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  • 客服

  • 行政總廚
    2萬-3萬
    長沙 | 8年以上 | 學歷不限 | 提供吃

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    • 五險一金
    • 管理規范
    • 職業發展
    • 領導好
    • 技能培訓
    • 包吃包住
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    • 月休八天
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、負責廚房生產管理、菜品質量提升及餐飲團隊管理工作； 2、負責廚房安全衛生管理工作，定時巡查后廚各環節的衛生狀況，監督部門員工嚴格執行《食品衛生法》的管理條例，全力保障會議中心的食品安全工作； 3、熟知廚房的結構、布局、設施設備及物資配備、出品定位要求； 4、針對當地資源與特色、設計菜單，帶領廚師團隊創新特色菜肴； 5、根據會議承接情況，制定食材食品采購計劃和食材驗收流程；全面監控食品制作流程，控制出品質量； 6、熟悉成本核算及控制，研究制定菜單、菜品組合及定價，從食品采購渠道、食譜、份量、食材價格、加工烹飪方式等多方面管理食品成本。 任職要求： 1.相關崗位/行業工作年限：四/五星級酒店8年以上工作經驗；5年以上后廚管理經驗；2年以上同崗位工作經驗；從事廚師行業12年以上（需滿足其中任意三項條件） 2.學歷要求：不限 3.專業要求：不限 4.年齡要求：30-55周歲 5.性別建議：不限 6.其他：特別優秀者可適當放寬以上條件

  • 中廚廚師長
    1.5萬-2萬
    南京 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 人性化管理
    • 帶薪年假
    • 管理規范
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 13:04
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    • 投遞簡歷
    工作概述 JOB SUMMARY 帶領員工從事餐品生產制作，保證向客人及時提供質量合格的菜品，協助行政總廚做好廚房各方面的組織管理工作負責各種菜肴規格以及制作標準的制定，參與研究開發菜肴新品及相關的食品促銷活動。? 職位要求REQUIREMENT 1.?35-45歲，身體健康，精力充沛人品端正，吃苦耐勞。 2.?5年以上高星級酒店廚房管理經驗。 3.?能夠獨立核算及控制廚房菜肴成本。 4.?精通淮揚菜系菜肴制作，掌握粵菜，川菜等菜系制作技能。 5.?具有國家高級以上專業技術職稱。 6. 有米其林餐廳工作經驗優先。

  • 中廚廚師長
    1.1萬-1.5萬
    宿遷 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    有限服務中檔酒店 | 50-99人
    發布于 06-30
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    • 投遞簡歷
    【崗位要求】 1、具備大專及以上學歷； 2、擁有五年以上高星級酒店或高檔社會餐飲同崗位工作經驗； 3、了解食物原料特性與營養價值 ，能夠合理規劃菜單結構并有效提高成本控制效率； 4、熟悉廚房各崗點工作標準與規范，熟悉廚房管理，能夠妥善處理員工關系，帶領廚房團隊開展日常工作； 5、積極研究當地餐飲市場動態和消費者需求變化，積極開展新菜品研發，打造特色拳頭產品以滿足客戶多樣化需求并提升市場競爭力； 6、身體健康狀況良好，精力充沛 , 無基礎性或重大疾病； 7、執行力強，能夠適應高強度的工作壓力并保持良好的工作狀態； 8、能跟接受跨區域工作，工作地點為宿遷市或淮安市； 9、其他廚師長應具備的能力。

  • 中餐廚師
    5千-8千
    北京-懷柔區 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    發布于 18:59
    • 收藏
    • 投遞簡歷
    崗位內容： 1. 按照菜單要求獨立制作烤魚和中式菜肴。 2. 根據客人的需求和口味，進行調整和推薦適宜的菜品。 3.了解菜品原材料特性，保障食品質量的安全。 4. 協助其他崗位完成廚房的日常清潔和維護工作。 任職要求： 1. 具備一定的中餐烹飪經驗和基礎技能，能夠滿足日常的工作需要。 2. 具有良好的服務意識和團隊合作精神，能夠積極響應客人的需求。 3. 工作踏實、認真、民宿加班不另有異議。
  • 北京 | 2年以上 | 中專

