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崗位職責(zé)： 1、餐食出品：根據(jù)客戶需求，獨(dú)立完成或與團(tuán)隊(duì)成員共同完成宴會(huì)餐食的供應(yīng)，并對于宴會(huì)菜品進(jìn)行質(zhì)量把控，針對不符合出品標(biāo)準(zhǔn)的安排人員重新制作；結(jié)合營養(yǎng)指導(dǎo)、季節(jié)時(shí)令、客戶建議、市場行情、貨源供給等情況，不定期對菜品、餐單進(jìn)行更新及研發(fā)工作。 2、經(jīng)營支持：配合廚師長完成宴會(huì)菜單制定、食材管理、安全衛(wèi)生管理、菜品管理、工作流程的制定與優(yōu)化等管理工作。 3、團(tuán)隊(duì)管理：協(xié)助廚師長完成廚房團(tuán)隊(duì)組建、職責(zé)分工、業(yè)績規(guī)劃、業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)、監(jiān)督指導(dǎo)、衛(wèi)生及儀容儀表檢查等管理工作，定期開展員工關(guān)懷、績效考核、部門例會(huì)及各項(xiàng)培訓(xùn)。 4、空間管理：遵循碧朗灣庫房管理制度及5S標(biāo)準(zhǔn)，定期對各類食材、醬汁、調(diào)料的余量與保質(zhì)期、案臺(tái)物品存放與清潔消毒進(jìn)行檢查及處理；以及爐灶、燃?xì)狻⒈洹㈦娫吹葟N房設(shè)施設(shè)備的清潔、巡檢、報(bào)修、維養(yǎng)工作。 5、負(fù)責(zé)執(zhí)行上級交辦的其他工作并做好反饋，負(fù)責(zé)指導(dǎo)支持下屬的其他工作并做好監(jiān)督。 崗位要求： 1、工作經(jīng)驗(yàn)：5年以上高端餐飲工作經(jīng)驗(yàn)； 2、學(xué)歷背景：中專及以上學(xué)歷； 3、技能要求：掌握辦公軟件基礎(chǔ)操作，擅長中西餐制作工藝，熟悉食品衛(wèi)生法，了解營養(yǎng)知識(shí)優(yōu)先； 4、能力要求：較強(qiáng)的菜品品鑒、創(chuàng)新研發(fā)、擺盤審美及溝通協(xié)調(diào)能力，擁有良好的管理意識(shí)； 5、價(jià)值觀要求：具有大局觀，富有責(zé)任感，熱愛餐飲行業(yè)，認(rèn)同與追求優(yōu)質(zhì)服務(wù)及團(tuán)隊(duì)精神； 6、性格個(gè)性：踏實(shí)穩(wěn)重、認(rèn)真負(fù)責(zé)、熱情隨和。

崗位職責(zé) 1.有冷葷的烹調(diào)制作經(jīng)驗(yàn),根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2.嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對安全。 5.愿意學(xué)習(xí)烤鴨技能優(yōu)先考慮 崗位要求 1.為人正直，有責(zé)任心。 2.有廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn) 3.身體健康，能吃苦耐勞。

Job Duties(including but not limited to) 主要職責(zé)（包括但不限于以下內(nèi)容）: The ability to ensure the kitchen daily operation, assisting?Chef deCuisine in the daily management as well. Takes pride in their work providingthe highest quality of food. 負(fù)責(zé)廚房的日常運(yùn)作, 協(xié)助廚師長做好管理工作, 并能出色完成工作并提供高質(zhì)量的食物和服務(wù) To build and maintain a strong and efficient team 建立并維持高效的團(tuán)隊(duì) High degree of integrity. Strong supervisory skills. Nurtures and developsemployees, encouraging innovation so as to develop and motivate our employees. 具有敏捷的思維和出色的管理能力，幫助員工發(fā)展，鼓勵(lì)創(chuàng)新，提高士氣 To create strong and good relationship with all staff, and help developtheir maximum potential. 建立與員工之間良好的關(guān)系，挖掘員工的最大潛力 To attend kitchen supervisor briefings. 參加廚房例會(huì) To check all employees regularly for cleanliness appearance and awarenessof pride in their personnel hygiene and in their uniforms. 按時(shí)檢查員工儀容儀表，個(gè)人衛(wèi)生和制服的整潔 To develop and complement training programs and conduct training sessions. 開展并完成培訓(xùn)項(xiàng)目，組織員工培訓(xùn) Experience 經(jīng)驗(yàn)要求： Min 5 years experiences in similar capacity. 5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。

