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川湘菜廚師

1.2萬-1.8萬

廣州 | 10年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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廣州佳非國(guó)際貿(mào)易有限公司

中式餐飲 | 50-99人

發(fā)布于 06-30

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投遞簡(jiǎn)歷

此崗位是駐外工作崗位，在【剛果金】克魯維齊即將新開業(yè)的中餐廳工作。工作內(nèi)容： 1.精通火鍋、燒烤及川湘菜的烹飪技藝，能夠熟練制作各類經(jīng)典菜品，保證菜品的口味純正、色香味俱佳。 2.與主廚配合，共同研制菜品，管理廚房。 3.維護(hù)廚房衛(wèi)生，確保食品安全。 4.與團(tuán)隊(duì)合作，優(yōu)化菜品口味和提升服務(wù)質(zhì)量。 5.培訓(xùn)和指導(dǎo)本地幫廚。 6.良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和溝通能力。具體要求： 1、身體健康、精力充沛，愛干凈，五年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)，至少有五年以上川湘菜經(jīng)驗(yàn)； 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，研究新品種，按季節(jié)，據(jù)市場(chǎng)貨源情況，適當(dāng)更換零點(diǎn)，宴會(huì)菜單。 3、擅長(zhǎng)川湘菜制作，擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)； 4、對(duì)成本控制管理、負(fù)責(zé)節(jié)能降耗工作，嚴(yán)格控制水、電、氣的用量，以免浪費(fèi)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。 5、簡(jiǎn)歷要求真實(shí)可靠，誠(chéng)實(shí)視為第一重要的品質(zhì)，謝絕虛假簡(jiǎn)歷內(nèi)容。 6、溝通能力較好，團(tuán)隊(duì)合作配合力較強(qiáng)。一旦錄用，待遇優(yōu)厚，公司包食宿，提供生活必需品及每月一定額度的話費(fèi)。【崗位發(fā)布為底薪，還有業(yè)績(jī)提成】中餐廳附近就是我們的海外超市，有凍庫有食材有調(diào)味料，我們海外農(nóng)場(chǎng)自供應(yīng)新鮮蔬菜，所以食材方面不需要擔(dān)心。

頭灶/二灶廚師

8千-1萬

鄭州 | 8年以上 | 初中

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五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
午餐補(bǔ)貼
年底雙薪

太保家園（鄭州）養(yǎng)老服務(wù)有限公司

養(yǎng)老服務(wù) | 100-499人

發(fā)布于 11:33

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投遞簡(jiǎn)歷

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)和保持廚房食品準(zhǔn)備和出品標(biāo)準(zhǔn)； 2、幫助發(fā)展和保持廚房的廚藝感念、食品準(zhǔn)備和展示的標(biāo)準(zhǔn)； 3、參與菜單制定，積極創(chuàng)新、豐富菜品，配合執(zhí)行新品的推出； 4、使所有貨品保持新鮮，并在庫房按食品不同的型號(hào)、耐儲(chǔ)時(shí)間、溫度等進(jìn)行管理合理使用和銷售儲(chǔ)備物； 5、根據(jù)長(zhǎng)者的意見反饋，結(jié)合實(shí)景情況不斷改進(jìn)和提高菜肴的品種和質(zhì)量。任職要求： 1、初中及以上學(xué)歷或同等學(xué)歷工作經(jīng)歷； 2、外貌端莊，口齒清晰，性格外向，思路明晰； 3、接受過廚師職業(yè)、營(yíng)養(yǎng)師等基本的培訓(xùn)，具備職業(yè)證書； 4、全面掌握中式菜肴的烹飪方法. 特點(diǎn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，善于鑒別菜肴的品質(zhì)和口味； 5、要有創(chuàng)新精神，能不斷開發(fā)新的餐飲產(chǎn)品，掌握長(zhǎng)者需求的變化保證菜品更新和長(zhǎng)者滿意度。

粵菜爐灶

8千-1萬

鹽城 | 8年以上 | 高中 | 提供食宿

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崗位晉升
技能培訓(xùn)
節(jié)日禮物
管理規(guī)范
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理
五險(xiǎn)一金

