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  • 西餐副廚
    1.5萬-2萬
    北京-朝陽區 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    西式餐飲 | 2000人以上
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    公司現于北京、杭州、深圳、南京、寧波、西安、武漢、南昌、合肥、無錫、溫州、常州、蘇州等地共有50余家直營門店，并計劃于三年內全國直營門店達100家。 我們尋找的不是雇傭關系的員工，而是共同創業的合伙人！ 高薪資、高福利、高標準 只為招募有夢想、有進取精神、努力奮斗的你！ 在這，不僅能讓你獲得面包，更重要的是讓你獲得知識和經驗！ 在這，能迅速充實、完善自我，最終獲得思維和精神上的提升！ 在這，能不斷提升個人技能和能力，明確職業規劃，讓自己的職業生涯得到迅速發展！ 有興趣者歡迎咨詢！ 包吃、包住/房補、五險一金 薪資：高底薪+績效提成+年終獎金+滿勤+工齡工資 假期：每月四天帶薪休假+法定節假日增休+帶薪年假+各種福利假期 任職要求： 性別：男 年齡：22-35歲 身體健康、愛專研愛學習、為人品行正派，做事認真踏實 需有五年以上廚房管理經驗，有五星級酒店、高端餐飲店廚房管理經驗者優先！歡迎咨詢！
  • 北京 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    【專業的標準化管理，牛排家星級主廚】 三盛未來餐飲集團，是一家創業合伙人制的餐飲管理公司，公司旗下擁有西餐品牌：牛排家、US'PRIME牛排館，中餐品牌：玖五京菜、隱廚等。 公司現于北京、杭州、深圳、南京、寧波、西安、武漢、南昌、合肥、無錫、溫州、常州、蘇州等地共有50余家直營門店，并計劃于三年內全國直營門店達100家。 我們尋找的不是雇傭關系的員工，而是共同創業的合伙人！ 高薪資、高福利、高標準 只為招募有夢想、有進取精神、努力奮斗的你！ 在這，不僅能讓你獲得面包，更重要的是讓你獲得知識和經驗！ 在這，能迅速充實、完善自我，最終獲得思維和精神上的提升！ 在這，能不斷提升個人技能和能力，明確職業規劃，讓自己的職業生涯得到迅速發展！ 包吃、包住/房補、五險一金 薪資：高底薪+績效提成+年終獎金+滿勤+工齡工資 假期：每月四天帶薪休假+法定節假日增休+帶薪年假+各種福利假期 任職要求： 身體健康、愛鉆研愛學習、為人品行正派，做事認真踏實 需有三年以上西餐熱菜工作經驗者 有五星級酒店、高端餐飲廚房管理經驗者優先！ 畢業于西餐烹飪學校或西餐烹飪專業者優先！ 有興趣歡迎咨詢！
  • 北京 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    【專業的標準化管理，牛排家星級主廚】 公司現于北京、杭州、深圳、南京、寧波、西安、武漢、南昌、合肥、無錫、溫州、常州、蘇州等地共有50余家直營門店，并計劃于三年內全國直營門店達100家。 我們尋找的不是雇傭關系的員工，而是共同創業的合伙人！ 高薪資、高福利、高標準 只為招募有夢想、有進取精神、努力奮斗的你！ 在這，不僅能讓你獲得面包，更重要的是讓你獲得知識和經驗！ 在這，能迅速充實、完善自我，最終獲得思維和精神上的提升！ 在這，能不斷提升個人技能和能力，明確職業規劃，讓自己的職業生涯得到迅速發展！ 包吃、包住/房補、五險一金 薪資：高底薪+績效提成+年終獎金+滿勤+工齡工資 假期：每月四天帶薪休假+法定節假日增休+帶薪年假+各種福利假期 任職要求： 身體健康、愛鉆研愛學習、為人品行正派，做事認真踏實 需有三年以上西餐冷菜工作經驗者 有五星級酒店、高端餐飲廚房管理經驗者優先！ 畢業于西餐烹飪學校或西餐烹飪專業者優先！ 有興趣歡迎咨詢！
  • 北京-朝陽區 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 13:58
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    崗位職責（技能好工資可談） 1.準備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點等食品； 2.確保有足量的面包供應； 3.負責操作間的日常衛生、工具清潔及收藏； 4.負責工作結束后的原料收藏、工具清潔、環境衛生的清潔、能源的關閉； 5.接受上級的其他任務。 崗位要求 1.熟悉面包西餅等的制作工藝及技能； 2.熟悉西餐的相關知識及禮儀； 3.有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經驗優先。