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    精品酒店 | 100-499人
    發布于 09:26
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、掌握門店經驗情況和菜單，負責備齊加工原料； 2、隨時保證本崗位的衛生整潔，及時清運垃圾。 3、合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具。 4、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 5、負責每日各點所需已加工原料的發放。 6、負責每日菜肴盤飾用品的加工。 7、完成廚師長交辦的其他工作。

  • 廚師長
    6千-8千
    蘇州 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供吃

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    火鍋/燒烤 | 1-49 人
    發布于 06-30
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    • 投遞簡歷
    1.全面負責廚房的日常管理和運營工作，包括人員調配、班次安排以及廚房設備的維護和使用。 2.根據餐廳的經營目標和市場需求，制定菜單和研發新菜品，確保菜品的口味和質量符合標準，并滿足賓客的需求。 3.熟悉各種原材料的種類、產地、特點、價格及淡旺季，與采購部保持良好聯系，確保貨源供應及時且質量良好。 4.監督廚房的日常工作流程，確保廚房運作順暢，包括食品的準備、烹飪、裝飾和服務等環節。 5.嚴格控制食品成本，合理使用各種原材料，減少浪費，提高毛利率。 6.定期組織廚師團隊進行技術培訓，提高廚師的技術水平和創新能力。 7.負責廚房的衛生和安全工作，確保廚房環境整潔、設備完好，并遵守相關的衛生和安全法規。 8.與店長和其他部門保持良好的溝通和協作，及時處理客戶投訴和意見，提高客戶滿意度。 9.定期組織召開廚房工作會議，總結工作經驗和教訓，制定改進措施，提高廚房的工作效率和服務質量。 任職資格： 1.至少3年以上的餐飲行業工作經驗，其中至少2年在后廚擔任廚師長或相關職位。 2.具備出色的領導能力和團隊管理經驗，能夠指導和培訓廚房員工。 3.良好的溝通和協調能力，能夠與服務團隊、供應商和其他部門有效合作。 4.對食品衛生和安全有深刻理解，確保廚房符合相關法規和標準。 5.具備創新思維，能夠根據市場趨勢和客戶需求設計新菜品。 6.能夠高效管理廚房運營，包括成本控制、庫存管理和菜單規劃。 有良好的時間管理和壓力應對能力，確保在繁忙時段也能保持

