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  • 大理州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-29
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責酒店中西式面點的制作，包括但不限于面包、蛋糕、點心、酥餅等各類面食產品，確保出品質量穩定、造型美觀、口感優良。 2、根據酒店菜單和客人需求，研發創新面點品種，定期更新產品，提升客戶滿意度。 3、嚴格遵守食品安全與衛生標準，確保操作間環境整潔、工具消毒規范，符合酒店及行業衛生要求。 4、合理控制原材料成本，做好庫存管理，避免浪費，協助制定采購計劃。 5、配合廚房團隊完成每日餐品準備及大型宴會、活動的面點供應任務。 6、維護和保養面點制作設備，確保其正常運轉，及時上報維修需求。 【崗位要求】 1、具備中西面點制作基礎技能，熟悉各類面點的工藝流程和配方，能獨立完成常見面點產品。 2、熱愛面點制作，有創新意識，愿意學習新技術和新品種的開發。 3、工作細致認真，責任心強，能適應酒店行業快節奏的工作環境。 4、無嚴格學歷要求，但需具備相關培訓或實踐經驗者優先。 5、身體健康，無傳染性疾病，持有有效的健康證明。 6、具備團隊合作精神，能與同事良好溝通，服從工作安排。

  • 面點大工
    4千-5千
    大理州 | 1年以上 | 學歷不限

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    • 節日禮物
    • 技能培訓
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    • 管理規范
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    • 帥哥多
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    • 員工生日禮物
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    • 人性化管理
    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發布于 10:58
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    • 投遞簡歷
    面點制作： 1、根據傳統或現代食譜，制作饅頭、包子、餃子、面條、糕點等面食產品。 2. 面團調制：掌握不同面食所需面團的特性，如筋度、軟硬度、延展性等，進行面團調制。 3. 原料選擇：根據面點種類，挑選合適的面粉、餡料、添加劑等原料。 4. 創新研發：結合市場需求，對面點品種進行創新，開發新口味、新造型。 烘焙技術：掌握烘焙溫度、時間等關鍵技術，確保面點成品質量。 6. 成品裝飾：對制作完成的面點進行美化裝飾，提高產品外觀吸引力。 7. 食品安全：嚴格遵守食品安全法規，確保面點制作過程中的衛生和安全。 8. 生產管理：在大型面點生產場所，面點師還需負責生產計劃、人員調度等工作。 專業知識：了解面點制作的基本原理和工藝流程。 2. 技能培訓：通過專業培訓，掌握面點制作技巧。 3. 實踐經驗：在實際工作中積累經驗，提高面點制作水平。 4. 創新能力：具備一定的創新能力，以滿足市場需求。 5. 職業素養：具備良好的職業道德，確保食品安全。
  • 阜陽 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    • 崗位晉升
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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 02-03
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    • 投遞簡歷
    主要職責： 1、負責蒸、煮、加工各種面食、面點及各種未制成品。 2、負責餐廳日常客人所需所有面食的加工制作。 3、保管好各種備用原料，保證原料質量，按要求存放指定地點。 4、嚴格執行食品衛生法，把好食品衛生關，確保出品的質量衛生。 5、餐前準備工作按時完成，本區域衛生要處理到位，嚴格控制成品。
  • 武漢 | 2年以上 | 初中 | 提供吃

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    團膳 | 50-99人
    發布于 06-12
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責面點、糕點等白案食品的輔助制作，包括和面、揉面、搟皮等基礎工序； 2、協助主廚完成各類面食、點心、包子的制作與加工，確保出品質量穩定； 3、按要求完成食材的預處理工作，如餡料調制、面團發酵等； 4、保持操作臺面及廚房區域的清潔衛生，符合食品安全標準； 5、按時完成每日備餐任務，配合團隊高效完成食堂供餐需求。 【崗位要求】 1、初中及以上學歷，年齡40-60歲，身體健康，能適應廚房工作環境； 2、具有2年以上白案幫廚或相關面點制作經驗，熟悉基礎面食加工流程； 3、掌握和面、發酵、成型等基本白案技能，能獨立完成簡單面點制作； 4、工作細致認真，責任心強，服從廚房工作安排； 5、持有健康證，具備食品安全與衛生意識； 6、能適應早班工作，吃苦耐勞。

  • 面點
    4千-5千
    阜陽 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 02-03
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、掌握面食、點心及面包的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、負責內部日常所用原料的領用，協助制定采購計劃。 3、嚴格執行食品衛生法則，把好質量關，搞好本區域衛生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產流程暢通，合理使用貨源，按季節定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 【崗位要求】 1、 有在星級酒店或大型餐飲店從事面點制作工作經驗5年以上 2、 熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、 熟練面點制作工藝及高超技能。

