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客服

員工餐廳廚師長Staff Restaurant Sous Chef

7千-9千

南京 | 8年以上 | 中專

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南京長江之舟華邑酒店和逸衡酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-01
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財務回報 ·???????? 制定部門的年度預算 ·???????? 按照酒店的相關要求,嚴格控制食品成本和人力成本員工團隊 ·???????? 負責監督所有廚房食品質量的準備,要不斷的檢查食品的味道,溫度及外觀 ·???????? 確保所有食物沒有腐爛,變質時刻主意在提供食品時避免員工使用過期及骯臟食品 ·???????? 發展新菜肴和產品 ·???????? 控制食品出品和標準 ·???????? 監管收貨的數量與質量 ·???????? 了解并熟知所有食品準備的標準和程序 ·???????? 按照衛生標準管理好廚房,庫房,冰箱的衛生 ·???????? 監督所有員工的個人衛生和儀表儀容達到標準 ·???????? 確保個人衛生并對于員工過失做出相應的處罰 ·???????? 保證按照成本和食品質量控制程序進行 ·???????? 保證所有的設備正常工作如有問題馬上報告 ·???????? 按照存貨控制程序處理和儲存存貨 ·???????? 負責食品采購,制定采購計劃 ·???????? 強調保養職責,遵守工作區健康和安全法則,政策和程序 ·???????? 采取行動排除危險,向上級或經理報告危險隱患 ·???????? 對于相關食品知識給員工制品培訓 ·???????? 制定本部門各崗位所需人員的編制計劃 ·???????? 協助招聘員工和面談 ·???????? 控制和參與每天的正常工作 ·???????? 進行員工表現評估 ·???????? 經予所管轄的員工以不斷的建議和支持 ·???????? 實施合適的管理方式給予員工動力和溝通 ·???????? 以職業的,肯定的方式與部門和酒店員工建立起親密以促進團隊精神和有效的雙向交流 ·???????? 編排廚房員工工作時間,同時也要考慮到節約成本 ·???????? 明確,細致的分配所有員工的工作并監督其工作效率 ? 賓客體驗 ·???????? 提供美味營養的食品和怡人的用餐環境,讓員工更為滿意 ·???????? ? 企業責任 ·???????? 掌握集團在基本信息 ·???????? 承擔相關的職責和工作安排

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員餐廚師主管

3.3千-4.8千

潮州 | 經驗不限 | 學歷不限

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潮州國際會展酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-19
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職責描述： 1、掌握本班組人員的出勤狀況，合理制定班表，做好考勤工作； 2、定期參加部門及廚房會議，提出合理化建議； 3、督導員工嚴格按照操作規則擺放各類食品和器具以及做好對各類設施設備的清潔及保養工作； 4、負責檢查冰箱食品原料儲藏擺放合理，葷素分開，有獨立的水果儲存冰箱，符合衛生要求； 5、在日常工作結束后認真檢查工作區域的衛生和節能情況，發現問題并及時解決； 6、鼓勵并帶領員工不斷學習 7、協助上級負責與其他相關部門的聯系與信息溝通； 8、完成上級交辦的其他工作。任職資格： 1、中專以上文化程度，或相關專業畢業。 2、有2年以上同崗位工作經驗。 3、有一定的溝通能力，能吃苦耐勞。
員工餐廚師