  • 面點師
    4千-5千
    威海 | 2年以上 | 學歷不限

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    • 五險一金
    • 節日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領導好
    國際高端酒店/5星級 | 1-49 人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、掌握點心及面包的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、負責內部日常所用原料的領用，協助制定采購計劃。 3、嚴格執行食品衛生法則，把好質量關，搞好本區域衛生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產流程暢通，合理使用貨源，按季節定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 【崗位要求】 1、 X中專歷，有在星級酒店或西餐廳從事面點制作工作經驗2年以上 2、 熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、 熟練面點制作工藝及高超技能。
  • 東莞 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 節日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
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    • 領導好
    • 人性化管理
    • 社保福利
    • 年底雙薪
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 09:50
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    • 投遞簡歷
    1、負責本部門的菜品、食品的烹飪工作，執行、服從上級下達的各項工作任務。 2、確保每天就餐的飯、菜、湯量，根據每天的就餐時段人數適當控制炒菜的數量，協助減少準備過多的浪費情況。 3、工作要有責任感、能指導廚工技術上的操作，在各項工作中起到模范、帶頭的作用。 4、多留意員工選擇的菜式，根椐總結以口味的不同作適當的調整，注重“色、香、味、形”的創新，提高出品質量。 5、負責廚房爐頭等設備的清潔、保養工作。
  • 深圳 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規范
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 節日禮物
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-30
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.確保所有訂單的質量一致性。 2.對酒店的防火措施，衛生管理，健康安全方面理解正確全面并致力去推進。 3.出席每日廚房部例會。 4.負責員工餐廳/廚房的相關事宜。 5.幫助高級主管管理該部門的運作。 6.控制好產品的質量和數量。 7.控制廚房收貨的質量和數量。 8.協助高級主管了解所有工作項目。 9.確保并維持質量標準，如衛生及清潔標準。 崗位要求 1.中專以上學歷。 2.有相關經驗。 3.能吃苦耐勞。
  • 深圳 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 技能培訓
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    • 崗位晉升
    • 管理規范
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 節日禮物
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-30
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.協助廚師長完成餅房工作。 2.嚴格遵守食品衛生操作流程，保證食品安全。 3.控制食品成本和各項能源消耗，減少浪費。 4.對專工工具，設備等進行清潔，消毒工作，保持廚房環境的清潔衛生。 5.完成上級安全 的工作任務。 崗位要求 1.溝通能力強，具備團隊合作的素質。 2.有相關崗位經驗。 3.身體健康，能吃苦耐勞。
  • 湖州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 管理規范
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 五險一金
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 06-27
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.監督中廚房、宴會廚房及西廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2.負責所有中餐、西餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 3.檢查存貨及成品； 4.檢查所有食品的準備情況.； 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6.研究當地餐飲市場，極積開創新菜。 崗位要求 1.高中以上學歷,同崗位工作經驗6年以上； 2.接受過專業技術訓練，達到廚師技術水平； 3.有豐富的技術及行政經驗，其中在四星級飯店工作不得少于6年以上； 4.懂得成本核算，食物原料及食品營養知識； 5.身體健康，精力充沛。

  • 切配廚師
    5.5千-6千
    南京 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    火鍋/燒烤 | 1-49 人
    發布于 06-26
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    • 投遞簡歷
    ?食材切配與加工?：根據菜單要求完成原料的切割、腌制、上漿等預處理，確保形態規格符合烹飪標準。???? ?原料管理與驗收?：參與食材驗收、庫存檢查及邊角料再利用，嚴格把控成本與質量。???? ?衛生與設備維護?：保持工作區域清潔，定期消毒工具和設備，遵守食品安全規范。???? ?團隊協作與執行?：服從廚師長安排，配合炒鍋廚師完成出餐，參與培訓提升技能。? ?基礎技能?：熟悉常見食材特性及刀工技法，持有健康證。??1??5 ?職業素養?：吃苦耐勞、責任心強，能適應快節奏工作。??3??4 ?團隊意識?：服從管理，與廚師、洗菜工等崗位高效協作。????

  • 西餐廚師
    7千-8千
    深圳 | 2年以上 | 中專 | 提供吃

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    西式餐飲 | 1-49 人
    發布于 06-24
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    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1.在客人面前保持友好、親切、整潔的職業形象。能獨立出餐，做好食品的準備工作，并確保食品的質量；在菜肴下單后保持在規定時間內出餐；不斷研制新的菜品，并保持西餐的風味獨特。 2.不定期根據季節、客人情況制定菜單，結合市場和公司特點定期研究推出新品菜，確保客人滿意度，提升公司品牌美譽度；協助運營部門制定廚房菜譜及食品價格。 3.確保廚房食品出品質量，經常檢查食品味道、成品、所要求的溫度及菜的份額。 4.制定原料采購計劃，確保所有原料在使用過程中沒有浪費及損壞等情況。確保所有的食品沒有腐爛、變質；根據庫存情況訂購易腐爛品和干貨，做好廚房資產管理。 5.全面負責所管范圍內工具、設備、設施的正常使用、清潔和維護，以及工作區域的清潔衛生。遵守工作區健康和安全法規,政策和程序。確保安全正確使用廚房設備用具，定時檢查各項設備清潔保養以維持設備完好。 6.參與到銷售、擺臺及為 VIP 做準備，包括重要的宴會、婚禮及其他重要的事務當中。 7.具備統籌整個廚房的能力，并與相關人員規劃餐廳未來走向和發展。 任職資格： 1.40 歲以內，中學/中專學歷；專業廚師院校畢業優先。 2.8 年以上餐廳廚房工作經驗，5 年以上西餐廳廚師技術及管理經驗，精通西式廚房不同的崗位，了解餐飲行業和客人需求，具有研發新菜和高質量烹飪的能力。 3.擁有較高的烹飪技術，熟悉西餐的制作標準，能夠按工作規范和質量標準獨立完成菜品出品，掌握較全面的西餐菜肴制作技術，特別是牛扒。豐富的食物知識和創造力。 4.熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價。對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有一定的基礎。 5.積極主動，吃苦耐勞，工作認真負責，具備專業態度與良好的紀律修養，抗壓能力強，善良，勇于開拓和創新。 6.持有西餐廚師證、餐飲行業健康證， 品行端正，無不良嗜好。 15 號前入職當月購買社保，15 號后入職次月購買

