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中廚廚師長(zhǎng)

1萬-1.1萬

惠州 | 8年以上 | 中專 | 提供食宿

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惠州雙月灣享海亞投酒店管理有限公司

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
發(fā)布于 06-25
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崗位要求 1.同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 2.接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練。 3.有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。
西廚廚師長(zhǎng)

1.2萬-1.5萬

廣州 | 8年以上 | 中專 | 提供食宿

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廣州九龍湖生態(tài)度假酒店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
發(fā)布于 05-26
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崗位職責(zé) 1. 負(fù)責(zé)酒店廚房的日常管理工作，包含但不限于廚房設(shè)備設(shè)施的管理、廚房日常食材的采購(gòu)、廚房出品的把控、菜單的設(shè)計(jì)與制定、團(tuán)隊(duì)的管理和培訓(xùn)等； 2. 負(fù)責(zé)制定廚房管理制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程，制定各崗位職責(zé)，了解各崗位人員的技術(shù)水平和專長(zhǎng)，合理安排工作崗位，確保廚房工作的正常運(yùn)作；3. 負(fù)責(zé)控制廚房成本費(fèi)用，指定烹飪技術(shù)的培訓(xùn)計(jì)劃，提高廚師的技藝； 4. 熟悉原材料種類、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價(jià)格，熟悉時(shí)令品種，掌握貨源供應(yīng)質(zhì)量、價(jià)格； 5. 負(fù)責(zé)廚房日常工作會(huì)議，確保日常運(yùn)作，不斷提高出品質(zhì)量、提高營(yíng)業(yè)和利潤(rùn)水平； 6. 完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交代的其他工作。任職要求 1. 中專學(xué)歷以上，8年以上工作經(jīng)驗(yàn)，2年同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2. 熟悉且能夠嚴(yán)格執(zhí)行食品/餐飲行業(yè)相關(guān)的法律與制度； 3. 具有較強(qiáng)的市場(chǎng)敏感度，了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，適時(shí)開發(fā)新產(chǎn)品； 4. 掌握基本的電腦操作能力； 5. 團(tuán)隊(duì)合作能力強(qiáng)，有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和溝通能力。

相似職位推薦

潮州菜廚師

7千-1.2萬

廣東 | 10年以上 | 高中

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廣東橫琴粵澳深度合作區(qū)漢茗唐茶餐文化有限公司

中式餐飲 | 50-99人
發(fā)布于 06-30
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1.精通潮州菜系做法，精通海鮮生腌、海鮮烹飪技能。 2.指導(dǎo)摘菜工工作，負(fù)責(zé)按加工規(guī)格要求對(duì)原料進(jìn)行切割、漿制; 3.負(fù)責(zé)對(duì)腌制食品的原料加工，并根據(jù)用量進(jìn)行適當(dāng)添補(bǔ)加工，保證一定的周轉(zhuǎn)庫(kù)存量; 4.與切配崗、點(diǎn)心崗及冷菜崗，密切聯(lián)系，保證提供加工原料及時(shí)適量，提高出凈率; 5.隨時(shí)保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時(shí)清運(yùn)垃圾; 6.合理使用和維護(hù)好所用器械設(shè)備，妥善保管加工用具; 7.及時(shí)妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費(fèi); 8.完成上級(jí)布達(dá)的工作指令及其交辦的其它相關(guān)工作。【崗位要求] 1.熟練餐飲所需質(zhì)檢的流程及制度;2.工作認(rèn)真、細(xì)心，可以獨(dú)立完成; 3.具有國(guó)際五星級(jí)酒店或同級(jí)別高端酒樓、會(huì)所從業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮; 4.具有高中以上文化、35周歲左右及多年中餐廚房精通潮州菜相關(guān)工作及管理經(jīng)驗(yàn);
甜品師