江蘇千鶴湖酒店管理有限公司

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

發(fā)布于 06-28

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投遞簡(jiǎn)歷

1、負(fù)責(zé)粵菜菜品的烹飪工作，嚴(yán)格按照粵菜的制作工藝和標(biāo)準(zhǔn)，制作出美味、正宗的粵菜菜品。 2、參與菜單的設(shè)計(jì)和更新，根據(jù)季節(jié)和市場(chǎng)需求提供創(chuàng)意和建議，不斷推出新的粵菜菜品。 3、確保食材的新鮮和質(zhì)量，合理使用食材，控制成本，避免浪費(fèi)。 4、嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生安全規(guī)定，保持爐灶和廚房工作區(qū)域的整潔和衛(wèi)生。 5、與其他廚房崗位密切協(xié)作，保證菜品的出菜速度和質(zhì)量。

湘菜頭鍋

8千-1萬

吉安 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿

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節(jié)日禮物
崗位晉升
包吃包住
員工生日禮物
管理規(guī)范
五險(xiǎn)
技能培訓(xùn)
帶薪年假

江西文信酒店管理有限公司

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

發(fā)布于 06-13

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投遞簡(jiǎn)歷

【崗位職責(zé)】1、負(fù)責(zé)湘菜廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗，符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。2、根據(jù)市場(chǎng)需求和季節(jié)變化，參與研發(fā)新菜品，優(yōu)化現(xiàn)有菜單，提升菜品競(jìng)爭(zhēng)力。3、嚴(yán)格把控食材采購(gòu)、驗(yàn)收及儲(chǔ)存環(huán)節(jié)，確保原材料新鮮、安全、符合成本控制要求。4、監(jiān)督廚房衛(wèi)生及食品安全規(guī)范的執(zhí)行，確保符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及酒店內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)。5、協(xié)調(diào)廚房團(tuán)隊(duì)分工，合理安排工作流程，提高出餐效率，保障高峰期運(yùn)營(yíng)順暢。6、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備維護(hù)與保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運(yùn)行，降低損耗。7、定期對(duì)廚房員工進(jìn)行技能培訓(xùn)與考核，提升團(tuán)隊(duì)整體專業(yè)水平。【崗位要求】1、年齡30-45歲，具有5年以上湘菜頭鍋工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉湘菜烹飪工藝及調(diào)味技巧。2、精通湘菜經(jīng)典菜品制作（如剁椒魚頭、毛氏紅燒肉等），能獨(dú)立研發(fā)創(chuàng)新菜品。3、具備較強(qiáng)的廚房管理能力，擅長(zhǎng)成本控制、人員調(diào)配及流程優(yōu)化。4、持有廚師資格證（中級(jí)及以上），熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)。5、責(zé)任心強(qiáng)，能承受高強(qiáng)度工作壓力，具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作與溝通能力。6、有星級(jí)酒店或知名連鎖餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

餐廳廚師長(zhǎng)-韓國(guó)料理

8千-1萬

上海-浦東新區(qū) | 8年以上 | 大專 | 食宿面議

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五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
氧吧里的酒店
人性化管理

上海滴水湖洲際酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

發(fā)布于 06-13

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投遞簡(jiǎn)歷

崗位職責(zé) 1、做好廚房的組織領(lǐng)導(dǎo)與業(yè)務(wù)管理工作 2、負(fù)責(zé)指揮烹調(diào)工作，制定菜單，對(duì)菜點(diǎn)質(zhì)量現(xiàn)場(chǎng)把關(guān)知道 3、負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生工作 4、控制食品成本、合理使用各種原料，減少浪費(fèi) 崗位要求 1、熟悉韓餐飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求 2、了解食品衛(wèi)生法，能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)

淮揚(yáng)菜廚師

1萬-1.2萬

六安 | 8年以上 | 學(xué)歷不限

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安徽迎駕貢酒股份有限公司迎駕大酒店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

發(fā)布于 06-10

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投遞簡(jiǎn)歷

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)； 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示； 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃； 4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任； 5、保持對(duì)廚房范圍的巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力； 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴； 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范； 9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高。【崗位要求】 1、身體健康、精力充沛，8年以上大型酒店主廚工作經(jīng)驗(yàn)； 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練； 3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)； 4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。

廚師

6.5千-6.8千

株洲 | 10年以上 | 學(xué)歷不限

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包吃
節(jié)日紅包
年終獎(jiǎng)

株洲市荷塘區(qū)張記黑山羊

中式餐飲 | 1-49 人

發(fā)布于 06-03

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投遞簡(jiǎn)歷

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味純正 2、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保廚房衛(wèi)生符合規(guī)范要求 3、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)及安全管理工作【崗位要求】 1、擅長(zhǎng)湘菜制作，熟悉家常小炒。 2、工作責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)餐飲行業(yè)高強(qiáng)度工作節(jié)奏

