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  • 餐廳廚師
    5千-5.5千
    深圳 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

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    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發(fā)布于 05-31
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    • 投遞簡歷
    負責自助早餐的出品，二頓員工餐，大概30人 會簡單炒鍋，簡單炒飯炒面，早餐是中西合璧出品 品種不多 15個品種

  • 廚師
    6千-8千
    惠州 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    精品酒店 | 1-49 人
    發(fā)布于 05-31
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、在行政總廚/餐廳經(jīng)理安排下，負責各種飯菜的加工制作，保證食品質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、嚴格遵守作息時間，不擅離職守，不脫崗，不竄崗，保證食堂按時開餐。 5、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，作好食堂衛(wèi)生，保證無過期變質(zhì)食品。 6、廚師上崗必須工服穿戴整齊，廚房內(nèi)不得吸煙，未經(jīng)許可不得以任何動用食堂物品。 7、服從廚師長調(diào)動，維護好廚房器具，作好餐前餐后各項工作。 8、完成上級交辦的其他工作任務。

  • 西廚主管
    6千-6.5千
    廣州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 05-28
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    • 投遞簡歷
    要求 1.保證廚房正常工作 2.檢查廚房衛(wèi)生狀況 3.協(xié)助總廚安排廚房日常工作 4.菜品質(zhì)量管理 5.廚房設備管理 6.成本控制與庫存管理 7.工作效率與進度管理 8.工作態(tài)度與心態(tài) 9.專業(yè)能力與技能要求 10.有2年以上人均200以上西餐廳工作經(jīng)驗
  • 廣州 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    • 人性化管理
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 05-27
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1.具備有與本職位相配的西餐烹飪知識（熱菜），高效率，高質(zhì)量完成本職工作 2.能夠指導和管理一個班次工作，可以獨立帶班 3.能夠獨立出品，可以獨立完成西餐廳散點菜單 4.熟知食品衛(wèi)生安全條例，所有工作流程必須符合食品安全法則規(guī)定 5.能夠完善有必要的工作技巧，提供工作方面知識培訓，并幫助員工達到標準 【崗位要求】 1.?具備式烹調(diào)和廚房知識、技能 2. 熟知食品安全條例規(guī)定 3. 良好的團隊協(xié)作和溝通能力 4. 至少有2年五星級酒店廚房管理的工作經(jīng)驗

  • 西廚廚師長
    1.2萬-1.5萬
    廣州 | 8年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 05-26
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1. 負責酒店廚房的日常管理工作，包含但不限于廚房設備設施的管理、廚房日常食材的采購、廚房出品的把控、菜單的設計與制定、團隊的管理和培訓等； 2. 負責制定廚房管理制度、服務標準、操作規(guī)程，制定各崗位職責，了解各崗位人員的技術(shù)水平和專長，合理安排工作崗位，確保廚房工作的正常運作；3. 負責控制廚房成本費用，指定烹飪技術(shù)的培訓計劃，提高廚師的技藝； 4. 熟悉原材料種類、產(chǎn)地、特點、價格，熟悉時令品種，掌握貨源供應質(zhì)量、價格； 5. 負責廚房日常工作會議，確保日常運作，不斷提高出品質(zhì)量、提高營業(yè)和利潤水平； 6. 完成上級領(lǐng)導交代的其他工作。 任職要求 1. 中專學歷以上，8年以上工作經(jīng)驗，2年同崗位工作經(jīng)驗； 2. 熟悉且能夠嚴格執(zhí)行食品/餐飲行業(yè)相關(guān)的法律與制度； 3. 具有較強的市場敏感度，了解市場動態(tài)，適時開發(fā)新產(chǎn)品； 4. 掌握基本的電腦操作能力； 5. 團隊合作能力強，有較強的服務意識和溝通能力。
  • 廣州 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 05-26
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、能夠接受外場工作任務。 2、能夠接受在廚房以外的地點完成工作。 3、可以被要求進行盤點工作。 4、所有團隊成員都應知道關(guān)于住宿率，宴會，預測計劃和收益。 5、及時的按要求準備菜單。 6、與管事部緊密的工作關(guān)系確保高質(zhì)量的清潔和最低程度的破損率。 7、對于每位客人的要求要及時作出回應使客人滿意。 8、積極的學習和不斷的創(chuàng)新菜肴。 9、時刻保持以專業(yè)和積極的態(tài)度對待團隊成員和上級，行為舉止以酒店的規(guī)則和團隊成員手冊的依據(jù)，確保部門的良好運營。 10、協(xié)調(diào)、組織和參與和廚房有關(guān)的所有產(chǎn)品的制作，檢查并依照零點菜單和每日菜單，季節(jié)特供菜單。時刻保持預先設置菜單的標準，份量和成本。 11、監(jiān)督食品的質(zhì)量和數(shù)量是確保最大限度的節(jié)約原材料。 12、檢查團隊成員準備的食品質(zhì)量按需求標準和做出必要的調(diào)整。 13、監(jiān)控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作。 14、時刻理解、實踐和促進團隊合作，提高工作效率，達到使命和目標以及部門的總體標準。 15、如有必要 ，管理層有權(quán)更改或補充該職位描述。 16、完成任何其他合理的職責和被指派的職責。? ?17、完成其他上級領(lǐng)導安排的工作。 任職要求： 1、高中畢業(yè)以上學歷，最好是或?qū)I(yè)烹飪學校畢業(yè)。 2、至少三年五星級酒店或較高級別的個體餐廳廚師經(jīng)驗。 3、具備有與本職位相配的烹飪技能知識，高效率、高質(zhì)量完成本職工作。 4、掌握海鮮，肉類的切配，加工技術(shù)，熟悉各種食物加工后的儲存標準知識，熟悉標準的收貨程序。 5、能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料。 6、有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務。 7、在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。 8、能夠在潮濕，炎熱和不時吵鬧的環(huán)境中工作。 9、具備與職位相匹配的領(lǐng)導才能和培訓技巧。 10、掌握食品安全體系方面的知識。