8千-1萬

廣東 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

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深圳色彩繽紛餐飲管理有限公司

西式餐飲 | 50-99人
發(fā)布于 05-07
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甜品師崗位職責(zé)： La Tablée 在法語里意即「圍在一桌吃飯的人們」。這里沒有過度的儀式約束，沒有花俏的刻意炫技，期望為客人帶來在好友家做客般，愜意享受一頓 casual fine dining 的體驗(yàn)。 Chef Rainy及團(tuán)隊(duì)深耕「西式 Omakase」理念，呈現(xiàn)日式審美與法餐技巧融合之美。依據(jù)時(shí)令變化和每日靈感，案前菜肴也將蘊(yùn)藏?zé)o限可能和驚喜。店內(nèi)存有超過200款全球精品葡萄酒，以法國(guó)勃艮第、香檳為主，輔以隆河谷、盧瓦爾河谷、波爾多、意大利、西班牙等名產(chǎn)區(qū)。另有侍酒師團(tuán)隊(duì)精選6杯佐餐葡萄酒品鑒套餐，享受餐酒相搭之妙趣。圍桌而坐，酒食歡語。崗位職責(zé)： 1、能獨(dú)立完成蛋糕、面包、甜點(diǎn)、裱花工作，以及部分西點(diǎn)制作。 2、負(fù)責(zé)甜點(diǎn)、蛋糕等產(chǎn)品研發(fā)、加工及制作，試制、上市、協(xié)助新品上架； 3、負(fù)責(zé)廚具的清潔，把剩余的食材放回冰柜、冷庫(kù)保存； 4、對(duì)甜點(diǎn)類質(zhì)量負(fù)責(zé)，保證廚房符合衛(wèi)生和安全要求； 5、認(rèn)真對(duì)待廚房每一個(gè)工序步驟，每日物品盤點(diǎn)； 6、自覺維護(hù)、保養(yǎng)廚房設(shè)備及用具； 7、認(rèn)真完成上級(jí)布置的工作。任職資格： 1、有1年以上西點(diǎn)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，會(huì)做法式、英式、歐式西點(diǎn)蛋糕等； 2、專業(yè)烘焙師，能夠熟練掌握各類西點(diǎn)的制作技術(shù)和烘焙工藝。
洗碗工

4.3千-4.5千

廣東 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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廣州市歲越酒店管理有限公司

精品酒店 | 50-99人
發(fā)布于 05-28
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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)清洗餐廳、廚房使用的餐具、廚具等； 2、確保餐具干凈、無殘留，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 3、操作和維護(hù)洗碗機(jī)及其他清洗設(shè)備，確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)； 4、遵守安全和衛(wèi)生規(guī)定，保障餐廳正常運(yùn)營(yíng)。【崗位要求】基本素質(zhì)：對(duì)工作有責(zé)任心。自然條件：身體健康。文化程度：初中以上文化程序。工作經(jīng)驗(yàn)：1年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn)。特殊要求：工作細(xì)心、耐心。
洗碗工

4千-5千

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中式餐飲 | 50-99人
發(fā)布于 05-22
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【崗位職責(zé)】清洗餐具和廚房用具，包括盤子、碗、杯子、刀具等，并確保其干凈、衛(wèi)生。維護(hù)餐具和廚房用具的良好狀態(tài)，包括定期保養(yǎng)和修復(fù)損壞的餐具。確保廚房設(shè)備和工作區(qū)的清潔和整潔。遵守食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并確保洗碗?yún)^(qū)域的衛(wèi)生和安全。任職要求：具備良好的團(tuán)隊(duì)合作能力，能與其他廚房工作人員和服務(wù)員合作順暢。具備細(xì)致認(rèn)真的工作態(tài)度，能夠高效地完成洗碗任務(wù)。具備一定的體力和耐力，因?yàn)橄赐牍ぷ骺赡苄枰玖⒑蛷澭臅r(shí)間較長(zhǎng)。具備一定的時(shí)間管理能力，能夠在繁忙時(shí)段高效地處理洗碗任務(wù)。具備基本的安全意識(shí)和食品衛(wèi)生知識(shí)，能夠合理運(yùn)用清潔劑和消毒工具。
【珠海漢茗唐】保潔員

