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客服

炒鍋廚師（有京魯菜經驗）

8千-1萬

北京-海淀區 | 10年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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- 五險一金
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北京山東賓館

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
發布于 06-30
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- 投遞簡歷
工作內容： 1、負責對外餐廳客餐的熱菜制作；根據餐廳菜單和顧客訂單，快速準確地完成各類炒菜、小炒、湯菜等菜品的制作； 2、指導廚工進行食材的預處理工作，如清洗、切割、腌制等； 3、參與新菜品的研發并提出創新意見； 4、合理估算每道菜品所需的食材用量，有效控制成本，避免浪費； 5、嚴格遵守食品安全及衛生規范，保持工作區域的清潔與整潔，定期檢查廚房設備的安全性。職位要求： 1、要求有10年以上炒鍋廚師經驗，擅長京魯菜制作，能獨立完成菜品炒制，能保證菜品出品質量。有星級酒店或知名餐廳工作經驗者優先。 2、熟悉食品安全和衛生標準，具備食品安全意識。3、工作認真細致，具有較強的責任心和服務意識。避免出現客戶投訴，能與部門同事友好相處。崗位介紹： 1、工作時間：早9：00到14：00; 晚 17:00-21:00 ，每月休4天，五險一金，包吃住福利待遇： 1. 底薪加績效 2. 國企接待單位，包食宿，根據效益考核最高可拿14薪。 3.免費食宿，不產生其他費用 4.有社保帶薪年假高溫補貼工齡獎勞保用品員工旅游生日福利免費辦健康證... 歡迎有志之士加入… 地址:海淀區馬甸橋宿舍有：暖氣空調洗衣機無線網…

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炒鍋廚師

7千-8千

北京 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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北京卓宏潤酒店管理有限公司

有限服務中檔酒店 | 100-499人
發布于 06-30
- 收藏
- 投遞簡歷
崗位職責 1、按照廚房服務標準，操作規程開展工作，確保廚房的工作正常運作。 2、對后廚出品進行全面管理，嚴格把關原材料驗收。儲存，加工，出品制作環節，保證菜品的品質穩定性。 3、全面負責宴會和零點菜品的烹調工作。 4、親自收集客戶對食品質量的意見，不斷研制，創新新菜式，推出時令菜式。 5、合理使用原材料，能源，控制成本，杜絕浪費。完成廚師長布置的其他工作。任職要求 1、職業院校畢業高中以上學歷。 2、至少有三年以上炒鍋工作經驗。 3、有較好的服務精神和溝通技巧。 4、身體健康，五官端正；能吃苦耐勞，熱愛廚師行業。
廚師

6千-1.8萬

北京 | 經驗不限 | 學歷不限

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遂院 | Sui Yuan · Haute Cantonese Sanctuary

中式餐飲 | 1-49 人
發布于 06-23
- 收藏
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【崗位職責】 1、負責粵菜菜品的研發、制作及出品，確保菜品品質與風味符合餐廳標準 2、熟練掌握各類粵式烹飪技法，包括但不限于蒸、燉、燜、炒、焗等 3、根據菜單要求，高效完成備料、烹飪及擺盤工作 4、保持廚房區域衛生整潔，嚴格執行食品安全操作規范 5、協助廚房團隊進行食材驗收、庫存管理及成本控制 6、定期參與菜品創新研發，提出改良建議【崗位要求】 1、具備扎實的粵菜烹飪基本功，熟悉傳統粵菜制作工藝 2、對食材特性有深刻理解，能精準把控火候與調味 3、有較強的學習能力和創新意識，愿意接受新式烹飪理念 4、能適應快節奏工作環境，具備團隊協作精神 5、持有健康證，無不良從業記錄 6、有米其林/黑珍珠餐廳工作經驗者優先
自助餐炒鍋廚師

8千-1萬

北京 | 2年以上 | 學歷不限

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北京京儀酒店管理有限責任公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-02
- 收藏
- 投遞簡歷
崗位要求：主要負責早、中、晚自助餐的出品工作薪酬待遇：固定工資+績效獎勵+店齡獎勵（月收入8000-10000）福利待遇：為了鼓勵員工踏實工作，凡在酒店工作期間員工均可根據企業相關福利規定享受如下福利： 1.一經錄用，即簽訂勞動合同； 2.酒店提供工作服； 3.外地員工免費住宿（獨立床位、宿舍區有wifi、房間有安裝有線電視、宿舍區有小超市）和工作餐； 4.按規定繳納社會保險和住房公積金及補充醫療保險。 5.根據企業情況、個人工作表現給予獎勵； 6.酒店不定期的組織專業性培訓、優秀員工外出培訓及員工拓展活動； 7.享受每月150元的店齡獎勵； 8.享受酒店醫藥費報銷政策； 9.凡符合酒店條件按照規定可享受供暖費報銷； 10.凡符合酒店條件按照規定可享受獨生子女費及子女醫藥費報銷 11.享受工會互助保險
主廚（base：烏蘭察布）