4千-5千

青島 | 經驗不限 | 學歷不限

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青島藍谷國際酒店有限公司

有限服務中檔酒店 | 100-499人
發布于 06-14
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1. 餐食制作 - 負責每日員工餐的烹飪工作，確保菜品多樣化、營養均衡、口味適中。 - 根據菜單計劃準備食材，合理控制分量，避免浪費。 - 擅長大鍋菜烹飪，掌握蒸、煮、燉、炒等基本烹飪技巧。 - 按時完成備餐，保證員工在規定時間內用餐。 2. 食材管理 - 協助驗收食材質量，確保新鮮、安全、符合衛生標準。 - 合理規劃食材使用，做好庫存管理，避免過期或變質。 - 控制成本，在預算內完成餐食供應。 3. 衛生與安全 - 嚴格遵守《食品安全法》及食堂衛生規范，保持操作間、廚具、個人衛生。 - 落實生熟分開、餐具消毒、留樣制度等安全措施。 - 定期檢查設備運行狀態，及時報修隱患，確保用電、用氣安全。 4. 服務與溝通 - 了解員工飲食需求（如忌口、地域偏好等），適時調整菜品。 - 文明服務，耐心處理員工反饋或投訴。 - 配合食堂管理員完成用餐統計、成本核算等工作。 5. 其他職責 - 參與食堂清潔工作（包括灶臺、地面、排煙系統等）。 - 協助制定每周/月度菜單，提出改進建議。 - 完成上級交辦的臨時任務（如加班餐、接待餐等）。
員工餐廳廚師

4千-5千

寧波 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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寧波象山海景皇冠假日酒店

綜合性酒店 | 100-499人
發布于 06-23
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崗位職責： 1、按照班次及對應每日菜單準備菜肴； 2、執行員餐廚師長下達的各項工作任務和工作指示； 3、對廚房的出品、質量和食品成本承擔的責任； 5、嚴格遵衛生防疫的相關規定，保證出品質量及衛生要求；? 崗位要求：? 1、年齡25歲以上，高中學歷或專業廚師技校，身體健康、精力充沛，二年以炒鍋或切配工作經驗；? 2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練；
員工餐廳廚師

3千-3.5千

西安 | 1年以上 | 學歷不限

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陜西師大教育科技開發有限責任公司~陜西師范大學國際教育大廈

國內高端酒店/5星級 | 50-99人
發布于 06-25
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崗位職責： 1.?負責員工每日三餐（早、中、晚）的烹飪工作，確保菜品營養均衡、口味適宜；根據菜單計劃準備食材，合理控制成本，避免浪費； 2.?嚴格遵守食品安全及衛生標準，確保廚房環境、餐具、食材的清潔與安全；定期檢查食材保質期，妥善存儲食品原料； 3.?維護廚房設備，及時報修故障，確保工具正常使用；協助管理食材庫存，提出采購建議； 4.?配合餐廳主管完成每日供餐任務，協調其他幫廚或雜工工作；參與員工滿意度反饋改進，優化菜品質量。勝任要求： 1.?初中及以上學歷，1年以上餐飲行業烹飪經驗，員工餐廳、學校/企業食堂經驗者優先； 2.?熟悉大鍋菜烹飪技巧，能高效完成批量餐食制作；廚師相關培訓或職業資格證書優先； 3.?具備成本控制意識，擅長食材合理利用；吃苦耐勞，具備良好的溝通能力及團隊合作精神。
員工餐廳廚師 Service Associate- Staff Canteen

3千-4千

福州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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福州中海凱驪酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-27
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崗位職責： 1. 能吃苦耐勞，踏實肯干，有員工餐廳廚師工作經驗優先； 2. 負責對各種食品的烹調工作，保證食品質量； 3. 聽取員工的意見，及時的調整飯菜口味，改善烹飪方法； 4. 負責維護廚房環境衛生及設備安全； 5. 完成上級交辦的任務,確保突發性任務及臨時任務的妥善處理； 6. 按規操作、注意安全，避免工傷、火災事故。崗位要求： 1. 持有健康證;； 2. 食品安全意識強，注重衛生環境； 3. 做事干凈利索，誠懇勤儉，有吃苦耐勞精神； 4. 黨員優先考慮。
員工餐廳廚師