  • 炒鍋主管
    6千-8千
    廣州 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 05-26
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    • 投遞簡歷
    招炒鍋主管/炒鍋師傅，提供食宿，入職即繳納五險。 崗位職責： 1、負責第一食堂的后廚炒鍋的工作，主要以北方菜為主。 2、負責根據(jù)每周的菜單進行所需食材的采購，做好食材采購計劃、采購下單和收貨等工作。 3、負責第一食堂的后廚所管轄范圍內(nèi)的清潔衛(wèi)生工作。 4、完成其他上級交代的工作任務。 任職要求： 1、中專學歷以上，5年以上中餐廚房從業(yè)經(jīng)驗，精通北方菜系。 2、熟練掌握中餐菜品的烹飪方法，熟悉食品衛(wèi)生安全體系，具有食品安全意識。 3、具有較強的責任心、良好的職業(yè)道德和紀律修養(yǎng)，能接受單休。 4、具有較好的語言表達、溝通能力，掌握基本的電腦辦公軟件使用。 5、注重個人儀容儀表及衛(wèi)生，心態(tài)樂觀積極。
  • 深圳 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 05-21
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    • 投遞簡歷
    參與設計《港式打邊爐高原風物融合套餐》 管理食材供應商（與20家本地供應商簽訂直供協(xié)議） 參與菜品研發(fā)《粵式高原風物融合野奢套餐》 策劃沉浸式餐飲體驗（藏民家宴/星空燭光晚宴） 主菜親自操刀菜品出品，監(jiān)督菜品品質(zhì)和出餐效率 執(zhí)行"零浪費"烹飪標準（食材綜合利用率≥85%） 開發(fā)低海拔適應菜品（預防高原反應的營養(yǎng)套餐） 工作細則： 每日晨會演示當日招牌菜制作流程 每日巡檢廚房衛(wèi)生標準，每周定期組織大掃除 每周進行食材盲測（淘汰評分后10%的供應商） 每季度參加總部烹飪交流活動 每周研發(fā)1道新菜品（需包含當季野菜/特色菌類） 每月組織"主廚餐桌"活動（限量預約制） 季度更新菜單和酒水單
  • 廣州 | 3年以上 | 中專