4千-5千

廣東 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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廣東橫琴粵澳深度合作區(qū)漢茗唐茶餐文化有限公司

中式餐飲 | 50-99人
發(fā)布于 06-30
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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部設(shè)施設(shè)備的日常清潔工作和周期計(jì)劃衛(wèi)生； 2、按標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐廳地面、墻面、衛(wèi)生間進(jìn)行衛(wèi)生處理和維護(hù)； 3、按要求完成餐廳和廚房餐用具的保潔工作； 4、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。【崗位要求】 1、年齡不限，女性； 2、能吃苦耐勞，有實(shí)干精神； 3、一旦錄用，公司按國(guó)家法律規(guī)定繳納社保費(fèi)用； 4、身體健康，具有一定的服務(wù)精神。
火鍋餐飲服務(wù)員

5千-6千

廣東 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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中式餐飲 | 50-99人
發(fā)布于 05-22
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服務(wù)員（必須擁有火鍋品類工作經(jīng)驗(yàn)）：負(fù)責(zé)顧客點(diǎn)餐及核單，餐中的用餐服務(wù)，餐品推介，臺(tái)位清理等，為顧客創(chuàng)造就餐感動(dòng)，確保顧客滿意。門迎：負(fù)責(zé)及時(shí)準(zhǔn)確記錄訂餐信息，做好迎送客、等位服務(wù)、顧客挽留、合理安排臺(tái)位，保障顧客滿意。傳菜員：負(fù)責(zé)本崗位的衛(wèi)生工作，快速準(zhǔn)確傳遞客人所需菜品，確保顧客滿意。職位要求： 1）年齡18-35周歲，男士身高1.7米以上，女士身高1.6米以上； 2）形象好，氣質(zhì)佳，五官端正，身材勻稱，動(dòng)作敏捷； 3）身體狀況健康良好，性格外向，有一定的溝通能力和服務(wù)意識(shí)； 4）特質(zhì)：麻利、能干、團(tuán)隊(duì)意識(shí)強(qiáng)； 5）無明顯紋身，遵紀(jì)守法，無違法違紀(jì)，無案底記錄；留年3倍工資，月休4天包吃住、宿舍有被褥，洗衣機(jī)空調(diào)熱水器無線網(wǎng)等。福利： 1）免費(fèi)一日三餐：每餐保證一葷一素一湯，節(jié)假日有加餐； 2）免費(fèi)住宿：可拎包入住，宿舍里提供被褥，空調(diào)、熱水器、洗衣機(jī)、WiFi、洗發(fā)水、沐浴露，只需要帶好自己隨身物品； 3）免費(fèi)工裝：提供門店制服（上衣和圍裙）。需要自己準(zhǔn)備全白色鞋子，全白色襪子。
水吧員

5.3千-5.5千

廣東 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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廣州市歲越酒店管理有限公司

精品酒店 | 50-99人
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水吧員崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)飲品、果盤的制作及陳列擺放工作。 2、保持水吧臺(tái)和工作區(qū)的衛(wèi)生清潔，確保符合食品安全和衛(wèi)生要求。 3、負(fù)責(zé)水吧臺(tái)的物料管理和盤點(diǎn)，確保物料的充足和新鮮，及時(shí)補(bǔ)充缺貨物品。 4、降低消耗，正確使用各種設(shè)備、器具、減少損耗。 5、服從上級(jí)工作安排。任職要求 1、性格開朗，有責(zé)任心，服從指揮，積極參加培訓(xùn)，提高服務(wù)技能。2、具備良好的執(zhí)行力、溝通能力、服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作精神。 3、身體健康，持有健康證，無不良嗜好。 4、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
餐飲前廳經(jīng)理

