-17
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有中職以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。

  • 管事主管
    5千-7千
    無錫 | 3年以上 | 中技

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    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    其他景區(qū) | 2000人以上
    發(fā)布于 06-15
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法； 2.提供給各餐廳以足夠的餐具器皿，做好補給工作； 3.熟悉各種餐具用具的品牌、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法； 4.檢查所有區(qū)域包括廚房，庫房等的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 崗位要求: 1.具備清潔工作知識。 2.熟悉食品安全體系方面的知識； 3.有較強的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實； 4.身體健康，精力充沛。

  • 中餐主管
    4.5千-5千
    邢臺 | 3年以上 | 中技

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    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    • 五險一金
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 06-13
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    • 投遞簡歷
    1、 協(xié)助餐廳經(jīng)理不斷改進(jìn)完善工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，并督導(dǎo)實施。 2、 召開班前例會負(fù)責(zé)本班組服務(wù)員的工作任務(wù)分配，檢查本班組對客準(zhǔn)備、服務(wù)及收市情況。 3、 負(fù)責(zé)向經(jīng)理和廚師長反饋客人對食品、服務(wù)方面的信息。 4、 對重要客人給予關(guān)注，負(fù)責(zé)處理餐廳里發(fā)生的問題和客人投訴，并及時向餐廳經(jīng)理匯報。 5、 定期檢查、清點、保管餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，負(fù)責(zé)簽署設(shè)備維修、物品領(lǐng)用等報告單。 6、 督促員工做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，開餐前檢查餐臺擺臺、清潔衛(wèi)生、餐廳用品供應(yīng)及設(shè)施設(shè)備的完好情況。 7、 協(xié)助經(jīng)理做好對服務(wù)員的培訓(xùn)工作及對員工進(jìn)行考核。 8、 負(fù)責(zé)餐廳工作人員調(diào)配、班次安排和員工考勤、考核，保證在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi)，各服務(wù)點上都有崗、有人、有服務(wù)。 9、 堅持讓客人完全滿意的服務(wù)宗旨，加強服務(wù)現(xiàn)場管理，檢查和督導(dǎo)餐廳員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 10、 了解和掌握員工思想狀況，做好思想政治工作，抓好班組文明建設(shè)。 11、 服從酒店調(diào)度與安排，完成上級臨時交辦的其它各項工作任務(wù)。
  • 廈門 | 3年以上 | 中技

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    中式餐飲 | 1000-2000人
    發(fā)布于 05-30
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    • 投遞簡歷
    1、了解和掌握本部門的各類情況，包括營業(yè)情況、員工的素質(zhì)及技術(shù)情況，有的放矢地搞好管理工作。 2、制定本部門的工作計劃，保證供餐的有效運行。 3、抓好服務(wù)質(zhì)量，有效處理各類投訴，做好與客戶之間的有效溝通。 4、不斷組織廚師團(tuán)隊進(jìn)行菜品創(chuàng)新，有效提高營業(yè)額。 5、合理地控制各類成本，做好收支兩條線。 6、做好客戶、政府部門、第三方的迎檢應(yīng)對工作。 7、有2年以上的團(tuán)餐經(jīng)驗優(yōu)先錄取。

  • 餐飲主管
    4千-5千
    郴州 | 3年以上 | 中技

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 05-30
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    • 投遞簡歷
    1.全面負(fù)責(zé)餐廳日常運營管理工作，制定并執(zhí)行餐廳工作計劃，確保餐廳服務(wù)流程高效、有序。 2.合理安排餐廳員工工作崗位與班次，監(jiān)督員工工作表現(xiàn)，指導(dǎo)員工提升服務(wù)技能與工作效率，定期進(jìn)行員工績效評估。 3.嚴(yán)格把控餐廳服務(wù)質(zhì)量，巡視餐廳服務(wù)現(xiàn)場，及時處理賓客投訴與需求，不斷提升賓客用餐滿意度。 4.協(xié)助制定餐廳菜品銷售策略，推廣特色菜品與餐飲活動，分析銷售數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)建議，提高餐廳營業(yè)收入。 5.負(fù)責(zé)餐廳物資管理，包括餐具、酒水、食材等的盤點、申購與損耗控制，確保物資充足且成本合理。 6.與廚房、采購、財務(wù)等部門保持密切溝通協(xié)作，保障菜品供應(yīng)及時、質(zhì)量穩(wěn)定，處理物資采購、賬款結(jié)算等相關(guān)事宜。 7.組織餐廳員工培訓(xùn)，包括服務(wù)禮儀、菜品知識、安全衛(wèi)生等內(nèi)容，提升團(tuán)隊整體素質(zhì)與服務(wù)水平。 8.嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度，定期檢查餐廳環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、食品儲存等情況，確保符合標(biāo)準(zhǔn)。
  • 寧波 | 3年以上 | 中技 | 提供吃