江浙菜廚師

1.3萬-1.5萬

東莞 | 8年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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包吃包住
員工生日禮物
技能培訓(xùn)
崗位晉升
管理規(guī)范
社保齊全
人性化管理

廣州中味餐飲服務(wù)有限公司

團(tuán)膳 | 2000人以上

發(fā)布于 05-21

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投遞簡(jiǎn)歷

工作內(nèi)容： 1、根據(jù)廚師長(zhǎng)的安排，做好廚房菜品的出品； 2、熟悉【江浙菜】菜式的制作及對(duì)菜品的色香味的調(diào)控； 3、根據(jù)菜譜規(guī)劃當(dāng)天烹飪順序，靈活處理與菜譜不一致的食材，確保供餐品種、供餐數(shù)量不出現(xiàn)問題 4、負(fù)責(zé)個(gè)人工作區(qū)域設(shè)備和工具的規(guī)范使用、清潔及保養(yǎng)，確保無受傷、無細(xì)菌污染及設(shè)備正常使用、擺放整齊任職要求： 1、年齡50歲以下，身體健康、精力充沛，有酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新； 3、有星級(jí)廚師證，擁有較高的烹飪技術(shù)的優(yōu)先 4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。福利待遇： 1、包吃包住，月休8天； 2、社保齊全，購(gòu)買養(yǎng)老、工傷、失業(yè)、醫(yī)療、生育等保險(xiǎn) 3、節(jié)日禮物、生日禮物 4、每年有調(diào)薪機(jī)會(huì)

拉面廚師

7千-9千

瓊海 | 8年以上 | 初中 | 提供食宿

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節(jié)日禮物
員工生日禮物
帶薪年假
崗位晉升
五險(xiǎn)一金
免費(fèi)全身體檢

海南一齡醫(yī)療產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司

健康管理/體檢 | 500-999人

發(fā)布于 05-19

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投遞簡(jiǎn)歷

崗位職責(zé)： 1、掌握各類面食（以北方面食為主），如拉面、刀削面等制作技術(shù)； 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購(gòu)計(jì)劃； 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊； 4、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。任職要求： 1、有同崗位酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)8年以上； 2、具備制作北方拉面專業(yè)技能； 3、能吃苦耐勞，溝通表達(dá)能力強(qiáng)。

中餐副廚（中餐西做）

9千-1萬

浙江 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿

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人性化管理
五險(xiǎn)

明月松間·潛川

精品酒店 | 1-49 人

發(fā)布于 05-06

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投遞簡(jiǎn)歷

崗位職責(zé)：菜品烹飪。協(xié)助廚師長(zhǎng)或主廚廚房管理。負(fù)責(zé)廚房的衛(wèi)生和整潔工作。維護(hù)廚房設(shè)備的清潔和保養(yǎng)。協(xié)助監(jiān)督廚房團(tuán)隊(duì)，確保菜肴的質(zhì)量和口味符合標(biāo)準(zhǔn)。配合主廚安排菜單和食材采購(gòu)。負(fù)責(zé)食品儲(chǔ)存和庫存管理。參與菜肴的烹飪和裝飾工作。遵守食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。協(xié)助培訓(xùn)新員工并指導(dǎo)實(shí)習(xí)生。協(xié)助處理客人的投訴和問題。

魯菜廚師長(zhǎng)

1萬-1.5萬

北京 | 8年以上 | 中技 | 提供食宿

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崗位晉升
美女多
帥哥多
平臺(tái)大
領(lǐng)導(dǎo)好

北京古北水鎮(zhèn)旅游有限公司

其他景區(qū) | 2000人以上

發(fā)布于 04-07

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投遞簡(jiǎn)歷

具備高超的魯菜烹飪技巧，優(yōu)秀的廚房管理能力，團(tuán)隊(duì)建設(shè)及成本控制能力強(qiáng)，吃苦耐勞，具備良好的溝通表達(dá)和辦公軟件操作能力

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川湘菜廚師

頭灶/二灶 廚師

粵菜爐灶

湘菜頭鍋

餐廳廚師長(zhǎng)-韓國(guó)料理

淮揚(yáng)菜廚師

廚師

江浙菜廚師

拉面廚師

中餐副廚（中餐西做）

魯菜廚師長(zhǎng)

頭灶/二灶廚師