8千-1萬

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1、具有豐富的餐飲工作與管理經(jīng)驗(yàn)。 2、具體負(fù)責(zé)樓面的日常運(yùn)轉(zhuǎn)和管理工作，保證以舒適的就餐環(huán)境、良好的服務(wù)來吸引客源。 3、執(zhí)行并完善餐廳管理制度、工作流程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并按標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督落實(shí)執(zhí)行，擬定餐廳工作計(jì)劃總結(jié)。 4、負(fù)責(zé)與相關(guān)部門協(xié)調(diào)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。 5、妥善處理賓客抱怨及不滿，提高餐廳對(duì)服務(wù)質(zhì)量。【崗位要求】 1、大專學(xué)歷，有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)5年以上。 2、有大型餐飲及酒店同崗位3年以上管理經(jīng)驗(yàn)。 3、有良好的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)精神及執(zhí)行力，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，作風(fēng)正派。 4、熟悉餐飲前廳的經(jīng)營(yíng)管理工作，具有較強(qiáng)的工作責(zé)任感的敬業(yè)精神。 5、身體健康，儀表端莊。
中餐廳主管

5千-6千

廣東 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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深圳上海賓館

有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
發(fā)布于 06-27
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【崗位職責(zé)】確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。和廚房保持有效的溝通。良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。問候客人，處理評(píng)論和問題，用餐中提高銷售關(guān)注收入。維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。為客人服務(wù)酒水和食品。在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷，有良好的思維力度。實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。全面的食品和酒水知識(shí)。【崗位要求】全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和時(shí)尚的管理主義。至少2年以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。良好的運(yùn)營(yíng)和管理技能。良好的儀容儀表，身高162cm以上。積極主動(dòng)。團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。
西餐廳副經(jīng)理

8千-9.5千

廣東 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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精品酒店 | 50-99人
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西餐副經(jīng)理：崗位職責(zé)： 1、協(xié)助店長(zhǎng)進(jìn)行日常運(yùn)營(yíng)工作，包括宴會(huì)接待和跟進(jìn)、考勤排班、員工培訓(xùn)、物資管理、每月盤點(diǎn)等。 2、與賓客保持良好的關(guān)系，及時(shí)收集并反饋賓客意見，確保顧客滿意度。 3、負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)、排班、績(jī)效考核等工作，確保員工的高效協(xié)作和團(tuán)隊(duì)建設(shè)。 4、參與制定與執(zhí)行營(yíng)運(yùn)中心產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)目標(biāo)，定期上交業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)與分析，管理日常財(cái)務(wù)和成本控制。 5、組織員工基礎(chǔ)技能培訓(xùn)和技能提升培訓(xùn)，制定和執(zhí)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。 6、負(fù)責(zé)本部門的安全管理和日常質(zhì)量工作，確保設(shè)備和設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)，防止事故發(fā)生。任職要求：工作經(jīng)驗(yàn)：3-5年或以上的西餐或相關(guān)領(lǐng)域工作經(jīng)驗(yàn)。教育背景：大專及以上學(xué)歷，西餐或酒店管理專業(yè)優(yōu)先考慮。技能要求：具備良好的組織協(xié)調(diào)能力、溝通能力、領(lǐng)導(dǎo)能力和應(yīng)變能力。其他要求：責(zé)任心強(qiáng)，耐心細(xì)致，能夠承受工作壓力。
西餐服務(wù)員

5千-6千

廣東 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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西式餐飲 | 50-99人
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一、崗位職責(zé)： 1.認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，準(zhǔn)備好用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用； 2.接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到； 3.運(yùn)用禮貌語言，為客人提供服務(wù)； 4.善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)； 5、遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任職條件： 1、16-32周歲，儀表端正，反應(yīng)伶俐； 2、踏實(shí)肯干，認(rèn)真負(fù)責(zé)，具備良好的服務(wù)及衛(wèi)生意識(shí)；薪資待遇及福利： 1、底薪+提成+聚餐； 2、包吃住、帶薪年假（滿一年有5天年假）