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    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 05-28
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    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助宴會廳經(jīng)理負(fù)責(zé)宴會廳日常運營管理，包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及現(xiàn)場協(xié)調(diào)，確保服務(wù)質(zhì)量符合五星級標(biāo)準(zhǔn)。 2、協(xié)助宴會廳經(jīng)理督導(dǎo)宴會服務(wù)團(tuán)隊執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化操作，處理突發(fā)客訴事件，提升客戶滿意度。 3、協(xié)助制定宴會活動方案，與廚房、銷售等部門對接，落實活動細(xì)節(jié)及特殊需求。 4、協(xié)助宴會廳經(jīng)理負(fù)責(zé)宴會廳物資管理，包括餐具、布草及設(shè)備維護(hù)，定期盤點并控制損耗。 5、培訓(xùn)新員工服務(wù)技能，定期組織團(tuán)隊演練及考核，優(yōu)化服務(wù)效率。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、旅游管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先，3年以上高星級酒店宴會服務(wù)經(jīng)驗，含1年領(lǐng)班或同崗位管理經(jīng)驗。 2、精通宴會服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)，熟悉中西式宴會擺臺、酒水服務(wù)及VIP接待規(guī)范。 3、具備較強的現(xiàn)場指揮能力與應(yīng)變能力，能高效處理客戶投訴及突發(fā)事件。 4、熟練使用酒店管理系統(tǒng)及基礎(chǔ)辦公軟件，英語口語可滿足基礎(chǔ)接待需求。 5、責(zé)任心強，具備團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)力，能適應(yīng)晚班、周末及節(jié)假日加班。

  • 收銀
    4千-5千
    廣州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 05-26
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    美團(tuán)收銀系統(tǒng)，掌握收銀基本常識。
  • 赤峰 | 5年以上 | 中技

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    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 04-24
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    崗位職責(zé)： 1.????協(xié)助本餐廳的運營管理工作。協(xié)助餐廳的日常工作。協(xié)助落實本部門的經(jīng)營指標(biāo)，并進(jìn)行預(yù)算分析：參加部門晨會，了解目前經(jīng)營情況，布置當(dāng)日工作； 2.????負(fù)責(zé)所有餐廳營業(yè)點的開檔、關(guān)檔的相關(guān)工作；協(xié)助組織、安排大型團(tuán)體就餐，確保產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量；為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，與客人建立良好關(guān)系，解決客人投訴： 3.????負(fù)責(zé)建立客史檔案，收集客人喜好，滿足客人需求；負(fù)資控制部門費用，降低低值易耗品的消耗。 4.????協(xié)助本餐廳的培訓(xùn)管理工作。協(xié)助組織餐廳員工開展培訓(xùn)工作：檢查餐廳培訓(xùn)計劃的執(zhí)行情況：考核餐廳員工的培訓(xùn)質(zhì)量。 5.????負(fù)責(zé)本餐廳設(shè)備及營運物品的維護(hù)。協(xié)助本餐廳設(shè)備及營運物品的定期盤點：負(fù)責(zé)管控本餐廳營運物品的破損率：負(fù)責(zé)本餐廳設(shè)備及營運物品的維護(hù)保養(yǎng)。 6.????負(fù)責(zé)本餐廳的食品安全管理工作。組織本餐廳員工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》；工作負(fù)責(zé)執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》相關(guān)規(guī)定：任務(wù)嚴(yán)格執(zhí)行消毒制度，確保食品安全。 任職要求： 1.中專及以上學(xué)歷 2. 酒店管理、旅游管理等相關(guān)專業(yè) 3. 5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗 4.? 掌操食品商業(yè)衛(wèi)生和酒店管理等知識具有很強的計劃與執(zhí)行能力、溝通協(xié)調(diào)能力、語言表達(dá)能力、綜合分析能力和實際工作能力
  • 青島 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 50-99人
    發(fā)布于 03-20
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1.督導(dǎo)完成宴會廳和中餐廳日常的餐市檢查工作，檢查員工的出勤狀況、儀表及個人衛(wèi)生、工作日志、客戶信息收集等。 2.負(fù)責(zé)制定宴會和中餐的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作流程以及食品、飲品等推銷策略并組織實施。 3.配合運營服務(wù)經(jīng)理編制宴會廳和中餐廳的經(jīng)營、費用預(yù)算和人力規(guī)劃及需求，并致力達(dá)成預(yù)算目標(biāo)。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù)，對員工進(jìn)行技能培訓(xùn)、工作評估，實施獎懲制度。 5.抓好中餐廳設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，加強對餐廳財產(chǎn)的管理，掌握和控制物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗。 6.有效組織餐前會，確保所有員工了解VIP客人的相關(guān)信息、促銷活動、每日特價、急推菜品等。 7.加強現(xiàn)場管理，營業(yè)時間堅持在一線，及時發(fā)現(xiàn)和解決服務(wù)中出現(xiàn)的問題，親自參與VIP客人的用餐服務(wù)。 8.主動與客人進(jìn)行溝通交流，妥善處理客人的投訴，適時了解收集客人的用餐喜好信息，做好客戶維系工作。 9.協(xié)同中餐廚師長定期推介時令菜品、特色菜品、自制飲品等。 （主要工作負(fù)責(zé)宴會廳，中餐廳，美食廣場的前廳服務(wù)工作） 崗位要求： 1.熟悉中餐的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐服務(wù)的技能技巧。 2.具有較強的溝通、激勵能力，善于調(diào)動運營服務(wù)部員工的工作熱情。 3.具備宴會和中餐食品、飲品成本核算方面的知識。 4.大專以上文化程度，身高164cm以上，最好是女性，活潑開朗，3年以上同崗位工作經(jīng)驗。
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