  • 西餐廚房主管
    6.5千-7.5千
    廣州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 節日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 管理規范
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    服務式公寓 | 50-99人
    發布于 06-21
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責西餐廚房的日常運營管理，包括菜品制作、出品質量把控及成本控制； 2、制定并執行西餐菜單，定期更新菜品，確保符合酒店餐飲標準及客人需求； 3、監督廚房衛生及食品安全管理，確保符合相關法律法規及酒店衛生標準； 4、負責廚房員工的排班、培訓及績效考核，提升團隊專業技能和工作效率； 5、協調與其他部門的溝通合作，確保餐飲服務流程順暢； 6、管理廚房設備及食材庫存，合理控制采購及損耗，降低運營成本。 【崗位要求】 1、具備西餐廚房工作經驗，熟悉西餐烹飪技術及廚房管理流程； 2、了解食品安全及衛生管理規范，持有相關證書者優先； 3、具備較強的團隊管理能力，能夠有效協調和激勵員工； 4、工作細致認真，責任心強，能承受高強度工作壓力； 5、具備良好的溝通能力和服務意識，能與各部門高效協作； 6、對菜品創新有熱情，能夠根據市場需求調整菜單。

  • 廚師長
    9千-1.3萬
    杭州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    • 員工生日禮物
    • 有員工餐
    • 提供住宿
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    • 崗位晉升
    • 年底雙薪
    養老服務 | 100-499人
    發布于 06-18
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    • 投遞簡歷
    1、主持廚房的日常事務工作，加強崗位管理； 2、帶領廚房操作員工認真執行操作流程，規范作業 3、熟悉時令品種，對原材料質量嚴格把關； 4、精通烹飪知識，通曉食品生產加工過程，善于開發新產品； 5、保證廚房衛生及食品出品質量，把好食品衛生安全質量關； 6、檢查各廚房原料使用和庫存情況，防止物資積壓超過保質期，防止變質和短缺 7、收集老人對餐飲質量的意見，并調整改善 8、開展安全制度的檢查和督促，定期進行安全知識教育； 基本任職要求： ?1、高中及以上學歷，烹飪、餐飲相關專業 2、資格證書：中廚師資格 3、具備5年以上廚師工作經驗。

  • 餅房主管
    5千-8千
    滄州 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    有限服務中檔酒店 | 1-49 人
    發布于 06-15
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責酒店餅房日常運營工作，包括西點、面包、蛋糕等烘焙產品的制作與出品 2、根據標準配方和工藝流程完成各類烘焙產品的生產，確保品質穩定 3、負責原材料驗收、儲存管理及成本控制工作 4、維護餅房設備清潔與基礎保養，保持工作區域衛生符合食品安全標準 5、參與新產品研發及季節性產品更新 6、配合宴會、自助餐等大型活動提供專項烘焙產品支持 【崗位要求】 1、具備基礎烘焙知識，掌握面團處理、裱花、裝飾等基礎技能 2、能適應早晚班工作制，節假日高峰期需配合加班 3、具有食品安全意識，熟悉《食品安全法》相關要求 4、工作細致耐心，能承受廚房高強度工作壓力 5、有星級酒店餅房工作經驗或專業烘焙培訓證書者優先 6、對烘焙行業有熱情，愿意持續學習新技術與新配方
  • 杭州 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    可隨時隨地查看職位