  • 砧板主管
    8.5千-9千
    北京 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發布于 13:53
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    1.完成砧板崗位的各項出品工作。 2.負責中廚出品的日常切配工作 3.負責廚房各種原材料的保管和使用。 4.按照各種菜式的份量標準及搭配要求處理日常工作。 5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生動、新鮮的雕刻要求。 6.掌握涼菜的拌法、拼切造型，能快速地制作出多種熟食。 7.負責驗收各種蔬菜及食品原料的質量。
  • 北京 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 13:55
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    崗位職責 1、執行上級的指令，按生產程序與標準完成工作任務。 2、負責協助上級熬湯并制作需要蒸、煲、烤、燉、扣的菜肴，確保菜肴質量。 3、隨時清潔設施、工具、用具的衛生，維護和保養設備、用具，確保食品衛生，確保安全生產。 4、清潔并整理工作區域，保持個人衛生。 5、及時發現部門運作中設備損壞、食品安全隱患并上報上級。 6、完成上級指派的其他任務。 崗位要求 1、高中以上學歷，有同崗位工作經驗2年以上。 2、烹飪專業畢業或接受過廚房管理專業培訓。 3、熟知原材料知識，掌握制作技法。 4、對工作有責任心認真負責，有高尚的職業道德。
  • 北京 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 13:55
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    • 投遞簡歷
    崗位要求 1、高中以上學歷，2年以上崗位工作經驗； 2、熟悉食品安全法，懂食品營養搭配； 3、具有良好的道德觀，熱愛酒店工作，工作態度積極，具有較強的工作責任心、抗壓能力。
  • 北京 | 5年以上 | 高中 | 提供吃

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    • 補充醫療保險
    • 工會福利
    • 豐厚年終獎
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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 11:13
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.各類菜品的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1.為人正直，有責任心。 2.身體健康，能吃苦耐勞。
  • 北京-西城區 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    • 年底雙薪
    • 崗位晉升
    • 年度旅游
    • 新加坡文化
    • 西單商圈
    • 地鐵1/4號
    • 旗艦店
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、 確保對食品及加工方法具有豐富的知識 2、 具有敏捷的思維和出色的管理能力，幫助并發展員工，鼓勵創新 3、 保證未變質食物部不被浪費 4、 確保并維持質量標準，如衛生及清潔標準 5、 有良好的烹飪知識，擁有處理食物的衛生知識 6、 細心觀察，有責任心與信任感。能夠運用自己深思熟慮的判斷來謹慎的解決問題 【崗位要求】 1、 高中及以上學歷，專業烹飪學校畢業 2、 兩年以上五星級酒店同崗位工作經驗 3、 具備有與本職位相配的西餐烘焙基礎烹飪技能知識，高效率、高質量完成本職工作

  • 面點廚師
    5千-6千
    北京-海淀區 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 員工生日禮物
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    1、負責員工餐廳及外賣制作原料的領用和加工工作。 2、按規定的操作程序和質量標準，制作各式面食，保證出品及時。 3、根據安排，提前制作員餐及外賣所需食品，并按時出品。 4、根據需要量，適時蒸煮飯粥類食品，保證早、午餐晚餐順利開餐。 5、負責開餐前各項原料、盛器的準備工作，保證出品及時準確，負責餐后點心食品的收藏、用具的整理、設備清潔等收尾工作。 6、負責面點間所有廚具設備、用具的維護保養工作。 7、隨時保持個人、工作崗位及責任區的衛生。
  • 北京 | 2年以上 | 高中

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-26
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責西餐熱菜廚房的日常備料、食材準備及基礎烹飪工作，確保菜品制作符合標準流程 2、協助主廚完成西餐菜品的制作、擺盤及出品，保證食品質量和美觀度 3、嚴格遵守廚房衛生管理制度，保持工作區域整潔，確保食品安全與衛生標準 4、定期檢查廚房設備運行狀況，及時報告維修需求并正確使用各類廚具 5、參與菜單研發與改良，提出合理化建議以提升菜品質量 6、按要求完成食材的初加工、儲存及庫存管理，避免浪費 【崗位要求】 1、高中及以上學歷，持有廚師相關職業資格證書者優先 2、2年以上西餐廚房工作經驗，熟悉西餐烹飪流程及標準 3、身體健康，能適應倒班工作制及廚房高強度工作環境 4、掌握西餐基礎烹飪技法，了解常見西餐食材特性及處理方法 5、具備團隊合作精神，工作細致認真，有較強的責任心和抗壓能力 6、無不良嗜好，注重個人衛生，符合餐飲行業健康證要求