5千-9千

北京 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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北京日光旅文商業運營管理有限公司

游樂園 | 500-999人
發布于 05-21
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工作地點：內蒙古烏蘭察布市集寧區馬蓮渠鄉大河灣滑雪場崗位職責（一）廚師崗位負責后廚菜品研發、制作及標準化流程執行，確保出餐品質穩定；管控食材成本，優化庫存管理，減少浪費；監督后廚衛生與安全。任職要求經驗：3年以上同崗位經驗，有健康證優先。包食宿，每個月帶薪休假4天聯系人：郝總聯系電話：15352856720 注意！！！！地址：內蒙古烏蘭察布市集寧區馬蓮渠鄉大河灣滑雪場
員工餐廚師

4千-4.2千

北京 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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北京方恒假日酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
發布于 06-26
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崗位職責： 1、負責員工餐菜品的制作 2、炒菜間日常衛生的維護崗位要求： 1、身體健康、能夠吃苦耐勞 2、有責任心 3、能夠使用大鍋制作菜品
川菜炒鍋

7千-7.4千

北京 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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- 環境優美
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北京寶之谷國際會議中心 Baozhigu International Conference Center Beijing

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-23
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1.烹飪中廚房各式菜肴，川菜炒菜，具備一定得川菜烹飪技能。 2.根據菜式嚴格出品，保障出品質量。 3.根據不同季節推出新的菜品，具有一定的創新性。 4.負責爐頭衛生，愛護本崗位的各項設施設備，及時報修報損。 5.保障食品安全衛生，服從企業食品安全管理制度。 6.參加酒店各項培訓。 7.完成上級領導分配的各項任務。
員餐廚師

4千-5千

北京 | 經驗不限 | 學歷不限

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北京工大建國飯店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 04-24
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1、具有中餐熱菜廚師經驗，負責員工餐制做加工。 2、負責灶臺的衛生清理、正常使用。 3、具有責任心，勤奮努力，對餐飲工作有較高的工作熱情。 4、年齡22—45歲，身體健康。 →→→
員工餐廳廚師

5千-6千

北京 | 3年以上 | 初中

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北京麗亭華苑酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
發布于 05-29
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1.按照每日菜譜和操作規程進行食品加工； 2.不斷提高烹飪技術，飯菜質量，做到飯菜可口，滿足和方便員工進餐； 3.加強食品管理，不斷調解飯菜花色品種，達到多樣化以滿足員工的不同口味要求； 4.配合洗碗工保持廚房衛生、食品衛生和本崗位環境衛生； 5.合理使用和節約原材料；努力降低成本； 6.熟悉廚房設施設備的性能，注意對設備進行及時的維護和保養，發現問題及時尚博協助有關人員盡快維修； 7.完成員餐廚師長交給的其他任務。
員餐廚師/主管 Staff Canteen Commis/CDP

4.4千-5.4千

北京 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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JEN北京新國貿飯店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人
發布于 07-02
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職責概述： 1.?協助主廚，研制菜肴的新品種和更換菜譜； 2.?嚴格按照菜譜、標準制作高品質食物，巡查各餐段的出品質量； 3.?虛心聽取員工的意見和要求，不斷提高菜肴的質量，滿足各種合理的員工要求； 4.?檢查廚師的工作程序，發現問題及時指出糾正； 5.?協助主廚，監督落實消防安全條例及食品安全衛生制度； 6.?保證廚房設施設備的正常運作和保養；任職要求： 1. 熟悉餐飲的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求； 2. 1年以上同星級同崗位工作經驗； 3. 工作有責任心，做事認真負責。
京魯菜廚師

