崗位職責:
1. 日常運營管理:負責餐飲門店的日常運營工作,包括人員調度、庫存管理、環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督等,確保門店高效有序運行。
2. 銷售與利潤目標:制定并實現銷售和利潤目標,通過促銷活動、菜單優(yōu)化等手段提升銷售額和顧客流量。
3. 顧客服務管理:確保高標準的顧客服務質量,處理顧客投訴,提升顧客滿意度和忠誠度。
4. 團隊建設與培訓:招聘、培訓并激勵員工,構建高效和諧的團隊氛圍,提升員工士氣和工作效率。
5. 食品安全與衛(wèi)生:嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標準,確保所有操作符合相關法規(guī)要求。
任職要求:
1. 年齡30-40歲,具有餐飲管理、酒店管理或相關專業(yè)的專科及以上學歷。
2. 具有至少3年的餐飲管理經驗,有成功提升門店業(yè)績的工作經歷。 深入了解餐飲行業(yè)運作流程,熟悉食品安全法規(guī)。
3. 具有出色的團隊領導和人員管理能力,能夠有效激勵團隊達成目標。
4.有優(yōu)秀的溝通和人際交往能力,能夠處理好內外部關系。同時具備良好的問題解決能力和應變能力,能冷靜處理各類突發(fā)狀況。