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西餐廳經理

8千-1.2萬

杭州 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供住

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可隨時隨地查看職位

喬邦獵頭

其他 | 100-499人

發布于 14:50

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投遞簡歷

崗位職責： 1.全面負責餐廳的日常運營、服務標準及品質管控，確保符合黑珍珠/米其林級服務標準； 2.組建并管理專業西餐服務團隊（含領班、侍酒師、服務生），制定培訓體系，強化葡萄酒知識、侍餐禮儀、高端服務技能； 3.監督廚房出餐流程、擺盤藝術及食材損耗管控，保障出品一致性與成本可控； 4.建立VIP客戶專屬服務流程，處理高凈值客人的特殊需求及反饋，維護品牌形象； 5.分析運營數據（翻臺率、客單價、客戶滿意度），提出策略性改進方案。任職要求： 1.5年以上國際品牌星級酒店/高端西餐廳從業經驗，3年以上西餐經理或副經理管理職級。必須具備黑珍珠/米其林餐廳西餐運營經驗； 2.精通法餐/意餐等主流西餐體系，熟悉高端西餐服務流程（如銀器服務、桌邊烹制）； 3.現居北上廣深者優先。您可將個人簡歷和求職意向發送至hht@dfwsgroup.com，如有合適職位，我們會第一時間與您聯系~

中餐廳經理

6千-8千

鄂爾多斯 | 3年以上 | 中專 | 提供住

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全勤獎
工齡工資
技能培訓
崗位晉升
員工生日禮物
領導好
包吃包住
旅游
環境好
管理規范

鄂爾多斯市雍貴酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

發布于 06-25

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投遞簡歷

【崗位職責】確保遵循酒店的政策方針和品牌標準。確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛生標準。確保正確解釋酒店的服務標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執行。確保團隊嚴格遵守時間。提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊，增加團隊的士氣和工作效率。確保培訓和監管新的團隊成員，同時需要配合其他的員工。負責團隊的季度評估和團隊紀律。提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃，跟蹤和執行改變。在中餐廳有活動或者大型宴會時候準備分析報告。每餐前的員工會議。為以后的活動和促銷制定客人郵箱明細。實施部門會議。運營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。設計客人和VIP客人的記錄并且維護。計劃和實施每日，每周和每月的清潔計劃。監督和保持餐飲部的預算，收入【崗位要求】良好語言溝通能力。掌握全面餐飲部運營知識。 3年及以上相關的工作經驗。良好的管理技能。持有商業的敏銳感。積極主動和精力充沛。領導才干，和團隊有良好的溝通。

餐飲總監

1.5萬-2萬

天津 | 10年以上 | 大專 | 提供住

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五險一金
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
技能培訓
集團化背景

奧藍際德國際酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

發布于 06-23

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投遞簡歷

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 5、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 6、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。【崗位要求】 1、大專以上文化程度；2年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、宴會、會議等服務及管理技能。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲部各級管理人員的積極性。

餐飲部經理

7千-9千

天津-武清區 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供住

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五險一金
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
技能培訓
集團化背景

奧藍際德國際酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

發布于 06-23

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投遞簡歷

崗位職責 1.負責餐飲部員工的崗位業務培訓，督促各崗位抓好培訓工作、提高全員業務素質。 2.檢查各類用具的破損丟失情況，將各項易耗品費用降到最低點。 3.督促廚師長做好食品衛生成本核算、食品價格等工作，定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率，最大限度盈得利潤。 4.發展良好的賓客關系，滿足賓客特殊需求，處理各類賓客投訴。 5.制定、推行和監督本部門的各項管理制度。崗位要求 1.女，大專以上學歷。 2.有3年以上的酒店管理經驗，掌握餐飲各部門的崗位職責和工作程序。 3.具有強烈的事業心和責任感及高尚的職業道德。 4.身體健康，儀表端莊大方，氣質高雅。 5.能夠根據市場變化和客人的需求，及時調整餐飲經營策略，善于組織和開展各種食品展銷活動。 6.具有酒店預算管理知識，能編制餐飲預算。

餐飲主管

4.5千-4.8千

成都 | 5年以上 | 大專 | 提供住

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交通便利
帶薪年假
育兒假
領導好
管理規范
崗位晉升
五險一金
節日禮物
發展機會
技能培訓

四川綠洲大酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

發布于 06-18

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投遞簡歷

【崗位職責】 1. 協助餐飲經理檢查每日餐飲服務預訂和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 2. 帶領并指導團隊成員對庫存物品和各種設備設施進行管理及盤點。 3. 帶領并指導團隊成員開餐和收餐。 4. 配合銷售經理協調餐飲服務活動。【崗位要求】 1. 熱愛餐飲服務。 2. 善于溝通協調，靈活應對各類宴會和會議管理工作。 3. 1年以上相關餐飲管理工作經驗。

高級服務員

4千-5千

天津-薊州區 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供住

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五險一金
技能培訓
包吃包住
節日禮物

天津恒大酒店

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

發布于 01-03

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崗位要求： 1、女性，身高165CM以上，28周歲以下，形象氣質佳； 2、5年以上五星級酒店餐飲服務相關崗位工作經驗； 3、熟練掌握專業知識及業務操作技能； 4、工作地點：北京

全日制餐廳經理

7千-1.1萬

嘉興 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供住

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海寧鹽官古城旅游股份有限公司

其他景區 | 500-999人

發布于 2024-09-09

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投遞簡歷

注意：14薪【崗位職責】負責海寧鹽官潮樂之城主唱音樂度假酒店全日制餐廳管理工作： 1、主持餐廳服務工作，對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、督導、協調、考核下屬工作； 2、主持餐廳的工作例會，聽取匯報，督促工作建設，提高工作質量、工作效率，及時調整、協調各部門的工作，及時發現解決工作中存在的問題； 3、根據市場情況和季節變化，了解賓客需求及時將信息反饋給廚師長，并配合廚房擬定菜肴回復計劃。控制物品標準規格和要求，滿足市場供應； 4、負責要求和監督各崗位執行各項規章制度，負責餐廳范圍的衛生，對餐廳環境及餐廳衛生負有領導責任，負責本部門的消防安全和質量管理工作； 5、注重現場管理，安排并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴； 6、負責督促各部門保持設備整潔完好和正確使用，家強餐具價值易耗品的費用控制，制定餐具管理賠償制度，節約費用成本； 7、建立良好的公共關系，加強溝通，廣泛收集賓客及其他部門的意見，總結經驗糾正錯誤，不斷改進工作； 8、審閱每天業務報表，掌握當日客情預定，資源準備及廚房準備工作，了解當日的重要客情，以及賓客的有關情況和特殊要求，認真組織安排各項當前準備工作； 9、協助配合本部門員工的專業節能培訓及日常的質量管理工作，提高全面綜合素質； 10、做好思想政治工作，抓好精神文明建設，宣傳企業文化，關心員工生活，增強企業凝聚力，獎罰分明，激發員工工作的積極性，更好的開展工作。【崗位要求】 1、溝通能力良好、處事靈活，服務意識強； 2、國際聯號酒店全日制餐廳經理3年以上經驗，有奢華度假型酒店經驗優先； 3、具備良好的職業道德和餐飲服務精神。 4、具備良好的英語口語和書寫能力。

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高級服務員

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