2千-3千

沈陽 | 經驗不限 | 學歷不限

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沈陽希爾頓逸林酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-24
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作為員工餐廳一級廚師，您將應以最高標準完成以下任務： ·????????按照既定菜單，準時為員工制作員工餐食 ·????????控制好產品的質量和數量 ·????????控制好廚房收貨的質量和數量 ·????????保證未變質食物不被浪費 ·????????對酒店的防火措施，衛生管理，健康安全方面理解正確全面并致力去推進 ·????????尊重員餐廚師長的運作方式 ·????????良好的個人衛生及儀容儀表和干凈的制服 ·????????保持與其他員工良好的溝通 ·????????協助員餐廚師長和主管了解所有工作項目，以及員工反饋意見 ·????????完善和維持與衛生清潔有關的質量標準 ·????????在廚師長和與員工需要時提供幫助 ·????????確保所有設備運營良好 ·????????隨時對廚房區域進行清潔 ·????????完成任何其他合理的職責和被指派的職責
員工餐廳主管/領班

5千-6千

廣州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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從化市碧泉大酒店有限責任公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 05-07
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基本素質：責任心強，工作積極主動，做事認真仔細，有較強的寫作、溝通、協調和語言表達能力。自然條件：身體健康、五官端正，年齡25—40歲。文化程度：高中以上學歷。語言水平：國粵語流利。工作經驗：有二年以上相關工作經驗，具有酒店管理基本知識及廚房管理專業知識。具有消防安全管理常識、食品衛生和烹飪的一般知識。
員工廚房主管Staff kitchen supervisor

5千-5.8千

深圳 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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深圳寶安福朋喜來登酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
發布于 06-23
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崗位職責 1.保證員工餐廳廚房及服務區域順利、有效運作。 2.負責廚房出品、準備及展示。 3.協助員廚廚師長做好安全、成本控制，服從分配。崗位要求 1.能夠獨立完成員餐工作。 2.可獨立完成每周菜單制作。
員工餐廳廚師長

7千-9千

南寧 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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南寧香格里拉

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-12
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崗位職責 1.嚴格執行酒店各項管理制度，負責員工食堂日常各項工作及監督食品衛生，指導廚師及衛生工做好日常服務工作。 2.負責食品用料驗收工作，嚴格執行香格里拉食品衛生標準，保證出品質量。 3.調劑好伙食品種，合理控制成本，按時開餐，保證酒店員工就餐質量。 4.每日檢查員工出勤，儀容儀表，餐前，餐后衛生清潔工作。不斷提高本部門業務水品。 5.聽取酒店員工建議，組織下屬進行業務培訓，學習兄弟酒店先進經驗，提高飯菜質量。 6.關心本部門員工，作好員工的思想工作，充分發揮員工積極性。崗位要求 1.具備相應的廚房管理從業經驗3年以上。 2.溝通協調能力強，具備良好的團隊素質。 3.身體健康，作風正派。 4.樂于學習及制作新的菜肴。
員工餐廳廚師

3.5千-5千

溫州 | 經驗不限 | 學歷不限

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溫州和晟溫德姆酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-24
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1 聽從廚師長安排，向廚師長負責；2 負責對各種食品的烹調工作，保證食品質量；3 負責檢查廚房內的清潔衛生與安全；4 負責廚房工作人員調配與考核的工作；5 請領廚房內所需的食品原料及一切使用工具與消耗品；
員工餐廳炒鍋廚工

4千-5千

佛山 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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佛山皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人
發布于 06-05
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職位描述： 1、熟知廚房炒鍋的工作流程，以及有進行電炊器具的實際和安全操作經驗 2、相關工作經驗優先 3、身體健康
員工食堂副廚