1萬-1.5萬

北京 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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- 管理規范
福成國際大酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 500-999人
發布于 07-02
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- 投遞簡歷
【崗位職責】 1、負責京魯菜系的菜品研發、制作及出品，確保菜品質量與口味符合酒店標準； 2、根據菜單要求，獨立完成各類京魯菜烹飪工作，包括食材準備、加工、烹飪及裝盤； 3、嚴格把控食材的新鮮度、衛生標準及烹飪流程，確保食品安全與操作規范； 4、協助廚房團隊進行日常運營管理，包括設備維護、庫存管理及成本控制； 5、根據季節變化或客戶需求，參與新菜品的開發與菜單更新； 6、配合餐廳服務團隊，提供專業的菜品知識支持，確保顧客用餐體驗。【崗位要求】 1、精通京魯菜系烹飪技藝，熟悉傳統及創新菜品的制作方法； 2、具備扎實的刀工、火候掌控及調味技巧，能獨立完成高標準菜品； 3、對食材特性、搭配及季節性應用有深入理解； 4、工作細致認真，責任心強，具備良好的團隊協作能力； 5、能適應高強度工作環境，服從廚房排班安排； 6、有星級酒店或高端餐飲機構工作經驗者優先。
熱菜廚師

5千-6千

北京 | 2年以上 | 高中 | 食宿面議

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北京麗亭華苑酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
發布于 05-29
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湘菜/粵菜末灶廚師 1.同崗位工作經驗5年以上。 2.接受過專業技術訓練，達到X級廚師技術水平。 3.有豐富的技術經驗，其中在4星級飯店工作不得少于3年以上。 4.懂得食物原料及食品營養知識。 5.身體健康，精力充沛。
中廚房炒鍋

6千-8千

北京 | 5年以上 | 學歷不限

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北京麗亭華苑酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
發布于 05-29
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根據菜單要求，負責各種中餐菜肴的烹制，確保菜品色、香、味、形俱佳，滿足顧客需求。與廚房其他崗位密切配合，確保廚房工作的順利進行。嚴格執行衛生工作制度，保證出品衛生質量，定期檢查廚房設備和用具的清潔衛生。具備良好的溝通協調能力和團隊合作精神。技能要求?烹飪技能?：熟練掌握煎、炸、煲、燜等烹飪技能，具備高超的烹調技藝。 ?原料知識?：了解各種原材料的名稱、產地、味型特點及制作方法。 ?衛生安全?：嚴格執行廚房安全衛生規章制度，保證食品安全。 ?團隊合作?：需要具備良好的體力和耐力，能夠在快節奏的工作環境中保持高效和專注。
員工食堂廚師

5.2千-6千

北京 | 經驗不限 | 學歷不限

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錦江（北方）管理有限公司

有限服務中檔酒店 | 2000人以上
發布于 06-04
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【酒店介紹】鑫海錦江大酒店是一家由錦江北方公司管理的四星級商務酒店。于2005年7月開業，酒店坐落于北京市中心的王府井商業圈內，距天安門廣場、故宮，1.5公里。酒店交通便利，距北京站1.5公里，距地鐵5號線燈市口C口步行約10分鐘。【崗位職責】根據職工的飲食需求烹制可口的餐食，并確保準時開餐，遵守《食品衛生安全法》及酒店相關制度，做好食品安全與衛生管理等工作。【招聘條件】高中文化及以上，有相關經驗者優先。
熱菜廚師

5千-8千

北京 | 經驗不限 | 學歷不限

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北京大興中心假日酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
發布于 07-02
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1.遵守部門的出品要求及菜品標準，以及工作流程。 2.負責廚房部設備的正確使用，保證酒店設備的正常運作； 3.保證廚房設備的正常運作，力爭最大限度的提高餐品銷售率； 4.根據營業狀況，及時備齊原料，并適當提前切配，保證開餐的正常進行； 5.切配和烹制菜肴，并及時進行盤飾，保證出品符合規定質量要求； 6.妥善保藏各種原料及食品，定期檢查、整理冰箱，保證存放食品的質量和整齊； 7.嚴格按有關規定維護、保養廚房設備及各種烹調設施，安全使用和妥當保管各種用具，出現故障及時報修； 8.嚴格執行食品安全標準，將發現的問題及時報告廚師長 9. 與餐飲部門其他崗位合作提高客人餐飲體驗，與酒店其他部門協作保證廚房的高質量工作。
自助餐廳廚房炒鍋主管 ADD Kitchen CDP

6千-8千

北京 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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JEN北京新國貿飯店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人
發布于 07-02
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崗位職責： - 在廚師長的領導下，按菜品要求，烹制各種菜式，保證出品質量。 - 嚴格遵守各項食品安全衛生制度的規定，如HACCP等任職要求： - 熟悉餐飲的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求 - 擅長川菜菜系 - 3年以上同星級同崗位工作經驗 - 工作有責任心，做事認真負責。
熱菜廚師