    • 五險一金
    • 節日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規范
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 領導好
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-13
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    • 投遞簡歷
    根據工作標準、備料單、照片及上級指示準備食物; 協助廚師長培訓員工，參與提高食品質量，保證廚房運作的順利進行； 協助管理員工，為員工發展提供幫助，參與食物的質量控制，提高產品的菜色和味道。 -具備有與本職位相配的西餐烹飪知識，高效率，高質量完成本職工作; -能夠完善有必要的工作技巧，提供工作方面知識培訓，并幫助員工達到標準。

  • 廣點廚師
    1萬-1.2萬
    北京-朝陽區 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發布于 06-12
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    • 投遞簡歷
    北京朝陽區，招1名廣點廚師 工資：12000元 任職要求：有5年左右的廣點制作或相關研發制作經驗，熟悉各類廣點的制作流程和工藝，個人能獨立完成出品，精通廣點各個崗位 福利待遇:包食住！買社保，月休四天，法定節假日上班補假一天
  • 麗水 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    西式餐飲 | 1-49 人
    發布于 06-12
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    一、烹飪技能與經驗 1. 專業烹飪技能 - 精通西班牙美食的烹飪技巧，包括但不限于制作傳統的西班牙海鮮飯、伊比利亞火腿的處理、各種塔帕斯（tapas）的制作等。 - 熟練掌握西班牙烹飪中的特殊調味方法，如使用藏紅花、橄欖油、雪莉酒等特色食材進行調味。 2. 工作經驗 - 3 - 5年以上的烹飪經驗，其中至少1 - 3年在西班牙餐廳或類似西餐廳擔任職位。 二、食材與菜單管理 1. 食材知識 - 深入了解西班牙食材的來源、特點和季節性，能夠挑選優質的食材，如新鮮的海鮮、西班牙本土的蔬菜和肉類等。 - 具備處理進口西班牙食材的能力，確保食材的質量和供應穩定性。 三、廚房管理能力 1.成本控制 - 有效控制食材成本，減少浪費，確保廚房在預算范圍內運營。 - 合理安排食材采購計劃，根據需求和季節性因素進行采購。 2. 廚房運營 - 確保廚房的高效運作，遵守食品安全和衛生標準。 - 合理安排廚房設備的使用和維護，提高設備的使用壽命。
  • 麗水 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    西式餐飲 | 1-49 人
    發布于 06-12
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    • 投遞簡歷
    一、烹飪技能與經驗 1.烹飪專長 - 精通各類中餐菜系的烹飪技巧，對杭幫菜、麗水、松陽特色菜系有一定研究，熟練掌握各種菜品的制作工藝，包括火候掌握、調味技巧等。 - 有獨特的招牌菜或拿手菜，能夠在傳統菜品基礎上進行創新，開發新菜品以滿足市場需求。 2. 工作經驗 - 通常要求有3 - 5年以上的中餐烹飪經驗，其中至少1-2年擔任廚師或高級廚師職位，有在知名中餐廳擔任主廚經驗者優先。 二、廚房管理能力 1. 團隊管理 - 善于管理中餐廚房團隊，包括招聘、培訓、調度廚師、幫廚等人員。 2. 成本控制 - 有效控制食材成本，減少浪費，合理規劃食材采購量，根據菜品銷量和食材保質期進行采購。 3. 廚房運營 - 確保廚房的高效運作，制定合理的工作流程和規章制度，保證菜品質量穩定和出餐速度。 - 嚴格遵守食品安全和衛生標準，定期對廚房設備進行檢查和維護。
  • 廣州 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 福布斯五星
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 管理規范
    • 提供住宿用餐
    • 專業英語培訓
    • 考究制服
    • 職業發展計劃
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 06-10
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    • 投遞簡歷
    · 監督和管理餅房的運作，保證餐前準備的正常運作； · 確保所有出品均依照品牌標準及酒店要求； · 確保控制食物成本并達成營運計劃的目標；