  • 熱菜廚師
    7.5千-8千
    北京-昌平區 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發布于 06-23
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、在西廚廚師長的領導下，按菜式規定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2、熟悉各種原材料的名稱、產地、特點、價格、起成率、淡旺季，協助廚師長檢查購進貨源的鮮活、質量、數量必須符合要求，發現問題，及時向領班、主管匯報。 3、按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。 【崗位要求】 1、高中以上學歷，或相關專業畢業。 2、了解食品衛生法。 3、能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 4、一定的文字語言表達能力。

  • 上什主管
    6千-8千
    北京-豐臺區 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-23
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責廚房上什崗位的日常管理工作，確保菜品制作流程規范、高效； 2、監督并指導上什崗位員工的操作，保證出品質量符合酒店標準； 3、協調與其他廚房崗位的配合，確保備餐、出餐流程順暢； 4、負責上什崗位的原料驗收、儲存及使用管理，控制成本，減少浪費； 5、定期檢查設備運行狀況，確保廚房工具及設施的正常使用； 6、協助廚師長制定菜單及研發新菜品，提升菜品競爭力； 7、落實食品安全與衛生管理制度，確保操作環境符合衛生標準。 【崗位要求】 1、具備一定的廚房工作經驗，熟悉上什崗位操作流程，有管理經驗者優先； 2、了解食材特性及烹飪技巧，能夠獨立完成上什崗位的菜品制作； 3、具備較強的團隊協作能力，能夠有效協調廚房各崗位工作； 4、責任心強，注重細節，能夠嚴格執行食品安全與衛生規范； 5、身體健康，能適應高強度工作及倒班制度； 6、學習能力強，愿意接受新菜品及新技術的培訓與指導。

  • 中餐炒鍋
    6千-8千
    北京-豐臺區 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-23
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責中餐廚房各類熱菜的烹飪制作，確保菜品色、香、味、形符合標準； 2、根據菜單要求，獨立完成炒、爆、熘、炸、烹、煎、燒、燜等烹飪工序； 3、嚴格把控食材質量，合理控制成本，避免浪費； 4、保持廚房操作區域的衛生整潔，遵守食品安全及衛生管理制度； 5、協助研發新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗； 6、配合廚房團隊完成每日備餐、出餐任務，確保高效有序運轉。 【崗位要求】 1、具備扎實的中餐烹飪基本功，熟悉各類熱菜制作工藝； 2、能適應快節奏工作環境，具備較強的抗壓能力； 3、對食材特性、火候掌握、調味技巧有較深理解； 4、有團隊協作意識，服從廚房工作安排及管理； 5、持有廚師相關職業資格證書者優先； 6、身體健康，無傳染性疾病，符合餐飲行業從業標準。

  • 砧板
    5千-6千
    北京-昌平區 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發布于 06-23
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    • 投遞簡歷
    后廚砧板崗位職責一般如下： 食材準備 - 根據菜單和菜品要求，對各類食材進行準確切配，如將肉類、蔬菜、海鮮等切成合適的形狀和大小，確保切配規格統一、符合烹飪要求。 - 負責對食材進行初步加工，像處理蔬菜時要進行擇洗、去皮等操作，處理肉類時要進行分檔、剔骨等工作，保證食材干凈、無雜質，便于后續烹飪。 - 依據廚師的要求，對切配好的食材進行腌制、調味等預處理，添加適量的鹽、料酒、生抽等調料，提升食材風味，為烹飪做好充分準備。 食材管理 - 協助廚師長進行食材庫存管理，對每日到貨的食材進行驗收，核對數量、檢查質量，確保食材新鮮、無損壞，符合采購標準。 - 合理安排食材存放，遵循先進先出原則，將食材分類存放在冰箱、冷庫或食材架上，做好防潮、防蟲、防變質等工作，保證食材儲存安全。 - 每日營業結束后，對剩余食材進行盤點和整理，根據食材的特性進行妥善保存或處理，避免浪費。 衛生與安全 - 嚴格遵守食品衛生標準，保持砧板、刀具及工作區域的清潔衛生，每餐前后都要對砧板、刀具進行清洗、消毒，防止細菌滋生和交叉污染。 - 正確使用和維護砧板、刀具等工具，定期檢查刀具的鋒利度和安全性，及時更換磨損嚴重或有安全隱患的刀具，確保操作安全。 - 了解并遵守廚房的安全規定，在切配食材過程中，注意操作規范，防止因刀具使用不當等原因造成人身傷害。 協助與溝通 - 與廚師、打荷等其他后廚崗位密切配合，根據出餐順序和節奏，及時為廚師提供切配好的食材，確保菜品制作順利進行。 - 與采購人員保持溝通，反饋食材的質量、用量等情況，協助采購人員調整采購計劃，保證食材的供應質量和數量。