5千-6千

寧波 | 3年以上 | 高中 | 提供吃

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明月湖·黃龍飯店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 05-28
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崗位職責: 1.負責食堂的打荷工作，包括食材的切配和準備。 2.主廚休息時負責飯菜制作(約4天)，愿意學習。 3.配合主廚、以及阿姨做好食堂衛生整理。 4.確保食材的切割和處理符合餐廳的標準和要求。 5.與團隊成員密切合作，聽從主廚的其他工作安排。任職要求:(有上進心，愿意學習) 1.具備良好的刀工和切配技巧，能夠熟練進行食材的切割和處理。 2.具備團隊合作精神，能夠與其他員工協作，確保工作的順利進行。 3.具備較強的工作責任心，能夠按時完成上級交給的任務。
員工餐廳廚師/廚工

3千-5千

南寧 | 經驗不限 | 初中 | 提供食宿

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南寧中心永恒皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 1000-2000人
發布于 01-10
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崗位職責： 1.按要求進行食品加工與制作，保證出品質量，按時按量提供菜品與食物； 2.合理使用食品、調味品原料，杜絕浪費； 3.合理使用各種廚房設備，做好設備的維護和保養。 4.愛護及使用各種廚房用具； 5.注意冰柜內各類成品、半成品等食品的存放時間，注意保質時間，合理使用； 6.配合廚師長制定員工餐廳菜譜，并完成中、晚兩餐的各種菜肴的加工、烹飪工作； 7.對雜工進行業務指導，保質保量完成工作。崗位要求： 1、熱愛本職工作，工作認真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉菜肴的加工規格標準。 3、具有熟練的刀工技術。 4、身體健康，精力充沛。
Commis Chef 員工餐廳廚師

2.8千-3.4千

重慶 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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重慶科學會堂華邑酒店&重慶科學會堂假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人
發布于 06-30
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·Prepares kitchen equipment for use ?準備廚房設備以便使用 ·Assembles and prepare ingredients for menu items ?為菜單上的項目安排準備原料 ·Prepares simple food items ?準備簡單的食品 ·Prepares food for service ?準備食品為客人服務 ·Portions and plates food ?將食品切片并置于盤子上 ·Assists with checking and receiving goods ?協助檢查和接收貨物 ·Store goods ?儲存貨物 ·Maintain storage areas ?管理儲存區 ·Clean and store equipment ?清潔和儲存設備 ·Clean premises ?清潔房屋 ·Handle waste and linen ?處理垃圾和布草 ·Maintain a hygienic kitchen ?保持廚房衛生 ·Cleans kitchen and equipment ?清潔廚房和設備 ·Maintain high standards of personal hygiene ?保持高度的個人衛生 ·Attends to all briefings? ?參加所有說明會 ·Participates in training ?參加培訓活動
員工餐廳一級廚師

2千-3千

昆明 | 經驗不限 | 學歷不限

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昆明空港希爾頓逸林酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-30
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崗位職責/職位描述崗位職責： 1. 為員工高效率的提供食物，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生。 2.?在廚房運作方面提供支持，保證提供高效率的服務。 4.?嚴格按照菜譜準備食材。 5.?制作早餐和夜宵。 6. 保持清潔和衛生依照安全和可靠的程序制定的衛生標準。崗位要求： 1. 教育: 初中畢業以上學歷，或專業烹飪學校畢業。 2.??具備有與本職位相配的中餐基礎烹飪技能知識，高效率、高質量完成本職工作。
武漢光谷國企單位食堂招聘紅案廚師

6千-8千

武漢 | 2年以上 | 初中

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深圳市華領咨詢管理咨詢有限公司武漢分公司

其他 | 50-99人
發布于 06-30
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央企食堂招聘紅案廚師兩名崗位職責： ?菜品制作?：根據餐廳菜單和客戶需求，熟練烹飪各類菜品，確保色、香、味、形達到標準?1。 ?食材管理?：負責食材驗收、儲存及合理使用，控制成本，避免浪費?1。 ?廚房協作?：與配菜師、幫廚等團隊成員配合，高效完成備餐、出餐流程?1。 ?衛生安全?：嚴格遵守廚房衛生標準，定期清潔設備，確保食品加工安全?1。 ?創新優化?：根據市場趨勢和顧客反饋，研發新菜品或改良現有菜單?1。 ?日常管理?：主持廚房的日常事務工作，強化崗位管理，合理調配下屬工作，提高廚房工作效率?2。 ?成本控制?：合理利用原材料，嚴格把控本錢損耗?
員工食堂廚師