  • 爐灶
    8千-1萬
    杭州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    國內高端酒店/5星級 | 50-99人
    發布于 06-09
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    崗位職責: 1、在廚師長的領導下負責烹飪各種菜肴。 2、滿足賓客提出的特別菜品的制作，嚴格按照工作程序與標準進行操作，按照標準菜譜出品，實行菜品量化，保證出品質量。 3、嚴格執行食品衛生法，杜絕食品中毒事故發生。 4、操作中注意做好節水、節電，盡量降低損耗，負責所用爐灶等設備的清潔保養工作，保持良好的工作環境。 崗位要求: 1、3年及以上星級酒店同崗位工作經驗; 2、熟悉食品安全方面規范操作要求，鉆研菜品，有學習能力，吃苦耐勞，配合度高
  • 西寧 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-05
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    【崗位職責】 1、負責中餐冷菜的制作、加工、擺盤及出品，確保菜品質量符合酒店標準； 2、根據菜單要求，獨立完成冷菜原料的選材、預處理及調味工作； 3、嚴格把控冷菜制作的衛生標準，確保食品安全及操作規范； 4、定期研發新式冷菜菜品，豐富菜單內容，提升顧客體驗； 5、協助廚房其他崗位完成備餐及高峰期出餐任務； 6、負責冷菜區域的設備維護及清潔工作，保持工作環境整潔有序； 7、配合上級完成廚房日常運營及臨時安排的其他任務。
  • 北京-順義區 | 10年以上 | 學歷不限

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    西式餐飲 | 1-49 人
    發布于 06-04
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    【崗位職責】 1、負責餐廳/會所的廚房運營工作、菜品的烹飪、擺盤及味道的掌控。 2、 負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準； 3、熟練掌握刀功和各種中餐烹飪技巧，能獨立完成菜品的制作。 4、負責集團公司商務宴請接待，根據食材、口感和客人的要求，調整菜品的配方，保證菜品的質量和數量，嚴格遵守食品安全衛生規定。 5、負責協調廚房各部門之間工作，宴請接待菜單定制，制作，餐廳食譜，美食節食譜，季節菜單，成本核算以及成本控制，更新創新菜品， 6、精通粵菜烹飪，擅長燒味、燉湯、蒸菜、煲仔菜等經典菜式

  • 洗碗工
    4千-5千
    北京-朝陽區 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發布于 06-03
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    崗位職責 1、開餐前做好全面的衛生工作，認真做好自己所負責區域的衛生工作，保證提供優雅干凈的衛生環境； 2、服從領班安排，按照工作程序與標準做好各項開餐準備工作； 3、準時參加班前會，熟知領班宣布的每日客人預訂情況，重要團體、宴會等各種信息，以及酒店部門的有關精神； 4、上班時要集中精力，保持規范的站立姿拋，不準交頭接耳，湊在一起聊； 5、愛護設備物品，做好保養維護工作，尤其是每月的計劃衛生保養工作天； 6、保證開餐結束后的整潔衛生，達到下一次的開餐要求，總之做好收尾工作； 7、待領班檢查完畢后并征得領班同意可下班； 8、積極參加酒店及部門舉辦的各種培訓，不斷提高自身服務技能和技巧以及綜合素質； 9、自學遵守酒店及部門規定的各項制度； 10、完成領班交辦的其他工作。 崗位要求 基本素質：對工作有責任心。 自然條件：身體健康。 文化程度：初中以上文化程序。 工作經驗：1年以上酒店工作經驗。 特殊要求：工作細心、耐心。
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