  • 廚工
    3.5千-4千
    北京-昌平區 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發布于 06-23
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    • 投遞簡歷
    協助廚師做好餐前準備工作，保證后廚干凈整潔。
  • 北京 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    西式餐飲 | 1-49 人
    發布于 06-15
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    西餐廳開業，招聘烘焙師1名，要求： 【崗位職責】 1、負責西餐廳開業前面包房設備采購、調試，制定合理的烘焙原料采購計劃，確保開業籌備順利。 2、獨立研發并制作符合西餐廳高端定位、契合客群口味的法式、意式面包及甜點，如可頌、馬卡龍等，定期更新菜單，每月推出至少 2 款新品。 3、把控烘焙產品品質，嚴格遵循食品安全與衛生標準，監督面包房日常清潔與消毒工作。 4、培訓、指導烘焙助手，優化工作流程，提升團隊工作效率與出品質量。 【任職要求】 1、3年以上高端酒店、西餐廳烘焙工作經驗，優先。 2、精通各類法式、意式烘焙工藝，熟悉國際流行烘焙趨勢。 3、具備出色的新品研發能力，能根據客群喜好定制烘焙產品，有成功打造爆款甜品經驗者優先。4、責任心強，具備良好的團隊管理能力與溝通協調能力，能承受高強度工作壓力。 【薪資福利】 1、月薪 8000-1工0,000 ，薪資視個人能力可談。 2、免費提供食宿、年終獎金。 3、排班制（含周末及節假日），排休靈活（具體依餐廳營業時間調整） 工作地點：順義后沙峪

  • 打荷主管
    6千-8千
    北京-豐臺區 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-10
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    【崗位職責】 1、負責廚房打荷工作的日常管理與協調，確保菜品出品質量和效率； 2、監督打荷人員的操作流程，確保符合食品安全及衛生標準； 3、協助廚師長進行食材的驗收、儲存及合理分配，避免浪費； 4、安排打荷人員的工作班次，合理調配人力，保障廚房高效運轉； 5、定期檢查廚房設備及工具的使用情況，確保其正常運行； 6、負責新入職打荷人員的培訓與指導，提升團隊整體技能水平； 7、及時處理廚房突發問題，確保菜品按時、按標準完成。 【崗位要求】 1、具備一定的廚房工作經驗，熟悉打荷工作流程及標準； 2、具備較強的組織協調能力，能夠高效管理團隊； 3、工作細致認真，責任心強，能夠承受高強度工作壓力； 4、具備良好的溝通能力，能與廚師團隊及其他部門有效協作； 5、了解食品安全及衛生規范，嚴格遵守相關操作要求； 6、有相關崗位管理經驗者優先考慮。
  • 北京-豐臺區 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-10
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、掌握點心及面包的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、負責內部日常所用原料的領用，協助制定采購計劃。 3、嚴格執行食品衛生法則，把好質量關，搞好本區域衛生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產流程暢通，合理使用貨源，按季節定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 【崗位要求】 1、 高中學歷，有在星級酒店或西餐廳從事面點制作工作經驗2年以上 2、 熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、 熟練面點制作工藝及高超技能。
  • 北京-豐臺區 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-10
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    1、負責班組人員工作安排 2、根據客情做好備餐切配準備工作 3、具備三年及以上切配工作經驗 4、熟悉星級酒店中廚房工作流程 5、身體健康，無不良嗜好
  • 北京-豐臺區 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-10
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    • 投遞簡歷
    1.確保為客人提供優質的產品 2.確保所有食品制作發揮最大的創造性 3.確保菜品的安全性 4.確保菜品的優質出品 5.關注食品安全、衛生