  • 面點師
    5千-6千
    烏魯木齊 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 05-19
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、掌握點心及面包的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、負責內部日常所用原料的領用，協助制定采購計劃。 3、嚴格執行食品衛生法則，把好質量關，搞好本區域衛生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產流程暢通，合理使用貨源，按季節定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 【崗位要求】 1、 中專學歷，有在星級酒店或西餐廳從事面點制作工作經驗3年以上 2、 熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、 熟練面點制作工藝及高超技能。
  • 西安 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    • 人性化管理
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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 06-16
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    • 投遞簡歷
    招聘崗位 宴會廚房-面點主管 崗位職責 1、掌握點心及面包的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、負責內部日常所用原料的領用，協助制定采購計劃。 3、嚴格執行食品衛生法則，把好質量關，搞好本區域衛生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產流程暢通，合理使用貨源，按季節定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 崗位要求 1、 有在星級酒店或宴會從事面點制作工作經驗3年以上 2、 熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、 熟練面點制作工藝及高超技能。
  • 廣州 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 做五休二
    國內高端酒店/5星級 | 1000-2000人
    發布于 06-24
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    主要職責： 通過對點心廚房員工的有效督促，負責做好食品的制作，把出品做到色、香、味俱佳，滿足客人的需要，協調餐廳與廚房的工作。 工作任務: 一、保證點心廚房的生產正常運作 1. 合理分配員工的工作和靈活安排員工的更期； 2. 檢查食物的質量是否符合衛生； 3. 保持原料一定要新鮮和適用。 二、監管生產的質量 1. 做好各項工作的準備過程及成品的質量； 2. 保持雪柜和工作環境的衛生； 3. 監督工具、設備和操作人員的衛生。 三、防止生產過程的混亂現象 1. 匯報材料用具的需求和補充情況，機器方面的損壞和故障，避免影響生產； 2. 保證每日所需原料的充足； 3. 確保所操作的機械設備正常運轉。 四、促使所在部門的日常工作有效運作，監控有關的成本。 五、定期創新和推廣新菜式，與餐廳通力合作，促使餐廳受到各方面的歡迎。
  • 日照 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 05-20
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、掌握點心及明檔的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、負責內部日常所用原料的領用，協助制定采購計劃。 3、嚴格執行食品衛生法則，把好質量關，搞好本區域衛生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產流程暢通，合理使用貨源，按季節定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 2、 熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、 熟練面點制作工藝及高超技能。

  • 面點師傅
    4千-6千
    十堰 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
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    綜合性酒店 | 100-499人
    發布于 06-30
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    1. 掌握食品成本核算協助廚師長制定供應的面點及售價。 2. 根據貨源、客源及酒店特色協助廚師長制定食品原材料的采購計劃。 3. 根據季節的變化、重大節慶日及客人口味特點不斷推出特色點心及小。 4. 根據營業情況的要求和客源量填寫每日提貨單交廚師長審批。 5. 根據實際需要認真填寫原料申購單對原料要做到心中有數不積壓、不短缺。 6. 熟練掌握各種面點的制作工藝發酵、蒸制時間嚴格執行質量標準，保證面點質量和及時供應。 7. 做好技術交流面點師傅要對蒸鍋、徒工進行技術傳授和指導。 8. 積極參加各種技術培訓活動不斷鉆研技術增加面點品種推出新的 花樣食品提高面點質量。
  • 濟南 | 3年以上 | 學歷不限

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-30
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 負責中廚及宴會點心、面食的相關工作； 監督和協調廚房各部分工作，包括準備和烹調所有食物； 負責內部日常所用原料的領用，協助制定采購計劃； 掌握食品成本核算，協助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算 嚴格執行食品衛生法則，把好質量關，搞好本區域衛生，要求工具清潔，擺放整齊。 崗位要求： 餐飲技能或相關專業的大專學歷或職業證書； 熟練面點制作工藝及高超技能； 3 年廚師工作經歷，包括1年的管理經驗，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。