2千-3千

海口 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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海南新燕泰大酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-20
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【崗位職責】 1、負責員工食堂每日餐食的烹飪制作，確保菜品口味、質量和衛生符合標準。 2、根據用餐人數合理規劃食材用量，避免浪費，控制成本。 3、負責廚房區域的清潔衛生，保持操作臺、廚具及設備的整潔。 4、定期檢查食材新鮮度，確保食品安全。 5、配合完成食材采購、驗收、庫存管理等相關工作。 6、根據季節變化調整菜單，保證菜品多樣性。【崗位要求】 1、具備基礎的烹飪技能，能獨立完成大鍋菜制作。 2、了解食品安全和衛生規范，持有健康證。 3、工作認真負責，能適應食堂工作節奏。 4、具有良好的團隊協作意識，服從工作安排。 5、有集體食堂或餐飲行業工作經驗者優先。 6、能接受早班工作安排（需準備早餐）。
員工餐廳廚師

5千-6千

深圳 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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深圳中航城格蘭云天大酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-30
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工作職責 1.負責對員工餐廳菜品的加工制作，保證菜品質量； 2.嚴格遵守作息時間，按時開餐，不擅離值守、串崗、脫崗； 3.服從分配按質按量按時烹飪飯菜，做到飯菜可口，保熱保鮮； 4.嚴格遵守食品安全法及公司各項制度，搞好廚房衛生，不加工腐敗變質原料，發現原材料異常要及時上報保證菜品衛生和安全，防止食品安全事故； 5.做好采購驗收工作，做到大公無私，確保食品的數量和質量; 6.妥善保管原材料，保證原材料新鮮，防止交叉污染，控制好每天采購原材料的數量，盡量做到物盡其用，不浪費; 7.遵守安全規章制度，合法使用操作工具任職要求： 1.有員工餐廳/飯堂炒鍋經驗三年以上，擅長大鍋菜（擅長做湘菜） 2.年齡在48歲以下,身體健康 ? 其他：此崗位需要試菜，根據手藝談薪酬，工作八小時制，歡迎大廚咨詢；
員工餐廳廚師主管 / 領班 / 洗碗廚工

4千-4.5千

深圳 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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桔釣沙萊華度假酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-30
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目前招聘崗位；員工餐廳領班崗位職責 1、負責員工餐廳廚房各項基本工作，確保飯菜正常供應和餐具用具的衛生符合酒店要求； 2、為廚師配好所需的食材、保證食材的新鮮、衛生等； 3、負責灶臺的衛生清理、正常使用。 4、夜班主要工作：晚餐看檔口、切菜、宵夜出品等；早班主要工作：早餐午餐看檔口，洗菜，領倉庫干貨等。崗位要求 1、年齡18—45歲，性別不限，身體健康； 2、具有責任心，良好的執行能力和溝通能力，能夠嚴格按照標準操作； 3、勤奮努力，對餐飲工作有較高的工作熱情。
Dim sum chef 中式點心師傅（員工餐廳）

4千-5千

上海 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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- 豐富員餐
Shanghai Marriott Marquis City Centre 上海雅居樂萬豪侯爵酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人
發布于 06-24
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職位要求： -　At least 1 years experience at similar position in International 4-star or 5-star hotels? -　Has pro-active working attitude and pay attention to details? -　Good team spirit? -　Good communications and interpersonal skills? -? ? Night shift Manager -　至少1年以上在國際品牌四星或五星酒店的相關工作經驗? -　工作認真自信，積極主動? -　擁有團隊合作精神? -　擁有良好的溝通和人際協調能力