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 1000-2000人
    發(fā)布于 05-20
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.根據(jù)每日預定下采購單，確保燒臘產(chǎn)品按時足量供應； 2.監(jiān)督燒臘制作全流程，確保工序符合標準； 3.協(xié)助上級有效開展工作,倉庫接取物品； 4.嚴格把控原材料驗收，確保肉類、調(diào)料等符合新鮮度及衛(wèi)生標準； 5.開發(fā)創(chuàng)新菜品，結(jié)合季節(jié)或市場趨勢改良傳統(tǒng)配方； 6.協(xié)同前廳部門調(diào)整產(chǎn)量，響應銷售動態(tài)，參與菜單設計與新品研發(fā)； 7.協(xié)助本部門員工作準備，以有效開展工作。 任職要求： 任職資格 1.中專以上學歷，如果有3年或以上廚房經(jīng)驗或相關(guān)職業(yè)技能證書的學歷適當放寬至初中； 2.3年以上工作經(jīng)驗，曾任同級別職位； 3.擁有豐富的酒店管理、餐飲管理、烹飪能力等專業(yè)知識； 4.性格開朗、心理素質(zhì)強、抗壓能力強，有較強的品牌認同感、有較強的職業(yè)操守和個人素質(zhì)。
  • 東莞 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 免費食宿
    • 季度優(yōu)秀獎勵
    • 多種帶薪假期
    • 免費提供制服
    • 精美生日禮物
    • 社會綜合保險
    • 豐富員工活動
    • 生活設施齊全
    • 培訓系統(tǒng)完善
    • 職業(yè)發(fā)展機會
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 05-15
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、按照下達的任務單，組織面點師制作各種面點產(chǎn)品。 2、檢查本組員工儀容儀表及個人衛(wèi)生。 3、注重質(zhì)量，嚴格把好面點制作質(zhì)量關(guān)。 4、協(xié)助廚師長擬定點心成本及控制毛利率。 5、提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定。 6、負責本組員工的考勤工作。 7、根據(jù)員工特點搞好技術(shù)指導和業(yè)務培訓。 8、完成廚師長交派的其他工作。 崗位要求   1、具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗2年以上。 2、熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識 。
  • 廣州 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 05-14
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    • 投遞簡歷
    【工作內(nèi)容】 - 負責制定并執(zhí)行酒店西餐廳的菜單設計與創(chuàng)新，確保菜品質(zhì)量與口味符合高標準； - 管理并指導廚房團隊的工作，包括但不限于食材準備、烹飪過程及成品呈現(xiàn)； - 與餐飲部經(jīng)理緊密合作，參與制定銷售策略及市場推廣活動，提升餐廳知名度； - 定期培訓員工，提升團隊的專業(yè)技能和服務意識，保持廚房團隊高效運作； - 確保廚房環(huán)境符合衛(wèi)生安全標準，維護良好的食品安全記錄； - 解決顧客對菜品和服務的反饋，及時調(diào)整改進措施，提高顧客滿意度。 【任職要求】 - 擁有相關(guān)專業(yè)背景，如烹飪藝術(shù)或酒店管理等，具備至少3年星級酒店或高端餐廳廚房管理經(jīng)驗者優(yōu)先； - 具備卓越的領(lǐng)導力與團隊協(xié)作能力，能夠激勵和指導下屬完成工作任務； - 熟悉西餐烹飪技巧及國際流行趨勢，善于菜品創(chuàng)新與研發(fā)； - 強烈的責任心與服務意識，注重細節(jié)，追求卓越品質(zhì)； - 具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和問題解決能力，能夠在高壓環(huán)境下保持冷靜并作出合理決策； - 能夠適應靈活的工作時間，包括周末和節(jié)假日工作。
  • 珠海 | 3年以上 | 高中

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    • 提供工作餐
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 2000人以上
    發(fā)布于 05-13
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    崗位職責： 1.監(jiān)察和確保食物存放于適當?shù)牡胤剑?2.確保食物的分量受到控制，盡量減少物料的費用； 3.遵從衛(wèi)生守則，確保廚房衛(wèi)生的整潔干凈； 4.嚴格遵守本崗位安全職責,安全職責內(nèi)容詳見《崗位安全職 責》; 招聘要求： 1.高中及以上 ; 2.具有3年烹飪工作經(jīng)驗 ; 3.烹飪學校畢業(yè)證書或相關(guān)廚師職業(yè)技能等級證書 ; 4.熟練掌握烹飪食物的操作技能，了解廚房設備的操作。;
  • 廣州 | 3年以上 | 中專

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 1000-2000人
    發(fā)布于 05-12
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.服從上級領(lǐng)導，嚴格按照規(guī)定的要求，進行切配和半成品的預加工； 2.每天切配前先檢查各種原材料的質(zhì)量，有腐爛變質(zhì)，有毒有害及不達標的食品不與加工； 3.嚴格按照標準菜單進行切配，刀工必須達到技術(shù)要求； 4.嚴格把控原材料驗收，確保肉類、調(diào)料等符合新鮮度及衛(wèi)生標準； 5.工具，用具操作臺面，手布要嚴格消毒，并保持清潔干凈； 6.所有食品放入冰箱必須加蓋或包保鮮膜，貼上食物標簽，做到生熟分開，成品與半成品分開； 7.同打荷師傅做好配合，加快出餐速度； 8.協(xié)助廚師長做好成本控制。 任職要求： 1.中專以上學歷，如果有3年或以上廚房經(jīng)驗或相關(guān)職業(yè)技能證書的學歷適當放寬至初中； 2.3年以上工作經(jīng)驗，曾任同級別職位； 3.擁有豐富的酒店管理、餐飲管理、烹飪能力等專業(yè)知識； 4.性格開朗、心理素質(zhì)強、抗壓能力強，有較強的品牌認同感、有較強的職業(yè)操守和個人素質(zhì)。
  • 東莞 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 年度獎金
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 05-08
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    崗位職責 1.各類冷/熱葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1.為人正直，有責任心。 2.有多年廚房冷/熱菜工作經(jīng)驗 3.身體健康，能吃苦耐勞。