6千-8千

北京-懷柔區 | 3年以上 | 大專

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中國科學院大學國際會議中心

有限服務中檔酒店 | 100-499人
發布于 05-14
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任職資格： 1、年齡20-40歲 2、身體健康，無傳染病及傳染病史。 3、擅長川湘菜、粵菜、魯菜等至少其中一種。 4、熟練掌握烹飪知識和烹飪技術，了解烹飪文化和相關菜品知識。 5、具有勇于創造、踏實肯干、吃苦耐勞的精神。 6、3-5年的廚師工作經驗或持有廚師類證書者優先。崗位職責： 1、負責就餐人員的飯菜質量及數量。 2、積極參加食品衛生知識和安全方面的培訓。 3、確保正常出餐，在保證菜品成熟的前提下，盡量做到“色、香、味”俱全。 4、愛護公物，保管好用具，節約用水、電、燃料，保持爐灶、臺面、鏟、勺、鍋等用具的清潔。 5、協助領導完成及其他工作。福利待遇：五險一金、免費提供食宿，帶薪年假、員工旅游、節日福利，季度勞保，高溫補，獎金/提成，員工體檢，有班車，校內共享體育館、游泳館、健身房、圖書館等設施。
炒鍋廚師

6千-8千

北京-朝陽區 | 3年以上 | 中技 | 提供吃

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- 月休6天
碧朗灣康養中心

會所 | 100-499人
發布于 07-01
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廚房二鍋崗位職責直接上級：副廚/廚師長崗位職責： 1.協助上級做好出品、衛生質量工作，協調協助打荷、占板工作的各項事宜。 2.了解當天預定情況，根據預定需求，進行前期加工準備工作，保證上菜順暢。 3.規范用具、設備、家私的擺放，灶臺衛生保持整潔，下水道保持干凈. 4.杜絕使用過期食品和有害健康的食品添加劑.做到健康飲食. 5.協調打荷、占板的備貨及上菜工作，發現問題及時溝通糾正，保證出品按標準執行。 6.按菜品對食材的要求制作出品，不合格的食材堅決不用。
中餐廚師

7千-9千

北京-西城區 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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北京恒煦康養服務有限公司

中式餐飲 | 50-99人
發布于 06-09
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崗位職責： 1.菜系不限，京魯菜優先，聽從公司的安排，負責對食品的烹調工作，保證食品質量 2.負責檢查廚房內的清潔衛生與安全 3.負責廚房工作人員的調配 4.精打細算，重視成本核算任職資格： 1.25-50歲之間 2.一年以上宴會廚師/快餐廚師工作經驗者優先 3.具有一定的溝通協調能力，責任心強所需技能：月休四天、加班費、包吃包住、有宴會或團餐廚師工作經驗者優先考慮。
中餐廚師（京魯菜）

8千-1萬

北京-平谷區 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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北京平谷麗亭酒店（旗艦店）

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-01
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1.負責處理廚房的運作；2.執行廚師長下達的各項工作任務和工作指示；3.對廚房的出品.質量和食品成本承擔重要的責任；任職資格：1.年齡二十歲以上，初中以上學歷，身體健康.精力充沛；2.具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練；3.擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地.規格.質量.一般進貨價4.對成本控制管理.廚房的設備知識擁有相當的基礎。所需技能：
地方菜廚師

5千-6千

北京-門頭溝區 | 經驗不限 | 學歷不限

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- 包吃包住
- 年底雙薪
- 員工生日禮物
北京門頭溝木文緹MUSTEL酒店

國內高端酒店/5星級 | 50-99人
發布于 06-12
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【崗位職責】 1、掌握客情和菜單，負責備齊加工原料。 2、指導摘菜工工作，負責按加工規格要求對原料進行切割、漿制。 3、負責對腌制食品的原料加工，并根據用量進行適當添補加工，保證一定的周轉庫存量。 4、與切配崗、點心崗及冷菜崗，密切聯系，保證提供加工原料及時適量，不斷改進加工工藝，提高出凈率。 5、隨時保證本崗位的衛生整潔，及時清運垃圾。 6、合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具。 7、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 8、負責每日各點所需已加工原料的發放。 9、負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 10、完成三砧交辦的其他工作。【崗位要求】 1、熱愛本職工作，工作認真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規格標準。 3、具有熟練的刀工技術。 4、具有高中學歷，工作3年以上的工作經歷。 5、身體健康，精力充沛。