  • 烤鴨廚師
    4千-6千
    北京-豐臺區 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-10
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    【崗位職責】 1、負責烤鴨的腌制、烤制及出品工作，確保烤鴨品質穩定、口感正宗； 2、根據每日營業需求，合理準備烤鴨原料，控制食材損耗； 3、維護烤鴨爐具及廚房設備的清潔與保養，確保操作安全規范； 4、配合廚房團隊完成其他菜品的輔助制作及備餐工作； 5、嚴格遵守食品安全及衛生標準，保持工作區域整潔有序。 【崗位要求】 1、具備烤鴨制作基礎技能，熟悉傳統烤鴨工藝流程； 2、能夠適應廚房高強度工作環境，具備團隊協作意識； 3、對食材新鮮度及火候把控有基本認知； 4、持有健康證，無食品行業從業禁忌疾病； 5、有烤鴨專崗經驗者優先，無經驗可提供崗前培訓。
  • 北京-順義區 | 3年以上 | 高中 | 食宿面議

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    發布于 06-10
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    職責： 1.熟練操作炒鍋，根據菜單要求準確烹飪中餐菜品，確保口味、色澤、質地符合酒店標準； 2.合理掌握烹飪時間和火候，保障出餐速度，滿足用餐高峰需求； 3.與切配、打荷等崗位密切協作，根據配菜情況調整烹飪順序，確保菜品制作流暢； 4.及時溝通菜品信息，如特殊要求、菜品變更等； 5.烹飪前檢查食材的準備情況，包括種類、數量、質量，對不符合要求的食材及時反饋； 6.按需領取食材和調料，避免浪費； 7.正確使用和維護炒鍋及周邊烹飪設備，使用后及時清潔； 8.發現設備故障及時上報，保障正常使用。 9.控制成本，關注食材成本變化，提出合理的成本節約措施； ? 能力、關鍵資質、技能： -?良好的溝通能力。 -?具有較強的組織管理能力和團隊合作精神，能夠獨立應對廚房運營中的各項問題。 -?可熟練掌握烹飪技巧和工藝，能夠對食材進行科學合理的配比 -?具備極強的工作責任感，良好的管理和溝通能力。 教育背景、任職資質、工作經驗： -?職高及以上學歷，擁有3年以上廚房管理經驗者優先。
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    發布于 06-10
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    職責： 1.根據營業情況合理安排廚師的工作任務，確保各崗位有序運作； 2.協調各崗位之間的工作銜接，保證菜品制作流程順暢； 3.在烹飪過程中嚴格監督菜品質量，包括口味、分量、造型等，菜品符合標準； 4.對不合格菜品及時安排重做或調整； 5.檢查本班次食材準備情況，確保食材新鮮、數量準確、切配合理； 6.監督食材的合理使用，減少浪費； 7. 衛生與安全維護：負責本班次廚房區域的衛生清潔監督，確保環境整潔； 8.檢查水、電、燃氣等設備的安全使用情況，及時發現安全隱患； 9.指導新員工，提升其工作能力。 ? 能力、關鍵資質、技能： -?良好的溝通能力。 -?能力強，能同時處理多項工作任務。 -?工作責任心強，做事認真負責； -?服從上級領導安排的各項工作任務。 教育背景、任職資質、工作經驗： -????職高及以上學歷 - ??3年或以上酒店同崗位工作經驗
  • 北京 | 5年以上 | 高中

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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發布于 05-29
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    1．協助總廚做好西廚冷菜廚房生產、人員的組織管理工作。 2. 根據廚師的技藝專長和工作表現，安排合適的工作崗位，負責對屬下進行考核評估。 3. 負責制訂西餐菜單，對菜點質量進行現場指導把關，重大任務親自操作以確保質量。 4. 根據菜單，制定菜點的規格標準；檢查庫存食品的質量和數量，合理安排使用食品原料，審簽原料訂購和領用單，把好成本控制關。 5. ．負責指導西餐冷菜廚房領班工作，搞好班組間的協調工作，及時解決工作中出現的問題。 6. ．負責對西餐冷菜廚房各點所有設備、器具的正確使用情況進行檢查與指導，審批設備檢修報告單。
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