崗位職責(zé)/職位描述 崗位職責(zé) （中廚冷菜廚師） 1.各類冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2.嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時(shí)申購、補(bǔ)充。 5.配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對安全。                            

崗位職責(zé)： 1、熟悉各類食材及菜品； 2、熟練掌握并遵守每道菜品的操作程序和工藝要求，確保菜品色、香、味、形均符合出品要求; 3、工作要有積極主動(dòng)性，能定期推出新菜式，想法多，創(chuàng)意新，習(xí)慣思考； 4、綜合利用原材料，減少不必要消耗，避免浪費(fèi)。 5、負(fù)責(zé)工作管轄區(qū)域衛(wèi)生，廚具、設(shè)備保持清潔光亮，定期消毒，分類使用，保證食物安全衛(wèi)生； 6、根據(jù)菜譜制作各種冷盤，做到圖案新穎，造型美觀，配色精巧，細(xì)膩協(xié)調(diào)； 7、根據(jù)預(yù)定及主管安排，準(zhǔn)備原料及用具； 8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作； 崗位要求： 1、有3年以上工作經(jīng)驗(yàn)、會(huì)所內(nèi)部接待經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮； 2、精通制作各種冷盤，掌握各個(gè)地方的涼菜菜品、具備制作果盤兒、意境菜、刺身拼盤等技能者優(yōu)先考慮； 3、菜系掌握全面，能制作或?qū)W習(xí)其他菜系者優(yōu)先考慮； 4、身體健康、服從管理、誠實(shí)守信、有團(tuán)隊(duì)合作精神； 5、會(huì)說普通話；

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)廚房涼菜間事務(wù)； 2、服從廚房值班安排； 3、配合部門完成新品的研發(fā)； 4、按照經(jīng)營需要提出合理化建議； 5、服從部門領(lǐng)導(dǎo)安排的其他任務(wù)。 崗位要求： 1、年齡25—40周歲，大專以上文化程度； 2、精通淮揚(yáng)菜，熟悉粵菜； 3、有效廚師證,相關(guān)專業(yè)畢業(yè)優(yōu)先,有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 4、熱愛本職工作,服從領(lǐng)導(dǎo)安排，勤懇好學(xué)，組織紀(jì)律性強(qiáng)，文明禮貌。 福利待遇： 五險(xiǎn)一金、帶薪休假（車票報(bào)銷）、法定節(jié)假日、生日福利,年終獎(jiǎng)

崗位內(nèi)容： 1. 各類冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2. 嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程，妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3. 負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4. 檢查每日餐后的原料消耗，及時(shí)申購、補(bǔ)充。 5. 配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對安全。 任職要求： 1. 熟悉和掌握各種食材的儲(chǔ)存、加工方法。 2. 具備基本的口味品味和良好的服務(wù)意識(shí)。 3. 具備較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和適應(yīng)能力。 4.吃苦耐勞，注意個(gè)人衛(wèi)生。