  • 點心副主管
    6千-6.5千
    深圳 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 05-07
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、掌握粵菜點心的制作技術(shù)，負責制作各種粵菜面點及配料，掌握各種點心的風味； 2、負責內(nèi)部日常所用原料的下單采購、領(lǐng)用管理和存儲工作； 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好衛(wèi)生和質(zhì)量關(guān)； 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部各類出品、售價及毛利率核算； 5、根據(jù)大型宴會需要，做好點心相關(guān)物資準備和出品制作工作，滿足客人需求； 6、精準使用原材料，合理降低成本，確保酒店最佳效益。 【崗位要求】 1、高中以上學歷，烹飪相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、有高星級酒店或高檔粵菜餐廳從事粵菜點心制作，5年以上工作經(jīng)驗，2年以上管理經(jīng)驗； 3、品德良好，能適應多崗位職責； 4、有一定的溝通、組織和協(xié)調(diào)能力。

  • 廚師
    4.5千-4.9千
    深圳 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發(fā)布于 04-28
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 執(zhí)行廚師長下達的各項工作任務和工作指示； 對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任； 保持對廚房范圍的巡視，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題； 食品原料管理，使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本； 妥善處理客人對出品的投訴； 檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范； 保持學習態(tài)度，使之廚藝不斷提高。 【崗位要求】 年齡20歲以上，身體健康、精力充沛，2年以上酒店西廚工作經(jīng)驗; 具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練； 擁有較好的烹飪認識和了解熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量； 對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A。

  • 廚房主管
    5千-7千
    佛山 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    發(fā)布于 04-24
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    ·???計劃和準備執(zhí)行高質(zhì)量的菜品和擺設在指定的餐廳 ·???及時的按要求準備菜單，嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 ·???在酒店運營之中保持遵循FSAA各方面要求。 ·???正確操作所有的設備、器具和機器。 ·? ?協(xié)助主廚對具有持續(xù)性的人員培訓以及新員工培訓，和SOP的提高和改善保持關(guān)注。 ·???必須積極主動參加廚房會議，以保持廚房運營持續(xù)地提高，達到目標和保持順暢地交流。 ·???可以被要求進行外賣工作以及在廚房以外的地點完成工作。 ·???保證廚房所有員工都應知道關(guān)于住宿率，預測計劃和收益。 ·???對于每位客人的要求要作出回應使客人滿意。 ·???積極的學習和適當?shù)母淖儭?·???用虛心的態(tài)度去接受有建設性的意見。 ·???遵照主廚要求的任何新菜單的改動和對于新菜單、每日特供菜單、促銷活動所采取的任何 工作方法。 ·???緊密配合主廚對于當天食品數(shù)量的定購。最大限度的杜絕浪費已獲得最佳的收益率。 ·???檢查所有歸屬于該部門的設備，確保所有設備正常運轉(zhuǎn)，如果需要向主廚匯報所有問題。 ·???保菜譜和成本的存在和更新。 ·???監(jiān)控食品的質(zhì)量和數(shù)量是確保最大限度的節(jié)約原材料。 ·???在主廚缺席的情況下出席每月管理者會議、運營部會議以及組織部門會議。 ·? ?檢查員工準備的食品質(zhì)量按需求標準和做出必要的調(diào)整。 ·???與廚師緊密合作，常規(guī)會面決定菜單的選擇，以同時讓客人滿意和獲得各部分滿意的收益 ·? ?熟練掌握廚房所有電氣設備的使用并觀察安全謹慎地處理他們。 ·???時刻理解、實踐和促進團隊的工作方法，達到使命和目標和部門的總體標準。 ·???確保所有員工都清楚地了解酒店的消防和生命安全/應急程序。 ·???采用酒店的安全制度。 ·???完成任何其他合理的職責和被指派的職責。