  • 點心副主管
    6千-6.5千
    深圳 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 05-07
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    【崗位職責】 1、掌握粵菜點心的制作技術，負責制作各種粵菜面點及配料，掌握各種點心的風味； 2、負責內部日常所用原料的下單采購、領用管理和存儲工作； 3、嚴格執行食品衛生法則，把好衛生和質量關； 4、掌握食品成本核算，協助廚師長制定點心部各類出品、售價及毛利率核算； 5、根據大型宴會需要，做好點心相關物資準備和出品制作工作，滿足客人需求； 6、精準使用原材料，合理降低成本，確保酒店最佳效益。 【崗位要求】 1、高中以上學歷，烹飪相關專業優先； 2、有高星級酒店或高檔粵菜餐廳從事粵菜點心制作，5年以上工作經驗，2年以上管理經驗； 3、品德良好，能適應多崗位職責； 4、有一定的溝通、組織和協調能力。

  • 早餐廚師
    4千-5千
    蘇州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 年底雙薪
    有限服務中檔酒店 | 50-99人
    發布于 05-28
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、掌握自助早餐的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、負責內部日常所用原料的領用，協助制定采購計劃。 3、嚴格執行食品衛生法則，把好質量關，搞好本區域衛生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 【崗位要求】 1、 有在星級酒店或自助早餐廳從事面點制作工作經驗2年以上； 2、 熟悉餐飲廚房的相關知識及禮儀。 3、 熟練中式面點制作工藝和技能。

  • 點心學徒
    3.8千-4.2千
    東莞 | 經驗不限 | 初中 | 提供食宿

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    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    發布于 06-04
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    1.學習制作面點? 2.吃苦耐勞 勤奮上進
  • 北京-豐臺區 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-10
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    【崗位職責】 1、掌握點心及面包的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、負責內部日常所用原料的領用，協助制定采購計劃。 3、嚴格執行食品衛生法則，把好質量關，搞好本區域衛生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產流程暢通，合理使用貨源，按季節定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 【崗位要求】 1、 高中學歷，有在星級酒店或西餐廳從事面點制作工作經驗2年以上 2、 熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、 熟練面點制作工藝及高超技能。

  • 中點主管
    8千-1萬
    南平 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 05-30
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    1、按照中廚副廚師長下達的工作指令，組織員工認真完成各式點心和主食制作任務。 2、組織面點師按標準食譜進行制作，確保成品的數量和質量。 3、負責工作區域的衛生及安全工作，檢查和督促員工搞好冰箱、食品櫥柜、展柜等衛生工作。 4、負責面點新品種的開發及研制。 5、負責面點廚房內設備的使用和保養。 6、負責對本班組員工進行考核、培訓。 7、控制好加工成本，剩余的原料要妥善保存，避免浪費。 8、熟悉食品安全體系，做好崗位食品安全管理工作，保證客人食品絕對安全。 9、掌握消防安全常識及操作，保障崗位消防安全。 10、自覺遵守酒店廉潔從業規定，并加強員工廉潔從業培訓及履行監督職責。

  • 中點廚師
    6千-8千
    上海-虹口區 | 5年以上 | 中技 | 提供吃

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    會展/會務 | 100-499人
    發布于 06-17
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    崗位職責 1、掌握中式點心的制作。 2、負責內部日常所用原料的領用，協助制定采購計劃。 3、嚴格執行食品衛生法則，把好質量關，搞好本區域衛生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產流程暢通，合理使用貨源，按季節定期更換花色品種，不斷改革創新。 6、合理使用原材料，降低成本以便獲得最佳效益。 崗位要求 1、 中技學歷，有在星級酒店從事面點制作工作經驗5年以上 2、 熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、 熟練面點制作工藝及高超技能。

  • 面點師
    6千-7千
    蘇州 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供吃

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    • 五險
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    小吃飲品 | 1-49 人
    發布于 06-04
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    【崗位職責】 新店開張，主要營業餛飩面條等中式點心，需要招聘有2年以上工作經驗的面點師，有上升空間，掌握點心的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 店面裝修標準高，工作環境好，待遇高，員工餐標高，雙休。 【崗位要求】 1、 有從事面點制作工作經驗2以上 2、 熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、 熟練面點制作工藝及高超技能。
  • 天津 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 帶薪年假
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    • 崗位晉升
    • 年度旅游
    • 技能培訓
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-24
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    1.熟悉中式面點制作。 2.本地點心、廣式點心等品種的制作。 3.熟悉酒店設施設備操作。
  • 上海 | 2年以上 | 學歷不限

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-18
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    • 投遞簡歷
    1.Ensure food quality 確保每個食品的出品質量 2.Check daily mise and place 檢查每日餐前用品，確保營運需求 3.Follow hygiene standard 嚴格遵守食品衛生要求 4.?Follow food standard recipe and presentation 嚴格執行食品標準配比以及擺盤
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