【崗位職責(zé)】 （1）?涼菜的前期粗細(xì)加工，開餐前的準(zhǔn)備。 （2）?嚴(yán)格按照《HACCP》及食品安全衛(wèi)生條例執(zhí)行。 （3）?每天檢查冷柜和冰箱，確保食品良好。 （4）?保證各種食品溫度，確保出品質(zhì)量。 （5）?負(fù)責(zé)工作區(qū)域設(shè)備及廚具的維護(hù)保養(yǎng)。 （6）?嚴(yán)格把控原材料，做到零浪費(fèi)，控制好成本。 【任職條件】 （1）?身體健康，有健康證，無不良嗜好，熟知廚房衛(wèi)生管理?xiàng)l例。? （2）?具有菜品制作技能及專業(yè)知識(shí)，能正確操作廚房的設(shè)備及用具的能力。? （3）?具有3年以上的本崗位工作經(jīng)驗(yàn)，對烹飪有濃厚的興趣。 （4）?按照HACCP廚房衛(wèi)生要求，做到專工具專使用，專冷藏。 （5）?良好的心態(tài)及服務(wù)意識(shí)。 （6）?良好的執(zhí)行能力、學(xué)習(xí)及創(chuàng)新能力，服從調(diào)動(dòng)及安排。

酒店現(xiàn)主要經(jīng)營自助餐和宴會(huì)餐為主。 本崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上，身體健康，工作認(rèn)真，不計(jì)較個(gè)人得失！ ??? 福利待遇： 為了鼓勵(lì)員工踏實(shí)工作，凡在酒店工作期間員工均可根據(jù)企業(yè)相關(guān)福利規(guī)定享受如下福利： 1.一經(jīng)錄用，即簽訂勞動(dòng)合同； 2.酒店提供工作服； 3.外地員工免費(fèi)住宿（獨(dú)立床位、宿舍區(qū)有wifi、房間有安裝有線電視、宿舍區(qū)有小超市）和工作餐； 4.按規(guī)定繳納社會(huì)保險(xiǎn)和住房公積金及補(bǔ)充醫(yī)療保險(xiǎn)。 5.根據(jù)企業(yè)情況、個(gè)人工作表現(xiàn)給予獎(jiǎng)勵(lì)； 6.酒店不定期的組織專業(yè)性培訓(xùn)、優(yōu)秀員工外出培訓(xùn)及員工拓展活動(dòng)； 7.按級別享受每月100元-140元的店齡獎(jiǎng)勵(lì)； 8.享受酒店醫(yī)藥費(fèi)報(bào)銷政策； 9.凡符合酒店條件按照規(guī)定可享受供暖費(fèi)報(bào)銷； 10.凡符合酒店條件按照規(guī)定可享受獨(dú)生子女費(fèi)及子女醫(yī)藥費(fèi)報(bào)銷 11.享受工會(huì)互助保險(xiǎn) ??? 薪酬待遇：固定工資+績效獎(jiǎng)勵(lì)+店齡獎(jiǎng)勵(lì)+提成獎(jiǎng)勵(lì)（月收入4500-7000元）

【崗位職責(zé)】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時(shí)申購、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康，能吃苦耐勞。