  • 一級廚師
    5千-6千
    佛山 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 領(lǐng)導好
    • 帥哥多
    • 帶薪年假
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    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發(fā)布于 04-24
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    ·???為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且符合食品衛(wèi)生標準。 ·???在廚房運作方面支持廚房主管工作，保證提供高效率的服務。 ·???計劃和準備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設在指定的餐廳。 ·???根據(jù)標準食譜卡、為客人及員工準備和制作食品。嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 ·? ?正確操作所有的設備、器具和機器。 ·???可以被要求進行外賣工作和在廚房以外的地點完成工作。 ·???可以被要求進行盤存工作。 ·???跟進員工餐的制作。 ·???對于每位客人的要求作出回應使客人滿意。 ·???積極的學習和適當?shù)母淖儭?·???時刻保持對于同事和主管等一個專業(yè)和積極的態(tài)度，依據(jù)酒店的規(guī)則和員工手冊的要求行 為舉止，確保部門的良好運營。 ·???參加并積極地參與所有的培訓。 ·???時刻理解、實踐和促進團隊的工作方法，達到使命和目標和部門的總體標準。 ·???清楚地了解酒店的消防和生命安全/應急程序。 ·? ?熟練掌握廚房所有電氣設備的使用并觀察安全謹慎地處理他們。 ·? ?采用酒店的安全制度。 ·???完成任何其他合理的職責和被指派的職責。

  • 主廚
    9千-1.1萬
    佛山 | 3年以上 | 學歷不限 | 食宿面議

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    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    發(fā)布于 02-08
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    崗位職責 1.負責酒店所有廚房工作，包括主廚房、餅房、冷廚房和員工餐廳廚房的運營工作； 2.與管事部緊密的工作關(guān)系確保高質(zhì)量的清潔和最低程度的破損； 3.協(xié)調(diào)、組織和參與和廚房有關(guān)的所有產(chǎn)品的制作，檢查并依照零點菜單和每日菜單，季節(jié)特供菜單。時刻保持預先設置菜單的標準、份量和成本； 4.控制、監(jiān)控和負責獲得最佳的成本控制以獲得各部分的最佳收益和最佳客人滿意度； 5.負責執(zhí)行FSAA食品安全審計要求，確保酒店全面食品安全管理工作； 6.能夠提供培訓，領(lǐng)導團隊，激勵團隊擁有正確地工作態(tài)度和追求精益求精的廚藝； ? 崗位要求 1. 品牌酒店本崗位相關(guān)經(jīng)驗三年以上； 2. 了解食品安全體系方面的知識； 3. 有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務； 4. 在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題； 5. 能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料，能夠設計菜譜并按照菜譜操作； 6. 有一定的英語基礎，精通粵語優(yōu)先；

  • 西廚房主管
    4.5千-5.5千
    惠州 | 2年以上 | 中技

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 02-28
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    您認為自己是優(yōu)秀的西廚房廚師主管嗎？ ? 您的激情是什么？無論您的愛好是網(wǎng)球、購物或是卡拉OK，在洲際酒店集團，我們都對您非常歡迎。洲際酒店集團希望招募到那些把同樣的關(guān)注和激情如同付諸于他們的愛好那樣投入到工作中的人－那些用心對待客人每件事情的員工。目前我們在招募更多這樣的員工加入我們充滿動力與活力的團隊。 崗位職責： 1、 進行以下菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲工作： 蛋、蔬菜、水果、米飯和谷粉制品 禽類和葷菜 水產(chǎn)品 肝醬和肉醬 中國地方菜 自助餐 2、指導廚房幫手，包括廚師、廚房服務員和管事的工作； 3、與上級交流疑難問題，客人或內(nèi)部客戶的意見以及其它相關(guān)信息； 4、員工建立并保持良好的工作關(guān)系； 5、?事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備； 6、實施酒店和部門的規(guī)定、政策和工作程序，包括但不限于； 7、執(zhí)行被分派的相關(guān)任務和特殊項目； 崗位要求： 1、具有同等職位工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮； 2、具有較強的溝通能力； 3、熟悉食品安全制度； 4、有責任心；

  • 餅房主管
    5千-5.5千
    中山 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 03-28
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    崗位職責 1、按照下達的任務單，組織面點師制作各種面點產(chǎn)品。 2、檢查本組員工儀容儀表及個人衛(wèi)生。 3、注重質(zhì)量，嚴格把好面點制作質(zhì)量關(guān)。 4、協(xié)助廚師長擬定點心成本及控制毛利率。 5、提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定。 6、負責本組員工的考勤工作。 7、根據(jù)員工特點搞好技術(shù)指導和業(yè)務培訓。 8、完成廚師長交派的其他工作。 崗位要求 1、具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗1年以上。 2、熟悉甜品制作，有一定的創(chuàng)新意識。
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