崗位職責(zé)： 1、服從冷菜主管的安排，做好上級交代的工作； 2、做好當(dāng)班時(shí)所開餐的食品供應(yīng)，保證質(zhì)量，出菜及時(shí)； 3、做好各自區(qū)域的衛(wèi)生清潔； 4、做好本部門設(shè)備的日常保養(yǎng)。 任職資格： 1、有2年以上星級酒店西廚房工作經(jīng)驗(yàn)； 2、有較強(qiáng)工作責(zé)任心； 3、身體健康，有吃苦耐勞品質(zhì)； 4、具有團(tuán)隊(duì)協(xié)作配合能力。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)冷菜間的日常菜品制作，包括切配、腌制、裝盤等工作，確保出品符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備各類冷菜原料，保證食材新鮮、衛(wèi)生 3、維護(hù)冷菜間的工作環(huán)境，確保操作區(qū)域整潔，符合食品安全規(guī)范 4、協(xié)助廚房其他崗位完成備餐工作，如打荷、配菜等 5、定期檢查冷菜庫存，及時(shí)補(bǔ)充所需食材，避免浪費(fèi) 6、配合廚師長完成新菜品的研發(fā)與試制 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的冷菜制作技能，了解常見冷菜的制作流程 2、熟悉食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，持有健康證 3、能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境，具備團(tuán)隊(duì)合作精神 4、工作細(xì)致認(rèn)真，有責(zé)任心，能承受一定的工作壓力 5、有酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無經(jīng)驗(yàn)者可提供培訓(xùn) 6、服從管理安排，遵守酒店規(guī)章制度 [Job Responsibilities] 1. Responsible for daily dish preparation in the cold dish room, including cutting, marinating, plating, etc., to ensure that the products meet hotel standards 2. Prepare various cold dish ingredients according to the menu requirements to ensure freshness and hygiene of the ingredients 3. Maintain the working environment of the cold dish room, ensure the cleanliness of the operating area, and comply with food safety regulations 4. Assist other kitchen positions in completing meal preparation work, such as serving lotus, side dishes, etc 5. Regularly check the inventory of cold dishes, replenish the required ingredients in a timely manner, and avoid waste 6. Collaborate with the head chef to develop and trial produce new dishes [Job Requirements] 1. Have basic skills in making cold dishes and understand the production process of common cold dishes 2. Familiar with food safety and hygiene standards, holding a health certificate 3. Capable of adapting to a fast-paced work environment and possessing a spirit of teamwork 4. Work meticulously and conscientiously, with a sense of responsibility, able to withstand certain work pressure 5. Experience in the hotel or catering industry is preferred, while training is available for those without experience 6. Obey management arrangements and comply with hotel rules and regulations

【崗位職責(zé)】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有3年廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康，能吃苦耐勞。

1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時(shí)也要保持冰柜、清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對安全。 6、各種設(shè)備記錄表填寫。 7、開餐前后準(zhǔn)備工作，備好食材及器皿。

1.服從廚師長的工作安排，負(fù)責(zé)菜肴的加工烹制。? 2.掌握各種烹調(diào)方法，努力鉆研烹調(diào)技術(shù)，積極改革和創(chuàng)新菜式品種，不斷提高菜品質(zhì)量。? 3.了解每天的開餐任務(wù)及菜單，準(zhǔn)備好各種調(diào)料和小料，管好料缸的衛(wèi)生。 4.認(rèn)真執(zhí)行操作規(guī)程，做到投料準(zhǔn)確適時(shí)，勾芡上料適度，準(zhǔn)確識(shí)別油溫，掌握火候，出鍋及時(shí)，裝盤成型美觀，菜肴色、香、味、型好。? 5.搞好食品衛(wèi)生，保持爐灶和操作用具清潔，嘗味用調(diào)更，工作結(jié)束時(shí)，剩余各種調(diào)料用篩子濾過，盛器擦凈加蓋，個(gè)人衛(wèi)生符合要求，衣著整潔。 6.愛護(hù)使用灶具、炊具等設(shè)備，注意好保養(yǎng)工作，節(jié)約水、電、煤氣的耗用量。 *需要線下面試，請方便再投遞簡歷，謝謝！

【崗位職責(zé)】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有2年及以上廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康，能吃苦耐勞。

【崗位職責(zé)】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有3年廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康，能吃苦耐勞。

崗位職責(zé)： 協(xié)助冷菜廚師長做好冷菜日常業(yè)務(wù)管理； 確保在合適的溫度下，高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的呈現(xiàn)菜肴； 根據(jù)酒店要求而定, 可能需要參與收貨、檢查及貯存貨品； 嚴(yán)格遵照說明及安全指南使用指南，操作廚房設(shè)備； 崗位要求： 1.中專及以上文化程度，或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。 2.有2年廚房工作經(jīng)驗(yàn)。 3.身體健康，能吃苦耐勞。為人正值，有責(zé)任心。

崗位職責(zé) 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有1年廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康，能吃苦耐勞。